植物种植相信每个家庭都有种植,那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法!感谢您的阅读,植物59网小编向您推《专业:玉米在深加工和饲料养殖领域的需求状况分析,数据差异掩盖市场真相?》,欢迎您参考,希望您喜欢!

长久以来,国内玉米在深加工和饲料养殖领域的需求形势缺乏类似USDA供需报告的权威性数据,各机构对于国内玉米需求总量的估算出入较大,但经过2016-17年度后大家普遍上调了对于国内玉米需求的总量。7月12日晚间美国农业部发布了最新的全球农产品供需报告,其中对于中国国内玉米需求总量维持了2.38亿吨的总需求不变,与我国官方数据差距较大,而2.4亿吨也是很多专业机构对于我国玉米总需求的数值。本文将采纳多方数据,探究国内玉米需求总量。

1.权威机构对于中国国内玉米需求总量的判断

⑴国家粮油信息中心

国家粮油信息中心是交易者较为关注的数据发布权威机构,该机构对于数据样本的掌握充分,具有较强的市场影响力。其每月公布的供需报告市场较为认可。本年度方面,按照国家粮油信息中心数据,2016-17年度国内玉米总需求为2.02亿吨,其中饲用需求为1.18亿吨,工业及深加工用玉米总量为0.64亿吨,其他消费及损耗1950万吨。新年度方面,该机构对于需求总量的判断为2.1897亿吨,较本年度增加1730万吨,其中饲料端因生猪存栏稳步向好,增加800万吨玉米需求,共计1.26亿吨;工业及深加工用玉米因产能扩张及行业整体利润水平的增加、新型需求的出现,预计消费量增加900万吨至7300万吨。

⑵美国农业部

USDA对于贸易型农产品具有绝对的权威性,其中对玉米、大豆、小麦及棉花的供需报告是市场交易者关注核心。美国农业部同样关注中国玉米市场供需情况,美农业部对于7月12日晚间发布了最新的WASDE,对中国市场的看法是:本年度玉米总需求2.32亿吨,其中饲用需求1.62亿吨,其他需求0.7亿吨。2017-18年度玉米总需求2.38亿吨,其中饲用需求1.66亿吨,其他需求0.72亿吨。

⑶国内官方机构

国内官方机构对于玉米总产及总需求量的判断更多是统筹意义上的判断,农业部对于16-17年度国内玉米供需形势的判断是总播种面积3676万公顷,单产为5.973吨/公顷,总产的预估是2.19亿吨;新年度玉米播种面积3549万公顷,单产5.97吨/公顷,总产为2.11亿吨。需求方面,16-17年度农业部对于消费的预估为2.1亿吨,其中食用消费782万吨,饲用消费13303万吨,工业消费5820万吨,种用、损耗及其他为1162万吨。对于新年度玉米供需形势的判断是总需求2.15亿吨,较上年增长500万吨。对2.15亿吨的总需求中对饲用需求的预估是1.35亿吨,同比增长0.02亿吨,对工业需求的预估是0.602亿吨。

2.玉米分产业需求分析

⑴深加工需求透明,业内看法统一

深加工玉米需求中酒精产量透明,其牌照难以获取,十五期间国家确定了4个燃料乙醇定点生产企业,分别为吉林燃料乙醇、华润酒精(现为中粮生化肇东)、河南天冠、安徽丰原(现为中粮生物化学)四家企业,截止目前,全国燃料乙醇生产企业格局为:中粮旗下三家(中粮肇东、中粮安徽、中粮广西),占市场份额41%,吉林燃料乙醇占市场份额26%,河南天冠31%。其它利用秸秆等生产燃料乙醇的企业如龙力生物等占市场份额1%左右。2016-17年度,淀粉需求按照目前已知产能,年淀粉产量3650万吨,即玉米消耗量5140万吨;酒精全开工产能约500万吨,实际产量约350万吨,即实际玉米消耗能力在1100-1200万吨间,深加工实际消耗玉米总量为6290万吨。深加工实际消耗玉米量约6290万吨,是可以根据目前公开资料查到的相对确切的数据。而这一数据也普遍得到业内认可,分歧较小。而对于新年度玉米深加工用量的推算,行业同样分歧较小,普遍认为有大约500-1000万吨的有效产能即将投产,取中位数则新年度深加工玉米消费量约7040万吨。

