植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《食用菌平菇栽培技术讲解》，欢迎您参考，希望您喜欢！
现在食用菌市场非常受人欢迎，像一些常见食用菌品种，平菇、凤尾菇、茶树菇、金针菇等销量都不错，今天咱们来说说平菇是怎么栽培的。
(一)菇房建造
可把现有的空房、地下室等，改造为菇房。有条件的也可以新建菇房。菇房应坐北朝南，设在地势高、靠近水源、排水方便的地方。菇房大小以房内栽培面积20平方米为宜。屋顶、墙壁要厚，门窗安排要合理，有利于保温、保湿、通风和透光。内墙和地面最好用石灰粉刷，水泥抹光，以便消毒。另外，可建造简易菇房，即从地面向下1.5—2.0米的半地下式菇房。为了充分利用菇房空间，还可在菇房内设置床架，进行栽培。床架南北排列，四周不要靠壁、床架之间留60厘米宽的走道。上下层床面相距50厘米，下层离地20厘米，取上层不要超过窗户，以免影响光照。床面宽不超过1米，便于管理。床面铺木板，竹杆或秸秆帘等。
(二)菇房消毒
菇房在使用前要消毒，特别是旧菇房，更要彻底消毒。以减少杂菌污染和虫害发生。消毒方法如下：
1、100立方米菇房用甲醛1公斤、高锰酸钾0.5公斤，加热密闭熏蒸24小时。
2、喷洒5%的石碳酸溶液。
(三)养料配制
木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等原料，任用其一种，都可以栽培平菇。但要获得高产、优质的栽培效果，则应添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。下面是几种常用配方及其配制方法。
1、棉籽壳99%，石灰1%。将石灰溶于适量水中，均匀地淋在棉籽壳上，边淋水，边踏踩，边翻拌，直到棉籽壳含水适量均匀为止。
2、稻草99%、石灰1%。将稻草铡成长5厘米左右，沉人1%石灰水中浸泡5～6小时，待其吸足水后捞起沥干，即可压模播种。
3、木屑89%，石灰1%、麦麸10%，干料混合，加水翻拌均匀，至含水量60%左右。
4、玉米芯粉90%、米糠9%、石灰1%。干料混合，加水翻拌均匀，至含水适量为止。
5、玉米芯或玉米秆将原料压破后放在清水或1%石灰水中浸泡1～2天，至充分吸水后捞起沥干，即可平铺成菇床，分层播种。
6、花生壳、花生秆78%、麸皮20%、石膏1%、糖1%。先将花生壳、花生秆晒干粉碎，糖溶于少量水中与干料混匀，再加清水拌匀，至含水量58%左右。
7、甘蔗渣50～69%，木屑30～49%、石灰1%。先将干料混匀，再加清水翻拌均匀，至含水适量为止。
8、豆秆粉33%、棉籽壳33%、木屑32%、碳酸钙1%、糖1%。糖溶于少量水中与干料混匀，再加清水翻拌均匀，至含水适量。
在以上8种配方中，拌料时加人0.1～0.2%多菌灵和0.1%敌敌畏，以便杀灭部分杂菌、害虫。尤其是温度较高时播种，培养料中添加适量杀菌剂、杀虫剂，增产效果更明显。
(四)播种
平菇的播种方法很多，有混播，穴播，层播和覆盖式播种等。下面主要介绍一下层播。床面上铺一块塑料薄膜，在塑料薄膜上铺一层营养料，约5厘米厚，然后撒一层菌种，再铺一层营养料，再在上面撒一层菌种，最后整平压实。床面要求平整、呈龟背形。
一般每平方米床面用料20公斤左右，厚度10—15厘米。在播种前，应先将菌种从瓶内或塑料袋内取出，放入干净的盆内，用洗净的手把菌种掰成枣子大小的菌块，再播入料内。播种后，料面上再盖上一层塑料薄膜，这样即利于保湿，也可防止杂菌污染。播种时间，一般从8月末到第二年4月末，均可播种。不过春播要早，秋播要晚，气温在15℃以下是平菇栽培的适宜时期。
