天上飞的,地上跑的,水里游的,土里长的,啥不能做成菜啊?真菌都不例外。蘑菇以其味之鲜美,品类之繁多,一直是我们桌上的常驻菜肴。但是也正是因为其品类之繁多,如何辨别就成了问题。
如何分辨毒蘑菇据统计,我国的毒蘑菇大约有100多种,其中毒性猛烈的有10余种,蘑菇中毒的病死率更是高达21.24%,关于蘑菇中毒的报道大家屡见不鲜。因此在我们日常生活中,虽然不需要对每种蘑菇的特性都一清二楚,但是学会区分是否有毒还是非常有必要的。今天就给大家介绍几种分辨毒蘑菇的小技巧。
1、 观外形若是蘑菇菌盖上具有鳞片、粘液,菌杆上生有菌托和菌环,那么这种蘑菇99%是有毒的。
上述要点是鹅膏属菌类的识别特征,而鹅膏属是蘑菇中毒死亡率最高的一个种类,大家一定要提高警惕。
2、 闻气味若是蘑菇散发出异味,诸如,苦、腥、辛辣等刺激性味道,那么这种蘑菇99%是有毒的。
无毒的蘑菇一般是苦杏或水果味。
3、 看截面的分泌物及颜色将新采摘的蘑菇菌杆由中间撕开,若是无毒,则无分泌物或者分泌物比较洁净,蘑菇撕开的截面也不会变色;若是有毒,分泌物比较黏腻,甚至会呈丝状,赤褐色,撕开后在空气中颜色会变深。
4、 看颜值许多色彩明丽、造型独特的蘑菇都是有毒的,当然也不排除既好吃也好看的那种,但是在你确定之前,最好不要入口,甚至不要动手触碰。
漂亮的蘑菇不可信,除非你跟它很熟。
5、 用大蒜在烹饪的时候,加入适量的大蒜进去,蘑菇若是变黑,就一定是有毒的。既能提味,又能检测毒性,真是一举两得呢。
上述就是简单的辨别毒蘑菇的方法了,但是俗话说,淹死的都是会水的,老马也有失了前蹄的时候,万一有人蘑菇中毒应该怎么办呢?
蘑菇中毒的急救方法1、 拨打120如果食用蘑菇之后出现恶心干呕并伴有腹痛头晕的症状,一定要第一时间拨打急救电话!
2、 催吐中毒者可以在救护人员到达之前进行简单的催吐,先饮用大量的温开水或稀释的盐水,随后用汤匙按压咽部催吐,可进行多次。
3、 喝水催吐后,可能会引发脱水,因此最好让中毒者饮用稀释盐水,用以补充体液的损失,防止患者休克。
4、 防止窒息如果中毒者昏迷,不要强行灌水,以防窒息。
说了这么多大家有没有学到呢?其实啊,毒蘑菇识别根本没有简切了当的手段,文中的小技巧,也不能识别出所有的毒蘑菇。最有效的办法还是对蘑菇进行化学鉴别哦!因此,大家在不能极其确定是否有毒的情况下,千万不要把蘑菇端上餐桌哦~
香榧这个东西很多人都不熟悉,看到这两个字,也许还有一个字不太认识,小编第一次了解到香榧的时候就是这种情况。其实,香榧就是俗称的妃子树,它的果实是干果中的佳品,味道和营养价值都是很高的。一般我们吃到的都是经过加工处理的,没有吃到过生的香榧。就有人问小编了,香榧能生吃吗?让小编为你们解开谜团!
香榧能生吃吗香榧的生的果实是青色的,为什么我们很少看到青的果实,因为香榧青果是不可以吃的,但是只要去皮,晒干后的干果是可以吃的,吃起来很鲜,口感也可以。
吃香榧,多是用牙咬壳,这样既费牙又不雅。其实,每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口,俗称“香榧眼”。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺,坚壳即一裂为二。然后,将果仁按在壳中稍稍往复旋转,果衣即可除尽。
那大家清楚了吗,不要生吃香榧果哦,就像核桃也是一开始有一层青色的外皮,那也是不能吃的,里面的果实是可以吃的。据说香榧是有很多功效的,还能帮助大家保护视力。是不是听小编这么说就心动了呢,一下子买来吃很多,这样子也是不太好的,一天适合吃多少香榧呢?快来和小编一起来看看!
