相信用木瓜制作的甜点大家一定吃过许多,不过番木瓜大家又有没有吃过呢?对于这个番木瓜科的“木瓜”,大家除了能够想到直接吃之外还知道其他食用的方法吗?不知道又想学会花样吃法的你,就赶紧向小编学习用番木瓜烹调一道道美味又养颜的甜点吧!
番木瓜蒸牛奶挑选成熟饱满的番木瓜一个,对半破开,挖除瓜籽,倒入牛奶和放入少量冰糖,后入锅蒸,15分钟后即可食用。
番木瓜蒸雪蛤方法与蒸牛奶大致相同,不一样的是雪蛤要预先泡上一天,接着在和冰糖煮上20分钟,后加入牛奶煮沸,再倒入番木瓜入内再蒸,最后蒸10分钟即可出锅食用。
番木瓜除了可以当甜点炮制之外,还可以当作汤、水果沙拉的原材料,这样不仅可以发挥它的功效,还能不只局限于甜品,有更多的伸展空间。
带鱼番木瓜汤前期准备:将带鱼洗净去除内脏,切成小段;木瓜去皮、核洗净,切成条;将带鱼放入炒锅,油煎两面金黄后添水,放入木瓜块烧开,最后加入精盐烧至带鱼熟烂即可。
上面这些运用到番木瓜的菜品不知道有没有吸引到你们呢?吃着番木瓜的你会不会好奇番木瓜的来历呢?作为一个不是原产于我国的植物,它是怎么传入中国呢?
番木瓜原产于墨西哥南部和邻近的美洲中部地区,而现在则广泛分布在东南亚、越南、印度尼西亚、中国南部、以及夏威夷等各个地区。
关于番木瓜传入中国在《唐语林》中有一个这样的故事:湖州某郡守为朋友饯行,有人送来一个番木瓜,由于众人未曾见过番木瓜故相互传阅观察。就在当时在座有位太监想将番木瓜收藏起来,说此果宫中也未曾出现应该先拿去进贡才是。于是太监收起木瓜后就迅速乘船回京了。郡守为了此事感到十分懊恼,深怕太监回宫后,皇上怪罪下来。而此时,在旁助酒的一个官妓劝说请不用担心,估计这个番木瓜过一夜就会抛到水里去的。不久,送太监回京的人果然往回报告番木瓜次日即溃烂已经抛弃。郡守听后很佩服官妓的见识,经详细询问后才知道番木瓜是难于长期保鲜的,特别是熟了的番木瓜又经好多人的手触摸过更不易久藏。
以上就是我们此次的内容介绍,希望大家可以发挥动手能力制作出多道美味的番木瓜甜品吧!
芹黄,一个陌生又熟悉的名字,很多人不清楚芹黄和芹菜的关系,有人说,它们的关系就像韭菜和韭黄一样。其实不然,芹黄是芹菜的一部分,而且是精华部分,因为颜色嫩黄而得名。芹菜的营养价值极高,芹黄自然有过之而不及。那么,芹黄都有哪些具体的营养价值呢?
芹黄的营养价值1、美白护肤芹黄是一种高纤维植物,它经人体肠道消化分解可以产生一种叫做木质素的东西,木质素是一种纯天然的抗氧化剂,常吃可以延缓皮肤衰老速度,达到美白护肤的目的。
2、醒酒保胃芹黄含有大量纤维,可以加速胃的消化和分解,促进肠道蠕动,同时芹黄还有利尿的功效,加速酒精的分解和排出。
3、防癌抗癌高浓度时可以抑制肠道内细菌产生致癌物质,并加速肠内废物的运转速度,减少运转时间,从而降低致癌物质和肠道黏膜结合形成癌的可能性。
4、镇静安神芹黄中含有一种碱性成分,对动物可以起到镇静的作用,对人可以安神,消除烦躁,平复情绪。
5、减肥良药芹黄中的热量很少,因为大量的纤维的存在,最重要的是,咀嚼芹黄所消耗的热量远远大于所摄入的热量。
芹黄的营养价值丰富,小编就不一一列举了。但是任何事物都有两面性,芹黄营养价值虽然高,如果和一些食物同食,可能会引起一些病症,都有哪些食物不能和芹黄同吃呢?
