您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《美味的口蘑到底是不是蘑菇?它又有哪些美味的做法?口蘑和蘑菇的区别介绍！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
口蘑其实就是蘑菇的一种，至于为什么会有人认为口蘑不是蘑菇这个问题，小编也不是很清楚。不过，它在人们日常生活中是非常有市场的，不仅是因为它对人的身体有很大的帮助，还因为它在我们生活里是很容易买到的，可以说是很好的质优价廉的营养食物。那么，今天小编就来给的朋友们介绍几种由口蘑制作的美味吧!
口蘑制作的菜肴蚝油口蘑1、准备食材：适量的口蘑、葱、青椒丝、红椒丝、蚝油(买自己喜欢的牌子就好)、花生油等;
2、将口蘑洗干净，然后用倒入开水中焯一下，之后倒出放入凉水中，冷却，然后捞出沥干;
3、将冷却好的口蘑倒入已经烧好的油锅中，然后翻炒直至口蘑熟透;
4、倒入蚝油，翻炒均匀;
5、将刚才切好的葱丝、红青辣椒丝摆盘，将翻炒好的口蘑倒入盘中，即可。
西兰花炒口蘑1、准备食材：适量口蘑、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、生抽、盐等;
2、将口蘑洗干净之后切成片状，西兰花撕成小朵，然后胡萝卜切成小块，蒜切片;
3、锅里烧水，将胡萝卜和西兰花先放入锅中焯水，然后将口蘑放入开水中焯水，将其捞出沥干水分;
4、将蒜姜放入油锅中爆炒，接着放入沥干的口蘑，放入适量的盐，继续翻炒直至将口蘑中的水收干;
5、放入生抽，接着放入西兰花和胡萝卜继续翻炒，翻炒均匀然后装入盘中即可。
炸口蘑沙拉1、准备食材：口蘑、鸡蛋、面包糠、生粉、蛋黄沙拉酱、盐等;
2、口蘑洗干净后，沥干，将鸡蛋中的蛋清单独倒出并放入少量的盐，备用;
3、将沥干水分的口蘑先抹上一层生粉，再均匀的裹上一层蛋液，然后再裹上面包糠;
4、倒入锅中的油等到六七分热的时候就放入刚刚准备好的口蘑，炸至金黄便可以捞出，装盘，再蘸取沙拉酱即可。
口蘑制作的美食就介绍这几样，而且这几种都是非常简单的做法，就算是没有多少厨艺的人也可以去尝试。但是，还是有一些需要注意的地方，同时，要注意有的人是不适合吃口蘑的。
制作口蘑的注意事项在制作过程中，可以将口蘑先焯水，因为很多人是不喜欢口蘑原本带有的土腥味的。
不适合人群对于一些有肾脏疾病的患者不可吃口蘑。
最后，小编要温馨提示：口蘑虽然是一种很美味又很有营养的食物，做法也很简单，但是也不可以过量的食用，过量的食用可能引起不同的反应;除此之外，患有某些疾病的人也要忌口哦!
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生长在蒙古大草原上有这么一种野生真菌，因为产量稀少，所以在中国市场内算是较为昂贵的一种蘑菇，它就是口蘑。口蘑可用来做汤或者炒肉均可，而且营养价值极高。那么外表是白色的口蘑和白蘑菇有什么区别吗?这就是我们今天所要探讨的问题。
口蘑与白蘑菇的区别口蘑，是生长于蒙古草原之上的众多种野生蘑菇的统称，口蘑统常生长在草原上有羊骨或羊粪的地方，食用营养价值高，含有多种营养元素，如蛋白质、脂肪以及纤维素等，具有高级蔬菜的称号。而口蘑不同的地方叫法不同，也被叫做白蘑、白蘑菇等，由此可见，口蘑就是白蘑菇，并没有什么显著的不同。
口蘑的功效与作用一. 保护肝脏口蘑不仅能有效抑制胆固醇特别是在肝脏中的含量上升，还对肝炎有很强的治疗作用。
二. 美容减肥口蘑中含有大量的膳食纤维，能够有效防止便秘、及时排除人体毒素，同时它又属于低热量食物，故还可以防止发胖。
三. 预防骨质疏松其所含的大量的维生素D，假若经常食用口蘑，则可以有效防止骨质疏松。
口蘑也因为其自身强大的功效与作用，再加上生长环境天然无污染，也成为国外极为推崇的健康食品。口蘑的价值如此之高，那么我们应该如何来选购和保存口蘑呢?
