莽吉柿,俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种。为著名的热带水果,可生食或制果脯。那么山竹几月份吃最好?如何辨别山竹的好坏呢?
山竹主要在夏季。果实成熟期为510月,以810月产量较高。所以在6-10月份吃山竹是最好的。
山竹是一种得天独厚的水果,果壳厚,较不易损害果肉。且果树寿命长达七十年之上。种植成本又不高。但需种植七八年才可收获。不像红毛丹只需三四年就有果实。榴梿过了五年也可出售了。泰国的罗勇府出产的山竹品质好。
如何辨别山竹的好坏?
1.先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,然后呢,用手一个一个的捏外壳,捏起来外壳比较软,有弹性,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了。
2、瓣那里如果有很多黄色的果汁就决定不要选了。
3、看它的屁股,看有多少瓣,外面有多少里面的果肉就分多少个,一般来说7、8个瓣的果肉都没核,或没大核,当然也有一个大瓣里有核,其他小瓣很小的例外。
4、山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天。
山竹大的好还是小的好
1、看颜色:色泽鲜艳,有光泽的肯定新鲜;
2、用手轻轻的捏,可以捏的动,有弹性的是新鲜滴;
3、掂分量看大小,大小合适均匀、分量比较重的比较好;
山竹怎么挑选皮薄的
1、挑果蒂绿的。山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂,越绿表明越新鲜。如果果蒂已经失绿干枯呈褐色,说明已离采摘的时间长,存放的时间久了,这样不新鲜的山竹吃起来口味会大打折扣。
2、挑果皮软的。用手捏一捏,新鲜成熟的山竹果皮是软中带有一点弹性,越软证明越新鲜,而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷,表示山竹已太老,或存放时间久不适宜吃了。这样的山竹一打开,里面的果肉基本都变色坏掉不能吃了,人们把这种山竹叫死竹。
3、挑果荠瓣数多的。山竹的果荠(果的底部)像一朵小花,这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉,最多的有8粒。果肉瓣粒越多,果核也会越细小,品质也就越好。
大家知道莽吉柿是什么水果吗?莽吉柿其实平时大家口中所说的山竹,山竹还可以叫做山竹子。山竹是一种著名的热带水果,因其丰富的营养价值,还有水果皇后之称,下面咱们一起来学习山竹的挑选方法和吃山竹的好处。
山竹怎么挑选才好?
1.看果蒂
据网上整理来的信息称山竹果蒂颜色越绿则该山竹越新鲜,如果山竹果蒂的颜色发黑,那么山竹果肉很有可能坏了。
2.捏果壳
新鲜的山竹果壳比较有弹性,山竹的壳太硬或者捏不动,就说明不要新鲜了。但是捏起来太软,也可能是内部已经腐烂了。
3.看萼片
一般山竹有几个萼片,就会有几瓣肉,不过也有例外。
4.掂重量
山竹在挑选的时候,可以放在手里掂一下重量,重一点的说明水分多,重量较轻的可能已经风干了。
吃山竹有什么好处?
1.清热降火
对于平时重油重辣的人来说,山竹可以起到清热降火等功效。
2.安神祛燥
山竹能够补充大脑所需的葡萄糖,环节疲惫、失眠等情绪的发生。
3.生津止渴
山竹可以润喉祛燥,对咽干、眼干等症状可以起到舒缓作用。
4.延缓衰老
山竹具有抗氧化的作用,可以延缓衰老等作用。
5.提高免疫
山竹中富含钙质等元素,可以很好的补充人体所需的营养。
关于山竹挑选方法的内容就讲到这里,欢迎阅读植物59网其他农业内容。
莽吉柿,俗称山竹,或山竺、山竹子、倒捻子。原产马鲁古,亚洲和非洲热带地区广泛栽培;作为夏季人们喜欢的水果之一,山竹的功效与作用也是非常多的。但还有很多朋友不了解山竹应该怎么吃,剥壳方法有哪些,孕妇能否吃山竹,又有哪些食用禁忌?这些问题小编都来给您一一解答哦。
一、山竹的功效与作用
1、清热排毒生津止渴
山竹果是一种性质寒凉的水果,它能有效清除人体内积存的热毒,还能减少口干舌燥和便秘尿黄等不良症状的发生,另外平时人们食用榴莲等热性水果时,搭配适量的山竹果就能预防多种上火症状的发生。
2、缓解体虚滋补身体
缓解体虚和滋补身体也是山竹果的重要功效之一,因为山竹果中含有丰富的植物蛋白和多种天然脂类成分,它对人类的身体有明显补养作用,能缓解身体虚弱,也能增加身体素质,平时它能用于人类病后身体的调理,也能用于亚健康人群身体的调理,能让人们的身体变得更健康更强壮。
3、保护滋养肌肤
山竹果不但能清热解毒,它还能清除人体内积存的多种毒素,特别是对人体因内热过重引发的痘痘和粉刺,以及油脂分泌过多等不良症状都有一定调节作用,除此以外,人们食用山竹果还能吸收丰富的果糖和多种对人体有益的维生素与矿物质,多细胞再生与代谢也有明显好处,所以人们食用山竹果能保护滋养肌肤。
4、减肥瘦身
山竹中含有大量膳食纤维,这种成分会刺激肠胃蠕动,吸水膨胀并促进有害代谢物的排泄,有效预防因便秘而引起的肥胖。
5、抗衰老
山竹中含有一种叫氧杂蒽酮的化合物,这种物质具有强大的抗氧化功效,能够清除人体有害自由基,增强细胞弹性,防止皱纹发生,令肌肤保持年轻。
6、促进食欲
山竹富含多种营养素,果肉清香甘甜,甜中略酸,有很好的开胃助消化作用。
二、孕妇能吃山竹吗?