相克之物:鸡肉若芹黄和鸡肉同时食用,容易伤元气。
兔肉如果芹黄和兔肉一起食用,易造成脱皮
芹黄的营养价值大家了解了吗?是不是爱上芹黄了呢?尤其是减肥的女孩子,节食不如吃芹菜啊!好了今天的分享到这里就告一段落啦!欢迎和小编联系发表你的看法呦!
蚕豆是一种营养价值很高的食物,又被叫做胡兰豆,可以用来炒菜,也会被用来做零食,都是很不错的。世间万物都会有相克的东西,蚕豆也是如此,大家都知道蚕豆有很高的营养价值,可是有些食物是不能和蚕豆一起吃的。那么,到底这些食物是什么呢?下面是小编收集的一些,跟大家一起分享一下吧。
蚕豆不能和什么一起吃1. 蚕豆不能和海螺或田螺一起吃蚕豆和海螺,田螺都是营养价值很高的食物,但是蚕豆和海螺一起吃就会容易造成腹胀、腹痛,而且蚕豆和田螺一起吃太多,很容易造成肠绞痛。
2. 蚕豆不能和牡蛎一起吃虽然牡蛎中含有大量的锌,但是蚕豆中含有的纤维素会严重影响人体对锌的吸收。
3.蚕豆不能和羊肝或牛肝一起吃羊肝和牛肝都是很好的补品,然而却不能和蚕豆一起吃。蚕豆和羊肝,牛肝一起吃会影响人体对维生素A的吸收,从而大大降低食物的营养价值。
4.蚕豆不能和榴莲一起吃大多数的人都很喜欢吃榴莲,榴莲有美颜的好处,可是因为榴莲性质比较热,蚕豆却很干燥,两者一起吃就会造成上火、口干、长痘等问题。
万物都是会有相克的东西,食物也是如此,小小的蚕豆也是,有很多不能一起吃的东西,如果蚕豆和上面的一起吃了,看是很有营养,实则却并不是如此,可是蚕豆到底和什么一起吃才能把营养价值真正发挥出来呢?下面小编带你们看看吧。
蚕豆和什么一起吃更有营养1.蚕豆+香菇:香菇本身就具有很好的营养价值,不仅可以提高免疫力而且可以防癌抗癌,蚕豆和香菇一起吃不仅能够增加食物的营养价值,而且还可以改善蚕豆的风味。
2.蚕豆+白菜:蚕豆和白菜都是健康的绿色食品,蚕豆和白菜一起吃可以增强人体的抵抗力,和免疫力。
3.蚕豆+枸杞子:枸杞泡茶本来就对人体很好,蚕豆和枸杞子一起吃又可以达到清火的作用。
4.蚕豆+丝瓜:蚕豆和丝瓜一起炒着吃不仅能够提高食物的营养价值,而且会有增加食欲的感觉。
看了小编的文章是不是对蚕豆有了更清晰的了解,蚕豆本身无害,但是和一些食物却不能放在一起吃,上面小编已经说过了,大家一定要仔细看哦,另外小编还列了一些可以放在一起吃的食物,喜欢吃蚕豆的小伙伴们快去试试吧!
随着人们生活水平的提高,大家开始越来越关注健康的问题。正所谓,民以食为天,只有吃得健康了,身体才能健康。那么,今天小编想和大家聊聊我们经常吃的一种食物—甘薯。很多人都很喜欢吃甘薯片,因为它香脆甘甜,味道很好,那么吃甘薯片会不会上火呢?
