从有菱角开始到现在已经有很长时间的历史了,经过几千年的沉淀,人们积累了很多关于菱角的吃法,虽然现在很多人可能食用方法就是直接剥开吃,不过懂吃的人都会用菱角制作不一样的美食,有人会用菱角做果汁的调味剂,有人会用菱角做菜,还有人会用菱角熬粥。那具体有哪些吃法,我们一起去研究一下!
菱角的吃法1、盐水煮菱角菱角洗净待用。锅里放水,加适量盐。放入菱角大火煮十分钟左右即可。
2、菱角炖骨头菱角去皮,洗干净。骨头洗净,和菱角一起放进高压锅里炖20分钟即可。
3、菱角大米粥大米煮粥,煮至半熟时加入菱角粉同煮熟,用适量红糖调味食用。
菱角的吃法真的很多,以上都是很简单有很好吃的菱角的做法了。在此想要提醒大家尽量不要吃生菱角,因为现在水环境污染比较严重,吃生菱角比较不卫生。还有一些吃菱角的坏处要告诉大家。
吃菱角的坏处1、感染寄生虫:菱角在生长过程中很容易被水内的寄生虫感染,因此菱角的果实中可能存在寄生虫或这寄生虫虫卵,所以吃的时候一定要拿热水烫一遍,洗干净。
2、消化不良:菱角中含有大量的淀粉和蛋白质,这些人的胃消化都需要一段时间,所以多吃可能难以消化,会引起肚子疼的问题。。
3、脾胃虚寒:菱角是属于寒性的食物,它的果肉中含有大量的寒气,因此菱角直接生吃会引起脾胃内寒气过重,可能引起脾胃虚寒。
其实很多事物都是这样的,它也许有很多功效与作用,不过多吃总是不好的,所以大家无论吃什么食物,都要注意量,不能过多食用哦!吃一点,又能尝到味道,又能补充营养,这才是正确的选择!
今天要跟大家说一种植物菱角,大部分都有两个尖锐的小角,生在泥里长在水里,就先莲花一样,不过菱角可不是出淤泥而不染,生菱角很脏的,要洗干净才能吃,都说菱角是怎么长怎么生的,那你知道菱角的产地在哪里吗?不要着急,我们马上去一探究竟!
菱角产地1、生长环境菱角是菱科菱属一年生草本水生植物,一般栽种于温带气候的湿泥地中。
2、主要产地菱角主要产于是太、珠江三角洲、洪湖等地。
3、其他省区除此之外陕西南部、安徽、江苏、湖南、江西、浙江、福建、广东、台湾等地也普遍栽培。
了解了菱角的产地,你就会发现菱角是一种很南方的植物,有种江南水乡的味道,在这些地方对于菱角的采收也很有讲究,我们一起去揭秘一下!
菱角的采收1、采收原则必须以市场为导向,提高经济效益为中心,因品种成熟期和不同用途分期采摘。
2、采收时间如果用作蔬菜或生吃,可在萼片脱落,果皮还未充分硬化时采收最佳。
如果用作熟吃、加工或留种,必须在充分成熟时采摘。
早熟品种每5天采摘一次,晚熟品种7天采摘一次,整个采收期分6~7次。
3、采收方法采收时注意轻提菱盘,轻摘菱角,采后放平,以免损伤。
4、后续留种如果要留种,在采收菱角后后要及时在水中清洗,除去上浮的嫩菱角,以后每隔10—15天更换一次清水,以保证来年菱角的发芽率。
以上就是关于菱角场地的全部介绍了,这么看菱角确实适合在南方生长,可能你走在南方的一个小池塘边就能看见水里生长着一群可爱的菱角,采摘上来,清洗干净,就是一种绝妙的小食。希望你能喜欢这么可爱的植物哦!
菱角是菱科,菱属中的欧菱和细果野菱的别称。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效;菱肉含淀粉24%、蛋白质3.6%、脂肪0.5%。
菱角的功效与作用而现代研究发现,菱角肉具有抗肝腹水、肝癌的作用。对癌细胞的生长和繁殖有明显的抑制作用,并且能够吞噬细胞,达到防治癌症的目的。特别对于消化系统癌症效果明显。
并且,在现代临床上菱角壳常用于治疗食道癌、子宫癌、乳腺癌等。功效:莲藕、菱角都具有降火的作用,而其多喝汤可以滋润肠道,易消化。后计入的枸杞和红枣具有补肝、补血等作用。非常适合肝脏疾病患者食用。
菱角别称水菱、风菱、乌菱等,为菱科菱属一年生草本水生植物菱的果实,原产于欧洲,我国南方尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多,幼嫩时可当水果生食,老熟果可熟食或加工制成菱粉,下面我们就一起来看一看菱角的功效与作用及食用方法吧!
