现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《豆科族地瓜（凉薯）的10大功效与作用，是减肥最佳食品之一！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
一听凉薯大家就会知道是凉性食物，一般在夏季和秋季才会有的农作物，学名叫豆薯，在北方地区别常叫为地瓜，以至于有很多版本，主产于湖南、四川、重庆等地。那么常吃凉薯有哪些功效与作用呢？
一、凉薯简介
1、什么是凉薯
凉薯又称为豆薯，在春天时候撒下一棵种子，到秋天的时候去田里采挖的时候，就会挖出一块和红薯一样大小的块茎。肉质松脆，汁多味甜，可取其作为水果或蔬菜食用。
2、凉薯是水果妈
凉薯在北方地区常被称为地瓜，导致我们有时候会误导成红薯，因为也被叫为地瓜。从食物属性来看，并不是水果。但是剥皮之后可以生食。
3、凉薯一般什么时候成熟
一般在夏末秋初的时候成熟，也有可能延伸到秋末。因为分为晚熟和早熟品种的。一般是从9月初到11月中下旬都有新鲜的凉薯吃。
二、凉薯功效与作用
1、通便
凉薯中含有较多的纤维素，能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。如果你需要达到通便的作用，就要多吃凉薯。
2、抗癌
凉薯含有各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌。
3、减肥
凉薯含有大量的蛋白质、各种维生素能够减肥，是减肥的最佳食品之一。现在很多女性朋友都想减肥，但是又不知道吃什么水果好，常吃凉薯可以帮助你减肥。
4、清热散火
凉薯属于凉性食物，一般在在炎热的夏季上市，水分含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉，凉薯有生津止渴，去热散火的功效。
5、美容养颜
凉薯中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，多吃凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。
6、解酒毒
凉薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄，同时还能保护胃黏膜，所以凉薯是酒后的最佳水果。在喝酒难受时嚼几片凉薯往往能够去除头胀，头痛，脸红，口干，胃不适等酒后反应。
7、降血压
凉薯中的粗纤维很多，几乎不含有脂肪，人们食用以后根本吸收不到脂肪，相反还能让身体中的多余脂肪分解，然后排出体外，因此也能减少了高血脂和高血压症状的出现。
8、减小疾病的发生
吃凉薯可以减小各种疾病的发生，使得你的身体都时时处于一个平衡发展的状态中。
9、补充维生素C
凉薯中含有大量的维生素C，每天吃一点点就可以补充你一天所需要的维生素C限。
10、延长寿命和美容
凉薯具有延长寿命和美容的效果，爱美的朋友可以试一下哦，听说效果还不错哦。
三、常吃凉薯能减肥吗
凉薯是一种低热高水分的食物，就热量而言，食用凉薯是有减肥作用的，不过前提是其他饮食得合理，不能说食用大量脂肪后再食用凉薯也能减肥，减肥得做到合理饮食，适当运动，保证睡眠，稳定情绪等，在这些的基础上食用一些低能高水分高纤维的食物是有减肥作用的。
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芦笋是我们常吃的生鲜蔬菜，被称为十大名菜之一，国际市场上有蔬菜之王的美称。芦笋不仅口感脆弱，而且营养富含比较全面，对人体健康有着很大的益处。那么你知道芦笋的功效与作用有哪些吗？不了解的，请看下文：
一、芦笋简介
芦笋高达1米左右，根粗在2-3毫米左右，开花的时期在5-6月，结果时期在9-10月。芦笋对温度的适应性很强，既耐寒，又耐热，从亚寒带至亚热带均能栽培。但最适于四季分明、气候宜人的温带栽培。
芦笋一年年萌生新茎2-3次或更多。一般以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。
芦笋适于有机质的砂壤土，在土壤疏松、土层深厚、保肥保水、透气性良好的肥沃土壤上，生长良好。
二、芦笋功效与作用
1、抗癌之王
据现代医学研究，芦笋中含有的天门冬酰胺是一种能抑制癌细胞生长的物质。二十世纪七十年代初，美国一位牙科医生通过食用大量的芦笋治好了自己的眼癌和恶性淋巴癌。
2、预防乳腺癌
芦笋的有丰富的氨基酸和叶酸，而叶酸对于准妈妈、女性贫血等有很好的效果，同时对经常喝酒的女性有预防乳腺癌的作用。
3、清热利尿
长吃芦笋，对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。
4、增强生殖功能
吃芦笋对男性也有很好的疗效，芦笋中的硒可以增强男性的生殖功能，男性缺硒可能会使精子活力低下，发生畸形，从而造成男性生殖功能低下。