吃甘薯片会不会上火对于甘薯片会不会上火的问题,我们要根据甘薯片的不同做法来判定。一般来说,天然的甘薯片味道甜美,富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素还有多种矿物质,营养丰富而且不会上火。但是对于一些油炸的甘薯片来说,由于油大高热量,多吃会使人上火。
所以,吃甘薯片会不会上火是和甘薯片的加工过程有关的。大家在挑选甘薯片的时候,要多多关注甘薯片的制作过程,选择健康不易上火的甘薯片食用。接下来,小编就告诉大家一些吃甘薯过程中需要注意的事吧!
吃甘薯需要注意哪些禁忌一、吃甘薯的适宜时间甘薯最好在中午的时候吃,因为甘薯中的钙物质需要在人体内经过四到五个小时的时间吸收,下午的阳光有助于促进钙元素的吸收,不会影响晚餐中对钙物质的吸收。
二、甘薯是否蒸熟在加工甘薯的过程中我们要确保甘薯已经蒸熟蒸透了,因为食用没蒸熟的甘薯会使人难以消化,产生不适感。
三、不宜与柿子同吃要注意的是甘薯不适宜和柿子同吃,严重时会造成胃出血或者胃溃疡。因为甘薯中的氧化酶会在人体的胃肠里产生大量二氧化碳气体,会产生大量胃酸。
以上就是今天小编对于吃甘薯片是否上火和吃甘薯禁忌的详细介绍了,大家是否了解了呢?大家在选择甘薯类的食物时要多多关注它的加工流程和食物之间的相克,搭配合适的食物!
目前人们对于芦笋的喜爱呈两极分化——喜欢和不喜欢,喜欢的人用芦笋做什么都爱吃,不喜欢的人,你变着花样给他做他也不喜欢,我们平常所吃的芦笋一般都是炒或是凉拌,其不仅做法简单,味道也很不错,非常适合上班族,但有些人虽然喜欢吃芦笋,但却担心外面买的芦笋不安全,那要怎么办呢?小编有个建议,就是你可以在自家阳台上种一些芦笋,那芦笋的种植步骤有哪些呢?
芦笋这么种若是买芦笋的种子进行栽种是很费时间的,所以若是想在家里种植供给自己以后吃的话,最好是去购买芦笋的幼苗来种,这样会大大缩短芦笋的生长时间。
因芦笋的根系十分发达,且采收期高达十年之久,栽种芦笋一定要施足底肥,可以用腐熟的有机肥当种植芦笋的底肥使用。家庭阳台盆栽种植,一定要选择深一些的花盆,最好超过50-60厘米左右深。
芦笋盆栽种植行间距在20厘米左右,移栽前盆底先填25厘米的土,中间放入腐熟的有机肥作为基肥,然后再用土填满花盆即可,栽种后浇透水。
以上就是关于芦笋怎么种的问题介绍,其实芦笋的种植是比较简单的,而且也比较方便,在家里就能种,下面我们来看看芦笋种植后要怎么养护。
日常养护芦笋是的生长速度较快,要求高水肥管理,每年施肥3次,芦笋家庭盆栽养殖栽种后第一年内不要采摘芦笋,北方立冬植株会进入休眠期停止生长,此时建议把植株距离根部15厘米左右以上的部分剪掉然后芦笋冬眠。
芦笋的种法并不困难,而且也很方便,若是家里有阳台,买一些花盆、芦笋幼苗以及营养土,土壤也可用楼下花园的土,准备好后,按照上面的步骤就可以种植了,注意种植好芦笋后还没有结束,在芦笋的生长期还要注意它的养护,包括浇水、施肥等,不需要多繁琐,只要按照规律去做就可以了。
蚕豆是一种我们平时很常见的一种食品,很便宜,而且健康,所以有些人也把它当做零食来吃,但是蚕豆是不能多吃的。蚕豆又被叫做佛豆,兰花豆等,它味甘,微微辛含有丰富的蛋白质,容易种植,一般人都可食用。那么男人吃蚕豆有什么好处呢?小编收集了一些资料跟大家一起分享一下吧。
蚕豆的食用价值蚕豆中含有一些人体所需的矿物,如:钙·锌·锰·磷脂等,以及胆石碱,蛋白质,维生素C等。
1. 蚕豆中含有丰富的钙,对成长中的孩子很有好处,有助于他们的身体成长。
2. 蚕豆中的蛋白质丰富,而且又不含有胆固醇,对大家来说,不仅提高食品的营养价值,而且可以预防心血管病。
3. 大多数从事脑力工作者的人有时都会感觉脑子不清晰,尤其是男士,但是蚕豆中含有大量大脑和神经组织的重要成分,对人体参生很好的作用。
总的来说,蚕豆含有丰富的营养价值,是一种很好的绿色蔬菜,经常可以在餐桌上看到它的身影,特别是一些注重养生的人。那么问题来了,蚕豆都可以怎么吃呢?下面小编带大家看看蚕豆都可以怎么吃吧!
