山药是我们生活中非常喜爱的食物之一,山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。那么山药和什么一起吃能补肾?山药的食用禁忌有哪些?山药的功效与作用?
一、山药和什么一起吃能补肾?
1.山药配枸杞
山药可以起到滋补的作用,而且,如果将山药和枸杞配在一起吃,比如,可以用小米来和山药、枸杞来熬粥,则能起到更加滋补的作用,可以发挥补肾益精,清热解渴的功效。
2.山药配莲子
山药能补肾,这是大家都非常了解的功效,特别是对于老年人,应该多食山药和莲子,这种同食的方法,能够起到补肺益肾的效果,而且,莲子还有固精止泻的作用。
3.山药炖排骨
我们知道,排骨是具有滋肾益精的作用,而且如果山药和排骨一起炖,能起到滋润的作用,让我们的心肺和肾等得到较好的调理。
4.山药配杏仁
杏仁和山药一起吃,能够起到很好的降气清火、补充中气的作用,山药搭配杏仁,是益肾健脾的良好搭配,具体可以将山药和杏仁煮成粥,能滋润脏腑、固精补肾。
5.山药配桂圆
桂圆也能喝山药一起吃,能够固肾补精,养护肌肤,而且还能补血安神、强健机体,这种吃法我们学会了,就可以滋补强身、保护我们的肾。
6.山药配核桃
山药不仅味道比较好,而且具有补肾健脾的作用,除了能够健脾、补钙、养胃的作用以外,还可以益肾填精。通过润肠通便、健身补脑意外,还可以与核桃搭配食用,补中益气。
7.山药配芸豆补元气。
芸豆在众多蔬菜中,也是具有益肾的效果,多吃芸豆可以补元气,而且如果和山药一起食用的情况下,还可以提高身体素质,增强身体的免疫力。
二、山药的食用禁忌有哪些?不能和什么一起吃?
1.山药不能与甘遂同食。山药补肾健脾润肺,甘遂能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是相反的,不可一起服用。
2.山药忌与鲫鱼,虾,鲤鱼等水产品同吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
3.山药不宜与南瓜,胡萝卜,笋瓜等同食,山药中富含维生素C,若与南瓜,胡萝卜,笋瓜等同食,则山药中的维生素C会被分解破坏,导致山药营养价值的降低。
三、山药的功效与作用
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
秋季正是吃芋头的好时节,芋头又称芋艿,口感绵甜香糯,富含淀粉和膳食纤维,很适合脾胃虚弱的人食用,那芋头的功效与作用及禁忌有哪些?能减肥吗?不能和什么一起吃?
一、芋头简介
芋或芋艿,俗称芋头,为天南星科芋属植物,其球状地下茎(块茎)可食用亦可入药,在大洋洲诸岛是玻里尼西亚人传统主要粮食;全年皆有产,花期在秋季。最早栽种的印度人约于西元前5,000年驯化了来自马来西亚湿地的野生芋头,尔后又传到埃及。
二、芋头的功效与作用
芋头性甘辛、性平、有小毒,归肠、胃经;最常用的食用方法就是蒸、煮、炒、炸,主要治疗肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症,据专家介绍芋头有5大功效与作用。
100g芋头的营养成分含量热量(大卡)79钾(毫克)378胡萝卜素(微克)160磷(毫克)55钙(毫克)36钠(毫克)33.1叶酸(微克)31.3维生素A(微克)27镁(毫克)23碳水化合物(克)18.1维生素C(毫克)6蛋白质(克)2.2硒(微克)1.45铁(毫克)1膳食纤维(克)1烟酸(毫克)0.7锌(毫克)0.49维生素E(毫克)0.45铜(毫克)0.37锰(毫克)0.3脂肪(克)0.2维生素B6(毫克)0.1维生素B1(毫克)0.06维生素B2(毫克)0.051、芋头有保护牙齿的作用:芋头中含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、维生素A等物质,其中氟的含量较高,具有预防龋齿、保护牙齿的作用。
2、芋头有增强免疫力的作用:芋头含有的多糖物质能增强人体的免疫力,在病后康复过程中,有辅助治疗的作用。
3、芋头有美容养颜、防治痛风的作用:芋头属于是碱性食物,能够调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜,缓解痛风患者关节肿痛的作用;而且芋头含有胶原蛋白,有延缓衰老的作用。
4、芋头有预防便秘的作用:芋头含有大量的膳食纤维对预防便秘有很好的作用。
5、芋头有补中益气的作用:芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,能增进食欲,促进消化,适合疲劳乏力,精神萎靡,气短多汗,反复感冒等的人群食用。
三、芋头的食用禁忌
1、半生不熟的芋头不要吃,因为生芋头有小毒,轻则导致口舌发麻、肠胃不适,重则引起食物中毒。
2、芋头不要吃得太多,因为含有较多的淀粉,否则容易腹胀,一般2-3个左右就行。
3、对于有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、肠胃不适、以及糖尿病患者应少食。
4、脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人可以适量食用,有助于恢复身体健康
3、婴幼儿和老年人可以适量食用。
四、芋头不能和什么一起吃?
