一、绿豆芽怎么发?
1、选豆:将绿豆用清水洗净,洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除,这些是未成熟或者已经变坏的豆子,它们的发芽率极低,不易成活。
2、取一个大塑料盒,或其他容器(材料无所谓,干净即可,底部可排水),铺一层约5CM厚度的干净沙子,将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上,不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子,厚度约为1CM即可。
3、每天浇水数次,保持湿度,但又不能让水份滞留。
4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。
二、绿豆泡水后一般什么时候发芽?
一般绿豆泡水后3-6天即可发芽,第一天每隔5小时洒清水11斤,第二天每隔4小时洒清水20斤,第三天豆芽长到大约半寸长了,便要随时检查桶内的温度,只要用手试着有温热感,就需洒清水40斤,豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。
喜欢吃豆芽的朋友,肯定很烦恼市场上的豆芽,各种新闻报道不安全,每次看到想想还是算了,为了健康只能委屈自己了,但是一些爱动手的吃货,怎么能委屈自己的嘴呢?亲自动手,4到5天就能吃上新鲜健康的芽菜,下面就让我们一起来了解下绿豆芽怎么发,一把豆一个水壶,种出一大水壶的芽菜来。
●绿豆芽的生长过程
1、准备材料:水壶一个(钢的、铝的、瓷的都可以,但是不要透光的)、干黄豆(或绿豆)一大把大概。
2、将绿豆在清水中浸泡8到10小时后,沥干水然后放到准备好的水壶里,能盖掉底就行,然后盖上壶盖。
3、然后就是浇水,每天浇水三次(早、中、晚)最好,浇水的时候打开壶盖倒入冷水就可以,过个15分钟把多余的水从壶嘴倒出来,因为如果长时间把豆子泡在水里容易烂,所以,让豆子保持湿润就可以的。
这是第三天的样子,长的真快啊!
第四天的样子,喜欢吃嫩一点的都可以开吃了。
过了6天,豆芽快到壶顶了,满一壶了,可以想象这里就是一杯子豆子吗?真是太神奇了。这么多吃不完可以放冰箱里保存哦!
●特别提醒:
1、发豆芽前一定要挑出不能发芽的半边豆、烂豆,因为容易腐烂。
2、天太热的时候要放在阴凉的地方,太冷就得放得暖一点的地方,这样发出来的效果才好。
3、不要让豆芽见到光,见到光的豆芽会苦。
水壶发豆芽的好处:操作方法,效果可观,最重要的是不用布不用遮光,本来壶里就没光,发的豆芽很漂亮。
绿豆芽维生素含量丰富,口感爽脆,价格不贵,深受消费者喜爱。但是市场上出售的无根豆芽有些是以激素和化肥催发的,对人体有害,大家肉眼又难以分辨出来。其实,绿豆芽的种植方法非常简单,大家可以在家中种出来。那绿豆芽怎么发才好?美味做法有哪些?
一、绿豆芽怎么发才好?
(一)准备好材料和工具
绿豆若干、2条吸水性好的毛巾(干净、无异味、不掉色白色最好)、1个小水桶(任意干净不漏水的容器都可以)、1个塑料筛子,1个盛水的盆子
(二)操作方法
1、将绿豆放入水桶中,加入浸泡,直到绿豆皮破开。
2、将塑料筛子上面铺上吸水性好的毛巾,用水打湿,然后将破皮的绿豆平铺在毛巾上;
3、将另一块毛巾浸湿铺在绿豆上面,然后将整个装置放于盆上,防止水到处流;
4、将整个放于避光处,每天浇水,直到长出可以食用的豆芽为止;
(三)注意事项
发绿豆芽的全程都要避光,否则豆芽会发红,不过还是可以照样食用,就是口感没那么好吃而已。如果豆子不是新的,是陈年的豆子,也会发红的,不过不用担心,这是正常现象。
盆里不能有积水,否则豆芽都烂掉了,每天给它冲一次澡就行了。
人无重压轻飘飘,在豆芽上,压东西,豆芽会粗壮,不用担心会把豆芽压的长不起来,只是底部会有点弯曲而已。
当然自己发的绿豆芽有根须,所以吃的时候,要花费一些时间来,摘掉根须,不过自己发的豆芽,吃着比较放心。
二、绿豆芽美味做法有哪些?
