您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《白菜都有“甲醛”了，还能吃吗？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
冬天是吃白菜的季节，这时候也是白菜大量上市的时候，可是白菜正常放置的时间大概10天左右，而白菜需要长途运输，这个过程中都有可能引发白菜红根、腐烂，影响白菜的销售。所以也就有了“甲醛白菜”！
“甲醛白菜”也就是在出售前喷过甲醛溶液的白菜，而甲醛是具有防腐、灭菌和稳定的功效，在长途运输过程中在白菜的表面以及根部喷甲醛溶液能够有效杀菌，防止白菜红根、腐烂等，增加保鲜时间。
但是甲醛是一种有毒有害的物质，它能够对人的呼吸道和内脏造成损伤，对呼吸道的损害更大，严重的还有可能诱发白血病、癌症等。就是这种喷过甲醛的白菜被称为“甲醛白菜”。
所以在购买方面我们应该注意：
1、气味刺鼻的白菜不要购买。
2、外观饱满可能有问题。
3、甲醛使用过量会造成叶片有斑点，所以也要注意了。
4、外表新鲜，里面腐烂的也不要购买。
其实喷洒甲醛后的白菜进入消化道对人体并不足以造成危害。
这是因为甲醛具有易溶于水、易挥发的特性，在长途运输过程中会挥发掉一部分。再加上煮熟之后，白菜上残留的甲醛是微乎其微的，如果还不放心在吃之前将白菜在沸水中淖一下然后再吃，时间允许的情况下最好泡一泡。因此，经过这些环节后，“甲醛白菜”对消化道和身体不足以造成影响，可以放心食用。
很多朋友肯定会诧异，为什么我们家的白菜放置了十几天也没有坏，那是因为白菜储存要求的适宜气象条件是温度5℃至-2℃，而夏天气温高，加之白菜水分较大，同时由于很多菜商缺少蔬菜在长途运输中所需的冷藏设备，很多白菜会在运输过程中腐烂坏掉，所以这些菜商会选择用“甲醛白菜”，不只是白菜，像是山药、蘑菇也使用了甲醛。
Ps:大白菜性偏寒凉，胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。腹泻者尽量避免食用白菜。建议大家还是多选择应季蔬果食用。
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甜菜根发芽了还能吃吗能吃，不过由于出芽会消耗一部分营养，营养价值会有所下降。
甜菜根若发芽不会像马铃薯发芽一样产生有毒生物硷，但建议要新鲜才健康。甜菜根发芽是正常长叶子 和土豆不一样， 不影响使用 ，用刀去掉就行。
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家里有了这些绿色植物，除了甲醛还能带来好运
不管房子是新的还是旧的，最好在房子里放些绿色植物。绿色植物可以增加氧气、净化空气和吸收灰尘。绿植租摆当然，绿色植物不会杂乱无章。这所房子必须有一些有道德意义的绿色植物，并且保存得更好。这也是一个好迹象。钱滚滚而来:赚钱幸运树也被称为花生树。春节期间，人们喜欢把它放在家里，尤其是商人，因为它意味着生意兴隆和很多钱。一棵大树很难开花。开花意味着新年的巨大财富。艾薇。它能分解有害物质，是室内甲醛去除最理想的绿色植物。幸运:金橙黄金是财富，橙色是好运，所以金橘有财富和好运的双重含义。人们喜欢把金橘留在家里，因为运气不好，他们更喜欢水果饱满、没有黄叶的盆栽金橘。芦荟。它不仅能去除甲醛，而且具有很高的药用价值、杀菌和美容作用。财富之花:君子兰绅士兰花看起来优雅，象征着高贵的正义、财富和好运、繁荣，也象征着绿植租摆绅士的风格。绿色玫瑰。他是一个很好的甲醛吸烟者，具有很高的观赏价值，容易生存。吊兰。吸收甲醛的能力超强，所以被称为绿色净化器这项研究适合这项研究。