选购口蘑的方法1.色泽好的口蘑是白中略带点灰的，且看起来会比较自然的白。
2.气味若是闻到发酸、发臭的气味，则绝不能购买。
3.大小一般选择比较小的且直径最好不要超过4cm的为佳。
保存口蘑的方法最好存放通风、干燥、低温处。
最后小编希望今天同大家分享的这一篇文章，是否让您对口蘑的主要品种白蘑菇有了进一步的了解了呢?也希望能对您在将来识别和购买口蘑上能有一定的帮助!
蘑菇是人们餐桌中常见的一种健康食品，随着大家对饮食健康的关注度越来越多，蘑菇由于营养高，价格低，肉质鲜嫩，口感又好，因此越来越多的被人们所喜欢。蘑菇的种类有很多，常见的有平菇、花菇、杏鲍菇等等，今天给大家介绍的这种菇叫口蘑，不知道您是不是了解呢?
口蘑是什么菇口蘑生长在北方蒙古草原，有羊骨或羊粪的地方容易成长口蘑，是一种野生蘑菇。以前河北省张家口是集散地，大多数口蘑也是通过这里输往内地，所以被称为口蘑。口蘑的味道非常鲜美，因为产量不大，但需求量缺很大，市场需求远远大于供应。
口蘑的食疗作用很好，有研究表明，经常食用口蘑可以降低血中胆固醇以及血压。此外还有强身补虚的功效，能够提高人体的免疫功能，对防癌、抗癌都有好处。下面给大家具体讲一讲口蘑的食疗作用和适宜人群。
口蘑的食疗作用1、口蘑能对因为缺硒引起的血黏稠度增加或者血压上升有较好的治疗作用。
2、口蘑能调节甲状腺，提高免疫力。
3、口蘑有抑制血清的作用，可以降低胆固醇升高。
4、口蘑中还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定的食疗效果。
5、口蘑中含有大量的膳食纤维，能够预防糖尿病，而且它同时又属于低热量食品，所以爱美的小伙伴有福了，因为它还能防止发胖。
6、口蘑有防止便秘、促进排毒的作用，能够预防大肠癌。
口蘑的适宜人群口蘑有很好的保健作用，一般人都适合食用口蘑。由于它具有的食疗功效，对于癌症、便秘、肥胖、糖尿病、心血管系统疾病、肝炎、肺结核和软骨病的患者，都非常适合食用。
今天为大家介绍了蘑菇中营养价值很高的口蘑，营养价值和味道都非常棒，了解了口蘑的食用价值，希望对有需要的人们能够起到帮助作用。
爱吃菌菇的朋友们对口蘑一定都不陌生。口蘑作为中国市场上最为昂贵的蘑菇之一，对身体有很多好处，包括预防癌症、延缓衰老、帮助减肥等等。而因为口蘑的热量非常低，所以在对其的烹饪制作方面局限很少。正因如此，很多人会拿口蘑跟各种食物混合在一起以增加食物的鲜美。但是事实上口蘑并不“百搭”，就让小编告诉你口蘑有哪些克星吧!
口蘑不能和什么一起吃?味精或鸡精众所周知，口蘑以味道鲜美而闻名，在煮汤时更是能将这种鲜美发挥到极致。有人可能会想，那我烹饪口蘑时加点味精或鸡精会不会使其味道更加诱人呢?这么想其实是大错特错了，口蘑恰恰和味精、鸡精相克，味精、鸡精会使口蘑丧失其原有的独特鲜味，让原本美味的食物大打折扣。所以为了保持口蘑的原汁原味，千万不要在烹饪时加上味精、鸡精!
口蘑作为一个相对大众化的食物，基本上适宜所有人吃。但是肾脏疾病患者一定要注意了，千万不能食用口蘑!因为口蘑中含有一种叫“甲壳质”的成分，食用它会阻碍肠胃对食物的消化与吸收。对于喜欢吃菌类的朋友来，口蘑是一种不可多得的保健食品，可是新鲜的口蘑买回家一次吃不完怎么办?那么就随着小编看一看如何保存新鲜的口蘑吧!
