苹果树的生长,需要全面均衡的营养。不仅需要大量元素氮、磷、钾,还需要中量元素钙、镁和微量元素锌、硼、铁等,更需要充足的有机质。
苹果树平衡施肥就是根据树体需肥特点、土壤养分含量状况以及目标产量要求,将有机肥,氮磷、钾和中微量元素按照科学的比例和数量选择最佳施肥方式,补充给作物。以满足作物对各种营养元素的最佳需求。
具体来说要做到几个结合,即基肥与追肥相结合,氮、磷、钾与中微量元素相结合,土壤施肥与叶面肥相结合。
基肥是指采收后或发芽前土壤挖沟施肥,一般施全年用肥量的50%左右。也有采用一炮轰的方法,也取得了非常好的效果。一炮轰顾名思义就是将全年的施肥量一次性施入土壤,整个生长季节不再施肥,一炮轰施肥方法应具备一定的条件:第一,土壤保水保肥能力要强;第二,施肥量要充足;第三,最好不搞环剥。
基肥是全年的施肥重点,一定要做到配方合理。即有机肥、优质复合肥和中微量元素搭配合理,使果树营养达到平衡。其次,数量要充足,使果树吃饱,不能似饱非饱,施肥量应该是亩产量的10%-15%。另外就是施肥方法要科学,幼龄期挖环状沟,沟宽30厘米,深30厘米,结果大树挖放射状沟,在树冠半径二分之一处向外挖6-8条放射状沟,内浅外深、内窄外宽,深度20-40厘米,肥料与土壤要充分搅拌均匀,采收后施用比早春效果更好。
追肥主要在7、8月份施用。可以在7月上旬挖坑用优质高钾复合肥,也可以在7月上旬和8月上旬分别施用优质多糖高钾有机水溶肥。
有机肥应在土施基肥时一次性施入,农家有机肥一定要充分腐熟,商品有机肥应占肥料总投入的40%-50%。
叶面肥具有独特的优越性既方便又高效。如发芽前补锌、开花时补硼、套袋前套袋后补钙、生长前期补氮、果实膨大期补钾,对预防生理病害提高坐果、促进成花、加强光合作用、提高果品质量都能起到非常好的效果。
在苹果树整形修剪中,树形模式的选择要有针对性,对于新建果园要采取高纺锤形现代栽培整形方式。对于老龄郁闭果园也要下决心进行改造。
苹果郁闭园改造,主要采取间伐、提干、落头、疏除过多大枝、大枝上疏除大侧枝等原则,把苹果树改造成高光效省力树形。
乔化密植的三主枝疏散分层形和纺锤形的苹果树,树冠10年生以后必须开始改形,这也符合乔化砧木苹果树的生长结果规律。
郁闭杂乱树形改为高光效树形要动大手术,解决骨干枝过多问题。很多果农舍不得,第一反应就是心疼,下不了手,其实这是没了解果树的生长规律,高纺锤形苹果园管理的理念是更科学的。
对于郁闭园进行改造,首先根据情况间伐原来的临时株,一次性解决,不留后患。重点改造留下的永久株,以整形改造为主,整形结果相结合。
大树树形改造分三步走:
第一步提干:逐年锯除基部大主枝,最后干高提高到1~1.5米以上。
第二步落头:落头要分年进行,最终树高控制在2.5~3米,便于采摘、打药等田间操作。
第三步疏侧枝:主枝保持单轴延伸,重点疏除选留下来主枝上的大侧枝,凡是粗度超过主枝1/3的侧枝要逐步疏除,重新培养结果枝,彻底解决竞争枝的问题。
树形改造中注意解决主从不分的问题,剪除逆行枝,解决树体紊乱问题,主枝背上适当留些中庸枝条,防止日烧。对过长下垂结果枝组进行回缩复壮,改造后结果部位采取三班制,即要有当年结果枝,次年结果枝和第三年结果枝。