像芦笋、竹子和豆瓣菜这样的书房是学习或工作的地方。四棵丰富的竹子可以放在桌子上，放一些盆栽植物，长出四颗绿色的文昌星，有助于提高考试成绩、学术生涯和职业发展。客厅:适合客厅的品种有富竹、幸运草、蓬莱松、七叶莲、幸运树、摇钱树、幸运树、君子兰、仙客来、橙子等。这些花意味着好运和繁荣。它可以放在卧室里。吊兰、康乃馨、百合、马蹄莲、勿忘我等马桶可以使用。蓝航、马蹄莲、常春藤和其他浴室是风水中的凶地。这个地方不应该整天潮湿。绿植租摆在浴室种植绿色植物可以化解恶灵，尤其是在浴室犯了风水罪之后，比如:西边有一个厕所，很容易开腐烂的桃花，门面向厕所主人，厕所主人可以被植物化解。这些绿色植物适合留在家里，而且保存得更好。
芋艿作为我们平常经常见到的一种食物，吃起来细软绵沙，香糯可口，并且它又易于消化，是一种营养价值较高的食品。那具体芋艿有哪些功效呢?跟着小编来看一下吧。
芋艿的功效营养价值丰富经常食用芋艿，可提高人体的免疫能力，并且它还作为防治癌症的常用食疗食材。尤其对刚完做癌症手术或化疗的癌症病人，经常食用芋艿能辅助治疗癌症，对于恢复身体健康大有好处。
调节人体酸碱度芋艿是一种碱性食物，经常食用能中和我们体内的酸性物质，使人体内的酸碱度保持平衡，从而使身体各项机能正常完好运转，起到延缓衰老及美容乌发的作用，尤其对于胃酸过多的人来说，食用芋艿能很好的中和胃酸，保护胃部功能。
促进消化芋艿中含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可补充人体内缺乏的微量元素，从而使人体机能恢复正常，还能帮助消化、增进食欲，在中医看来，芋艿是补中益气的优良选择。
保护牙齿芋艿中含有多种物质，而在它所含的矿物质，氟的含量较高，而氟是洁净牙齿、防治龋齿的重要物质，因此食用芋艿又可保护牙齿。
综合看来，芋艿对我们人体大有益处，平时生活中可以适量食用。但有时候我们购买了芋艿一次吃不完，过一两天后发现芋艿长芽了。这种发了芽的芋艿还可以食用吗?
芋艿发芽后能吃吗?芋艿不同于土豆，发了芽的芋艿并不会产生什么毒素，是可以食用。在食用发了芽的芋艿时，可以将发芽部位削去以后再食用。
一般来说，个头越大的芋艿其食用价值和口感也越好，但越大的芋艿外表也越容易受到损伤，因此我们在购买芋艿时，要挑选个头大、硬度大、没有伤痕的、富含淀粉的芋艿，这样吃起来口感好，营养价值也高。
蜀葵，又名“一丈红”，之所以有这个名字还是因为它的植株高达丈许，花色大多为红色，花开时惹人喜爱。在乡下这种花儿非常常见，颜色丰富多彩，而很多人认识它还是因为它嫩枝嫩叶，口感较好。这都是真的吗?蜀葵真的能吃吗?一起跟随小编来寻找答案吧!
蜀葵能吃吗蜀葵可以食用，而且它的口感较好，类似秋葵的口感，炒蛋，做煎饼，都很好吃。而且它也可以用来做菜食用。蜀葵的嫩叶与花瓣可以食用，味道鲜美，花瓣中的色素易溶于酒精和热水。
蜀葵不仅能吃，你知道它还有哪些作用吗?
蜀葵的作用观赏作用蜀葵的叶盘非常大，而且花色繁多，颜色鲜艳，主要有千叶、五心、锯口等名贵品种，具有一定的观赏价值，一般成片种植形成花海或花墙观赏较多。蜀葵花种植在家居庭院中很容易和墙面等结合在一起，形成一堵花墙，给人一种唯美自然的感觉，让家居更加舒适自然。如果将其种植在建筑物旁、假山旁或点缀花坛、草坪，也会形成一道亮丽的风景。
药用价值蜀葵全株都可入药，它的根、茎、和种子都是药材，全草入药，有清热止血、消肿解毒的功效。
蜀葵的长势较高，我们最好将其种植在靠墙边且光照充足的地方，这样蜀葵不仅能够早开花，花朵也会更多，更大!如果你也感兴趣的话，赶快在家中种植一盆吧!想了解更多内容，请多多关注植物59网!
