现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《世界4大栽培食用菌（双孢蘑菇、香菇、平菇、黑木耳）的栽培技术介绍！》，欢迎您参考，希望您喜欢！
食用菌是指子实体硕大、可供食用的大型真菌，是一类有机、营养、保健的绿色食品，现已成为广大农民群众致富的一个重要生产项目。那么，食用菌怎么种呢？下面就为大家介绍一下世界4大栽培食用菌的栽培技术。
一、世界4大栽培食用菌包括哪些？
食用菌包括香菇、草菇、双孢蘑菇、平菇、黑木耳、银耳、猴头菇、杏鲍菇、金针菇、滑菇、灵芝、竹荪、红菇、冬虫夏草等，其中，双孢蘑菇、香菇、平菇、黑木耳被评为世界4大栽培食用菌。
1、双孢蘑菇，又叫双孢菇、白蘑菇、圆蘑菇、洋蘑菇等，属草腐菌，中低温性菇类，是最常见的食用菌种之一；它的菌盖近平展，颜色是白色或乳白色的，菌肉白色、厚，菌柄粗短、圆柱形、稍弯曲；原产欧洲及北美洲，我国于1935年开始试种，产量居世界第二位。
2、香菇，又叫花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰等，是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有山珍之王之称；它的菌盖扁平至稍扁平，颜色是菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色的，菌肉白色、稍厚或厚、具香味，菌柄白色、弯曲；浙江庆元县龙岩村是世界最早人工栽培香菇的发源地，产量居世界第一位。
3、平菇，又叫侧耳、北风菌、秀珍菇、黑牡丹菇等，是种相当常见的灰色食用菇；它的菌盖边缘较圆整，颜色有灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色，菌柄侧生、较短。
4、黑木耳，又叫黑菜、桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸等，属于腐生性中温型真菌，其蛋白质含量堪比动物食品，有素中之荤的美誉；它的种子实体呈耳状、叶状或杯状，颜色为黑褐色，质地柔软呈胶质状、薄而有弹性；中国是木耳的主要生产国，市场上的绝大部分是人工培育的，野生黑木耳珍贵稀少。
二、食用菌怎么种？
由于食用菌的种类很多，不可能一一介绍，这里就为大家介绍一下世界4大栽培食用菌的栽培技术。
1、双孢蘑菇栽培技术
（1）建造菇棚。可以直接地面栽培，或是搭建一个塑料大棚，或是利用旧房改造。然后准备牛粪、秸秆，8月份备料，高温堆肥；如果是直接地面栽培，要一次性备料成功，不要二次发酵，如果是塑料大棚或是旧房改造的，使用二次发酵技术。
（2）菌种栽培。首先在菇床上铺一层3厘米厚的新鲜麦秸，再将发酵好的培养料均匀地铺到菇床上，料层厚15-20厘米为宜，然后将菌种均匀地撒在料面上，轻轻压实打平，播种后15天左右，当菌丝基本长满料层时进行覆土，要选择吸水性好，具有团粒结构、孔隙多、湿不粘、干不散的土壤为佳。
（3）菇棚管理。双孢蘑菇偏碱性，培养料的ph值调整为7.5-7.8，覆土层的ph值应在8-8.5之间；菌丝生长的温度范围10～32℃，适宜温度24～28℃，子实体生长温度10～24℃，适宜温度14～20℃，菇房空气相对温度90%左右；要保持良好的通风，基本不需要光照。
（4）病虫害防治。培养料、菇房、覆土都要消毒，也要注意防治褐斑病、软腐病等病害和跳虫、菇蝇等虫害。
2、香菇栽培技术
（1）菇场设置。首先，选择避北风、向阳地、资源好、水源近、有树荫、多石砾、偏酸性的缓坡地作为菇场；然后，准备原料，可以用阔叶树木屑、部分针叶树木屑、刨花、纸屑、棉籽壳、废棉、甜菜渣、稻草、玉米秆、玉米芯、麦草、高粱壳、花生壳、谷壳等。
（2）菌种播种。香菇栽培方法有段木栽培和代料栽培两种，常用的是代料栽培，栽培时间一般在春天和秋天。播种时，将2/3的香菇菌种与培养料混匀播于地膜内，1/3菌种播于表面，压实，使菇床与地面持平，再在床面上放草把，然后盖上地膜，之后覆5-10cm厚的土。
