现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《龙井茶属于什么茶？西湖龙井如何辨别真假？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
龙井茶是我国浙江省的特产，一般指的是浙江西湖一带的茶叶，也就是我们常说的西湖龙井茶，是中国十大名茶之首。那么龙井茶属于什么茶？西湖龙井如何辨别真假？
一、龙井茶属于什么茶
龙井茶属于绿茶。龙井茶外形光滑扁平，色泽嫩绿，泡茶的汤色也是清亮明绿的，具有典型的绿茶特征。
浙江龙井茶一共分为特级和一至五级6个级别，分别代表6个品种。特级品种也叫群体种，是龙井茶最早、品质最好的品种，就是我们最为熟知的西湖龙井茶，西湖龙井茶具体产自杭州市龙井村周围的狮峰山、龙井、五云山、梅家坞，虎跑路一带，其中又以狮峰最为出名。一般来说，群体种采摘的时间较其它品种要晚一些，大约在清明时节左右采摘。该品种的种植面积仅限于西湖产区，面积十分有限。
浙江龙井茶的其他一至五级品种分别为龙井43、平阳特早、浙农117、浙农139、乌牛早。
二、西湖龙井如何辨别真假
1.看产地
西湖龙井茶具体产自杭州市龙井村周围的狮峰山、龙井、五云山、梅家坞，虎跑路一带，其中又以狮峰最为出名。由于种植面积有限，经常会有其他地区的茶叶冒充西湖龙井茶，虽然种植的也是龙井茶树品种，但是没有西湖龙井茶得天独厚的生长环境，算不上传统意义上的西湖龙井。口感上也会与轻微差别，有些品质好的龙井茶，一般人也品尝不出来。
2.看形状
西湖龙井的外形比较独特，不同于其他茶叶的特点在于，西湖龙井的叶片是扁平的，整齐有形，边缘也没有锯齿状。而普通茶叶的外形是细长带尖形的，边缘有锯齿状碎片。这是区分西湖龙井和普通茶叶的一个比较明显的区别。
3.看颜色
西湖龙井的采摘时间相较于其他茶叶来说晚，在清明时分才开始采摘，芽叶为嫩绿色而不是翠绿色，比较像鹅黄色。如果是翠绿的茶叶那就说明不是正宗的西湖龙井了。
4.闻气味
西湖龙井泡出来的茶，茶色清亮明绿，还有醇厚的香气。西湖龙井的香气淡而远香而清，独具一格。
5.看汤色
正宗的西湖龙井泡出来的茶汤也是澄清的，呈现出淡黄绿的颜色。泡开后的茶叶叶底嫩绿，形态舒展。
6.品口感
正宗的西湖龙井茶喝一口唇齿留香，没有任何的杂质和涩味，甘甜清爽，香味和浓度都适宜，回甘持久。
以上就是植物59网对龙井茶的特级品种西湖龙井的简单介绍，龙井茶属于绿茶类，长期喝绿茶对身体是十分有益的。另外大家可以通过上面介绍的6种方法来辨别真假西湖龙井，不要上当受骗。
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在我国比较出名的茶类之中，龙井是比价出名的种类之一，因为它无论是在颜色，香味，以及口感多是非常的独特之处，今天小编主要为大家介绍的是龙井茶的采摘技术以及鲜叶的处理工艺。
一、龙井茶的采摘
龙井茶采摘精细，级别不同，采摘标准也不同。从春茶开始，由茶芽萌发到新梢形成的不同时期，对鲜叶有不同的称呼。一般采说，高档茶(特一、特二、特三)应于清明前采摘，只采龙牙(单芽)和雀舌(一芽一叶初展，芽长于叶，长度1.5-2?ocm);中档茶(l级、2级、3级茶)于谷雨前采摘，采下的鲜叶称旗枪(一芽一叶半开展)和糙旗枪(一芽一叶开展和一芽二叶初展，长度2.3-27cm);低档茶(4级茶以下)于谷雨后采摘，采下的鲜叶称象大(一芽二三叶和同等嫩度的对夹叶，长度2.8-3.scm)。现在，由于科技的进步，新的栽培技术的应用，使龙井茶的开采期大为提前，如大棚茶园可在元宵节开采。无论哪种鲜叶原料，都应提手采，要求芽叶成朵，大小均匀，不能采碎，不带带头，尤其是春茶，采求更加严格。鲜叶要轻采轻放，用竹篓盛装、竹筐贮运，防止重力挤压鲜叶，确保鲜叶质量。
