您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《苹果泥和苹果脆片》，欢迎您参考，希望您喜欢！
一、原料选择。选用新鲜良好、成熟适度、含果胶量多、肉质致密、坚韧、香味浓的果实。
二、原料处理。选好的果实用清水充分洗涤，沥净水后去皮，削除果皮的厚度在1.2mm以内。然后用不锈钢刀将其纵切对半，果形大者可切四块。再挖净果心，果柄和花萼，消除残留果皮。
三、预煮。将处理后的果肉置于夹层锅中，加入约占果肉重10-20％的清水，煮沸10-20分钟。并不断搅拌使上、下层的果块软化均匀。预煮工序直接影响成品的胶凝程度，若预煮不足，果肉中溶出的果胶较少，虽加糖熬煮，成品也欠柔软，并有不透明的硬块而影响风味与外观;若预煮过度，果肉中果胶大量水解，影响胶凝能力。
四、打浆。预煮后的果块，用孔径为0.7-1mm的打浆机打成浆状再将其搓滤，分开果渣。
五、浓缩。将100kg果浆倒入铝锅(或夹层锅小)熬煮。并分2次加入浓度为75％左右的糖液，继续浓缩，并用木棒不断搅拌。火力不可太猛或集中在一点，否则会使果浆焦化变黑。浓缩时间为30-50分钟。用木棍挑起少量果浆，当其向卜流成片装，或果浆温度达105-106℃时即可出锅。
六、装罐，将浓缩后的苹果泥趁热装入经洗净消毒的454g玻璃罐中，罐盖与胶圈先经沸水煮5分钟，并注意勿使果泥沾污罐口。
七、封罐。垫入胶圈，放正罐盖旋紧，倒置3分钟杀菌。封罐时罐中心温度不得低于85℃。
八、冷却。封好的罐头在温水池中分段冷却至40℃以下，净罐入库。质量要求：1、果泥呈红褐色或琥珀色，色泽均匀一致。2、具有苹果泥应有的风味，无焦糊味，无其他异味。3、浆体呈胶粘状，不流散。不分泌汁液，无糖结晶，也无果皮、果梗及果心。4、总糖量不低于57％。
苹果脆片是在真空状态下，通过油炸的方法，将苹果内的水分蒸发掉，从而得到含水在5％左右的制品。它不含色素，无防腐剂，富含纤维，是纯天然的休闲食品。
苹果脆片的加工要点是：zW59.COm
、原料清洗。用1％氢氧化钠和0.1-0.2％的洗涤剂混合液，40℃温水浸泡10分钟，然后捞出水洗，充分洗去果实表面的洗涤剂。
二、切片。切除病虫和腐烂部分，去花萼、果柄，用切片机切片，厚5毫米左右，厚薄均匀一致。
三、护色。称取400g食盐，40g柠檬酸，溶于40kg水中，注意棕檬酸和食盐的充分溶解，并及时把切过的果片浸在护色液内。
四、杀青。杀青锅内加入4-5倍果块重的水，沸腾后，将果片加入。时间2-6分钟。
五、浸糖。配制60％糖度的糖浆，取20kg，稀释至糖度30％。把杀青过的果片浸入已制备好的糖浆中。每浸过次果片，糖浆的糖度都会降低，需加入高倍的糖浆混匀，以保证每一次浸果片用的糖浆糖度均为30％。
六、真空油炸。将油炸锅放满油，油温升到100℃，把装果片已沥过水的油炸筐放入油炸设备内，关闭料门，启动真空泵，冷却水和加油装置，至真空，将油炸筐取出，继续抽空2分钟。关闭阀门，停止真空泵，破真空，将油炸筐取出，放人脱油机内。
七、脱油。启动离心脱油机和真空泵，抽空0.09兆帕，脱油3分钟。
八、装袋。将苹果脆片倒入操作台上，及时将粘连的片打开，井挑出未炸透和带有斑点的果片，果片晾至室温后，称量、装袋，采用热合机密封，装箱即可。
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平安夜就快要到了，不少的商家就已经开始贩卖起了“属于平安夜”的水果——苹果。可是除了苹果，市面上一种叫做蛇果的水果，也是卖得风生水起。它们虽然长得有些相似，但蛇果不仅个头比苹果大了许多，颜色也比苹果更加红。那么蛇果和苹果究竟是不是一种类别的水果呢?它们之间又有何异同呢?
