现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《利润怎样 深加工技术 白菜种植前景》，欢迎您参考，希望您喜欢！
大白菜是我国的原产蔬菜，也是南北地区广泛种植的蔬菜之一。营养价值高，是很多人都喜欢吃的一种蔬菜。那大白菜种植前景和利润如何？能加工什么？深加工技术有哪些？下面就和小编一起来了解一下吧。
白菜种植前景
大白菜的市场销售价格不算高，同时大白菜的种植情况也一般，但栽培成本低、产量高，这也说明了大白菜的种植前景还是可观的。其次，我们还可以根据上一年的综合市场情形分析，去年的市场趋势不算好，所以现在大白菜的种植面积会相对降低，紧跟的市场价格也发生变化。有时候如果气候不稳定以影响大白菜上市的时间和大白菜的产量，也会引起价格发生变化。还有就是出口，我国的大白菜目前主要出口到韩国，韩国对大白菜的需求也会影响大白菜的价格。大家要想种植大白菜，就得进行周密的分析，做好准确的选择，把握好机遇。
白菜利润如何
大白菜一亩地平均产量约有1万斤，每亩白菜可以卖3500元，的卖到了4000多元一亩，相当于卖出了近0.4元/斤的好价格，成本每亩在500到800左右，每亩利润在3000左右。
白菜深加工技术
大白菜除了鲜食，还可以加工为腌制品，例如：
1.酸白菜
先将白菜洗净，切去菜根，剥去老叶，若是一公斤以下的小棵菜，可以整棵腌制。把大棵菜纵切成两瓣或四瓣。将菜在开水中热烫1分钟左右，捞出后放入凉水中冷却。然后取出并层层交错地排列在腌缸内，压以重石，灌入清水，使水面淹没原料约1厘米左右。为促进发酵，可加入少量米汤。腌制时间随外界温度高低不同，温度高腌制时间缩短，直到缸内有较浓酸味时即成。
2.辣白菜
将白菜剥去老叶，洗净，切成两瓣，放在盐水里浸泡两天，捞出晒干水分。然后将辣椒、大蒜、姜等熬成辣汁，抹在白菜夹层里，辣汁放入量视口味而定。然后装入小口坛里，严封坛口埋入地下，周围用草垫好，地面留出20%，用草盖严，温度保持在4℃左右，20天后就可上市出售。
3.甜酱菜
将腌白菜心装入一布袋里浸3至4小时后，装入腌缸内，每100公斤腌白菜心用甜面酱50公斤。每天翻动一次，20天即成。
4.甜酸辣白菜
大白菜心或包心菜50公斤、食盐3.5公斤、米醋10公斤、红辣片1.5公斤、白糖2.5公斤、花椒25克、糖精8克、味精25克。将大白菜或包心菜的菜心洗净、切碎、装缸，用石块压实。第二天或第三天，起缸沥干。再加入红辣片、味精等配料，在米醋中浸渍一天即成。
5.咸辣白菜
取新鲜、饱满的大白菜100公斤，切成片晾晒半天，散热后入缸。铺一层菜撒一层盐，满缸后用石头压紧，使其发酵，一般要15天。发酵后的白菜，用缸内菜汁洗净切成3厘米宽、6厘米长的条状。然后把红辣椒粉1.2公斤、花椒油100克、甘草粉0.5公斤混合在一些，拌入白菜，装入缸内。入缸时要一层一层捣实，经过12小时，酸气向外扩散时，封严缸口，10天后即成。
精选阅读
李子单位面积产量很高，营养也好，含有碳水化合物、蛋白质、果胶，还有大量维生素C。每公斤李子售价也超过了苹果。在这种形势下，新建的李子园越来越多，面积越增越大。李子除鲜食外，可制成蜜饯和糖水罐头，果汁、果干、果酱等。其加工制品加应子畅销东南亚等地是外贸出口的重要水果之一。
（一）加工过程
原料选择腌制出晒分级漂洗配料吸糖烧煮回缸浸制出晒包装。
（二）操作要点
