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就像花生,有生花生和熟花生。腰果,也有生腰果和熟腰果的区别。有一些食物经过了炮制、烹煮,它们的属性就完全不一样了。熟腰果并不是生腰果煮熟了那么简单,它还经过一定的工艺去加工制作。那么生腰果和熟腰果还是不是一样的,它们到底有什么区别呢?

生腰果和熟腰果的区别1.营养

生腰果:由于没有经过加工,生腰果保留了大量的蛋白质、维生素和油脂,尤其是维生素B1,其含量仅仅次于花生和芝麻。

熟腰果:经过加工之后,熟腰果的蛋白质和维生素有一定程度的流失,但是它们并没有完全流失,很大一部分转化为了更容易被人体吸收的氨基酸、多肽、不饱和脂肪酸等。加工相当于人工把生腰果消化了一遍。相对于生腰果来说,这些由大分子转化成的氨基酸、脂肪酸等,更贴近人体营养需求。

2.口感

生腰果:没有经过油炸、烹煮等加工,口感清甜甘绵,不放糖不放盐,是最原始的腰果香,不容易吃腻。

熟腰果:经过油炸、盐焗、烹煮等加工后,口感清脆,俗称“嘎嘣脆”。但是容易吃腻,容易上火。

3.储存

生腰果:新鲜,容易变质,储存时间较短。

熟腰果:经过加工,不容易变质,可以储存较长时间,作为零食食用。

生腰果和熟腰果最主要的不同就是营养、口感和储存上的区别。加工制作并没有让生腰果完全变成了其他食物,它还是保留了腰果的绝对大多数营养。小编认为,熟腰果是注重口感的人的选择,而生腰果是侧重营养价值的人的选择。大家都知道选择吃什么类型的腰果了,那么大家知道如何去挑腰果了吗?

如何挑选腰果

挑选腰果主要从以下几方面入手:

1.外观:要呈现完整月牙行的。好腰果外观饱满、无蛀虫、五斑点。

2.色泽:好腰果的色泽较白。

3.手感:用手拿腰果的时候出现黏手的现象,有可能是产品受潮了,或者本身的鲜度不够。

4.鲜度:是否有霉变的情况。仔细辨别果仁表皮上是否有霉斑。

原来生腰果和熟腰果还是有所不同,关键的区别是在营养和口感方面。大家不仅仅要知道生熟腰果的不同,市面上的腰果质量也是参差不齐,看完这篇文章,大家去购买的时候要记得怎么去挑选腰果哦!

扩展阅读

腰果生吃有毒吗?其实我们所说的生腰果并不是真的生腰果!


腰果,有着极为丰富的营养价值,可以炒菜,也可作药用,功效众多。平时我们常吃的腰果基本上已经全是处理过的,可以放心食用。但也有朋友会问,那生腰果能不能吃?腰果生吃有毒吗?

腰果生吃有毒吗?

我们平常在超市见到的生腰果,是相对于经过油炸或盐糖调味的熟腰果来说,这种生腰果虽然说是生,但也经过了高温处理,消去了腰果中的毒性,这种是可以吃的。

而人们所说的有毒的生腰果是指那种在树上采摘后未经处理的原生腰果,原生腰果中含有一种有毒的物质——漆酚,漆酚是植物漆树种常见的物质,可以制作生漆的有毒化学物质,如果与皮肤接触可以引起接触性皮疹。如果生吃腰果的话就会引起中毒反应。

生腰果不可食用,但是如果不小心误食了生腰果那该怎么救人以及自救呢?下面就由小编来告诉你一些保命措施。

误食生腰果救治方法

1、静观其变。

为什么这样说呢?如果只是吃了少量生腰果,并没有感觉到异常,那么保持镇定不要慌张,静观其变,多喝水,基本上就没有太大问题。

2、催吐。

对待食物中毒,自救或救人最好的办法就是催吐!催吐的办法有多种,第一种就是盐水催吐,淡盐水具有催吐功能,如果一杯没有效果那就多喝几杯;第二种是姜汁催吐,把生姜捣汁用开水送服,不仅可以催吐解毒还可以护胃;最方便使用的就是最后一种了,探喉催吐,使用筷子或手指都可以。

3、送医院。

如果出现严重的中毒的现象,就要立刻送往医院。

以上就是小编今天的分享了,大家对生腰果是不是有了更深的认识了呢?一般腰果在采摘后会立即高温处理去除毒性,因此我们平时很少见到生的要。大家在超市买到的生腰果也是可以放心食用的。想了解更多的相关知识,请关注植物59网!