蛇果和苹果的区别蛇果的原名叫“Red delicious apple”，也就是红色的可口苹果，所哟蛇果也是苹果的一种，是红元帅的浓条红型芽变，因此某种意义上，我们可以认为蛇果就是苹果。但是，蛇果和普通的苹果还是有一定的区别的，下面我们就来看看。
外形蛇果的形状梗接近一个高大的圆柱体，颜色也是较深的红色，有的甚至更接近酒红色、紫红色;
而苹果则是略微扁的球形，颜色也不如蛇果鲜艳，更多的是淡粉色或是粉橘色的。
口感蛇果口感比脆，果汁比平常的苹果要更甜一些，果汁的量也会相对多一些;
而苹果的口感则会因为品种的不同，有的是绵柔的，有的是爽脆的，苹果汁的量算不上多，但是不是很少，味道则是酸甜的，十分解渴。
价格蛇果作为进口水果，对生长气候的要求也十分苛刻，因此我国现在仅在甘肃天水高海拔山区魏店及周边有所种植，因此它的价格一般在13-19元/斤;
而苹果可以说我们日常中相当常见的一种水果了，因此它的价格也相对亲民一些，一般在5-8元/斤，品质好些的价格则会贵一些，但最高一般也不会高于10元/斤。
蛇果原来苹果属的一种水果，只看它们的外表和价格真的是无法想到的呢!既然是同一属的水果，那么它们的价值应该也差不多吧!那么我们就来继续了解苹果的价值吧!
苹果的价值预防便秘苹果中含有丰富的纤维素，这些纤维素可以有效地增强我们消化系统的活性，促进肠胃蠕动，加快代谢废物排出体外的速度，从而预防便秘，是便秘患者的一大福音。
顺气安神苹果浓郁的芳香，大部分都来源自身含有的一种芳香类物质。而这种物质在一定量的情况下可以对人烦恼的情绪起到一定的压制效果，消除人的一些不安情绪，让人精神安定，心情愉悦。
预防胆结石苹果中的某些物质可以加快体内胆汁的分泌，减少胆固醇的含量，从而预防大量的胆固醇聚集沉淀形成胆结石。因此一些胆结石患者可以在服用完药物后，吃一个苹果来辅助恢复自己的病情。
小小的一颗苹果，价值功效却还真的是一点不少，除了上述的这些，苹果还有补充人体维生素，给人体提供能量等等一系列的对我们人体有利的作用呢!今年的平安夜，就让我们一起吃着营养丰富的苹果来度过吧!
一、品种及贮藏特性 苹果品种间耐藏性差异很大，早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等不耐贮藏，中晚熟品种，如红玉、金冠、元帅、红星等比较耐贮藏，晚熟品种如国光、青香蕉、秦冠、印度、富士等耐藏性好。不同品种的苹果在贮藏期间容易发生的问题不同，如金冠容易失水皱皮，元帅、红星、倭锦等果肉易发绵；国光、青香蕉、印度、元帅、红玉等易发生虎皮病；鸡冠容易发生果心果肉褐变，果皮变暗。 二、采收 苹果的采收期对贮藏质量影响很大，采收太早，果实外观色泽风味都不好，还容易发生虎皮病、苦豆病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等；采收太晚，在贮藏中果实容易衰老，果肉发绵、褐变，发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂。作短期贮藏或冷藏的可以稍晚采收，贮藏期较长或气调贮藏的果实适当提早采收。采收时要轻拿轻放，避免碰伤和擦伤，采收最好在早晚进行，避免在雨天收获。 三、贮藏条件 大部分苹果适宜的贮藏温度为-10℃，相对湿度为90％左右。气调贮藏的温度一般比冷藏的高0.5--1℃，气体成分一般氧为2-5％，二氧化碳3-5％。不同品种，不同年份和地区栽培的苹果树对环境条件的要求有所差异。低温可以抑制虎皮病、苦豆病以及衰老褐变等生理病害的发展。但是贮藏温度过低会引起冻害或生理失调，发生褐心病。 苹果在高湿下贮藏，水分蒸发大大减少，降低自然损耗，果实保持新鲜饱满状态。气调贮藏可以抑制苹果后熟，保持硬度，减轻生理病害和微生物病害和减少失水。气调贮藏的氧和二氧化碳配比因不同品种而异，贮藏过程中应该设法通过脱除或通风排除乙烯气体。 