5、促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
6、提高免疫力
吃芦笋来提高免疫力是不错的选择。不仅能够提高免疫力，还可以消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲等。
7、减肥
芦笋对于降脂减肥的效果也是比较理想的，芦笋属于低糖、低脂肪、高纤维素的食物。
8、有益心血管健康
芦笋中含有大量的芦丁，芦丁具有明显的维生素P样作用，可以维持血管抵抗力，降低其通透性、减少脆性等作用。
9、防治便秘
便秘怎么办？多吃芦笋可以增加食物中的膳食纤维，能有效的防治便秘，延缓衰老、养颜、预防多种疾病。
10、糖尿病患者可食用
因为芦笋低糖、高纤维素和高维生素的蔬菜。所以糖尿病患者食用时没问题的。
11、治疗白血病
芦笋含有较多的天门冬酰胺，天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。
三、怎么选购芦笋
1、看颜色
芦笋的食用部分是嫩茎，根据采收时芦笋的颜色，可分为白芦笋和绿芦笋两种。绿芦笋有清香气味，吃起来脆嫩可口，并且营养价值很高，其中含有的钙、铁和多种维生素都远高于白芦笋，鲜食以绿芦笋为佳。白芦笋口感细腻，主要用于生产罐头，也可用盐水焯一下后食用，吃起来与绿芦笋相比，完全感觉不到涩味，鲜甜度也更高。
2、看形态
看笋尖。笋尖鳞片抱合紧凑，无收缩即为较好的鲜嫩芦笋，反之不鲜嫩。折笋茎。将芦笋用双手折断，较脆、易折断、笋皮无丝状物为鲜嫩，反之不鲜嫩。看笋茎。采收基部白色茎坚硬、老化甚至木质化，食用较差，挑选时以少带基部白色茎为好。
3、看新鲜度
无论哪种芦笋，选购时新鲜最要紧。以全株形状正直，嫩茎新鲜、质地细密，不开芒、未长腋芽，没有水伤腐臭味，表皮鲜亮不萎缩者为佳。
在民间，地瓜有两种，一种是豆科豆薯属草藤本植物豆薯的块根，又叫凉薯、凉瓜；另一种是旋花科番薯属植物的块根，又叫红薯、番薯。那么，地瓜不能和什么一起吃？可以生吃吗？能减肥吗？
一、地瓜（凉薯）不能和什么一起吃？
1、不能和寒性食物一起吃，如绿豆、鸭肉、西瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等，凉薯性寒，食用后会增加人体的寒气，降低脾胃的功能，和寒性食物同食，容易出现脾胃虚寒之症，出现消化不良、腹泻、腹胀、腹痛等症状。
2、不能和生冷食物一起吃，如冰水、冰饮、雪糕、冰激凌等，生冷食物食用后会抑制胃酸的分泌，降低胃肠的消化功能，凉薯属于寒凉性食物，食用后对胃肠有很大的影响，两者同食容易引起消化不良，引起腹泻。
3、不能和油腻食物一起吃，如红烧肉、油炸食物、烧烤食物等，凉薯性寒凉，食之会降低胃肠的消化功能，油腻食物需要较好的胃肠功能才能很好的消化吸收，两者同食很容易出现腹泻。
4、不能和鞣酸类食物一起吃，如柿子、绿豆、葡萄、李子、茶等，凉薯中含有很多的蛋白质，会和鞣酸发生反应，生成难以消化吸收的物质，少吃只会降低凉薯的营养价值，多吃会形成胃石。
5、不能和含有维生素C分解酶的食物一起吃，如黄瓜、胡萝卜、南瓜等，凉薯中含有较多的维生素C，和含有维生素C分解酶的食物同食，会分解掉凉薯中的维生素C，降低凉薯的营养价值。
6、不能和鸡蛋一起吃，鸡蛋是高蛋白质食物，需要胃肠有较好的消化功能，才能确保蛋白质被充分吸收，但是凉薯寒性很重，食用后会消化功能严重下降，同食容易出现消化不良。
7、不能和芹菜一起吃，凉薯有降低血压血脂的功效，芹菜也是降压良品，两者同食会导致低血压。
8、不能和鸡肉一起吃，特别是鸡胸脯肉，否则会引起腹痛、腹泻等不良症状。
9、食用凉薯注意事项：凉薯性寒凉，体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者、寒性痛经的女性、经期的女性不能吃；凉薯含有大量的淀粉和糖分，不宜多吃，以免引起肥胖，食用过后要尽快漱口，避免糖分在口腔内滞留过久，导致牙齿有所损伤。
二、地瓜（红薯）不能和什么一起吃？
1、不能和甜食一起吃，如香蕉、石榴等，红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，胃酸过多时会刺激胃粘膜而引起返酸，还含一种氧化酶，会产生大量二氧化碳气体，引起胃胀、打嗝等症状，和甜食同食会增加胃食管反流的可能性。
2、不能和滞气食物一起吃，如南瓜、香蕉等，同食容易导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等，吃多了会产生胃堵。
3、不能和柿子一起吃，红薯中含有糖分，食用后会使胃酸分泌增多，会和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
4、不能和西红柿一起吃，同食容易得结石，还会引发呕吐、腹痛、腹泻。
5、不能和螃蟹、河蟹、海蟹一起吃，同食可能会产生结石。