和黄花草不同，黄花草和萱草虽然有些相似，但是萱草是不能食用的。下面要为大家介绍的就是萱草不能食用的原因以及误食了萱草有什么解决措施。
一.不能食用的原因在这里再次强调，萱草不能食用。如果不能区分萱草和黄花菜，请避免食用，以防中毒。当它被食用时，被称为金针，金针指的是黄花草而不是萱草。它的花朵多为窄扁状，地下的茎有微量的毒，它含有大量的秋水仙碱，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。哪怕经过复杂的工艺例如高温烘干，也不可食用。
二.食用的危害如果不小心误食了萱草，会导致头晕，腹泻，伤害人类的呼吸系统，刺激肠胃。食用的分量较多时，非常有可能引起食物中毒。
三.误食的解决措施食用萱草中毒引起的呕吐，胃不舒服，可以口服西咪替丁，奥美拉唑等治疗。同时多喝水促进毒素的排泄。可能需要恢复几天，对肝肾功能都有一定的影响，应该及时去医院就诊，根据具体情况诊治。
四.花语萱草的花语是母爱，它是中国的母亲花。它代表着母亲的无私奉献，所以不能食用也是提醒我们要对母亲怀着的感恩的心情。萱草也称作忘忧草，我猜想，不仅仅是有忘却烦恼的意思，也暗藏着毒性，一般人死亡之后到了极乐世界才有忘忧一说。
好了，今天的内容就介绍到这里，大家一定要相互转告，不可以误食萱草了，如果不小心误食萱草，还要及早送诊就医为好，感谢大家的耐心阅读，我们下次再见！
白玉菇是一种珍稀食用菌，味道鲜美，口感鲜滑，很多人都喜欢吃。白玉菇现在的市场前景很有潜力，我们在超市里都能买到，一般白玉菇的包装都用保鲜膜，我们买来难免有些坏的。如果买来的白玉菇苦了还能吃吗，一起往下看!
白玉菇苦了还能吃吗白玉菇别称白雪菇，属于伞菌目，口蘑科、白蘑属，是一种珍稀食用菌。通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。有镇痛、镇静、止咳化痰、通便排毒、降压等功效。
如果是新鲜的白玉菇,可以在吃之前用清水焯一下,不然会有一股腥味，然后再炒。如果是晒干的白玉菇,一定要泡发好,否则会有苦味的。
白玉菇的美味成分除了有多种氨基酸外，还含有不同的核苷酸，鸟苷酸是白玉菇和蘑菇中的主要呈鲜味物质，由于酶的作用，鸟苷酸被热水烫了就会挥发。所以留下其他成分会有些苦涩味。
那白玉菇苦了是很正常的，大家不要以为自己买的是坏的白玉菇。那如果有苦味，在炒之前，可以先用沸水焯一下。白玉菇作为食用菌，储存时间比较短，一般买来请尽早食用。接下来，小编要说的是白玉菇炒之前要焯水吗。
白玉菇炒之前要焯水吗建议焯水，去除异味和杂质，白玉菇可以适当的焯水，但是尽量不要放在水里焯的时间太长，蘑菇含有丰富的食用菌多糖，矿物质钾等，可以提高免疫力。
通过白玉菇的食用还可对某些病痛起到镇痛、镇静的作用，可以对疼痛有抑制的效果。患有糖尿病患者应少食用白玉菇，因白玉菇的糖分含量很高，糖尿病患者对糖分摄入是十分敏感的，糖分吸收过量会加重病情的症状，延误糖尿病的治疗。
白玉菇营养丰富极高，食用价值也很高，朋友们经常食用会身体健康。以上给大家介绍了白玉菇苦了能吃吗，和白玉菇炒之前要焯水吗，希望今天的内容对大家有帮助，谢谢大家的阅读!
小蒜现在会出现在很多的炒菜中，一般家庭都是用来调味，去腥，也是因为蒜类是有杀菌消毒的作用。所以很多朋友会选择小蒜，在采购的时候也会囤货，多买一点，因为要用到的地方比较多。有的时候，买的多了用不掉，小蒜就会出现青了的情况，有的朋友就会问小编，小蒜青了能吃吗，小编给大家回答一下。
小蒜青了能吃吗发青的小蒜是可以吃的。我们把小蒜切开，可以发现里面的肉质干空、纤维变粗，那代表小蒜的营养成分已经开始减少，营养价值降低，但其主要成分并没有受到破坏。
小蒜青了吃了是完全没有问题的哦，就是会比较辣，如果有些朋友不能接受的话，就不要硬撑哦。在厨房中，姜也是比较多的，也容易发芽，也是可以吃的。
大家知道小蒜青了可以吃了以后，是不是不担心这件事了。如果以后有类似的问题，大家可以随时来问小编，小编很是乐意告诉大家的。那今天小编就给大家多说点关于小蒜的知识点，小蒜有什么营养价值，大家了解的多吗?一起来了解一下吧!