（1）原料：加工品种以红心李为宜。在果实充分肥大，果皮开始着色具有光泽时采收。若成熟过度，果实变软，则不利于加工。虫蛀果予剔除。
（2）腌制：每100公斤鲜果用食盐10-12公斤。首先用盐轻擦果皮，促使盐分渗入果肉，再以一层鲜李一层盐在缸内加压腌制。经20天后取出，滤去盐水。
若李子较多，可用摇李机进行半机械化处理。摇李机的转速应调整到330-350转/分，每次加入李子25-30公斤，草木灰100-150克。摇转5-10分钟，待李的表面青度擦破时，就可倒出。过滤10分钟后，用清水冲洗干净，薄摊晒干，至李子转为棕色时，就可入池腌制。
（3）出晒：腌制10几天后，又遇上好天气，就可以放到太阳下晒，会晒出较好的颜色。当晒到含水量为33-35%时，就可进屋堆放，使果实中水分内外平衡。
（4）分级：拣出破碎，虫蛀的李子作为次品。按大小分为三级，一级每公斤150个以下，二级每公斤250个以下，其他作为三级。
（5）漂洗：把李子在请水中漂去盐，至略带咸味为止。再晒至七成干后，去核。
（6）配料：李子100公斤，砂糖50公斤，甘草10公斤，茴香800克，桂尔通1公斤，桔皮油200克，安息香酸钠40克，柠檬酸适量。
（7）吸糖：先将甘草，茴香煎成浓汁，加适量糖，安息香酸钠，配成60%的浓糖液。将糖液倒入李子，根据不同口味，加适量柠檬酸，待全部李子吸足糖液，即可入锅烧煮。
（8）烧煮：将李子连同糖液倒入锅内，加热煮沸，煮至果肉熟透而又软烂为止。
（9）回缸浸制：趁热又重新倒入缸内，浸制5-7天，待果肉吸足糖液后，把浸泡果肉的糖液滤出来。然后把果肉拿出来晒。
（10）出晒：将吸足糖液的李果放在竹匾上，在阳光下曝晒2-3天，也可送至温度为55-60。C的烘房内烘至七成干。干后拌入桔皮油和糖等调味品。
（11）包装：用0.5公斤装塑料薄膜食品袋装好，封口后再装入纸箱内。
三、质量要求
成品饱含香甜浓汁，香味浓郁，色泽发亮，肉质细致，软硬适（量）度，甜酸适宜，十分可口。含糖量达58-63%，七成干。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。可加工成果汁、果酒、果脯等产品。那么，如何能做猕猴桃深加工厂呢？
一、如何能做猕猴桃深加工厂呢？
想要做猕猴桃深加工厂，需要有足够的资金、稳定的供应链和市场销路以及成熟的加工技术，一般选择在交通方便且距离猕猴桃产地近的地方开厂比较合适。
二、猕猴桃加工工艺
1、猕猴桃果汁
工艺流程：原料预处理榨汁粗滤调配胶磨均质真空脱气超高温瞬时灭菌灌装真空封盖喷淋连续杀菌真空检测贴标喷码成品
技术要点：
原料选择：果实成熟度达八成以上，可溶性固性物含量8%，果实风味正常、无病虫果赫尔烂果。
清洗去皮：先用1%漂白粉溶液或0.1%的高锰酸钾溶液进行消毒，清除虫卵及微生物，在用清水清洗几次，随后进行去皮处理。
打碎榨汁：将去皮果实放在破碎机或打浆机中打浆。再将破碎成浆的果实加热到60~65℃，放入榨汁机中榨汁，可加入适量的果胶分解酶提高出汁率。
过滤：用过滤机或平板布过滤，吧果汁中的残籽或果肉滤出。此时果汁浑浊，低温下冷冻可吸取上层澄清果汁。若需要制作浑浊果汁，可进行真空脱气，保持色泽不变，然后用高压机进行均质，使果胶与果汁亲和。
调配：按原果汁的40%加白砂糖配成可溶性固形物为35%以上的果汁。
加热装罐：将调配好的果汁通过灭菌器加热，当果汁温度达到70~80℃时，迅速装罐。
