现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《香菇的栽培技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
首先要制作香菇栽培块，然后将制成的菌块放在12-20度的温度下培养，促使菌块迅速转呈棕红色。等转色完成后，做好出菇期的管理即可。
下面为详细的香菇栽培方法：
1.制作香菇栽培块
选新鲜无霉变的阔叶树木屑放入锅内，加水淹没，盖上锅盖，煮沸15分钟，然后捞出滤去多余的水分，冷凉后，用2-2.5千克木屑，相当于干木屑的500-750克。放置于事先用0.1%的高锰酸钾溶液消毒好的塑料薄膜，大小0.1平方米，按40%-60%的接种量，把菌种拌入，拌入时尽可能把菌种，戳碎，拌匀，为使菌种混合均匀，应采用先少量拌入，再逐步加量拌入，最后将薄膜对腰扎紧，这样就做成了一个菌块。
2.管理发菌
将制成的菌块，放在12-20度的温度下培养，大约10-15天菌块接牢，菌块就形成了，当菌块表面有零星原基时即可把外包的薄膜取下，使菌块表面接触干燥的空气和散射的光，促使菌块迅速转呈棕红色。
3.出菇期的管理
香菇转色后，拉入大菇房。昼夜温差，白天20度，夜晚10度，进行低温刺激，同时提高菇房的湿度85-90%。出过两批菇后，由于菌块失水过多，而变轻，可将其浸入15-18度的冷水中，浸泡12小时，捞出后加强管理，很快即可出菇。
香菇出菇后要及时进行采收，而且不同品质的香菇还要进行分级。分级后就可以根据不同的香菇等级进行定价、售卖了。
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在冬季砍伐菇树，椴木经干燥后，断面出现裂纹，含水量约为40%45%时，即可进行人工接种；出菇期的温度、湿度、光照等要把控好；菇蕾长出后，温湿度适宜，约经710天，就可采收。
一、香菇椴木准备：
1、砍树：最好在冬季砍伐菇树，这此期树木处休眠状态，养分丰富，含水量少，树皮与木质部紧密结合不易脱离。
2、人工接种：椴木经干燥后，断面出现裂纹，含水量约为40%45%时，即可进行人工接种。
二、做好遮阴、养苗管理：
常用堆叠方式有井字式、条码式、复瓦式。约每隔一个月要上下调换一次位置，反复排放，上下菇木要相错开，以利通风，便于吸收水分。
三、出菇期管理：
场地通风条件好，菇木易干裂，在出菇期间，特别注意水分管理，菇场空气湿度80%90%，菇木含水量50%60%，如遇天晴不雨，每天早晚各喷一次水，加大温差和湿差，以刺激菇蕾分化和形成。如菇木过于干燥，可将菇木浸水1224小时，然后集中并用塑料薄膜覆盖以保温、保湿，每天通风三次，可促使菇蕾大量发生，出菇期间，香菇呼吸作用旺盛，为保持菇场空气新鲜，须把菇木周围的杂草除净、保证菇场通风，透气。
四、采收及烘干：
菇蕾长出后，温湿度适宜，约经710天，就可采收。从外形看菌盖，有67分开展，边缘尚内卷，盖缘菌膜仍清晰可见为采收适时。采下的香菇，应即进行烘干。将新鲜香菇按大小、厚薄、干湿度分开，排放烘干装置上，先用4045℃缓慢烘烤，使水分逐渐散失。菇体慢慢变软后，把温度徐徐升至6065℃，直至烘干。烘干技术直接影响香菇质量。掌握好温度最重要，过高易烤焦。过低难干，若温度超70℃，加上排气不良，易造成菇盖变黑，剧烈变温也会导致菇盖收缩，龟裂，边缘倒卷等不良情况，从而降低商品价值。