新鲜口蘑如何保存首先新鲜的口蘑不可以直接冷冻。蘑菇最怕湿。如果不减少口蘑的水分，湿漉漉地直接放进冰箱里，反而会加速它的变质。想让口蘑储存更久一些的话，应该稍微晾干后再放入冰箱保存。
如果多到实在吃不完，还可以用油炸成干。在锅中放入植物油和口蘑，小火慢炸，直到口蘑缩成了干。根据个人喜好放入辣椒、花椒、精盐调味，就成了美味的菌油。拌饭、拌面、拌凉菜，用处超多。
以上就是小编今天对口蘑相关事项的介绍啦，相信大家对于口蘑的禁忌以及保存方式都有了一定的了解。更多有用的相关知识请关注植物59网进行了解哦！
对于一些厨房新手来说，或者不常去菜市场的朋友来说，所有的菌菇类都只有一个名字，那就是蘑菇。好像所有的菌菇都可以说成蘑菇，但是小编还是比大家多认识几种食材。有朋友问小编洋菇是口蘑吗，今天小编就来为大家解答一下。
洋菇是口蘑吗口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美，由于蒙古土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑。
由于产量不大,需求量大,所以价值昂贵,目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。但是洋菇是最普遍的人工栽培的菌菇，那价格方面就不如口蘑那么昂贵。
最容易区分的就是价格了，所以还有朋友觉得洋菇是口蘑吗，我们平时吃的比较多的是洋菇，洋菇味道鲜美，价格实惠，是很好的食材。那洋菇本身菇体是白色的，我们在挑选的时候要注意一下什么问题呢，一起来看下。
洋菇的挑选新鲜的洋菇是白色的，但摆上一阵子会很快泛黄。为了保持美观及好保存，有些商家会将洋菇放入加有增白剂(吊白块)的水中浸泡，因此挑选洋菇最好是表面带有一点点泥土及不要太光滑明亮的。
越是美丽的东西就越有毒，洋菇也不例外，有些洋菇的外表看起来非常的艳丽诱惑人，可是这种洋菇是不能做为食物来吃。为了安全起见如果想要吃洋菇最好还是去商店买，千万不要自己去到山上采摘。
关于洋菇的挑选来说，这只是小编的一点经验，虽然说不是很全面，但是希望这些内容对大家有用。今天主要给大家介绍了洋菇的挑选，以及洋菇是不是口蘑，今天的内容就讲到这里，谢谢大家的阅读!
我们都知道口蘑是一种很常见的食材，但时常我们会在口蘑的表面见到一些黑色绒毛，那么口蘑的黑色绒毛是不是正常的呐?一般情况下，口蘑有黑色绒毛能不能吃是要看具体情况的，如果只是轻微发黑，表示未变质可食，如果发黑严重最好还是不食，口蘑的黑色绒毛怎么才能清洗掉，让人放心食用呢，接下来我们就来讲一下。
口蘑黑色绒毛清洗方法1、去除蘑菇的根部，因为根部是砂土积累最的部分且无什么营养价值。
2、放入冷水中浸泡1-2小时，期间用手轻轻揉搓，这样口蘑上的黑绒毛和其他杂质砂土就可以被泡落到水里，尤其注意不要用力过猛，否则细小的沙子和泥土可能会被挤到蘑菇肉里或伞盖下的缝隙里。
3、软毛刷轻轻刷去杂质蘑菇盖上残留的尘土，接下来用常温水清洗刷干净的蘑菇。
4、最后再冲洗一遍，就会得到干净的蘑菇了。
口蘑上面的黑色点点，虽然无毒但却很影响它的美观，并且清洗也是麻烦，那怎么样才能让口蘑不长黑绒毛呢，就需要我们有一个好的保存方法，以下方法是小编亲测有效的保存方法了，希望大家可以保存好蘑菇，可以吃到美味又有营养的蘑菇。
口蘑的保存方法将蘑菇用厨房纸包起来再用保鲜膜包住，最后放入冰箱保存，一来可以有效减少口蘑的自身氧化，二来可以保存口蘑的营养流失，最重要的是这样口蘑就不会很短时间内就烂掉了，当然最好的保存方法就是即买即食。
以上就是小编对于口蘑黑色绒毛怎么清洗的详细介绍了。口蘑作为口感鲜美的菌类，最好就是即买即食，因此大家在购买口蘑时，最好选择适量购买，这样才不会发生变质变黑造成浪费的事情了。好了，如果大家想要多多了解口蘑，就请多多关注我们吧。
瓜果蔬菜是厨房里每天都少不了的菜肴，各类瓜果因长相,功效,产地的不同，常常让大家感到困惑，分辨不清楚，所以，人们口中常说的菜瓜和西葫芦到底是不是同一种蔬菜呢?
