麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。很多人都想知道麻油和香油有什么区别?有什么作用和功效呢?其实,香油和麻油就是一种东西,都是芝麻油的别称。但是他们在香味和工艺等方面还是略有不同的。
一、麻油和香油有什么区别
1.香油:具有浓郁或显著的芝麻油香味。按其加工工艺分为以下两种:小磨香油:用小石磨研磨、水代法生产制取;机制香油:用机械法生产制取。
2.麻油:香味清淡。用一般的压榨法、浸出法或其他方法加工制取。
3.还有一种所谓的麻油,就是花椒油啦,因为吃了以后舌头麻麻的。
4.南方人经常吃的麻油是纯的芝麻油,叫做小磨麻油,就是吃馄饨,饺子的时候滴几滴就蛮香的,不能放太多也不用来炒菜。
二、麻油和香油的作用和功效
1.延缓衰老:纯麻油含丰富的维生素E,具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能。
2.保护血管:纯麻油含有非常丰富的亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,容易被人体分解吸收和利用,以促进胆固醇的代谢,并有助于消除动脉血管壁上的沉积物。
3.润肠通便:习惯性便秘患者,早晚空腹喝一口纯麻油,能润肠通便。
4.减轻烟酒毒害:有抽烟习惯和嗜酒的人经常喝点纯麻油,可以减轻烟对牙齿、牙龈、口腔黏膜的直接刺激和损伤,以及肺部烟斑的形成,同时对尼古丁的吸收也有相对的抑制作用。饮酒之前喝点纯麻油,则对口腔、食道、胃贲门和胃黏膜起到一定的保护作用。
5.保护嗓子:常喝纯麻油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、慢性咽喉炎有良好的恢复作用。
6.治疗鼻炎:慢性鼻炎患者,用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患处,有很好的效果。
附:鉴别方法
一看
小磨香油在加工过程中温度低,所以小磨香油的颜色一般呈棕红色,而机制香油加工过程中温度高达245℃,所以颜色较深,呈暗淡的紫红色。
二闻
小磨香油具有清香纯正的香油香味浓郁、醇厚。而机制香油具有较浓重的焦糊味。
三摇
取一瓶小磨香油用力摇动1分钟左右,将瓶正放,观察油的上部表面:小磨香油的表面会有一层泡沫气泡,但旋即消失;机制香油表面会有很多黄色泡沫,久久不能消失。
佛手大家都了解吗?它是用芸香科植物佛手的果实切片晒干以后得到的一种中药材,那么佛手有什么功效和作用呢?服用时有什么禁忌吗?
一、佛手的功效与作用
1、提高人体免疫力
提高人体免疫力是佛手片的重要功效之一,因为佛手片中含有大量天然多糖,这种物质进入人体以后,能提高人体内吞噬细胞的吞噬活性,也能加快免疫细胞再生与代谢,能让人体免疫功能明显提高。
2、保护血管提高心脏功能
佛手片入药以后还能保护人类血管,可以让冠状动脉扩张,加快血液流动,而且能提高人体心肌的收缩能力也能调节心率,降低血压,它对人类的心脏有明显保护作用,对人类高发的心梗和心肌缺血,以及心肌无力等不良症状,都有明显预防和缓解作用。
3、治疗慢性气管炎
佛手片入药以后还能治疗人类高发的慢性气管炎以及湿痰咳嗽等症,治疗时需要取佛手片六克,姜半夏六克,把它们放在一起,加清水煎着,煎好以后,取出药液,然后加入适量砂糖,调匀以后温服,每天一次就可以。
4、治疗消化不良
佛手片对人类高发的消化不良,还有明显治疗作用,特别是人们出现慢性胃炎,胃痛,以及肝胃气痛和消化能力减弱等不良症状时,都能直接用佛手片进行治疗,治疗时可以把佛手片煎水以后服用,也可以把它与大米一起煮粥喝。
二、佛手的服用禁忌
佛手片的药用功效十分出色,但它服用时也有一些禁忌,那些阴虚有火以及无气滞者都不适合服用佛手片,不然会对身体恢复不利。
留兰香是一种唇形科直立多年生草本植物,留兰香可不仅仅只是普通的调料,还是具有各种功效的一种全能植物。下面我们一起看看留兰香有什么功效与作用?与薄荷有什么区别呢?
一、留兰香有什么功效与作用
1、用于风热感冒,温病初起。该品辛以发散,凉以清热,清轻凉散,为疏散风热常用之品,故可用治风热感冒或温病初起,头痛、发热、微恶风寒者,常配银花、连翘、牛蒡子、荆芥等同用,如银翘散。
2、用于头痛目赤,咽喉肿痛。该品轻扬升浮、芳香通窍,功善疏散上焦风热,清头目、利咽喉。用治风热上攻,头痛目赤,多配合桑叶、菊花、蔓荆子等同用;用治风热壅盛,咽喉肿痛,常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风等同用。
3、用于麻疹不透,风疹瘙痒。该品质轻宣散,有疏散风热,宣毒透疹之功,用治风热束表,麻疹不透,常配蝉蜕、荆芥、牛,蒡子、紫草等,如透疹汤;治疗风疹瘙痒,可与苦参、白鲜皮、防风等同用,取其祛风透疹止痒之效。
4、用于肝郁气滞,胸闷胁痛。该品兼入肝经,能疏肝解郁,常配合柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品,治疗肝郁气滞,胸胁胀痛,月经不调,如逍遥散。
5、此外,该品芳香辟秽,还可用治夏令感受暑湿秽浊之气,所致痧胀腹痛吐泻等症,常配藿香、佩兰、白扁豆等同用。
二、留兰香与薄荷有什么区别
1、薄荷
深绿色的叶子,这种多年生草本植物的茎可以产生淡黄色薄荷油。
具有强烈的、新鲜的、尖锐的薄荷香。
它可以唤醒、镇静以及振奋你的大脑和情绪。
它已经被用于传统医学,用于缓解由于感冒及鼻窦炎引起的呼吸不畅,同时,经常摄入小小可以缓解胃部不适。
而且薄荷油可以抗菌和抗炎,减轻疼痛,也可以治疗瘙痒和皮疹。
夏日找不同,教你分辨薄荷与留兰香
2、留兰香
留兰香是薄荷家族中的重要成员,原产于地中海地区,古希腊人用它来浸泡洗澡水。
留兰香在治疗牙龈肿痛和美白牙齿方面,有一个悠久的传统使用历史。他比薄荷温和,有助于缓解消化道和呼吸道疾病。
同时,留兰香被广泛的应用于缓解精神疲劳,缓解头痛。
它的香气是一个强大的,甜甜的薄荷香气与水果香气的混合,香气上稍甜于薄荷。
留兰香是镇静和振奋的,他和薄荷比较起来香气更温和,留兰香是让人是放松的,平静的和令人振奋的,而薄荷是一种刺激的、兴奋的、使人生机勃勃的。
丁香原产于热带,喜热带海洋性气候。喜生于高温、潮湿、静风、温差小的热带雨林气候环境中,不宜烈日暴晒,成龄树喜光,需要充足的阳光才能开花结果。那么,公丁香和母丁香有什么区别?有什么功效作用?
