莪术(zh)别称蒁药、莪荗、青姜、黑心姜、姜黄,是我国一味着名的中草药,药用价值丰富,而且形状和生姜很相似,那莪术的功效与作用有哪些?有何副作用?莪术油主治功效有哪些?
一、莪术简介
莪术别称蒁药、莪荗、青姜、黑心姜、姜黄,为姜科姜黄属多年生草本植物,多年生草本,有粗壮匍匐根状茎,块根的根端膨大成纺锤状,长椭圆形叶片通常成对,春季开花,花萼为白色,花冠裂片为黄色,常先叶开花,冬季茎叶枯萎后采挖,洗净,蒸或煮至透心,晒干或低温干燥后除去须根及杂质。主要产于中国台湾、福建、江西、广东、广西、四川、云南、安徽等省区。
二、莪术的功效与作用
根据中医介绍,莪术味辛、苦、性温;归肝、脾经,主要以下四大功效作用:
1、莪术有破血行气,消积止痛的作用:莪术性温,能破血行气、消积止痛,适用于心腹胀痛、癥瘕、妇女血瘀经闭、跌打损伤作痛,常与三棱相须为用。莪术与三棱、当归、香附等同用可治经闭腹痛;与当归、红花、牡丹皮搭配,治血瘀经闭、痛经;与丹参、川芎搭配,治胸痹心痛;搭配黄芪、党参,治体虚而瘀血久留不去。
2、莪术有治疗跌打损伤,瘀肿疼痛的作用:莪术既破血祛瘀,又消肿止痛,可用于跌打损伤,瘀肿疼痛,常与其他祛瘀疗伤药同用。
3、莪术有消积除胀的作用:莪术入肝、脾经,适用于食积不化之脘腹胀痛、积聚、宿食不消;可与青皮、槟榔搭配用于消食化积,若配伍党参、茯苓、白术等,可治脾虚食积之脘腹胀痛。
4、莪术含有一种挥发油,有抑制血小板聚集、抗血栓形成、抗炎、保肝、增强免疫功能、抗癌、抗早孕及抗菌等作用。
【用法用量】煎服,3~15g;醋制后的莪术可增强散瘀止痛作用;外用适量,研末敷。
【使用注意】莪术有破血行气的作用,因此孕妇及月经过多者忌用;不宜过量或久服;治疗疾病需要医生指导下使用。
三、莪术的副作用
莪术中含有大量挥发油,过量服用后引起胃肠道刺激症状,大脑皮层兴奋等,可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、耳鸣、面红、胸闷、心慌、无力、呼吸困难及休克等副作用。
四、莪术油主治功效有哪些?
莪术油是莪术进行加工后提炼的挥发油,主要有以下功效作用:
1、莪术油可用于治疗跌打损伤、四肢寒厥、烫伤烧伤、刀伤流血、蚊钉虫咬、腰背四肢痛、瘙痒症、疥疮、无名肿毒、吐血、外伤出血等。
2、莪术油还是一种注射药物,对治疗阴道炎宫颈炎宫颈糜烂有一定的作用。
3、莪术油用于感冒、霍乱吐泻、寒热肚痛、暑热痧症、头痛、风火牙痛、支气管哮喘及各种咳嗽、失眠等症状。
结语:通过本文的介绍,大家都清楚了莪术的功效与作用,在药用价值上莪术的利用价值很高,对各方面疾病都有帮助治疗,但是需要注意不宜过多服用。
现代科技的发展让农业生产也得到了大大的提高,不少的杂交变种的优质果蔬也是层出不穷的。下面就来看看这辣椒的变种之一菜椒的5大功效与作用有哪些?怎么去做才好吃呢?
一、菜椒的功效与作用到底有哪些?
