食用菌的种类非常多,常见的有木耳、香菇、平菇等,因为它们的口感非常爽滑、具有很高的营养价值,所以受到消费者的喜爱。种植食用菌和种植蔬菜一样,在后期为了提高其出菇量是会对其进行施肥的。那食用菌施肥要点有哪些?
要点一:食用菌施肥要注意添加方法
食用菌营养液的添加方法可以分为喷施、浸泡和灌穴,下面那我们一起来看看三者的要点。喷施的话要根据子实体的生长时间来定,一般大量长出子实体的时候就可以进行喷施了,不要正对着子实体喷洒,以免出现副作用。幼小的菇蕾不建议喷施、刚才过的蘑菇不建议喷施、湿度太大的时候不建议喷施、菇房内受到病虫害侵袭时不建议喷施营养液。
浸泡营养液的话一般用于袋子栽种的食用菌。在食用菌采收完成后的一到二潮菇以后,如果菌袋里面缺水比较严重的话,可以将营养液浸泡一会,直到它恢复到原来的重量为止。记住,浸泡的时候不要太长的时间,如果菌袋失水太多的话,可以分几次浸泡。
灌穴法一般是在菌床上面使用的方法,如果菌床上面出现的菌类比较多、水分和养分损失过大的话可以使用灌穴法。具体的操作方法是把菌床按照一定的距离打眼,然后往菌床上面渗入已经配置好的营养液,最后再覆盖上土就可以了。
要点二:营养液营养搭配要合理
食用菌使用营养液的话一般不是单一的使用一种,而是选取几种搭配使用,这样对于子实体的生长是有帮助的,营养更全面。
要点三:营养液的浓度要适宜
食用菌使用营养液的浓度太高的话就会导致菌丝的呼吸困难,严重还会影响菌丝的正常生长或者直接损害菌丝。营养液的浓度太低的时候,菌丝的养分不够,自然生长的也不好。所以,食用菌在添加一定浓度营养液的话是要根据其培养料的含水量来定的。含水量比较多的话可以适当的提高营养液的浓度,含水量比较低的话可以减少营养液的浓度。
要点四:根据环境的变化使用营养液
如果温度超过二十摄氏度的话,食用菌的菌丝很难长成好的子实体,当然,除了一些高温品种的食用菌,这个时候可以不用额外添加营养液。如果培养料被细菌浸染的话,要先处理掉细菌再使用营养液。
食用菌栽培投资小、周期短、见效快,是农村致富的好项目。随着春季的来临,气温回升快,忽冷忽热、不稳定等季节特征相继显现,食用菌的栽培管理也需要做出相应的调整。那么,接下来就为大家介绍下春季食用菌管理的技术要点:
一、温度管理
晴朗天气,气温较高时棚内温度会更高,为保持棚内较低温度,使春季菇长的质量好,由冬季的增温保湿变为降温保湿,具体措施:白天阳光强时如上午8-9点至下午5点左右,棚顶覆盖草帘,早、晚或夜间将草帘卷起,棚内地面喷水降温。阴雨天或降温天气时,采取保温措施。
二、湿度管理
经过秋、冬季出过2-3次菇的菌袋,袋内所含水分大量消耗,明显变轻,应及时补水。注水后的菌袋菌丝吸水后恢复生长,会放热而使袋温增高,棚内温度随之变高,应及时采取降温措施如夜间卷帘,以保持棚内较低温度,避免注水后棚内因温度高,引起菌袋被杂菌污染。棚内的湿度可以通过喷水来调节,天气晴朗,棚温高时,可以多喷水降温保湿,同时注意不能往菇体上喷水,喷水后一定要通风,棚内的湿度应保持在85%左右。
三、通风管理
采收三次菇后,袋内养分大量消耗,出菇明显减少,需要的氧气量相对减少,可结合可适当天气情况及喷水情况进行通风。
四、光线管理
天气晴朗时,中午一定要覆盖好棚顶的覆盖物,避免强光照射,保持适量的散射光照射。
五、病虫害防治
随气温升高,害虫开始生长繁殖,应及时采取预防措施,避免虫害发生。清除棚内外的杂草、垃圾、废弃的菌袋等;在棚内、棚的周围定时喷施杀菌剂和刹虫剂;所有通风口、门、窗应安装微孔尼龙纱网,防止蚊蝇飞入。一旦发生,使用农药时要慎重,使用高效低毒农药且应在采菇后,朝向菌袋喷药,切不可直接喷到子实体上。
食用菌是我们生活中常食用的一种食材,有素中之荤的美称。食用菌的品种非常多,常见的有黑木耳、香菇、平菇、杏鲍菇、金针菇、茶树菇等,各自的营养价值都有一定的区别,常吃是对人的身体有好处的。食用菌种植的话要求是比较严格的,一个步骤出差错的话很容易受到虫害的侵袭,食用菌常见虫害有哪些?防治措施要点是什么?
一、食用菌常见虫害有哪些?