小蒜的营养价值小蒜一般人群均可食用，气虚者慎食用。小蒜中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
具有刺激身体汗腺，达到发汗散热的作用;还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲，促进消化吸收。
小蒜也叫野蒜 ，营养价值比较丰富，营养学家都是比较推崇的。以上小编给大家介绍了小蒜发青之后能吃吗和小蒜的营养价值，希望对大家有所帮助。能够解决大家的困难，小编觉得很开心，也感谢大家对小编的支持，谢谢大家的阅读!
说起黄元帅苹果，可能很多人都没怎么听过，但应该听过它的另一个名字，金冠苹果，由于它的热销，在很多地方都有所生产，但又以古浪的金冠苹果最佳。都知道水果中含有丰富的营养元素，所以常成为孕妇饮食中的座上宾，而黄元帅苹果作为瓜果中佼佼者更是如此。但也有人会有疑问，这黄元帅苹果孕妇能吃吗?下面就和小编一起来了解一下这黄元帅苹果?
黄元帅苹果的功效黄元帅苹果具有生津止渴、夏天吃了解热消暑，而且苹果的果香还可以缓解情绪哦。对于女人来说，这黄元帅苹果中含有大量人体所需的微量元素，比如镁、硫、铁，铜、碘等可使皮肤细腻、润滑、看上去红润有光泽。而且在女人怀孕期间，可以减轻孕妇的孕期反应，预防感冒的作用，是很好的食物之一。
因此，总的来说，在孕期吃一些黄元帅苹果，对于孕妇来说，好处是很多的，既能补充身体的微量元素，还能清除身体垃圾，使身体状态更加好。当然了，吃黄元帅苹果也有些禁忌，有许多人是不适合吃黄元帅苹果，不知道有多少人知道呢，那接下来就让小编来介绍介绍吃黄元帅苹果的禁忌吧。
黄元帅苹果的注意事项1、补充维生素某些患有慢性胃炎、吃东西容易消化不良的人，或者有便秘、慢性腹泻的情况的人，可以多吃些，对于有些想减肥的人，黄元帅苹果也是一个不错的选择，而黄元帅苹果含有丰富的微量元素，因此一些癌症患者、贫血的人和身体缺维生素的人尤其适合多吃一些。
2、适合老年人食用黄元帅肉质较软，味道酸甜适宜，适合一些老年人或者牙口不是很好的人群食用
3、糖尿病人慎食虽然黄元帅苹果果肉柔软多汁，酸甜可口，但是像一些患有肾炎和糖尿病的人就不宜多吃了。
今天和大家一起了解了黄元帅苹果的功效，也知道了孕妇到底能不能吃，以及吃苹果时的一些注意点，这东西虽好，但是可不要乱吃哦，不知道大家都了解了吗？谢谢阅读！
又名徐徐菜、败酱草的苣荬菜，主要分布于我国西北、华北、东北等地区，为桔梗目菊科植物，多年生草本。因为具有非常厉害的保健作用，且能够食用，所以被大家摆上了餐桌。东北多为蘸酱;西北多做包子、饺子馅，;华北食用多为凉拌。但是最近流传着一个说法——苣荬菜老了千万不能吃。那么到底苣荬菜老了还能吃吗?
老了的苣荬菜是否可食用1. 苣荬菜具有清热解毒、凉血消肿、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。不仅能够治疗贫血病，还能够促进生长发育。
2. 苣荬菜富含钙锌和维生素等营养物质。老了的苣荬菜还是可以吃的，虽然口感等方面不如新鲜的，但是对人体并无太大的危害。
老了的苣荬菜可食用，但是过犹不及哦。身体偏寒的人可不能多吃，还是需要注意的。那么大家是否清楚苣荬菜最合适的几种吃法呢?