封罐：趁热封好罐口，真空度要达46.7kPa以上。
杀菌及冷却：装罐密封后立即进行杀菌8~15分钟，杀菌后冷却到40℃取出。
擦罐入库：冷却后将罐擦干净入库。
二、猕猴桃果酒
工艺流程：选果清洗、消毒破碎主发酵压榨分离后发酵陈酿调配过滤装瓶成品
技术要点：
原料选择：充分成熟发软且有猕猴桃浓香味的果实，剔除腐烂变质、病虫果以及未熟果。
清洗消毒：用清水洗去果实上的泥沙、虫卵及其他杂质。后进行消毒处理。
破碎：将果实放在粉碎机内破碎成浆状或糊状。
主发酵：将破碎成果浆或糊状的果实倒入经过消毒的发酵池内，加入5%的酒母糖液后搅拌均匀，发酵温度维持在25~28℃。每天搅拌2次，残糖降至1%时可进行压榨分离。
压榨：主发酵完成后进行压榨，使皮渣和酒液分离。
后发酵：进入后发酵，当酒度达到12时，再加入适量砂糖，在20~25℃下进行30天左右的后发酵，后转入陈酿。
陈酿：经后发酵的新酒，需陈酿1～2年，可放入15~18℃室温下进行陈酿。
调配过滤：将酒度调配在12~16，经过滤后的酒液要透明。
三、猕猴桃果脯
工艺流程：原料选择清洗去皮切片烫漂糖渍糖煮干燥整形包装
技术要点：
原料选择：选择八成半成熟的果实，要有一定的硬度，无病虫害、霉烂变质。
清洗去皮：流动自来水清洗即可，去皮用80~90%的浓碱液浸泡30~60s，后用自来水迅速冲洗，并用1%的盐酸溶液浸泡以中和残留的溶液。或人工去皮。
切片：将猕猴桃果实横切成厚度为5~6mm的薄片，病浸入1~2%的盐水中，以抑制氧化酶的活性。
烫漂：将薄片防御沸水中烫漂2分钟左右，并迅速用自来水冷却。
糖渍：沥干水分后用白砂糖糖渍20~24小时，砂糖用量为猕猴桃重的40%。砂糖在上中下层分布比为5:3:2。
糖煮：将猕猴桃片取出后沥干糖液，向糖液中加入砂糖，将含糖量调至65%左右，煮沸后加入猕猴桃片，再次煮沸25~30分钟。当糖液浓度达到70~75%时，取出果片沥干。
干燥：将糖煮过的果片摊开置于55℃的烘房内干燥24h左右。
整形包装：干燥后的果脯片需要压平，然后用玻璃纸或聚乙烯薄膜包装。
除了以上三种猕猴挑可加工的三种产品，还可加工成蜜饯、饼干、猕猴桃晶、汽水、软糖等。
玉米不仅仅是人们常见的食物，还是非常重要的工业材料。玉米可以加工成的工业产品达到3000多种。那么玉米深加工可以往什么方向发展呢？
一、玉米深加工的发展前景
玉米是主要的粮食作物，可以进行农业种植和销售、初级的食品、饲料加工等，除此之外，还有采用物理、化学方法和发酵工程等工艺进行深度加工。玉米深加工的产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种，玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。随着加工层次的不断加深，形成玉米经济系统。
最近几年来，玉米深加工行业在不断的发展，玉米是粮食作物中最适合工业原料的品种之一，也是加工程度最高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富，包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列，但主要是淀粉及酒精，其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品，这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值，随之便可带来高利润。