菜椒也叫柿子椒、甜椒、灯笼椒、彩椒等,是一种辣味较比淡甚至是没有辣味的辣椒变种,现在市面上有红、黄、绿、紫等多种颜色的菜椒。下面就来详细的聊一聊它的功效与作用:
1.菜椒有解除体热和镇痛肌肉的作用:适当的吃辣椒是能够帮助身体发汗降温,而且还能缓解肌肉疼痛。
2.菜椒有帮助肠胃蠕动、促进消化的作用:菜椒的气味能够刺激人体胃液的分泌我们肠胃的蠕动帮助消化,而且它还能在一定的程度上增强人的食欲呢。
3.菜椒有减肥、美容美体的作用:都说湖湘、川渝多美女都是因为爱吃辣,不过这个说法并没有得到科学的证明,但是呢辣椒中所含有的辣椒素是能够加快身体脂肪代谢,帮助体内排毒排湿气,所以说有减肥美体作用是没毛病的。
4.菜椒有防癌的作用:辣椒的辣椒素能够有效组织身体内细胞的癌变,从而大大的降低了罹患癌症的风险。
5.菜椒有治疗牙龈出血、贫血、血管脆弱的作用。
但食用菜椒时以下的禁忌千万要注意啦:
1.若是患有眼疾、肠胃炎、胃溃疡和痔疮的人群就应该少吃或者不吃,以免造成病情的加重。
2.有火热、阴虚火旺、高血压、肺结核症状的人群也要避免食用。
二、菜椒怎么做才好吃?
菜椒炒肉
准备好瘦肉、菜椒、酱油、生抽、大蒜、盐。
1.瘦肉和菜椒切条(也可以切片),大蒜切碎备用。将瘦肉用生抽和淀粉(生粉、嫩肉粉都行)腌好。
2.起锅热油爆香切好了的蒜末,倒入腌好了的瘦肉炒到变色再放入切好的菜椒,等菜椒炒软加入一点酱油。
3.最后加适量的盐炒匀就可以出锅了。
爆炒菜椒
准备好菜椒、些许五花肉、盐、葱姜蒜、生抽
1.将菜椒洗净切好,五花肉、蒜切成片,葱切成段姜切成丝。
2.开火热油再倒入切好了的葱姜蒜爆香,倒入五花肉进行煸炒。
3.将菜椒倒入炒软,加生抽、盐,炒均匀就可以出锅装盘了。
三、菜椒的价格是多少钱一斤?
1.目前江苏无锡地区的菜椒价格在20.37元/公斤左右;山东青岛的菜椒价格在1.5到1.6元/斤。
2.菜椒种子价格大概在几块钱一袋,在每次播种之前最好是将其浸泡8个小时左右,这样子比较有利发芽。
茴香是多年生草本蔬菜,原产地中海地区,我国各地普遍栽培,适应性较强,作一、二年生栽培。那么你知道茴香种子种植方法有哪些吗?有哪些功效与作用?怎么做好吃?其实我们都知道大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品,因它们能除肉中臭气,使之重新添香。而茴香的茎叶部分也具有香气,常被用来作包子、饺子等食品的馅料。
茴香种子种植方法有哪些
1、茬口安排
茴香大都是作春秋两季露地栽培,即3~4月和7~9月播种,40~55天采收。也可大棚秋延后或春提前栽培,使茴香供应延后和提前1~1.5个月。
2、品种选择
茴香一般选择生长快、耐寒、抗病、产量高的品种,如内蒙古小茴香、青县大苠小茴香等。
3、施肥整地
每亩施优质腐熟农家肥3000公斤、过磷酸钙100公斤或二铵15~20公斤,普施地面,深翻耙细做畦,畦宽1.2米。
4、播种
①播种量。一般每亩播8~10公斤种子。
②种子处理。人们通常所说的茴香种子是双悬果,内含两粒种子,需在播前把种子搓开。茴香可干籽直播、浸种播和催芽播。大棚春季栽培一般干籽直播或浸种播,如播期晚可催芽播种。浸种播:用18℃~20℃清水浸泡24小时;催芽播:将浸泡过的种子放在20℃~22℃环境中催芽,每天用清水冲洗1次,以洗去黏液,6天左右可出芽。
③播种。播种当天,先在整平的畦上浇足底水。为做到播种均匀,可分两次撒种。播后筛撒盖土1厘米厚。