花草的另一种玩法


在这个万物凋零的季节里,我们隆重地介绍一种可以“留住”花草的形态与颜色的方式——“植物拓印”。纪念花儿草儿们,曾经来过这个世界。

PaulaValentim是葡萄牙的一名陶瓷设计师,她毕业于葡萄牙独立艺术学校AR.CO,创建了自己的工作室,专门制作清新的陶瓷器皿和小摆件。

她从小喜欢慢节奏的生活,喜欢倾听大自然的絮语。从树木和花朵,到阳光、雷电、水、鸟鸣、大海、雨后的泥土,大自然里的一切,都让她沉迷,成为她创作的灵感。

从她的作品里就可以看到,一丝一缕来自大自然的灵性,点点滴滴感悟生活而得的清新雅致。

除了一些造型古朴的陶瓷器皿,最带有PaulaValentim个人烙印的手工艺品,就是烙上植物拓印的黏土石。PaulaValentim喜欢采摘或拾捡小花小草,把它们作为创作主体融入她的陶瓷作品当中。

让小小的花草嵌入圆乎乎的黏土石表面,烤干之后再将花草去掉,镶嵌在黏土里的小草绿意盎然,十分生动。

PaulaValentim还将树叶或花草涂上黏土,变成具有植物天然肌理的陶瓷作品,这一层白色的皮肤,凝固了它们的生命状态,赋予了它们一种纯白的别致。

除了来自大自然的花草,PaulaValentim也将自己的钩花作品嵌到黏土石上,钩花的细腻纹理,像烙印一样烙在白色的石子上,这是一种手艺对另一种手艺的巧妙诠释。

LynnLunger

彩色软陶里的花草生活

和PaulaValentim相似,美国的LynnLunger是一名擅长以花草为素材的软陶手工艺者,作品多为吊坠、指环等配饰。

她的软陶采用丰富的色彩,将采摘来的小树叶和小花草镶嵌其上,烙出植物的印子、留下花草的纹理以后再取下来。

给植物刻下的沉雕涂上颜色,再裹上透明有光泽的树脂或亚克力,LynnLunger对于色彩的把握让她的作品更富童趣。

五彩缤纷的软陶胚料,好像童话城堡前铺满彩石的小路。

总有像这些手工艺者一样热爱花草、用心生活的人,想尽办法留住它们最美的姿态。

木棉是一种什么花呢?


木棉是这种很奇妙的树,当树的所有叶片都掉光了,木棉花就开的满枝全是了。叶片的“殉职”难道说是以便让花盛开的更鲜丽吗?還是由于木棉花太自豪、本质不用绿叶子来烘托?小编就来告知大伙儿木棉花是那些花?

木棉别名红棉、英雄人物树、攀枝花市、斑芝棉、斑芝树、攀枝、属木棉科,枯叶大灌木、原产地印尼,木棉是这种在亚热带及亚热带气候地域生长发育的枯叶大灌木,高10-25米、树杆尖部密生瘤刺以避免小动物的入侵。木棉外型多转变:初春时一树橙红、夏季绿叶成荫、秋季枝干凄凉、冬季秃枝寒树,一年四季呈现不一样的景色。木棉花橙红色、3~4月盛开,先盛开后长叶、树型具阳刚之美。木棉的花大而美、树姿巍巍,可植为园庭观赏树、绿化树。

小叶5-7片、长环形至长圆状披针形,长10-16公分宽3.5-5.5公分、顶部渐尖,尖部阔或渐狭、全缘、双面均没毛,羽状侧脉15-17对、上举、期间有1条偏细的2级侧脉,网脉极细腻、两面微突起;叶柄长10-20公分、小叶柄长1.5-4公分、苞片小。

