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工艺：蒸口味：香辣菜系：家常菜功效：补蛋白质主料：冬瓜辅料：红辣椒虾米调料：盐小葱豆豉植物油种类：炒菜时期：孕早期制作时间：20分钟
1本菜谱的营养成分
热量11千卡蛋白质0.4克脂肪0.2克碳水化合物2.6克叶酸9.4微克膳食纤维0.7克胡萝卜素80微克钙19毫克磷12毫克钾78毫克钠1.8毫克镁8毫克铁0.2毫克锌0.07毫克硒0.22微克铜0.07毫克锰0.03毫克
2制作方法
1.冬瓜去皮、切厚片，香葱切末，红尖椒切末
2.冬瓜两面分别用刀轻轻划一些十字刀口，锅中加入少许植物油，摇匀，烧热后放入冬瓜片
3.小火煎至冬瓜呈半透明色，将冬瓜片摆在小盘中
4.根据个人口味撒上适量豆豉酱，再撒上少许红尖椒末点缀
5.淋入少许蒸鱼豉油和盐，最后撒上海米，将装饰好的冬瓜放入开水蒸锅，大火蒸5分钟，出锅撒上香葱末即可
3制作提示
1.冬瓜表面打十字花刀可以使调料更加入味;
2.先将冬瓜煎一下再蒸，吃起来口感更好;
3.豆豉酱可根据个人口味换做其他风味酱料;
4.如果觉得麻烦，也可以直接蒸，但口感会稍稍打折。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
在中医上冬瓜是属寒性食物，味甘，具有生津清热的功效。此外，冬瓜中富含维生素C和钾元素，同时钠盐的含量比较低，对高血压、浮肿等都有很好的疗效，能够起到消肿降压的作用。
6食物相克
冬瓜＋海螺：身体不适
冬瓜＋鲫鱼：同食降低营养价值。
冬瓜＋山竹：身体不适
精选阅读
症状主要为害叶片、叶柄和果实，有时也侵染茎。苗期至成株期均可受害。真叶染病，初为鲜绿色水浸状斑，渐变淡褐色，病斑受叶脉限制呈多角形，黄褐色，湿度大时叶背溢有乳白色浑浊水珠状菌脓，病部质脆易穿孔，别于霜霉病。茎、叶柄染病，侵染点出现水浸状小点，沿茎沟纵向扩展，呈短条状，湿度大时也见菌脓，严重的纵向开裂呈水浸状腐烂，变褐干枯，表层残留白痕。果实染病，出现水浸状小斑点，扩展后不规则或连片，病部溢出大量污白色菌脓，病菌侵入种子，致种子带菌。
病原Pseudomonassyringaepv.1achrymans(SmithetBryan)Young，DyeWilkie称丁香假单胞杆菌，流泪致病变种(黄瓜角斑病假单胞菌)，属细菌。菌体短杆状相互呈链状连接，具端生鞭毛1～5根，大小0.7～0.91.4～2微米，有荚膜，无芽孢，革兰氏染色阴性，在金氏B平板培养基上，菌落白色，近圆或略呈不规则形，扁平，中央凸起，污白色，不透明，具同心环纹，边缘一圈薄且透明，菌落直径5～7毫米，外缘有放射状细毛状物，具黄绿色荧光。生长适温24～28℃，最高39℃，最低4℃，48～50℃经10分钟致死，除侵染冬瓜、节瓜外，还侵染葫芦、西葫芦、丝瓜、甜瓜、西瓜、黄瓜、笋瓜等。
传播途径和发病条件病原菌在种子内、外或随病残体在土壤中越冬，成为翌年初侵染源。病菌由叶片或果实伤口、自然孔口侵入，进入胚乳组织或胚幼根的外皮层，造成种子内带菌。此外，采种时病瓜接触污染的种子致种子外带菌。且可在种子内存活1年，土壤中病残体上的病菌可存活3～4个月，生产上如播种带菌种子，出苗后子叶发病，病菌在细胞间繁殖，冬瓜病部溢出的菌脓，借大量雨珠下落，或结露及叶缘吐水滴落、飞溅传播蔓延，进行多次重复侵染。露地冬瓜蹲苗结束后，随雨季到来和田间浇水开始，始见发病，病菌靠气流或雨水逐渐扩展开来，一直延续到结瓜盛期，后随气温下降，病情缓和。发病温限10～30℃，适温24～28℃，适宜相对湿度70％以上易发病，病斑大小与湿度相关：夜间饱和湿度大于6小时，叶片上病斑大且典型;湿度低于85％，或饱和湿度持续时间不足3小时，病斑小;昼夜温差大，结露重且持续时间长，发病重。在田间浇水次日，叶背出现大量水浸状病斑或菌脓。有时，只要有少量菌源即可引起该病发生和流行。
冬瓜角斑病