芋头不能和香蕉一起吃:芋头含有黏性物质,种物质在胃肠道与香蕉混合,会促进香蕉的胀气功效,引起腹胀不适。
五、吃芋头能减肥吗?
吃芋头可以帮助减肥。根据营养成分介绍每100g芋头含有的热量为80大卡,膳食纤维也很丰富,因此可以增加饱肚感,可以在减肥期间当做主食食用,但是芋头本身是较难消化,一定不要多吃否则会导致腹胀。
结语:看了本文想必大家也都知道了芋头的功效与作用了,芋头作为一种常见的食品,我们平时可以适量的食用一些,特别是适合小孩和老人食用,但是也要注意千万不要多吃,也不要吃半生不熟的。
石榴被人们视为吉祥物,有着多子多福的美好寓意。石榴果实营养丰富,其中维生素C和胡萝卜素是天然的抗氧化剂,具有美容养颜的功效。石榴果实多汁,酸甜可口,老幼皆宜。那么石榴不能和什么一起吃?有哪些食用禁忌?和什么吃最好?
一、石榴的功效与作用有哪些
1.石榴果实可以促进肠胃的消化与吸收
石榴中含有石榴酸,具有增强食欲的功效,可以促进肠胃蠕动,促进消化与吸收。
2.石榴皮可以驱虫杀虫
石榴皮中含有大量的石榴皮碱,对人体内的寄生虫有麻醉、杀害的作用,可以起到驱虫杀虫的效果。
3.石榴皮可以抵抗细菌的侵害
石榴富含丰富的生物碱,具有抗菌消炎的作用,对于一些皮肤真菌也有抵抗作用。
4.石榴果实可以防治细胞癌变
石榴中富含的维生素C、胡萝卜素是天然的抗氧化剂,适量食用对于防治细胞癌变,动脉硬化有一定的预防作用。
5.石榴果实可以增强免疫能力
适量食用石榴果实有软化血管的功效,还可以降低胆固醇,还可预防心脑血管疾病,达到强身健体的作用。
6.石榴果实可以治疗腹泻
石榴果实中的生物碱可以抑制大肠杆菌的滋生,有效缓解腹泻等症状。
7.石榴花可以止血
石榴花具有良好的止血作用,对白带异常有一定的预防作用,十分适合女性食用。
8.石榴花可以明目
将石榴花洗净后泡水,用于清洗眼部,可以缓解眼部疲劳,达到明目的效果。
二、石榴不能和什么一起吃
石榴+螃蟹刺激肠胃,引发腹泻石榴+河蟹刺激肠胃,引发腹泻石榴+海蟹刺激肠胃,引发腹泻石榴+土豆引发食物中毒,可用韭菜水解毒石榴+海参引起腹痛、恶心等症状石榴+樱桃番茄影响营养素的吸收石榴+西红柿不利于营养素的吸收石榴+柿子可能引发身体不适三、石榴的食用禁忌
1.糖尿病患者禁食
石榴果实果糖含量高,不适宜糖尿病患者食用。
2.龋齿疼痛者少食
石榴果实中含有较多的糖分,吃多会导致龋齿更加严重。
2.便秘患少食
石榴籽不易消化,容易囤积在肠胃之中,使便秘更加严重,不适合便秘患者食用。
四、石榴和什么吃最好