(五)管理
1、发菌期的管理：菌丝体生长发育阶段的管理，主要是调温、保湿和防止杂菌污染。为了防止杂菌污染，播种后10天之内，室温要控制在15℃以下。播后两天，菌种开始萌发并逐渐向四周生长，此时每天都要多次检查培养料内的温度变化，注意将料温控制在30℃以下。若料温过高，应掀开薄膜，通风降温，待温度下降后，再盖上薄膜。料温稳定后，就不必掀动薄膜。10天后菌丝长满料面，并向料层内生长，此时可将室温提高到20—25℃。发现杂菌污染，可将石灰粉撒在杂菌生长处，或用0.3%多菌灵揩擦。此期间将空气相对湿度保持在65%左右。在正常情况下，播种后，20—30天菌丝就长满整个培养料。
2、出菇期的管理：菌丝长满培养料后，每天在气温最低时打开菇房门窗和塑料膜1小时，然后盖好，这样可加大料面温差，促使子实体形成。还要根据湿度进行喷水，使室内空气相对湿度调至80%以上。达到生理成熟的菌丝体，遇到适宜的温度、湿度、空气和光线，就扭结成很多灰白色小米粒状的菌蕾堆。这时可向空间喷雾，将室内空气相对湿度保持在85%左右，切勿向料面上喷水，以免影响菌蕾发育，造成幼菇死亡。同时要支起塑料薄膜，这样既通风又保湿，室内温度可保持在15—18℃。菌蕾堆形成后生长迅速,2—3天菌柄延伸，顶端有灰黑色或褐色扁圆形的原始菌盖形成时，可向料面喷少量水，保持室内空气相对湿度在90%左右。温度保持在15℃左右。在食用菌出菇旺期和出菇后期，培养料中的养分消耗殆尽，此期及时追施肥料，能显著提高食用菌的产量，改善品质。
粪土肥：将晒干的猪、牛粪粉碎，用石灰水上清液预湿堆制15天，加50%的肥泥和少量草木灰拌匀，在食用菌产量急剧下降或出现死菇时，清理床面，剔除老根，将粪土肥撒施于床面。
草料汁：用腐熟晒干的草料，加100倍水煎取汁液，冷却后喷洒，可使食用菌生长健壮。
棉子汁：将棉子加10倍水煎汁，冷却后加3倍清水施用。
食品液：取10公斤没有霉变的黄豆(4660,-12.00,-0.26%)，淘洗干净，浸泡后加水50～60公斤，煮后滤取汤汁，加水至200公斤喷洒;取10公斤胡萝卜切碎，加15公斤水，煮30分钟，过滤取汁，加3倍水配成25%的胡萝卜汁喷洒;在100公斤水中加入固体葡萄糖1公斤，溶化后即得1%的葡萄糖液，直接喷洒即可。
菇根汤：取菇根5～10公斤，冼净，加水10～15公斤，煮沸15分钟，取清液加水50公斤，搅匀后喷施，可促进菇蕾生长。
上述提到的各种追肥液每平方米用量0.5公斤左右。
(六)采收
当平菇菌盖基本展开，颜色由深灰色变为淡灰色或灰白色，孢子即将弹射时，是平菇的最适收获期。这时采收的平菇，菇体肥厚，产量高且味道美。采收方法，要用左手按住培养料，右手握住菌柄，轻轻旋扭下。也可用刀子在菌柄基部紧贴料面处割下。采大朵留小朵，一般情况下，播种一次可采收3—4批菇。每批采收后，都要将床面残留的死菇，菌柄清理干净，以防止下批生产烂菇。盖上薄膜，停止喷水4—5天，然后再少喷水，保持料面潮湿。大约经10天左右，料面再度长出菌蕾。仍按第一批菇的管理方法管理。
以上平菇栽培技术术语室内床栽模式，我国栽培平菇的方法还有很多，比如生料栽培、塑料大棚栽培等，大家可以参考。
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平菇是一种常见的食用菌，又叫做侧耳、黑牡丹菇、秀珍菇，味道鲜美、爽滑，富含蛋白质、氨基酸、矿物质，深受消费者欢迎。平菇的价格不贵，人工栽种比较常见，那食用菌平菇价格最新行情如何?栽培技术要点有哪些?