一. 西葫芦的相关介绍西葫芦，又叫茭瓜、白瓜、番瓜、角瓜、笋瓜、云南小瓜，菜瓜。属一年生草质粗壮藤本(蔓生)，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱，茎粗壮，圆柱状。可以用做炒菜，煮汤，烧烤等。原产于北美洲南部，中国也于十九世纪引入栽培，现世界各地都有大量分布。
。所以这下大家知道了吧?菜瓜和西葫芦其实属于同一种蔬菜!但因为地域和各地习俗的不同，就有了不一样的叫法。下面呢，我就给大家讲讲西葫芦，也就是菜瓜的功效!
二.西葫芦(菜瓜)的功效新鲜的西葫芦一般为淡绿色。含有丰富的维生素和水分，在为人体补充所需维生素的同时，还能让皮肤更加的水润有光泽。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有非常好的功效。
西葫芦还含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。在丰富自身营养的同时，还能起到对一些疾病的食疗作用。
给大家总结起来就是以下三点：
1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结。
3.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
所以西葫芦是人们的饭桌上的蔬菜首选没错了!既可以美容养颜清热排毒，又香甜可口!接下来再给大家介绍一道西葫芦的做法!让大家尝到美食的同时也能得到健康!
三.西葫芦的做法就教大家做一道香脆可口的西葫芦(菜瓜)锅贴吧!
您需要准备：生瓜、鸡肉、猪肉、葱、姜适量、盐、料酒、香油、酱油等调味料适量、面粉水。
做法：1、面粉搅拌至没有颗粒，加水和好，擀成皮备用;
2、生瓜去皮擦丝，用盐腌一会沥出水分，鸡肉猪肉剁馅，葱、姜剁成末加入盐、料酒、香油、酱油等调味料适量搅匀;
3、平底锅热油后放入包好的锅贴，用中火煎至底部金黄;
4、倒入适量的面粉水，约没过锅贴的1/3转小火至水收干即可。
如此一来一道美味的西葫芦(菜瓜)锅贴就完成啦!以上就是西葫芦(菜瓜)的详细介绍，其实它们是同一种蔬菜的不同叫法噢!现在你了解了吗?
现在扁豆的种类有很多，但是大多长得很相似，大家并不能分辨出来。清炒扁豆是不是大家喜欢吃的呢，如果买不到扁豆，很多朋友用荷兰豆代替。荷兰豆和扁豆有什么区别呢，是不是同一品种呢?想进一步了解的朋友网下看下去吧!
扁豆和荷兰豆的区别科属区别扁豆为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、菜豆族、扁豆属多年生缠绕藤本植物。
荷兰豆为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、蔷薇目、蔷薇亚目、豆科、蝶形花亚科、蚕豆族、豌豆属一年生缠绕草本植物。
别称区别扁豆别称藊豆、火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜等，。
荷兰豆别称蜜糖豆、蜜豆、青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆、软荚豌豆、带荚豌豆、甜豆、荷仁豆、青斑、菜豌豆等。
形态区别扁豆全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色，羽状复叶，总状花序直立，荚果长圆状镰形，种子扁平、长椭圆形，花期4-12月。
荷兰高90-180厘米，全株绿色，光滑无毛，被粉霜，托叶心形，小叶卵圆形，花白色或紫红色、单生或1-3朵排列成总状腋生，荚果长椭圆形，花果期4-5月。
以上小编从三个方面介绍了扁豆和荷兰豆的区别，希望让大家能够区分扁豆和荷兰豆。除了科属不同，别称不同，形态不同，既然它们不是同一品种，就会带来许多的不同，小编就不能全部给大家介绍了。下面重点介绍扁豆，一起看下扁豆的产地吧!