⑵饲料中玉米用量分歧较大

A饲料产业特征。

我国玉米需求中60%以上是玉米饲用需求,对饲用玉米总量不能清晰认识是目前业内对国内玉米消耗量出现分歧的主要原因。我国饲料产业相对于深加工企业分布分散、单厂产能小,以山东省为例,目前在登记饲料企业1733家,其中正在运营的企业1720家,其中猪料产能约占全省饲料产能的26%,蛋禽、肉禽料占全省饲料产能的61.5%。从另一个侧面来说,山东典型饲料生产企业单厂的每日玉米消耗量在300-500吨间,而山东典型深加工企业单厂的每日玉米消耗量在2000吨以上,个别大型企业日用量甚至在5000-7000吨,因此相较于深加工企业的玉米总用量,饲料企业玉米消耗量始终难以统计。

B饲用玉米比例

a猪料

据对山东某大型企业的采访,该企业猪料中玉米添加比例大概为60%,禽料中玉米的添加比例为55%,猪料和禽料中豆粕的添加比例为15-17%。作为佐证,四川某家饲料企业对于玉米的添加比例为58-63%,中位数为60.5%左右,对于豆粕的添加比例为13.5-28%,仔猪的豆粕添加比例为28%,育成猪的豆粕添加比例为13-15%,整体豆粕添加比例约20%。玉米和豆粕的总比例约3:1,此外翻阅业内经典文献获得相同观点。

b禽料

蛋鸡方面,0-6周龄玉米与豆粕添加比例在2.9:1左右,产蛋期添加比例3:1左右,整体稳定。肉用禽类的玉米添加比例在55%,豆粕的添加比例为15%,比例为3.5:1左右。

c牛饲料

牛饲料多以青贮饲料为主,配合以精料(工业饲料或是自配饲料),肉牛育肥饲料中玉米添加比例约62%,整体玉米使用比例20-24%。

⑶饲用玉米消费总量推算

A口径一,豆粕与玉米添加比例推算。USDA对于16-17年度中国压榨豆的进口量公布数值为8650万吨,期末库存增加220万吨,即本年度进口压榨豆总需求8430万吨,按78.5%的出率计算,本年度豆粕产量为6617万吨,按照市场数据,国内约90-95%的豆粕作为饲料消费,其中猪料及禽料的比例各占40%左右,水产消费约10%。

按此比例计算,猪消耗豆粕总量为2650万吨,禽类消耗豆粕总量2650万吨,即按此比例计算猪料玉米总量约7950万吨,禽类用玉米总量为9275万吨,合计17225万吨。参考中国农科院刘玉凤研究员的文章《中国肉牛产业发展现状及前景展望》,肉牛存栏多年来稳定在6500万头左右,波动不大,奶牛存栏约1400万头,总量2010年以来保持稳定,按照育肥牛饲料行业规律看,500-800kg肉牛每日精料日采食精料量3.3千克,即每年采食精料量在1.2吨左右。肉牛精料玉米整体比例约20%,即肉牛每年玉米消费量在1560万吨左右。综合猪料、禽料、肉牛的饲料消费,此口径玉米饲用消费约18785万吨。

B口径二,饲料工业协会数据。按照饲料工业协会的数据,16-17年度饲料产量2.1亿吨,其中浓缩料产量1800万吨,全价料19200万吨。全价料行业平均玉米添加比例55-65%,即工业全价饲料用玉米约11520万吨,浓缩料1800万吨,对应农户自配玉米用量约5400万吨。即按照饲料工业协会数据工业饲料渗透率86%计算,玉米饲用消费为(11520+5400)/0.86=19674万吨。

⑷食用、种用、损耗及其他消费

据北京大学陈秀兰论文《中美玉米消费结构比较研究》一文中的数据,中国食用玉米消费多年来稳定在1000万吨左右,种用消费量稳定在120万吨左右,加之损耗等共消费1500万吨左右。按照国家粮油信息数据,食用种用及其他的消费量在1980万吨左右,绝对数值行业内分歧不大。

⑸玉米需求几何?