玉米深加工还是属于玉米产业中比较有前途的产业，也是玉米消费中增长非常迅速的部分，可以在食品、医药、化工等领域有多种运用。未来发展的前景也非常不错。
二、玉米深加工行业介绍
玉米加工业目前虽然有众多的深加工产品，但是最主要的还是乙醇、淀粉和化工醇等相关领域。
1.玉米淀粉加工业
玉米淀粉在淀粉加工业中占据的比重在不断的增加，中国有丰富的淀粉原料资源，中国已有生产40余万吨变性淀粉的能力，但实际生产只有20余万吨，此外每年还从国外进口几千吨。近几年，国家重点组织了多项玉米变性淀粉技术产业化开发，实现了关键设备国产化，逐步解决中国变性淀粉品种少、系列化程度低，部分产品还需进口的状况。部分产品可替代国外同类产品。玉米变性淀粉加工产业化示范项目使玉米生产变性淀粉产品的附加值显著提高，是玉米原值的几十倍，发展变性淀粉产业潜力巨大。随着技术的不断进步与发展创新，变性淀粉是淀粉深加工的必然趋势。
2.乙醇
以玉米为原料生产的燃料酒精价格低廉且环保，而且燃料酒精绝不会引起汽车发动机的不良反应，市场潜力巨大。乙醇将进入石化基础原料领域。用乙醇生产乙烯的技术已经成熟，是优良的日用化工基本原料。乙醇作为一种可再生的循环资源，不仅是一种新兴能源，还可以生产乙烯，支撑后石油时代的石化工业，从而成为本世纪新兴基础产业。
3.玉米化工醇
玉米化工醇的地位相当于石油化工中的乙烯。有了玉米化工醇，就能衍生出石油化工醇所能生产的一切产品，比如合成纤维、工程塑料、特种树脂、聚氨酯，几乎无所不能。玉米化工醇与石油化工醇具有同样的分子式，同样的用途，唯一的差别就在于原料不同。
玉米化工醇用在纺织上，着色度更好。玉米化工醇的投产和应用，使玉米深加工的发展空间更加广阔。生产1吨化工醇，需要消耗石油8吨，如用玉米取代石油，仅消耗玉米1.76吨。用石油生产的吨成本是7000元左右，而用玉米生产的吨成本是4200元左右。玉米产业的资源和成本优势由此可见。玉米化工醇生产使玉米深加工科技含量提高，石油化工醇能够生产的产品，玉米化工醇同样能生产出来。
三、玉米加工的方向
玉米是最主要的粮食作物之一，它的营养成分要更优于稻米、薯类。但是玉米的缺点就是颗粒大、粘性小、食味差。但是玉米经过加工之后，可以形成种类多样的玉米食品，增加玉米的价值。
1.特制玉米粉和胚粉：玉米籽粒脂肪含量较高，在贮藏过程中会因脂肪氧化作用产生不良味道。经加工而成的特制玉米粉，含油量降低到1%以下，可改善食用品质，粒度较细。适于与小麦面粉掺和作各种面食。由于富含蛋白质和较多的维生素，添加制成的食品营养价值高，是儿童和老年人的食用佳品。
2.膨化食品：玉米膨化食品是70年代以来兴起而迅速盛行的方便食品，具有疏松多孔、结构均匀、质地柔软的特点，不仅色、香、味俱佳，而且提高了营养价值和食品消化率。
3.玉米片：是一种快餐食品，便于携带，保存时间长，既可直接食用，又可制作其他食品，还可采用不同佐料制成各种风味的方便食品，用水、奶、汤冲泡即可食用。
4.甜玉米：可用来充当蔬菜或鲜食，加工产品包括整穗速冻、籽粒速冻、罐头三种。
5.玉米啤酒：因玉米蛋白质含量与稻米接近而低于大麦、淀粉含量与稻米接近而高于大麦，故为比较理想的啤酒生产原料。