扁豆的产地扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区，我国主产于山西、陕西、甘肃、河北、河南、湖北、云南，四川等地。扁豆味甘性平，可以入胃经和中益气消暑化湿是它的主要功效，在临床上，它可以用于人类食少便溏以及暑湿伤中和腹泻腹痛等不良症状的治疗。
扁豆和荷兰豆分别属于不同的植物种类，这一点就是他们之间最大的区别，所以不要以为扁豆就是荷兰豆咯。虽然很多蔬菜植物有很多别称，但是还是有区别的。蔬菜的种类有很多，小编致力于让大家了解更多的蔬菜。今天关于扁豆的知识界介绍到这里，谢谢大家的阅读!
鸡腿菇是人们经常食用的一种菇类，是厨房以及餐厅的常客，它营养丰富，味道鲜美，经常被制作成耗油鸡腿菇、鸡腿菇炒肉片、干煸鸡腿菇等菜肴供人食用。那么，这些菜肴具体要怎么做呢?我们一起去了解一下吧!
鸡腿菇的家常做法一、耗油鸡腿菇1、准备好鸡腿菇300克、耗油3勺子，适量的葱、蒜以及食盐。
2、将鸡腿菇去蒂并洗净切片。
3、锅内放清水烧开，放入鸡腿菇，灼水后捞起。
4、锅内放油烧热，放入葱、蒜炒香，倒入鸡腿菇后翻炒至熟。
5、加入盐并翻炒均匀，在起锅之前淋入耗油便可盛出食用。
二、鸡腿菇炒肉片1、准备好适量的鸡腿菇、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、耗油、食盐以及水淀粉。
2、猪瘦肉切片后用料酒、酱油以及少许的干淀粉搅拌腌制备用。
3、鸡腿菇清洗干净切片、胡萝卜切块、青椒切小块。
4、起热油锅，放入小许蒜末。，先把肉片炒至脱生，然后再先后加入胡萝卜、鸡腿菇进行翻炒。
5、等到鸡腿菇变变软炒出水分后便可加入调料和青椒，再翻炒片刻后加入水淀粉勾芡便可出锅食用。
三、干煸鸡腿菇1、准备好适量的鸡腿菇、甜红椒、洋葱、青椒、蚝油、酱油、黄酒、味精、白糖、黑胡椒以及烹调油。
2、首先就是勾兑碗汁，在碗内放入味精、白糖、耗油，酱油、黄酒后搅拌均匀备用。
3、起锅，加油烧热，放入鸡腿菇编炒，炒至微黄色的时候，加入适量的黑胡椒粉继续编炒。
4、炒至黑胡椒出香味时加入碗汁并用旺火炒匀，接着先后倒入洋葱、彩椒编炒。
5、汤汁用旺火煸炒至干，使汤汁彻底吸附在鸡腿菇上后便可装盘食用了。
鸡腿菇的食用方法多种多样，总有一款适合你的。如果我们在购买鸡腿菇时不小心买太多了，一时间吃不完，要怎么办呢?不用担心，下面小编给大家讲解一下鸡腿菇的保存方法。
鸡腿菇的保存方法菌类食物并不好保存保鲜的，因此这个时候就要特别注意方法了。如果数量不多，可将鸡腿菇根部的杂物除净，放入淡盐水中浸泡10至15分钟，捞出后沥干水分，再装入塑料袋中，这样可保鲜一星期。
鸡腿菇味道鲜美、口感极好，相信由它做出来的菜肴定是十分的美味，文中介绍的几种鸡腿菇家常做法都非常简单，大家可以在家里尝试着做一下哦!如果剩下较多的鸡腿菇也可以按照文中的方法对它进行保鲜。
野杏子因为营养价值高功效多而受到很多人的青睐，不仅对于降脂减肥有一定的功效，还能够消渴化痰，对于预防癌症也有较好的作用。食用的方法野各式各样，那么这一颗功效如此强大的野杏子究竟是产于哪里?友又哪些好吃的做法?接下来就给朋友们介绍它的产地分布和各种吃法。
野杏子的产地杏树产中国各地，多数为栽培，尤以华北、西北和华东地区种植较多，少数地区逸为野生，在新疆伊犁一带野生成纯林或与新疆野苹果林混生(原产地便是新疆，据说事新疆最古老的栽培果树之一)，)海拔可达3000米。世界各地也均有栽培。
其实从它的产地我们可以看到杏子大多生长在水不太多的干燥地区，那么为什么杏子树能够在这些地方生存下来，在生长方面它又有哪些特性呢?