5、田间管理
①温度管理。播种后至出苗前,密闭大棚保温防寒。茴香出苗后,苗高7~8厘米时开始放风,一般上午超过22℃时放风,下午低于20℃时关闭风口;中期早晨8℃~9℃时放风,一直到下午20℃时关闭风口;后期外界最低气温超过3℃时昼夜通风,白天风口要大,夜间风口要小,白天最高温度不能超过24℃,否则茴香易干尖。
②水肥管理。苗高20厘米左右时,浇1次水,水量适中,结合浇水亩追施尿素10~15公斤。
6、采收
苗高30厘米时即可收获,可陆续或一次性采收,一般亩产2000~3000公斤,最高亩产可达3500公斤。
7、病虫害防治
茴香生长周期短,病害少,主要是茴香菌核病,虫害主要是蚜虫。
①菌核病。被害株外观呈凋萎状,病部呈褐色湿润状或变软腐烂,表面缠绕蛛丝状霉,即菌丝体,后病部表面及茎腔内产生黑褐色鼠粪状菌核。发病初期喷洒50%速克灵可湿性粉剂1500~2000倍液或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液,每隔7天喷1次,连喷3~4次。
②蚜虫。可用50%抗蚜威可湿性粉剂,每亩用10~18克,对水30~50公斤喷雾。
茴香有哪些功效与作用
杀菌防感染
茴香中含有一种非常特殊的物质,它叫做茴香醚,然而这种物质也是对人体有益的,它能够起到杀菌的作用,同时还可以达到暖胃的效果,当我人们在食用茴香苗的时候,它就能够对肠胃中出现的一些大肠杆菌,痢疾杆菌进行消灭,并且有着非常显著的效果,对于一些胃寒胃弱的人群来说,茴香苗也是最好的选择,在炒菜的时候就可以加上一些茴香,因为它还能够预防感染性腹泻的发生。
提升食欲
茴香虽然是比较常见的一种蔬菜,而且人们对于它的概念并不是特别了解,其实茴香的功效有很多,首先它就能够帮助人们提高食欲,因为茴香含有一种特殊的香气,也正是里面的茴香酮和茴香醛,它不仅可以散发出诱人的香味,而且还可以刺激人的唾液分泌和胃液分泌,另外它还能够对肠胃起到一定的刺激作用,对于血管来说,也有许多有益物质存在,可以解决人们消化不良的症状。
调理月经
女性朋友多食用茴香也有很多的好处,除了以上两种功效以外,它还能够调理月经,如果遇到月经不正常的情况,那么就可以尝试着用茴香结合其他食材来解决,需要我们准备大约15克的茴香和当归,然后在准备12克的枳壳,把它们放在水里煎熬,每天早上和晚上都使用一次,这样就能够达到驱寒暖宫的效果,并且对痛经闭经症状有着良好的效果。
黑豆是一种健康食材,一般煮粥时用的比较多,营养价值较为丰富,在李时珍的《本草纲目》中就有关于这方面的记载。黑豆苗,顾名思义就是黑豆子发芽生出的苗,跟我们所吃的绿豆芽和黄豆芽有点类似,但是口感上要更好一下。那黑豆苗的功效与作用有哪些?怎么做好吃?种植方法是什么?
一、黑豆苗的功效与作用
1、黑豆苗的营养成分表(100g)
蛋白质36.1g膳食纤维10.2g脂肪15.9g碳水化合物23.3g钙224mg镁243mg钾137mg磷500mg维生素B1、B2、C微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒2、黑豆苗的功效与作用
黑豆苗是属于凉性的食物,口感和味道都很不错,同时还有一定的功效与作用。吃黑豆苗能够清热解毒、利尿、护肝、明目、美白皮肤等功效。同时,黑豆苗热量非常低,是作为减肥食材是不错的选择。
二、黑豆苗怎么做好吃?