根据上文的推论,我们渐渐对国内玉米总需求有了较为清晰的认识,即在16-17年度,深加工玉米需求0.63吨,饲用玉米需求约1.87-1.96亿吨,其他食用、种用、损耗等约0.17亿吨,总计2.67-2.76亿吨。而新年度因深加工产能扩张至需求0.704亿吨、饲用需求稳步增加2%至1.95亿吨,食用种用等保持平稳,预计2017-18年度玉米总需求在2.8亿吨。

3.需求背景下,我国玉米总产被低估

早在2015年,业内大佬曾振臂高呼,我国玉米当年总产超过3亿吨,但在市场悲观情绪浓厚的当时并未获得市场认可。经过2016年玉米市场化改革的第一年后,政策性粮食购销比重大幅降低,真实的数据呼之欲出,在对我国玉米总需求的可靠数据进行整理后,层层剥茧发现真实需求被低估,而对产量的预估亦被大幅低估。作为佐证,引用某省数据,在官方数据上显示该省2016年玉米产量约3650万吨,根据该省各地市政府工作报告数据相加,该省玉米总产5056万吨,差异较大。在需求被证实低估的背景下,我们认为我国玉米产量亦被市场大幅低估。而市场目前普遍认可的1.9-2.3亿吨的产量或许偏离市场真实数值较远。而假设我们分析数据贴近事实,则国储库存或将超过市场预期提前消化,国家玉米去库存工作可能会超过市场预期提前完成,届时,玉米行情亦将悄悄来临。

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利润怎样 深加工技术 白菜种植前景


大白菜是我国的原产蔬菜,也是南北地区广泛种植的蔬菜之一。营养价值高,是很多人都喜欢吃的一种蔬菜。那大白菜种植前景和利润如何?能加工什么?深加工技术有哪些?下面就和小编一起来了解一下吧。

白菜种植前景

大白菜的市场销售价格不算高,同时大白菜的种植情况也一般,但栽培成本低、产量高,这也说明了大白菜的种植前景还是可观的。其次,我们还可以根据上一年的综合市场情形分析,去年的市场趋势不算好,所以现在大白菜的种植面积会相对降低,紧跟的市场价格也发生变化。有时候如果气候不稳定以影响大白菜上市的时间和大白菜的产量,也会引起价格发生变化。还有就是出口,我国的大白菜目前主要出口到韩国,韩国对大白菜的需求也会影响大白菜的价格。大家要想种植大白菜,就得进行周密的分析,做好准确的选择,把握好机遇。

白菜利润如何

大白菜一亩地平均产量约有1万斤,每亩白菜可以卖3500元,的卖到了4000多元一亩,相当于卖出了近0.4元/斤的好价格,成本每亩在500到800左右,每亩利润在3000左右。

白菜深加工技术

大白菜除了鲜食,还可以加工为腌制品,例如:

1.酸白菜

先将白菜洗净,切去菜根,剥去老叶,若是一公斤以下的小棵菜,可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右,捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内,压以重石,灌入清水,使水面淹没原料约1厘米左右。为促进发酵,可加入少量米汤。腌制时间随外界温度高低不同,温度高腌制时间缩短,直到缸内有较浓酸味时即成。

2.辣白菜

将白菜剥去老叶,洗净,切成两瓣,放在盐水里浸泡两天,捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁,抹在白菜夹层里,辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里,严封坛口埋入地下,周围用草垫好,地面留出20%,用草盖严,温度保持在4℃左右,20天后就可上市出售。