苣荬菜做法1. 凉拌凉拌是最为简单的吃法，但是也是最适合苣荬菜的食用方法。凉拌苣荬菜可以最大程度的保存其营养价值，发挥苣荬菜的保健作用。我们可以将苣荬菜洗净撕成小片，去除根部，用淡盐水或者热水泡过。再和别的食物，例如火腿混合调制。
2. 苣荬菜包子可以用苣荬菜和面粉混合，做成包子馅，喜欢的人可以加入肉或是火腿。最后做出来的包子可是非常美味的。
3. 炒苣荬菜首先将苣荬菜洗净，切成段，梗叶分开。然后净锅，倒油，开火翻炒一分钟左右，倒入苣荬菜。最后加盐等调味料，即可出锅。
4. 蘸酱我们还可以用苣荬菜蘸酱，用淡盐水微微浸泡洗净，在搭配上鲜香可口的黄豆酱，装盘即可。
这种常生长于野外的小野菜非常的不起眼，但是生命力顽强的它可是能够生长在偏盐碱的地区。所以中国大多数地方都能够看到苣荬菜的身影。保健功能和食用价值都具有的苣荬菜，无论新鲜还是老了都可以食用的哦。
说起酸白菜很多人都非常喜欢，不仅具有酸甜爽滑的口感，还有着非常高的营养价值，含有多种对人体有益的营养元素，适量食用酸白菜可以提高人体免疫力和健胃消食的作用，对骨质疏松也有较好的辅助治疗作用。酸白菜的做法也非常多样，那大家知道平常吃的酸白菜是怎么腌制的吗?不用花钱自己在家就可以腌制哦。一起来了解一下吧。
酸白菜的腌制方法材料：白菜、水缸(搪瓷盆或者塑料桶)、水、适量的盐、适重的石头。
具体步骤方法：1、挑选外观较好的白菜，放在阳光充足的室外晾晒2-3天，蒸发掉一定的水分，以白菜梆子出现发软为宜，去掉外面的一到两层，并切掉一部分叶子;
2、将腌制用的水缸清洗干净，放在室外晾干;
3、将事先晾好的白菜洗干净，用刀从菜头竖切十字型，然后放入开水锅中煮一段时间，时间不宜过长，菜色稍微变绿即可。煮好后将白菜冷却后，将切口朝上一层一层的放入水缸中压实，摆放一层撒入适量的盐，摆好之后在上方压上石头，用保鲜膜封住水缸口。
4、第二天将水缸中注入清水，没过白菜即可。自然发酵一个月左右就可以了。
酸白菜腌制注意事项1、酸白菜腌制的最佳时间为小雪至冬至;
2、腌制用的白菜最好别用水洗，去掉外层的老梆子即可;
3、腌制酸白菜的整个过程中都不能接触到油，白菜腌制三四天后，把下层白菜倒到上层，整个腌制期间，倒个三四次即可。切记，倒缸时一定洗净手，千万别让油进入缸内，否则会导致白菜腐烂，腌制失败。
4、酸菜缸有时长一层白醭，此时倒点白酒，放点芹菜，每天搅动一下，一般一两天，白醭就会消失。
5、注意密封，尽量减少与空气接触，有利于发酵。
酸白菜腌制多久能吃？腌制的蔬菜中含有对人体有害的物质，那就是亚硝酸盐，亚硝酸盐的含量在腌制过程中有一个明显的增长高峰，叫亚硝化峰。酸菜在腌制的前20日致癌物质含量最高,随后下降,所以应在30日后食用。酸白菜腌制一个月后吃才是最为安全的。
结语：腌制的酸白菜方法并不困难，但是腌制好口感外观俱佳的酸白菜还有掌握一定的技巧哦。上面介绍的腌制方法就能帮助大家哦!