山竹含有叶酸、脂肪、蛋白质等对孕妇身体有益的物质,应该说从水果中汲取营养成分是十分安全健康的,孕妇可以通过食用山竹来滋养身体,而且山竹丰富的营养能够有助于孕妇及胎儿健康。但是,并非所有的孕妇都适宜品味山竹,孕妇要根据自身体质谨慎食用。对于体质过硬的准妈妈们来说,完全可以放心食用山竹,但也要注意每日食用的量以不超过3个为宜。
三、山竹怎么吃?
1、用清水将山竹表面清洗干净;
2、摘除山竹果蒂上的大叶子;
3、两手握着山竹,同时用力慢慢挤压山竹,山竹壳就会出现裂口;
4、稍微用力沿裂口掰开即可取出白白的果肉了。
四、山竹剥壳方法
1、山竹冲洗干净;
2、把山竹放在手心,双手手指相扣用手心挤压山竹直至出现裂缝;
3、沿裂口掰开山竹即可用牙签挑出果肉。
五、山竹的食用禁忌
1、山竹性寒,脾胃虚寒、体寒的人应少吃;
2、山竹含糖量极高,糖尿病患者不宜食用;
3、山竹含有丰富的膳食纤维,适量食用可以防止便秘,但如果过量食用则会引起便秘,所以每日吃山竹应不超过3个。
山竹生长期比较长,从种子种植之后,大约需要10年才进行结果,物以稀为贵,加上山竹的营养丰富,人们送给山竹为“果中皇后”“贵族水果”等称号。今天重点来看山竹果树北方可以种植吗?山竹树苗怎么种?
山竹果树北方可以种植吗?
不可以,山竹是典型的热带雨林型果树,在25-35℃、相对湿度80%的环境下可以生长旺盛,20-25℃的温度范围也能满足山竹生长的基本要求。
但是,当温度降到20℃以下时,山竹生长会受到明显的抑制;当温度长期低于5℃或高于40℃时,会引起山竹植株的死亡。
早期生长需要弱光环境,荫蔽度40%-75%适宜山竹的生长。直接光照下,山竹的叶片,特别是新抽生的叶片,容易受强光照射copy而灼伤。
山竹树苗怎么种?
一、选择土质并施肥
种植山竹树要选择土层较深厚,而且要管理和交通方便的地方,要有便利的水源。种植前要将杂草干净,挖大概30厘米深的坑,并施肥,人畜的粪肥,开好排水沟。
山竹浙江可以种植。山竹属于热带水果,喜欢温热潮湿的自然环境,而浙江的气候和温度比较适合山竹的生长,故可以种植。
山竹的种植条件
1、土壤要求
种植山竹最好选择一个有一定坡度的半山坡地,坡度不得低于2度,然后种植山竹的土壤要选择土层深厚、土质疏松肥沃的,土壤的pH值在5-6之间。不宜选择石灰质、沙质、腐殖质含量较低的地块种植,土壤的通透性和排水性一定要好,以微酸性土壤和粘壤土种植为佳。
2、灌溉要求
种植山竹,水是一个重要的问题,山竹本生长在热带环境,那里的雨水充沛,所以为了避免雨水对山竹造成影响,所以要做好排水措施。在夏季多雨时期,要及时挖沟排水,以免地面形成积水,导致山竹根系腐烂。而在干旱时期,又要及时浇灌,最好灌溉山泉水,或者积累的雨水也是可行的,所以种植地要求靠近水源。
3、肥料要求
植物的生长都离不了养分,在种植幼苗时,就要结合整地施足基肥,基肥可以选择发酵后的农家肥和复合肥,将它们搅拌均匀后铺在穴底。在种植第一年后,为了促进幼苗生长,可以在旱季施入一些尿素和微量元素肥。第二年也是如此,只不过要适量的增加肥料的量,多施一些有机肥,使其早日开花结果。
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