3.甜酱菜

将腌白菜心装入一布袋里浸3至4小时后,装入腌缸内,每100公斤腌白菜心用甜面酱50公斤。每天翻动一次,20天即成。

4.甜酸辣白菜

大白菜心或包心菜50公斤、食盐3.5公斤、米醋10公斤、红辣片1.5公斤、白糖2.5公斤、花椒25克、糖精8克、味精25克。将大白菜或包心菜的菜心洗净、切碎、装缸,用石块压实。第二天或第三天,起缸沥干。再加入红辣片、味精等配料,在米醋中浸渍一天即成。

5.咸辣白菜

取新鲜、饱满的大白菜100公斤,切成片晾晒半天,散热后入缸。铺一层菜撒一层盐,满缸后用石头压紧,使其发酵,一般要15天。发酵后的白菜,用缸内菜汁洗净切成3厘米宽、6厘米长的条状。然后把红辣椒粉1.2公斤、花椒油100克、甘草粉0.5公斤混合在一些,拌入白菜,装入缸内。入缸时要一层一层捣实,经过12小时,酸气向外扩散时,封严缸口,10天后即成。

种植结构调整,深加工能力提升,黑龙江玉米市场购销活跃


新华社哈尔滨11月27日电(记者王建)正值东北玉米购销旺季,记者在黑龙江调查发现,在经历了2016年玉米价格大幅下滑的阵痛后,去年玉米价格出现恢复性上涨,今年延续去年行情。玉米市场缘何购销两旺?这又透露出哪些信息?

从10月开秤到现在涨幅超过10%

已是晚上7时,夜幕完全降临,室外温度达到零下10多摄氏度。在黑龙江省北安象屿金谷农产有限责任公司院内,灯火通明,卖粮车排着队,扦样、过磅、卸粮、结算免费为卖粮农民开放的24小时餐厅,吸引了不少农民前来就餐。

夜色中,北安市东胜乡的种粮大户李志富没有将收获的玉米往家里运,而是直接从地里装车拉到了收粮点。与去年相比,今年玉米价格每斤涨了1毛多,价格还行,放家里怕捂,收下来就拉来卖了。

李志富给记者算了一笔账,一亩地种植成本700多元,产量1200斤,水分24%左右,价格7毛5,收益900元,每亩效益接近200元。他今年种了400亩玉米,年利润将近8万元。他对今年的玉米行情还算满意:2016的时候都赔钱!

2016年,国家对东北玉米进行市场化改革,当年玉米价格大幅下滑。北安象屿金谷农产有限责任公司常务副总经理霍绍华说,相同质量的玉米,现在的价格比2016年同期高出30%以上。

今年新玉米上市,价格也是一路上涨,从10月开秤到现在涨了12.5%。霍绍华说,今年玉米购销活跃,大家都在抢着收购玉米。截至11月23日,公司已收购新玉米55万吨。

位于黑龙江省海伦市海北镇的信诚粮贸有限公司,院落里有好几米高的玉米堆,烘干塔正不停地运转。该公司总经理吕海军说,经过短暂阵痛后,去年玉米价格便出现了恢复性上涨,若不是有临储玉米的拍卖,价格可能还会高。

深加工能力提升需求急剧增加

在黑龙江省青冈县龙凤玉米有限公司生产车间,现代化工艺将玉米深加工成玉米淀粉、玉米胚芽油、蛋白粉、蛋白饲料和淀粉糖等多种产品,多重利用,做到吃干榨净。

去年,青冈县通过招商引资,引进一个年可加工玉米100万吨的综合深加工项目,这个企业的投产使得青冈县玉米年加工能力提升至220万吨。

青冈县只是一个缩影。在北安象屿金谷生化科技有限公司货场,集装箱整齐地排列着,工人们将生产的玉米淀粉、玉米油等产品装进集装箱发往全国各地。该公司于2016年底投产,据公司负责人介绍,每天都加工2000多吨玉米。