（3）菇场管理。播后50余天，菌丝可长满菇床，此时要及时打包，撤掉覆盖在地膜上的土，打开地膜，撤去稻草，盖好地膜后，立即支拱上帘，保持7-10天不翻动，促使菌丝恢复生长。打包7-10天后，每天早、晚揭开草帘，打开地膜，进行通风，及时用海绵吸去床面积水，去掉病块，做好消毒处理，通风2小时后再盖上地膜和草帘，促进菌丝转色。转色期一般历时20--30余天，待床面转为棕褐色菌皮时即可进入出菇期。
3、平菇栽培技术
（1）菇房建造。可把现有的空房、地下室等改造为菇房，也可以新建菇房，菇房在使用前要消毒，以减少杂菌污染和虫害发生。然后配制养料，可以任选木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等中的一种作为原料，再添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。
（2）菌种播种。播种时间一般从8月末到第二年4月末均可，不过春播要早，秋播要晚，播种方法有很多，这里主要介绍一下层播，首先在床面上铺一块塑料薄膜，在塑料薄膜上铺一层营养料，约5厘米厚，然后撒一层菌种，再铺一层营养料，再在上面撒一层菌种，最后整平压实，料面上再盖上一层塑料薄膜。
（3）菇房管理。播后两天，料温控制在30℃以下，室温要控制在15℃以下；10天后菌丝长满料面，可将室温提高到2025℃，2030天菌丝就长满整个培养料；出菇后室内温度可保持在1518℃，要在气温最低时通风1小时，还要根据湿度进行喷水；到了出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽，要及时追施肥料。
（4）病害防治。平菇常见的病是干泡病（褐斑病），如果管理不当，还会出现菌丝风长、枯萎、锈斑等，平时要加强通风，降低湿度。
4、黑木耳栽培技术
（1）栽培方法。黑木耳可以采取椴木栽培或是塑料袋地栽，椴木栽培由于产量不高，还常受自然灾害的侵扰而减产，至今很少使用，常用的是塑料袋地栽。
（2）栽培时间。黑木耳实体最理想的生长温度为1525℃，栽培时间北方一般是在春季和秋季，长江以南一般是在秋冬季，大兴安岭一般是在春末到秋初，从播种到成熟一般要25天。
（3）栽培过程。首先准备原料，原料一般是以木屑、秸杆为主，然后利用塑料袋将原料盛装，经过灭菌、接种、养菌，然后摆在田间大地、果园林下，露天地可罩遮阳网，林地可裸露菌袋。要采用专用雾化喷水袋浇水，浇水干湿交替，浇浇停停，七干三湿，干就干透，湿就湿透，切忌不干不湿或浇水不停。
总结：食用菌的种类有很多，本文只为大家介绍了4种食用菌的栽培技术，希望对大家有用。
zw59.com延伸阅读
现在食用菌市场非常受人欢迎，像一些常见食用菌品种，平菇、凤尾菇、茶树菇、金针菇等销量都不错，今天咱们来说说平菇是怎么栽培的。
(一)菇房建造
可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。屋顶、墙壁要厚，门窗安排要合理，有利于保温、保湿、通风和透光。内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒。另外，可建造简易菇房，即从地面向下1.5—2.0米的半地下式菇房。为了充分利用菇房空间，还可在菇房内设置床架，进行栽培。床架南北排列，四周不要靠壁、床架之间留60厘米宽的走道。上下层床面相距50厘米，下层离地20厘米，取上层不要超过窗户，以免影响光照。床面宽不超过1米，便于管理。床面铺木板，竹杆或秸秆帘等。
(二)菇房消毒
菇房在使用前要消毒，特别是旧菇房，更要彻底消毒。以减少杂菌污染和虫害发生。消毒方法如下：
1、100立方米菇房用甲醛1公斤、高锰酸钾0.5公斤，加热密闭熏蒸24小时。
2、喷洒5%的石碳酸溶液。
(三)养料配制
木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，任用其一种，都可以栽培平菇。但要获得高产、优质的栽培效果，则应添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。下面是几种常用配方及其配制方法。