花单生枝顶叶腋、一般鲜红色有时候橘红色,直径10公分、萼杯状,长2-3公分外边没毛、板内面密被浅黄色短绢毛,萼齿3-5半圆型、高1.5公分宽2.3公分,花朵肉质地、倒卵状长环形,长8-10公分宽3-4公分、两面被星状软毛、但板内面较疏;雌蕊管短、花丝较粗,尖部粗、往上渐细,内轮一部分花丝上一部分2叉、正中间10枚雌蕊较短,不分岔、外轮雌蕊大部分,集成化5束、每束花丝10枚左右较长、花柱善于雌蕊。

蒴果长环形、钝、长10-15公分,粗4.5-5公分、密被灰白长软毛和星状软毛;種子大部分、倒卵形、光洁。开花期3-4月、果夏天成熟期。

以上就是小编对木棉的详细介绍了。

龙眼和桂圆是一种水果?!因为加工不同一种水果竟千差万别!


大家好,今天给大家介绍一种水果——龙眼,它还有一个别名——桂圆。很多人认为它们是两种水果,其实这是不对的,桂圆是龙眼加工后的产物——将龙眼的皮和核去掉就是桂圆,它们本质上是没有发生变化的。大家认为它们是两种水果是因为它们表现出来的性状有一些差异,这是有一定道理的。那么接下来小编就带大家了解一下龙眼和桂圆有什么区别吧!

龙眼和桂圆的区别1.味道上的差异

龙眼是我们常常吃的水果,将果皮剥开可以看到圆润的果肉,看起来和荔枝的果肉有些相似,晶莹剔透,美却也引发了人们食用它们的欲望。放入口中,甜甜的汁液便溢出来,让人获得满满的幸福感。而桂圆是由龙眼晒干制成,没有了果肉中甘甜的汁液和晶莹剔透的果肉,但换来的是味道更为甜腻。

2.功效上的差异

龙眼营养十分丰富,含有多种糖类、蛋白质,含铁量也较高,可促进血红蛋白的再生,它还能增强记忆,消除疲劳;桂圆不适宜直接食用,熬制成汤水后可预防多种疾病,尤其对女性的身体有良好的滋润进补作用,还有抑制子宫癌细胞的功效,能够预防妇女更年期的多种疾病,是比较理想的中药。

3.储藏上的差异

龙眼口感较好,但是它不容易储藏,所以只有在龙眼旺季才能吃到;而桂圆因为是龙眼晒干后的产物,更容易储藏,可以在一年四季吃到。

4.价格上的差异

因为桂圆食用方法众多,既可菜用又可药用,功效也强大,所以它的价格往往比龙眼贵。

现在我们了解到了龙眼和桂圆的差异,有的人就会问了,它们有这么好的功效,那是不是吃的越多越好?这种想法是错误的,接下来我们就了解一下我们适宜食用的量。

龙眼和桂圆的食用量

1.新鲜龙眼一天吃十到十五颗最适宜,最多不要超过二十颗。龙眼吃多了很容易让人上火。

2.桂圆干一天八到十颗就差不多了,桂圆干是龙眼的干制品,热性较龙眼更强,所以更要少吃。

读完这篇文章,你有没有更好的了解桂圆和龙眼的区别呢?真是想不到,一种水果居然有这么大的差异,大家在食用时一定要注意它们食用方法和用量的不同!感谢大家的阅读,请关注更多植物59网的相关内容哦!

一种廉价菜养胃还防癌


卷心菜是各色菜系中都很普遍的一种蔬菜。古罗马人曾把卷心菜作为有药效的植物来用。

●预防胃溃疡和脂肪肝

从卷心菜中发现的维生素U,有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用,对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。

●维生素C能帮助恢复疲劳

卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素C,对预防感冒、恢复疲劳和消除皮肤粗糙有效。

●备受关注的癌症预防效果

卷心菜含有多种抑制癌细胞活性化的强力物质,如异硫氰酸酯(P307)、吲哚化合物和过氧化物酶等,因此成为备受关注的食物。

●有预防健忘症的效果

中医上认为卷心菜有健脑的作用,可以预防健忘症。食用方法也很多,可以说是适宜老年人的最佳食材。

卷心菜的不同部位含有的营养元素的种类和量也不同,所以尽量哪个部分都不要扔

掉而要整个食用。

另外,卷心菜随着季节的变化,叶子的硬度也在变化。

卷心菜的维生素C含量很丰富,两三片叶子就可以满足身体所需的维生素C量的一半以上。维生素C和维生素U都怕热,容易溶于水。食用时,或用刀切丝,或用手撕碎,稍微调拌一下生吃,可以防止维生素的流失。

