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茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇营养成分
茶树菇含有人体所需的18种氨基酸，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分，其菇柄脆嫩爽口，味道清香。还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素，如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类，中医认为该菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55％。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49％，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86％。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
根据国家食品质量监督检验中心(北京)检验报告，茶树菇营养成分为：
每100克(干菇)含蛋白质14.2克，纤维素14.4克，总糖9.93克;含钾4713.9毫克，钠186.6毫克，钙26.2毫克，铁42.3毫克。
茶树菇食用价值
1、防癌抗癌
茶树菇含大量抗癌多糖，有很好的抗癌作用，人们把它称做中华神菇、保健食品、抗癌尖兵。
2、抗衰老
具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
4、茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃，具有增强免疫的作用。
5、茶树菇与酒同食会容易中毒，与鹌鹑同食会降低营养价值。
扩展阅读
茶树菇是一种营养价值极高的保健食材，很多朋友喜欢吃。茶树菇口感极佳，由于茶树菇的产量比较多，因此大家也研究了很多种茶树菇的做法。茶树菇的存放时间不长，所以一般家庭也会购买干茶树菇。今天小编为了让大家一直吃到鲜茶树菇，就来介绍一下茶树菇的栽培方法。
茶树菇的栽培方法温度茶树菇属于中温型食用菌。在培养基上，有适宜的温度条件下孢子经24小时就能萌发，经48小时后，肉眼就可以见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度23—28℃，超过34℃停止生长，在零下4℃可保存3个月。
水分茶树菇栽培的培养基含水量应掌握在60%—65%，就是用手抓一下培养基，用力捏，指缝间湿润，感觉有水滴但不流下，手指松开成块，落地后散开为宜。
空气茶树菇属好气性大型真菌，对二氧化碳十分敏感，通气不良二氧化碳浓度过高，易造成菌丝生长缓慢、子实体菌柄粗长、菌盖细小、早开伞、畸形菇等现象，所以要避免在二氧化碳浓度高的地方培养茶树菇。
酸碱度茶树菇菌丝喜弱酸性环境，最适pH5.5—6.5，pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。
茶树菇一般在春秋两季进行栽培，对生长环境的要求还是挺高的，如果自己栽培茶树菇的话，是比较困难的一件事，尤其是营养、光线等问题，那现在的技术都达到了，我们吃到的茶树菇都是人工栽培的。接下来为大家介绍一下干茶树菇怎么泡。
干茶树菇怎么泡干货的菌类一般都是炖汤吃，如果是烫着吃或炒着吃，需提前进行泡发，如果没有进行泡发直接烫着吃肯定是难以嚼动的。
茶树菇和金针菇的干货还好，只是嚼不动，如果是猴头菇没有泡发，你就是煮一个小时都不能吃，味道还不好。
干茶树菇和金针菇如果要烫着吃，先用剪刀把脚剪掉去掉里面品质差的，提前用温度适宜的温水泡发1-2小时，待其泡开再进行烹饪就行了。