1、清炒黑豆芽
清炒黑豆芽是比较简单的做法,平时来一盘,简单营养又快捷。
做法:将黑豆苗洗干净,锅中放入油(猪油更香),大火翻炒三分钟,再放入调料,最后放盐和鸡精,出锅就可以食用了。喜欢吃辣椒的朋友还可以放入一个切碎的红辣椒或者剁椒,又别有一番滋味。
2、凉拌黑豆苗
黑豆苗凉拌的话,更适合做开胃前菜,吃起来清爽香脆,能够促进人的食欲。
做法:现将黑豆苗洗干净,再放入烧好的开水中(加入适量的盐)烫熟,大概三分钟就好了。捞出后迅速放在备好的凉水中,这样不仅保持了黑豆芽本来的颜色,吃起来更爽脆。一起准备好之后要沥干水,就可以放入调料开始拌了。基本上用到的调料有生抽、香油、陈醋、糖,爱吃花生米的一定要放花生米,口味更好。
三、黑豆苗的种植方法
1、黑豆洗干净以后放在水中浸泡,等到豆子鼓起来,就说明泡好了。
2、准备一个水盆和塑料筐,底部钻好小孔,将豆子平铺在筐中,不能叠起来,这时浇水一次。等到盆底里有一层积水后再覆盖一块毛巾,以后只要对着毛巾喷水就行了。记住两点,第一放在避光的地方,第二,要保持盆中湿润。
3、等到黑豆发芽(大概三天左右),每天要给黑豆换水,防止黑豆腐烂变臭。大概五天黑豆苗就能长到盆子顶部了。如果要吃的话,大概长到10cm高度才能采摘。
总结:黑豆苗种植方法并不复杂,并且种出来的黑豆苗味道比黄豆芽味道更好,自己吃起来新鲜健康。在豆苗的养护过程中,如果是温度太低了,可以将盆子放在烤火炉旁,以防冻坏;如果是夏季高温,也是适当遮阳,以防晒蔫。
九层塔又名鱼香菜、罗勒,粤东客家地区和潮汕地区的人称之为金不换、满园香、满姨香,我国南方一些省份有种植。那么九层塔有哪些功效与作用?和罗勒有何区别呢?为大家整理如下。
九层塔为唇形科植物罗勒的一年生草本植物,其花呈多层塔状,故称为九层塔,来自庞大的罗勒家族,由于其叶与茎及花均有浓烈的八角茴香味,也叫兰香罗勒,全草具疏风解表,化湿和中,行气活血,解毒消肿之效,广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。
一年生直立草本,全体芳香,高20~70厘米。花期7~9月。果期8~10月。
南方4月初出苗,北方5月初至5月中旬出苗,出苗时间长短同当时气温有关,如温度上升至21~25℃时则7~10天就能出苗。
在北京地区5月上旬至6月中旬期间株高增长最快,叶片数也增长最多,此期伸长主要是由许多节间的迅速伸长而成,至6月中旬开花后叶片数不再增加,此期的伸长是由于上部几个节间的伸长而引起,故株高增长缓慢。
九层塔的功效与作用
1、有助消食
九层塔能够促进肠道蠕动,有助于消化,并且还可清肠明目。
2、解毒消肿
九层塔入药后可治疗跌打损伤,对减轻蛇咬毒性也有效。
3、行经活血
九层塔富含维生素A、C等矿物质,能够增强体质,还能够缓解支气管炎。对于产后调理身体、行经活血也是一绝。
4、散瘀止痛
九层塔具有散瘀止痛、祛风消肿之功效,常用于治疗偏头痛。
5、提神
九层塔气味清凉,对神经系统有很强的刺激作用,疲劳时使用立即振奋精神。
6、美容
抗老化,治疗粉刺,有紧实皮肤的作用。
九层塔和罗勒有何区别
罗勒的味道比较香甜,梗是绿色的,叶子比较圆润。九层塔和罗勒稍微有点不一样,梗会带一点紫色,叶子比较扁平,而且会带一点锯齿。
九层塔用在台湾菜里比较多,比如有名的台式三杯鸡。而罗勒用在西餐尤其是地中海菜系中比较多,做菜、熬酱、做汤都可以。味道香甜可口,又带点特殊的香味。
罗勒的营养价值:
具有特殊香味的食材,比如罗勒,一般都会有开胃的作用。另外罗勒本身对于胃病患者来说,它能有效地修复胃粘膜。其实胃病患者有一大半都是有胃粘膜受损的症状,所以适量地吃一些含有罗勒的菜式是有好处的。
九层塔品种分类
目前已上市的品种有甜罗勒、紫罗勒、生菜叶罗勒、茴芹罗勒、矮生罗勒、绿罗勒、密生罗勒、矮生紫罗勒、丁香罗勒
紫罗勒