但是,卷心菜如果生吃,吃的量一般比较少,又是寒性食物,所以有寒症的人还是吃浓汤等热菜比较好。

最外面的浓绿色叶子含有较多的胡萝卜素和让骨骼更坚固的维生素K。虽然心的部分较硬,但是其中维生素C的含量比叶子更丰富,而且切成丝吃,也很爽口美味,所以不要扔掉。也有人抱怨说:“想尝试做菜包肉呢,但卷心菜的叶子一弄就破,不好剥下来。”如果遇到叶子不好剥的情况,可以整个放热水里焯一下等凉了再剥。

顺便提一下,紫卷心菜的紫红色素是一种花青素,有强力抗氧化作用。另外,球芽甘蓝虽小但富含胡萝卜素和维生素C,都有预防癌症的效果。

杂交西瓜一种两收的再生栽培


杂交西瓜再生栽培是选用早熟、无分杈或少杈品种,在西瓜正茬瓜收获后割蔓留桩再座果结瓜,从而实现种一次收两茬的高效目标。我省江淮和长江以南的山区,可留二茬再生瓜。一般割蔓后7-10天即可蓄养出新蔓,且很快开花座果;40-45天就可采收二茬瓜。巧留再生瓜,省工、省肥、省力、节水,只要技术到位,一般增产3-4成。其栽培技术如下:

1、选用早熟无杈或少杈品种、进行早熟栽培。并采用控蔓促熟措施,近头重压、显雄摘心,三蔓紧靠式整枝留蔓。

2、为二次结瓜创造条件。二次结瓜是在西瓜早熟的基础上进行的,头蔓应采取保温育苗、地膜覆盖等施肥。

3、确保正蔓植株稳定生产,为再生瓜打下良好基础。要特别注意保护好根系,防止太旱太涝,要安全施肥。在头茬瓜生长期间要加强肥水管理。结瓜肥分二次施,以维持植株稳健长势,及时清除杂草和加强病虫害防治。

4、施肥灌溉。头茬瓜采收前或采收当日施一次有效氮肥,亩施10公斤尿素。如采用剪蔓再生,可在采果时收一株剪一株,立即对每株施肥15-20克尿素,同时浇水促进新蔓块发,扩大叶面积,为结瓜创造好条件。当全田植株70-80%座果时,亩施复合肥(N、P、K各占1/3)25-30公斤,促进瓜果膨大。

5、加强田间管理。头蔓瓜采收前就要清除田间杂草、烂果、病株、残叶,并连喷2次500倍多菌灵和0.2%的尿素液肥。割蔓再生,新蔓较多,应适当疏删。再生蔓多雌花且易座果,一般每株只选留1瓜;也可对少数特优株留2瓜,加以对比和迎合市场对小型瓜的需求。

二次结瓜的技术方法

1、新稍留瓜。当第一茬瓜果膨大结束时,在主、侧蔓顶端又会发生新稍,可留壮去弱,定花留瓜。

2、割蔓再生。头茬瓜收获前后,立即距离茎基部1尺左右,剪口位于节间末剪去老(秧)蔓,留下一尺长桩,利用基部原有的潜伏芽萌发拖蔓而结瓜。割蔓再生留瓜,座果位低,生长迅速,成熟快且瓜形大,亩产量高。

3、利用副蔓座果结瓜。一开始就实行三蔓法整枝,对已结过瓜果的主蔓或侧蔓全部剪除,只保留生长健壮又未曾结过瓜果的一侧蔓,再利用其上萌发的新稍座果结瓜。老蔓最好能一次性剪除,但瓜果成熟期早迟不一,采收早的个体如不及时剪去老蔓,也能自然萌发新侧蔓而消耗养分,所以要分批分次进行。

腰果不能和什么一起吃?腰果的这些同食禁忌一定要引起重视!