大家如果要吃干茶树菇那就要提前泡发，但是注意时间不要超过两小时，要不然会把营养成分全部流失了。干茶树菇可能比鲜的难嚼，但是无论是煲汤还是烧菜，干茶树菇都有一种清香。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
因为菌菇类的存放时间都不是很长，最多不超过一周时间，而且鲜茶树菇还很容易腐烂，保存的方法也需要多注意。所以呢，那干货就应运而生，干的茶树菇的营养成分不会改变，重要的是可以存放很久，想吃就泡一点。接下来为大家介绍干的茶树菇怎么炒好吃。
干的茶树菇怎么炒好吃干锅茶树菇的做法茶树菇提前一天或者半天泡软之后去沙。清洗干净的茶树菇切成约4c左右的小段，焯水备用。干辣椒剪成小段，花椒数颗，可以用李锦记辣椒酱。锅中倒入适量炒菜油，放入五花肉小火煸香。
见五花肉微微变白，放入干辣椒和花椒小火煸香，再放入一勺蒜蓉辣椒酱爆香锅底。见炒出红油后放入焯过水的茶树菇翻炒均匀，淋上生抽。最后撒上盐调味后盛出即可。
干锅系列的菜品一直是大家的最爱，用干锅的做法做茶树菇，更是别有一番滋味，好吃又健康，所有人适合食用。茶树菇的口感劲道，所以切的时候要切短一点更方便食用呢。接下来为大家介绍干的茶树菇的作用。
干茶树菇的作用干茶树菇是一种真菌类的食物，是能够食用的，剪掉其根部，将茶树菇剪段。将茶树菇用清水洗去浮尘，用清水泡发一个小时。
干茶树菇营养丰富，富含大量的氨基酸以及真菌的，能够促进消化，能够缓解便秘的疾病，还能够为人体提供大量的热量，提高身体抵抗力，因此是很有好处的，日常是可以经常食用干茶树菇来调理身体的。
有些人以为干货的营养就不如新鲜的，其实这是错误的想法。那这次给大家介绍了干茶树菇的营养和作用，以及干锅茶树菇的做法，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
茶树菇是的外形和一般的蘑菇不太一样，是细长的那种，它的口感跟其他的比较，也是更有嚼劲，做法更是多种多样，干锅系列、煲汤都是极好的食材，家里的老人小孩都可以吃。但是有人会把茶树菇和杨树菇混淆，今天小编给大家介绍一下两者的区别。
茶树菇和杨树菇的区别茶树菇与杨树菇，柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌(贵州、云南)、柳松茸(日本与中国台湾省)属于同一物种。
但杨树菇、柱状田头菇、柱状环锈伞、柳菌、柳环菌(贵州、云南)、柳松茸(日本与中国台湾省)等品种，与茶树菇在形状、品质上有较大差异，茶树菇在味、香、食、药用价值及经济价值等方面，明显优于杨树菇等品种。
茶树菇和杨树菇是两个不同的种，而且从颜色上看，茶树菇的颜色是偏茶色的，杨树菇是有点黄的。所以这两种菌菇还是很好辨别的，那通过今天这篇文章给大家讲清楚，下次大家就不会疑惑啦。下面小编为大家介绍一下茶树菇的销售。
茶树菇的销售茶树菇是较难保鲜和运输的食用菌之一。采收应尽快销售去出，超过48小时，质量显着下降。目前最常用的保鲜方法是将采下的菇放入15~20℃的空调房风干，然后用塑料袋或泡沫箱包装。
在袋口或箱口用4~6层吸水性较好的卫生纸盖好，密封冷藏，温度为5~10℃，运输过程中，菇体应适当压紧，使茶树菇不会在包装容器内振动，避免因振动而受损伤，缩短保鲜时间。如处理得当是可以保鲜5天左右。
新鲜的茶树菇运输和保鲜都是比较困难，那大家买回来的鲜货也是比较难保存的，所以大家买回来的茶树菇尽早食用，不要为了方便就买多了，放不住就坏了。以上就是小编今天介绍的关于茶树菇的介绍，谢谢大家的阅读!
在物质生活越来越好的时代，大家对吃的要求也是越来越高。不是只满足于温饱，我们有了更高一层的追求，食用一道菜的时候，我们要考虑这道菜的营养价值。那今天小编要为大家简单介绍一下茶树菇的营养价值，大家来了解一下吧!