2016年开始,东北地区抓住国家玉米收储制度改革契机,大力推进玉米深加工项目达产达效。仅黑龙江省两年来就新增玉米深加工能力1000万吨左右,今年年底该省玉米深加工能力将达到2000万吨。

业内人士表示,玉米价格持续上涨除了市场收购主体增加、深加工能力提高外,还与全国玉米供需发生变化有关。随着种植结构的调整,近两年黑龙江省累计调减玉米种植面积3000多万亩,按照一亩地产出1000斤计算,相当于减产1500万吨。

玉米去库存效果明显应重视需求波动

国家粮油信息中心汇总数据显示,2018年国家临储玉米拍卖累计成交10014万吨,同比增加4274万吨,增幅高达74.5%,玉米去库存效果显著。吕海军表示,按照现有拍卖进度和市场需求,预计2020年临储玉米将见底,届时玉米市场需求可能会有较大波动。

艾格农业资深分析师马文峰说,目前来看玉米去库存力度加大,深加工能力不断提升,未来玉米局地供需矛盾会加剧,深加工企业必须在技术和管理上全面升级,才能适应可能变化的玉米行情。

另外,相对于南方的饲料和畜禽养殖产业,东北地区的深加工项目采购成本低,运输便利,可能对畜禽产业在玉米消费方面形成一定的挤占效应。

针对当前玉米市场,专家建议,应未雨绸缪,既要立足国内,确保玉米产能;又要科学合理布局深加工项目,保证饲用玉米稳定供应。

如何能做猕猴桃深加工厂?


猕猴桃的质地柔软,口感酸甜,味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。可加工成果汁、果酒、果脯等产品。那么,如何能做猕猴桃深加工厂呢?

一、如何能做猕猴桃深加工厂呢?

想要做猕猴桃深加工厂,需要有足够的资金、稳定的供应链和市场销路以及成熟的加工技术,一般选择在交通方便且距离猕猴桃产地近的地方开厂比较合适。

二、猕猴桃加工工艺

1、猕猴桃果汁

工艺流程:原料预处理榨汁粗滤调配胶磨均质真空脱气超高温瞬时灭菌灌装真空封盖喷淋连续杀菌真空检测贴标喷码成品

技术要点:

原料选择:果实成熟度达八成以上,可溶性固性物含量8%,果实风味正常、无病虫果赫尔烂果。

清洗去皮:先用1%漂白粉溶液或0.1%的高锰酸钾溶液进行消毒,清除虫卵及微生物,在用清水清洗几次,随后进行去皮处理。

打碎榨汁:将去皮果实放在破碎机或打浆机中打浆。再将破碎成浆的果实加热到60~65℃,放入榨汁机中榨汁,可加入适量的果胶分解酶提高出汁率。

过滤:用过滤机或平板布过滤,吧果汁中的残籽或果肉滤出。此时果汁浑浊,低温下冷冻可吸取上层澄清果汁。若需要制作浑浊果汁,可进行真空脱气,保持色泽不变,然后用高压机进行均质,使果胶与果汁亲和。

调配:按原果汁的40%加白砂糖配成可溶性固形物为35%以上的果汁。

加热装罐:将调配好的果汁通过灭菌器加热,当果汁温度达到70~80℃时,迅速装罐。

封罐:趁热封好罐口,真空度要达46.7kPa以上。

杀菌及冷却:装罐密封后立即进行杀菌8~15分钟,杀菌后冷却到40℃取出。

擦罐入库:冷却后将罐擦干净入库。

二、猕猴桃果酒

工艺流程:选果清洗、消毒破碎主发酵压榨分离后发酵陈酿调配过滤装瓶成品

技术要点:

原料选择:充分成熟发软且有猕猴桃浓香味的果实,剔除腐烂变质、病虫果以及未熟果。

清洗消毒:用清水洗去果实上的泥沙、虫卵及其他杂质。后进行消毒处理。

破碎:将果实放在粉碎机内破碎成浆状或糊状。

主发酵:将破碎成果浆或糊状的果实倒入经过消毒的发酵池内,加入5%的酒母糖液后搅拌均匀,发酵温度维持在25~28℃。每天搅拌2次,残糖降至1%时可进行压榨分离。

压榨:主发酵完成后进行压榨,使皮渣和酒液分离。

后发酵:进入后发酵,当酒度达到12时,再加入适量砂糖,在20~25℃下进行30天左右的后发酵,后转入陈酿。

陈酿:经后发酵的新酒,需陈酿1~2年,可放入15~18℃室温下进行陈酿。

调配过滤:将酒度调配在12~16,经过滤后的酒液要透明。

三、猕猴桃果脯

工艺流程:原料选择清洗去皮切片烫漂糖渍糖煮干燥整形包装

技术要点:

原料选择:选择八成半成熟的果实,要有一定的硬度,无病虫害、霉烂变质。

清洗去皮:流动自来水清洗即可,去皮用80~90%的浓碱液浸泡30~60s,后用自来水迅速冲洗,并用1%的盐酸溶液浸泡以中和残留的溶液。或人工去皮。

切片:将猕猴桃果实横切成厚度为5~6mm的薄片,病浸入1~2%的盐水中,以抑制氧化酶的活性。

烫漂:将薄片防御沸水中烫漂2分钟左右,并迅速用自来水冷却。

糖渍:沥干水分后用白砂糖糖渍20~24小时,砂糖用量为猕猴桃重的40%。砂糖在上中下层分布比为5:3:2。

糖煮:将猕猴桃片取出后沥干糖液,向糖液中加入砂糖,将含糖量调至65%左右,煮沸后加入猕猴桃片,再次煮沸25~30分钟。当糖液浓度达到70~75%时,取出果片沥干。

干燥:将糖煮过的果片摊开置于55℃的烘房内干燥24h左右。

整形包装:干燥后的果脯片需要压平,然后用玻璃纸或聚乙烯薄膜包装。

除了以上三种猕猴挑可加工的三种产品,还可加工成蜜饯、饼干、猕猴桃晶、汽水、软糖等。

玉米深加工发展前景怎么样?有哪些发展方向?


玉米不仅仅是人们常见的食物,还是非常重要的工业材料。玉米可以加工成的工业产品达到3000多种。那么玉米深加工可以往什么方向发展呢?

一、玉米深加工的发展前景

玉米是主要的粮食作物,可以进行农业种植和销售、初级的食品、饲料加工等,除此之外,还有采用物理、化学方法和发酵工程等工艺进行深度加工。玉米深加工的产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种,玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。随着加工层次的不断加深,形成玉米经济系统。

最近几年来,玉米深加工行业在不断的发展,玉米是粮食作物中最适合工业原料的品种之一,也是加工程度最高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富,包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列,但主要是淀粉及酒精,其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品,这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值,随之便可带来高利润。

玉米深加工还是属于玉米产业中比较有前途的产业,也是玉米消费中增长非常迅速的部分,可以在食品、医药、化工等领域有多种运用。未来发展的前景也非常不错。

二、玉米深加工行业介绍

玉米加工业目前虽然有众多的深加工产品,但是最主要的还是乙醇、淀粉和化工醇等相关领域。

1.玉米淀粉加工业

玉米淀粉在淀粉加工业中占据的比重在不断的增加,中国有丰富的淀粉原料资源,中国已有生产40余万吨变性淀粉的能力,但实际生产只有20余万吨,此外每年还从国外进口几千吨。近几年,国家重点组织了多项玉米变性淀粉技术产业化开发,实现了关键设备国产化,逐步解决中国变性淀粉品种少、系列化程度低,部分产品还需进口的状况。部分产品可替代国外同类产品。玉米变性淀粉加工产业化示范项目使玉米生产变性淀粉产品的附加值显著提高,是玉米原值的几十倍,发展变性淀粉产业潜力巨大。随着技术的不断进步与发展创新,变性淀粉是淀粉深加工的必然趋势。