采取留预备枝的方式实现轮换结果,避免出现大小年,保证年年丰产且优质。大改形必须及时做好伤口保护,粗度超过3厘米的剪锯口部位需要涂抹果树伤口愈合剂。
最后整成的树形保持4~6个大枝,每个大枝保留20~30个小结果枝组,整个改造需要2~3年完成,产量在改后的前两年受影响,以后产量基本保持原来水平,但品质会大有提升。
使用现代科学的苗木复壮养护技术,可以让衰老期的苹果树恢复树势,焕发新的生机,延长盛果年限,保持较高产量,提高果园经济效益。
【刨根换土】成龄果树虽然根系较大,但当表现树势较弱时,必然是根系出现了老化,所以有必要将根刨开,断掉老根及病根,并将其与土壤一起挖出,用新土回填,之后用生根液加土壤消毒杀菌剂、根腐灵等进行灌根,连续浇灌2-3次,促使老树生新根,这是决定果树延长年限长短的最根本点。更多绿色尽在植物59网
对已做过施肥等措施处理而不便换土的果树,可直接用生根液灌根。
【肥水管理】树龄大、产量高,施肥不可延用初果期施肥量,要足量适时施入。合理灌水,应抓住开花前、开花后,最好的办法还是使用果树专用保水剂,以达到少施肥或不浇水省工省时之目的。
【防病虫害】成龄果树特别是衰老期的苹果树,往往入不敷出,外界抵抗能力较弱,容易受到病害及虫害伤害,建议使用苗木专用的杀菌及杀虫技术,定期进行提前防治,确保果树正常生长环境。
【愈伤消毒】修剪、病斑刮除、嫁接过程中形成的伤口创面,及时用苗木专用伤口涂膜保护剂进行伤口处理,阻止外界病菌的侵入。
特别提示:延长苹果树盛果年限,除了用传统的修剪、施肥等方法以外,配合新的苗木专用养护品及养护技术,可以实现最快最直接的效果。
说起苹果树一般人都不会太陌生,不过陕西省西安市毛旭太博士种的苹果树却与众不同。他种植的苹果树,树形怪模怪样,产量667平方米(1亩)能达到1.5万多千克,是很多品种的3~7倍。
这个品种是毛旭太博士2002年从国外引进来后,与本土的一个品种进行杂交、选育,最后确定的一个品性优良的柱状苹果品种。说它独特,是因为一般的苹果树根本就不能长成这样。我们常见的苹果树,总要长个大大的树冠,主干上有主枝、侧枝,还有结果枝和徒长枝。当果树进入盛果期后,每棵树冠的面积一般能达到十几平方米,树与树之间很容易出现郁蔽现象。果农们为了避免田间郁蔽和营养的浪费,都会根据需要将它们修剪成各种形状,诸如纺锤形、开心形等。更多绿色尽在植物59网
而柱状苹果树就不同了;它根本不需要进行太多的修剪。常规意义上的侧枝,在这个品种身上就变成了小得几乎看不到的小枝,不论是花、果还是叶片,都紧紧地围着主干生长。果树长到7年、8年时的树冠,也只有25~35厘米的直径,长到15年,也不会超过35厘米。
当初毛旭太博士引进这个柱状品种时,不只是简单地被这个特别的树形所吸引,他看重的是柱状苹果树的良好结果习性和丰产性能。常规品种苹果的矮化园,667平方米最多能种植110棵果树,但柱状苹果品种667平方米可以栽到1000棵树。