一、公丁香和母丁香区别
1、公丁香,指的是没有开花的丁香(桃金娘科蒲桃属)花蕾晒干后作为香料。
2、母丁香,指的是丁香(桃金娘科蒲桃属)的成熟果实,也是晒干后作为香料使用。
二、功效作用
公丁香辛,温。归脾、胃、肾经。具有温中降逆、散寒止痛、温肾助阳的功效。本品辛温气香,入脾胃经,既能温中散寒止痛,又尤善降逆止呕,治胃寒之脘腹冷痛、呕吐、呃逆,为治虚寒呕逆之要药。入肾经,能温肾助阳,治肾虚阳痿及宫冷。母丁香性味归经,功效应用与公丁香相似而力弱。
三、丁香繁殖
丁香主要用种子繁殖。果实7-8月陆续成熟。鲜果肉质坚实,每千克鲜果有600-700粒。开沟点播,沟深2厘米,株行距则随育苗方式不同而异。苗床育苗,株行距10厘米15厘米;营养砖育苗,株行距4厘米6厘米。播种后盖上一层细土,以不见种子为度,切不要盖上太厚。在播前搭好前棚,保持50%的郁闭度。播后19-20天即可发芽。3个月后具3对真叶时,把幼苗带土移入装有腐殖土的塑料薄膜袋或竹箩内,每袋(箩)移苗四株,置于自然林下或人工前棚下继续培育。定植后5-6年开花结果。
木通是一味上好的中药材,主产于江苏、湖南、湖北,常生长在低海拔山坡林下草丛中,因和关木通外形相似很多人分不清,下面就告诉大家木通和关木通有什么区别?有什么功效与作用?以及有什么副作用?
一、木通和关木通有什么区别
1、味道不同
木通的味道较淡,嚼的时间长了味道就变得淡了,但是关木通不同,开始的时候味道很淡,但是随着咀嚼的时间越来越长,就会有一种苦的感觉。不少中医学专家用樟脑样臭来形容关木通的味道。
2、药性不同
木通的药性主要体现在利湿上,而关木通的药性主要体现在泄热上。举个简单的例子,如果本身患者的身体属于非实热性的,而是虚体质类型,长期服用含关木通的药物,例如龙胆泻肝丸,就容易造成机体受损。
3、外形不同
关木通的节较为粗壮,不容易被折断,木部位置的颜色为黄色。木通表面的颜色通常为灰棕色,在外观上有许多不规则的裂纹,皮较厚。
4、毒性差异
关木通有毒这一点曾经在国内中医学上受到高度热议,最后也的确定性了这一点。
二、木通有什么功效与作用
木通是一种属于木通科的落叶蔓性木本植物,药用它的茎梗。因它的茎梗有细细孔,两头都通,所以叫木通。果实及藤入药,能解毒利尿,通经除湿;甜味可食,也可酿酒;茎蔓可用于编制用具,并可代绳。它能清热利尿;活血通脉。主小便赤赤;淋浊;水肿;胸中烦热;喉喉疼痛;口舌生疮;风湿痹痛;乳汁不通;经闭;痛经。
木通大苦大寒、入心、膀胱经,上能清心降火,下能利尿泄热,使湿热下行。从小便而出。用于淋沥涩痛或心火亢盛,下移于小肠,因致口舌生疮,心烦尿赤者。《本草纲目》用它治催生下胞女人血闭。月候不匀。又能下乳。木通,走而守,通调月经,下妇人乳汁。木通苦寒入血分,有通利九窍、血脉关节,活血止痛之功,可用治热痹,热痹是由于邪热壅于经脉关节,气血郁滞不通,以致关节疼痛,局部灼热红肿,或伴发热,恶风,烦闷不安。木通苦寒清通,行瘀活络,用之关节郁滞得通。湿热可除。
三、木通有什么副作用
现代研究表明木通有较小毒性,毒性成分为木通甲素(马兜铃酸)、木兰花碱及木通皂苷。过量的马兜铃酸致内脏血管发生病变,导致肾脏供血障碍,引起肾小球坏死。马兜铃酸可能对肾细胞直接损害。木通中含较多钾离子,尿毒症本身排钾困难,钾不能排出体外,产生高钾血症。此外,木通毒素可引起内脏毛细血管病变,造成内脏出血、水肿,及消化道出血等症状。
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