四、贮藏方法 1、冷藏。苹果采后要立即预冷，入库前，库房和包装容器要消毒，先将库温降到0℃。苹果垛的箱间、垛间以及垛周围要留间隙，以利通风。贮藏期间定时检测库内的温度和湿度并及时调控，适当通风，排除不良气体。及时冲霜，维持库温的恒定，湿度过低时可以人工加湿。苹果出库前要逐步升温，否则苹果上会有凝结水，加速腐烂。 2、气调冷藏。严格挑选无病虫害，无机械损伤的苹果，气调前先预冷到适温。气调贮藏在气调库内进行，也可在冷库中用塑料大账或塑料薄膜袋进行。 （1）气调库贮藏。气调库是商业上大规模气调贮藏苹果的最好方式，但必须有一定的经验，掌握苹果品种所需要的气体成分，并通过调气保证库内所需要的气体成分及准确控制温度、湿度。气调库贮藏苹果期可达10个月，贮藏品质好，但设备造价高，操作管理技术也比较复杂。 （2）塑料薄膜大账气调贮藏。在冷库内，用0.1-0.2毫米厚的聚乙烯做成大账子，把苹果贮藏垛密封起来，容量可根据需要而定。封账时，先在账底铺上整片同样的塑料薄膜，上面放枕木或砖块作为垫衬，将预冷的苹果装箱后，在上面码成垛，然后罩上塑料账子，最后将账底与账壁四周的下边缘紧紧卷在一起，埋入预先挖好的小沟内，用土压紧，或用砖块将卷边压紧。用分子筛充氮机向账内冲氮降氧，取账内气体测定氧气和二氧化碳浓度，以便准确控制账内的气体成分。贮藏期间每天取气分析账内氧气和二气化碳的浓度，当氧气浓度过低时，向账内补充空气；二氧化碳浓度过高时要设法脱除，可用二氧化碳脱除器或消石灰可脱除二氧化碳，消石灰用量为每100千克苹果用0.5-1千克。 （3）硅窗气调账贮藏。硅窗气调账贮藏是在上述塑料薄膜账上镶嵌一定面积的硅橡胶薄膜，利用硅窗自动调节贮藏环境中气体成分的作用。硅窗面积的大小要根据具体情况而定，一吨苹果在0.5℃和3-5％气、3-5％二氧化碳中贮藏，所需硅窗面积约为0.3-0.6平方米。也可多安几个硅窗，根据需要开启。 （4）塑料袋小包装或硅窗袋自发气调贮藏。用0.06-0.08毫米厚的聚乙烯薄膜作成110x70厘米的袋子，衬在果筐或箱中，装入苹果后扎紧袋口，靠苹果自身的呼吸作用降低氧气含量，提高二氧化碳含量。贮藏过程中，当气体成分不适合时，要开袋通风换气。如果使用硅窗袋，则不必开袋，因为硅窗能起到调节气体的作用。也可将袋子套在包装箱外面。 一、品种及贮藏特性 苹果品种间耐藏性差异很大，早熟品种如黄魁、红魁、祝光、丹顶等不耐贮藏，中晚熟品种，如红玉、金冠、元帅、红星等比较耐贮藏，晚熟品种如国光、青香蕉、秦冠、印度、富士等耐藏性好。不同品种的苹果在贮藏期间容易发生的问题不同，如金冠容易失水皱皮，元帅、红星、倭锦等果肉易发绵；国光、青香蕉、印度、元帅、红玉等易发生虎皮病；鸡冠容易发生果心果肉褐变，果皮变暗。 二、采收 苹果的采收期对贮藏质量影响很大，采收太早，果实外观色泽风味都不好，还容易发生虎皮病、苦豆病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等；采收太晚，在贮藏中果实容易衰老，果肉发绵、褐变，发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂。作短期贮藏或冷藏的可以稍晚采收，贮藏期较长或气调贮藏的果实适当提早采收。采收时要轻拿轻放，避免碰伤和擦伤，采收最好在早晚进行，避免在雨天收获。 三、贮藏条件 大部分苹果适宜的贮藏温度为-10℃，相对湿度为90％左右。气调贮藏的温度一般比冷藏的高0.5--1℃，气体成分一般氧为2-5％，二氧化碳3-5％。不同品种，不同年份和地区栽培的苹果树对环境条件的要求有所差异。低温可以抑制虎皮病、苦豆病以及衰老褐变等生理病害的发展。但是贮藏温度过低会引起冻害或生理失调，发生褐心病。 苹果在高湿下贮藏，水分蒸发大大减少，降低自然损耗，果实保持新鲜饱满状态。