猕猴桃是一种保健型水果,以独特的风味、丰富的营养,具有医疗保健作用而越来越受人们的青睐。猕猴桃容易繁殖、栽培、且抗病虫能力强、投资少、见效快,并具有广阔的销售市场,经济价值高,是广大农民制富的好项目。
一、园地的选择:园地位置必须交通便利,水源充足,海拔高度在300至1200米之间,另外,园地不能建在风口上。山地建园要选择坡向,早阳坡和晚阳坡较好,坡度不能超过30度。
二、栽培:选择好适宜品种。由于各地环境因素不同,其栽植品种也不同,四川以海沃德为主,陕西以秦美为主,而江西以金丰、怡乐为主,贵阳、遵义地区表现较好的品种有贵长、秦美、海沃德等。
猕猴桃怎样栽培
三、搭配好雌雄株比例:雌雄株比例一般是8:1,也可配成6:1,雌株品种不一样,其配套雄株品种也不一样,如:秦美配套雄株是201、海沃德配套雄株是马吐阿、阿木里。总之,配雄性品种的原则是和雌株品种花期一致,开花期要长,花粉量要大,花粉生活力强的品种。
四、定栽植距离:前期为了增加产量,可采用行距4米,株距1.5米,结果后逐年疏成行距4米,株距3米。
五、挖坑:挖坑时间在栽植前一个季节,其坑直径与深度均为1米。
六、栽植:一般是十二月至次年一月栽植。
栽植时每坑施发酵后的堆肥75公斤,过磷酸钙1公斤与土壤混合均匀,放入坑中0.7米深,然后盖上一层细土,将幼苗放在坑中,把主根扶植,须根向四周铺开,再用表土盖根部,然后将幼苗向上轻轻提动,使根系伸长,最后填土塌实,及时灌水,土壤下陷要及时培土。
一、选择山区交通便利、光照充足、靠水源,雨量适中、湿度稍大地带,疏松、通气良好的沙质壤土或沙土,或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后,先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等,然后规划种植地通气暗沟。
猕猴桃种植主要采用的搭架方式有:T形架、篱架、三角架、大棚架等。多采用平顶大棚架,可就地利用原有的小径树作活桩,再加一些可替换的竹木脏,关键部位使用混凝土桩。就地架高1.8米,用10-12号铁丝纵横交叉呈井字形网络,铁丝间距60厘米左右。
二、施肥
根据猕猴桃品种、计划达到的产量和土壤肥力状况决定施肥量。种植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5kg,幼期树采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次,其肥1次,追肥2次。基肥也即冬肥,在果实采收后施入,每株施有机肥20kg,并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入,每株施氮磷钾复合肥2kg,以充实春梢和结果树;第2次在生长旺期前施入,可施入果木肥或复合肥。因猕猴桃的根是肉质根,要在离根稍远处挖浅沟施入化肥并封土,以免引起烧根。旱季施肥后一定要进行灌水。
三、整形修剪及疏果更多绿色尽在植物59网
株枝整形根据搭架方式而定,要充分利用架面,使枝条分布均匀,从而达到高产优质的目的。
猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行,以疏剪为主,适量短截。多留主蔓和结果母枝,应剪去过密大枝。细弱枝、交叉枝和病虫枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行除萌、摘心、疏剪及绑缚,及时抹去主干上的萌芽,安排枝蔓空间。雄株修剪在5-6月花后进行。每株留3-4个枝,每条枝留芽4-6个,当新梢长1米时摘心。
一般在花后1个月进地疏果。留中间果,疏边果,达到每4-5片叶留1个果。一般枝每20厘米留果1-2个,弱枝20-25厘米留果5-6个。株产50kg,应留果500-600个。