蚕豆的吃法蚕豆的食用方法多种多样,可煮、可炒、也可油炸,或者浸泡后剥去皮用来炒菜或做汤。
1. 可制作为蚕豆芽,味道鲜美可口,且简单易做。
2. 可制作为蚕豆粉,蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的重要原料,当然也是可以加工为豆沙,或者制作糕点用都是健康且美味的。
3. 蚕豆也可蒸熟加工制成罐头食品,易保存,且方便好吃。
4. 还可制成酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等用以拌饭,或者拌菜也是很不错的选者。
5. 可以制成各种小食品,比如炒兰花豆呀,是不少小朋友零食呢。
当然蚕豆还可以用来做很多菜的拌料,比如蚕豆羹呀,蚕豆炒鸡蛋等等都是很不错的选者。
看了小编的文章是不是对蚕豆的营养价值以及蚕豆的几种吃法有了更深的了解?但是一定要注意了,生的蚕豆是不能吃的哦,而且要注意自己是否对蚕豆过敏哦!
板栗是很受人们欢迎的一种食物,不仅可以直接吃或者是煮熟了吃,而且还可以用来做菜。生板栗又甜又脆,煮熟的板栗则香甜软糯,用来做菜又是一番不一样的风味。此外,它还具有很高的营养价值,被西方国家的人们称之为“人参果”。不过,板栗有一种功效很被人们看重,那就是它的补肾健脾功能,因此还获得了“肾之果”的美称。那么,有一个问题,那就是板栗怎么吃才补肾呢?有这一疑问的朋友们且听小编的讲解吧。
板栗的吃法上文已经提到过板栗可以有很多吃法,那么让我们一起来看一下最补肾的方法吧!
生吃其实,大部分人不知道的是板栗生吃才是最补肾的。生板栗比熟板栗的营养价值很高,更能很好地发挥它的补肾价值。而且生板栗甜甜脆脆的,每天吃几个也是一种享受。不过,要注意每天吃生板栗不要超过十个,否则不易消化。
炒板栗生吃板栗虽然是最补的,但是每天不能超过一定的量,对于喜欢吃板栗的人来说可以选择吃炒板栗,这样的话多吃一点也不会有很大的关系。
煮菜、炖汤吃这种吃法的板栗的补肾效果最差,但是和其他食物一起做成一道菜的话,可以顺便补充其他营养,而且也很美味。
总的来说,板栗还是生吃最补肾,但是不喜欢吃生板栗的朋友也可以选择其他吃法,有补肾需求的朋友还是最好吃生板栗。不过,板栗虽好,却不能和这些食物同吃,让我们一起来了解一下吧。
板栗食用禁忌不要和牛肉同吃牛肉里含有的一种成分和板栗里的元素会发生化学反应,从而使得板栗的营养物质大打折扣,因此两者最好不要同吃。
不要和羊肉同吃板栗本来吃多了就不容易消化,羊肉也是吃了不易消化的类型,两者一起吃的话更不容易消化。
看了文章后,你应该知道板栗怎么吃最补肾了吧。希望这篇文章能给你提供一些指导!要想了解更多关于板栗的内容,在本植物59网里搜索一下便能得到最全面的知识!