气调贮藏可以抑制苹果后熟，保持硬度，减轻生理病害和微生物病害和减少失水。气调贮藏的氧和二氧化碳配比因不同品种而异，贮藏过程中应该设法通过脱除或通风排除乙烯气体。 四、贮藏方法 1、冷藏。苹果采后要立即预冷，入库前，库房和包装容器要消毒，先将库温降到0℃。苹果垛的箱间、垛间以及垛周围要留间隙，以利通风。贮藏期间定时检测库内的温度和湿度并及时调控，适当通风，排除不良气体。及时冲霜，维持库温的恒定，湿度过低时可以人工加湿。苹果出库前要逐步升温，否则苹果上会有凝结水，加速腐烂。 2、气调冷藏。严格挑选无病虫害，无机械损伤的苹果，气调前先预冷到适温。气调贮藏在气调库内进行，也可在冷库中用塑料大账或塑料薄膜袋进行。 （1）气调库贮藏。气调库是商业上大规模气调贮藏苹果的最好方式，但必须有一定的经验，掌握苹果品种所需要的气体成分，并通过调气保证库内所需要的气体成分及准确控制温度、湿度。气调库贮藏苹果期可达10个月，贮藏品质好，但设备造价高，操作管理技术也比较复杂。 （2）塑料薄膜大账气调贮藏。在冷库内，用0.1-0.2毫米厚的聚乙烯做成大账子，把苹果贮藏垛密封起来，容量可根据需要而定。封账时，先在账底铺上整片同样的塑料薄膜，上面放枕木或砖块作为垫衬，将预冷的苹果装箱后，在上面码成垛，然后罩上塑料账子，最后将账底与账壁四周的下边缘紧紧卷在一起，埋入预先挖好的小沟内，用土压紧，或用砖块将卷边压紧。用分子筛充氮机向账内冲氮降氧，取账内气体测定氧气和二氧化碳浓度，以便准确控制账内的气体成分。贮藏期间每天取气分析账内氧气和二气化碳的浓度，当氧气浓度过低时，向账内补充空气；二氧化碳浓度过高时要设法脱除，可用二氧化碳脱除器或消石灰可脱除二氧化碳，消石灰用量为每100千克苹果用0.5-1千克。 （3）硅窗气调账贮藏。硅窗气调账贮藏是在上述塑料薄膜账上镶嵌一定面积的硅橡胶薄膜，利用硅窗自动调节贮藏环境中气体成分的作用。硅窗面积的大小要根据具体情况而定，一吨苹果在0.5℃和3-5％气、3-5％二氧化碳中贮藏，所需硅窗面积约为0.3-0.6平方米。也可多安几个硅窗，根据需要开启。 （4）塑料袋小包装或硅窗袋自发气调贮藏。用0.06-0.08毫米厚的聚乙烯薄膜作成110x70厘米的袋子，衬在果筐或箱中，装入苹果后扎紧袋口，靠苹果自身的呼吸作用降低氧气含量，提高二氧化碳含量。贮藏过程中，当气体成分不适合时，要开袋通风换气。如果使用硅窗袋，则不必开袋，因为硅窗能起到调节气体的作用。也可将袋子套在包装箱外面。
沙果的营养价值很高，而且沙果的口感非常好，吃起来香甜爽口，那么沙果和苹果的区别是什么，沙果和苹果一样吗?下面就和小编一起来看看吧!
沙果和苹果的区别大小不同一般说来，沙果要比苹果小，虽然苹果大小不一，但沙果基本比苹果小。
口感不同就口感而言，苹果可能略胜一筹。沙果尝起来比较酸涩，而苹果则一般比较甜或脆，因此苹果也比沙果更受人们欢迎。
营养价值不同沙果因为酸涩，所以具有很好的止泻作用,而且还具有生津止渴，提高免疫力的作用;而苹果除了生津止渴以外还有润肺健脾、开胃助消化等功能;而且苹果中所含的纤维对儿童的生长有着很好的效果。
了解到沙果和苹果的区别之后，大家想必对沙果和苹果的区别有部分认识了，而在生活中，为了使我们充分吸收到沙果的营养价值，在购买沙果时，，我们总是需要一些小小技巧来选购。
选购沙果的技巧看个头一般我们挑选大小匀称的沙果，大小匀称的沙果让人赏心悦目，对于食用有促进作用。
看颜色选择沙果时，我们通常选择发黄或发粉的熟的沙果最好，因为发青或者未成熟的沙果，吃起来比较涩。
虽然沙果和苹果有着很多不一样的区别 但同时沙果和苹果也为我们的人体提供着许许多多重要的且不可替代的营养物质，更重要的是沙果还是是一种出色的食疗食材，具有多种不同的食疗功效，提供的保健作用也是不小呢。想必在苹果和沙果的共同补给下，我们的营养可以得到更均衡的保障。感谢您的阅读!