为什么杏子能够在干燥的地方存活1、其实，在华北、西北登地虽然降水与南方讲是很不足，但是也并不是完全没有，在该有降水的季节还是有降雨，也在一定程度上满足了果树的降水需求;
3、我们都知道新疆地区的水果很多，而且很多果肉多汁、甜，而究其原因是因为那边光照强，温差大，能够让糖分更好的保存下来，所以水果都很甜，也有充足的光照作用。
其实看完以上原因我们知道果树在杏子所分布的地区是很多的，而且那些地区的环境对于果树来讲是很适合的，也利于糖分的保存，所以很多人喜爱迟杏子。那么，杏子除了生吃之外还有哪些好吃又营养的吃法呢，一起看看吧!
野杏子的各种吃法榨汁不喜欢杏子直接生吃的朋友可以选择将其用来榨汁，而且你还可以添加一些甜的东西进去，能让原本有点酸味的杏子变得酸甜酸甜的，口感更好;
泡酒野杏子用来泡酒也是一个很好的吃法，因为杏子泡的酒对降压减疲劳有很好的作用，但是不可以多喝;
杏子粥喜欢喝粥的人还可以将杏子洗干净之后和米一起煮粥，这样既营养又有了饱腹感;
杏子果酱还可以制作杏子果酱，将果肉放入锅中煮好，然后将其放进玻璃瓶中，放入白砂糖等，过段时间就是美味的果酱了，可以用来搭配早餐面包，是一个不错的吃法。
以上就是小编关于野杏子生长环境、分布情况和一些好吃又营养赤发的介绍了，感兴趣的朋友可以在早上榨一杯杏子果汁，或者是熬制一瓶杏子果酱，都是健康又美味的杏子吃法哦。
大家有听说过口蘑吗?口蘑是深受大家喜爱的一种蘑菇，可能是因为生长地的原因，吸收了大量的养分，口蘑的营养也非常丰富，但最近却传出了口蘑有毒的说法，这又是怎么回事呢?我们一起来看看吧!
口蘑有毒吗?答案当然是否定的。之所以有了这样的传闻是因为它的“近亲”白鹅膏菌，两种菌类在外观上很相似，白鹅膏菌是一种有毒的菌类，误食毒的话危害很大，有可能危及生命，也因此让不了解口蘑和白鹅膏菌的人发生误解，误以为口蘑有毒。但真正的口蘑是没有毒的，不仅没有毒，口蘑的营养价值还很高，经常食用人体保健大有益处。
看了上面的介绍，大家在购买口蘑时一定要辩别真假，以免买到假的有毒的菌类。这个时候可能有人就要好奇了，有没有方法能买到真正的口蘑呢?该怎样辨别买到的口蘑呢?
怎样辨别口蘑是否有毒呢?1、三不吃，“头上戴帽的，腰间系裙的，还有脚上穿鞋的”。只要做到这三类不吃，70%左右的毒蘑菇就能避开了。说到这里，你一定好奇了，那还有30%呢?怎么能避免吃菌类食品中毒呢?
2、吃熟。不要贪新鲜，抱尝新心态买不熟悉的菌类。
但作为深受消费者喜爱的菜品，大家伙们还得小心不良商贩的手脚，让我们一起了解一下怎么才能挑到好的口蘑吧!
口蘑的选购1、首先你要了解口蘑本身的颜色，通过互联网或者亲身体验，我们了解到口蘑的外观带灰，颜色不对的可以排除了。
2、口蘑必须新鲜，作为消费者要活用眼、鼻、手，仔细观察气味外观。不买不新鲜的口蘑。
3、另外还有个小诀窍，口蘑得选大小适中的，这样比较鲜美。
大家看到这里应该都迫不及待想要试试了，温馨提示，口蘑不易保存，并且新鲜的口蘑在口感和营养价值上远远高于干的口蘑，因此购买鲜口蘑时一次不要买太多，够吃适量就好。好了，大家赶紧想想怎么用口蘑搭配出赏心悦目的佳肴吧!
口蘑，又叫白蘑，常见于内蒙古草原，因为肉嫩多汁且营养价值非常高，因此受到当地生活在大草原上的人们的喜爱，又因为口蘑是纯天然的一种菌类物质，产量又少，因此也是对于国内外市场通常供不应求。人们也利用口蘑做出了一道道美味佳肴，那么口蘑怎么做才好吃?那么今天就让小编来教大家几道好吃的口蘑小菜!
