腰果又名介寿果、鸡腰果,是漆树科腰果属的一种植物,因营养价值高,且有不错的保健效果而深受人们的喜爱,目前市场上均有销售,且价格小贵,那腰果热量是多少?可以生吃吗?一次吃多少合适?
一、腰果热量是多少?
腰果是热量比较高的食物,100克腰果的热量可以达到559大卡,由此可见腰果的热量较高所以减肥期间应当少量食用为宜。如果减肥期间想吃腰果,但是又担心长胖,那么可以将取少量腰果将其碾碎,然后混合在蔬菜或者水果沙拉中一起食用,这样既可以饱口福又不至于摄入过多的热量。
二、生腰果能吃吗?
生腰果能吃。我们日常所说的生腰果是指没有经过油炸或添加盐、糖等辅料的原味腰果,这样的腰果都是经过高温处理后的熟腰果。网上说有毒的生腰果是指高温去毒之前的腰果,这样的腰果我们一般很难接触到。因此我们常说的生腰果是可以吃的。
经过高温处理后的生腰果是不可以食用的。这种生腰果中含有漆酚。是一种有毒的化学物质,在毒藤里面就含有这种物质。如果这种物质和人体接触以后,就会出现像和接触毒藤和毒橡树同样的反应。虽然这种情况是比较少见的,但是也是有的。比如在腰果加工的地方,那些为腰果去壳的工人,由于和腰果壳亲密接触,有时候就会出现中毒的反应。
三、腰果一天吃多少合适?
腰果每天吃10个适宜,最多不超过15个。腰果含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质。因含有丰富的油脂,可以润肠通便,润肤美容,延缓衰老。经常食用腰果可以提高机体抗病能力,增进食欲,使体重增加。腰果不适合肝功能严重不良者食用,痰多的人也不宜多吃。因热量较高,多吃易致发胖,所以每天吃10个为宜。
四、腰果怎么保存?
1、腰果常温下很容易腐烂,降低保存温度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6个月,冷冻起来可以保存1年。放置在冰箱中注意与其他食物隔开放置食物间气味交叉。
2、腰果中油脂的氧化酸败有很多因素影响,因此把腰果密封包装来隔绝空气中氧气,放在干燥阴凉通风处。这样可以大大降低腰果败坏的速度,保持较好的腰果品质。
3、向腰果罐中放一些维生素E、维生素C片和卵磷脂等抗氧化物质,这样就能减少腰果中油脂的氧化变质,能延长腰果保质期和品质。
俗话说头昏用天麻,积食服山楂,可谓山楂的消食开胃作用是有多好,所以很多孕妇或哺乳期的女性都喜欢食用,但由于山楂只消不补,所以并不是人人都能食用,那吃山楂减肥吗?一次吃多少合适?什么时候吃好?不能和什么一起吃?
一、吃山楂减肥吗?
吃山楂是可以起到减肥的效果,具体食用方法如下:
1、山楂汤
材料:山楂500g,白糖100g。
做法:将山楂洗净去蒂去籽,然后放入锅中用水煮烂,待熟烂后倒入100g白糖搅拌均匀即可食用。
2、山楂金银菊花茶
材料:10g山楂,10g金银花,10g菊花。
做法:将山楂洗净去蒂去籽,然后拍碎,与菊花、金银花一起放入杯中冲入沸水泡制几分钟即可食用。
3、山楂橘皮茶
材料:20g新鲜山楂、10g生薏苡仁、20g荷叶、20g橘皮。
做法:将新鲜山楂捣碎,荷叶、橘皮、生薏苡仁一起研磨成碎末,然后全部放入杯中用沸水冲泡即可。
山楂减肥注意事项:
1、春季不宜多吃:因为山楂味酸、入肝,有健胃消食的功效,若食用过多会导致肝气旺伤及脾胃,易造成消化性溃疡。
2、肠胃不适的患者不宜服用:因为山楂中含有大量酸性物质,能促进胃液快速分泌,若肠胃不适患者食用后易导致胃痛等胃病。
3、孕妇最好不要食用:因为山楂对子宫有兴奋作用,能刺激子宫收缩,若孕妇食用会引起流产的风险。尤其是以往有先兆性流产等流产现象的孕妇最好不要食用。
4、减肥者应控制食量:山楂是可以减肥,但如果是空腹减或者只吃山楂减肥,会使肠胃不适,所以在减肥时,可适量的搭配一些食物,比如五谷杂粮等,以促进肠胃更好的消化吸收,加大减肥的效果。
二、山楂不能和什么一起吃?