大家都了解早上吃苹果对身体最好，被称为金苹果。大家也自然要多买一些存放，那我们怎么买到好苹果，又在怎样存放才不会坏呢，现在就为你分享一下苹果的挑选和存放的方法。
苹果有：红富士、嘎啦、红将军、乔纳金、红星、秦冠、黄元帅等品种。
黄元帅
黄元帅苹果的挑选方法：
1.看苹果柄是否有同心圆，由于日照充分，比较甜;
2.看苹果身上是否有条纹，越多的越好;
3.苹果是越红，越艳的好。
红富士
红富士苹果的挑选方法：
1.挑大小匀称的，最好是中等大的;
2.用手按下苹果，按的动的就是甜的，按不动的就是酸的;
3.颜色要均匀。
秦冠
秦冠苹果的挑选方法：
1.挑颜色发黄的，麻点越多越好;
2.用手掂量，轻的比较绵，重的比较脆。
苹果家庭存放：
家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定)，瓶口敞开。苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，一般可贮藏半年以上。
以上就是今天和大家分享的苹果的挑选和存放的方法，学会了赶紧把家里存的苹果用上面的方法存放起来吧。也要记清楚怎么挑选哦，再去买苹果时你就不会有烦恼了。
症状： 主要为害叶片，也为害枝条和果实。发病初期，叶片上出现褐色或深褐色小斑点，周围有紫红色晕圈，边缘清晰。随气温上升病斑扩展成5毫米左右的斑点。天气潮湿时病斑上长出黑色霉层。幼叶被害，有时叶片呈畸形。为害严重时，被害叶干枯，提早脱落。果实被害，上生近似叶片上的斑点。枝条被害，也生褐色微凹陷的病斑，病斑周围常产生裂纹。 发病规律： 以菌丝体在被害叶和枝条上越冬。翌年春季产生分生孢子器，放出分生孢子。分生孢子随气流传播，侵染春梢嫩叶。一般果园在花后即可出现病叶，在后半月病叶增多。春雨早而多，夏季有连阴雨，病害发生早且重，7月上中旬即有落叶。田间在病斑出现后20天即开始产生分生孢子，可再侵染。此病喜侵染35天内的嫩叶，尤其是20天内的新叶。病原菌的潜育期很短，只有数小时。8月高温多雨，新梢叶片发病严重，造成大量落叶。9月下旬病害停止发展。 防治方法： 防治苹果斑点落叶病，应重视化学防治，辅以清洁果园等措施。秋季扫除落叶，剪病枝，集中烧毁。化学防治重点保护春梢，压低后期菌源。从花后开始连续喷50％扑海因可湿性粉剂1000倍，或70％代森锰锌可湿性粉500倍，或10％多氧霉素1200倍，或40％乙磷铝200倍，或70％乙锰500倍。
苹果褐斑病在我国苹果产区均有不同程度的发生，是引起苹果早期落叶的主要病害之一。由于很多果农对该病的病原、发病规律及防治措施不甚了解，导致2007年在我县发病严重，造成苹果树大量早期落叶，消弱树势，果实不能正常成熟，对花芽分化、开花座果和果品产量、质量都有明显的影响。 病原病原为苹果盘二孢，属半知菌亚门。 症状该病主要危害叶片，也可侵染果实和叶柄。一般树冠下部和内膛的叶片、果实最先发病。发病初期，叶片出现黑褐色小疱疹或针芒状暗褐色病斑，边缘不整齐，病健界限不清晰，后期病叶变黄脱落，但病斑周围仍然保持绿色，病斑表面有黑褐色的针芒状纹线和蝇粪样黑点。因苹果树品种和发病期的不同而表现为三种类型的病斑。一是同心轮纹型，叶正面病斑圆形，褐色，初发生时为黄褐色小点，后直径扩大为1～2.5厘米；病斑中心为暗褐色，四周黄色，病斑周缘仍保持有绿色晕圈；后期病斑表面产生许多小黑点，呈同心轮纹状排列。二是针芒型，病斑成针芒状向外扩展，边缘不规则，暗褐色或深褐色，上散生小黑点；病斑小，数量多，常遍布整个叶片；后期叶片逐渐变黄，病部周围及背部仍保持绿褐色。三是以上两种混合型，病斑较大，暗褐色，病斑中部呈同心轮纹状，边缘呈放射状向外扩展。 叶柄感病后，产生黑褐色长圆形病斑，常常导致叶片枯死。 果实发病，在果面出现暗褐色斑点，逐渐扩大，形成圆形或椭圆形黑色病斑，表面下馅，有隆起小点。病斑果肉褐色，干腐，海绵状。 发病规律病菌以菌丝体和分生孢子盘在病叶上越冬，第二年春天产生分生孢子，通过风雨传播，直接或从气孔侵染。该病潜育期短，一般6～12天，在田间具有多次再侵染。病菌从侵染到引起落叶约需13～55天。田间一般从6月上中旬开始发病，7～9月份为发病盛期，严重时9月份即可造成大量落叶。 该病的发生流行与气候、栽培、品种等关系密切。冬季温度潮湿，春雨早、雨量大，夏季阴雨连绵的年份，常发病早且重，多雨是该病流行的主要条件。温度主要影响病害的潜育期，在较高的温度下，潜育期短，病害扩展迅速。管理不善，套袋后用药间隔期过长、地势低洼、排水不良、树冠郁闭、通风不良的常发病较重，树冠内膛下部叶片比外围上部叶片发病早而且重。 防治措施①彻底清园。休眠期及时将落叶、病果清理出园，集中烧毁或深埋。②加强栽培管理。采取多施有机肥，增施磷、钾肥及中微量元素肥料，以增强树势，提高树体的抗病能力；合理修剪，提高树体通风透光；合理灌溉，及时排水，降低果园湿度。③药剂防治。往年发病前10天左右开始用药。如果春雨早、雨量较多，首次喷药时间应提前。喷药次数也应根据雨季长短和发病情况而定，一般第一次用药后，每隔10～15天喷药1次。预防保护性杀菌剂可选择1∶2∶200波尔多液、68.75％易保水分散粒剂1200倍液、27.12％铜高尚悬浮剂600倍液、33.5％必绿二号1500～2000倍液、70％安泰生可湿性粉剂800倍液、75％猛杀生水分散粒剂800倍液；内吸治疗性杀菌剂可选择43％好力克悬浮剂5000倍液、40％福星乳油8000倍液、50％甲基托布津悬浮剂800倍液、30％福连悬浮剂1000倍液。以上药剂交替或混合使用。
我们都知道苹果梨的营养非常的多，且它的口感也非常的美妙，经常吃苹果梨，不仅能解渴止饿，而且吃再多，它也不会胖，所以正在减肥的小伙伴，可以多多食用苹果梨哦!那么苹果梨既然有这么多的营养，它的功效一定也不错，那么我们就来看看苹果梨的功效吧!
