现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《“菌中之王”干松茸市场价格多少钱一斤?怎么泡发?怎么做好吃?》，欢迎您参考，希望您喜欢！
松茸是松栎等林地常见的一种野生菌，因口感好，营养价值高而深受人们的喜爱。但由于不耐储存，所以市场上大多是已经加工过的干松茸，那干松茸市场价格多少钱一斤?怎么泡发?怎么做好吃?
一、干松茸市场价格多少钱一斤?
1、松茸是很好的食用菌，有很多的营养元素，对身体有很多的好处。吃松茸有助于强身健体，提高自身免疫力，而且松茸含有人体多种氨基酸等营养。
2、松茸由于不能人工繁殖，每斤4000～6000之间(干货)而且老断货(很多情况下要等货)，现在市场上常见的大多是姬松茸这种可以，人工繁殖价格在160～240之间(看品相)其实在过去有，上八珍，中八珍，草八珍之分。上中八珍大多是肉食。草八珍之首～羊肚菌才是菌皇，价格在2000元每斤(干)，松茸真正被老百姓知道我想是应为舌尖上的中国吧。
二、干松茸为什么那么贵?
1、松茸最主要的是鲜，松茸中含有一些鲜味物质和芳香物质，比如有鲜味的氨基酸和核苷酸。松茸的产量少，并且生长的速度很慢，要在5到6年才可以长出来，物以稀少为贵，松茸都是以人工采摘的，并且是无法人工种植的，产地的范围小，因此时没办法大量培育的，所以，松茸贵，跟这个是有很大的关系的。
2、如果松茸要是按照一般的保健品来说的话，营养成分是不会这么高的，比如说，干的松茸里面含有蛋白质含量，是100克里面有20克的样子，这个含量要比鸡蛋的含量要高，那么就和鸡蛋的含量就差不多。
三、干松茸怎么泡发?用温水泡还是冷水泡好?
干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。
用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。
泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。
四、干松茸怎么做好吃?
1、松茸土鸡汤
原料：大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
做法：
(1)将全部原料清洗干净;
(2)土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发;
(3)切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下;
(4)砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。
2、松茸莲杏煲牛仔骨
原料：牛仔骨、莲子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。
配料：盐、姜。
做法：
(1)牛仔骨切去大部分肉(留作它用，比如红烧牛腩)，飞水洗净;
(2)莲子，杏仁分别泡水2小时备用;姬松茸以少许温水泡1小时备用;
(3)慢炖锅中一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以高档炖3小时;
(4)加入莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味即可。
注：
(1)莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材;即便是牛肉牛骨，也有温补祛痰的功效。
(2)特别推荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，;汤汁不油腻，牛肉味极香浓。
3、松茸烧肉
原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。
做法：
(1)干松茸用清水浸泡3～4小时洗净滤干，期间清洗换水2～3次;
(2)五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟;
(3)捞出肉块冲洗干净滤水;
(4)姜块拍松，葱打结备用;
(5)炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味;
(6)下五花肉小火煸炒出油;
(7)烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色;
(8)加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时;
(9)炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。
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黄丝菌又名鸡油菌，杏菌，是森林中及桦树和松树腐木上常见的一种菌类，因营养价值高，且食用方法多样而深受人们的喜爱，那野生黄丝菌市场价格多少钱一斤?怎么做好吃?
一、野生黄丝菌市场价格多少钱一斤?
市场上各种牌子的野生黄丝菌说法不一，价格自然也有所差异。一般价格还是在50元左右一斤。也许有些人会打着深山野生新鲜黄丝菌的口号而把价格抬到一定的高度，这时就需要大家擦亮慧眼，辨别清楚真假野生黄丝菌了。一般情况下，商场或是菜市场里的黄丝菌都可能有真有假，所以辨别黄丝菌的方法还是挺重要的。
二、黄丝菌怎么做好吃?
吃法一：黄丝菌炖鸡
材料：母鸡，黄丝菌，笋片，精盐、料酒、味精、葱段、姜片、熟猪油、鸡汤
做法：
(1)母鸡褪去毛，掏出内脏，用水洗净，斩成块。黄丝菌用温水泡发，去杂，洗净，用手撕开，挤净水。
(2)锅内放少量猪油，烧热，用葱、姜炝锅，放入鸡块，煸炒半熟，加入鸡汤、精盐、料酒，武火烧沸改文火炖至鸡块熟透，拣出葱姜，用味精调味出锅即成。
吃法二：黄丝菌炖肉
材料：瘦猪肉，黄丝菌，料酒、味精、精盐、猪油、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤
做法：
(1)肉洗净，放入沸水，去血水，捞出洗净，斩块。黄丝菌用温水泡发，去杂，洗净，用刀切成片。
(2)锅烧热，加猪油，放入猪肉煸炒片刻，烹入料酒，加入精盐、姜片、葱段、肉汤，武火烧沸，撇去泡沫，加入黄丝菌，烧沸改文火炖至肉熟透，拣去葱、姜，用味精、胡椒粉调味即成。
三、黄丝菌有哪些食用禁忌?