腰果是一种茶余饭后备受人喜爱的休闲食品,不仅味道好,而且很解馋。形状像弯月的腰果虽然个头小小的,但是香甜味很浓,口感也很脆爽。腰果的味道很好,而且营养价值也很高,无论是单吃还是和其他食物一起搭配着吃都既美味又健康。但是,腰果不能和一些食物同吃,否则会给身体带来一些隐患。那么腰果不能和哪些食物同吃呢?小编总结了以下几点,还不知道的朋友们赶紧看看!

腰果的同食禁忌1、不要和牛奶同吃

腰果和牛奶同吃按理来说很营养,但是对于一些是易过敏体质的人来说,两者一起吃容易引起过敏,因此平时还是要根据自身情况谨慎将腰果和牛奶一起食用。

2、不要和虾仁同吃

腰果和虾仁都是营养价值很高的食物,但是虾仁中含有大量的钙物质和蛋白质,和腰果一起吃的话可能会容易引起高钾血症,因此一定要加以注意。

3、不要和白酒一起食用

白酒也不宜和腰果同食,首先是白酒会使腰果的营养价值大大折扣,其次白酒中含有的乙醇会使人们不易吸收腰果中的脂肪,导致脂肪堆积在人体,从而有影响肝功能的可能。

4、不要和蛤蜊同吃

蛤蜊也会影响到腰果的营养物质,因此为了吃到营养健康的腰果最好不要将两者同吃。

对于喜欢吃腰果的人来说,以上的腰果同食禁忌是很有必要引起重视的。不过,小编认为除了要知道腰果不能和什么一起吃之外,知道腰果和哪些食物一起吃会更好也是很有必要的。那我们一起来看看腰果适合和什么一起吃吧。

宜和腰果同吃食物茯苓

茯苓是一种药用价值很高的中药,和腰果两者互补,同食有助于彼此的功效发挥,起到滋补五脏,安神养心的作用。

芡实

芡实的营养价值也很高,本身能够起到补肾益脾、祛湿止泻的作用。和腰果同吃时又能有助于降低血糖,还有一定的安神功效。

莲子

莲子是一种清润营养的食物,和腰果同吃也能起到降低血糖、血压的作用。

看完文章后的你,吃腰果的时候要注意腰果的同食禁忌,注意不要和小编总结的食物同吃。同时也要尽量选择适合和腰果同吃的食物一起吃,这样子才会享用到更加美味又营养的腰果哦。

不清楚武夷岩茶是一种什么茶?带你快速了解武夷岩茶是一种什么茶!


如今很多朋友都喜欢喝茶,在疲惫的时候喝一口清香的茶水,不但能够提神,长此以往,还有利于身体健康呢!很多朋友不知道武夷岩茶是一种茶,今天小编就来为大家介绍一下武夷岩茶究竟是一种什么茶!

武夷岩茶是一种什么茶

武夷岩茶是我国的传统名茶,类别上它属于乌龙茶,武夷岩茶泡起来具有独特的岩骨清香,是因为它生长在岩缝之间,武夷山上有形状各异的岩石和山峰,地表呈现的是丹霞地貌,表层的土壤是最适合茶树生长的含有腐殖质的酸性红壤,因此天时地利共同造就了武夷岩茶。

原来武夷岩茶是一种乌龙茶啊!而它名字的由来竟是因为其生长环境!那么小编继续为大家介绍一下武夷岩茶的功效与作用有哪些!

武夷岩茶的功效与作用一、提高免疫力

武夷岩茶能够起到很好的提高人体免疫力的功效,经常感冒受寒的朋友可以试试每天泡一杯来喝,具有特别棒的提高体内抗病性的效用。

二、抗衰老

我们大家都知道食物中的维生素E能够有效的防止衰老,那么武夷岩茶中有含有茶多酚,能够有效提高全血的活力,也是能够达到一个减缓衰老的疗效的,若是有这方面需求的朋友,可以去试一试!

三、保护泌尿器官

喝武夷岩茶除了能够提高人体免疫力和抗衰老之外,其茶中含黄酮醇类,具有很好的能利尿作用,它能够抑制肾小管再吸收,从而达到一个保护泌尿器官的疗效。

以上就是小编今天为大家整理的关于武夷岩茶究竟是一种什么茶以及它的功效作用的相关知识,现在大家已经明白了武夷岩茶是一种乌龙茶,并且具有很好的提高人体免疫力抗衰老的功效呢!