2.乙醇

以玉米为原料生产的燃料酒精价格低廉且环保,而且燃料酒精绝不会引起汽车发动机的不良反应,市场潜力巨大。乙醇将进入石化基础原料领域。用乙醇生产乙烯的技术已经成熟,是优良的日用化工基本原料。乙醇作为一种可再生的循环资源,不仅是一种新兴能源,还可以生产乙烯,支撑后石油时代的石化工业,从而成为本世纪新兴基础产业。

3.玉米化工醇

玉米化工醇的地位相当于石油化工中的乙烯。有了玉米化工醇,就能衍生出石油化工醇所能生产的一切产品,比如合成纤维、工程塑料、特种树脂、聚氨酯,几乎无所不能。玉米化工醇与石油化工醇具有同样的分子式,同样的用途,唯一的差别就在于原料不同。

玉米化工醇用在纺织上,着色度更好。玉米化工醇的投产和应用,使玉米深加工的发展空间更加广阔。生产1吨化工醇,需要消耗石油8吨,如用玉米取代石油,仅消耗玉米1.76吨。用石油生产的吨成本是7000元左右,而用玉米生产的吨成本是4200元左右。玉米产业的资源和成本优势由此可见。玉米化工醇生产使玉米深加工科技含量提高,石油化工醇能够生产的产品,玉米化工醇同样能生产出来。

三、玉米加工的方向

玉米是最主要的粮食作物之一,它的营养成分要更优于稻米、薯类。但是玉米的缺点就是颗粒大、粘性小、食味差。但是玉米经过加工之后,可以形成种类多样的玉米食品,增加玉米的价值。

1.特制玉米粉和胚粉:玉米籽粒脂肪含量较高,在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉,含油量降低到1%以下,可改善食用品质,粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素,添加制成的食品营养价值高,是儿童和老年人的食用佳品。

2.膨化食品:玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品,具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点,不仅色、香、味俱佳,而且提高了营养价值和食品消化率。

3.玉米片:是一种快餐食品,便于携带,保存时间长,既可直接食用,又可制作其他食品,还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品,用水、奶、汤冲泡即可食用。

4.甜玉米:可用来充当蔬菜或鲜食,加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。

5.玉米啤酒:因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦,故为比较理想的啤酒生产原料。

玉米是非常重要的农作物,玉米的营养价值也非常高,玉米深加工可以保存玉米的营养物质,还能提升玉米的价值,经济效益更高。有部分的地区,还有一些玉米深加工的补贴政策。

深加工技术有哪些 大白菜种植前景和利润怎样


大白菜是我国的原产蔬菜,也是南北地区广泛种植的蔬菜之一。那大白菜种植前景和利润如何?能加工什么?深加工技术有哪些?下面就和小编一起来详细了解一下吧。

大白菜种植前景和利润如何?

1.前景

大白菜的市场销售价格不算高,同时大白菜的种植情况也一般,但栽培成本低、产量高,这也说明了大白菜的种植前景还是可观的。其次,我们还可以根据上一年的综合市场情形分析,去年的市场趋势不算好,所以现在大白菜的种植面积会相对降低,紧跟的市场价格也发生变化。有时候如果气候不稳定以影响大白菜上市的时间和大白菜的产量,也会引起价格发生变化。还有就是出口,我国的大白菜目前主要出口到韩国,韩国对大白菜的需求也会影响大白菜的价格。大家要想种植大白菜,就得进行周密的分析,做好准确的选择,把握好机遇。

2.利润

大白菜一亩地平均产量约有1万斤,每亩白菜可以卖3500元,的卖到了4000多元一亩,相当于卖出了近0.4元/斤的好价格,成本每亩在500到800左右,每亩利润在3000左右。

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