1、棉籽壳99%，石灰1%。将石灰溶于适量水中，均匀地淋在棉籽壳上，边淋水，边踏踩，边翻拌，直到棉籽壳含水适量均匀为止。
2、稻草99%、石灰1%。将稻草铡成长5厘米左右，沉人1%石灰水中浸泡5～6小时，待其吸足水后捞起沥干，即可压模播种。
3、木屑89%，石灰1%、麦麸10%，干料混合，加水翻拌均匀，至含水量60%左右。
4、玉米芯粉90%、米糠9%、石灰1%。干料混合，加水翻拌均匀，至含水适量为止。
5、玉米芯或玉米秆将原料压破后放在清水或1%石灰水中浸泡1～2天，至充分吸水后捞起沥干，即可平铺成菇床，分层播种。
6、花生壳、花生秆78%、麸皮20%、石膏1%、糖1%。先将花生壳、花生秆晒干粉碎，糖溶于少量水中与干料混匀，再加清水拌匀，至含水量58%左右。
7、甘蔗渣50～69%，木屑30～49%、石灰1%。先将干料混匀，再加清水翻拌均匀，至含水适量为止。
8、豆秆粉33%、棉籽壳33%、木屑32%、碳酸钙1%、糖1%。糖溶于少量水中与干料混匀，再加清水翻拌均匀，至含水适量。
在以上8种配方中，拌料时加人0.1～0.2%多菌灵和0.1%敌敌畏，以便杀灭部分杂菌、害虫。尤其是温度较高时播种，培养料中添加适量杀菌剂、杀虫剂，增产效果更明显。
(四)播种
平菇的播种方法很多，有混播，穴播，层播和覆盖式播种等。下面主要介绍一下层播。床面上铺一块塑料薄膜，在塑料薄膜上铺一层营养料，约5厘米厚，然后撒一层菌种，再铺一层营养料，再在上面撒一层菌种，最后整平压实。床面要求平整、呈龟背形。
一般每平方米床面用料20公斤左右，厚度10—15厘米。在播种前，应先将菌种从瓶内或塑料袋内取出，放入干净的盆内，用洗净的手把菌种掰成枣子大小的菌块，再播入料内。播种后，料面上再盖上一层塑料薄膜，这样即利于保湿，也可防止杂菌污染。播种时间，一般从8月末到第二年4月末，均可播种。不过春播要早，秋播要晚，气温在15℃以下是平菇栽培的适宜时期。
(五)管理
1、发菌期的管理：菌丝体生长发育阶段的管理，主要是调温、保湿和防止杂菌污染。为了防止杂菌污染，播种后10天之内，室温要控制在15℃以下。播后两天，菌种开始萌发并逐渐向四周生长，此时每天都要多次检查培养料内的温度变化，注意将料温控制在30℃以下。若料温过高，应掀开薄膜，通风降温，待温度下降后，再盖上薄膜。料温稳定后，就不必掀动薄膜。10天后菌丝长满料面，并向料层内生长，此时可将室温提高到20—25℃。发现杂菌污染，可将石灰粉撒在杂菌生长处，或用0.3%多菌灵揩擦。此期间将空气相对湿度保持在65%左右。在正常情况下，播种后，20—30天菌丝就长满整个培养料。
2、出菇期的管理：菌丝长满培养料后，每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时，然后盖好，这样可加大料面温差，促使子实体形成。还要根据湿度进行喷水，使室内空气相对湿度调至80%以上。达到生理成熟的菌丝体，遇到适宜的温度、湿度、空气和光线，就扭结成很多灰白色小米粒状的菌蕾堆。这时可向空间喷雾，将室内空气相对湿度保持在85%左右，切勿向料面上喷水，以免影响菌蕾发育，造成幼菇死亡。同时要支起塑料薄膜，这样既通风又保湿，室内温度可保持在15—18℃。菌蕾堆形成后生长迅速,2—3天菌柄延伸，顶端有灰黑色或褐色扁圆形的原始菌盖形成时，可向料面喷少量水，保持室内空气相对湿度在90%左右。温度保持在15℃左右。在食用菌出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽，此期及时追施肥料，能显著提高食用菌的产量，改善品质。
粪土肥：将晒干的猪、牛粪粉碎，用石灰水上清液预湿堆制15天，加50%的肥泥和少量草木灰拌匀，在食用菌产量急剧下降或出现死菇时，清理床面，剔除老根，将粪土肥撒施于床面。
草料汁：用腐熟晒干的草料，加100倍水煎取汁液，冷却后喷洒，可使食用菌生长健壮。