孕妇可以生吃腰果吗?为了小宝宝健康发育准妈妈还是吃熟腰果为好!


腰果,算是老少皆宜的一种食物,当零嘴或者煮粥做菜,都可以使用,可以说是老人孩子孕妇都可以吃。而平时我们在超市买腰果中,常会买到生腰果,那么对于孕妇来说,可以吃这种生腰果吗?今天小编就和大家讨论一下这个问题。

孕妇可以生吃腰果吗?

其实,我们在超市买到的生腰果,只是指在采摘后只经过高温处理去除了毒性物质的原味腰果。这种原味腰果,本身的含糖量和脂肪量都比较高,对于孕妇来说,要严格控制糖及脂肪的摄入,以免孕妇发胖或者血糖增高,这些都是影响胎儿发育的因素。因此,虽然原味腰果是可以少量直接食用的,但孕妇最好是不要食用。

生腰果孕妇要尽量不要食用,而经过处理的烹煮油炸的熟腰果,营养价值更高,更有利于人体吸收,孕妇是可以适当食用的。小编再来给大家讲一下孕妇吃熟腰果有哪些好处?

孕妇吃熟腰果好处

1、孕妇在怀孕时身体能量消耗很大,食用熟的腰果可以帮助孕妇补充蛋白质能量,提高身体的免疫力,从而避免身体受疾病侵害,保证胎儿的正常发育。

2、熟腰果中的维生素可以让孕妇们消除疲劳,并且炒熟后的腰果味道更加香醇,能改善孕妇的胃口,同时还能缓解孕妇多发的便秘症状,减轻孕期水肿。

3、熟腰果中丰富的油脂,可以滋润孕期干燥的皮肤,让妈妈们肌肤水嫩少长皱纹。并且还能补充各种矿物质,有利于胎儿吸收促进骨骼发育。

虽然孕妇适合吃熟的腰果,但要注意腰果在炒制过程中沾染一些火性导致腰果变成热性食物,因此不要吃多过量,以免引起上火,反而不利于孕妇身体健康和胎儿发育。

生腰果怎么炒?美味可口的好吃腰果是这样炒出来的!


平常我们在超市可以买到处理好的熟的腰果,但有时候也会买到那种原味腰果。一般这种原味腰果在口感和营养价值上都低于熟腰果。我们可以在家中自己炒熟后食用,这样腰果中的营养物质能更容易被人体吸收利用。那该如何炒腰果呢?

生腰果炒制方法

1、准备好生腰果,将腰果收拾干净,放入盘中待用;

2、在锅中倒入水,待水开将生腰果倒入锅中焯烫一下;

3、腰果在水中滚六秒,捞起沥干放入盘中;

4、第二次在锅中带入开水,加入少许盐,把坚果再次倒入水中,滚六秒后捞起沥干备用;

5、用抹布把锅擦干不余水分,倒入少许油,待锅热后把腰果倒入锅中,慢慢炒,一定要有耐心不要急,直到腰果变成金黄色即可。

炒好的腰果香酥可口,但有时候过多的腰果因为一时吃不多,时间久了如果保存不当,就会变软变味。那么我们该如何保存才能使它不受潮气的侵蚀呢?

熟腰果保存方法1、塑料袋保存法。

把炒好的腰果晾凉,放入密闭的干净的塑料袋中,然后放到通风处即可。

2、玻璃瓶保存法。

准备一个干净的玻璃瓶擦干,然后把炒好的腰果装在瓶子里密封好即可。如果把玻璃瓶放在冰箱里效果会更好,保存时间也会更长。

3、茶叶保存法。

茶叶可以吸潮,保存腰果时加入一些茶叶可以避免潮气的入侵,而且要过会沾染上淡淡的茶叶香,口感也会变得更好。

4、干燥剂保存法。

最专业保存效果最好的当然属于干燥剂了!袋装干燥剂可以在网上买到,把干燥剂和腰果装在一起密封就好。

怎么样,今天的腰果炒制方法大家学会了吗?腰果炒制比较简单,朋友们完全可以买生腰果回家制作,自炒熟腰果不添加更多添加剂,更加卫生安全。如果大家有更好的炒制方法欢迎大家分享给小编哦!