五、病虫害防治：
寄生在菇木上的杂草很多，木霉菌、裂褶菌、鳞皮扇菌、桦褶孔菌、云芝等。在害虫方面，有食鲜菇的蛞蝓、蜗牛等；危害菇木的，有天牛幼虫，小囊虫、白蚂蚁等，防治上应贯彻预防为主，综合防治的方针，加强菇场和菇木的管理，创造利于香菇生长但不利杂苗、害虫等发生的环境，做到防患未然。一旦发生，应及时扑灭，勿使蔓延。
1、人工刮除式，菇木上出现杂菌，应及时用刀刮除，施涂2%石灰水、对于蜗牛、蛞蝓等害虫，可在清晨或傍晚进行捕杀。
2、药物防治：杂苗污染菇木，用石灰液局部涂刷，对蛞蝓、蜗牛可用石灰、漂白粉(10：1)混合撒在香菇场地上进行防治。
香菇是生活中常见的一种食用菌，市场上售卖5元左右一斤，多在火锅店、麻辣香锅店比较常见，很多地区在栽植，那袋料香菇栽培技术是什么？
1、制菌种
母种：准备200g去皮马铃薯、20g葡萄糖、2g蛋白胨、20g琼脂，1升水按常规方法制好，然后将分离材料进行表面消毒，将排取黄豆大小的菌肉于斜面培养基上，进行保温培养。待菌丝长满斜面后，即得母种。
原种：准备一些麦粒，清洗干净浸泡一夜，然后煮熟，捞出沥干水分，然后用94%麦粒、1%碳酸钙，5%麸皮混合均匀装入菌种瓶压实，塞上棉塞，外包防潮纸，在l.05公斤每平方厘米压力下灭菌l小时。接种后，置24-27℃下培养10天，菌丝即可长满全瓶。
栽培种：其培养基的组成成分与制做方法同原种。
2、做菌块
(1)压块：在十月上中旬，先在床架上铺上木板或芦席，上面再垫塑料薄膜，薄膜上放好做好模型。压块模的规格以65-7525-355.5厘米为好，不要底板，设一活动盖板则可。制作菌块类似于制砖坯。
(2)灭菌：首先打开菌种瓶棉塞，用75%的酒精擦拭瓶口灭菌，然后用接种耙把菌种掏出倒入框内。控瓶时尽量不要损伤菌丝，保持成块。每一菌块约倒入10-12瓶菌种则可。然后盖好盖板压成菌块。菌块的四角应多放些菌种，以便压块时菌块的四角更坚实，取下压块用手摸时角上便不易碎裂。每块之间应保持1～2厘米的距离，以利于操作，流通空气及控制杂菌的感染等。菌块摆满一层床架后，及时用塑料薄膜覆盖。覆盖的薄膜离菌块应有16厘米的空间。
3、菌块管理
要经常注意菌床内的通气情况，每天定期开放门窗。压块后3～5天就应掀开塑料薄膜换气，换气的次数要根据气温而定。温度高，早晚各一次；温度低，每天换一次或二天换一次。在此过程中，如发现底层塑料薄膜里有红色积水应及时擦干。一般在压块后20天左右整个菌块就能长满白色菌丝，连成一坚实的菌块，此时可准出菇。
4、出菇期的管理
(1)秋菇管理：当菌蕾长到黄豆大小时应及时将菌块翻转。如果菌块上面或底面均有菌蕾，也可以把菌块切小，让菌蕾较多的那面向上，然后把塑料薄膜抬高或取去，进行保湿处理，使菌块含水量达到55-60%左右。空气的相对湿度应达85-95%.这样，菌蕾就能正常发育。
(2)收菇后管理：当收完批菇后，应停止喷水，使菌块含水量逐步下降，并加强通气，使空气的相对湿度降至75%左右，造成有利于菌丝生长发育的环境条件，以利于再收第二批菇。