在古代,特别是唐宋时期,人们的生活精致,做出来的器物精美,用途更是超乎现代人的想象。比如,吃莲子羹时,古人为了方便捞出莲子,还特别设计出一种镂空勺,这样就不会舀了一勺汤还捞不到一颗莲子来。
目前在中国美术学院任教的吕启昭老师,对这些不同用途、纹样华丽的唐宋器物非常喜欢,还会亲手复制一些仿唐宋时期的香勺或是茶勺。上述的莲子勺就曾给他灵感,做出适用于香道的银勺。
除此之外,吕启昭还会修缮器物。2003年,前往法国游学时,他看到当地如何修复教堂、壁画时,回想起中国也有修复古物的手工艺,便开始关注、学习修复工艺。如今,吕启昭自己使用的杯子、壶,都是自己修复的作品。
杭州九里松,是吕启昭的出生地。宋朝时期曾有人用九松为号,九为大,松为长青。吕启昭希望把修缮做得既长久又博大,于是在2010年成立工作室,取名九松山房。
刚开始,吕启昭将收到的残缺的龙泉窑、越窑青瓷,用石膏、大漆做补全的修复。时间长了,创作欲望更强烈了,他就在修缮时加入自己的创意。吕启昭还有个记录本,上面记录了他曾修缮过的一千多件老器物。
商周时期,错金银工艺开始使用在青铜器上。吕启昭也在瓷器的修复上参考了这种技法。他将银丝或金丝,錾刻到瓷器的肌里,金银线条与瓷器持平,摸上去就不会有凸起感。
古代中国人,为了吃莲子羹时,方便将莲子舀出来,发明了镂空勺。镂空的纹样繁复新巧,吕启昭以此为灵感,把它们复制出来,用于香道。
古人觉得工匠是圣人。我们这个时代,恰恰是高谈阔论的人太多,实践的人太少。吕启昭觉得,如果劳动变得可耻,这对整个民族都不太好。
说起山楂,我们大家都不陌生,那挂在枝头的模样犹像一个个红裙少女,让人有种“我见犹怜”的感觉。那红彤彤的果实让人看见就忍不住咬上一口,特别是在冬天,用山楂做成的冰糖葫芦可谓是让吃货们垂涎欲滴啊!山楂呢,又叫山里果,是一种核果类水果,不过,看见它可别光想着吃,它还有很多你意想不到的功效呢!
功效1.助消化山楂含有多种有机酸,同时它的味道也是酸的,酸味会刺激胃黏膜促进胃液分泌,提高胃液的酸度,促进消化;山楂还含有脂肪酶,能促进脂肪的消化;山楂中含有的维生素C等成分可以大大增进你的食欲。
2.降血脂山楂通过抑制人体内肝脏胆固醇的合成,促进它大量摄入血浆胆固醇来达到降低血脂的功效。山楂中的黄酮也起了重要作用,它可以有效降低动脉粥样硬化的发生率,帮助人们达到预防疾病的效果。
3.对心血管系统的作用山楂可以通过增强心肌收缩力、扩张冠状动脉血管,来起到强心和预防心绞痛的作用。强化我们的心血管系统。
4.抑菌山楂对变形杆菌、大肠埃希菌、等有较强的抑菌作用,山楂抑制这些病菌,为你的身体形成强有力的保护罩。
山楂有这么多的功效,不过吃起来要特别注意。
注意事项1. 山楂味酸,食用后应立即刷牙,否则过强的酸度会腐蚀牙齿。
2. 孕妇、脾胃虚弱者、血糖过低者可千万要注意,这些人是不能食用山楂的,否则会造成严重的后果。
3. 山楂不能空腹吃,因为山楂中含有各种各样的大量酸,比如有机酸、果酸,如果空腹食用,会使胃酸浓度忽然上升,刺激胃黏膜,对人体造成不良影响。
4. 不能生吃,山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石,很难消化掉。
怎么样,山楂的这些健康的功效是不是让你感到很惊奇呢?这么美味又营养的佳品,快买来尝一尝吧!