一天适合吃多少香榧一般是没有规格的,能吃多少就吃多少,建议每次10~15颗为好。但最好不要多吃,吃多了容易饱腹,影响三餐。
吃香榧手指挤挤就破了,很方便。有些人喜欢用嘴咬,这样既不方便也不雅观,其实细细观察,香榧外壳中间有一道缝,手指挤一下就开啦!
以上小编给大家介绍了香榧能生吃吗和一天适合吃多少香榧适合,希望对大家有所帮助。香榧每年的产量是不太多的,所以香榧的价格是不太便宜的,但是坚果类的价格是比一般水果贵的,大家也是消费的起的。谢谢大家的阅读!
山楂这种水果想必大家都是十分熟悉的了,它还有个名字叫做“红果”。从小糖葫芦和炒红果就是冬天必备零食,上课的时候趁老师不注意悄悄掏出一片山楂片扔进嘴里,就可以美滋滋地度过半节课……这些甜蜜又孩子气的记忆都与山楂有关。但山楂又不仅仅只是好吃,它不但口感酸甜,吃起来十分开胃,而且还有消食健胃、防止积食、缓解孕吐等功效。用它做成的冰糖葫芦、山楂糕等小吃,还有用它入菜的山楂小排等等菜品,都非常受人们欢迎。然而,不知道大家知不知道,食用山楂可是有禁忌的哦!有一些食物是不可以与山楂一起食用的,否则对人的身体健康会造成不好的影响呢。赶紧来了解一下吧!
山楂不能和什么一起吃:1. 猪肝一说补“铁”,大家想到的都是喝猪肝汤、吃炒猪肝,因为猪肝中含有丰富的铁元素,但是山楂中含有丰富的维生素C,如果将这两种食物一起食用,铁元素与维生素C容易发生反应,造成维生素C的流失和破幻,反而达不到进补的效果。
2. 海鲜各种海鲜味道鲜美,营养丰富,含有大量的蛋白质和钙元素,但若是同食,山楂中的维生素C与其发生反应,会产生不被人体吸收的沉淀物,导致腹泻、呕吐等症状。
3. 人参人参是大补之物,但是在古代医术中就有记载,人参不得与山楂同食,因为多吃山楂会耗损中气,而人参补气效果过于强大,两者相加反而不美,于人体有害无益。
4. 南瓜、笋瓜、黄瓜、胡萝卜这三瓜一胡中都含有大量的维生素C分解酶,与山楂一起吃的话会破坏山楂中原本含有的维生素C,失去营养价值。
5. 柠檬尽管柠檬也含有大量的维生素C,与山楂也算得上是“同道中人”,但是柠檬的酸性太强,与山楂两者相加,容易导致胃酸过多,消化不良,影响蛋白质的吸收,故而不能同食。
现在知道吃山楂的时候要注意不能同食的食物有哪些了吧?可能有人要说了,这也不能一起吃,那也不能一起吃,难道只能吃冰糖葫芦、山楂糕了吗?山楂这么好吃,就这么单调的吃着实有些不甘心呀!嘻嘻,别着急,其实还有很多食物跟山楂一起吃,营养价值会翻倍哦。
适合与山楂一起吃的食物搭配:1. 泡水山楂与杜仲、枸杞子、荷叶、菊花等药材搭配泡水当茶饮用,有降血脂、保持血压、开胃消食等功效,还能改善茶水味道。
2. 入菜山楂与芹菜、白菜、西红柿、猪肉、兔肉等食材搭配入菜,有开胃消食、降血压血脂等功效,还可中和缓解肉食的荤腥气,去油腻。
3. 山楂膏用山楂与红枣及其他药材熬制山楂膏,即可治疗小儿积食、开胃,又有补血益气的功效,且食用方便。
好啦,关于山楂与什么食物不能一起食用的问题就讲完了,大家可一定要记住这些与山楂相克的食物哦,毕竟身体健康最重要嘛!不知道小编今天带来的内容对大家的生活有没有提供一些帮助呢?