很早以前，龙井茶采摘更细嫩，清明前茶蓬上只露出芽头时就开采，采下的全是芽头。谷雨茶，满把抓，对于一向以采摘精细、原料细嫩著称的龙井茶采说，谷雨后的鲜叶已属粗老原料。因此，那时的头茶(春茶)一定要在立夏前结束，前后才1个多月时间，采摘期短，这与龙井茶见芽就采有关系。二茶在小满开采，到芒种后几天结束，三茶在夏至开采，到大暑前几天结束;四茶又称小春茶，于立秋前10天左右开采，到白露时结束并封园。当时茶农认为，白露后还采茶，茶蓬容易受冻。现在，龙井茶的采摘标准比过去放宽了很多，一般特级龙井茶原料为一芽一叶初展，l-3级龙井茶原料为一芽一叶和一芽二叶初展，4-5级龙井茶原料以一芽二叶和幼嫩对夹叶为主，少量一芽三叶，6级以下的龙井茶原料多为对夹二三叶。由于采摘标准放宽，冬季茶采期延长，同时，肥培管理比过去重视，因此封园时间比过去推迟1个月左右。
龙井茶在讲究采摘的同时，也十分重视养蓬，而且两者有着密切的联系。除了头茶采摘结束后要抓紧洗蓬(将当季留下采的鲜叶全部采净)，以促使茶芽早发外，二茶、三茶和四茶都要留叶采，留下不符合原料嫩度要求的叶片。如果某块茶园茶树叶片特别少，就可留养二茶，只打须采摘。如果留叶太多，认为也是不好的。会使第2年头茶推迟几天发芽，这对龙井茶采说是最犯忌的，因为龙井茶历采都是以早为贵，人们说的早采三天是个宝，迟采三天变成草就是这个意思。一般情况下，留叶的多少，以茶树刚好不露枝干为宜。
二、鲜时处理
鲜叶采回后，由采摘管理人员从几个方面进行验收：原料整体是否符合龙井茶的要求;同一批鲜叶大小、色泽是否一致;鲜叶是否成朵、不碎，有无红变。若有不合要求的，要及时处理。鲜叶进厂到付制前，要经过摊放和筛分。
(一)摊放
鲜叶到厂后，摊放前要做到五分开：一是不同品种的鲜叶要分开，二是晴天叶与雨水叶要分开，三是壮年(包括台则更新)茶树叶与老年茶树叶要分开，四是阳坡茶树叶与阴坡茶树叶要分开，五是上午采的叶与下午采的叶要分开。因为不同的鲜叶，它们的芽叶大小、叶张厚薄、颜色深浅、茎梗粗细、水分含量都不一样。如老年茶树的鲜叶，梗子细、叶张薄，炒制时要求温度低一些，若将它与壮年茶树的叶张厚、芽头大、梗子粗的鲜叶混在一起炒制，结果会使前者由于温度太高而出现焦边，后者由于温度不够高而出现红梗红叶。又如阳坡茶树的鲜叶，色泽绿中显黄，阴坡茶树的鲜叶，色泽绿中带黑，若将它们混在一起炒制，结果会使制成的成茶色泽花杂。
在五个分开原则的基础上，鲜叶还需按级归堆，分开摊放。摊放的目的，一是为了提高茶叶品质。鲜叶采下后就炒制，制成的干茶有青臭气，而经过摊放的原料制成的干茶则无青臭气。露水叶和粗壮、含水量高的鲜叶，不经摊放制成的干茶，颜色发黑，团块(又称茶乌龟)很多，茶叶表面粗糙不光洁，尤以二茶更为严重。而鲜叶经过摊放后再炒制成的干茶，色泽翠绿、无团块、表面光洁，茶叶品质明显提高。二是为了提高工效和节省能源，降低成本。如以手工炒制1级龙井茶的青锅为例，每锅投叶150g，在75-80℃下炒制，不经摊放的鲜叶需17min，而经过摊放失水在10%-15%的鲜叶只需15min。
