丝瓜又名菜瓜,其营养丰富,含有大量的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质,全身都可入药,所以很多地方都种植,尤其是夏天时,很多人都喜欢做丝瓜炒蛋或丝瓜汤,那丝瓜多少钱一斤?有什么功效和作用?怎么做好吃?
丝瓜多少钱一斤?
功效与作用
1、丝瓜具有润肤美白的作用
丝瓜具有保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化的功效,是不可多得的保持皮肤细嫩美容的佳品。
丝瓜中所含的维生素B1能够防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。
丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能,又能美容去皱,因此,丝瓜汁有着美人水之称。
2、多吃丝瓜能健脑
研究证明,丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,而且由于丝瓜中含有较高的维生素B,多吃丝瓜对于促进小儿大脑发育及维护中老年人大脑健康有着重要作用。
3、丝瓜具有活血通络的作用
丝瓜有着止咳化痰、凉血解毒的功效,如果外用还可以止血消炎。女性多吃丝瓜还对调理月经有着一定的帮助。
4、.丝瓜具有解毒消肿的作用
丝瓜藤味苦性凉,有通筋活络,祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平,有清热解毒,利尿消肿的作用。
营养价值
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1、由于丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2、由于丝瓜中维生素B等含量高,对于小儿大脑发育以及中老年人大脑健康有着促进作用。
3、丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具有抗过敏性物质泻根醇酸,这种物质具有很强的抗过敏作用。
丝瓜的做法
银耳又名白木耳、银耳子,是生活中最常见的真菌,其有菌中之冠的美称,且具有滋阴润肺、补脾开胃的功效,所以很所人都喜欢跟莲子、大枣煮着吃,那银耳多少钱一斤?有什么功效和作用?怎么做好吃?
银耳多少钱一斤?
功效和作用
1、保肝润肺。银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2、清热健胃。银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、增加免疫力。食用银耳能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、美容祛斑。长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5、减肥。减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6、增加耐受力。银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
做法大全
银耳红枣汤
食材主料
银耳2朵辅料:红枣适量、葡萄干适量、冰糖适量
这是一款养颜美容的甜品。银耳有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者,且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
步骤
1、准备好材料
2、红枣洗净备用
3、银耳用温水浸泡发软
4、把浸泡好的银耳去蒂
5、倒入锅中
6、加适量的水
7、盖上锅盖接上电源开始煮
8、银耳煮好后,再倒入红枣、葡萄干和冰糖继续再煮
9、养颜美容的银耳红枣汤就做好了
小贴士
1、银耳先要用温水浸泡发软
2、银耳浸泡好后要去蒂
银耳莲子汤
1、先准备好银耳适量、木瓜适量,之后再将银耳放入水中浸泡开后用手撕成小朵,莲子也放入清水里面浸泡
2、浸泡好的莲子捞出去掉莲子心,再将木瓜洗干净后去皮切成块状,之后再将银耳和莲子一起放入锅里,倒入清水
3、大火烧开后放入冰糖,再倒入木瓜,煮开之后转成小火炖煮二十分钟,再放入枸杞,炖煮十分钟左右就完成了这道鲜甜清凉的银耳莲子汤,大家可以开始吃啦。
草菇就是稻草中生长出来的菌菇,内含丰富的维生素、蛋白质和其他微量元素,因此很多人都喜欢用来做草菇汤或草菇炒肉等,那草菇价格多少钱一斤?有什么功效和作用?怎么做好吃?
草菇价格
功效和作用
草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。用于脾胃气弱,抵抗力低下,或伤口愈合缓慢;夏季暑热,心烦。现代又用于治疗高血压病和多种肿瘤。
1、解毒草菇中含有大量元素,能有效解毒。
2、糖尿病患者佳品草菇能够减慢人体对碳水化合物的。
3、防癌抗癌草菇中含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。
4、提高人体免疫力草菇中含有大量维生素C,能够有效的促进新陈代谢,提高免疫力。
草菇的做法
草菇炒肉
材料:草菇半斤、牛肉150g、葱2棵、蚝油、鸡粉、生粉、嫩肉粉、盐。
做法:
1、牛肉切片加生粉、嫩肉粉、盐、少量食油拌匀。
2、草菇洗净对半切开,葱切段。
3、锅热油下牛肉炒熟,滗掉多余的油盛起。
4、烧热锅中的底油下葱白爆香,再下草菇翻炒至九成熟。
5、下牛肉、葱绿、蚝油、鸡粉翻炒几下。
草菇汤
材料:草菇320g、黄豆芽320g、北豆腐200g、番茄200g、姜3g、香菜10g、酱油5g、香油5g、胡椒粉2g、白砂糖3g、盐3g。
做法:
1、大豆芽菜摘去根洗净,切段滴干水。
2、姜去皮洗净切1片拍松,另切少许姜丝。
3、芫荽洗净摘短。
4、板豆腐洗净切薄片置碟上。
5、番茄洗净去核切片。
6、鲜草菇洗净,每粒切开边。
7、烧热锅下油爆香姜。
8、先下草菇炒数下再加入水煮开,煮3分钟后捞起浸冷,取起后抹干水。
9、烧热锅下油并放下姜丝,大豆芽菜炒匀,加水1000毫升三个再共煮10分钟。
10、放下番茄、鲜草菇及调味料煮开。
11、下豆腐煮,即可盛汤碗内,放入芫荽即成。
慈姑,多年生草本植物,生在水田里,叶子像箭头,开白花。地下有球茎,黄白色或青白色,以球茎作蔬菜食用。可以吃。也作茨菰。那么,慈姑价格多少钱一斤?怎么做好吃?有哪些功效及作用?据了解,慈姑价格在几块钱一斤,不同地区价格会有所不同。
慈姑怎么做好吃?