菱角的药用价值
【性味】味甘,性凉,无毒。
【归经】胃、脾经
【功效】健胃止痢,清暑解毒,益气消渴,利尿通乳,防癌抗癌。
菱角的功效与作用
1、益气生津:菱角具有生津止渴、健脾益气的功效,鲜菱角可作为水果生食,能清热生津、消暑解热、除烦止渴,老菱角熟食还能起到益气健脾、祛病强身的作用。
2、清热解毒:菱角有清热解毒的作用,可帮助胃肠消毒解热,祖国医学认为食菱角可以安中补五脏,不饥轻身,老年人常食菱角对身体非常有益。
3、美容减肥:菱角在美容护法方面的作用也很强大,食用菱角能滋润皮肤、乌黑秀发,而且吃菱角可增加腹中饱感,不易堆积脂肪,适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。
4、防癌抗癌:菱角的某些成分对癌细胞的变性及组织增生均有效果,因而具有防癌抗癌的奇效,有人将菱角果实用于食道癌、乳腺癌、子宫癌的辅助治疗。
菱角的食用禁忌
1、菱角含有的异体蛋白具有致过敏可能,过敏体质之人不宜食用。
2、菱角鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。
3、菱角性寒,不适合寒性体质的人食用,会加重寒性体质。
4、脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。
菱角的食用方法
1、菱角汤
【材料】鲜菱角20~30个。
【做法】菱角洗净,加水适量,文火煎成浓汤服用,每日1次,分2~3次服完。
【功效】健脾益胃,防癌抗癌。
2、菱角粥
【材料】大米100克、菱角粉30~60克。
【做法】大米煮粥,煮至半熟时加入菱角粉同煮熟,用适量红糖调味食用。
【功效】健脾益胃,补气防癌作。
3、菱角汁
【材料】新鲜红菱1000克,白糖适量。
【做法】红菱去壳,捣烂,绞取自然汁,放置一夜,再入白糖少许,隔水炖略温,即可饮用。
【功效】清暑解热,除烦止渴,醒酒排毒。
标签:功效与作用怎么吃菱角菱角粉,由于它的价格较为低,而且味道甘甜,是由菱角直接制成的的粉末。无公害,绿色又健康,乌发又润肤,是老人小孩,尤其是女生的最佳食品。但是,菱角粉食用起来就只有好处没有坏处吗?菱角粉是人人都可以食用的吗?小编收集整理了些关于菱角粉另外一面,那么下面就和小编一起来看看吧!
菱角粉的作用副作用1. 菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不可以过量。
2. 菱角是不可以和猪肉同煮食用,否则很容易引起腹痛。
3. 秋季是菱角采摘时节,刚摘下来又鲜又嫩,忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠,可引起消化道及全身症状,如腹痛、腹胀、腹泻等,重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。
4. 菱角特别是生菱角性味寒凉,多食令人腹胀。
5. 菱角如果和蜂蜜一起食用,就很容易导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻症状。
作用1. 补脾益气。
2. 减肥。
3. 行水、祛暑、解毒。
4. 解渴。
5. 消除疲劳。
6. 护肤护发。
7. 辅助治疗疾病。
8. 缓解皮肤病。
9. 抗癌。
既然知道了菱角粉的作用,我们就可以一边避免副作用的发生一边来品尝菱角的美味了,小编这里又整理收集了一款菱角粉的做法,那么下面就和小编一起来了解下吧!
菱粉粥材料粳米一百克、菱角粉五十克、白砂糖十克。
制作过程1. 将粳米掏水几次,放入煮锅开始大火煮。
2. 将菱角粉加入热水搅拌成糊(改用小火)。
3. 将成糊的菱角粉慢慢倒入粥中,并且搅拌。
4. 加入白砂糖,继续搅拌。
5. 关火,焖煮几分钟。
6. 起锅摆盘。
那么今天有关菱角粉的副作用就介绍到这里了,不知道这些内容有没有帮助到大家一点点。菱角的营养丰富,也不可以多食哦!不能同时食用的食材大家也要记清楚哦!最后希望今天的大家也是幸福快乐健康的哦!我们下次再见啦!