高档龙井茶鲜叶细嫩，必须摊放在软匾、勃篮或篾簟上，不宜摊放在水泥地上，否则，收集叶子时势必要用扫帚扫，容易弄破芽叶，导致红变，同时，水泥地灰尘多，也不符合产品卫生要求。
摊放厚度，一般高档龙井茶鲜叶不能超过3.5cm，如果炒制原料供应不上，则可以摊薄一些;中档龙井茶鲜叶以7-10cm为宜;低档龙井茶鲜叶可以达到24cm或更厚一些。遇到天气干燥，炒制采不及，摊放可以稍厚一些，但不能太厚，否则会使鲜叶发热变红。摊放程度必须达到失水率10%-15%的标准。摊放时间要视天气而定，一般为8-24h;阴雨天可以摊得薄一些，时间长～些;晴天、干操天可以摊得厚一些，时间短一些。若摊放时间过长，会造成茶叶汤色发黄，影响品质。
大白菜和娃娃菜长相类似，但是大白菜的价格要比娃娃菜的要低，很多商家为了盈利，将发育不良的大白菜剥去菜帮，一棵价值不过几毛钱的白菜心立刻身价倍增，变身为远产自云贵高原的高山娃娃菜，那么如何鉴别真假娃娃菜呢？
市场上面常见的假冒娃娃菜主要是不成熟普通白菜拨心而成，普通白菜与娃娃菜区别主要从两个方面辨别：
A、外形：娃娃菜颜色微黄，帮薄，细褶。
B、口感：娃娃菜微甜，味道无生性味。
色泽
娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
外形表面
娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
包心
大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。
娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。
说到龙井茶，大家都知道西湖龙井，这是因为龙井茶起源于杭州市西湖区的龙井村一带。近年来，随着西湖龙井茶叶市场火爆，需求量也在逐年增加，龙井茶的产地也在向西湖村的周边延伸。2008年新修订的龙井茶标准，便对龙井茶产地做了重新划定。那么您知道龙井茶的产地在哪里吗？哪个牌子的龙井茶更好？龙井茶属于绿茶吗？接下来我就带您来一起了解吧。
龙井茶国家标准写明：龙井茶分为西湖、钱塘、越州三大产地，其中西湖产区内种植采制的龙井茶称为西湖龙井，钱塘和越州产区则只能称为浙江龙井或龙井茶，不能使用西湖二字，对消费者造成误解。
一、龙井茶产地之西湖产区
西湖产区约占龙井茶总产量的10%。西湖产区又分为一级产区和二级产区，一级产区分为狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞五大核心产区。
1、西湖龙井产地之狮峰
包括狮峰山、龙井村、棋盘山，以及龙井茶的发源地上天竺。狮峰产区土质疏松肥沃，植被繁茂，云雾缭绕，形成了最适宜龙井茶树生长的环境。狮峰龙井的整体茶叶品质为五大产区之首。
2、西湖龙井产地之龙井
包括龙井山、翁家山、杨梅岭、满觉陇、白鹤峰一带。茶园环境与狮峰产地的龙井茶十分相近。尤其是白鹤峰一带所产的龙井茶，与狮峰龙井的品质不相上下。
3、西湖龙井产地之云栖
包括云栖、五云山、琅珰岭西一带，范围在五大产区最南部。云栖产地竹林密布，土壤极为肥沃，温度与湿度非常适宜茶树生长。所种出的龙井茶芽叶肥厚，内含营养物质和微量元素丰富，茶叶品质独具特色。
4、西湖龙井产地之虎跑