1、山楂不能和海鲜一起吃:山楂中含有鞣酸,海鲜中含有大量的钙元素和蛋白质,若二者同食会使鞣酸和钙形成一种不易消化的沉淀物,导致腹部不适、便秘、头晕、恶心等症状,降低海鲜中蛋白质等营养物质的吸收。
2、山楂不能和猪肝一起吃:山楂中含有丰富的维生素C,猪肝中含有丰富的铜、铁、锌等多种金属离子,若二者同食会使山楂中的维生素C和猪肝中的金属离子遭到破坏,从而失去食用价值。
3、山楂不能和柠檬一起吃:山楂和柠檬虽然都具有较高的营养价值,但二者都很酸,若二者同食会酸上加酸,影响蛋白质吸收,影响消化。
4、山楂不能和笋瓜一起吃:山楂中含有丰富的维生素C,笋瓜中含有大量的维生素C分解酶,若二者同食,笋瓜中的维生素C分解酶会使山楂中的维生素C会被分解破坏,从而失去营养价值,引起身体不适。
5、山楂不能和胡萝卜一起吃:胡萝卜和笋瓜一样,内含大量的维生素C分解酶,若和山楂同食后,会使山楂中的维生素C被胡萝卜中的维生素C分解酶分解破坏,从而失去营养价值。
6、山楂不能和鸭肉一起吃:山楂和鸭肉都是寒性之物,若二者同食会寒上加寒,导致身体不适。
山楂食用禁忌:
1、山楂只促进消化,不补充营养,所以肠胃不舒服的人最好不宜多食,以免加重病情。
2、糖尿病患者不宜食用,因为山楂中糖分很高,若糖尿病患者食用后会使体内糖份变高,加重病情。
3、产妇、孕妇不宜食用:因为山楂能刺激子宫收缩,若食用会导致流产,尤其是有先兆性流产等流产现象的孕妇最好不要食用。
4、山楂味酸,所以有胃部不适、牙痛等牙病或病后体虚患者不宜食用。
5、山楂酸性很强,而儿童的牙齿很脆弱,所以儿童在牙齿发育期不宜食用。
三、山楂一次吃多少合适?
正常情况下,山楂一般一天吃三个就可以了,,如果按量的话,每天不超过五钱就可以了。,若是干燥之后的山楂,一般两钱的量就可以了。
什么时候吃好?
山楂味酸,所以建议饭后半小时食用最好,因为若饭前吃的话,会对胃部造成很大的影响,易引起肠胃不适等症状。若是孕妇的话,要是实在想吃,最好在饭后半小时食用一点点即可,因为山楂中含有丰富的钙质,一般每100g的果肉中就含有50mg的钙质,所以吃一点能有效帮助补钙,但由于山楂对子宫有兴奋作用,易引起宫缩导致流产,所以还是建议不要食用最好。
天麻一般在冬、春两季采挖,冬采者名冬麻,质量优良;春采者名春麻,质量不如冬麻好。很多朋友不清楚天麻多久吃一次比较好,也有许多农户开始种植天麻,却方法不当导致收益不景气。那么就让我来给您介绍一下关于天麻的种植技术吧。
天麻的种植技术
一、选地、整地
宜选半阴半阳的富含有机质的缓坡地、谷沟地栽种,土质以疏松的壤土、排水良好的砂壤土或砂土,尤以生荒地为好。土壤PH5~6为宜。忌黏土和涝洼积水地,忌重茬。此外还可利用防空洞、山洞、地下室等场所种植天麻。
二、繁殖方法
1、块茎繁殖:冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高,生长快,时间在11月。春栽在3~4月。栽前要培养好菌床。适宜蜜环菌生长的树种,常用壳斗科的青杠、槲栎、栓皮栎、毛栗等,以树皮厚、本质坚硬、耐腐性强的阔叶树为好。将选好的木材锯成40-50厘米长的木棒,树皮砍成鱼鳞口。在选好的地块,于栽前2-3个月,挖深25~30厘米、宽60厘米、长度据地形而定的窖。窖底松土整平,铺放一层干树叶或腐殖质土,用处理好的新木棒与带蜜环菌的木材(俗称菌材)间隔摆1层,相邻二棒间的距离为6-7厘米,中间可夹些阔叶树的树枝,用腐殖质土填实空隙,以防杂菌污染,再覆土3~4厘米。同法摆第二层,上覆土10厘米。保持窖内湿润,上盖杂草遮荫降温保湿使蜜环菌正常生长,即成菌床。选无病斑、无冻害、不腐烂的块茎作种栽,大小分开,分别栽培。栽植时,把种麻平行摆放在菌棒间的沟内,紧靠菌棒,用腐殖质土填平空隙,再盖上3厘米,以不见底层菌材为宜。同法栽第二层,最后盖上10~15厘米,上盖一层树叶杂草,保持土壤湿润,越冬期间加厚覆土层,以防冻害。