菱角是很多老百姓喜欢吃的水生植物果实,它生长在水里,采摘回来以后可以直接生吃,声脆香甜,美味多汁。也可以煮熟了以后吃,香软可口,绵延不断。所以每年都有许多人在等着菱角上市的季节可以一饱口福,可是菱角到底什么时候上市呢?什么时候才能吃到好吃的菱角呢?
菱角上市的季节1.菱角上市的时间一般为7~9月份。
2.菱角在一年中的生长变化是每年4月长出嫩叶,5月开始开花,6月开始长嫩菱角,7月开始成熟,8月菱角就会慢慢开始衰老脱落。
3.7月份的菱角最为脆嫩美味。
4.新鲜的菱角其实是吃不了多长时间会逐渐变老。
所以我们吃到菱角的时候差不多就是七月下旬八月上旬,而这个时候吃的菱角也是最新鲜的,过了这个世界菱角可能就老了。那我们在购买菱角的过程中如何才能选到好吃的菱角这又成了一个令人纠结的问题了。不要纠结马上教你选菱角!
好菱角的选择1.个头好吃的菱角个头一定是又大又饱满的,所以在选择的时候,一定要眼睛仔细看好了。
2.颜色虽然一筐菱角放在那看起来颜色都差不多,不过仔细看还是选择偏深色的好吃,浅色的里面的果肉可能没长好。
3.形状普通菱角是有两个角,所以在选菱角的过程中,选择越弯越粗的越形象的菱角为好,说明它长势很好。
关于菱角的选择就只说这么多了,只要你按照这个办法在菱角上市的季节选择菱角,就一定能尝到又新鲜有好吃的菱角的。而且多吃菱角对身体特特别好,听说还有人收藏长相精致的菱角,作为艺术品,总之,菱角是很受人喜欢的一种水果植物啦!
菱角在秋季就是收获的季节了,会被养殖户的大量采摘,并上市买卖,大家应该都知道菱角长什么样吧,像牛角一样,煮熟以后是黑色的,就更像酷似牛角了。你吃到的菱角可能是一个孤单的个体,很难看出它是如何生长,所以你知道菱角是怎么长出来的吗?要想知道答案的话就刚刚看下面的文章吧!
菱角是长在水里还是长在土里1、菱角是长在水里的。
2、菱的根生在泥里,叶子浮在水面上。
3、菱角的叶子是一个个小三角的形状,边缘还带着锯齿状。到了夏天,这种植物就开出可爱美丽的白色小花。在一众翠绿中开出这样一朵小花十分美丽。
4、等到花谢了,接下来花蒂就会落入水中,就结出了菱角。
菱角就是这么长出来的了,是长在水里的一种植物,千万不要误会它像莲藕一样长在泥里了,你看到的吃到的菱角,有没有很好奇它是怎么摘下来的呢?我们去看看吧!
菱角的采摘办法1、菱角生长环境菱角最适宜的生长环境是温带气候的湿泥地中,就像在长江中下游的池塘、沼泽地里。值得注意的是菱角生长的气候不宜过冷,最佳在25摄氏度到36摄氏度。
2、采摘菱角采摘菱角时有些注意事项,首先要轻轻提起菱盘,不然菱盘会整个断在水中,然后要轻摘菱角,摘下来后放在篮子里就可以了。
每当菱角成熟的时候,工人就会集体在水里采摘成熟的果实,扒开叶片,就会看到成熟的果实暴露出来,采摘菱角也是很特别的感觉呢!嫩的果实能够剥开皮直接生吃果肉呢,脆生生的甜甜的,口感很好的,所以有机会的话你也可以亲自去采摘哦!
菱角虽然不像很多水果那样看起来娇嫩可爱,皮薄肉多,不过菱角是有自己优势的水果,它拥有想牛角一样的造型感,拥有香嫩粘口的肉质,它是水果没错,它也可以是食材,功效其多,作用其多都是不在话下的,这样优秀的菱角得卖多少钱一斤呢?价格卖得都一样吗?我们一起去研究一下!