包括虎跑、四眼井、赤山埠、三台山一带。自古就有虎跑水，龙井茶一说，虎跑产区水质最佳，含有丰富的钾、锌、镁等丰富的矿物质。正所谓好水孕好茶，虎跑产区的西湖龙井茶具有香气清幽，滋味鲜醇的优异特点。
5、西湖龙井产地之梅家坞
梅家坞，又称梅家坞茶文化村。原属云栖产区，新中国解放后，梅家坞产区迅速扩大，现产茶量为核心产区总量的三分之一。梅家坞龙井产地的茶具有干茶色泽绿翠，香气清鲜的特点。
6、西湖龙井产地之二级产区
二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。主要包括西湖区的龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇一带。
二、龙井茶产地之钱塘产区
钱塘产区约占龙井茶总产量的30%。其产区包括萧山、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等区域。
三、龙井产茶地之越州产区
越州产区约占龙井茶总产量的60%。其产区包括绍兴、诸暨、嵊州、新昌、上虞、东阳、磐阳、天台等区域。
四、龙井茶属于绿茶吗
1、龙井茶属于绿茶吗?对于龙井茶来说，它也属于绿茶中的一种，而且是绿茶中的精品，并且是中国十大名茶之首。特别是西湖龙井茶，无论是它的外形汤色还是口感都非常好，可谓是龙井茶中的佼佼者。
2、冲泡出来的龙井茶茶汤绿亮有光泽，看起来十分的清澈，且茶汤闻起来香味非常浓，口感非常好，冲泡后的龙井茶叶在杯底舒展开来一片片十分的整齐，十分的美观。
五、西湖龙井哪个牌子好？
一、西湖牌龙井
西湖牌龙井创于1949年杭州茶厂有限公司，具有2000年的历史，是西湖龙井原产地老字号企业。经过几十年的努力，在不断的进行茶文化的传播，为国家及茶友提供正宗、优质的西湖龙井。
二、狮牌西湖龙井
杭州狮峰茶叶有限公司创建于1985年，是一家秉承西湖龙井传统工艺，将研发、生产、营销集中于一体的专业企业。公司有两名国家级评茶师、三十多名高级炒茶师，公司坚持对所有的产品按照统一的加工场地、统一的收购鲜叶以及加工标准和手工炒制的原则，创造出西湖龙井茶品牌的最优化，保证每位消费者都买到每一颗产自原产地的茶叶。
三、贡牌西湖龙井
贡牌西湖龙井有限公司以维护贡牌龙井茶声誉，保障广大消费者利益为宗旨，该公司主要经营贡牌的龙井茶系列。公司生产的贡牌龙井茶产自杭州西湖，以色绿、香郁、味甘等特点深受大家的青睐。
四、御牌西湖龙井
杭州龙井茶业有限公司坐落在西子湖畔，那儿的风景优美，是驰名中外的西湖龙井茶原产地。这里的土地肥沃、雨量充沛，最主要的是常年的云雾缭绕，是产茶最良好的自然条件，加上人们的精心的培育、采摘最后就形成了御牌西湖龙井超群的品质。
黑玉米是种杂交品种，市场上很少见，目前只在北方的辽宁、安徽地区，南方的广东地区，西南的的四川地区，西北的新疆地区种植，所以很多人以假乱真售卖，那如何辨别真假黑玉米？
一、如何辨别真假黑玉米？
辨别黑玉米是不是真的可看其泡水后的颜色和玉米芯。一般黑玉米放水里浸泡一会后，水会变成墨汁的颜色。玉米芯是紫红色的。
二、黑玉米有哪些品种？
1、黑珍珠：黑珍珠株高2.4米，双穗率95%，鲜穗采收期80～85天，籽粒成熟期105天。鲜穗熟食皮薄、无渣、甜香兼备，抗逆性好，适应性广，产量高，干籽产量达450公斤/亩。
2、黑糯1号：黑糯1号株高250～270厘米。籽粒圆形，青嫩时日中见紫，成熟时粒黑如墨，有光泽。抗旱和抗寒能力强。抗大、小斑病，对光、温条件不敏感，亩产鲜果穗900～1100千克。