6、不能和鸡肉、鸡蛋、蛋黄、鸡翅、鸡胸脯肉、柴鸡一起吃，同食会造成腹痛。
7、不能和玉米、燕麦一起吃，同食会导致胃痉挛、腹胀。
8、食用红薯注意事项：红薯含糖量高，糖尿病患者、消化不良者不能吃，一般人也不能多吃，也不要空腹吃，不然会产生大量胃酸，导致吐酸水；红薯含有一种氧化酶，多吃会使人腹胀、呃逆、放屁；红薯一定要蒸熟煮透再吃，不然难以消化；冬天烤红薯不能带皮吃；红薯发芽后有剧毒，禁忌生食，有黑斑的红薯也不能吃，容易引起中毒。
三、凉薯和红薯有什么区别？
1、两者种属不同，凉薯是豆科、豆薯属一年生或多年生绕性草质藤本植物豆薯的地下块根，红薯是旋花科、番薯属一年生草本植物番薯的地下块根；
2、两者产地不同，凉薯主产我国南部地区，红薯在中国大部分地区皆有产；
3、两者外形不同，凉薯是圆形或圆锥形，皮、瓤都是白色，红薯是圆形、椭圆形或纺锤形，皮色和肉色因品种或土壤不同而异，有紫色、橘红色、黄白色、白色等颜色；
4、两者滋味不同，凉薯可以直接剥皮，闻起来有清香，吃起来有点像荸荠，红薯需要削皮，至于滋味如何，大家都吃过，这里就不用多说了。
四、地瓜可以生吃吗？
地瓜是可以生吃的，不管是凉薯还是红薯，都可以生吃。
生吃凉薯只需同手将皮剥除后食用，生吃红薯需将皮用刀削掉后食用，只是两者都不能多吃，凉薯吃多了会引起肥胖，红薯吃多了会引起腹胀。
五、吃地瓜能减肥吗？
吃地瓜能减肥，不管是凉薯还是红薯，都可以减肥。
凉薯热量低、水分多，含有的黏液蛋白能促进机体对氧气的运输、促进对脂肪的消耗，含有的膳食纤维能帮助消化、促进排便、减少机体对脂肪的吸收，有助于减肥；红薯的热量不高，含有的纤维素和果胶有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，还能起到通便的作用，是一种理想的减肥食品。
要注意，凉薯和红薯都不能多吃，不然就没有减肥的作用了。
核桃经常出现在我们的生活中，我们都知道核桃的营养价值非常高。那么核桃是碱性食品吗？核桃的九大功效和作用你都知道吗？
一、核桃是碱性食品吗？
核桃是碱性食物。核桃属于坚果类,坚果类都属碱性食品。
食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。
二、核桃有哪些功效和作用？
1、促进血液循环：核桃能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2、改善消化系统功能：核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
3、保护皮肤：核桃富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；核桃中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以吃的美容护肤品。
4、提高内分泌系统功能：核桃能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用核桃后，体内的葡萄糖含量可降低12%。
5、对骨骼系统的益处：核桃中的天然抗氧化剂和－3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
6、防癌作用：由于核桃中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的－3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
7、防辐射作用：由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
8、抗衰老作用：核桃众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予核桃金黄色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。
9、预防心脑血管疾病：核桃它可以从多方面保护心血管系统。
三、温馨提示
1、核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
2、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、应该适量、长期、坚持服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
4、核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
5、每天吃四个核桃，可以治疗胆结石。
夏天正值吃红薯叶的好时机，红薯叶又被较为地瓜叶，它们是同一种植物。现在很多人都会在自己的阳台种一些红薯叶，当蔬菜食用。不过红薯叶有哪些功效与作用肯定很多人都不知道！现在为大家讲解如下：
一、红薯叶简介