香罗勒、柠檬罗勒。柠檬罗勒因株形美丽、色泽艳丽,全株具有浓烈的柠檬香气,为罗勒中之珍品,市场走俏。
甜罗勒
甜罗勒为唇型科罗勒属。设施或陆地栽培,育苗移栽或直播,可分期播种。
主要以叶片、嫩茎(头)为主要食用部位,当幼苗6~7cm时就可以开始采收,供凉拌菜或香辛调料,或油炸,或做汤食,或炒蛋等,食后有消暑解毒及健胃之功效。
紫罗勒
唇形科罗勒属,一年生草本,紫罗勒是罗勒的栽培变种,株高20~40cm,茎钝方形,全株暗紫红色。叶对生,卵形或长椭圆形,叶面微皱,叶缘有不规则锯齿状浅裂。花期在夏季,轮伞花序6,花排列成假总状花序,小花白色。
丁香罗勒
丁香罗勒气味清凉芳香。鲜叶、精油主要用于调味、加工焙烤肉制品。家庭炒肉加入鲜叶2至4片切碎,清香去腻。
薄荷叶和丁香罗勒叶各100克洗净,开水烧煮5分钟,滤液兑入浴缸沐浴健康提神、可预防感冒。用新鲜的或阴干的丁香罗勒,薰衣草的花序或茎叶混合,加入开水,冲泡饮用,可平静心情,提神醒脑,健胃解热。
柠檬罗勒
又名七里香,属唇形科一年生草本植物,原产于法国、中东地区,株高30~60厘米,全株被稀疏柔毛,茎直立,多分枝,钝四棱形,叶对生,卵圆形,略有浅缺刻。
花在花茎上分层轮生,每层有苞叶2枚,花6枚,成轮状花序;花萼钟形,花冠唇形,花白色。
株型紧凑,自然成半球形,是庭院、阳台、公共场所绿化、美化、香化的珍品。
其茎叶含较为丰富的维生素、微量元素,还含芳香油、茴香醚、丁香油酚等。可作辛辣调味品,还可制香精、香水等。
其果实也含丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。其嫩茎叶具有柔和的芳香味,可凉拌、炒食、做汤,清香诱人、味美可口,增进食欲。
疏柔毛罗勒
一年生草本,高20~80厘米,具圆锥形主根及须根。茎直立,多分枝,钝四棱形,小枝具沟槽及短柔毛,幼嫩时红色,渐老变为绿色。
叶卵形至卵状长圆形,长2~5厘米,宽0.8~2.5厘米,先端微钝或急尖,基部楔形,下延成狭翅,边缘具不规则的疏锯齿,两面近无毛,仅在背面具腺点;叶柄长约1.5厘米,具短柔毛、微柔毛至无毛。
总状花序顶生,长10~20厘米,被倒向短柔毛,由许多具6花的轮伞花序组成,轮伞花序较疏离;苞片细小,倒披针形,长5~8毫米,先端锐尖,基部狭长,边缘具纤毛,常有色泽;花柄长约3毫米,果时延长约5毫米;花萼钟形,长约4毫米,宽约3.5毫米,外面被短柔毛,内面在喉部具疏柔毛,5齿,上面中间1枚宽大,长2毫米,宽3毫米,圆形,内凹,具短尖头,其两侧2齿宽卵形,长1.5毫米,锐尖,边缘具长缘毛,下面2齿披针形,长2毫米,具芒尖,果时萼增大达8毫米,宽6毫米,下弯,而脉纹明显;花冠淡紫色或上唇白色,下唇紫红色,长约6毫米,管长约3毫米,内藏,喉部增大,唇片外面具微柔毛,内面无毛,上唇4裂,裂片近相等,近圆形,长约3毫米,宽4.5毫米,常具皱曲,下唇长圆形,长约3毫米,宽1.2毫米,全缘;雄蕊4,离生,稍外露,后对花丝基部具齿状附属物,其上具微柔毛,花药卵形汇合成1室;花柱较雄蕊长,先端2等浅裂;花盘具4突起腺体,不超过子房。
小坚果卵珠形,长1.5毫米,宽1毫米,黑褐色。
花期7~9月,果期9~12月。
分布及生境:产云南东南、南部至西南部(文山州、红河州、西双版纳至临沧专区)。
中国华北至江南各省均有。
《“传统酱菜”糖蒜的腌制方法有哪些?怎么腌最好吃?有何功效与作用?》由植物种植编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在种植植物过程中能帮到您!我们把大量的“养护植物的方法有哪些”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
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