防治方法(1)选用耐病品种，(2)从无病瓜上选留种，瓜种可用70℃恒温于热灭菌72小时，或50℃温水浸种20分钟，捞出晾于后催芽播种;还可用次氯酸钙300倍液，浸种30～60分钟，或40％福尔马林150倍液浸1.5小时或100万单位硫酸链霉素500倍液浸种2小时，冲洗干净后催芽播种。(3)无病土育苗，与非瓜类作物实行2年以上轮作，加强田间管理，生长期及收获后清除病叶，及时深埋。(4)保护地冬瓜重点抓好生态防治，方法见霜霉病，须用药时可选粉尘法：喷撒10％乙滴粉尘剂，或5％百菌清或10％脂铜粉尘剂，每667平方米1kg。(5)露地推广栽培，开展预防性药剂防治，于发病初期或蔓延开始期喷洒72％农用硫酸链霉素或新植霉素4000倍液或27％铜高尚悬浮剂600倍液、12％绿乳铜乳油600倍液、53.8％可杀得2000干悬浮剂1000倍液。霜霉病、细菌性角斑病混发时可喷洒60％琥乙膦铝或70％乙锰可湿性粉剂500倍液、72％霜脲锰锌可湿性粉剂800倍液，对兼治两病有效，每667平方米喷对好的药液60～70升，采收前5天停止用药。(6)可施用VA菌根Glomusmacrocarpum可减轻冬瓜细菌斑病的发生。
病原Phytophthoramelonis称甜瓜疫霉，形态特征见黄瓜疫病.症状主要侵
害茎、叶、果各部位，整个生育期均可发病。苗期染病，茎、叶、叶柄及生长点呈水渍状或
萎蔫，后干枯死亡。成棵染病多从茎嫩头或节部发生，初为水浸状，病部失水给缩，病部以
上叶片迅速萎蔫，维倍柬不变色。叶片受害，先拙现水浸状闽形或不规则形灰绿色入斑，严
重的叶片枯死。果实染病，初现水浸状斑点，后病斑凹陷，有时开裂，溢出胶状物，病部扩
大后引致瓜腐烂，表面常疏生自霉。
传播途径和发病条件以菌丝体或卵饱子及惮垣饱子随病残体在七壤中越冬。翌
年温湿度适宵，产比饱子囊，倍雨水、潞溉水传播。冬瓜疫病的发生，在一定温度条件「，～
冬瓜生长期间雨情关系密切，降晰多的年份发病蓝，闷季来的年，降涧量正常则发病轻，据
报道上海地区5月中旬均温192C，降雨量139毫米，出间零星发病;6月下旬均温238C，
连降几天暴雨，雨最104毫米，病害哲遍发生;7月上旬，均温22lC，连降2入暴雨，雨
量1521毫米，病害迅速蔓延，同样雨最条件下核病的发年还巧排灌和施肥等管理技术有
关。不合理灌溉，或地势低洼、排水不良、电子地、施朋末腐熟带有病残体的厩肥及偏施氮
肥，尤其偏施速效氮肥发病重。
防治方法(1)选用抗病品种。青皮荷白粉的冬瓜品种较抗病，如广东南海青皮冬
瓜、黑皮冬瓜，杂一-代12号、16号等。(2)收获后及时清洁四园，把病残体集中烧毁或深
埋。(3)芍非瓜类作物实行3年以上轮作，适期播种育苗，原则上当地雨季前已座瓜，做为
确定播种期的依据，保证庇果率。根据不同季节、品种，确定栽植密度，亩栽600一1000
株为宜。控制主蔓23一35节座瓜，50一55节摘心注意摘除侧蔓，根据冬瓜对养分需要每
产5000公斤吸收氮5一75公斤，磷2一45公』，钾55一10公斤，应以有机肥为基
肥，避免氮肥过多。(4)苗床药土消毒，每平方米用25％甲霜灵可湿性粉剂8克，施药方法
参见茄子碎倒病。(5)高畦深沟栽培，铺地膜，雨后及时排水。(6)结瓜后垫草或搭架把瓜吊
起来或垫高，避免接触地面，雨季适当提前采收。(7)发病初期喷洒或浇灌70％乙磷锰锌
可湿性粉剂500倍液，或60％唬乙磷铝(百菌通)可湿性粉剂500倍液、14％络氨铜水剂
300倍液、77％可杀得微粒可湿性粉剂400倍液、50％甲霜铜可湿性粉剂600倍液。喷洒和
灌根同时进行，效果更好。每株灌上述药液03一05升，视病情10天左右1次，连续
2一3次。必要时，可加入25％唾硫磷乳汕1000倍液，兼防地下害虫。
冬瓜是一种非常美味的食材，用它可以做出许多非常好吃的菜，不仅如此，多吃冬瓜能够很好的提高我们身体的免疫力，这是因为冬瓜有许多功效，食用它可以让我们的身体更好，那么冬瓜有什么功效呢?