从毛旭太博士示范园里看不到一般果树上长长的结果枝,只有一根主干和很多像冯爪子一样的侧枝。果树高产的秘密就是靠这些叶丛枝。所谓的叶丛枝,是一丛一丛的叶芽形成花芽,挂果以后,来年就会形成另外一个小分枝。这些新的小分枝生长很有规律,在老叶丛枝的边上,平行着向左右伸展,长度依然不过两三厘米,随着时间的增加,节间距会越来越密集。所以,到了6~9年,这树上非常均匀地布满了很多像鸡爪子一样的侧枝,而这种侧枝,今年这边挂果,明年那边挂果,不断地变化着。枝节强有力的分芽能力弥补了结果枝少的缺憾,而枝短也最大程度地避免了营养的浪费。另外,生长在短枝周围的叶片比常规品种更肥厚,能更好地进行光合作用,更多地制造出果实所需的营养。由于没有树枝的遮挡,高密度种植的苹果园照样具有良好的通风透光性,为苹果的养分积累、均匀受光、统一着色提供保障。
另外,柱状苹果成熟后果子的糖度可以达到13.4~13.7,酸度达到0.7~0.73。糖酸比例在这样的范围内,属于高酸高甜品种,它刚好填补了我国现在需求越来越大的果汁加工市场。我国虽然苹果品种很多,但大部分是甜苹果,属于低酸的,达不到果汁加工要求。仅陕西省就有30多家果汁企业,高酸高甜的苹果种植面积需要16万~18万公顷,而目前种植面积少得可怜。因此,从这个意义上来说,毛旭太博士培育的新品种具有广阔的前景。
苹果树进入盛果期后,树体结构基本形成,树冠一般不再扩大,生长势减缓,新梢发生数量和生长量下降,花芽形成多,结果量大,产量高,但易出现大小年结果现象,外围枝量较大,内膛光照不良,结果部位外移,内膛果品质下降,由初果期以临时性辅养枝结果为主,逐渐转移到以主枝、侧枝上结果为主。
一、修剪范围
调节其负载量,控制大小年结果现象;完成树体结构改造,减少和控制外围枝梢的生长,加强树冠内膛光照;疏除部分临时性辅养枝,或改造为大、中型结果枝组,并对各类枝组进行细致修剪,维持生长和结果的平衡关系,延长有效结果年限。
二、修剪量
修剪量可用剪掉枝芽的数量表示,依修剪量的大小可分为轻剪、中剪、重剪三种。其标准:一株果树冬剪后,春季萌发的顶芽数相当于剪前的顶芽数,属于中剪,小于剪前的顶芽数属于重剪。苹果盛果期,冬剪去掉全树顶芽的25%~30%,萌芽后的顶芽数与剪前的顶芽数基本相等,即为中剪。修剪量在25%以下为轻剪,修剪量在35%以上为重剪。根据丰产树顶芽总数标准,在结果大树的顶芽总量不够时,以中剪为主,顶芽总量过多的树可重剪,但不宜连续重剪。高产苹果园的总顶芽量修剪后每667平方米应保留6~8万个,萌发后保持9~11万个。可以根据每667平方米株数计算单株修剪后应保留的顶芽数。确定修剪量应从修剪后树体来考虑,稳、高产苹果树,除应有合理的枝量、芽量外,还要从不同枝条类的比例、短枝的发育程度和新梢生长量来考虑。苹果树上短枝(包括叶丛枝)占总枝量的比例以80%~90%为宜。而一、二类短枝的数量,应是短枝总量的70%左右,各类短枝的平均单枝叶面积应达到100平方厘米左右。当一、二类短枝的数量不足60%时,各类短枝的平均单枝叶面积也不足80平方厘米,则成花结果能力较差。外围长枝的长度在30~40厘米范围内较为适宜。长于60厘米说明生长过旺,短于20厘米说明树势过弱,均不利于苹果树正常的生长和结果。
三、修剪方法