如采用人工菌床和塑料袋栽培,所用种麻为生长健壮的白麻和米麻,由于采用人工控温,栽培时间从11月至翌年4月均可进行。
2、种子繁殖:选择重100克以上的天麻,按上法随采随栽,抽穗时要防止阳光照射,开花时要进行人工授粉。授粉时间可选晴天10时左右,待药帽盖边缘微现花时进行。授粉后用塑料袋套住果穗,当下部果实有少量种子散出时,由下而上随熟随收。由于天麻种子寿命短,采下的蒴果应及时播种。播种时,将菌床上层菌材取出,扒出下层菌材上的土,将枯落潮湿的树叶,撒在下层菌材上,稍压平,将种子均匀撒在树叶上,上盖一薄层潮湿落叶,再播第二层种子,覆土3厘米,再盖一层潮湿树叶,放入土层菌材,最后覆土10~15厘米。如每窖10根菌材可播蒴果8~10个,每个蒴果约有3万粒种子,种植得当,第二年秋可收到一部分箭麻、白麻、子麻和大量的米麻,可作为块茎繁殖的种栽。
三、田间管理
天麻裁后要精心管理,严禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土,并加盖树叶防冻;6~8月高温期,应搭棚或间作高秆作物遮荫,雨季到来之前,清理好排水沟,及时排除积水,以防块茎腐烂。春、秋季节,应接受必要的目光照射,以保持一定的温度。
四、虫害防治
1、乱根病
发生乱根病两个原因:一是杂菌侵梁天麻乱根;二是生长期雨水过多使天麻乱根。
防治方法:选择排水良好的地栽天麻。菌材无杂菌感染,菌材间隙要填好。经常注意排水。
2、蛴螬
幼虫咬断茎秆或咀食大麻根,造成断茎和根部空洞。
3、蝼蛄
成虫和若虫危害天麻茎和在地下作隧道,被害天麻断面处呈麻丝状。
防治方法:上述两种病害用灯光诱杀成虫,或用90%敌百虫1000倍或75%辛硫磷乳油700倍液浇灌。毒饵诱杀,用0.025千克氯丹乳油拌炒香的麦麸5千克加适量水配成毒饵,于傍晚撒于田间或畦面诱杀。
一般情况下,天麻是不适合每天食用的。是药三分毒,天麻毕竟是一种中药材,吃多了也会容易产生一些副作用。下面让我们具体来看看吧!
五、天麻每天吃有副作用吗?
有副作用。
虽然天麻有很多功效,但是天麻本身有一定的毒副作用,天天服用天麻会使毒素堆积,出现毒副作用。
1、过敏
天麻含有天麻苷、香荚兰醛等成分,属于过敏原,天麻吃多了可能有过敏反应,出现头晕、恶心呕吐、胸闷、皮肤丘疹伴瘙痒等,荨麻疹、过敏性紫癜也可能因过敏引起,个别会出现面部或全身浮肿,甚至脱发现象。
2、中毒
天麻有一定的毒副作用,吃多了可能会中毒,一般中毒剂量是40克以上,中毒潜伏期是1到6小时,可致急性肾功能衰竭、心跳及呼吸加速甚至昏迷。
六、天麻多久吃一次好?一次吃多少比较合适?
天麻能活血、镇痛安神,一般情况一周食用2次就可以了,但是要起到很好的辅助治疗作用,还是需要多次服用,才会有效果,服用时间不要相隔太近,以免中毒。
天麻不宜多吃,一次不能超过40克,如果是煎汤服用,最好控制在3-10克左右,如果是天麻粉,用量则更少,一般一次是2克左右。
冬虫夏草是一种效果非常好的保健品与补品,虫草的功效作用主要体现在节免疫力、抗肿瘤、抗癌症、补气、补血、壮阳等。那么冬虫夏草什么季节吃好?新鲜虫草怎么吃?一次吃多少克?
冬虫夏草什么季节吃好?