冬瓜的食用功效1、护肾调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
2、清热化痰有清热化痰，消肿利湿的作用。
3、防癌抗癌防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
4、润肤美容冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
以上就是关于冬瓜食用功效的介绍，下面我们来看看冬瓜汤要怎么做。
冬瓜汤怎么做1、将买好的冬瓜用清水洗净后，去掉外皮，然后将冬瓜切成薄片，在把葱洗净切成碎末，也把蒜切成蒜末，留做备用。
2、将平底锅放到煤气灶上，开火，等锅内的水烧干后，就可以倒入油了，等油熟了后，就可以将葱末和蒜末倒入锅中进行翻炒。
3、等到将蒜末与葱末都炒出香味后，就可以将切好的冬瓜片倒入锅中，进行大火翻炒，翻炒要快，这样冬瓜的口感会更好。
4、等将冬瓜炒到半熟的时候就可以往锅中放入水了，水量一般要没过冬瓜片，先开大火将水煮开，之后再转小火进行慢煮。
5、等到锅中的冬瓜片变成透明状，就说明冬瓜已经熟了，这时候可以加入盐、酱油和醋，然后翻炒均匀，再放入葱花做装饰就可以出锅了。
6、一碗香喷喷的冬瓜汤做好后，一定要趁热吃，这时候吃味道是最美味的。
冬瓜的食用功效非常多，所以大家可以多吃一些冬瓜，冬瓜汤就是非常不错的一种吃法。
冬瓜这种食物有没吃过的吗?基本上是没有的吧!它是一种非常普遍的食物，你在任何买菜的地方基本上都可以见到它，而且它的做法也是非常的多，今天我们就来学习一道非常简单的菜品做法——炒冬瓜。
炒冬瓜怎么做1、先去市场或是超市买一个冬瓜，拿回家后，用清水洗净，然后将冬瓜的外皮削掉，对半切，把冬瓜切成一个一个的宽条，然后再切成一片一片，装入盘中，留做备用。
2、拿出一些蒜，将蒜剥干净，用刀将蒜切成蒜末，之后上锅、开火，等锅里的水烧干净后，就可以倒入油了，待油热后，就将蒜末放入锅中翻炒爆香。
3、等到蒜的香味都被爆炒出来后，就可以将切好的冬瓜片放入进去，也是开大火，进行翻炒，翻炒的速度要快，因为这会使得冬瓜片受热均匀，味道更好。
4、翻炒一会后，就可以往锅里加入精盐、酱油了，之后再进行翻炒就可以出锅了。
5、在出锅前若是想吃酸点的，可以加一点醋，这样味道既变酸了，冬瓜的颜色也不会变，之后再加入一些葱花做调味和装饰就可以盛盘了。
6、这样一盘香喷喷的炒冬瓜就做好了，吃的时候要趁热吃，这时的味道是最好的。
以上就是关于炒冬瓜做法的介绍，这是一道非常简单的家常菜，做法一点都不复杂，而且味道也是比较美味的，对于上班的人来说是非常适合的一道菜，晚上下班回家，炒上一道冬瓜片，既简单快速，又美味开胃。
1.加醋蒸米饭法
煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。
若在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓。