菱角多少钱一斤1、价格菱角的价格大约在3~5元一斤,
2、价格差异的原因菱角会因为品种、产地、市场、季节等不同价格差异较大。
3、地区菱角主要生长在在我国长江下游太湖地区和珠江三角洲地区。
菱角的价格还挺合适的,是普通老百姓能接受的那种,这也就说明了每个人都可以吃到菱角,几乎大部分人都享受过菱角的味道。可是不是所有菱角都是一样的,菱角是分很多不同种类的,具体有哪些我们一起去看一下。
菱角的种类1、馄饨菱:产于浙江嘉兴等地,晚熟品种,清明的时候播种,霜降的时候收获。优质丰产,味甜而糯。
2、小白菱:产于江苏吴江、苏州等地,中晚熟品种,清明播种,白露到霜降收获,果形较小,宜熟食。
3、水红菱:产于苏州、杭州及嘉兴一带,早熟种,清明播种,立秋开始收嫩菱,处暑、霜降收老菱。
4、蝙蝠菱:产于南京附近,早熟品种,清明播种,处暑、寒露采收,生长势较弱。
菱角的价格以及种类的介绍差不多就是这样的,虽然种类很多,但大部分都很好吃,营养元素都差不多,都是具有很高的营养成分,适合大部分人的口味和营养需求,所以你可以经常选购一些菱角来食用哦!
大家吃的比较多的菱角应该都是熟菱角,菱角肉又粉又香。不过应该也有人吃过生菱角,生菱角是一种很神奇的水果,在还没有熟透时,它的外壳没用生菱角那么坚硬,肉质却很脆嫩香脆可口,没吃过的人会疑惑菱角到底可不可以生吃,生吃会不会有什么危害?具体是什么样的呢?我们一起去看一下!
菱角是否可以生吃菱角是否能生吃1.嫩菱角是能生吃的。
2.菱角的皮轻轻一剥就可以剥开,肉质十分脆爽。
3.虽然菱角可以生吃,但是要提醒大家,生菱角在生长的过程中,表面积累了很多细菌,所以大家在吃的时候最好不要用牙齿啃皮,最好用特殊的工具取出菱角肉就好了。
4.菱角生吃过多易损伤脾胃,所以大家还是尽量选择吃熟的菱角,比较好。
虽然说菱角可以生吃,不过也说过了吃生菱角可是有细菌的威胁哦,为了避免这些不好的因素,让大家健康的吃到菱角,接下来就要为大家介绍下生菱角的健康吃法!
生菱角的健康吃法1、 将买回来的菱角拿水冲洗一下。
2、 接下来将热水倒入铁盆中,加入几勺食盐,将菱角倒入其中。
3、 浸泡一段时间,等水温了以后,用刷子将生菱角一个一个刷干净。
4、 全部刷完以后,再次放入清水中清洗一下,可以多洗几次,捞出沥干就可以吃了。
原来菱角是可以生吃的,只要洗干净,多洗几次,搞好卫生,就不会有细菌的危险了,其实大家都知道多吃菱角有很多好处,多吃菱角有助于健胃养脾,甚至有抗癌的功效。所以大家可以在菱角上市的季节多选购一些菱角吃哦!也可以为家人和朋友准备,是很好的礼物。还等什么,赶快行动起来吧!
菱角主要生长在长江下游和珠江三角地区,那里的气候湿润,温度较暖,十分适合菱角的生长,而菱角又是一种肉质脆美的水果植物,具有很高的营养价值,可以生吃,也可以煮熟了来吃,如果煮的话,就有比较多的要求了,那菱角应该怎么煮呢?就跟小编一起去看看菱角的煮法吧!
菱角的煮法1、清洗首先当然要将买回来的菱角用清水洗干净,要想洗干净可以用盐水泡一会,再在清水里过一遍,然后捞起沥干,备用。
2、煮熟将洗净的菱角放进锅中加适量清水和少许食盐,开大火烧开,煮的时间控制在半个小时以内即可。
3、过冷水将已经煮熟的菱角捞起放进装着冷水盆中,浸泡,20分钟后换一次冷水,等菱角凉了后,就可以直接掰开外壳吃啦。
看了菱角的做法,有没有心动,是不是想马上动手做起来了呢,那你想不想知道自己吃下去的菱角有什么营养成分呢?不要着急马上为你解答!
菱角的营养价值1、 菱角当中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖。
2、 菱角含有多种维生素。
3、 菱角还含有很多胡萝卜素以及钙、磷、铁等元素。
这么看来多吃菱角绝对是有好处的,对于人体营养需求的补充是完全可以的。对于一些小病症也是很有作用的。所以是一个很好的水果补品呢!