(3)冬季管理：冬季应以保好菌丝为主，但冬季气温有时也回升，早晚有较大的温差，这是争取多得冬菇的大好时机。冬菇收获后，停止喷水，然后进行适当的保温处理，如用塑料薄膜覆盖等。
(4)春菇管理：在二月底或三月初，应适当保持菌块湿润，让其出菇。如发现部分菌块有少量菌蕾出现，则开始浸水催菇，能收到很好的效果。如果浸水后又遇寒潮，可适当人工升温，这批菇一般较整齐。出菇后，菌块的营养已消耗殆尽，是否再用可酌情处理。
随着香菇市场的日益扩大，市场需求量的迅速增加，香菇种植也成立不少人致富的好门路。所以今天要为大家介绍下香菇段木的栽培技术，有需要的朋友可以好好了解下哦。
香菇段木栽培技术
1.段木准备
选择树龄15-30年生的粟树、柞树、槲树、桦树、胡桃楸、千金榆、生赤杨等树种作为段木，然后在深秋或冬季进行砍伐、截断。然后将其运送到菇场风干、堆放、架立。
2.菇场选择
选择菇树资源丰富，便于运输管理，通风向阳，排水良好的地方，附近要有溪流等水源，常年空气相对湿度平均在70%左右。
3.接种
用有木屑菌种或木塞菌种在气温在5-20℃的季节里进行接种，接种后将菇木按一定的格式堆放在一起，使菌丝迅速定植。
4.发菌出菇管理
在堆垛初期要注意遮阴控温，在高温季节要注意喷水调湿。等菇木已到成熟时期，先进行浸淋水处理，然后在立木。最后控制好温度、湿度等，做好出菇的相关管理。
一般当一批香菇采摘完毕或一季停产后，要让其生息养菌，以便下次好继续出菇。
香菇的栽培常见的有段木栽培和代料栽培。代料栽培又分为菌砖压块栽培、香菇袋栽、香菇覆土栽培等多种方式。接下来就一起来看看香菇的椴木栽培工艺。
我国许多地方的香菇生产方式，多用段木栽培法，即将树木砍伐后，经过适当干燥后，把培养好的纯菌种接到段木上，使菌丝在段木中定植，并生长发育出香菇子实体。
香菇的段木栽培生产步骤如下：
1.选择菇场段木栽培香菇，可以在菇木砍伐就近处现选择场所，一般选在大山中部向阳处，并靠近水源的场所，或在开阔地上搭盖荫棚作菇场。一般采用两场制，即将发菌场和出菇场分开。发菌阶段时间长，可放松管理，故场地选择东、南方向；而西北方向，日照不足，易受寒风袭击。出菇场的选择，应根据香菇的生物学恶性，创造适合香菇生长发育的环境条件，能给予其出菇期的温度、湿度、光照等控制措施。
2.准备段木段木栽培选用的树木以桦、杨、柳为好，松、柏等含有酚类物质而散发出刺激性气味，通常不用。选择段木时，一般选用树瘤多、树皮裂缝较多、木质坚实、边材多、心材少、树皮较厚又不易脱落的木料，这种树木营养储存好。直径要求在10-15CM左右。
3.接种接种期宁早勿迟，因提前接种时气温低，杂菌活力差，不易侵入段木，且菌丝在段木中生长的时间长，有利于充分分解段木，吸收养分，提前成熟，提早出菇。接种用的菌木必须新鲜，生命力强，要求内部已发透；木屑菌种要求新鲜、不老化、无杂菌，菌龄适当。
香菇常用的工具：
（1）打孔机工具一般用电钻或打孔器，钻头直径一般为1.2-1.3CM左右，孔小接种困难，菌种播种量少，生长慢，孔大易损裂树皮。使用费力，效率低。
（2）封口材料可用树皮、石蜡、石膏或没有有机质的黄泥。
（3）其他工具如打孔时的支架、刮皮刀、接种镊子等，这些工具预先用0.1%的高锰酸钾浸泡。