苹果梨的功效化痰止咳苹果梨含有丰富的纤维素和水分，能清肺润肺，具有消痰止咳的功效。
促进代谢苹果梨所含的水分很高，而且富含多种维生素，能促进肠道蠕动，具有利尿的作用。
增进食欲苹果梨含糖量高，水分高，而且质地脆，甜酸适度，有助于消化和增进食欲。
以上就是关于苹果梨功效的介绍，下面我们来看看苹果梨辣酱的做法，喜欢吃辣的朋友们，一定不要错过哦!
苹果梨辣酱的做法1、选好饱满的红辣椒，将红辣椒用清水洗干净，之后把水分晾干，然后用搅拌器把辣椒搅碎，在把蒜洗干净，晾干，之后也用搅拌机搅碎。
2、准备一个苹果梨，将它用清水洗干净，削皮后，用刀把苹果梨对半切，把里面的核去掉，然后切成小块，再用搅拌机把苹果梨块搅碎即可。
3、将辣椒碎、蒜碎和苹果梨碎放在一起，搅拌均匀，之后开火热油，油热后，加入甜面酱，小火翻炒，然后把拌好的辣椒酱放进锅里，再加入350克的醋，250克的白糖和250克的精盐搅拌均匀后，再熬制大约5分钟，就可以出锅了。
4、之后为了利于保存，要把他们趁热放进密封瓶内。
苹果梨有非常多的营养，所以我们经常吃它，对我们的身体有很多的好处，它的营养对我们有许多的功效，而且苹果梨不止一种吃法，苹果梨辣椒酱就是非常大受欢迎的一种吃法。
苹果梨是一种常吃的水果，其价格也不是太贵，而且口感丰富，有非常脆的，也有非常绵的，且果肉里面充满了汁水，一口下去，嘴里都是苹果梨的果肉与汁水，非常的解渴，因此非常受人们的喜欢，那么苹果梨除了好吃，还有什么营养呢?
苹果梨营养价值每100克果肉中含蛋白质0.1克、脂肪0.1克、碳水化合物12克、钙5毫克、磷6毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.01毫克、尼克酸0.2毫克、抗坏血酸3毫克等人体必不可少的营养物质，具有燥湿健脾、软化血管、和胃止呕止泻、消痰止咳等保键功能，被营养学家誉为“保健食品”、“功能食品”。
以上就是关于苹果梨的营养价值的介绍，下面我们一起来看看苹果梨怎么榨汁吧!
苹果梨汁怎么弄1、首先要准备食材，一个苹果梨和一个梨子。
2、将苹果梨和梨子用清水洗干净后，放在盘子里，等接下来进行榨汁。
3、在榨汁机里放入适量的水，水最好不要超过榨汁机的最高刻度，之后再往里面放入一些柠檬汁，这样会让果汁的味道更复杂，更美味。
4、把之前洗干净的苹果梨和梨子拿出来，用削皮刀将其削干净，注意削皮的时候不要伤到手。
5、然后将切好的苹果梨和梨子用刀对半切，把里面的芯去掉后，再切成一小块一小块的丁。
6、将切好的苹果梨丁和梨子丁放入榨汁机内，开开关，按榨果汁的选项。
7、等到榨汁机工作完成后，果汁就榨好了，把它倒入杯中再放上你喜欢的水果，一杯美味的苹果梨汁就做好了，若是天气炎热，还可以先将苹果梨汁放入冰箱里冰镇一段时间后，再拿出来喝，味道会更鲜美。
了解苹果梨的营养价值以及怎么榨汁后，小伙伴们以后可以多吃点苹果梨，若是不喜欢也可以将它们榨汁喝，这对我们的身体有非常棒的作用哦。
成熟的沙果红色或是黄色，亦或是红黄相间，肉眼上看上去极似小苹果，而沙果与苹果相似也不是没有原因的，沙果与苹果同为蔷薇科苹果属的植物，所以不是近亲，也是远戚，两者相似还是有理由的。虽然两者外形相似，但是尝起来会发现里面内容却大不相同哦，小编今天为大家介绍一下沙果与苹果极其不同的一面——沙果的口感。
沙果的口感：一、生食沙果的口感沙果主要是作为水果生食，而直接生食的味道会有些像苹果的味道，但是沙果是比较偏酸甜，而苹果是偏甜而脆的。
沙果果味酸涩，因此也具有良好的摄精、止泻痢的作用。
此外，沙果的水分含量极其丰富，每100克的果肉就含有82克的水分，并且因为沙果还具有有机酸，维生素含量也极其丰富，食用之后具有生津止渴的功效。
二、沙果果酿的口感沙果除了直接生食之外还可以做成果酿、果脯、果酱等等，而沙果的果酿又是什么口感呢?