茶树菇的营养价值茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
茶树菇总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。
茶树菇是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。其中对儿童生长发育和智力具有促进作用的赖氨酸和精氨酸占总量的9.4%。
茶树菇有如此高的营养价值，不仅如此，研究表明经常食用茶树菇可以抗衰老，其实这些菌菇类的食材都是对人体极好的，喜欢的朋友可以煲汤喝，这样吸收的比较多。接下来小编为大家介绍茶树菇煲汤的做法。
茶树菇老鸭汤材料茶树菇20克，干蘑菇10克，老鸭1只，春笋2段，火腿20克，精盐2小匙，味精1小匙，葱花适量。
做法(1)茶树菇和蘑菇用温水泡发后，捞出洗净，过滤泡发的水备用。
(2)春笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。
(3)将老鸭去头去尾去爪去内脏后洗净，斩成大块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入鸭块煮5分钟，待表面变色后，捞出。大葱洗净切段。姜洗净用刀拍散。
(4)将泡发过滤后的蘑菇水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入鸭块，火腿片，葱段，姜块，茶树菇和蘑菇，盖上盖转文火炖3小时。
(5)3小时后，放入笋块，继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
煲汤要注意一点就是煲的过程中是不可以再加水的，所以大家一开始要放足够的冷水。上面介绍了老鸭汤，其实鸡汤和排骨汤都是可以的，大家可以根据自己的喜好来安排。今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
茶树菇作为食用菌的一种，一直以来都深受人们的喜爱。除了美味的味道以外，茶树菇的营养价值高，而且茶树菇的菇体还有奶油的香味，无论是煲汤还是炒菜，吃了以后都是回味无穷。就是这样清爽的茶树菇，有朋友不会烹饪，小编今天为大家介绍一下茶树菇的烹饪方法。
香辣茶树菇材料茶树菇半斤，肉丝2两，干辣椒、美人椒根据自己口味适量，蒜5粒，香葱一把，姜丝少许。
做法(1)茶树菇洗净，切段，控干水分，美人椒，切片，香葱切段，干辣椒切段。
(2)肉丝下锅煸炒熟，盛出待用。
(3)再下油，干辣椒姜丝煸炒出香味，下蒜片，炒炒，下茶树菇，煸炒至塌秧，下美人椒和肉丝，加入少许酱油，鸡精，盐，快出锅的时候加入香葱段。
现在很多朋友口味都是比较重的，喜欢吃点辣的酸的，这个口味也是小编尤其喜欢的，所以这道菜的做法小编一定要学会。香辣茶树菇也许口味清淡的朋友接受不了，那也是可以做一道清炒茶树菇，做法相同。接下来小编外大家介绍茶树菇的功效。
茶树菇的功效中医认为，该菇味甘，性温、无毒。常食可起到抗衰老、美容、提高人体免疫力、增强人体防病能力等作用。
茶树菇补肾、利尿、除湿、益气健胃，补虚扶正，促进脂肪代谢，治腰酸痛，止泻，抗肿。茶树菇有健脾、止泻、渗湿、利尿等功效。可以用来治疗肾虚尿频、气喘、腰膝酸痛、呕吐等症。
很多朋友只是把茶树菇当作一个食材，没有想到茶树菇有如此多的功效吧!除此之外，茶树菇还有很多的营养成分，都是人体必需的元素，所以大家可以放心食用。以上就是今天介绍的内容，谢谢大家的阅读!
以前小编对真菌界的了解只局限于蘑菇和平菇，光是这两样菌菇就能让小编念念不忘了。现在小编的知识圈扩大了，也了解到一种叫茶树菇的食用菌。茶树菇比一般的蘑菇还要鲜美，口感也是很清爽，今天小编要带大家一起选购茶树菇。
茶树菇的选购买茶树菇主要看两点，一是茶树菇的形状，二是茶树菇的香味。
形状形状的话，最好不要太粗，也不要太碎。太粗的茶树菇多少有点老，吃起来有点塞牙。而因为食用茶树菇需要去掉根部的蒂，太碎的话就真的吃不到什么东西了。
在挑选茶树菇的时候还容易忽略一点，就是茶树菇的粗细、大小是否一致。假如所挑选的茶树菇大小不统一的话，就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了，所以购买的时候要千万注意了。
味道评价茶树菇的一个重要标准就是闻它的香味，好的茶树菇明显香味比较浓、比较自然。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的。
那大家记住记住了吗，在挑选茶树菇的时候粗大的、杆色比较淡、白的不行，要稍微有些棕色比较好，还要有浓郁的香味。这样就能选购到满意的茶树菇啦，做出来的菜肴也更加美味呢!接下来为大家介绍茶树菇的上市时间。
茶树菇的上市时间春季是新鲜茶树菇上市的时候。茶树菇味纯清香、口感极佳，深受人们喜爱。营养丰富，除高钾低钠、富含膳食纤维外，还富含多糖有助于增强免疫力。
从中医角度看，茶树菇味甘、性平，有清热平肝、健脾养胃、抗衰老、降低胆固醇、利尿、祛湿的作用。
茶树菇在春季上市，那时候的茶树菇是最新鲜的，大家就用上文小编教给大家的选购方法，去选出最新鲜的茶树菇。今天给大家介绍了两方面的内容，都是很实用性的，希望对大家有所帮助，谢谢大家的阅读!