断肠草是一种什么植物


断肠草之所以有名,大概是因为《神雕侠侣》中的相关情节,杨过中了情花毒,唯断肠草可解。

实际上断肠草并不是一种植物,而是一组植物的通称具有剧毒,能引起呕吐等消化道反应,并且可以让人毙命的植物都能叫断肠草。例如狼毒、乌头、雷公藤等,最知名的断肠草要属钩吻。钩吻在南方各省都有分布,各地叫法也很多,诸如大茶药、野葛、葫蔓藤等。

据传断肠草的名字来自神农氏,神龙尝百草,有次吃了片叶子,肚疼如刀绞,然后死了。从此这叶子就被称作断肠草。

当然这只是个传说,断肠草并不破坏肠道,它所含的生物碱钩吻素是一类效力极强的神经抑制剂,它们会抑制呼吸中枢和运动神经的工作,甚至会直接让心肌停止收缩。中毒后,心跳和呼吸会逐渐放缓,四肢肌肉也失去控制,最终因为呼吸系统麻痹死亡。

中毒初期表现出的口咽灼烧、呕吐、感觉像是肠子被斩断了一样,不过是神经系统受到干扰的外在表现。

现实中时有误食断肠草的事情发生,因为它们和某些可食用的植物长得很像。但断肠草通常较苦,吃的时候是容易发觉的。即便误食了也不用慌,赶紧去医院洗胃就好。通常因为味苦,你吃不了太多,不至于剂量过大致命。

虽然毒,断肠草也有药用。钩吻的提取物钩吻素子对于治疗银屑病有明显的治疗作用。历史上最著名左撇子杨过老师,曾中情花毒,靠断肠草解了毒。情花原型是曼陀罗,它可以让中枢神经兴奋,确实断肠草可以抑制,但二者都是迅速反应的药,不存在慢性中毒,这与原著不符。也就是说武侠都是骗人的。

炒腰果的做法窍门?掌握好窍门轻松炒制美味腰果!


腰果因其自身所具备的极高营养价值,被列入了世界著名四大干果之列。人们用它来做糕点、炒菜、煲汤……从中感受它不同的滋味,而在各种做法当中,炒腰果当之无愧地成为了零食界的宠儿;只需用食用油和新鲜腰果就能做出的一盘甘香酥脆的炒腰果,是顶好的下酒菜和午茶时光的小零嘴。那你知道该怎样才能炒得好腰果吗?小编告诉你窍门!

炒腰果的做法窍门:

1. 在盛有水的锅中,放入适量食盐后将腰果放进去,开火将水烧开;腰果煮开后,捞起,用冷水冲一遍。这样做的目的在于:因腰果原本是干燥的,经水煮沸后,表面有了水分,再经滚油一炸,油分便很容易渗透入内,炒起来就容易酥脆,还不容易变黑。

2. 用大锅冷油开始炒,期间用锅铲慢慢搅动;油温不要太高,以防变黑。

3. 当腰果快要炒好时,便能闻到它所散发出的果仁的酥香味,此时,用锅铲触碰它时的声音是很清脆的,若是还未炒透的腰果则是软的,且没有声音。

4. 腰果炒好后捞起,趁着热度,加入适量的食盐进行搅拌,等它凉透了,一份甘香酥脆的炒腰果也就大功告成了!

看完上面的方法,大家是不是对如何炒腰果有所了解了呢。下面,小编再给大家讲一个用烤箱烤腰果的做法。

烤箱烤腰果

1、适量腰果用水冲洗干净,放入盘中。

2、加入适量的盐、糖,拌匀融化,让每一颗腰果都能沾上一些糖盐汁。

3、烤箱预热5分钟,然后将拌好的腰果均匀铺在烤盘上,放进烤箱,上下火,180度烤十分钟左右,中间视情况翻一次面。

4、十分钟后取出烤好的腰果,放凉后即可食用。

腰果炒好后,等完全凉透可就可以装瓶密封保存了,在悠闲的下午茶时间里,适量腰果搭配其他甜点饮料,帮你更好打起精神,面对未完成的工作。 但一定注意不能过量食用,以免导致上火,影响身体健康。

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