石榴+冰糖生津止渴、化痰止咳、有润肺的效果石榴+生姜增加食欲、祛风寒、强健脾胃石榴+火龙果有一定抗衰老、抗氧化的作用石榴+银耳促进肝脏排毒、清热健胃石榴+梨子加快肠道蠕动,促进吸收石榴+黄瓜可以降血糖,延缓衰老石榴+柠檬预防心脑血管疾病,美容养颜石榴+蜂蜜增强人体免疫能力,促进睡眠石榴+橘子缓解疲劳,有降低胆固醇的功效石榴+猕猴桃增强体质,有降低血脂的作用石榴+苹果有益于人体营养物质的吸收,加快新陈代谢五、石榴可以怎么吃
1.剥皮生吃
做法:挑选表皮泛红的成熟果实,将表皮剥去就可直接品尝。
2.石榴火龙果酸奶沙拉
做法:将石榴果粒与切块火龙果放入沙拉碗中,加入适量酸奶拌匀,夏日冷藏风味更佳。
3.吉祥三宝(石榴玉米红萝卜)
做法:将胡萝卜切成丁,打开甜玉米罐,取出玉米粒,准备好石榴果粒。将三宝放入开水中过水,控干水分避免爆油。在锅内倒入少许油,倒入三宝翻炒,根据个人口味加入盐、鸡精等调味料大火爆炒,随即出锅即可。
早上起来一碗热豆浆和刚出锅的热油条,是早年父辈的早餐标配,而近来的豆浆配油条不健康的言论也让它俩慢慢分离。那豆浆不能和什么一起吃?功效作用有哪些?
一、豆浆不能和什么一起吃?功效作用有哪些?
1.豆浆不能和红糖一起吃:红糖里面的有机酸和豆浆内的蛋白质结合会产生沉淀物,这样会影响身体对豆浆内营养的吸收。
2.豆浆不能和正在服用的药物一起吃:吃药的时候不要用豆浆送服,吃完药也不要马上去和豆浆,这样不但豆浆的营养会被破坏,药物的药效也可能受到影响。
3.豆浆不能和蜂蜜一起吃:豆浆的蛋白质含量比较高,与蜂蜜中的成分反应结合会产生沉淀。
另外喝豆浆要注意不要和没有煮熟的豆浆,以免引起中毒。
二、豆浆功效作用有哪些?
1.豆浆有降低胆固醇的作用:豆浆中含有的大豆蛋白质和卵磷脂可以帮助清除血液中的废物,帮助身体的代谢加强。
2.豆浆有防治癌症的作用:豆浆中含有的微量元素对预防肠道癌症和乳腺癌症有良好效果。
3.豆浆可以美容养颜、抗氧化:常喝豆浆有明显的抗氧化效果,就是由于豆浆的维生素和硒元素的作用。而且豆浆里有的植物激素异黄酮等是能够很好的调节人体的内分泌情况的。
4.豆浆可以帮助排便促进肠道的健康:常喝豆浆介意避免便秘情况的发生,而且能让肠壁保持光滑。
5.豆浆可以促进新陈代谢和血液循环:喝热豆浆有驱寒暖身的作用,可以帮助身体较快回温。
6.豆浆有滋阴润燥和调和阴阳的作用:春秋季节喝豆浆有明显效果。而且夏天喝豆浆还能消热防暑、生津止渴。
7.豆浆有防治高血压和糖尿病的作用:豆浆的维生素可以有效防止身体对糖分的吸收;对防治高血压也是大有裨益的。
8.豆浆有防治冠心病和脑中风疾病的作用:经常的和豆浆对于改善体内心肌营养很有帮助,而且能一定的预防人体血管的痉挛。
9.豆浆还能提高大脑的功能,从而促进记忆力的提高。
三、豆浆有哪些禁忌和注意事项?