玉米是非常重要的农作物，玉米的营养价值也非常高，玉米深加工可以保存玉米的营养物质，还能提升玉米的价值，经济效益更高。有部分的地区，还有一些玉米深加工的补贴政策。
马铃薯块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，那马铃薯深加工前景如何？能加工什么产品？马铃薯覆盖稻草免耕栽培技术有哪些？
马铃薯深加工前景如何？
马铃薯做土豆条或油炸作为零食出售，也可以做成半成品，到大型超市零售，其实就只是这一项足以前景远大。又便宜又好吃，深受大众喜爱。不过，食品的健康化正在成为一种趋势，建议土豆的加工不要仅仅抓住目前的油炸，还可以做一些更健康的探索。
马铃薯能加工什么产品？
1、加工桔香土豆条。用桔皮、土豆等原料加工的桔香土豆条，其色金黄，清香甜美，酥脆可口。
2、土豆制醋精。用土豆代替粮食制醋精，不仅产量高，而且成本低，质量好。
3、加工低脂油炸薯片。
附：马铃薯覆盖稻草免耕栽培技术
马铃薯免耕栽培是一项新型节本增效新技术。这一新技术在前茬收获后不翻耕整地，播种时在田（地）面分墒，按种植规格摆放种薯，在墒面施用种肥、杀虫剂、农家肥，用稻草、麦秆等覆盖种薯，开墒沟取土压实覆盖物，可减少翻耕整地对土壤结构造成的破坏，减少投入，降低劳动强度，减少收获时翻挖对薯块造成的机械损伤，提高商品率。现将马铃薯免耕栽培技术介绍如下：
1、地块选择
选择海拔1500m以下，冬季无霜或霜较轻的低热河谷地区反季种植。种植田块地面平整，耕层深厚，水利条件较好，土壤肥力高，砂壤土。
2、品种选择
一是选择适销对路的品种；二是选择生育期适合的品种；三是选用脱毒种薯，不能选用商品种薯；四是选用休眠期已过的种薯。经过几年的试验示范，胜利2号、5488、合庆红等品种较好。
3、适时播种
在低热河谷地区，11月下旬播种，下一年3月低4月初收获。种植规格为：按110cm开墒，墒面宽80cm，墒沟宽30cm，在墒面摆放2行发芽种薯，摆放时薯芽向上，2行种薯间隔30cm，行距55cm，株距25cm，亩用种4727株。
4、覆盖稻草
马铃薯播种施肥后要均匀盖上810cm的稻草，按稻草与墒面垂直，草尖对草尖的方法均匀覆盖整个墒面，轻轻压实或压上少量细土，不留空隙。待出苗后，再进行田间检查，补铺一些稻草，防止稻草过薄而漏光，形成绿薯，降低品质。
5、合理施肥
马铃薯对氮、钾钾敏感，施肥以氮钾为主，适当配施磷肥。在亩施优质农家肥15002000㎏的基础上，亩施复合肥60㎏、普钙30㎏作底肥，施在行距内。
6、水浆管理
马铃薯喜肥耐旱怕涝，新覆盖稻草吸收水分较少，容易干燥，如遇干旱气候，可适当浇水，以利出苗。稻草一经腐烂，其保水性增强，遇阴雨天气应及时排水。
7、病、虫、草害防治
稻草全程覆盖能保墒，抑制杂草生长，一般不用除草，但要做好马铃薯晚疫病、青枯病、环腐病、地老虎等病虫害的防治。在花蕾期可喷施800倍多效唑以控苗徒长，增加产量。播种前用敌毒粉拌成毒土施于墒面或种植沟内防治地下害虫，也可用辛硫磷对水喷施防治。在苗高15cm、现蕾期、开花期用甲霜磷锰锌对水喷雾防治晚疫病各一次。
8、收获方法
地上茎叶正常落黄，块茎完全成熟时收获，忌雨天采收。覆盖马铃薯70%以上薯块在土面上，拨开稻草即可捡收。少数生长在裂缝或孔隙中和薯块入土也很浅，很容易采挖。还可分期采收，即将稻草轻轻拨开采收长大的薯块，再将稻草盖好让小薯继续生长。这种采收方法既能选择最佳薯形及时上市，又能获得高产丰收，提高经济效益。