一、食用菌平菇价格最新行情如何?
食用菌平菇价格近期有所下降，大概在2.5-5元/斤，各地有一定的差异。此外，平菇的价格还会受到市场行情、购买渠道、产地等因素的影响。
根据相关网站我们可以了解到，食用菌平菇近期各地价格走势如下：
安徽安庆市龙狮桥蔬菜批发市场平菇价格是2.75元/斤;安徽砀山农产品中心惠丰批发市场平菇价格是2.5元/斤;北京朝阳区大洋路综合市场平菇价格是5元/斤;山西省太原市河西农副产品市场平菇价格是2元/斤;浙江嘉兴蔬菜批发交易市场平菇价格是3.24元/斤;北京丰台区新发地农产品批发市场价格是4.5元/斤;安徽合肥周谷堆农产品批发市场价格是4元/斤。
二、食用菌平菇栽培技术要点有哪些?
1、搭建菇房和菇房消毒
菇房是平菇种植的关键因素，可以选择地下室、空房等进行改造，有条件的也可以找一个合适的地方搭建。菇房要选择地势高、接近水源、排灌方便的地方。菇房的屋顶、墙壁必须厚实，要有门窗，这样通风、透光性、保温效果更好。
菇房在使用之前要做好消毒措施，尤其是旧的菇房，更要消毒彻底，这样可以减少虫害和杂菌的发生。
2、配置养料
平菇养料配置常用到的原料有木屑、废棉、棉籽壳、玉米芯、花生壳、稻草、甘蔗渣等。为了获得高产，必须合理搭配，可以适量的添加木糠、石膏、麸皮等作为辅料。
3、播种
平菇播种的方法有很多，像一般的穴播、混播、层播、覆盖式播种都是可以的，具体采用什么播种方法根据实际情况决定。
4、管理工作
平菇发菌期间主要是注意保湿、调温、防止杂菌污染等。菌丝长满培养料以后，每天要注意在温度比较低的时候打开菇房的门窗通风一小时，然后盖好，这样就可以加大温差，让子实体快速成熟。在平菇出菇旺盛时期和出菇后期，培养料中的养分都消耗得差不多了，就要适当的追肥，这样能够提高平菇的产量、改善平菇的品质。
食用菌栽培投资小、周期短、见效快，是农村致富的好项目。随着春季的来临，气温回升快，忽冷忽热、不稳定等季节特征相继显现，食用菌的栽培管理也需要做出相应的调整。那么，接下来就为大家介绍下春季食用菌管理的技术要点：
一、温度管理
晴朗天气，气温较高时棚内温度会更高，为保持棚内较低温度，使春季菇长的质量好，由冬季的增温保湿变为降温保湿，具体措施：白天阳光强时如上午8-9点至下午5点左右，棚顶覆盖草帘，早、晚或夜间将草帘卷起，棚内地面喷水降温。阴雨天或降温天气时，采取保温措施。
二、湿度管理
经过秋、冬季出过2-3次菇的菌袋，袋内所含水分大量消耗，明显变轻，应及时补水。注水后的菌袋菌丝吸水后恢复生长，会放热而使袋温增高，棚内温度随之变高，应及时采取降温措施如夜间卷帘，以保持棚内较低温度，避免注水后棚内因温度高，引起菌袋被杂菌污染。棚内的湿度可以通过喷水来调节，天气晴朗，棚温高时，可以多喷水降温保湿，同时注意不能往菇体上喷水，喷水后一定要通风，棚内的湿度应保持在85%左右。
三、通风管理
采收三次菇后，袋内养分大量消耗，出菇明显减少，需要的氧气量相对减少，可结合可适当天气情况及喷水情况进行通风。
四、光线管理
天气晴朗时，中午一定要覆盖好棚顶的覆盖物，避免强光照射，保持适量的散射光照射。
五、病虫害防治
随气温升高，害虫开始生长繁殖，应及时采取预防措施，避免虫害发生。清除棚内外的杂草、垃圾、废弃的菌袋等;在棚内、棚的周围定时喷施杀菌剂和刹虫剂;所有通风口、门、窗应安装微孔尼龙纱网，防止蚊蝇飞入。一旦发生，使用农药时要慎重，使用高效低毒农药且应在采菇后，朝向菌袋喷药，切不可直接喷到子实体上。
食用菌的栽培方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。生料栽培：将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。发酵料栽培：将各种原料拌匀后，按一定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达一定要求后，进行翻堆3-5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇...