食用菌栽培的每一个环节都必须做好,不然就容易受到病虫害的侵袭。食用菌比较容易出现的虫害有菇蚊、菇蝇,这些虫害都是通过幼虫来侵害菌丝体,从而给菌丝体定植和发菌造成一定的影响。食用菌害虫的成虫会携带病原菌,也是螨类、线虫等等有害物质的传播媒介。
二、食用菌虫害的防治措施要点
1、选择品质比较好的食用菌菌种,这样的话食用菌抗病虫害能力就比较强。种植的时候要选择适合当地地理环境、气候等品种,因地制宜,不能盲目跟风。
2、选择种比较纯正、食用菌菌年龄比较合适、生命力比较强的食用菌菌种,这样的话后续工作就比较好开展了,就能够保障接种以后吃料快、恢复快、抗病虫害能力比较强的特性。
3、选用的原料要好。最好要食用新鲜、没有霉变、比较干燥、没有虫蛀的原料,这样的话可以减少虫害的发生。培养料的选择和配置上,要充分考虑种植的食用菌品种生长发育的需求有哪些,从而抑制杂菌的发生,这样就能够提高食用菌的抗病虫害能力。
4、做好种植场所的卫生工作。在选择食用菌种植场所的时候一定要注意周围是否有粪便池、垃圾站、饲养场等污染比较大的场所,同时必须选一个有水源、通风条件好、向阳的地方,同时要在门窗和通风口处安装好防虫网等。在种植食用菌之前,要对种植房内进行一次全面的消毒和清理工作,这样才能减少后续虫害的发生。
5、在食用菌栽培过程中操作人员必须按照操作流程做好操作,所用到了接种工具、生产场所、接触工具、人员等都必须做好消毒措施,这样才能保证食用菌顺利生长。
6、在食用菌的种植管理中,要根据不同品种做好温度、光线、湿度、营养成分等控制,满足了其生长条件的话才能正常发育,病虫害才会减少。
平菇、凤尾菇等食用菌是日常生活中常见的一直食品,口感爽脆,营养丰富,深受消费者的青睐,具有较高的种植价值。而为了增强出菇后劲,提高食用菌种植的产量效益,在出菇后期会对食用菌进行施肥追肥。但是,若是施肥不当,很容易适得其反,因而,掌握食用菌的施肥追肥技术十分重要。其中最为主要的是要掌握两适两要。现将食用菌的施肥追肥管理技术要点介绍如下。
一、添加方法应适宜
营养液的添加方法通常有3种:喷施、浸泡和灌穴。喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体,同时要注意四不喷:幼小菇蕾不喷,以免其肿死;刚采过菇或有菇残体处不喷,以免引起细菌性病害;空气湿度过大时不喷;菇棚(房)内病虫害严重时不喷。
浸泡法主要用于袋栽的食用菌。在采收完1-2潮菇后,若栽培袋呈严重缺水状态,可将其放在配好的营养液中浸泡,直到其恢复到接近原重时为止。采用浸泡的方法添加营养液,一般是将菌袋放入营养液池中并压上重物,且浸泡的时间不能过长。若菌袋失水过多,可以分几次浸泡。灌穴法主要是在菌床上使用,当菌床出菇较多、水分及养分消耗过大时可采用此法。具体方法是将菌床按10厘米的穴距打眼,向菌床漫灌配制好的营养液,添加完营养液后覆土。
二、添加浓度应适当
营养液浓度过高时,不仅菌丝吸收困难,而且还会妨碍甚至损害菌丝的生长;浓度过低时,达不到高产的目的。添加营养液的浓度要根据培养料的含水量而定:若培养料含水量较高,应提高营养液的浓度,减少用水量,且添加后要加大通风量;反之;则应降低营养液的浓度,增加用水量。
三、营养液的养分要全面
应经常交替使用几种营养液,这样子实体生长所需的营养才会既全面又合理。如果用激素刺激食用菌生长,则应在补充过营养液之后再进行。
四、要注意环境的变化
当气温达20℃以上时,菌丝难以形成优质的子实体,除高温型食用菌品种外,可不添加营养液。若培养料已被杂菌污染,一定要先去除杂菌后再添加营养液。为了防止杂菌污染,也可在添加营养液的同时加入一定量的抑菌剂,以防止杂菌滋生蔓延。
【小编结语】做好食用菌的施肥追肥工作,是保证食用菌产量,提高其经济效益的关键。上文中为大家介绍了食用菌的施肥追肥管理技术要点,希望能对大家有所帮助!
【常见问题】食用菌采收技术方法
【专家解答】
一、掌握最佳采收期。各种菇耳基本上是在七八成成熟时,其外观优美,口感好。以香菇为例:七八成熟的标志,即菌膜已破,菌盖尚未完全开展,尚有少许内卷,形成铜锣边;菌褶已全部伸长并由白色转为黄褐色或深褐色时,为香菇最适时的采收期,适时采收的香菇,色泽鲜艳,香味浓,菌盖厚,肉质软韧。
二、注重采摘技术。食用菌采摘,凡是带柄菇类,如香菇、蘑菇、草菇、姬松茸、竹荪等采收时,必须根据采大留小的原则采收。摘菇时大拇指和食指捏紧菇柄的基部,先左右旋转,再轻轻向上拔起。注意不要碰伤小菇蕾。对胶质体的菌类如银耳、黑木耳、毛木耳、以及丛生状平菇、风尾菇、金针菇等,采收时用利刀从基部整朵割下,注意保持朵形完整。
三、选择适宜天气。晴天采收有利于加工,阴雨天含水量高,难以干燥,影响品质。但若菇耳已成熟,雨天也要适时采收,但要抓紧加工。对黑木耳、银耳之类,可采取停止喷水,加强通风,等天晴时采收。
四、配用适合容器。采下的鲜菇,宜用小箩筐或小篮子装盛,并要轻放轻取,保持子实体的完整,防止互相挤压损坏。特别不宜采用麻袋、木桶、木箱等容器,以免造成外观损伤或霉烂。采下的鲜菇要按菇体大小、朵形好坏进行分装,以便加工。
【小编总结】
食用菌是生活中常见的食物,品种丰富多样,有香菇、金针菇、银耳、杏鲍菇等等。食用菌有野外自然生长的,也有人工栽培的。第一农经小编在本文中给您介绍了食用菌采收技术方法,希望对您有所帮助。
《怎样防治食用菌螨虫?保存方法有哪些?(附食用菌品种分类)》由植物种植编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在种植植物过程中能帮到您!我们把大量的“食用根茎植物的种植方法”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
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