营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，被人们称为果中之王。那么你知道猕猴桃种植最佳时间及加工技术前景吗？
北方猕猴桃种植的时间
猕猴桃喜欢阴凉湿润的种植环境条件，怕旱、涝、风。耐寒，不耐早春晚霜。种植时间从秋末到开春，秋季十月下旬和春季二月下旬枝梢伤流期前。猕猴桃果实的采收在9月中旬到10月中旬。
南方猕猴桃种植的时间
在南方猕猴桃每年的三到四月份都可以种植!猕猴桃需要吸收充足的阳光，或在一些阴影情况下的炎热的气候条件下种植猕猴桃，需要湿润，排水良好的肥沃的土壤。
猕猴桃种植地点
选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。
猕猴桃栽培对自然条件的要求为：年平均温度11.3～16.9℃;极端最高温度不超过42.6℃，极端最低温不低于-15.8℃;初冬无急剧寒流，使气温突然下降到-12℃以下;10℃有效积温在4500～5200℃之间;生长期日均温不低于10～12℃，无大风;晚霜期绝对气温不低于-1℃;无霜期160～240天;年日照时数1300～2600小时;自然光照强度42%～45%;年降雨量1000毫米左右;相对湿度70%以上：土层深厚，疏松肥沃，富含有机质，pH5.5～6.8，排水良好的山地森林土，红、黄、棕、黑沙壤或壤土。完全满足这些条件的地方不多，干旱的北方如有灌溉条件，湿润的南方有排灌措施，有大风的地区设有防护林，则也可以栽培。
猕猴桃加工技术前景
一吨猕猴桃直接销售出去只能卖1万元，而将其进行全身深加工可至少升值到8万元。那么，猕猴桃可以加工成什么呢？
猕猴桃不仅果实对人体有健身、抗癌、益寿之功能，就是它的叶、花、茎、根、种子等也都有意想不到的妙用。它的叶子含有淀粉和蛋白质等成分，是一种很好的猪饲料。
猕猴桃花芳香美观，除观赏外，还能分泌一种果香一样的蜜汁，是良好的蜜原和香料原料。猕猴桃茎枝是造纸原料，茎皮富含胶汁，拌合粘土、沙子、碎石等可以铺路修桥筑坝，坚固耐用，是一种良好的粘合剂和建筑材料。
猕猴桃根可作药，民间常用来治疗跌打损伤、骨折肿痛、风湿性关节炎、黄疸、腹泻、水肿、脱肛等病。近年来又发现它对于胃肠道肿瘤及乳腺癌有一定疗效。把根煮成水还可作农药，对消灭水稻螟虫、油茎毛油、蚜虫等害虫都很有效。
猕猴桃种子细小，形似芝麻，但含油率高达35%以上，榨出的油可食用和工业用。可以说猕猴桃全身都是宝。为此，有关水果专家提出应大力研发猕猴桃的综合利用，推广应用现代高、精、尖加工方法，提升产区的区域经济，服务三农十分必须。
猕猴桃加工除一些常见的产品有果汁、果酒、果酱、果脯、果干、罐头等外，随着猕猴桃种植业的大发展，产量不断增加，鲜果上市量大具时间集中，极容易因一时滞销而造成积压腐烂，因此，猕猴桃综合利用加工果粉、果胶等规模企业，对拉动整体产业发展十分必要，果粉和果胶几乎应用到食品加工的各个领域，这些产品用途十分广泛，可以作为某些食物和药物的原料，推广深加工技术新成果，既可以缓解户销矛盾，又可以提高果实的附加值，满足人们不同的生活需要，定能获得较佳的经济社会效益。
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