赖葡萄,在南方一带被称作红泥。又称癞葡萄、金铃子、小癞瓜、红娘瓜等。为苦瓜的栽培品种之一,成熟假种皮可食用。我国南北均普遍栽培。果实长约8厘米,果有毛刺但不刺人,果肉香甜,果实纺锤形或圆柱形,多皱褶。幼果期呈深绿、绿白色,成熟后呈橙黄色,里面的种子可以食用,味甜,富含丰富的维生素C和A,幼果可作为蔬菜食用。赖葡萄的味道甜美,外表诱人,营养丰富。可是食用赖葡萄也要注意禁忌事项,有些人吃了反而会导致伤身,让我们一起看一下哪些人群不适宜食用赖葡萄吧。
赖葡萄什么人不能吃:一、孕妇孕妇应该谨慎食用赖葡萄,少量食用可以品尝到果肉的鲜美,但过量食用可能导致腹泻,需要注意,一定不可多吃。
二、脾胃虚弱的人赖葡萄对脾胃虚弱的人并不友好,因为其性寒,而且有少量毒性,食用过多会加重人体内部的寒气,诱发多种疾病。脾胃虚弱的人不可多食,否则会加重不良症状。
知道了赖葡萄的食用禁忌,大家不必过多担心,赖葡萄少食还是有很多益处的,已知其弊,再知其利,一起了解一下赖葡萄对人体有哪些好处吧。
赖葡萄的好处:1、清热解毒经常上火的人少量食用赖葡萄有助于降低火气,消火消炎,清热解毒。
2、补充维生素赖葡萄含有丰富的维生素A和C,维生素A对我们的视力大有裨益,治疗夜盲症,而维生素C可以帮助我们美容养颜,改善皮肤状态。
3、补充膳食纤维赖葡萄含有的膳食纤维可以很好的帮助人体消化食物,对治疗腹胀有很好的效果。
4、补充矿物质赖葡萄含有的丰富的矿物质,一方面可以补充人体所需营养,平衡身体的内环境,另一方面可以调节人体内的酸碱度。其中有机酸对预防心血换疾病也很有好处。
赖葡萄是一种利弊参半的水果,我们需要学会取其精华去其糟粕。正确食用可以清热解毒,补充各种营养物质,对人体有很多好处,不知道大家有没有记住呢?
第一次食用百香果的朋友,买回来,切开以后,会发现百香果的籽和果汁都混合在一起,很多人就会想问,百香果的籽能不能吃,如果用来泡水,它的籽要不要喝呢?这对他们来说,可是一个大问题,那好,小编就为大家来解答一下子吧!
百香果的籽要不要喝百香果的籽当然是可以直接食用的,吃过的人都知道百香果的籽和果肉在一起,想挑出籽来可不是一件容易的事情呢!不多这个籽可以食用时一码事,大家可不能吃的太多。
尽量少吃,百香果的籽不太好消化,所以吃多了对肠胃会造成刺激。肠胃不好的朋友最好就是不要去吃咯,不然会对肠胃影响。
百香果直接食用还是很酸的,酸性的东西对肠胃也不怎么友好,那大家可以用百香果泡水喝,加点蜂蜜,就是一杯营养美味的饮品,这样比直接吃好多了。刚刚是泡水的方法,接下来小编就多告诉大家百香果泡酒的方法。
百香果泡酒步骤介绍(1)百香果洗净晒干才切开,过程别碰水,不然会发霉。
(2)一瓶30度米酒,一斤百香果肉二两冰糖。
(3)一个玻璃樽,洗净,晾干(不能有水汽)。
(4)一层百香果一层糖,一层叠一层。
(5)装到玻璃樽九分满(留10%为发酵空间)。
(6)瓶口用2-3层塑料袋盖上绑紧再封盖子。
(7)阴凉处必须通风静置1-2个月。
百香果的果酒小编还没尝试过呢,喜欢喝酒又喜欢百香果的朋友可要看清楚了,这美酒的方法就在上面,也不一定要选取米酒,可以根据自己的喜好,选择酒的种类,都是可以的。以上就是关于百香果的籽能不能喝的一些内容,相信大家看了以后也有所了解,希望对大家能有所帮助,谢谢大家的阅读!