茶树菇在市场上很常见，味道鲜美，营养价值高，因此备受消费者的喜欢，在市场上的销路也一直很好。茶树菇有干的和新鲜的，但由于干的比较方便保存，所以买干茶树菇的人比较多，那市场上干茶树菇多少钱一斤呢，今天我们就一起来了解一下吧!
干茶树菇多少钱一斤茶树菇不仅好吃，更重要的是不光能作为食疗的材料，还有保健的作用，营养价值非常高。属于高档食用菌类，通常生产作为高级保健食品，所以茶树菇的市场需求量十分巨大。
由于新鲜的不易保存，所以一般做成干制，而且需求量也大，因此干茶树菇的价格比新鲜的茶树菇要高一点。干茶树菇的市场价格约为45元至55元一斤。茶树菇会根据品质、时间和市场的不同，价格也不相同。在购买的时候应该以当地的实际价格为准。
所以想知道具体价格的还是要去当地的市场问一问，小编在这里只能给你提供一下大概的数据哦!不过，价格大致也不会相差太大，买的时候要注意茶树菇的品质，千万不要花了大价钱却没买到好一点的茶树菇。而且茶树菇价格高一点也是有理所应当的，因为茶树菇在各个方便的价值都很高，那么茶树菇有哪些具体功效呢?
茶树菇的功效1、茶树菇含有丰富的蛋白质，而且其中富含的营养不逊于肉类;
2、它具有独特的香味，其烹炒炸煲皆宜，回味无穷，人人皆爱，因而深受消费者青睐，成为餐桌上的美味佳肴之一。
3、茶树菇还含有丰富的天然维生素、矿物质微量元素等，其含量远远高于香菇等常见食用菌，对人体有明显的食用功效，这是它优于肉类和其他品种食用菌的地方。因此，多食茶树菇，既能饱人口福，又有滋补的作用，平时可以多吃一点哦。
所以，对于想要进行食疗的朋友们来说，茶树菇不失为一个很好的选择呢!而且有关茶树菇的名菜也有很多，一些对于饭食比较有高要求的朋友，也不妨试试茶树菇。那么今天对于茶树菇的介绍就到这里了，大家都了解了吗?
茶树菇味道鲜美，气味香郁，营养丰富，是很多菜谱当中的首选食材。但是也不是所有的烹饪方法都适用于茶树菇，所以做茶树菇的时候还是有很多小窍门的，这样做茶树菇才会好吃。那么，我们今天就一起来了解一下做茶树菇的窍门吧。
做茶树菇的窍门1、 首先在挑选茶树菇的时候，尽量不要选特别粗大的，最好选细柄的。
2、 其次，挑选的时候要注意茶树菇的盖是呈半圆形的，包裹严密，如果散开，就表明采摘下来放置的时间比较久了。
3、 如果买回来的是干茶树菇，在烹饪之前，最好提前进行泡发，不然会影响口感。
4、 买茶树菇的时候，也要看茶树菇的颜色，因为有些不良商家为让茶树菇看起来漂亮，会加一些化学添加剂，如果看的时候反光，那买的时候就要注意了。
看了上面的一些小窍门，有没有觉得之前自己有买错的地方呢?如果有买错的地方，下回可要注意啦!毕竟买茶树菇本来就是为了食补之类的，所以还是要买品质好一点的比较好。但市场上很多茶树菇都是干制的，那么为什么要将新鲜的茶树菇干制呢?干制的原理是什么呢?
茶树菇的干制原理鲜菇经过干制处理之后，通过一些物理方法，将菇中水分减少到一定的限度，使茶树菇中的脂水分布系数相对提高，来降低菌类细胞的酶活性或者让酶失活，从而抑制茶树菇中微生物生长和繁殖，使茶树菇得以较长时间的保存，不致于发生腐烂变质，尽量保存茶树菇的新鲜度。
原来干制是为了保存菌类更久，因为茶树菇的生长条件比较苛刻，并不是全国所有地方都有的，但新鲜的茶树菇很容易在运输过程中发生损坏，所以干制保存更方便运输，也更有可能保持茶树菇的良好品质。那么以上这些小窍门，你们都了解了吗?谢谢大家的阅读!