红薯叶的由来：红薯叶是红薯生长过程中茎上的叶子来的。
红薯叶吃的由来：当时在香港等地掀起一股红薯叶热，是长寿保健食品，在14种营养成分中，红薯叶13项均居于首位，所以现在越来越多的人开始吃红薯叶。
红薯叶的挑选：我们在挑选红薯叶做菜的时候，千万别选择老的叶子，而是要选择新鲜嫩一点的叶子做菜。
二、红薯叶功效与作用
1、排毒功能
红薯叶含丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助人身体排毒养颜。
2、提高免疫力
红薯叶种含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，预防感冒。
3、预防贫血
每天食用30g的红薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E元素。
4、预防高血压
红薯叶种含有含钾元素，有助血压控制，能起到预防高血压的疗效。
5、抗癌
红薯叶种含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。
6、改善更年期症状
红薯叶中富含植固醇，如果你是处于更年期的状态，那就要多食用红薯叶，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。
7、促进乳汁分泌
红薯叶中富含黄酮类化合物等物质，如果你是一位刚刚生下小孩不久的准妈妈，需要喂母乳的，多吃红薯叶能促进乳汁分泌。
8、改善便秘
红薯叶中含有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，如果你不想便秘的话，吃红薯叶可以预防便秘及痔疮。
9、强化视力
红薯叶中含有丰富的维生素A，可增强视力。现在的人几乎每天不是对这电脑就是手机，强化视力是很有必要的。
10、减肥
红薯叶含有维生素C、胡萝卜素吃了有助于消化，能达到一定的减肥效果。
三、孕妇可以食用红薯叶吗
孕妇可以食用红薯叶，可以很好的给身体补充一些维生素。据了解还可以起到治疗夜盲症的作用。另外有利于小孩子的视力正常发育，增强抗病力。所以红薯叶不仅对孕妈有好处，而且对宝宝也有益。
孩子食用红薯叶后，能起到调节身体健康，强身健康。注意：太小的孩子不要吃，因为消化系统还不完善。
四、吃红薯叶的坏处
1、红薯叶比较甘、涩，吃进去后不易消化，吃多了容易引起肚子胀、消化不良等肠胃不适的症状。
2、肠胃积滞者及肾病患者不宜吃红薯叶。
3、老人、婴幼儿等人群的消化能力比较弱的，也不宜多吃红薯叶。
柳蒿别名柳蒿菜，又叫减肥草、降压菜。其嫩芽可以食用。一般在5、6月份的时候去野外挖采，去掉苦味即可炒食。那么柳蒿怎么吃？和什么吃有毒？功效与作用有哪些嗯？
一、柳蒿怎么做好吃？
1、肉炒柳蒿芽
（1.1）食材：猪瘦肉、柳蒿芽、盐、料酒。
（1.2）准备原料：切好的瘦肉、焯过水的柳蒿芽。
（1.3）将切好的瘦肉和淀粉、料酒腌制片刻。
（1.4）油锅烧热，放入肉翻炒变色后，放入酱油调色。
（1.5）放入焯好的柳蒿芽，放入盐翻炒入味即可食用。
2、凉拌柳蒿芽
（2.1）食材：柳蒿芽、盐、蒜、辣椒油、生抽、醋。
（2.2）柳蒿芽洗净，用开水烫一下。
（2.3）烫好的柳蒿芽里放入盐、蒜粒、料油、辣椒油、生抽、白糖、醋拌匀。
（2.4）拌好的柳蒿芽可以放入冰箱更入味。
二、什么人不能吃柳蒿
1、慢性肠炎不能吃柳蒿
有慢性肠炎吃了容易引起腹泻。
2、糖尿病人不能吃柳蒿
有糖尿病及慢性病肾病及高血压和贫血人群少吃。
3、脾胃不好的人不能吃柳蒿
脾胃不好的人也尽量少吃。
三、柳蒿和什么吃有毒？
柳蒿芽没有搭配禁忌，不过它都是清炒、炒鸡蛋、蒜蓉、做包子饺子馅，打汤，炸丸子、裹上面粉炸着吃，或者蒸熟蘸酱吃都非常营养，适合初夏清心去火去烦躁。
四、柳蒿功效与作用有哪些？
1、减肥
柳蒿含有纤维素能帮助肠道消化，吃了能减肥。
2、健脾去火
特别在夏天的时候容易上火，这时候吃柳蒿可以帮助你2、健脾去火。
3、开胃
柳蒿芽有利膈开胃的功效，主治食欲不振。非常适合在炎热夏季、食欲不振的时候食用。
4、降血压
柳蒿芽中的钾元素含量非常高，钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。
5、降血脂
柳蒿芽是一种富含膳食纤维的蔬菜，膳食纤维还能够抑制脂质的吸收。因此柳蒿芽是一种非常好的降血脂食品，经常食用还能够预防降血脂。
6、治便秘
柳蒿芽中含有的膳食纤维具有很强的持水性，膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治便秘的功效。
7、清热解毒
柳蒿芽是一种富含膳食纤维的蔬菜，能起到清热解毒的作用。
8、生毛发
柳蒿芽还泛函钙元素，能促进人的毛发生长。
9、解毒
柳蒿有解毒作用，与河豚同煮，可消河豚之毒。
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