温度:适宜温度在25-30℃之间。光照:全年日照2000-2500小时能满足生长需求。水分:年降水量超1500㎜左右,土壤持水量60%-80%左右为宜。土壤:适合pH值在5.5-7.8的沙土和黏土,以疏松肥沃、偏湿润的微酸性土壤为好。风:避干热风及强风。
一、温度
1、莲雾喜温怕寒,一般生长适宜温度为25-30℃,10℃以下时易造成生长停顿或延缓。
2、8℃以下时,易造成花果脱落,-4℃时莲雾处于极端低温情况下,会出现明显寒害状,易造成莲雾伤冻。
3、生长结果期,日温25-30℃夜温18-22℃最好;开花和幼果期温度偏高,通常产出的莲雾丰产质优。
4、另外莲雾在遇到霜冻时会比较敏感,低温天气持续3-5天致使枝叶受冻坏死,因此莲雾多数在冬春季节种植,并采用保温措施进行防寒。
二、光照
1、莲雾喜光,全年日照2000-2500小时才能满足基本光照要求,利于促进开花着色,提升品质。
2、光照不足时,易使果实着色不佳、枝叶徒长,且滋生病虫灾害;光照过强时,易使果实受日灼伤,适当修剪可控制光照。
三、水分
1、莲雾既怕干旱又怕积水,喜高温潮湿环境高产多果,水分过少时,萌芽期缺水会延缓萌芽长成弱苗。
2、花期缺水会减短花期、花芽分化少影响坐果率;发育期缺水会果小质差;久旱遇骤雨时会落果裂果,长期严重缺水时会枝叶萎蔫导致死亡。
3、水分过多时,影响开花和结果降低品质,且诱发各种病虫灾害等,严重时易烂根死亡,应注意排灌,不宜种植在过低洼以及易积水地区。
4、莲雾的果实含水量应超过90%,枝叶、根茎等器官平均含水量应超过50%。
5、莲雾的年降水量应超过1500㎜利于生长发育,对于雨量不足或不均的地区,应建水利设施保证供水。
6、莲雾的土壤持水量60%-80%最为适宜,能够促进根系养分吸收和水分运输。
四、土壤
莲雾在pH值5.5-7.8的沙土、黏土等各类土壤都能种植,尤其以疏松肥沃、偏湿润的微酸性土壤最好;土壤黏重、土层过薄、或地下水位高及过酸过碱的土壤,要先进行土壤改良,才能种植莲雾。
(1)对土层贫瘠严重的土壤,要先培肥地力,如可种植绿肥、增施有机肥等。
(2)对于pH值低于5.5的土壤,要先改良土壤酸性和土壤物理性质,可施用适量石灰或白云石粉,刺激活性增加矿物质有效性。
(3)对于pH值高于7.8的土壤,要先置换对土壤无益的钠离子,可施用适量石膏并结合灌水淋洗。
(4)重度碱化时,除了石膏还可用其他化学物质,如磷石膏、硫磺、磷石膏、硫酸铝钾、磷石膏、硫酸亚铁等调节。
五、风
(1)一般正常情况下的微风,利于栽种地气体交换,增强光合作用和养分积累,减少病虫害。
(2)光照强烈时的微风,利于降低叶温以防叶片日灼。
(1)花期时的干热风或强风,不利于授粉,如热带风暴区,常有大风、热带风暴袭击,损害枝叶枝条导致落果,严重时连根拔起,由此可见种植优质莲雾,应选择避风向阳处种植。
想必大家在农村都见过竹笋,这是一种比较传统的美味佳肴,竹笋的幼芽用来炒着吃,不仅营养丰富,而且味香质脆,颇受消费者的喜爱,那么要种植出高产的竹笋,应该掌握哪些方法呢?接下来一起去看看吧!