2.加酒蒸米饭法
此法仅限于蒸出半生不熟的夹生饭时使用。当发现蒸出的米饭夹生后，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒和黄酒，然后用文火略煮一会儿、饭就不夹生了。
3.加油蒸米饭法
陈米煮米饭不如新米好吃，只要改变一下煮米饭的方法，便会陈米和新米一样好吃。
做法是：将陈米陶洗干净，放入清水中浸泡两小时，捞出沥干，再入锅中加适量热水、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。
若用高压锅焖8分钟即熟。
4.加茶蒸米饭法
用茶水蒸米饭，可使饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
做法是：根据米的多少取0.5-1克茶叶，用500-1000毫升开水泡5分钟，然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中，按常规入锅焖制即可。
5.加盐蒸米饭法
此法仅限于剩米饭重蒸时使用。重新蒸的米饭总有一股异味，不如新蒸的好吃，如果在蒸剩饭时，放入少量食盐水，即能除异味。
症状沤根又称烂根是育苗期常见病害。主要为害幼苗根部或根茎部。发生沤根时，根部不发新根或不定根，根皮发锈后腐烂，致地上部萎蔫，且容易拔起，地上部叶缘枯焦。严重时，成片干枯，似缺素症。
病因主要是地温低于12℃，且持续时间较长，再加上浇水过量或遇连阴雨天气，苗床温度和地温过低，瓜苗出现萎蔫，萎蔫持续时间一长，就会发生沤根。沤根后地上部子叶或真叶呈黄绿色或乳黄色，叶缘开始枯焦，严重的整叶皱缩枯焦，生长极为缓慢。在子叶期出现沤根，子叶即枯焦;在某片真叶期发生沤根，这片真叶就会枯焦，因此从地上部瓜苗表现可以判断发生沤根的时间及原因。长期处于5～6℃低温，尤其是夜间的低温，致生长点停止生长，老叶边缘逐渐变褐，致瓜苗干枯而死。
防治方法(1)选用耐病的广优1号、大青皮、车轴皮等优良冬瓜品种和耐寒的菠萝种、耐雨水的冠星2号等节瓜品种。(2)施用酵素菌沤制的堆肥或充分腐熟有机肥。(3)畦面要平，严防大水漫灌。(4)加强育苗期的地温管理，避免苗床地温过低或过湿，正确掌握放风时间及通风量大小。(5)采用电热线育苗，控制苗床温度在16℃左右，一般不宜低于12℃，使幼苗茁壮生长。(6)发生轻微沤根后，要及时松土，提高地温，待新根长出后，再转入正常管理。(7)必要时可喷增根剂。(8)发生沤根后及时喷洒50％根腐灵可湿性粉剂800倍液或50％立枯净可湿性粉剂800倍液可促进根系生长，隔5～7天1次，共喷2～3次。
冬瓜是一种非常受欢迎的蔬菜，而且它也是非常好养的，一般若是家里有个菜地的话，都会在里面种一些冬瓜，因为冬瓜不仅种法简单，在其生长过程中不用进行特别的打理，而且它的产量也是非常多的，不仅如此，冬瓜也有非常多的做法。下面我们来看看冬瓜汤要怎么做?