接种前应先测定段木的含水量，测得含水量为50%左右即可接种，接种的步骤如下：①打孔：先用电钻在段木上打孔，一般孔深2CM以上，至少应深入木质部1CM，要在段木周身纵横交错地打成品字形的孔穴，纵行距7-9CM，横行距5-7CM。②接种：打好孔后取一小块菌种塞进穴内，装量不宜过多，以装满孔穴为止，切忌用木棒等物捣塞。③封盖：菌种装好后，在孔穴上面立即盖上树皮，用锤子轻轻敲打严实，使树皮最好和段木表面湘平。实际操作中，也常用另一个口径少打的打孔器另行取盖，才盖的牢固。孔穴上的既不要凸出，也不要凹陷，凹陷易积水腐烂，凸出易被碰掉，使菌种干燥或被虫吃掉。为了保证木盖的牢固，还可用石蜡封口。石蜡封口材料的配方是：石蜡75%，松香20%，猪油5%，加热融化调和，待其冷却后，用毛笔醮取涂抹于盖口，冷却后即粘着牢固。
接种时，尽量让打孔、接种、封口都流水作业，接种完一孔再打一孔，以免孔壁干燥或污染而影响发菌。然后进行发菌基出菇管理。
香菇肉质鲜嫩，营养价值高，是炒菜、炖汤常用的食材，也是菌类种植户青睐的项目。所以下面就为大家介绍下它的高产栽培技术供大家参考了解。
香菇高产栽培技术
1.时间
适宜的栽培时期是保证栽培成功的关键之一。栽培时间过早，外界气温低，菌种不易萌发；过迟，不能完成转色越夏。一般是保证香菇栽培成功的关键之一，一般在9月中下旬至10月上旬进行栽培，华北地区3月15日至4月5日栽培。当然具体的栽培时间还是要根据当地的实际情况确定。
2.原料配比及其方法
原料配方：木屑77.8%、石膏1.1%、麦麸18%、红糖1.1%、含水量58%-60%。
主要是将木屑、石膏、麦麸、红糖等均匀搅拌并且向里面加入适量的水。用手紧握培养料，直至不再有水向外流，培养料在手中变成一团即可。既不能将培养料弄得太干，又不能将培养料弄的太湿，拌好的培养料要在4小时内袋装完。
3.分袋
袋装机口径9cm，配备1000瓦电动机，装袋时过程要快，培养料装进去后要将袋子的口扎严、扎紧。每袋的培养料用量大约在1.5kg左右，装完后要在1小时内灭菌。
4.灭菌
在灭菌灶中4小时点火升温至100℃，并且保持48小时，中间不能停火，不能降温，并且要及时观察水位，保证水分充足。当料袋发出芳香的气味，变成深褐色时，灭菌就算完成了。
5.冷却接种
灭菌完毕的菌袋趁热移入接种室内，待袋温降到35℃左右时，将菌种及所用工具放入接种室，关闭门窗，用甲醛熏蒸消毒8-10个小时，然后按要求严格接种。
6.发菌
接种后的菌袋呈井字形堆放，堆5-6层，接种后的前15天，培养室内温度要维持在18℃-28℃之间。待菌落长至8-10cm时，可将外袋一端解口；接种后25天，脱去外袋进行刺孔增氧。刺孔增氧后，要注意散堆降温，严防烧堆，每隔10天进行一次刺孔增氧。一般情况下，接种后40天即可满袋，45天以后瘤状物产生，到6月上中旬转色结束。
7.出菇管理
菌棒转色后进入出菇阶段。香菇原基形成的适宜温度为10~20℃，并要求有大于10℃的昼夜温差。水分管理采取干湿交替的方法进行喷水，出菇时菌棒含水量达到60%~65%，空气湿度达到80%~90%.根据菌棒具体情况，可采取温差、干湿差、振动刺激等措施促进菇蕾发生。
另外，在出菇期间要防治霉菌、菇蚊、菇蝇、跳虫等病虫害的发生，以免影响其产量和品质。
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