1、选地建园、适时栽植
一般选择肥沃排水较好的山坡地作为园地种植,立春之后栽植,容易成活,在品种上应选择适合本地土壤和气候的。在栽植前,需要将有机肥施入定植穴中,填埋土壤,然后移栽母竹,注意浅栽,降低密集程度,分层压实,浇好定根水。
2、松土除草、合理施肥
松土除草,一般每年要进行两次,第一次在刚长叶时,将杂草放入松土,增加土壤肥力。第二次在催芽肥时进行,林地上铺上杂草,增加地温,减少养分流失。为了提高竹笋生长速度,就要注意科学施肥,每年至少三次。一般以腐熟的农家肥为主,生长季节施好速效化肥,疏松林地表层,改善物理性能,能够快速提供竹笋生长速度。
3、护笋养殖、适时钩梢
护笋是种植竹笋的关键,第一年长出的笋尽量多留,第二、三年只留发育较好的笋以便成竹,及时挖去发育不好的笋,剪去先梢,钩梢适应保留15-17盘枝叶,钩梢有利于减少风雪的危害,促进竹鞭和笋的生长。
4、地面覆盖、增温保湿
当竹笋进入到丰产期后,覆盖一层地膜或使用稻草、竹叶等覆盖,以提高地温,这样可以起到促进竹笋生长的作用,从而提高竹笋的产量。
5、病虫害防治
病虫害防治要加强竹笋的肥水管理,提高竹林抗性,并浅翻耕地,及时挖退笋除虫。如果有条件的还可以安装杀虫灯。
综上所述,如果大家想要种植出高产的竹笋,就要多学习专业的竹笋种植方法,避免竹笋受到虫害,造成减产,如果大家对于种植竹笋有什么疑问,欢迎留言咨询。
竹笋鲜美,常作为蔬菜食用,还具有一定的药用价值。竹笋味甘、微寒、无毒,有消渴、利尿、清肺、化痰等功效。竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动,增进消化腺分泌,利于消化排泄,减少有害物质停滞在肠道,起防治肠癌的作用。因此,竹笋凭其丰富的营养,成为人们日常生活中喜爱的传统食品。
竹笋常温下很容易产生木质化,极大地影响到竹笋的营养和品质。竹笋采摘后在常温下贮藏24小时,即有60%的部位木质化,48小时后,几乎失去食用价植。由于竹笋多生产于交通不方便的山区或丘陵,从采摘到销售地区往往需要一段时间,更加重了绿竹笋的木质化。我国年产竹笋210万吨,居世界首位,且产量呈上升趋势,据有关方面预测,2010年我国竹笋产量将达到300-320万吨。因此,对于研究如何保鲜绿竹笋具有重要的意义。国内常用的保鲜技术有:
(一)涂膜处理。涂膜处理是竹笋去除外壳和底部、根部后,在竹笋的表层涂上一层膜,以延缓竹笋的呼吸强度,从而减缓体内营养成分的损失。主要的涂膜有壳聚糖涂膜、魔芋葡甘聚糖涂膜。涂膜的一般工艺流程为:
竹笋清洗去除根部和底部笋壳护色(8分钟)灭青涂膜吹干塑料包装称重贮藏。
涂膜时壳聚糖涂膜约为1.5%,魔芋葡甘聚糖涂膜约为0.2%。具体的浓度应根据涂膜液的组成和涂膜工艺。
在上面的涂膜处理中,都涉及到灭青工艺,其主要目的可能是钝化竹笋底部的酶,并杀死微生物。一般灭青温度越高、时间越长,钝化酶和抑制微生物越彻底。但是高温长时间灭酶后,部分竹笋蒸熟,贮藏期间变软,引起竹笋汁液的流失,反而缩短竹笋的贮藏时间。因此灭青的温度和时间将随着竹笋品种的不同而不同。根据报道,灭青时所采纳的温度约为60℃,时间为30-60秒。
(二)化学试剂保鲜。化学试剂保鲜主要有两种:⑴加入能释放二氧化硫和二氧化碳的化学试剂。释放出的二氧化碳增加包装系统内二氧化碳的浓度,从而抑制竹笋的呼吸强度;二氧化硫是用来抑制微生物和酶,从而达到保鲜的目的,常用的硫试剂有亚硫酸钠、焦亚硫酸钠、连二亚硫酸钠等。⑵防腐剂。主要是用苯甲酸钠、山梨酸钾、氯化钠等,如云南省思茅地区徐平,用苯甲酸钠、焦亚硫酸钠做为化学添加剂进行竹笋保鲜,并取得成功(获得国家专利90109091)。但是由于现在人们对食品要求逐渐提高,因此防腐剂的使用量受到了一定的控制。所以使用防腐剂时,一定要注意不同的防腐剂的使用范围及其最大使用量。