冬瓜汤怎么做1、将买好的冬瓜用清水洗净后，去掉外皮，然后将冬瓜切成薄片，在把葱洗净切成碎末，也把蒜切成蒜末，留做备用。
2、将平底锅放到煤气灶上，开火，等锅内的水烧干后，就可以倒入油了，等油熟了后，就可以将葱末和蒜末倒入锅中进行翻炒。
3、等到将蒜末与葱末都炒出香味后，就可以将切好的冬瓜片倒入锅中，进行大火翻炒，翻炒要快，这样冬瓜的口感会更好。
4、等将冬瓜炒到半熟的时候就可以往锅中放入水了，水量一般要没过冬瓜片，先开大火将水煮开，之后再转小火进行慢煮。
5、等到锅中的冬瓜片变成透明状，就说明冬瓜已经熟了，这时候可以加入盐、酱油和醋，然后翻炒均匀，再放入葱花做装饰就可以出锅了。
6、一碗香喷喷的冬瓜汤做好后，一定要趁热吃，这时候吃味道是最美味的。
看了冬瓜汤的做法，发现它不难吧!不仅不难，而且也非常简单，所以大家可以去学习一下，这样以后想吃冬瓜，就可以自己去做了，若是你比较喜欢肉，不喜欢素的话，也可以在煮冬瓜汤时放入一些大骨头或是排骨，做出来的菜品也都是非常美味的。
1.冬瓜疫病
(1)症状特点：发病初期，叶片有暗绿色圆形病斑，湿度大时迅速扩展成不规则形大斑，干燥后变为黄褐色或青白色。茎部病斑凹陷或缢缩，并引起局部萎蔫。果实多在触地一侧生长霜状白霉，有时溢出胶状物，有臭味。
(2)发病条件：高温高湿是冬瓜疫病发生的必要条件，6～9月问危害最严重。因此，地下水位高、连雨闷热、黏重土壤、低洼易涝、无架栽培等都易发病且病症严重。
(3)防治方法：
①种植冬瓜宜选择地势平坦、排灌方便的地块，并间隔3年与非瓜类作物，最好是大田作物轮作。
②加强栽培管理。采取高畦栽培，支架结瓜;大瓜用草圈托起，避免瓜秧顺地爬。若发现病株残体应立即摘除，并携出销毁。
③实施药剂防治。初发病时可喷药防治，常用的药剂有如下几种：40％乙磷铝可湿性粉剂250倍液、77％可杀得微粒可湿性粉剂500倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液、72％克抗灵可湿性粉剂600倍液、58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液等。
2.冬瓜蔓枯病
(1)症状特点：叶片多从边缘向里，形成半圆形或楔形浅褐色大病斑，其上散生许多小黑点。茎节上生病斑，颜色由暗褐色至黑色，斑面密生小黑粒点，有时溢出琥珀色胶状物，严重时组织溃烂软腐成乱麻状。
(2)发生条件：温度18～25℃，湿度超过85％，是病害发生的重要条件，因此，在土壤含水量大、重茬地或植被层通风透光性差的条件下发病很重。
(3)防治方法：
①种子处理。若为直播，播种前可采取50％福美双可湿粉剂拌种，药量为种子干重的0.3％。
②轮作。宜与非瓜类作物间隔2--3年轮作。
③提倡高畦栽培，控制湿度，露地防止积水。
④实施药剂防治。常用的药剂有喷洒75％百菌清可湿性粉剂600倍液、50％甲基硫菌灵可严性粉剂600倍液、77％可杀得可湿性微粒粉剂500倍液等。每7天喷1次，连喷2-3次。
3.冬瓜枯萎病
(1)症状特点：发病初期植株地上部分在光照情况下，叶片褪色萎蔫，最后植株干枯死亡。潮湿时病部生出粉红色或白色霉，有时流琥珀胶状物。茎部特别是茎基部，因湿腐而纵裂。内部维管束变褐色。
(2)发病条件：病菌于土壤中和种子上越冬，通过农具、水流、种子等传播，经根系伤口和根冠细胞间隙侵入。土壤温度在20-30℃之间，空气湿度较大，是发病的必要条件。多年瓜类连茬、农事操作伤根、施未腐熟的农家肥、地下害虫和线虫虫口密度过大等发病重。
(3)防治方法：
①育苗种子处理。提倡营养钵育苗，防止移栽伤根。播种前用60％防霉宝超微可湿性粉剂500倍液，或50％多菌灵可湿性粉剂，浸泡种子1小时后，取出冲洗催芽播种。
②轮作。间隔3年以上，与非瓜类作物轮作。
③定植。定植时顺沟或按穴撒药土，用50％多菌灵或甲基硫菌灵可湿性粉剂，每公顷45千克加细干土拌匀施用。
④实施药剂防治。零星病株出现时要及时拔除并利用药剂防治，常用的药剂有如下几种：50％多菌灵可湿性粉剂500倍液、10％双效灵水剂200倍液、50％琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液等灌根，每株灌药液300--500毫升。
冬瓜原产我国南部及印度，主要分布于亚洲部分热带、亚热带地区，澳大利亚东部及马达加斯加也有，为一年生草本植物，是常见的一种蔬菜，下面我们就一起来看一看冬瓜的产地分布有哪些吧!