1、黄丝菌性寒，吃鲜菌最好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，黄丝菌的香气都很明显。
2、据中医记载，黄丝菌虽能温中健胃，但湿气居多，食之往往令人气胀。欲食者，须以姜同炙之，方能解其湿气。因此，黄丝菌的食用也可以使用姜以搭配哦。
3、一般认为黄丝菌的菌盖营养含量最高，而且比较嫩滑，口感好，而到末端的地方营养成分逐步减少。另外，根部也比较难烹制，所以一般把根最末端的部分剪下去，这是最理想的吃法。
榛蘑又名根腐菌、蜜蘑、栎蘑等，是种生长在针阔叶树倒木、枯枝、干基部等地方的一种蘑菇，因食用价值高，且味道鲜美而深受人们的喜爱。由于新鲜的不宜保存，所以市场上大多是干的，那干榛蘑市场价格多少钱一斤?要泡多久?怎么做好吃?
一、干榛蘑市场价格多少钱一斤?
1、古田县润康食品有限公司：干榛蘑一斤的价格是68元
2、黑龙江省宏福山特产品有限责任公司：干榛蘑一斤的价格是57元
3、云南物产进出口集团股份有限公司：干榛蘑一斤的价格是55元
由于区域不同，所以价格也不一样，若想知道具体价格，可去当地市场查看。
二、干榛蘑要泡多久?
烹饪之前，用冷水将榛菇表面清洗干净，可将香菇根部除去，盖朝下置于温水中浸泡一～两个小时，待榛菇变软，菌盖的褶皱张开，再用手轻轻朝同方向旋转，使泥沙快速沉入盆底。泡发榛菇的温水最好是25℃为宜。
怎么泡?
1、泡洗时，先用冷水将榛蘑表面冲洗干净。
2、然后再用温水发开菌褶。
3、再用手朝一个方向轻轻旋搅，让泥沙徐徐沉入盆底。
4、注意不能捏挤，捏挤不但会使香味、营养大量流失，而且砂土被挤入蘑菇的菌褶中，反而难以洗净，吃起来免不了牙碜。
5、然后再用水发2～3小时，把榛蘑泡的水中捞出，泡榛蘑的水用纱布过滤一下可以煲汤用。
三、干榛蘑怎么做好吃?
1、榛蘑炖小鸡
材料：东北榛蘑，粉条，整鸡，葱、姜、花椒、大料，料酒、老抽，盐
做法：
(1)东北榛蘑用清水泡软，摘去根部，清洗干净，粉条用清水泡软备用;
(2)整鸡切大块焯水;
(3)锅中油热后，放和葱、姜、花椒、大料炒出香味，放入鸡肉翻炒均匀;
(4)倒入料酒、老抽少许上色，加盐调味，倒入热水没过鸡肉;
(5)放入榛蘑炖二十分钟，放入泡软的粉条继续炖五六分钟即可。
2、榛蘑炒肉片
用料：猪肉、干牛肝菌、榛蘑、姜、蒜、花椒
做法：
(1)干的牛肝菌、榛蘑用水泡发;
(2)猪肉切薄片、裹淀粉;
(3)姜、花椒用油爆香;
(4)肉片用大油滑开;
(5)加入牛肝菌、榛蘑一起用高汤焖;
(6)收汁后加调料起锅。
3、榛蘑炒土豆片
用料：榛蘑、五花肉、土豆、青椒、葱、姜、料酒、高汤、盐
做法：
(1)榛蘑用温水泡开，清洗干净;
(2)猪五花肉切薄片、土豆切片、青椒切用手撕块，葱、姜切片;
(3)锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入肉片炒至变色，倒少许料酒烹香;
(4)放入榛蘑、土豆片翻炒均匀;
(5)倒少许高汤或热水，加盖焖煮至汤汁收干;
(6)放入青椒片大火翻炒两分钟至断生，加盐调味即可。
四、吃榛蘑有哪些好处?