食用菌泛指可以食用的真菌，在我们生活中都十分常见，我们比较熟悉的有香菇、白蘑菇、金针菇等等。这种真菌类食物的营养价值很高，食用之后对人体是有好处的。不过大部分人对于它们的种植方法却一概不知，让我们一起来了解一下吧。
食用菌栽培方法
栽培食用菌的方法主要有生料栽培、发酵料栽培和熟料栽培。
1、所谓生料栽培，就是将培养料加水搅拌均匀后不再灭菌或发酵而直接接种，然后在适宜环境条件下发菌出菇。目前可以生料栽培的种类只有平菇、草菇和大球盖菇，其他种类都不能生料栽培。
2、发酵料栽培是将各种原料拌匀后，按一定规格要求建堆，堆积发酵，当堆温达一定要求后，进行翻堆，一般要翻3～5次，然后在自然条件下接种，在适宜环境条件下发菌出菇。凡可生料栽培的种类都可进行发酵料栽培。必须使用这一方法的都是蘑菇属的各种，如双孢蘑菇、大肥菇、巴氏蘑菇（姬松茸），草菇、平菇、鸡腿菇等也常应用此法。
3、熟料栽培是指将培养料装入一定大小的容器，常用塑料袋，然后进行常压或高压灭菌，将培养料内的生物全部杀死。冷却后经无菌操作接种，在适宜环境条件下发菌出菇，如香菇、杏鲍菇、金针菇、木耳、银耳、白灵菇等都是这样栽培的。
食用菌栽培技术
1、食用菌萌发时不产生典型的芽管，而是先膨大为原来的2-5倍，孢子沿长轴方向生长，内部出现空泡。
2、生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。自然荫蔽不足时，搭盖荫棚（高2m），或种植、种瓜，以利将来遮荫。
3、让原木干燥，实际上是调节段木的含水量，以利于接种后菌丝体定植和生长发育。不同树种的含水量不同，因而干燥的时间也不一致，常以干燥后没有萌芽力为度，或者以接种打洞时树液不渗出为宜，此时的含水量约为40-45%。
4、塞好棉塞后，把试管直放在小铁丝筐中，盖上油纸或牛皮纸，用绳扎好，或用绳子把试管扎成几捆，棉塞部分用牛皮纸包扎好，竖直放入高压灭菌锅内，进行灭菌，在1.5公斤/厘米2压力下维持30分钟。
食用菌设备有哪些
1、制冷设备
制冷设备是用来降低培养室或者出菇房温度的，以达到为食用菌生长提供最合适温度的目的，特别是一些低温出菇的食用菌品种，如金针菇、杏鲍菇等对制冷设备的要求就更高，制冷设备分为单机组和中央空调。
2、加热设备
只有北方的食用菌工厂才需要食用菌加热设备，食用菌工厂化生产的加热方式有很多种：空调加热、暖气片、地热、电加热等，这几种加热的方式各有优缺点，暖气片和地热比较节能，但是没有空调和电加热容易控制温度。
3、加湿设备
培养室和出菇房都需要加湿器，目的是增加菇房的空气相对湿度，食用菌工厂化生产常用的是超声波加湿器，超声波加湿器效率高，雾化效果好，超声波加湿器对水质有很高的要求。
4、光照设备
一般只有出菇房需要安装光照设备，食用菌工厂化生产的光照设备不是指普通的车间照明，而是指在出菇期间为了满足食用菌对光照的需求增加的光照，一般采用冷光光源，如金针菇和杏鲍菇广泛使用的led光带。
食用菌怎么增产
1、骚菌促蕾。在菌料长满菌丝后，用干净的竹扫把在料面上轻轻来回扫动，除去或破坏表层徒长的老菌丝，待露出新菌丝后，及时喷水和覆盖薄膜保湿保温，7天左右即可现蕾。此法不仅可以促进出菇，而且可增产10%左右。