在上期的文章中我们介绍了苤蓝的功效与禁忌,大家对苤蓝的食用都有了更深入的了解,在烹饪过程中都能够根据自己的需要合理地选择了。那么问题来了,苤蓝嚼不动是不是坏了不能吃?本期文章就来回答这个问题。
苤蓝嚼不动是不是坏了?一、 苤蓝的类型根据苤蓝的生长周期和成熟时间,可以分成早熟、中熟和晚熟三种。不同类型的苤蓝有不同的特征。
1、 早熟类型早熟型的苤蓝从播种到采收叶球需要100-110天,这种类型的苤蓝叶球是尖的和圆的。
2、 中熟类型中熟型的苤蓝从播种到采收需要20-150天,这种类型的苤蓝叶球是圆环的或扁圆的。
3、 晚熟类型晚熟型的苤蓝从播种到采收需要150-180天,这种类型的苤蓝长得很高,生长状况良好,食用部位——叶球大,但是结球不紧实。
二、 苤蓝的食用部位苤蓝的食用部位是它的肉质球茎,就是我们平时看到的圆形果实部分。果实部分口感清脆,咀嚼的声音听着都觉得苤蓝好吃!
三、 嚼不动的苤蓝朋友们千万不要担心,嚼不动的苤蓝不是坏了,还是可以吃的,只是口感会差一点。苤蓝嚼不动是因为老了,没有在应该采收的时间及时采收,过了最佳采收期就影响了苤蓝的口感。
在给大家介绍完了关于苤蓝的类型,解决了关于苤蓝嚼不动是怎么回事的问题后,大家一定都想能够得到更新鲜、品质更好的苤蓝吧!那么就接着给大家介绍一下如何挑选和保存才能得到口感更好的苤蓝吧!
怎样选择口感更好的苤蓝呢?在买苤蓝的时候看苤蓝是不是新鲜的。如果苤蓝的叶子是绿色的,就是新鲜的苤蓝;如果叶子变黄了,苤蓝就不新鲜了,在挑选的时候一定要慎重考虑哟!
买回家的苤蓝也要进行保鲜处理才能让苤蓝保持新鲜哟,不然再好的东西也糟蹋了!买回来的苤蓝用保鲜膜裹住放在阴凉的地方或者冰箱里,就能让苤蓝保持新鲜哟。烹饪的时候一定有意想不到的效果哟!
今天的文章到这里就结束了,最后敲个黑板化个重点吧,嚼不动的苤蓝也可以吃,只是口感会差一点。从经济层面来看可以不用扔,从品质追求层面来看可以选择更好的哟!大家根据自己的情况来决定吧!