1.炸慈姑
慈姑去皮、冲洗,然后切成片。
开油锅,把油烧热,放进慈姑片用中小火炸至硬身捞起,再用中火返炸至金黄色慈姑含丰富淀粉容易粘在一起,所以放的时候要一片一片放。
2.慈姑炖排骨
洗净的慈姑切好待用。
排骨切成段。起油锅,爆香姜蒜,下排骨煸炒。加入水、生抽、盐将排骨炖二十分钟。
加入慈菇,大火烧开,在文火炖10分钟,大火收少汁液就行了。
慈姑有哪些功效及作用?
慈姑性微寒,味苦,具有解毒利尿、防癌抗癌、散热消结、强心润肺之功效。可治疗肿块疮疖、心悸心慌、水肿、肺热咳嗽、喘促气憋、排尿不利等病症。而且,慈姑含维生素B1,维生素B2较多,能维持身体的正常功能,增强肠胃的蠕动,增进食欲,保持良好的消化,对于预防和治疗便秘最佳。
慈姑富含淀粉、蛋白质和多种维生素,和钾、磷、锌等微量元素,对人体机能有调节促进作用。更主要的是,慈姑还具有益菌消炎的作用。中医认为慈姑性味甘平,生津润肺,补中益气,所以慈姑不但营养价值丰富,还能够败火消炎,辅助治疗痨伤咳喘。
忌食:虽然营养丰富,但不宜多食,多食则发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等;尤其对孕妇来说更要谨慎食用。
慈姑不能生吃,煮熟如芋,且略带苦味。
黄花菜又名健脑菜、忘忧草、金菜等,因具有健脑,抗衰老,并对记忆力减退和注意力不集中等症状有很好的疗效而被广泛食用,同时除了作药外,还是一道可口的蔬菜,那黄花菜什么时候采摘?多少钱一斤?有什么功效和作用?怎么做好吃?
黄花菜什么时候采摘?
黄花菜采摘期,在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束,历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5-10时为宜。
黄花菜的采收时间通常在30天左右。花蕾开放后不适宜做干制品,从摘下花蕾到加工前的一段时间内,仍在延续生长,过大的花蕾,可能会在这时逐步开放。花蕾开放过多,会下降干制品格量,故采摘时间不可过迟。花蕾采摘过早,不仅下降品质,而且加工后常带黑色,影响干制品的外观品格。通常品种适宜在每天凌晨采收,通常在开端开花前12小时采摘完毕为宜。但不同类型的黄花菜开花时间不同,有的品种在上午10时以后花蕾开放,采摘应在10时前采摘完毕。有的品种在黄昏8时至翌晨开放,采摘应在下午7时以前采摘完毕。具体采摘时间应依据不同品种而定。但气候条件也会影响开花时间,晴天开花时间晚,可稍迟些采收;阴雨天水分充分,花蕾生长快,开放早,故采收时间应恰当提早。除节制好最佳的采摘时间外,还应节制以花蕾发育丰满,含苞未放,花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端紫色退去时采摘为好。采收时应轻巧精密,要避免碰伤花茎和小花,以带花蒂,不带梗,茎梗和花蕾交接处断离为好。每一株应自上而下、由外向里逐一循序采收。
多少钱一斤?
新鲜黄花菜目前5元一斤左右。
干黄花菜价格在20元左右一公斤。干黄花菜并不是一种很难采摘到的食材,所以价格也是比较亲民的,一般来说干黄花菜的价格在每公斤20元左右,泡发后的干黄花菜还是很出数的,一斤干黄花菜便可以食用几顿的。
功效和作用
1.黄花菜有较好健脑,抗衰老的功效。黄花菜富含大量的卵磷脂,对改善和增强大脑功能具有非常之效果,并且还能清除动脉内的沉积物质,对脑动脉阻塞、记忆力减退、注意力不集中等症状均有很好的疗效。
2.黄花菜具有滋润皮肤,美容养颜的功效。黄花菜中的微量元素能够滋润我们的肌肤,并增强皮肤的柔性,从使皮肤保持滑润柔软、细致饱满的功效。
3.黄花菜具有降血压的功效。据专家研究发现,黄花菜中的有效元素对血清胆固醇的含量降低有明显的促进作用,高血压患者建议常吃些黄花菜,可作为高血压患者康复的养生蔬菜之一。
4.黄花菜能防治肠道癌瘤的生长。黄花菜中的一些有效成分对癌细胞的生长有一定的抑制作用,对防治肠道癌瘤的生长有很好的效果。
怎么做好吃?
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