(三)低温冷藏。把处理后的竹笋放入透气塑料筐中,放置于冷库中,温度一般控制在3-6℃,湿度为85-95%。适当的降温可以有效地降低竹笋体内的呼吸强度,延缓呼吸峰的出现,可以大大地延缓笋体内蛋白质、脂肪、淀粉等物质的分解。
(四)薄膜包装。用塑料袋装入笋块,然后密封保存,也有采用真空密封包装,常用的塑料袋主要是PE袋。但这种处理容易导致竹笋的无氧呼吸,从而使竹笋的品质变坏。因此这种方法常常和其他方法结合,如低温贮藏、包装袋内加入能释放二氧化硫和二氧化碳的固体缓冲释放剂、活性碳等。
竹笋的储存:
最适储存温度:0℃
相对湿度:95%RH以上
竹笋组织的嫩度为决定其商品价值的重要因素。刚切离植株时,组织代谢速率极高,纤维的生成相当迅速。因此,采收后快速预冷降低品温,乃维持竹笋良好品质的重要关键。利用水冷将笋温降低,最好能降至5℃以下。一天内的储运,至少须降至15℃以下,其纤维生成可明显延缓。储运后若要延长储存期,最好能存于5℃以下,接近0℃,保持其环境的相对湿度为95-100%RH。竹笋收获后,若储运温度高,切不可闷在塑胶袋内,否则会因无氧呼吸而产生异味,降低品质。
储存温度(℃)051015常温(25℃)
储存期限(天)20-3014-20311天以内
种植条件:西洋参适合种植在海拔较高、降雨量充足的地方,并且西洋参的生长对土壤和温度的要求比较严格,适合土质疏松、土层深厚肥沃且含腐殖质高的沙质土壤,适合温度为18-24℃。种植方法:可选择种子繁殖或育苗移栽的方法进行种植,先选地然后进行堆土,播种前需浇透水,种植后要用地膜对种子进行覆盖。
一、西洋参的种植条件
1、西洋参适合种植在海拔高约为1000米左右的山地阔叶林地带,降雨量常年在1000毫米左右,年平均温度在13℃左右,并且气候温和、雨量充沛的环境。
2、西洋参喜欢荫湿的条件,切忌强光和高温,并且生长期的最适温度在18℃-24℃,空气相对湿度在80%左右。
3、西洋参对土壤的要求比较严,适合生长在土质疏松、土层较厚、肥沃、富含腐殖质的森林砂质土壤上。
二、西洋参的种植方法
1、选种
西洋参都选用种子繁殖、育苗移栽的方法进行种植。
2、选地整地
(1)在种植西洋参之前要选好地,尽量选择森林腐植土、排水良好、腐植土层较深的林地。
(2)在选好地之后,要先在上面盖上杂草和乱树枝等植物,然后燃烧,燃烧后用用铲子把表土堆起。
(3)如果条件允许的话,堆土可可以经过一冬或者一夏,冻晒腐熟,切记不要现整现用。
3、浇水
西洋参在播种之前要浇透水,等水下渗之后对土壤进行疏松。
4、栽培种植
(1)西洋参的种植采取条播6厘米X6厘米,播种后覆盖土壤3-5厘米。
(2)在上面盖好6厘米左右的草、落叶、草木灰等,以提高西洋参种子的出苗率。
(3)如果条件允许的话可以用地膜对种子进行覆盖,这样既能保证出苗率也能防治杂草病害。
三、种植西洋参时的田间管理
1、西洋参应该要注意及时清理参园,晒干堆积物,并用火烧毁堆积物做成肥料。
2、应该要注意,在越冬芽还没有出土之前,用1%硫酸铜把床面、作业道、棚架等全部喷洒一遍从而杀死病原菌。
3、西洋参在种植之后要注意及时的松土和除草,保持土壤疏松,这样有利于透风透光和保持水分。
4、在西洋参的防寒物撤去之后,要及时对土壤进行松土以增加土壤的通透性以利于出苗,以后见到杂草要及时拔除。
5、另外,要注意搞好挂帘遮阳工作,西洋参喜欢阳光但是又害怕强直射,最怕寒风和大雨的侵袭,可以采取前后檐挂面帘的方法来进行防治,这样既能遮挡风雨和强光,也可以防止干旱,减少水分的蒸发。
6、坚持每天都做到早上放帘,晚上卷帘,一直到立秋。
竹笋,在中国自古被当作菜中珍品。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。竹笋为禾本科竹亚科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗,又称竹萌、竹芽。据分析,生笋含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C等成分。