现在市场上的许多蔬菜,经常会被一些农药或激素感染,正常的一些应季蔬菜越来越少了,所以这个时候,我们应该更好好选择好蔬菜以及清洁蔬菜,有些可能有问题的蔬菜尽量不要食用。
1、有裂心的萝卜
要是看到萝卜或是瓜类有裂心,尽量还是不要吃为好,有可能是经受过比较严重的虫害,或是可能由于人为的不是正常种植过程而导致的。
2、会长大的黄瓜
最好不要吃那种买回来后到了第二天还会再长大的黄瓜,这样的黄瓜很有很能使用过激素膨大剂。
3、闻起来有异味的蔬菜
除了那些香菜、茴香等原本就有气味的蔬菜,其他一些蔬菜若有很刺鼻的异味,很有可能是农药残留多或使用了劣质农药,因此买的时候可以适当闻一闻。
4、太硬的西红柿
一般偏太硬的西红柿,其植物激素使用越多,尽量不要买,或是买回之后不要立即就吃,应放两三天让其成熟期延续,使它自然变软。并且此时有害健康的催红素也释放了,此外外红瓤绿的西红柿或和催熟剂有关。
5、太浅的绿叶菜
一般叶子颜色较浅的蔬菜是种植在大棚中的,其远比直接光照作用下长的好看诱人,然而其营养成分并没有自然生长的应季蔬菜好。因此买的时候可以挑深色的。
6、清洗过的蔬菜
一般清洗过的菜会有较多的细菌,并且细菌是很难用各种方式去除掉的,所以尽量买一些带泥没洗过的蔬菜最好。
甘蔗根据《本草纲目》记载:下气和中,助脾气,利大小肠,消痰止渴,除心胸烦热,解酒毒。止呕吐反胃宽胸膈。甘蔗又名干蔗、接肠草、竿蔗、糖梗,为禾本科甘蔗属多年生宿根热带和亚热带草本植物甘蔗的茎秆。甘蔗是制糖业的主要原料,糖是人类必需的食用品之一,也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。甘蔗原产于印度,现广泛种植于热带及亚热带地区。中国是世界上古老的甘蔗种植国之一。甘蔗栽培具有悠久的历史,早在公元前4世纪我国就有种植甘蔗的记载。《神农本草经》记载,远古时候我国南方的些地方已有大面积野生甘蔗林。甘蔗出现在医药文献中,最早见于晋代陶弘景所著《名医别录》,以后历代诸家本草都有著录。宋代王灼著有《糖霜谱》很详细地介绍了甘蔗的种类和用途。公元748年鉴真和尚将我国甘蔗传入日本。汉代以前,人们只把甘蔗当水果食用,直到唐代,才用甘蔗制糖。甘蔗是甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道,就连那些儒雅的文人墨客也对其情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒”。
营养成分
甘蔗具有汁饱清甜、花香味、不上火的优点,是深受人们喜爱的冬令水果之。甘蔗内的糖分不但能给食物增加甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。甘蔗含糖量高,为18%-20%,因而有“糖水仓库”之誉。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的,极易被人体吸收利用。它还含有丰富的天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、谷氮酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。甘蔗中钙、磷、铁等元素的含量也较高,其中铁的含量特别高,每千克甘蔗中含9毫克,居众水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。
食用功效
甘蔗不仅是冬令佳果,而且还是防病健身的良药。中医学认为,甘蔗性寒,味甘入肺、胃二经。具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。可治疗因热病引起的心烦口渴、反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘,此外,甘蔗还可以通便解结饮其汁还可缓解酒精中毒。