棉子汁：将棉子加10倍水煎汁，冷却后加3倍清水施用。
食品液：取10公斤没有霉变的黄豆(4660,-12.00,-0.26%)，淘洗干净，浸泡后加水50～60公斤，煮后滤取汤汁，加水至200公斤喷洒;取10公斤胡萝卜切碎，加15公斤水，煮30分钟，过滤取汁，加3倍水配成25%的胡萝卜汁喷洒;在100公斤水中加入固体葡萄糖1公斤，溶化后即得1%的葡萄糖液，直接喷洒即可。
菇根汤：取菇根5～10公斤，冼净，加水10～15公斤，煮沸15分钟，取清液加水50公斤，搅匀后喷施，可促进菇蕾生长。
上述提到的各种追肥液每平方米用量0.5公斤左右。
(六)采收
当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，是平菇的最适收获期。这时采收的平菇，菇体肥厚，产量高且味道美。采收方法，要用左手按住培养料，右手握住菌柄，轻轻旋扭下。也可用刀子在菌柄基部紧贴料面处割下。采大朵留小朵，一般情况下，播种一次可采收3—4批菇。每批采收后，都要将床面残留的死菇，菌柄清理干净，以防止下批生产烂菇。盖上薄膜，停止喷水4—5天，然后再少喷水，保持料面潮湿。大约经10天左右，料面再度长出菌蕾。仍按第一批菇的管理方法管理。
以上平菇栽培技术术语室内床栽模式，我国栽培平菇的方法还有很多，比如生料栽培、塑料大棚栽培等，大家可以参考。
香菇是一种非常受人欢迎的食用菌类，在我国的市场需求是非常大的。因此也有很多新手种植户想入手种植。那么下面我们来看看食用菌香菇栽培技术吧：
1、菇场设置
香菇的菇场要将其设立在背风、光照充足、自然资源丰富且水源充足的地方。然后按照70%的荫蔽度做好菇场的清理工作，便于后期管理，提高场地的通透性。在接种前要清除场地内的落叶枯枝及周围的腐烂物，避免杂菌害虫过多影响香菇的生长。然后要做好整地工作，控制好密度，设立管理通道。如果周围树木不足，荫蔽度低的话则要搭建好遮阴棚。最后在地面要泼洒一层石灰，防止害虫杂菌入侵。
2、菇树准备
可以用于种植香菇的45树种有非常多，一般以壳斗科的树为主。菇树不可含有芳香油物质，防止影响香菇的生长。树皮不可过薄过厚，保证紧贴树干，可便于种植过程中的温湿度调控，降低杂菌入侵几率。要保证心材少，促进香菇菌丝的分解。菇树的直径保持在15厘米左右，树龄也要在10年以上。如果树龄小的话，香菇出菇时间会提前，且香菇肉薄，菇树容易腐烂变质，对产量会造成很大影响。
3、适时接种
香菇在接种的时候，其温度要控制在10-15度左右，通常在南方地区3月左右进行最好。首先我们在菇树上要控制好行间距打好接种穴。相邻的接种穴要控制在距离断面6厘米左右，提高防杂菌力。接种穴的直径及深度控制在15毫米左右。打好接种穴之后，要及时接种，防止接种穴水分流失，有杂菌入侵。一般以随打随接为原则。接种后要及时用蜡封好接种穴口，或者是盖上与接种穴大小一致的木块，将其敲紧敲平。提高密封性，减少水分蒸发，促进香菇的生长。
4、种植管理
接种后的菌丝是被弄碎了的，因此菌种的生长能力也有所下降，其适应能力也会有所不足。所以我们为了保证香菇的生长，恢复菌丝的长势，要做好保温保湿工作。如果发现菇树树皮翘起的话，那么则要加强遮光工作，适当浇水提高保湿能力，将空气湿度控制在65%左右，温度在20度左右。并且由于层数的原因，每层的菇树温湿度都不同，所以我们每个半个月左右要翻堆一次，根据周围环境及天气等合理改变形式，促进菌丝的生长。
香菇的种植是比较麻烦的。在种植过程中还要做好遮阴工作、检查成活率，防止病虫害的入侵等。
我们知道，食用菌就是蘑菇，包括香菇、平菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳等；而食用菌生料栽培是指栽培料不经过高温灭菌，也不经过发酵处理，直接装袋接种的栽培方式。由于食用菌种类很多，这里只介绍平菇，以下是食用菌（平菇）生料栽培技术介绍！
一、食用菌（平菇）介绍！