1、凉拌绿豆芽
绿豆芽是很常见的一种蔬菜,绿豆芽能清暑热、通经脉解诸毒,补肾利尿消肿、美肌肤、经常吃能降血脂和软化血管。绿豆芽、精盐、香醋、生抽、油泼辣椒、香菜。
做法:绿豆芽切掉根须洗净。煮锅里水烧开水后倒进绿豆芽,焯烫几秒断生后捞出。绿豆芽控净水盛到干净菜碗里,调入生抽、精盐、香醋,一点油泼辣椒拌匀入味。这道菜做法简单,清爽开胃很适合节后食用清肠胃。
2、绿豆芽炒韭菜
材料:绿豆芽、韭菜、豌豆淀粉、料酒、盐、味精、姜、醋
做法:将绿豆芽洗净,沥去水;韭菜洗净,切成3厘米长的段;锅内加油烧热,放入姜丝炝锅;放入绿豆芽,烹入料酒,用旺火快速翻炒;再放入韭菜段,撒入盐、味精炒匀;烹入醋,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
生绿豆芽只需要4个步骤,第一步准备材料,第二步浸泡绿豆,第三步倒入塑料瓶,第四步每天浇水三次即可。其中生绿豆芽需要准备的材料有100g绿豆、大号塑料瓶、遮光布等。
一、生绿豆芽的做法
1.绿豆淘洗,用多出绿豆2倍的自来水浸泡一夜。
2.找个漏水的篮子,底部铺上毛巾或纱布,绿豆平铺在毛巾上,接着在绿豆表面盖上湿毛巾,找个避光避风的地方藏着。
3.每天一日三餐拿出来浇水,直接放水龙头下冲,表面的布不需要掀开。
4.这是第二天的豆芽,已经长出一小节根须了。
5.第三天已经可以看见短短的小豆芽了。
6.第四天豆芽已经差不多可以吃了。
7.发好的豆芽。
8.水淘洗干净,自家发的豆芽有股淡淡的清香呢。
总结:以上内容就是植物59网小编为大家整理的有关生绿豆芽方法的介绍,希望能帮助到有需要的小伙伴。
豆种挑选:选颗粒饱满、无病虫损伤的豆粒。浸种:将豆粒浸泡12-24小时。催芽:将浸泡后的豆粒捞出用水冲洗2-3遍,再用湿纱布包好放在22-25℃环境中催芽,一天喷2-3次水,露白后即可播种。培育:深色布包好绿豆,放进套了扎孔塑料袋的小框中,上下铺适量沙子,一天喷1-2次水,适时收获即可。
绿豆芽家庭种植方法
1、豆种选择
从超市或菜市场买一些绿豆,再将购回的绿豆中坏掉、有虫眼的绿豆剔除;留下颗粒饱满、色泽鲜艳,没有损伤及病虫危害的豆粒;购买绿豆时,以当年生或隔年生、完全成熟的绿豆为佳。
2、浸种
把挑选好的绿豆放进装了水的容器中浸泡12-24小时。
3、催芽
将充分吸水膨胀的绿豆捞出后用清水冲洗2-3遍,再将其用湿润的纱布包起来,放到22-25℃的环境中进行催芽,每天喷2-3次水,一般2-3天后种子变会露白,即可准备进行播种。
4、培育
准备一个布质稀疏有弹性的深色布,把绿豆包起来,将袋口扎起来,但要留足够的空间供豆芽生长。找一个塑料小框,在框里套一个扎了孔的塑料袋,在塑料袋上铺2cm厚的湿润沙子,再把包好绿豆的布袋放在沙子上;布袋上铺3-4cm厚的湿润沙子,再将塑料小框放在阴凉通风处,根据沙子的干湿情况每天喷水1-2次。
5、适时收获
当沙子表面开裂露出布袋时便可准备收获;将布袋整个从沙子中拿出来,把外面的沙子洗掉,再将下面的根剪去,布袋中便是成品绿豆芽。
绿豆芽的功效
1、减肥
绿豆芽中富含丰富的膳食纤维,脂肪含量及热量都较低,在减肥时食用凉拌绿豆芽,放点醋,具有消脂作用,是非常好的减肥食品。
2、清热降火
绿豆芽性凉,由于它是绿豆发出的芽,具有清热降火的功效。
3、补充维生素C
绿豆芽的维生素C含量丰富,对维生素C缺乏症所引起的疾病有一定的辅助食疗作用。
4、养颜美容
绿豆芽富含维生素C,能够清除体内过多的自由基,可以养颜美容,抗衰老。
绿豆芽食用宜忌
绿豆芽富含丰富的营养,一般人都可食用,特别适合长期吸烟者食用;但体质虚弱人群不能多吃。
烹炒豆芽时要热锅快炒,使维生素C少受破坏;绿豆芽性寒,烹调时宜配上一点姜丝,中和它的寒性;炒绿豆芽时加入一点醋,既可防止维生素B1流失,又能加强减肥作用。
《绿豆芽怎么发才好?绿豆芽泡发方法介绍》由植物种植编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在种植植物过程中能帮到您!我们把大量的“多肉植物怎么种植方法”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
相关文章
最新更新