这些植物都有毒！要防着点儿了！
这些植物都有毒！
毒番石榴
有一种植物毒性很大，即使你没有触碰到它也会受到伤害，你相信吗？这种植物就是毒番石榴树（Hippomanemancinella），广布于佛罗里达州埃弗格来兹沼泽地、中美洲和加勒比地区。这种树高达30英尺（9.1米），人们吸入伐树时产生的锯末或者木灰会产生很多不舒服的症状，包括咳嗽、喉炎和支气管炎。有报道称，下暴雨时站在这种树下、淋了树上滴落的水，皮肤会起疹、发痒。汽车甚至也会深受其害：停在低矮的枝丫下面，树木滴落的汁液会严重损坏油漆涂层。
直接触碰毒番石榴更有危险。折断树枝时会有乳白的汁液喷出，会让皮肤和眼睛感到疼痛。其果实长得像野苹果，看起来好吃，误食会导致嘴巴起泡，咽喉紧闭，随后会引起严重的肠胃问题。这些危害来自A和B两种毒番石榴毒素，它们存在于这种植物的各个部位。
毒番石榴有时候长在海岸边，因此它还有一个名字海滩苹果树。到气候温暖的中美洲和加勒比海沿岸度假的无辜游客，常常会遭遇其毒枝危害，结果不堪设想。如果你要去这些地方的度假区，确保远离毒番石榴，否则期待的假期可能变成一场噩梦。
曼陀罗
曼陀罗的叶子和果实都长得很尖，看起来毒性很大。叶子边缘的锯齿会释放一种难闻的气味，枝叶茂盛；主干呈酱色，能长到3~4英尺（0.9~1.2米）高。这种植物的果实看起来很怪异。绿色的球体，直径约2英寸（5厘米），满身又长又尖的针叶。曼陀罗开白色或紫色的喇叭状花朵，虽然十分漂亮，但花蜜和花瓣与其他部位一样很危险，都含有阿托品和车莨菪碱这两种毒素。
从欧洲来到美洲新世界的移民很快发现了曼陀罗的性状，它们遍布加拿大、美国和加勒比地区。詹姆斯敦有很多这种植物，早在1607年，就有殖民者误把曼陀罗当作食物吃了。他们出现了恐怖的症状：瞳孔放大、心跳加速、幻听幻视、精神错乱、争强好胜，还可能昏迷或者痉挛。
人们常常把这种植物与邪恶力量联系起来，比如巫术或者伏都教，因为它有致人精神错乱和出现幻觉的特性。然而对大部分人而言，曼陀罗是非常危险的有毒植物，最好避免接触。
乌头草
乌头草（学名为Aconitumnapellus），因其花顶状似修女的头罩，通常被称为舟形乌头。不过这花与神圣可没什么关系。这是一种多年生草本植物，高达2~6英尺（0.6~1.8米），其茎部会长出一朵朵蓝色、白色，或肉色的花。乌头草的各个部位都含有毒性乌头碱，甚至只要触碰到它都会有危险。
一般人很少会因为乌头草中毒，但如果有园丁或者背包客把乌头草类似于白萝卜的根误认为是山葵的根，或是其他食用植物根，就很难避免中毒的情况了。误食乌头草会导致口腔内部产生灼烧感，随之而来的是流涎、呕吐、腹泻、皮肤刺痛、血压和心率失常等症状，重则会导致昏迷甚至死亡。如果是触碰到乌头草，则可能导致四肢麻木、产生特异性刺痛感，情况严重的话甚至会引发心脏问题。
过去人们经常使用乌头草来对付那些会伤害到人类的动物。纳粹科学家曾利用乌头草制造带毒的子弹，而古希腊的牧羊人也早已学会在箭上涂抹乌头草的毒，用以和诱饵配合，抵御猎杀羊群的狼，乌头草的另一个常见称号狼毒即由此得来。《哈利？波特》系列的粉丝们就会知道，乌头草就是斯内普教授（ProfessorSnape）在卢平（Lupin）变身为狼人之时，用来保护哈利等人的植物。
白蛇根草
白蛇根草（学名为Eupatoriumrugosum）一种喜阴类植物，生长于美国东部和南部的森林中。此灌木植物高可达18~60英尺（相当于46~152厘米），叶子边缘呈锯齿状。夏末时，白蛇根草的花就会盛放于枝干末端，一簇簇小小的白色花朵竞相开放。不过你千万别被这些绽放的花朵给骗了，此植物含有一种剧毒白蛇根毒素。