自古以来,冬虫夏草一直被誉为我国中药之王,与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品,位列三大补品之首。早在1757年《本草从新》中就有冬虫夏草甘平保肺,益肾,补精髓,止血化痰,已劳咳,治膈症皆良的记载。
中国传统医学认为,冬虫夏草性味甘、平,入肺肾经,功能益肺、肾、止咳嗽、补虚损、益精气。中国现代中医认为,冬虫夏草能治劳咳痰血、化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、年老衰弱、慢性咳喘及腰膝酸痛等症,在提升人体免疫力以及抗癌方面具有其他药物所无法替代的优势。
现代医学临床研究表明,冬虫夏草吞噬肿瘤细胞的能力是硒的4倍,冬虫夏草所含虫草素能明显增强红细胞粘附肿瘤细胞的能力,抑制肿瘤生长和转移,能明显提升白血球和血小板数量,迅速改善放化疗后的呕吐恶心、胃口差、头发脱落、失眠等症状。
由于冬虫夏草性温,所以一年四季都是可以吃的。一般来说,每年9月至次年5月份服用最好,另外,吃冬虫夏草也要把握度,不要一次性吃太多。
新鲜虫草怎么吃?
食用方法(新鲜冬虫夏草食用前无需解冻,从冷冻柜中拿出用水轻轻刷洗即可。)
1.生吃:直接嚼食,具绵软的蘑菇口感,并有一股浓香味。
2.蒸饭:饭沸腾后放入鲜虫草。
3.煲粥:粥沸腾后放入鲜虫草,再文火煎煮5分钟。
4.炖汤:在炖汤转文火时放入鲜虫草,再文火煎煮5分钟,可炖鸡、鸭、鸽子等
冬虫夏草最佳的吃法
冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法,网上流传着很多种说法,有的说泡水喝,有的说炖着吃,有人说研成粉末,还有的说可以直接嚼着吃。到底冬虫夏草怎么吃比较好呢?冬虫夏草最佳的吃法:
1、冬虫夏草煮水喝
通常,冬虫夏草一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,在冬虫夏草水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。
冬虫夏草水会经历一个由淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。在冬虫夏草水变淡甚至呈现白色的时候就不要喝了,可以把冬虫夏草吃掉。一壶冬虫夏草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。
2、跟肉类产品炖着吃
炖(蒸)肉的时候,将虫草放肉内(鸭子、鸽子等腹中),小火炖至肉熟。此法为传统虫草宴吃法,结合不同的肉类品种,功效有一定的差别。此法缺点是不适合每日坚持长期食用。
3、研磨成粉,温开水送服
将买来的冬虫夏草拿到药房研磨成粉(之后亦可装入胶囊),每次取一小勺,约1至1.5克,温开水送服,早晚各一次,连服半月可见显着效果。
新鲜虫草和干虫草哪个好?
答:新采的新鲜冬虫夏草和干的冬虫夏草药用价值哪个更好呢,从常规的角度来说,新采挖的冬虫夏草优缺点也比较明显:
鲜草:活性成分保存得更加完整,虫草多糖等热敏性的物质不会发生变性或失活;新鲜冬虫夏草口感更好,带甜味,直接嚼更容易嚼烂,增加人体对冬虫夏草营养成分的吸收;外形更饱满、个头更大。
干草:我们常见的冬虫夏草是新鲜冬虫夏草采挖后阴干而成的,在阴干过程中水分会蒸发30%~50%,虫草体内的活性营养成分随之大量快速流失。普通的虫草食用时需要高温炖煮,又会流失一部分营养。
吃冬虫夏草要注意什么?
虫草也可常用之与鸡、鸭、猪、羊肉等炖服,但应注意:
其一,从药效和经济两个角度考虑,虫草每次3克4克即可,相应地炖汤时所加的肉和水也不宜太多,尽量把肉和汤以及虫草渣吃干喝净。
其二,虫草的炖煮时间不宜过长,最好不要超过2个小时,一般1小时左右即可,且宜采用文火,火力不要过大、过猛,若为求肉质酥软,可先炖一段时间,之后再下虫草。
其三,炖虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅,不要用铁锅和铝锅。
服用虫草必须掌握度。其一,虫草在人体内发挥效用需要有一定量的积累,通常至少要坚持服用1个月2个月;其二,虫草虽然药性温和,不宜全年长期不间断服用,长期超量服用也可破坏机体平衡,正所谓过犹不及。
不过,有专家指出,常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏,功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便,难以坚持。
冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件,第一必须有足够数量的菌丝,第二不得含对人体有害的杂质。经过大量的临床研究发现,要达到治疗效果,必须服用足够的数量,每天3~5克。
说到榴莲是让人又爱又恨的热带水果,喜欢的人恋其香,讨厌的人烦其味,可谓是两个极端,一直榴莲以来被人们称之为水果之王。那榴莲的功效与作用及禁忌有哪些?一次吃多少合适?不能和什么一起吃?