(1)美容作用 据美国加利福尼亚大学医学中心的皮肤病专家发现,甘蔗中含有种称为乙醇酸的天然物质,具有明显的美容作用。研究人员用从甘蔗中提取的乙醇酸配制成药水,对150多名患者进行治疗,结果证明,它对粗细皱纹、小疤痕、皮肤色素退化和由日晒引起的可能恶变的鳞状角质生长物有明显的疗效。
(2)治热病 发热病如疟疾等,在高热时期,由于挥发的水分太多,如不及时补充,日后势必得求助于输液。患者宜在高热初起时就饮服甘蔗汁代替饮料,只是吃的时候须温热、不宜冷饮。叶天士医治发热病时就常劝患者饮用蔗汁。有一种名为“五汁饮”的饮品就是用甘蔗汁等混合而成,是高热病者的良好饮料。
(3)利小便 暑期小儿每多小便,甚至一日数十次,小便又短又少,这是有湿热的表现。可以用蔗汁作为饮料,每日服六七杯便可使小便畅通,尿量增多,次数减少这是《外治秘要》中的古方
(4)眼红肿、眼肉结膜炎 凡眼皮红肿、眼内结膜炎或眼角红肿,初起时都可用川黄连末6克与蔗汁调匀,使它成浓浆状,在临睡前涂于眼眶上下眼皮,上面覆以纱布再加眼罩,有消炎清火之效。如果同时以蔗汁1杯加川黄连3克调匀饮服,功效则更好。
(5)洁牙 甘蔗还是口腔的“清洁工”,甘蔗含膳食纤维多,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净,从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时,咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼。
食用宜忌
甘蔗一般削去外皮后即可口嚼食。甘蔗是制糖的主要原料,还可以用来制酒以及制作饮料等。甘蔗配白茅根、红萝卜煮水具有清热的功效,儿童多眼屎兼牌气暴躁时食用最适宜。若再加荸荠,可于小儿出水痘或麻疹时,当水常饮,清热解毒,既可帮助病毒透发,亦可加快痊愈。可用蔗汁煮饭,能够和胃宽中,令你胃口大开。那种表面带“死色”的甘蔗,切开甘蔗,其断面呈黄色或猪肝色,闻之有霉味,咬一口带酸味、酒穡味的甘蔗千万不能食用,误食后容易引起霉菌性中毒;寒湿之人不宣吃甘蔗,凡见痰湿内盛、舌苔厚腻者或胃寒疼痛或呕吐者忌用;牌胃虚寒者,不宜吃甘蔗;糖尿病患者不易多吃甘蔗。
水果除了好吃还有很多优点,尤其对准妈妈们来讲,有很多时候都需要补充营养。但是在选择水果方面的时候有会很纠结,因为不知道什么水果能吃,什么不能吃。所以,今天小植就整理出来了这些水果,希望宝妈们的小宝贝能够更好的成长。
01.樱桃 cherry
樱桃是一种营养成分非常好的水果,比如说微量元素铁、磷等,还有维生素B和C,以及钙等。里面还含有大量维生素A,比苹果还有高好几倍。所以说大家平时可以多吃吃樱桃,这一种水果拥有的营养是不可想象的。
另外,樱桃虽好,但也注意不要多吃。因为其中除了含铁多以外,还含有一定量的氰甙,若食用过多会引起铁中毒或氰化物中毒。
02.火龙果 pitaya
很多宝妈妈都会有一个共同点,就是便秘,那火龙果就是非常好的选择了,而且火龙果对妊娠和高血有预防的作用。
火龙果上市时,孕妇可1-2周吃一个火龙果,不宜过多食用喔~
03.葡萄 grape
碰到很多眼睛大萌萌的小宝宝,小植都会问宝妈妈们,怀孕的时候都是吃了什么呀,怎么眼睛又亮又大的,大部分的人都是和我说的这个水果——葡萄。
虽然这个说法没有什么科学依据,但是葡萄中含有一种“花青素”的成分,它具有抗氧化去除过氧化自由基的能力,除能减少自由基对血管的伤害外,还可以促进眼睛周边细胞的循环,有助于视力的改善,缓解。所以孕妈妈不妨多吃一些葡萄,说不定生出来的宝宝眼睛迷死人了呢!
04.苹果 apple
不爱吃苹果的宝妈可不是好妈妈喔,要知道一天一个苹果,对宝宝可是好处大大的!