冬瓜的产地分布
冬瓜原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的重要蔬菜品种之一，在调节蔬菜淡季中有重要作用，适宜市销、北运和出口，我国各地均有栽培，夏末、秋初果实成熟时采摘。
冬瓜的产地环境
1、温度：冬瓜是喜温耐热蔬菜，在较高温渡下生长发育良好，种子发芽适温为30℃左右，20℃以下发芽缓慢，幼苗能忍受稍低温度。在15℃左右生长慢，稍长时间的10℃以下温度或温度在10℃左右，光照弱，湿度大时容易受冻。以在20～25℃时生长良好。25℃以上高温生长迅速，但较纤弱，容易感染病害。蔓叶生长和开花结果都以25℃左右为适宜。
2、日照：冬瓜属于短日性植物，但大多数品种对日照要求不严格。幼苗期在温度稍低和短日照时可以促进发育，雌、雄花的发生节位提早。
3、水分：冬瓜根系发达，吸收土壤水分的能力强，但蔓叶繁茂，蒸腾面积大，果实大，消耗水分多，因此不大耐旱。随着冬瓜的生长发育，对水分的需要逐渐增加，至开花结果期，蔓叶迅速生长，特别是座果以后，果实不断发育，需要水分最多，还需要较高的空气湿度，气温较高和湿度较大等条件有利于座果，空气干燥、气温低或降雨多时则座果差。果实发育后期特别是采收之前，则不宜水分过多，否则，会降低品质，不耐贮藏。
4、土壤：土壤养分对于冬瓜的生长发育很重要，据研究，每生产5000公斤冬瓜，约需氮15～18公斤，磷12～13公斤，钾12～15公斤。吸收量是幼苗期少，抽蔓期也不多，而开花结果期，特别是果实发育前期和中期吸收量大，后期吸收量又减少。冬瓜的生长期较长，且根系的吸收能力强，能很好地利用土壤养分。
冬瓜的挑选方法
1、冬瓜的外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕，大家在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹，挑选表面光滑，没有坑包的。
2、冬瓜的颜色：大多数冬瓜都是墨绿色的，大家多挑选墨绿色的就可以。
3、冬瓜的大小：一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖，大家挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。
4、冬瓜的软硬：切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下，如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了，挑选稍硬一些的。
5、冬瓜的重量：挑选的时候可以两片对比一下，哪块重并且稍硬的就是不错的。
标签：产地冬瓜干巴菌是云南著名的野生菌种之一，除了云南其他城市都鲜有出产干巴菌，而且干巴菌每年也仅仅只有七八两个月份才会有出产，因此干巴菌既稀有又珍贵。它的营养价值也颇高，口感还特别好。只是外边黑黑的，还泛着一点白，看着这样的干巴菌，很多人就纳闷了，应该怎么做才好吃呢？干巴菌怎么蒸呢？今天小编来给大家介绍一道菜，叫干巴菌蒸鳕鱼。
干巴菌怎么蒸一、材料的准备干巴菌蒸鳕鱼是云南很特色的一道菜。原料需要准备，鳕鱼400克、袋装干巴菌100克、小米辣十克、韭菜40克。另外准备鸡汁，味精，盐等调料。
二、制作的方法先将鳕鱼身上划开正呈现方块，加入盐，辣椒油等腌制十分钟。接着将干巴菌韭菜洗干净切成丁，小米辣切碎。锅热后倒入色拉油，然后将小米辣放入锅中用小火炒，再放入干巴菌炒均匀，接着放入鸡汁味精等调料。
最后将腌好的鳕鱼放在盛器中，把炒好的干巴菌均匀铺在鳕鱼上，放在蒸笼上蒸五分钟出笼就可出锅。味道鲜嫩无比，入口难忘。
干巴菌除了蒸这种烹饪方法以外，还可以有很多其他种烹饪方式，味道都是极其鲜美的。我们再来看看干巴菌怎么炒好吃。
巴菌怎么炒将干巴菌洗净，辣椒剁细备用，然后将锅加热之后浇油，倒入辣椒等调料不停的搅拌，炒出香味之后，将干巴菌放入锅中不停翻炒，炒熟即可，这样就是满满的一盘干巴菌。
当然除了单炒以外，它还可以入其他的菜一起，比如说切干巴菌炒鸡丁、干巴菌炒青椒等等，都是非常美味的。
干巴菌的蒸制方法就介绍到这里了，想要减肥又想满足口腹之欲的朋友们，可以试试吃干巴菌，干巴菌的做法步骤已经清楚的给你们介绍了，大家赶紧尝试一下吧!不仅能够享受美食，还可以达到瘦身的效果哦!