树体结构不合理,骨干枝过多,树冠过大,幼树期间缓放枝条和辅养枝过多,外围枝量过大,有效层间距离过小等原因,都会造成内膛光照不良。为解决盛果期苹果树体结构不合理问题,可按丰产树形的要求,进行树体结构的改造,达到三稀三密的要求,即上稀下密、外稀内密、大枝稀小枝密。或改圆头形树冠为凸字形树冠,即减少上层主枝的枝展,使其为下层枝展的二分之一或三分之一,以便阳光射人内膛。树体结构的改造可分2~3年完成,一般先落头,降低树高,疏除层间大型辅养枝或过密的骨干枝,减少上层主枝的侧枝数量,缩小上层主枝的枝展,收缩上层。同时,缩小第1层主枝的枝展,行间留1.5~2米的作业道,大冠冠径控制在6米以内。除骨干枝调整外,要减少树冠外围的枝条数量。本着疏大不疏小,疏多不疏少,疏老不疏嫩的原则,适当疏除或缩剪树冠外围侧枝生长过密枝条。疏(缩)枝的程度和方法,要根据树体具体情况区别对待。外围中庸、内膛衰弱的树,对外围侧枝生长过密大枝,可在具有生长能力的分枝处重缩剪;外围较旺、内膛空虚的树,可疏除外围的过密侧生大枝;树冠内外都弱的树,要在适当疏除外围过密侧生枝条的同时,轻缩剪内膛枝条,缓和树势,增加枝量,促使成花结果。在减少外围枝数量的同时,促壮内膛枝。对冠内的背生枝和侧生枝,有花的保留,无花的轻短截,较细的剪除顶芽辅养枝,纤弱的适当疏除,以集中养分,增加内膛枝条的长势。为了不影响产量,促壮内膛枝以花前复剪更为便利。在树体结构改造和减少外围枝,促壮内膛枝时,要轻重适度,逐步完成,严防一次调整过重,影响生长和结果,在夏季疏除剪锯口和其他部位的徒长枝。
四、冬季修剪
一些易出现大、小年结果现象的品种(如国光),可通过夏季修剪来克服。在结果少的年份,夏季(6~7月)对一部分可能形成花芽的健状枝条,于饱满芽处中短截,促发二次枝,冬剪时不再短截。来年,即大年夏季(5月中旬)对此类枝的分枝下部进行小枝环剥,使其成花,以补充第3年小年结果,适当减少小年的成花,增加大年的花芽量,逐步克服大、小年结果现象。
苹果是大众化水果。苹果采摘后如果疏于管理,会造成产量逐年下降。如果管理得当,不仅可以减少寒冷的冬季给果树带来的危害,而且也为来年丰产奠定了基础。
一、速施产后肥。因结果期内树体消耗了大量的营养,采果后应尽快追施速效性肥料,促其早日恢复树势,增强叶片制造碳水化合物的功能,保证有充足的营养供花芽分化和树体营养的贮藏,施肥的同时喷施新高脂膜,提高肥料有效成分利用率,降低残毒。
二、及时抹芽、摘心或扭梢。树冠内的新梢长至20~30厘米时,应摘心或扭梢。对丛成枝、过密枝、细弱枝、下垂枝、徒长枝、病虫害枝则应选择部分或全部剪除。
三、防治病虫害。1.除剪除病虫害的枝条外,还要钩除钻入树干内越冬的幼虫,也可以涂抹愈伤防腐膜,严防越冬病害栖息繁衍。2.清除园内枯枝、落叶,刮除树干翘裂的粗皮,并集中烧毁。用石硫合剂刷白树干,可杀死虫卵。3.喷施护树大将军,消毒杀菌、封闭病毒复制和传播路径,催促果树早冬眠,来年精神旺。四、浅耕盖草。为满足果树根部生长和呼吸的需要,采果后应在树冠下盖些稻草、秸秆或青草,然后盖些碎土,防止风吹草动。这样,既可以使土壤疏松通气,又可以保湿抗旱和保温抗寒,草料腐烂后还可为园地增肥。
五、深翻土壤。10-11月份的秋末冬初,对未进行农果间作的果园进行一次全面的深翻改土,有利保护园内水、土、肥和增强抗寒、抗旱能力。
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