想知道沙果的果酿是什么口感，我们首先要确定的是你的辅助材料都有些什么。
比如小编介绍的这种，用李子、柠檬、葡萄、沙果一起制作的果酿，其味道酸酸甜甜，口感丰满而醇厚，味醇入心，实在是让人回味无穷。
沙果果酿不仅仅是味道口感诱人，其营养价值也是极高的，它含有丰富的β-胡萝卜素啊、叶酸、维生素等成分，可以促进肠胃的消化，加速体内废弃物的排泄，从而达到养颜美肤的作用。
三、沙果果汤的口感可能还有许多小伙伴还不知道沙果原来还可以煮汤，沙果汤的营养价值也是非常丰富的哦，煮熟的沙果并不会丢失其原有的营养成分及味道，依旧是营养与美味并存的好沙果!
但是，煮熟的沙果加上了冰糖的调和会更加鲜甜，口感更加延绵、香滑。
除此之外，如果煮的好的沙果汤，颜值是甚高的，让人垂涎欲滴哦!
小编对于沙果与苹果大有不同的口感就介绍到这里了，读完此文，沙果的内在口感你了解了吗?下次遇到沙果和苹果，可就不要再傻傻分不清楚了哦!
近年来，苹果的苦痘病、皱皮、水心病、黑皮变软的症状日趋严重，特别是采收前遇到长期阴雨连绵的年份，红点、黑点、黑疤较为普遍，严重影响苹果的商品价值。究其原因，均是由于严重缺钙或因气候因素影响钙的运输而造成的生理病害。
一、苹果缺钙的症状
早期形成的苦痘病，皮下呈海绵状而不腐烂。采收前形成的红点、黑点，应区别是侵染性病害还是生理病害。侵染性病害形成的红点、黑点，迅速扩大并深入果肉而腐烂。缺钙形成的红点、黑点，凹陷干缩成为黑疤而不腐烂，也称为苦痘病。用刀轻轻削去表皮，如果皮下呈海绵状，即是果实膨大期形成的缺钙症状。如果皮下果肉正常，即是果实成熟期形成的缺钙症状。缺钙的苹果，贮藏期也容易出现苦痘病、水心病、黑皮变软等症状。
二、苹果缺钙的原因
1.土壤中缺钙或因气候因素影响钙的运输。钙离子在植物体内移动很慢，从土壤中补钙也是一个非常慢的过程。钙在木质部内的运输依赖于叶片的蒸腾作用，成熟叶片蒸腾作用强而钙较为丰富。顶芽、弱芽及内膛、下层光照较差的枝，因蒸腾作用弱而少钙。钙在韧皮部内的运输很弱，成熟叶片中的钙，基本上不能被幼叶、根尖、枝条生长点和果实再利用。因此，苹果植株缺钙，首先表现在根尖、生长点、嫩叶和果实的新生组织上，这是造成苹果缺钙的内在原因。
2.外部原因。①果树施肥长期化肥当家，土壤内有效态中、微量元素濒临耗竭，已成严重缺钙状态。②大量施用氮肥或磷肥、钾肥，抑制对钙的吸收。③严重干旱，土壤湿度降至田间最大持水量50％以下，叶片萎蔫即蒸腾功能减弱，影响钙的运输。④积水成涝，钙和其他元素的缺乏症会同时出现。⑤采收前果实迅速膨大期，长期阴雨连绵无光照，影响钙的运输，会出现严重的红点、黑点、黑疤等缺钙症状。
三、防治措施
1.走出化肥当家的误区，秋施基肥，以农家肥、优质有机肥为主，每667平方米(1亩)配施30~40千克硅钙肥(如钙镁磷肥、过磷酸钙等)。通过增加土壤有机质和中、微量元素培肥地力，提高土壤中有效钙含量。因钙离子在树体内运输很慢，当年可能收效不明显。但坚持数年，是从根本上解决缺钙的必然途径。
2.土壤补钙。3月份根系第一次生长高峰前期，每667平方米追施硝酸钙20~25千克。
3.叶面补钙。用氨基酸钙300倍液或其他螯合态钙液肥，在苹果萌芽期、开花前、花期、幼果期、脱袋后喷布5~6次，这是补钙的捷径，当年即可收到良好效果。
4.通过修剪，对树冠内膛、下层枝，创造一个良好的光照条件。
5.遇到旱情及时浇水。无水浇条件的果园，实行覆草或穴贮肥水，使土壤始终保持最大田间持水量的60％~70％。
6.树冠下加厚土层，果园内外修好排水沟，进入雨季及时排水，防止树下积水成涝。
7.苹果采收前的果实膨大期，遇到长时间的阴雨连绵(梅雨天气)，要抓住其中无雨之日，抢时间喷布300倍氨基酸钙，以果为主喷湿果袋。
8.苹果采收后入窖(库)前，用300~400倍氨基酸钙溶液喷果或洗果，防止贮藏期出现红点、黑点、苦痘病、皱皮、黑皮变软、水心病等症状。
富士苹果想必大家都知道，可能市场份额比较大的原因，听过的和吃过的人比较多，但是你知道吗?其实秦冠苹果也是很好吃的一种苹果，可能大家不太听说过，今天小编就秦冠苹果和富士的区别，来给大家介绍一下!