金针菇是在我们的日常生活中比较常见的一种食材，在吃火锅的时候最为常见。吃火锅的时候加入一把金针菇，可以说是非常美味了。不过今天小编要给大家介绍的是蒜蓉蒸金针菇，蒜蓉蒸金针菇也同样美味，我们一起去了解下它是如何烹饪出来的吧!
蒜蓉蒸金针菇的做法1.准备好金针菇、葱、蒜、盐、糖、色拉油、蚝油以及酱油。
2.蒜和葱切末、香葱切小段，金针菇剪去根部，掰开洗净并沥干水。
3.接着调制酱料，碗中加入海鲜酱油、蚝油、盐、白糖和水，调匀后备用。
4.将金针菇均匀的排放在盘子里，撒入蒜末，倒入调料，再加点水，用戳了几个小孔的保鲜膜封好，放入微波炉中烹饪2分钟。
5.去掉保鲜膜，均匀的撒上葱花，然后烧些热油，淋在葱花上，这便算是做好了。
蒜蓉蒸金针菇做法简单，味道鲜美，喜欢食用金针菇的朋友就不要错过了。接下来小编给大家介绍一下金针菇的挑选小技巧。
金针菇的挑选方法1、看外表金针菇主要有两种颜色，淡黄色的以及白色的，无论是哪种颜色的金针菇，都要看它的颜色是否均匀，要挑选颜色均匀并且没有杂色的金针菇。
2、闻味道在购买时闻一闻，如果有闻到刺鼻的味道就不要购买，这种金针菇可能是经过熏、漂、染等手段处理过的，食用会有害健康，因而不可选购。
3、看大小一般来说，长度约为15厘米的金针菇比较好，除此之外，要选择菌盖未开的金针菇，这种金针菇比较鲜嫩。
金针菇美味可口，是很多人心中的最爱。相信看完文章后，大家以后购买金针菇时，都能够挑选出最优质的金针菇了。这样的金针菇做出来的蒜蓉蒸金针菇会更美味哦!
咳嗽有助于清除呼吸道分泌物，它的本质是一种保护性反射。。一般来说，感冒引起的咳嗽都是短期的，但其他原因引起的长期慢性咳嗽，会对我们身体造成很大的伤害。所以需要及时进行治疗，吃药对身体不好，那么我们可以通过水果治疗。
咳嗽的本质是一种保护性反射，是为了排痰和清洁气道。因此轻度咳嗽一般不必急于止咳，而应弄清宝宝咳嗽的原因。轻度咳嗽对宝宝的日常生活影响不大，但剧烈的咳嗽则会对宝宝的日常生活和睡眠造成很大影响。
咳嗽是呼吸系统的常见现象之一，可见多种，如上呼吸道感染、气管炎、肺炎、支气管扩张、肺结核、肺癌和肺纤维化等。感冒不是小事，他可能会引发鼻炎。而中医养生中指出，呼吸科常用的谱世眞草正古膏不错，它可让感冒大事化小，小事化了，还不易复发。
蒸橙子，简直就是放倒一切止咳药消炎药啊，绝对比药好用还没副作用！太感谢发现这个方法的人了。
盐蒸橙
具体如下：洗净、切开、橙肉撒少许盐、筷子插几下，以便盐更容易渗透、盖上“橙盖”、放小碗内保持橙身竖立，蒸10~15分钟(水沸开始计时)，碗里的精华可以喝，橙肉去皮吃肉喝汁。
不仅婴儿、大人也可以吃哦！但味道不太好……
温馨提醒：此方法只适用于轻微的咳嗽哦。严重的就不要试了，应尽快喝药，不然易引发鼻炎等各种现象。
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