1.豆浆一定要煮熟再喝:没煮熟的豆浆含有胰蛋白酶抑制物会让人出现呕吐和腹泻的情况。
2.豆浆不能用保温瓶装:长期使用的保温瓶中是有污垢的,但豆浆中的物质可以让污垢去除,但污垢会污染豆浆。
3.不能过量的饮用豆浆:豆浆喝多了就会消化不良,甚至出现腹痛、腹泻。
4.空腹不能喝豆浆,也不能代替牛奶喂养婴幼儿。
5.患有胃炎、痛风、结石和胃溃疡的人群不要喝豆浆。
四、豆浆在家怎么做?
1.将豆子放在室温20到25度的室温下浸泡十二个小时左右,让豆子充分的吸收水。(夏天温度高就放在冰箱里泡着,保持风味)
2.泡好后的豆子放在豆浆机里打碎,打碎滤渣后加水煮沸。(豆浆沸腾后应该再煮世道十五分钟左右以破坏其中的黄豆皂碱)
马蹄学名荸荠,沙草科荸荠属,又称水栗。色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有地下雪梨之美誉,北方人称之为江南人参,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。它具有很好的医疗保健效果,其苗秧、根、果实均可入药。那么马蹄(荸荠)不能和什么一起吃?有哪些功效与作用禁忌?
马蹄的功效与作用禁忌
提高机体素质
马蹄富含蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素E以及钙、磷、钾、镁等微量元素,能够预防传染病,提高机体素质。
维持酸碱平衡
马蹄里的磷含量在所有的茎类蔬菜里是最高的,磷不仅能够促进身体发育,还能使体内的糖分、脂肪、蛋白质进行正常的新陈代谢,维持酸碱平衡。
降血压
马蹄里含有的荸荠英是抗菌物质,能够有效地抑制金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等细菌的滋生,还可以起到降血压的作用。
清热去火
荸荠属于寒性生食物,能够清热去火,开胃生津,在祛除身体不适的同时还补充了营养,科学研究表明,一些发烧的患者刚发烧时吃点荸荠可以有效地帮助其退烧。
润肺生津
有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪有润肠通便的作用。
清热泻火
马蹄是寒性食物,有清热泻火的良好功效,既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发热病人,它还具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
抑菌抗菌
马蹄中含有荸荠英,对于金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌以及绿脓杆菌等都是有一定的抑制作用的,可以用于预防感冒感染。而且荸荠对于化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都是有良好的食疗作用的。
吃马蹄要注意卫生
马蹄营养丰富,由于含糖量高达12%,口味清香甜美,很受人们的喜爱,不过生吃荸荠要注意卫生
1.马蹄可煮后食用或做成种种荤素菜肴,由于荸荠生长在泥土中,表皮常常附着较多的细菌和寄生虫,生食时必须去皮、洗净,以防止食人寄生虫卵等有害污染物。
2.姜片虫主要寄生在人体的十二指肠中,虫卵随大便排出,在水中可孵化成毛蚴,然后侵入扁卷螺体内并发育成尾蚴,尾蚴离开螺体吸附于红菱、茭白、荸荠或莲藕等水生植物表面,并脱去尾部成为囊蚴,若生吃被污染的荸荠、红菱、莲藕、茭白便可得病。
3.姜片虫不仅消耗人体的养分,而且还会造成十二指肠发炎、出血,甚至局部溃疡,引起病儿腹痛、呕吐。
马蹄最新价格
马蹄的吃法
直接生吃
马蹄是可以作为水果直接生吃的,选择大的新鲜的荸荠,用刷子在清水下刷洗干净荸荠表面的污渍,沥干,然后用小刀环状切去荸荠的黑色外皮,放在装有清水的干净盆里,全部去皮后清洗干净即可食用。
马蹄梨汁