1、榛蘑具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络，强筋壮骨的功效;常食东北榛蘑可以预防视力失常，对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。
2、榛蘑味道鲜美，榛蘑含有人体必须的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力，益气不饥，延年轻身等作用。
3、榛蘑不仅食用，还可药用。近年国内又进一步研究发现，以密环菌发酵液及菌丝体，治疗风湿腰膝痛、四枝痉挛和眩晕头痛等病症都有疗效。
黄豆芽即黄豆的芽，内含丰富的维生素、蛋白质和多种微量元素，常食用可具有清热解毒、消肿、润肌肤的功效，因此很多人都喜欢跟肉、木耳等一起炒着吃，那黄豆芽多少钱一斤?怎么发?怎么做好吃?
黄豆芽多少钱一斤?
怎么发?
1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了，即由圆形变成椭圆形了，将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。
2、找来一块干净的布，用水浸湿，盖在发起来的豆子上面，然后找个暖和的地方放置。不要放在阳光直射的地方，等着豆子发芽。
3、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。
4、然后就是浇水了。第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，浇水的时候将纱布拿开。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里。以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了。每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。
5、待长到足够高，就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净即可做食材进行烹饪了!
黄豆芽的做法大全
黄豆芽炒肉
原料：黄豆芽200克，猪肉75克，葱花、蒜末、盐、味精、酱油、白糖、醋、植物
油各适量。
制法：
1、猪肉洗净，切丝;黄豆芽择洗干净。
2、将锅内放油烧热，倒入猪肉丝煸炒，再下黄豆芽，炒至出香味时，加入酱油、醋、
白糖和盐翻炒入味，倒入葱花和适量的水，最后加入味精、蒜末，炒匀出锅即可。
黄豆芽炒粉条
1.先将豆芽、粉条、韭菜、油、盐、辣椒、姜、蒜、鸡精、醋、生抽都准备好，然后将锅清洗干后倒入少许水烧开
2.再放入粉条在锅里，盖好锅盖，直接将粉条煮熟后将粉条过一下冷水，这样做可以避免粉条结块
3.然后将黄豆芽清洗干净后空干啥，然后将韭菜一根根的摘洗干净，然后切成段
4.之后再将生姜洗干净后切成丝，蒜去皮之后切成片状，分别放入2个碗里，然后将锅清洗干净后烧热
5.再倒入油，放入花椒，干辣椒煎一会，快速倒入生姜丝，放入豆芽翻炒均匀
6.翻炒至差不多就可以放入粉条翻炒，然后将少许水倒入锅里，放入大蒜
7.放入鸡精，倒入醋，生抽熬煮几分钟，出锅前繁荣股韭菜翻炒片刻即可盛出。
小诀窍
粉条浸泡好之后要放入冷水中过一下，这一步绝对不可以省略，而且还需要注意韭菜要出锅前放入，这样才会好吃。
凉拌黄豆芽
原料：
黄豆芽、葱、熟白芝麻、香油、陈醋、辣椒油、蒜蓉、生抽、糖
1、黄豆芽摘去老根，葱切丝。锅里烧开水，放入黄豆芽烫2-3分钟，起锅前关火烫葱丝，捞起后泡在水里放凉。
2、香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，少量糖加在豆芽上，拌匀后撒上熟芝麻就行啦~
绿豆芽即绿豆的芽，内含丰富的维生素和氨基酸，常食用可具有清热解毒、利尿、消肿的功效，因此很多人都喜欢跟肉、木耳等一起炒着吃，那绿豆芽多少钱一斤?怎么发?怎么做好吃?
绿豆芽多少钱一斤?
怎么发?