竹笋的生长习性
毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅,笋芽常露出土面,冬季易受冻害,出笋期主要在夏秋季。
竹原产热带、亚热带,喜温怕冷,主要分布在年降雨量1000~2000mm的地区。毛竹生长的最适温度是年平均16~17℃,夏季平均在30℃以下,冬季平均在4℃左右。麻竹和绿竹要求年平均温度18~20℃,1月份平均温度在10℃以上。故在中国南方竹林茂盛,而秦岭-淮河以北竹林稀少。竹需要土层深厚,土质疏松、肥沃、湿润、排水和通气性良好的土壤,土壤pH值以4.5~7为宜。
竹笋的肥水管理和栽培方法
肥水管理:
(1)施肥新栽的竹林于春夏间用稀释的人畜粪尿或尿素分数次浇在竹株附近,促进根群发展和发笋、抽新鞭。秋季结合除草松土,施栏粪或堆肥,翻入土中。成林后每年春笋采毕用人畜粪尿每亩约1000公斤,施入挖笋留下的穴内,并在其他部位开穴施肥,使全林肥料分布均匀。肥料施下后用土覆盖。这次施肥主要是促进新竹的成长和新鞭的发展,并使母竹迅速恢复旺盛生长。秋季每亩用栏粪成堆肥1000-1500公斤均匀撤施,翻入土中,促进竹鞭上笋芽的发展。冬季再施栏粪或堆肥10D0-1500公斤或塘泥、河泥2500-5000公斤,铺在土面,不仅供给养分,并对鞭和根有保暖作用。
(2)灌溉和排水南方地区在梅雨期和夏秋间有台风,暴雨时,都要做好排水工作,防止低洼处积水烂鞭。遇到秋旱要及时灌水,防止土过干妨碍笋芽的形成和膨大而影响来年产笋量。在雨量少的地区尤须重视灌水,重点是在春季出笋或夏季发鞭时,冬季土壤封冻前。
栽培:
(1)除草和松土新建竹林在郁闭前易繁生杂草,每年要除草、松土两次。第一次在新竹枝叶展开后梅雨来临前进行,这时铲除的草嫩,易腐烂死亡.过早对新竹不利,过迟易伤鞭;第二次在8月进行,这时大部分杂草种子未成熟,草除掉后不会散布蔓延。竹林郁闭后,每年在7-8月间除草一次。在新竹附近松土应离开植株的33厘米,以免伤断新竹根。
松土宜较深,使耕土层增厚,有利鞭和根的发展,可多积蓄雨水,减少旱害。在松土时发现黑褐色的老鞭和砍伐后留下的竹蔸,以及树桩、石块等都挖除,使竹鞭和根群能顺利伸展。
(2)埋鞭和铺土因新鞭多数分布在老鞭上面的土层中,若任其自然则竹鞭所在的土层逐年变浅,以致鞭根吸收土壤养分和水分的范围缩小,影响鞭和整个植株生长。因此,在松土时要掘除衰老鞭和浅鞭,诱导新鞭向土壤深层发展,还需要铺土加厚耕土层,发现有粗壮的鞭伸展到浅土层或露出土面,立即在它下面掘30厘米多深的沟埋下,并在沟中施肥。筑成梯田的竹林,每年把梯壁的土削下一层,铺到下级的梯面上。在不筑梯田的缓倾斜地,因土壤随雨水向下坡移动,铺土时要从下坡取土挑到上坡。
(3)钩梢新竹生长当年10-11月间,截去竹秆的先梢,称为钩梢。这一措施可减少风雪危害,抑制竹秆的顶端优势,促进行鞭和发笋。故笋用林格外重视钩梢。为了使竹林具有合理的叶面积,钩梢时宜保留枝叶15-17盘左右。
(4)母竹的选留和更新新造竹林在前5-6年内,要在出笋旺期尽量选留粗壮而地位适宜的春笋,让它们长大成林,使全林立竹分布均匀。早出土的笋多数是从浅鞭产生,长成的竹扎根浅、生长弱;迟出土的笋常因养分供应不足,多数成为退笋,即使长大也不能成好竹。
毛竹笋用林每亩留母竹100-150株,满额后每年春季又留生长健壮、部位适宜的新竹每亩20-30株。当年冬季砍去同数的老竹,使林内立林经常保持一定密度,而且壮龄竹占多数。毛竹的立竹年龄可以秆的色泽识别:三年生以前为绿色,四五年生为黄绿色,六七年生为绿黄色并有较厚的灰白色腊质层,八年以后逐渐转变成古铜色,腊质层逐渐脱落。一般七年生以后的竹生长势减弱,可以砍伐。砍伐的老竹要选叶色发黄来年即将换叶的,不可砍叶色浓绿的孵笋竹。砍伐老竹时还应砍密留稀,使全林立竹分布均匀,提高对阳光的利用率。
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