2、压力刺激。用旧报纸、麻袋片、细土等覆盖在食用菌培养料面上，通过压力刺激和保温保湿，可促进菌丝迅速生长。采用此法，一般可增产15%左右。
降低食用菌菌种污染率
1、使用液体菌种
液体菌种克服了固体菌种的缺点，液体菌种可直接作为栽培种进行栽培。使用液体菌种不仅杂菌侵染的机率低，污染率可降至2％左右，而且从长远的眼光看，由于它的生产不用塑料袋，对环境没有污染，降低了菌种的生产成本。
2、原种瓶的底部开始接种
原种瓶下部的菌种菌龄短，生命力旺盛，并且杂菌少，接菌后菌丝吃料快，污染率低，这样污染率可降至3％左右。为了进一步降低栽培种的污染率，建议将正常原种瓶口上部的1/5的原种弃掉，防止肉眼看不到的杂菌污染栽培种。
3、高温季节接菌的时间提前或延后
在7-8月份的气温较低的时间段接菌，如早晨或晚上。当然，如果在有空凋的室内接菌效果更佳，污染率可降至5％以下。
关于食用菌的栽培技术就先介绍到这里了，希望对大家有帮助。总而言之，食用菌的栽培技术并不算很难，大家有机会的话也可以自己栽培试一试，上文中介绍的方法可供大家参考。
栽培食用菌可分为床架层式和地栽两种方法，具体选哪种应因地制宜。选好原料后按比率将其发酵。待发酵好后，选好品种进行播种，最后将温度控制在22-26度，湿度控制在60%，做好通风、光照等基本管理工作就可长出菌盖了。
食用菌栽培技术注意要点：
1、培养料既要保障营养搭配合理，又要保障处理得当，给食用菌丰产创造物质基础。碳氮比是培养料配制的核心原则。在培养料搭配时既要兼顾营养合理，也要兼顾培养料的透气性、吸水性等物理性状适宜。
2、温度、湿度、光照和通风是保障食用菌茁壮生长的外部因素，尤其是温度、湿度和通风是相互关联，常常又是相互矛盾的，所以，在自然条件下栽培食用菌，对温度、湿度、光照和通风的调控要及时、灵活。
3、在食用菌生产过程中，正确处理培养料，彻底杀灭杂菌，减少污染源。
以上就是食用菌栽培技术大全的相关介绍了，希望对大家有帮助。
建好菇房并搭好床架，然后将棉籽壳、麸皮、蔗糖、尿素、石灰等原料混合，再加入等比率水混合搅拌均匀装入袋中做成菌袋。然后将菌种接种到菌袋里培养，待一个月左右就长出菌丝，然后将温度控制在15-18度，湿度保持在70%以上，保持有散射光就长出菌盖了。
生料、熟料和发酵料栽培食用菌有何区别？
1、生料栽培
食用菌培养料未经加温灭菌处理直接进行接种栽培的叫生料栽培。生料栽培由于未经过高温处理，操作简单易行，省工省时，培养料中养分分解损失少，如果管理措施得当，产量较高。但是生料栽培很难控制病虫害，如果在料内添加农药，会影响产品的安全性。而且生料栽培发菌慢，接种量也要增加。
2、熟料栽培
食用菌培养料经过高压或常压灭菌处理后再接种栽培的叫熟料栽培。经过高温灭菌的培养料，杂菌和害虫基本杀死，原料中的养分分解比较充分，接种后发菌快。但是操作麻烦，成本较高。
3、发酵料栽培
将食用菌培养料经过堆制发酵处理后再接种栽培的叫发酵料栽培。发酵料栽培是介于生料和熟料两者之间的方法，也称半生料栽培。发酵培养料的灭菌、养料分解程度都介于生料和熟料之间，所以它的优缺点也介于两者之间。
以上就是食用菌生料栽培技术的相关介绍了，希望对大家有帮助。
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