1.准备适量的绿豆、布、盘子、水、漏盘和水桶。
2.先将绿豆放到水里浸泡一个晚上，让绿豆苏醒。
3.把泡过的绿豆放在盘子里面，尽量铺平。
4.将盘子连同里面的绿豆放到桶里面，绿豆上面要盖一块布，以防水分蒸发。
5.一天浇两次水，早上和晚上各浇一次，水桶里面的水不要倒掉。
6.期间可以用一个稍大的盆扣住水桶，放在阴凉避光的地方。
7.2、3天之后，绿豆芽就会呈现出雏形;5天左右的时候，就可以拿出来炒着吃了。
8.在发绿豆芽的过程中，室内温度要保持在二十几度左右;绿豆不能铺得太厚，否则容易发霉腐烂。
注意
⒈豆子最好不要重叠，均匀的铺在布上，这样豆与豆之间有空气流通，有利于发芽与长势。
⒉使用的布与容器要干净无油。
⒊豆子放好后上面压重物，这样发出来的豆芽粗壮笔直，而且水分多口感清甜。
⒋有条件的话每天浇三次水，时刻保证布的湿润度，以便豆子有足够的水分吸收。
⒌豆芽发制过程中不能见阳光，见光的豆菜容易发红，陈年豆子也是，放好豆子后，把容器放在一个阴凉处，或是用黑袋子套住，留有一点空隙，让空气流通，以便有氧气的摄入。
⒍夏天气温高，一般2～3天就可以食用了。
绿豆芽做法大全
绿豆芽炒肉
1、材料：绿豆芽、干木耳、瘦肉、小葱、料酒1勺、淀粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、食盐、食油适量
2、瘦肉切丝，用1勺料酒、1勺生抽、1勺淀粉抓匀腌制十分钟;葱切末;绿豆芽开水焯20秒，捞出浸入凉水中;干木耳温水泡发，开水焯1分钟，捞出切丝。
3、锅内放油，油7成热时下入腌制好的瘦肉丝，将肉丝滑炒至变色
4、下入葱末，将葱末炒出香味
5、倒入焯熟的绿豆芽和干木耳，倒入1勺蚝油、适量食盐，翻炒均匀，即可
6、这道菜荤素搭配，清爽开胃，非常适合夏天食用哦
凉拌绿豆芽
用料
主料：绿豆芽500克;黄瓜1/2根
辅料：香油1汤匙;大蒜2瓣;辣椒油1匙;白糖1/2汤匙;米醋2汤匙;酱油(一级)1汤匙;食盐3克
做法
1.食材备齐洗净
2.锅加水烧开，下入绿豆芽焯水2-3分钟至断生
3.捞出放冷水中投凉，捞出沥水
4.黄瓜切丝
5.将绿豆芽和黄瓜放在盆内，加入香油，辣椒油，蒜末，酱油，米醋，白糖，盐
6.从下往上翻拌均匀即可，盛出装盘
松茸生长最多的地方在四川、云南、林芝，其中西藏林芝的松茸是最有营养的。松茸的生长的条件比较独特，需要在松树和砾树交杂的丛林中生长，是无法进行人工种植的。因为少所以更加珍贵。价格也就更贵了。松茸多少钱一斤?
一、为什么说松茸是菌中之王?
据说在广岛原子弹轰炸之后，能活下来的维生素就是松茸，可见生命力多顽强。松茸营养非常丰富，主要包含哪些营养呢?松茸富含氨基酸、人体必需微量元素活性营养物质、不饱和脂肪酸、核酸衍生物、肽类物质等稀有元素。非常珍贵活性物质营养也有，主要是双链松茸多糖、松茸多肽全世界独一无二的抗癌物质--松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。
二、松茸多少钱一斤?
松茸的昂贵让大家对它的价格都格外关注。在七月、八月、九月的时候，市面上新鲜的松茸价格300到900之间不等，上千一公斤的比比皆是，松茸的价格主要根据松茸的实际情况来看。根据松茸形状以及是不是开伞或者有没有虫子咬过等等具体情况来定。然后松茸又很多种，干松茸、带皮干松茸、去皮干松茸片的价格都是会不一样的。
干松茸:(价格相对稳定，从2018年1月-5月基本都保持不变，至于7/8月份大量松茸上市后价格如何走还得看今年松茸的产量。)
带皮干松茸，1500元/公斤;
去皮干松茸片，1100-1600左右/公斤;
在我国产量最多的是在四川，如果要品质最好的松茸可以考虑西藏的松茸。
藏野生新鲜松茸价格表:
在此分级别:
四级:2-4cm小松茸120左右一公斤;
三级:3-5cm的精品野生新鲜松茸价格在260左右一公斤;
二级:5-7cm的尊品野生新鲜松茸价格在330左右一公斤;
一级:7-10cm的极品野生新鲜松茸价格420左右一公斤;
松茸这么贵，在保存的时候一定要小心，清洗的时候水龙头的水不要太大了。去掉根部的泥土的时候也要注意。清洗干净可以切片去晒干。然后密封放没光的地方保存。
松茸好吃并且营养价格好，但是吃的时候也要注意不要和高脂肪的食物一起吃。会影响松茸营养的吸收。高钙的食物也不可以一起吃。吃多了容易引起尿路结石。
《“菌中之王”干松茸市场价格多少钱一斤?怎么泡发?怎么做好吃?》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“植物养护作用怎么做”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
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