秦冠苹果和富士的区别1、 形状秦冠苹果是个头比较大，果形是呈现圆锥形形，是大的很明显的，它的果皮也是比较厚的。富士苹果也是圆的，不过是偏扁形，形状的话两者区别还是很明显的，遍体通红，果肉很紧实。
2、 口感秦冠苹果咬起来比较硬，汁液是很多的，糖分也是很高。富士苹果是甜美和清脆的，果肉黄白色，酸甜适度。
3、 成熟期秦冠苹果是在十月下旬成熟，因为皮很厚，是很适合储存的，口感最佳实在春节时期。富士苹果是10月中旬成熟，可储存至次年6---7月。
秦冠苹果和富士的区别在一些细节地方，还是很不同的，热爱吃苹果的人，肯定是很了解各种苹果的，也知道各个苹果的热量其实不同的，这对控制饮食的人来说，是非常重要的一点。接下来和小编看一下秦冠苹果的热量吧。
秦冠苹果的热量每种苹果的热量不同，每个苹果的热量也是不同的，因为每个秦冠苹果的重要也是不尽相同的。假如说，一个秦冠苹果是220克，每100克苹果的热量是52大卡，那么一个苹果的食用的部分的重量是200克，那么这苹果的热量是104大卡。
那么这里就告诉大家一点，关于食物的热量一定要说明食物的名称和所食量，这样才有办法算出热量。
秦冠苹果是陕西的一种苹果，经过一冬天的糖分转换，过年后的秦冠苹果是非常可口的，它的口感也是相比富士苹果面一点，喜欢吃面面的苹果的人可千万不要错过了。以上就是小编对秦冠苹果和富士的区别的介绍，谢谢阅读!
苹果梨是一种非常好吃的水果，不仅好吃，营养也是非常的丰富，所以它的功效就非常的多，若是在换季时经常咳嗽，可以多食用一些苹果梨或是用苹果梨炖汤喝，它们都能很好的减轻我们咳嗽的症状，而且多吃它还能提高我们体内的代谢功能，还有就是若是你没有食欲，不想吃饭时，可以吃一个苹果梨来开胃，这些都是苹果梨的功效，是不是很厉害呢?但是苹果梨这个名字真的很奇怪，不仅有苹果，也有梨，所以苹果梨是苹果?还是梨？
苹果梨是苹果还是梨呢?苹果梨从外表来看，它有着苹果的红绿色，但外皮上也有一些梨子特有的的麻点，吃起来，它的果肉与梨子的果肉一样的粗糙，或是比梨子更粗糙。但果肉中似乎也有一丝苹果的香气，为什么会出现这种介于两者之间的“苹果”呢?
于是，不少人得出结论：“这苹果梨是苹果树上嫁接梨树的枝条结出的果实，因此兼具了两者的味道和样子”，其实事实并非如此，梨和苹果是无法嫁接在对方的枝条上。
实际上，苹果梨也是一种梨。经过遗传学分析，已经基本确认了它同秋子梨的亲属关系。相较于白梨和砂梨，苹果梨还有自己独特的遗传位点，并且这些特征可以稳定地遗传给后代。这样看来，这个味道奇异的种类，倒是自成一家更为合理。
由上可知，苹果梨不是苹果，它是梨的一种，其实苹果两个字是一个定语，所以大家以后不要搞错了，而且从它润肺止咳的功效也是可以看出的，一般梨子的作用都会有这个的，而苹果的功效一般没有这个的，而且苹果梨还有非常多的吃法，若是你喜欢喝一些汤水，可以将苹果梨榨汁喝，若是你喜欢吃辣，可以将苹果梨做成苹果梨辣酱来吃，都非常的美味。
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