今天小编要介绍蛋白质了哦!说到蛋白质,第一个冲入小编大脑的就是高中生物课本上的一句话:“蛋白质—生命活动的主要承担者”我想各位朋友看到这句话就应该能够初步了解和认知到蛋白质对人体的重要影响。那么各位一定会好奇我们可以从哪些食物中获得蛋白质,哪种蛋白质比较好吸收呢?接下来小编就会和各位好好聊一下这几个问题,不要着急哦,听我慢慢讲,你们也要认真记住啊!毕竟对我们有利呢!
大家平常每天吃的东西粗略地划分的话无外乎两种:植物和动物,蛋白质也分为植物蛋白质和动物蛋白质。下面小编就从这两方面展开论述。
第一类:植物蛋白质植物蛋白质顾名思义就是从植物中获得,一般来说,植物蛋白质含量比较高的就是多种多样的豆类,小编在这里举几个例子,像大豆啊,黄豆啊,黑豆啊等等,这些豆类都是家里和市面上常见的豆类,是不是觉得很亲切呢?除了各种豆类,还有各种豆制品,比如豆浆啊,豆腐啊。其实豆制品富含植物蛋白质的原因也很简单,它们的制造原料就是各种豆类。
第二类:动物蛋白质类比于植物蛋白质,动物蛋白质就是从动物中获得。首先小编要提到的就是各种各样的奶制品。最常见的就是牛奶,大家是不是也经常让小孩子多喝牛奶呢?牛奶除了含钙量比较高意外还富含蛋白质呢。还有羊奶,马奶和各种肉类也是富含蛋白质的。这里的肉类主要是指牲畜类和家禽类。蛋类也是富含蛋白质呢!
讲到这里,大家是不是比较好奇植物蛋白质和动物蛋白质哪个比较好好呢?就大多数情况而言,动物蛋白质的营养是高于蛋白质的营养的,而且多种蛋白质含量比较高的食物一起吃的也比单吃一种好!
今天小编就介绍到这里啦!大家应该对于哪些食物富含蛋白质有了一定的了解,快动手用那些原料做起来美食吧,一边享用美食一边补充蛋白质!
榴莲这种水果的气味很刺鼻,很多人对它没有好感。但是榴莲果肉含有多种维生素,对人们有着很多好处。那么,女性吃榴莲有什么好处呢?接下来就和小编一起来看吧!
女性吃榴莲的好处有利于体寒榴莲能缓解腹部寒冷,促使体温上升,有利于体寒的女性。且用榴莲的壳和骨头一起煮汤喝,对治疗体寒很有疗效。
增强免疫力榴莲对人体还有强壮补益的作用,除含有较丰富的锌元素等,还含有其他许多种有益物质,锌元素与这些有益物质一起共同协调作用,对人体的免疫力有着很好的补充作用。
除了上述的作用以外,你知道榴莲还有哪些治疗效果吗?就让我们一起来了解一下吧!
食用榴莲的医疗效果治疗便秘榴莲中含有非常丰富的膳食纤维,可以很好得促进肠蠕动,有效改善便秘。但是需要注意的是,用榴莲治疗便秘时要多喝水哦,因为膳食纤维需要吸收大量水分,如果体内水分不足的话,很有可能会加重便秘的症状。
预防高血压榴莲有着许多的人体必需矿物质元素。尤其是钾和钙。钾参与蛋白质和能量的代谢及物质转运,极有利于预防高血压。
看完这篇文章,相信现在的你应该对女性食用榴莲有了更深的了解了,但是不得不提的是,榴莲虽然对女性的身体很有益,但是千万不可多食,多食反而对女性的身体有着很大的伤害。
养花七分靠管,三分靠剪的花谚,是一条重要的养花经验。你会养花,但你知道要怎么修剪吗?下面为大家介绍一下花卉修剪的那些事!