白蛇根草会引发牛奶脖，人类食用了吃过白蛇根草的奶牛牛肉或其产下的牛奶后，将会遭受牛奶脖的折磨。（蛇根草的毒性对奶牛同样具有威胁性。）中毒后会引发各种各样的症状，包括呼吸困难、食欲不振、精神萎靡、身体虚弱、有隐约的刺痛感、肌肉僵硬、呕吐、腹部不适、严重便秘、昏迷，甚至死亡。这种牛奶脖在过去很常见，直到上个世纪20年代，奶农们才广泛认可了白蛇根草就是罪魁祸首这一事实。于是奶农们开始铲除牧场里的这类野草，并且围起了栅栏，以防奶牛到树林里去吃草时又误食白蛇根草。然而不幸的是，对于林肯总统的母亲南希（Nancy）来说，这一发现来得太晚了。在与牛奶病搏斗了两周后，南希最终于1818年10月5日与世长辞。
英国紫衫
因为英国紫衫有很高的毒性，所以适合生长在英国各地教堂墓地。一些学者认为这一传统在早期基督教徒接纳这种树的时候就开始了它们对异教徒已经有了精神价值。始于早期基督教纳入树那些已经拥有精神价值的异教徒进入基督教。现在的紫衫并不是死亡的象征，反而象征着不朽的灵魂。
英国紫衫（红豆杉树）带有针叶、红色假种皮和肉质种子覆盖物，是常青树的一种，高一般在60~70英尺（18.3~21.3米）。它的身影遍布整个英国，也可以在美国南部看到。除了紫衫的果实之外，每个部位因为含有紫衫生物碱而都带有毒性。误食叶子或者一点点种子，会引起严重的症状，包括头晕、口干、瞳孔扩张、虚弱、心律失常，甚至可能死亡。
尽管英国紫衫带有毒性，但是它已经用于各种生产目的。早在新石器时代，欧洲人就用紫衫木来制造弓箭。大约在公元前7000~2500年，安格鲁-撒克逊人发现了这种树的药用价值，紫衫果可以治疗10世纪时期的水之妖精脖（可能是麻疹和水痘）。最近，研究人员研究了英国紫衫的抗肿瘤特性。现在，紫衫提取物已经被用来制定药物紫杉醇或紫杉醇。紫杉醇可减缓卵巢癌、乳腺癌和肺癌的增长。
蓖麻
蓖麻子，或蓖麻，一种广泛栽培的植物，以获取其蓖麻油，或作为观赏型植物。这两种用法都掩盖了一个事实，就是这种植物带有毒素：蓖麻毒素。
蓖麻油是一种温和的蔬菜油，用在食物添加剂、调味料还有糖果的生产中。它还能用来当泻药和助产（虽然没有科学证据证明可以成功引产）。蓖麻油来自蓖麻的种子，种子含油量为40%~60%。
蓖麻一开始是在非洲发现的，现在世界各地都可以看到。这种大型灌木状植物因其强适应性被广泛放在花园中。它不需要特别的照顾，即使在贫瘠的地方也可以生长得很好，并且生长速度很快一个季度就可以长到36英尺（11米）。该植物的花为浅绿色，花的中心为红色。叶子很大，带有齿状边缘。
蓖麻毒素含量比较低，主要集中在种子包衣。蓖麻子中毒虽很罕见，但是一旦发生便是致命的，通常发生在孩子和宠物中。一个孩子只要吞下三颗绿棕条纹的种子就会死亡。
蓖麻子中毒的症状包括恶心、腹部痉挛、呕吐、内部出血和肾循环衰竭。许多人对种子上的灰尘都会有过敏反应，可能会咳嗽、肌肉疼痛、呼吸困难。在人们将其用于商业用途的地区，蓖麻籽一般都暴露在空气中。在古代，蓖麻子用于膏药。据称克娄巴特拉人用蓖麻油涂在眼白部分，让眼睛看起来更亮。
颠茄
颠茄（Deadlynightshade或Atropabelladonna）是一种多年生草本植物，可高达2-4英尺（0.6-1.2米）；其根、茎、叶、果实均含有毒的阿托品和莨菪碱。其叶子呈深绿色；花冠为钟形，淡紫色，有香气；花期一般在仲夏到初秋；浆果未成熟时呈绿色，成熟后变为亮黑色，且甘甜多汁，对孩子们来说，这极具吸引力。颠茄适宜生长在肥沃、湿润的土壤中，野生颠茄分布在世界多地，但美国却没有野生颠茄的存在，全靠人工栽培。尽管颠茄对于人类和有些动物来说是致命的，但总有一些动物不受颠茄毒素影响，例如，马、兔和羊吃了它的叶子却都可以平安无事，鸟类甚至以它的浆果为食。
颠茄中所含的有毒物质主要作用于神经系统，如果不慎摄入了足够的剂量，这些致命的有毒物质就会麻痹诸如血管、心脏以及胃肠道肌等人体不随意肌（involuntarymuscles，平滑肌的旧称）中的神经末梢。
其中毒的症状包括瞳孔散大、畏光、视力模糊、头痛、神志不清以及痉挛等。儿童误食两个浆果就会丧命，而10-20个浆果的摄入量也足以造成一个成人死亡。即便是在加工过程中触碰到颠茄植株，也能引起过敏反应。