苹果含有丰富的维生素和纤维,能帮助孕妇补充营养和调理肠胃。如果孕妇处于怀孕初期阶段,要吃苹果,因为苹果能有效缓解孕吐。
苹果对肠胃功能也具调节作用。若能连皮一起吃,无论便秘或拉肚子都能改善,为便秘所苦之孕妇不妨多尝试。
05.香蕉 banana
香蕉是补钾最好的来源,而且还有丰富的叶酸含量!选择吃香蕉能促进大脑产生5—羟色胺,改善情绪,甚至可以减轻疼痛,减少引起人的情绪不佳的激素,要知道孕期阶段情绪可是多变的。
而且香蕉还对便秘有很多的功效,但是要注意它是寒性食物,如果肠胃不适的孕妈们最好避之则吉。
孕妇不能吃的水果,记住要避开这些:
01.桂圆 longan
桂圆容易上火,会增添胎热。也容易引起胃气上逆、呕吐。多吃伤阴,引起腹痛、见红,甚至流产早产。
02.木瓜 papaw
孕妇吃木瓜可能会导致流产,体寒孕妇吃木瓜容易腹泻。过敏体质的孕妇更是不能吃木瓜。
03.榴莲 durian
榴莲也是容易上火的,会导致血糖升高,生产巨大儿的几率增加。孕妇吃榴莲会加重便秘。会引发胎热,损害胎儿健康。
04.山楂 hawthorn
山楂对子宫有一定的收缩作用,早期孕妇要注意少量食用,最好是不食。
灰灰菜,又名野灰菜,属于藜科植物。茎粗壮、直立,我们在田间、路旁、房前屋后都可以见到它们的身影。我们经常把它们采摘回来食用,一般是凉拌或者做馅料包饺子。有的人就会有疑问了,灰灰菜到底有没有毒呢?食用灰灰菜存在哪些禁忌呢?下面就由小编带大家一起来看看吧。
灰灰菜有毒吗灰灰菜属于藜科植物,它的化学成分对人体来说是不构成毒性危害的,所以,灰灰菜是没有毒性的哦,但是有一种植物叫曼陀罗,它的幼苗和灰灰菜长得极为相似,而曼陀罗幼苗对人体存在一定的有毒物质,所以如果我们误食了曼陀罗幼苗,就可能产生中毒反应。我们在采摘灰灰菜的时候一定要注意区别两种植物。
曼陀罗幼苗和灰灰菜的区分曼陀罗多生长于田间、沟旁、道边、河岸等处,其全株均有毒,种子毒性最大。毒性物质为莨菪碱、东莨菪碱和阿托品,和灰灰菜的生长位置差不多,外形又极为相似。两者的最大区别就是曼陀罗会有开一种像大喇叭一样的花,而灰灰菜无花也无果,下面小编给大家放一张曼陀罗幼苗的图片,便于大家的辨认。
什么人不能吃灰灰菜灰灰菜是没有禁忌人群,也就是说,没有人不可以吃灰灰菜。灰灰菜给我们带来的益处还不少。
1.全草蕴含丰富的维生素和蛋白质,碳水化合物,有利于我们平日里营养物质的补充。
2.富含铁元素和钙元素,可以预防儿童贫血,对中老年人的保健也有一定的功效。
3.全草含有含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭,还能起到减肥的功效。
灰灰菜的食用禁忌不是说灰灰菜没有毒,任何人都可以吃,它们就没有食用禁忌了,准备不当或者二食用错误都可能给自己带来一定的麻烦,下面我们一起来看看。
1.灰灰菜是含有卟啉类物质的光感性植物,过多服食或接触以后再受数小时日晒后会引起急性光毒性炎症反应,导致皮肤红肿、混身刺痛、刺痒等,所以灰灰菜一次食用量不宜过多,食后或接触后一定要避免强烈日光暴晒。
2.灰灰菜长在路边会携带一些农药或者对身体有害的化学物质,在食用前一定要将灰灰菜放在盐水中浸泡数时,稀释掉它外表占有的有害物质。
所以,灰灰菜是没有毒性的,大家可以放心采摘,同时一定要挑选生长在相对干净地方的灰灰菜,特别要注意的是,一定要将灰灰菜与曼陀罗幼苗区分开来防止不必要的麻烦。如果大家想了解更多关于灰灰菜的知识,可以百度搜索植物59网,在那里小编会给大家作更详细的灰灰菜解说!