3、黑糯2号：黑糯2号株高1.6米，穗长12厘米，果穗圆锥形，籽粒较小，株形紧凑，成熟晒干后籽粒黑色皱缩。食味好，黏香无渣，属中熟偏早熟型杂交种，亩适宜密度4000株。
4、黑糯3号：黑糯3号夏播生育期96天，果穗锥形，双穗率较高，千粒重260克，籽粒硬粒糯质型，排列整齐，鲜穗紫色，干后黑色，鲜穗品味佳，抗病性较好，杆硬，抗倒伏，亩产470公斤。
目前，黑玉米市面上种植比较普遍的品种有黑糯1号、黑糯2号、黑糯3号和黑珍珠甜玉米等，所以购买时要注意。
与传统的过磷酸钙、造粒复合肥等品种相比，水溶性肥料具有明显的优势。它是一种速效性肥料，水溶性好、无残渣，可以完全溶解于水中，能被作物的根系和叶面直接吸收利用。但是，市场上的水溶肥各式各样，无法识别真假，那如何辨别真假水溶肥?
看包装袋上各元素的养分含量
依据大量元素水溶肥料标准，氮、磷、钾三元素单一养分含量不能低于4%，三者之和不能低于50%，若在包装袋上看到大量元素中某一元素标注不足4%的，或氮磷钾三元素总和不足50%的，说明此类产品是不合格的。
大量元素+微量元素型
微量元素含量指铜、铁、锰、锌、硼、钼元素含量之和，产品应至少包含一种微量元素。微量元素总含量不能低于0.2%，含量不低于0.05%的单一微量元素均应计入微量元素含量中，钼元素含量不高于0.5%。
大量元素+中量元素型
中量元素含量指钙、镁元素含量之和，产品至少应包含一种中量元素，中量元素总含量不能低于1.0%，含量不低于0.1%的单一中量元素均应计入中量元素含量中。看包装袋上各种具体养分的标注
高品质大量元素水溶肥料对保证成分(包括大量元素、中量元素、微量元素)标识非常清楚，而且都是单一标注，这样养分含量明确，老百姓用着才放心。非正规厂家养分含量一般会用氮磷钾含量总和百分之几这样的字样出现。若这样标注，说明产品不正规。
看产品配方和登记作物
大量元素水溶肥料是一种配方肥料，高品质的水溶肥料一般都有好几个配方，从苗期到采收期都能找到适宜的配方，若包装上明确写着是某某作物的专用肥，1-2个配方打天下，此类做法是不太靠谱。正规的肥料登记作物是某一种或几种作物，对于没有登记的作物需要有各地使用经验说明。
看有无产品执行标准
这里需要说明的是，我们通常说的全水溶性冲施、滴灌肥料，实际上它的产品通用名称是大量元素水溶肥料，通用的执行标准是NY11072010，如果包装上出现的不是这个标准的，说明不是大量元素水溶性肥料。
不少大量元素水溶性肥料包装上标注的标准是以GB开头，说明此类产品不合格。另外，还要看其是否有肥料登记证号，如果菜农对产品有怀疑，可以在网上查其肥料登记证号，合格的大量元素水溶肥料，肥料登记证号和生产厂家都能查到，若查不到，说明该产品是不合格的。
看检验报告或者合格证一般正规厂家生产的全水溶性肥料，在包装箱内都应放有检验报告或者合格证，明确告知消费者此批次肥料的产品质量检测结果。
看是否标注重金属含量等
正规厂家生产的大量元素水溶肥料中重金属含量、水不溶物都是低于国家标准的，并且有明显的标注。若肥料包装袋上没有标注重金属含量及水不容物的，要慎用。
将少许肥料用适量清水溶解
高品质的大量元素水溶性肥料在水中能溶解迅速，溶液澄清且无残渣及沉淀物，若肥料在水中不能完全溶解，有残渣，则说明肥料质量不是很好。
看肥料的颗粒