相思子
相思子（Therosarypea）又称鸡母珠（Abrusprecatorius），有着非常漂亮的种子。其种子底端的三分之二呈红色，顶端的三分之一呈黑色。这些具有装饰性的种子通常用于制作首饰，首饰也被多国争相进口。实际上，用这些种子做成的念珠则更受欢迎。
然而，相思子的种子包含相思子毒素。但只有包裹种子的薄膜破损时，它们才会危及人的生命。也就是说，如果不慎吞下了完整的种子，吞食者并不会有任何危险；但如果吞下的种子被划伤或破损了，吞食者就会有生命危险。因而相思子首饰制作者们面临的风险反而比佩戴者更大。许多工匠就是在加工相思子饰品时不小心扎破了手指，不幸中毒身亡。
相思子植株的侵略性非常强，如果不加以控制，它们往往会抢占其他生物的生存空间。一株相思子藤蔓一个季度就可以生长超过20英尺（6米）。这一原产于印度尼西亚（Indonesia）的物种，现已遍布全球的热带和亚热带地区。甚至在美国的亚拉巴马州（Alabama）、阿肯色州（Arkansas）、佛洛里达州（Florida）、佐治亚州（Georgia）和夏威夷（Hawaii）等地都有它的身影。相思子叶片狭长，小叶对生，花朵呈红色。
在相思子种子中发现的有毒物质相思子毒素（Abrin），其毒性远超过蓖麻毒素（ricin）。不到3微克的相思子毒素便足以致命，而每颗相思子所含的毒素往往超过3微克。相思子毒素进入人体后，会附着于细胞膜上并阻止蛋白质合成，而合成蛋白质是细胞最重要的功能。若不慎吸入相思子粉尘中毒，其临床症状为：呼吸困难、发热、恶心以及肺水肿。若相思子种子外层的保护膜破损，谁又不幸摄入了相思子毒素，中毒者就会出现严重的恶心呕吐，并由此引发脱水，最终出现肾、肝、脾衰竭。中毒者一般在中毒后三至四天内死亡。
水毒芹
水毒芹，又名斑毒芹，是一种非常漂亮的野花。它属直立草本，长着紫色斑纹叶，白色迷你花瓣。但水毒芹的白色根有时候会被误认为欧防风（二年生草本植物，伞形科欧防风属）的根，这种误认可能会造成致命的后果。整株水毒芹都包含有毒物质毒芹素，但根部的毒芹素含量最高。若把水毒芹错认为欧防风，尝一口也是存在致命风险的。
水毒芹原产于北美洲，被众人喻为北美地区最具致命性的植物。该植物的高度可达6英尺（1.8米），多生于溪岸、沼泽地及低洼的湿草甸处。
误食毒芹者很快就会出现由毒芹素导致的剧烈反应恶心、呕吐、抽搐、痉挛以及肌肉震颤，十分痛苦。有些人即使没有毒发身亡，也会长期受到一些健康困扰，如健忘症。总之，对于水毒芹的根而言，服用多少都是不安全的。
夹竹桃
夹竹桃，又名欧洲夹竹桃，被众人喻为地球上最具毒性的植物。它的每一部分都极具观赏性，但其实含有多种毒素。毒性最强的要属欧夹竹桃甙和夹竹桃甙，这两种毒素都具有显著的强心作用。夹竹桃毒性很强，一只吸取了夹竹桃花蜜的蜜蜂产出的蜂蜜都能使人中毒。
虽然夹竹桃含有剧毒，但它外形可人，常作为观赏植物。夹竹桃原产于远东及地中海区域，后被引入易于其生长的美国。它耐瘠雹耐干旱，通常会长成一片密集的灌木，成熟期时可达6至18英尺（1.8至5.4米）高。其叶为深绿色，花朵簇拥生长，有黄、红、粉、白四种颜色。
即使在土地贫瘠地带，夹竹桃也能长出芳香四溢的漂亮花朵，而动物一般会本能地避开夹竹桃。因其生长速度快，所以常常被用于高速公路护栏及其它噪声、污染隔离区。也正因如此，夹竹桃还被用于新建筑群周边的绿化植被，有助防止水土流失。
与一些有毒植物不同，夹竹桃对人类和大部分动物来说都具有毒性。一片夹竹桃叶就能使一个小孩丧命。误食夹竹桃会导致腹泻、呕吐、剧烈腹痛、困倦、头晕、心律不齐等，并常常致人死地。如果中毒者熬过了初摄入的24小时，其存活率也会显著上升。妥善的治疗方案有：催吐，用泵灌洗胃，吞食活性炭以多吸收毒素。
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