为什么大家都喜欢吃茶树菇呢，我们炒蔬菜的时候，很多时候会搭配茶树菇。仅仅是因为菌菇的味道鲜美吗，小编相信这是一个原因，还有一个原因是因为菌菇的做法比较多，最重要的一个原因是菌菇的营养价值丰富。今天小编哟为大家介绍茶树菇的作用。
茶树菇有什么作用和胃健脾茶树菇可以暖胃，治疗胃寒症。适用于脾气虚弱，腹部胀气，大便溏泄，食欲不振，四肢乏力等症状。
补肾食用茶树菇有利于肾脏的健康。
治尿频气喘临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，有独特疗效。
利尿消肿能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。
除湿茶树菇舒筋活络，适宜风湿、类风湿、风湿痛患者。
防癌抗衰老中医认为，吃一些茶树菇有降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。经常吃可起到抗衰老、美容等作用。
缓解小儿尿床茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。
茶树菇的这七大作用，大家都知道吗?这才是大家喜爱茶树菇的重要原因，之前不知道的朋友今天也算是了解了一下，这些作用虽然说不能立竿见影，但是经常食用茶树菇是对身体有好处的。接下来继续为大家介绍茶树菇的三大功能。
茶树菇的三大功能营养功能茶树菇能提供蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿质元素及其他生理活性物质。根据国家食品质量检验中心测定，每100克干品中含蛋白质14.2克，远高于肉类，蔬菜，水果。经常食用茶树菇可以大大补充身体营养。
嗜好功能茶树菇色、香、味颇佳味道独具一格，鲜食脆嫩爽口，盖肥柄嫩，味道鲜美。干品具有奶油饼干的浓香味。清香浓郁，烹炒褒汤，回味无穷。
生理机能茶树菇有保健药用功能，吃了之后能参与人体的代谢，维持，调节或改善体内环境的平衡。
关于茶树菇的三大功能，想必大家也清楚了吧!今天给大家介绍了茶树菇的七大作用和三大功能，只是希望大家对茶树菇多一点了解。喜欢吃茶树菇的朋友也可以推荐给其他朋友食用，以上就是今天全部内容，谢谢大家的阅读!
吃菌菇类有一个特别值得注意的事情就是不要饮酒，食用菌菇并且饮酒的话很容易中毒，虽然中毒的现象不是很严重，这也会让人遭罪，况且我们本来是可以避免的。除了这个，还有其他的注意事项没有，今天小编就来为大家介绍一下吃茶树菇的注意事项。
吃茶树菇的注意事项1、用温水把茶树菇泡上10分钟。这样泡一泡，主要是为了把伞茎里面的杂质去除的更干净。茶树菇泡够10分钟以后，就可以洗净切了。
相比其他菌类，茶树菇的柄质脆嫩，而且它还是茶树菇中最香的部分，所以茶树菇的柄可以入菜。如果是晒干的茶树菇泡水后的颜色比新鲜的要深好多，建议洗时换两次水就好了，洗太多遍会影响它本身的美味。
2、过敏人群不适宜吃茶树菇。茶树菇属于菌类，容易引起体质虚弱者过敏，所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇。
3、食用茶树菇的时候一定要注意煮熟，多翻炒一下。此外，茶树菇虽好，但不宜天天食用。
这几点小编来总结一下，茶树菇要泡十分钟，煮的时候要煮熟了，过敏体质不宜食用。朋友们都记住了吗，这几个注意事项希望对朋友们有用。接下来小编为大家介绍一下孕妇可以吃茶树菇吗。
孕妇可以吃茶树菇吗孕妇能吃茶树菇，茶树菇中的高蛋白、多种矿物质等营养物质可以提高孕妇的免疫力，此外，还可以缓解孕妇四肢水肿的症状。
妊娠反应比较重的孕妇，很容易出现食欲不振的情况，这样会大大减少了营养物质的吸收，影响孕妇和胎儿的健康。而茶树菇味道鲜美，有健脾开胃的功效，可以让孕妇胃口大开，有利于提高孕妇的食欲。
茶树菇的营养价值很高，婴儿和孕妇朋友都是可以食用的。茶树菇的味道鲜美，煲汤。素炒都是很好的。今天给大家介绍了吃茶树菇的注意事项，希望这些内容对大家有所帮助。以上就是今天的全部内容，谢谢大家的阅读!