菱角还有其他的名字哦,想腰菱、水栗、菱实等,一般我们都把刚上市的新鲜嫩菱角,称水红菱。名字是不是很娇嫩,这就像菱角的肉质一样,新鲜的菱角娇嫩好吃,是大家必选不可的一种零食小吃,老少皆宜,不过由于菱角的外皮较厚,所以小孩老人最好在中年人的帮助下食用哦!
菱角是草本植物的果实,生长在水里,每年农户们都会在菱角成熟的季节下水摘取菱角,菱角有大有小,形状似一个牛角,含有很多蛋白质和维生素,所以很多人都喜欢吃,而且每个地区有每个地区的吃法,有人喜欢的煮熟了吃,有人喜欢晒干了吃,还有人喜欢生吃,生吃菱角有什么好处呢?我们一起去看一下!
生吃菱角的好处1、补脾益气菱角生食有清暑解热作用,熟食则可以益气健脾。
2、开胃健食菱角是生吃时有股淡淡的甜味和香味,具有开胃健食的作用。
3、解渴菱角作为水果生食,能清热生津,消暑解热,除烦止渴。
4、消除疲劳菱角算是高热量的食品,有高的营养价值。在乏力时吃菱角可以消除疲劳。
原来生吃菱角有这么多好处啊,是不是很想吃菱角啊,其实菱角的做法也特别多,虽然都很好吃,但其中有个特别好吃的就是生菱角烧肉,想给大家推荐一下,接下来就为大家介绍生菱角烧肉的做法。
生菱角烧肉的做法1、 先把菱角掰壳,将菱角肉取出,洗干净。
2、 然后在水里放入姜片,将五花肉焯水备用。
3、 等锅热了以后下油,放姜片葱花炒香,将下沥过水的五花肉翻炒至出油。
4、 然后倒入料酒、生抽、老抽和糖。
5、 然后加入开水,小火炖约30分钟。
6、 最后放入菱角,加盐;再小火30分钟左右,大火收汁,就可以起锅装盘。
有没有想马上吃菱角烧肉的冲动啊,这个也不是很难做,动手就可以炒出来哦,虽然菱角比较难剥,但是剥开里面的肉就特别好吃,也有许多做法。希望你能喜欢上菱角,多多了解关于菱角更多的知识!
说起菱角,可能大家都会有些陌生,其实它便是我们生活中俗称的水栗子,又由于它形似牛角,所以在很多地方人们干脆叫它牛角。菱角原产于欧洲,但在很早以前便传入我国,古人认为菱角可以补五脏,除百病,但是它由水而生,性寒,所以并不适合所有人,下面小编就你介绍那些人不适合吃菱角粉。
菱角粉什么人不能吃一.体质虚弱从中医角度上来说,菱角粉性寒,有大量的凉气,所以不适合体质偏寒的人食用,否则会加重体内寒气,危害健康。
二.容易过敏菱角粉的主要成分是淀粉和蛋白质,而其所含蛋白质中有部分蛋白是异体蛋白,可能会引发过敏现象,所以,容易过敏的人不宜食用。
三.减肥人士菱角粉中含有大量的淀粉,几乎都可以于我们日常所食主食相当,所以正在减肥的人士还是绕道而行吧。
看到这里,不要被这些给吓到,毕竟菱角粉还是适合大部分人食用的,况且它的口味不一般哦!那么该怎么加工菱角粉呢?小编就给你简单分享几种。
菱角粉的做法一.菱粉糊分别准备菱角粉50克,白砂糖10克,首先将菱角粉加入适量清水,搅拌均匀至薄糊状,其次均匀撒入白砂糖,最后加开水泡熟即可。
二.菱粉粥准备菱角粉,和白砂糖若干。首先将粳米洗干净用冷水泡半个小时后捞出,其次在锅中加入冷水和粳米用大火煮沸后再转小火煮至半熟,最后调入菱角粉和白砂糖小火煮熟即可。
以上便是小编菱角粉的食用禁忌人群和它的几种简单做法了,在这里小编建议大家,虽然菱角粉营养价值极高,但也因人而异,不要因为贪吃而误了大事哦!
《菱角种子是怎么种植的呢?原来菱角种子要这样才能种出饱满的菱角!》由植物百科编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在了解植物百科过程中能帮到您!我们把大量的“研究一种植物的种子”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
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