口蘑怎么做才好吃一.口蘑焖豆腐步骤如下：
(一) 先将口蘑用开水泡开后洗净，切成厚片。
(二) 将豆腐切成均匀的一个个小方块，同时将配料姜和葱切成丝状。
(三) 用猪油下锅，先下姜丝和葱丝，再加适量黄酒、糖、酱油和味精。
(四) 最后将切好的豆腐和口蘑一同放入，再继续用温火焖熟，取一小块豆腐尝试一下，若其软化入口，汤将收干即可出锅。
二.口蘑炒肉步骤如下：
(一) 先将口蘑洗净后并切成片;将猪肉洗净后切成片倒入碗中，再撒上酱油、葱丝，淀粉进行腌制。
(二) 倒油下锅过热后，先将口蘑片下锅进行翻炒后，捞出;再继续炒肉片，再和口蘑一起炒。
(三) 最后用盐、糖，味精调味合适后即可出锅。
三.口蘑汤步骤如下：
(一) 先将口蘑洗净后切成片;将菠菜和大葱洗净后切成段。
(二) 往锅中加入清水，将口蘑和大葱一起放进去。
(三) 待水煮开后将调好的水淀粉和打散后的鸡蛋按顺序先后加入。
(四) 最后将菠菜放入，并加入适量的盐、味精等进行调味后即可出锅。
上面给大家介绍的都是最经典又最简单的几道家常菜，尽管做法不同，但是口蘑的功效与作用还是一样没有变化，所以接下来小编就要为大家介绍一下口蘑的功效作用!
口蘑的功效与作用1.强健骨骼口蘑中含有大量的维生素D，能有效促进骨骼的发育，还起到防止骨质疏松的作用，所以非常适合小孩子或者老人。
2.润肠通便口蘑中含有大量的各种纤维物质，人体不能消化，因此也能吸收水分，和残余的胆固醇、糖分，将其一同排出体外。
3.增强免疫力口蘑中含有微量元素硒，能够防止过氧化物对机体造成损害，也能间接调节甲状腺，从而提高人体免疫力。
可以说，一般人都可以吃口蘑，而且对人体也有很多好处。所以快点动手尝试今天小编教大家做的几道家常小菜，一同和你的家人或者朋友分享吧!
蘑菇大家都喜欢吗?最为最普通的蔬菜种类之一，我们常常会用蘑菇做汤之类的，会使汤的味道更加鲜美，那么我们常说蘑菇，却也有许多不同的叫法，香菇是蘑菇，金针菇也是蘑菇，还有其他的蘑菇也是，那么你都知道蘑菇有哪些种类吗?我们一起去看看!
蘑菇种类蘑菇有食用的蘑菇，药用的蘑菇，还有有毒的蘑菇，那么我们日常生活中常见的蘑菇种类有哪几种呢?小编给大家列举了以下几种，看看你有没有尝过哦!
1、香菇香菇常常生长在木材上。它的味道鲜美，并且香气沁人。
2、草菇草菇因常常生长在潮湿腐烂的稻草中而得名，也很美味。
3、金针菇金针菇因其长相长似金针菜而得名，具有很高的药用食疗作用。
4、杏鲍菇杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌。
5、双孢菇双孢菇是最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。
6、红菇红菇的味道及气味好。
我们常见的蘑菇的种类就有这么多，真是没想到，虽然是我们经常吃的食物，但种类这么多实在是出乎意料啊，可见蘑菇不但是营养丰富的食物，还是有非常丰富多彩种类的食物，所以绝对是个好东西哦!既然蘑菇的种类这么多，那么蘑菇的做法一定也很多，我们一起去看看蘑菇都有哪些做法!
蘑菇的做法1、干香菇的香味浓厚，适合与肉类一起炒，做出来的菜会很想。
2、草菇最适合爆炒，爆炒草菇不会减少营养元素，还能激发草菇独特的香味。
3、平菇适合清炒，清爽的感觉会让你喜欢这种味道。
4、金针菇最常见的做法是煮麻辣烫，超级美味。
好啦，这些做法可都是十分好吃的做法哦，分享给大家，你们就好好收藏起来吧，以后买蘑菇也就知道怎么做最好吃啦!
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