关于茶树菇这个名字的由来，并没有很多传奇的故事，只是因为茶树菇生在在油茶树上，就由此得名。很多的蔬菜是以产地命名，也有的是有其他的寓意。那茶树菇有没有其他的称呼呢，有没有什么由来吗?今天带大家来了解一下茶树菇的别称。
茶树菇的别称茶树菇学名茶新菇，担子菌纲目、伞菌目、粪绣伞科、田头菇属、茶树菇种，民间俗称神菇。它的果实单生、双生或丛生，菌盖直径5-10厘米，表面平滑，初暗红色，有浅绉纹，菌肉白色，有纤维状条纹、中实。
成熟期菌柄会变硬，菌柄附上膜质粘状物，菌环会残留在菌柄上或者附于菌盖边缘或自动脱落。正常产于春秋两个季节，产量极少，十分珍贵。
关于茶树菇名字由来是比较简单的，但是关于茶树菇的人工种植背后，有很多不为人知的辛酸，每一个技术背后都有很多人的坚持和努力。接下来小编为大家介绍一下茶树菇的栽培时间。
茶树菇的栽培时间茶薪菇是一种中温恒温结实型菌类，菌丝生长温度范围为5～35℃，最适温度为25～27℃.原基分化温度为10～16℃，子实体生长发育的温度为13～25℃，最适温度为22～26℃。
根据茶树菇实体生长对温度的要求，我国大部分地区可在春季和秋季栽培。黄淮地区，春栽3-4月制袋接种，5～6月出菇;秋栽8～9月制袋接种。9-10月出菇。
长江中下游地区，春栽2-3月制袋接种，4—5月出菇;秋栽9—10月制袋接种，10～11月出菇。
茶树菇的生长环境对温度的要求看来是挺高的，不过小编觉得是值得的，因为越多付出回报才越大啊，也是茶树菇为何如此美味的原因。茶树菇是家常菜的常客，深受大家的喜爱。今天的内容就介绍到这里，谢谢大家的阅读!
人人只知道茶树菇的高营养，却没有想过茶树菇也是有禁忌的吧!大家有时候吃茶树菇吃的欢乐的时候，有想过茶树菇和什么相克没有。虽然小编这样说有点扫兴，但是这是不能忽略的问题，今天小编就带大家一起看下茶树菇和什么相克。
茶树菇和什么相克鹌鹑茶树菇和鹌鹑一起食用会降低营养价值，这真是让小编没有想到呢，因为现在吃麻辣烫的时候总喜欢放点茶树菇，再放点鹌鹑，没想到这样搭配是不对的。和小编一样的朋友下次一定要注意!
酒茶树菇和酒一起食用容易中毒，茶树菇本身没有毒，但是一定吃茶树菇不能喝酒。如果不慎食用两者，会有呕吐眩晕的现象，不过不要惊慌，万一遇到这样的情况，一定要及时就医。如果条件不足的话首先采取解毒的方法，如催吐等。
以上就是小编要给大家介绍的茶树菇的相克食物，这两个禁忌还是比较容易犯的，大家一定要加倍小心了。不过大家不必过于担心，茶树菇本身没有毒，而且营养价值极高，食用方法也多种多样。接下来小编为大家介绍一下茶树菇怎么吃。
茶树菇怎么吃1、将茶树菇去掉硬的根部，洗净后，放开水锅里焯水后捞出沥干水份。
2、煮好的腊肉切薄片，小米椒切段。
3、锅里放油，放入腊肉炒香炒出香味。
4、下姜蒜末，加2大勺豆豉酱炒香，再放入辣椒，蒜叶少许花椒炒香。
5、倒入沥干水分的茶树菇，调入盐，白糖，酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候，淋少许麻油起锅即可。
炒的时候先把肥的部分下锅的原因想必大家也都知道，可以煸出油脂，也可以让肥肉没有那么腻，这样做出的菜好吃又不腻，这个小技巧大家都学一学哦。以上就是小编为大家介绍的内容，谢谢大家的阅读!
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