大家都知道海里有着丰富的物产,特别是海鲜,深受大家的喜爱,海鲜有很多,可是有一种海鲜是海洋里最古老的物种了,它就是海参。海参营养价值高,甚至具有一定的药用价值,所以不要把海参当成我们平常吃的饭菜哦,有些人是不能吃海参的,下面我们一起来看看哪些人不能吃海参吧!
不能吃海参的人:一、脾胃不好的人有些人本身肠胃消化功能就不太好,平时容易闹肚子、消化不良,这类人群日常饮食都稍微要注意了,更别说吃海参了,因为海参性味比较平温,蛋白质含量又很高,所以脾胃不好的人可别吃海参,以免消化不良。
二、幼儿海参高蛋白应该给孩子补补啊!错,大错特错!很多大人觉得海参蛋白丰富并且含有一定的微量元素正好给孩子补充生长的能量物质,但是要知道幼儿的身体机能不像成人那样,成人抵抗力、消化力都要比幼儿强,而海参的高蛋白幼儿未必能完全的消化和吸收,所以最好不要给幼儿使用海参。
三、正在服药的人感冒生病的人别吃海参,人在生病时身体各项机能已经下降了这时如果还吃海参那就是“雪上加霜”,海参毕竟是海产品,所以它的“蛋白质”跟鸡蛋这些的蛋白质是有所区别的,生病在服药的人应该要注意这一点,别吃海产品类的东西。还有需要注意的是服用一些滋补性药物的时候也不应该在此期间吃海参了。
四、肾脏功能不好的人海参虽然有滋补的功效,但是肾脏功能不好的人不适宜吃海参,因为肾脏功能不好的话,对于海参这样的高蛋白是不能很好的转换成人体所需物质的,并且还会增加肾脏的负担,影响肾脏的代谢。
海参虽然有些禁忌,但是它的营养价值无法忽视,这样的海参该如何烹调才能更好的保留它的营养呢?在这给大家简单介绍一下吧。
海参的做法:一、凉拌海参把海参清洗干净下滚水焯一下捞起,再把调料和海参拌匀就可以了。
二、清蒸海参简单处理一下海参,然后在海参上面淋上一点料酒和酱汁放入蒸锅里,十几分钟后美味的海参就出锅了。
海参不但营养高还美味,但是不是什么人都可以吃海参哦,给大家列出的那几类不适合吃海参的人可要记好哦!
说到萝卜,我们都非常的熟悉,萝卜有着不同的类型,如红萝卜,白萝卜,胡萝卜等,今天我们为大家介绍的是白萝卜。白萝卜我们经常能吃到是餐桌上的常客,那么食用萝卜有哪些禁忌要注意呢?来为大家详细的介绍一下。
1、白萝卜、胡萝卜不宜合煮
白萝卜性味甘辛微凉,功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温,功能偏补。两者性味功能不合,若一起合煮,白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏,这样一来,就大大地降低了营养价值。
2、萝卜忌与芥菜同食
萝卜如果与芥菜及上述水果同时食用,可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内会转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质,具有抑制甲状腺机能的作用,时间长了,可引起甲状腺肿大。
3、勿和苹果、葡萄等酸性水果吃
萝卜和酸性水果吃会诱发甲状腺疾病。因为萝卜会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸,如果同时食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果,水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸,进而诱发甲状腺肿大。所以,在吃了萝卜之后就不要吃水果。
4、勿与人参同吃
萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。
5、萝卜性寒
萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
萝卜的营养价值非常的丰富,但是我们要注意食用的禁忌,对于那些脾胃虚寒的人,我们要谨慎使用,服用滋补药材的人群也要禁食!
《催熟的香蕉千万不能吃,别再买了》由植物百科编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在了解植物百科过程中能帮到您!我们把大量的“不耐热的植物夏天怎么养护”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
相关文章
最新更新