1、平菇也叫侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇、秀珍菇、北风菌等，其颜色可分为深色种(黑色种)、浅色种、乳白色种三大品种，其中，深色种肉厚、鲜嫩、滑润、味浓、组织紧密、口感好。
2、平菇属木腐生菌类，它的菌盖直径5～21厘米，形状为贝壳状或扇状，颜色为灰白色、浅灰色、瓦灰色、青灰色、灰色至深灰色；菌柄较短，侧生或偏生，长1～3厘米、粗1～2厘米，基部常有绒毛，菌褶粗疏。
二、食用菌（平菇）生料栽培技术！
1、搭建菇房
可以新建菇房，菇房要坐北朝南，要地势高、靠近水源、排水方便，也可以利用现有的空房、地下室等改造为菇房，还可以建造简易菇房，即从地面向下1.52.0米的半地下式菇房，菇房栽培面积以20平方米为宜，屋顶、墙壁要厚，内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光。
2、菇房布置
菇房里面可设置床架，床架南北排列，四周不要靠壁，床架之间留60厘米宽的走道，上下层床面相距50厘米，下层离地20厘米，上层不要超过窗户，床面宽不超过1米，床面铺木板，竹杆或秸秆帘等。菇房如果要使用，先要消毒，特别是旧菇房，要彻底消毒。
3、配制养料
可以将棉籽壳、麸皮、蔗糖、尿素、石灰、过磷酸钙、复合肥维生素、杀菌剂、杀虫剂按85：10：0.5：0.5：3：0.5：0.02：0.01：0.001：的比例混合，再将原料和水按1：1.3比例混合搅拌即可。
4、菌种播种
可以从8月末到第二年4月末这个时间段播种，将养料装在塑料袋中做成菌袋，再将长好的三级菌种接种到菌袋中发菌培养，一般2530天菌丝长好，可以进行出菇管理了。
5、出菇管理
开始出现小菇蕾的时候，温度应在1518度，湿度保持在70%以上，保持有散射光，注意按时通风即可，如果温度、湿度保持不好，会导致小菇蕾干枯死亡。当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，即可采收了，采收的时候可以用刀子在菌柄基部紧贴料面处割下。
三、如何挑选好的平菇？
1、看平菇的结构是否完整，如果是整朵的说明是头茬或二茬；不要购买过于成熟的蘑菇，如果菌盖没有完全打开或是打开后没有破裂凋谢的才是好的；看菌盖是不是铜锣边的，如果是就说明是鲜嫩的；看菌柄，短的说明更嫩。
2、闻一下平菇，看是不是有发酸的味道，如果没有则是好的。
3、平菇中不应该含有太多的水分，如果特别沉或是说明被不良商贩注了水。
以上是食用菌（平菇）生料栽培技术介绍，如果想要挑选好的平菇，可以使用上述三种方法，希望本文对大家有用。
蘑菇是一种拥有很好营养以及经济效益的种植物种，有位西北地区的朋友问道双孢蘑菇如何栽培？下面小编就为大家介绍一下，双孢蘑菇栽培技术。
一、栽培季节
1、夏季栽培
甘肃省永昌、天祝、古浪、民乐，青海省互助、大通、湟中、湟源、平安，宁夏隆德、彭阳等海拨在2000m以上地区，年平均气温-4～0℃，夏季4～10月平均气温10～20℃，栽培季节以夏季栽培为主。每年3～4月份堆制培养料，4～5月份播种，5～6月份覆土，6～10月份出菇采收。
2、秋冬栽培
甘肃省肃州、凉州，陕西省西安、咸阳、铜川、宝鸡等海拨在1500m左右地区，年平均气温8℃左右，夏季气温较高，栽培季节以秋冬栽培为主。每年7～8月份堆制培养料，8～9月份播种，10～12月份出秋菇，12月中旬～翌年3月中旬越冬，3月下旬～次年5月份出菇采收。
二、栽培品种
As2796：产量稳定，适应性强，平均产量9.5kg/㎡左右，平均单菇重19克左右，菇大肉厚，商品性好，适宜出菇温度6～25℃，栽培管理上耐粗放，多区域、不同季节、不同设施内均可种植。
Ag23：高产稳产，平均产量11kg/㎡左右，菇小密，高温条件下易开伞，平均单菇中17克左右，适宜出菇温度6～23℃，适宜温度较低季节或地区栽培。
W2000：产量高，平均产量11kg/㎡左右，菇大肉厚，平均单菇中19.5克左右，商品性好，适宜出菇温度6～25℃，适合精细管理水平条件下或工厂化栽培。
W192：产量高，平均产量11kg/㎡左右，菇体中等，平均单菇中18克左右，商品性好，适宜出菇温度6～25℃，适合精细管理水平条件下或工厂化栽培。