取100克荸荠和100克梨,将荸荠去皮,洗干净,然后切成块;梨去皮、核,切成小块,然后将两者一起放入榨汁机中,加入适量水,搅打成稀糊状即可。
有止渴解毒、清热消炎的功效,对于咽喉干痒、咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等有一定防治作用。
水煮马蹄
食材:荸荠300g,水适量。
做法:用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晃动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜。待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物,沥干即可食用。
补充微量元素磷,促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
马蹄百合雪梨粥
原料:荸荠30克、百合15克、梨1个、白砂糖
做法:荸荠和梨清洗干净以后去掉表皮,切成小块;把新鲜的百合一瓣瓣地掰下来,然后清洗干净;将原料都放进锅里,加入适量的水,根据个人口味加入白砂糖,开大火煮;煮开以后换用小火继续煮15分钟,然后关火盛出来就可以了。
功效:能够润肺化痰、止咳平喘,很适合抵抗力比较差的人喝,但是不太适合脾胃不太好的人,尤其是胃寒的人,在喝的时候要注意把握好食用的量。
一些小偏方
搅成汁以后一次喝一小杯可以治疗咽喉肿痛;搅成汁和适量的酒混合在一起,温热以后喝能够治疗大便出血;熬成汤每次喝200克可以治疗小便不利;荸荠捣成糊状,涂在皮肤上可预防皮肤病。
马蹄不能和什么一起吃
马蹄不能和安体舒通药物同食
安体舒通为留钾排钠药,容易导致体内钾盐蓄积。所以,在病人服用了该药时,不宜食用含钾多的食物。而马蹄含钾量较高,如果服用该药时食用马蹄,容易出现高钾血症,导致心律不齐,甚至引起心脏骤停。
马蹄不能和寒性食物同食
马蹄本身就属于寒性食物中较为严重的一种,如果再和寒性食物一起同食,更加容易加重体内寒气。小儿消化力弱、脾胃虚寒、大便溏泄和有血淤者不仅要避免马蹄和寒凉食物同食,马蹄也要少吃甚至不吃。胃寒体虚之人食用后易导致腹泻、腹痛、消化不良等症状。
马蹄不能和降血压食物一起吃
马蹄中特有的马蹄英成分,具有很好的降血压功效。可是,如果再与其他降血压食材一起服用,会大幅度降低血压,这样就过犹不及了。而且,对于低血压、低血糖之人尤为危害,建议与其他降血压食材分开来食用。
马蹄适宜在哪儿栽种?都有那些品种?
马蹄果主要分布于广西、江苏、安徽、浙江、福建﹑广东、湖南、湖北、江西、贵州等低洼地区,河北部分地区也有分布。
桂林马蹄
广西桂林市地方品种,有三枝桅之称。皮红褐色,肉白色,单个重30克。以鲜食为主,也可熟食和加工,糖分较高,肉质爽脆,品质优。亩产1500-2000公斤。
水马蹄
广东地方品种。单个重10克。淀粉含量高,以熟食和制作淀粉为主。生势旺盛,抗逆性较强,耐湿,不耐贮藏,亩产1500公斤。
韭荠
原产菲律宾。株高110-120厘米。球茎大,椭圆形,横径4厘米,纵径2.6厘米,单个重25克,质脆味甜,品质好,以鲜食为主,亩产2000公斤以上。
孝感荠
湖北省孝感市地方品种。株高90-110厘米。球茎扁圆,亮红色,平均单个重22克,皮薄,味甜,质细渣少,以鲜食为主,品质好。亩产1000-1500公斤。
苏荠
江苏省苏州市地方品种。株高100-110厘米。球茎扁圆形,顶芽尖,脐平,皮薄,肉白色,单个重15克左右,适于加工制罐头。亩产750-1000公斤。
余杭荠
浙江省杭州市余杭县地方品种,球茎扁圆形,顶芽粗直,脐平,皮棕红色,皮薄,味甜,单个重20克左右。适于加工制罐头和鲜食,亩产1000-1200公斤。
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