一、榴莲简介
榴梿,又作榴莲,别名麝香猫果。为锦葵科榴梿属植物,一般认为原产地在热带国家。例如:泰国、马来西亚、印度尼西亚、文莱,目前泰国、越南、中国等都栽培。榴梿在东南亚被誉为水果之王,榴梿与众不同的地方是它独特的气味以及外壳上的刺;榴梿果实可以成长至30厘米(12英寸)长,直径15厘米(6英寸);榴梿的形状多是长椭圆形或圆形,颜色为绿色带棕色,果肉呈浅黄色,粘性多汁,酥软味甜,吃起来有冰淇淋的口感。
二、榴莲的功效与作用
每100g榴莲营养值热量147千卡蛋白质1.47克碳水化合物28.3克膳食纤维1.7克胡萝卜素20微克核黄素0.13毫克维生素C19.7毫克维生素B60.14毫克脂肪5.33克叶酸116.9微克维生素A3微克硫胺素0.2毫克尼克酸1.19毫克维生素E2.28毫克钙4毫克钾261毫克碘5.6微克铁0.3毫克硒3.26微克锰0.22毫克磷38毫克钠2.9毫克镁27毫克锌0.16毫克铜0.12毫克榴莲营养丰富,100克榴莲中含有热量147卡路里、蛋白质1.47克、脂肪5.33克、有许多微量元素,包括钾、镁、钙、硒。专家分析,榴莲具体有以下4大功效与作用:
1、榴莲有润肠通便排毒的作用:榴莲含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,吸附肠壁上的有害物质,加速排泄物的排放,从而具有润肠排毒的功效,不过缓解便秘时需要一边吃一边多喝水才会有效果。
2、榴莲具有缓解痛经的作用:榴莲味甘、性热,食用后可以起到活血、缓解经痛的作用,而且对于寒性体质的人也有缓解腹部寒凉的情况。
3、榴莲具有滋补身体的作用:榴莲果肉的营养价值很高,含有蛋白质、微量元素、维生素等物质经常食用可以增强人的免疫力,滋补身体,而且用榴莲的果核和内瓤熬汤也有一定的滋补作用,在泰国榴莲是病人和产后妇女补养身体的补品。
4、榴莲具有消炎的作用:榴莲含有的有机硫化合物,对人体还可以起到一定的消炎作用。
除此之外榴莲含有丰富的叶酸,叶酸对准备怀孕和已经怀孕的女性的需求量很高,所以可以适当吃一点榴莲。
三、榴莲的食用禁忌
1、榴莲性热,因此吃多了容易导致人体燥火上升,产生上火;
2、榴莲脂肪较多,因此对于体胖、想瘦身的要适量食用;
3、榴莲果肉黏稠,食用过多容易积于肠内,对于消化能力比较弱的老人和小孩要适量;
4、榴莲的糖分、碳水化合物很高,因此想控制血糖的人群、高血脂患也要适量;
5、如果发现榴莲带有酒精味,则表示已变质不能吃,这种一般是存放太久了,最好不要食用,这也是有些人吃榴莲导致造成酒驾的假象。
四、榴莲一次吃多少合适?
根据中国居民平衡膳食宝塔的推荐摄入量,水果类每天的摄入量以200--400g为宜,因此建议榴莲每次吃不超过400g左右就行,对于榴莲来说脂肪含量较高,吃过榴莲就要适当减少其他高能量食物的摄入,以利于保持能量摄入的平衡。
五、榴莲不能和什么一起吃?
网上经常流传着榴莲和什么食物一起吃导致中毒!很多说法都是夸大其词,没有科学依据的,榴莲只要适量的吃还是没有问题的。
辟谣1:榴莲不能和牛奶一起吃会导致咖啡因中毒
牛奶和榴莲中都不含有咖啡因,一起吃怎么会导致咖啡因中毒,所以说榴莲是可以和牛奶一起吃的。
辟谣2:榴莲和白酒一起吃等于砒霜
据专家介绍,只要不存在食品及个体对某种食物过敏等问题,任何食物的适量摄取与搭配都不会对人体产生所谓的中毒或致死,生活中也没有案例发现吃榴莲喝酒导致中毒致命,如果是酒精中毒那可能是酒喝多。
辟谣3:榴莲和可乐一起吃导致咖啡因中毒
可乐中的咖啡因含量并不算高,饮用后会释放出大量的二氧化碳,而榴莲中也没有什么物质会阻碍咖啡因的代谢,所以两者同食不会产生毒素反应。
结语:通过本文的一个介绍,大家也都了解了榴莲的一些功效与作用,不过榴莲虽然好吃又有营养但也要适可而止,因为榴莲中含有的糖分多、脂肪高,容易造成消化不良等反应。
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