三、栽培原料
粪草发酵料。基本配方：（大、小）麦草45%，牛（羊）粪45%，油渣4%，过磷酸钙2%，石膏粉2%，石灰1.5%，尿素0.5%，水适量。
四、栽培方式
1、地面栽培
根据地下水位和栽培环境的保水性，地面起垄或者下挖0.1m，畦宽1～1.2m，两畦间留0.3～0.5m作人行道，长度根据栽培设施跨度而定。
2、床架栽培
横向架菇床设计：每架3～4层，架宽1～1.2m，层间距0.4～0.5m，每架间距0.6m，长度据栽培设施跨度而定。
纵向架菇床设计：棚内设4道菇床，中间两道各宽1.35m，两边各宽0.9m，中间开挖3道深、宽各0.5m走道，土加在棚外两侧或菇床上拍平实。
五、栽培管理
1、培养料堆积发酵
预堆：正式发酵前3天对粪草进行预湿，草料堆宽4m，高1.5m，长度不限，同时按下层不加，中层少、上层多的原则将尿素的1/2分层撒于各草层；粪打碎过筛，堆成宽2m，高0.5m的梯形码堆，含水量60%；油渣打碎或粉碎后，用2%甲醛溶液喷洒潮湿后用薄膜覆盖消毒。
蘑菇是大家很喜欢的一种食物，尤其是小鸡炖蘑菇更是大家喜爱的一道美食，现在市场上的蘑菇种类其实非常的多，但大部分种植的技术都是一致的，以下就是食用菌蘑菇的种植技术介绍！
一、菇房准备
在种植蘑菇的时候那么就需要准备好菇房的建设，而现在比较常见的菇房也就是大棚搭建，菇房一般会选在地势较高的地方，但总体要比较平坦，周围比较空阔，通透性好，大棚要选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，这样方便冲洗，在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌，最后就是要留有窗户或者是卷帘，这样可以增强通透性。
二、养料堆制
蘑菇种植养料的配制也是非常重要的一步，养料的主要成分是家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等，一般在七月份左右的时候开始进行养料的堆制，需要将粪便晒干、其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵，一般每隔3-4天就需要翻一次堆，大概半个月后就差不多可以了。
三、消毒杀菌
养料堆制完成之后，首先需要将菇房进行一次彻底的消毒杀菌，然后将养料搬入菇房中，在菇床上铺好，然后将菇房的门窗关闭，将室内的温度调高到60度左右，三个小时之后，将温度调低到50度左右，维持这个温度一周，让养料彻底的发酵，而且在这个发酵的过程中，还能对养料进行消毒杀菌，使养料中留下来的都是有益的微生物，这对蘑菇的生长有很大好处。
四、接种覆土
等到养料的温度降低到25度左右的时候，这时就可以进行蘑菇接种了，我们要将养料在菇床上整平，每个菇床上养料的厚度要达到15cm左右，然后采用的穴播的方式进行接种，每株间的间隔大概是10cm左右，如果想要提高它的发菌速度，那么可以尽量播密一些，接种之后需要保持养料的湿度，并且要增加菇房的通透性，最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，即可等待发菌。
五、出菇管理
出菇管理是蘑菇种植中最关键的一步，关系到蘑菇的出菇情况也就是蘑菇的产量和质量，其中最重要的就是水分管理和温度管理，要保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在70%左右，后期慢慢的恢复到80%-90%左右即可，在浇水的时候，要遵循少量勤浇的原则，出菇房在发菌期间的温度最好是保持在10-18度左右，在出菇期将温度调高到20-28度左右，这样可以加快出菇的速度，等到蘑菇长到一定大小的时候，就可以进行采收了。
以上就是植物59网对蘑菇种植技术的介绍，现在蘑菇种植技术越来越完善，蘑菇的种类也越来越丰富。
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