Q1、花卉为什么要修剪
养花七分靠管,三分靠剪的花谚,是一条重要的养花经验。通过修剪,不仅可使花卉枝条分布均匀、节省养分、调节株势、控制徒长,从而使花卉株形整齐、姿态优美,而更重要的是有利于多开花。大多数花卉的花朵都开在新枝上,只有不断修剪老枝,才能促发新枝,多开花,多结果。修剪一般分为以下两种:
(1)休眠期修剪:主要是进行疏枝和短截。宜在早春树液刚开始流动,芽即将萌动时进行。修剪太早,伤口不易愈合,芽萌发新梢易受冻害;修剪过晚,新梢已萌发,浪费养分;
(2)生长期修剪:主要是为了调节营养生长,包括摘心、抹芽、疏花、疏果、剪除徒长枝等项工作。生长期间,随时右以进行。
Q2、一般盆栽花卉什么时间修剪好?
不同类型的花木,修剪的时间不同。修剪以观花为主的花木类时,首先要掌握不同花木的开花习性。凡春季开花,如梅花、碧桃、迎春等,花芽是在头一年枝条上形成的,因此冬季不宜修剪,早春发芽前也不宜修剪,否则会剪掉花枝,应在开花后12周内修剪,促使萌发新梢,又可形成来年的花枝。如果等到秋、冬季修剪,夏季已形成有花芽的枝条就会受到损伤,影响第二年开花。
凡是在当年生枝条上开花的花木,如月季、扶桑、一品红、木芙蓉、金橘、代代、佛手等,应在冬季休眠进行修剪,促其多发新梢、多开花、多结果。蔓生性木本花卉,一般应于休眠期或冬季修剪,以便保持整齐、匀称、优美的株形。以直为主的花木,亦多在休眠期修剪。
Q3、怎么样进行摘心?
摘心是用手指掐去(或剪掉)花卉主茎或侧枝的顶梢,促使腋芽萌发或抑制枝条徒长,使植株生长粗壮、美观、花朵数目增多。
一般草本花卉,如一串红、金鱼草、五色椒、长春花等,幼苗定植成活后,株高约10厘米时,即可进行打顶,促使其多分枝、多开花。又如四季海棠、倒挂金钟、菊花等,小苗定植成活后,应进行摘心,促使多发侧枝,株形丰富,增加开花数目。但对一些摘心后使花朵变小或不能开花的花卉,如凤仙花、鸡冠花、江西腊等,则不宜摘心。
一些木本花卉多在春季换盆时或主枝生长旺盛时进行打顶摘心,使其加快分枝的形成。如石榴、月季、梅花、一品红、叶子花、夜丁香等,可根据栽培目的和植株长势多次打顶。
Q4、灌木类植物如何修剪?
园林中灌木一般可分为观花、观果、观枝干等三类。应根据不同的观赏目的采用不同的修剪方法。以观花为主的灌木,常见的有迎春、连翘、黄刺玫、紫荆、丁香等,它们的花芽都是在头一年枝条上形成的,因此修剪宜在五六月开花过后进行。
夏季修剪以疏枝整形为主,剪去交叉枝、徒长枝、密生枝、病虫枝及枯枝,以利通风透光,使养分集中;对花后残留枝梢可截短,促其生长,以利来年多开花。
对于夏季开花的灌木,如玫瑰、木槿、枸杞、紫薇等,它们是在当年春季发出的新梢上开花,所以修剪在冬季落叶后进行。剪除过密枝、枯枝以及病虫害枝等。疏枝时残桩不能留得过长,一般上切口从分枝点起,按45倾斜角剪截,切口要平滑。弱枝重剪,强枝轻剪,每个枝条上可保留46个芽子,其余部分截去。
既能观花又能观果的灌木,如冬青、金银木等,花后适当剪除一些过密枝和病虫枝,使之通风透光,以利结果。对于观枝干一些灌木,如红瑞木、棣棠等,因主要是观赏其鲜艳的幼嫩枝条,所以可于每年冬季进行重剪,地上部分仅留15厘米20厘米,其余部分剪去,促使其来年萌发更多的新枝。
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