质量好的水溶肥料产品颗粒均匀，呈结晶状(颗粒大小和食盐颗粒差不多)。若水溶肥料肥料颗粒大小不一的，其中的大颗粒类似于复合肥或者尿素颗粒大小，最好不要购买。
怎么鉴别进口水溶肥的真假
1、气味，那就不说了，大家都知道的;
2、外观，一定是染色了的(红、蓝、绿)，因为国外的肥料是为大农场设计的，如果无色，加进去农场主不知道，有可能多加一次导致浓度过大;
3、有黑点、绿点等，那些是微量元素，并且分布还比较均匀(这点一般国内是做不到的)，主要是设备问题(卧式的和桶状的混合机会有10%左右的死角，导致混合不均匀。国外都是双螺旋锥式的混合机，并且要求30分钟混合);
4、含水少，一个公开的秘密，国内为了降低成本，会有用到粉末尿素(一些直接就用颗粒的来粉碎)，这个是吸潮的，最低等的，当尿素达到30%的时候，用手捏就能发现很粘了，拍掉了还会染色在手上，进口的不会染色在手上;
5、使用效果，一直用，会发现好的进口水溶肥会多采收一段时间，如同人生活条件好会长寿一样。而加了激素的水溶肥会出现早衰，得病会更多，如同吃了毒品的人一样。
6、价格有变动，其实很多时候，价格确实很高，但如同进口的农药一样，大部分都是把利润花在了研发上。水溶肥就是花在了试验上，如我原来接触的一个进口水溶肥，光在武汉周边的一个试验基地，他们就租了30亩地，花一年时间证明了产品适合本地区的作物。前2年卖的会比较贵，第三年开始，价格就不贵了，因为成本收回去了，他们认为产品已经是老产品了，就不该太贵。
所以，进口的产品，开始贵，三年之后应该并不贵。就我接触的，开始时候是零售15一斤，后来12一斤，要发布新品种了，部分地区甚至搞促销低到10元一斤了。
7、产品有特点，要么是磷钙合一，要么是具有一定的缓释效果，要么是添加了促进成分等等，而国内炒作的是含量高(高有屁用，吸收不了)、激素好(毒品再好也是毒品，什么类脂也就是比复硝芬钠贵点，效果隐秘点)、改良土壤等(更玄乎了，还能释放土壤的固定物质，你敢搞点沉淀出来弄成离子态吗?)
进口水溶肥与国产水溶肥共同点：
1、进口水溶肥与国产水溶肥所以营养物质及含量基本相同。且都为速效性，水溶性肥料，提高作物抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏能力，延长作物保鲜期、储存期。
2、使用后瓜果着色均匀鲜艳、大小匀称，可促进作物早熟、提前上市。
3、使用方式都是稀释直接喷洒在页面上，冲施，滴灌等。
进口水溶肥与国产水溶肥不同点：
1、价位不同，进口的比国产的要贵，因为进口水溶肥需要增收其他方面的费用较多，比如关税，所以销售的价钱要贵。而国产水溶肥没有关税及复合的中间环节所产生的各项费用，所以相对相同含量的进口水溶合肥来说就要便宜一些。
2、在市场上，在我国水溶肥还没有发展的时候，进口水溶肥确实占据了我国的水溶肥高端市场，但随着我国水溶肥技术的不断发展，近年来也取得了相当好的成绩与突破，逐渐进口水溶肥也将在我国逐渐被驱出市场。
《龙井茶属于什么茶？西湖龙井如何辨别真假？》由植物种植编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“植物养护属于什么”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！
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