四、病虫害防治
危害猕猴桃扩要病害有炭疽病、根结线虫病、立枯病、猝倒病、根腐病、果实软腐病等。其中炭疽病既危害茎叶,又危害果实,可在萌芽时喷洒2-3次800倍多菌灵进行防治。根结线虫病,应加强肥水管理,用甲基异柳磷或30%呋喃丹毒土防治。
猕猴桃主要虫害有桑白盾蚧、槟栉盾蚧、地老虎、金龟子、叶蝉、吸果夜蛾等。蚧壳虫类越冬虫用氧化乐果或速扑杀1500-2000倍液防治;地下害虫用炒麸皮与呋喃丹按10:1的比例拌匀地面撒施。对于金龟子,3月下旬至4月上旬在傍晚用敌百虫或马拉硫磷1000倍液喷杀,或用菊酯类杀虫剂。叶蝉类,用50%辛硫磷乳油或杀螟松1000倍液防治。吸果夜蛾发生在果实糖分开始增加的9月份,夜间出来危害果实,引起落果或危害部分形成硬块,可用套袋、黑光灯或糖醋液(1:1)诱杀防治,或采用灭扫利或宝得3000倍每隔10-15天喷1次,从8月下旬开始,直至采收结束为止。
采果后清扫果园,剪除病虫枝、枯枝、并集中烧毁,减少病虫侵染源。
五、适期采收
猕猴桃的贮藏寿命和品质受其收获时的成熟度影响很大。猕猴桃果实采收过早或过迟都会影响果实的品质和风味,且必须通过品质形成期才能充分成熟。
依照果实发育期,当果实可溶性固形物含量6%-7%时为采收适期,而需要长期贮藏的果实则要求达7%-10%。早采,风味不佳。采收宜在无风的晴天进行,雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。采收时,要轻采、轻放,小心装运,避免碰伤、堆压,最好随采随分级进行包装入库。用来盛桃的箱、篓等容器底部应用柔软村料作衬垫,轻采轻放,不可拉伤果蒂、擦破果皮。初采后的果实坚硬,味涩,必须经过7-10天后熟软化方可食用。后熟的果实不宜存放,要及时出售。
一、主要植物学特性
果实圆柱形兼倒卵形,果顶果基凹,果皮薄,呈绿色,果毛柔软易脱;果肉黄绿色,中轴白色,子房鲜红色,果实横切面呈放射状红、黄、绿相间太阳般图案;平均单果重69克左右,最大果重110克。
二、主要生物学特征
树冠紧凑,长势良好,植株健壮,枝条粗壮,枝较软;定植后的第二年有30%的植株试花结果,第三年全部结果,比海沃德提早2~3年,第四年进入盛果期,一般盛果期可维持30~40年,经济寿命长:结果枝占萌发枝的65%,每年结果枝可挂果1~4个果,最多5个,坐果率90%以上,生理落果现象不明显,单株产量达20公斤左右;抗风能力较强,对褐斑病、叶斑病和溃疡的抗病力较强,但抗旱能力较其他品种弱。
三、经济效益更多绿色尽在植物59网
由于红心猕猴桃适应能力强,栽培范围广,目前多以荒坡台地作为种植,土地成本低、利用率高;挂果快,定植后第二年就可以试花结果,第四年就能进入丰产期,产量高,高标准果园盛果期亩产量可达2000公斤以上;市场含量大,目前国内猕猴桃市场尚处于起步阶段,国际市场开发空间很大。红心猕猴桃市场更是一片空白,它将乘猕猴桃产业大力发展的东风,一举成功;售价高,目前产地售价为每公斤20元以上,仍供不应求。综上所述,红心猕猴桃的商品化开发具有非常可观的经经济效益。
四、适宜栽培的地区
经数年的栽培植结果证明,红心猕猴桃的适用范围较广,一般在年均温度不小于12℃,海拔1300米以下,土壤微酸性、透气性良好的地区均可栽培,在海拔500~1200米,年均温13~18度,年降水量1000~1500毫米,空气相对湿度80%以上,土壤微酸,疏松透气,排水良好,富含腐殖质的地区栽培效果更佳。
五、栽培要点
果园应选择疏松肥沃、有机质含量丰富、灌溉方便、排水良好、背风向阳、土壤微酸的缓坡台地;将园地深翻50~70厘米,定植苗窝深60厘米,窝径1米,堆肥40公斤,磷肥2.5公斤与土壤充分混匀后回填,于早春、晚秋栽苗,踏实固定苗木灌足定根水。栽植密度为株距行距=33或24米(前者为74株/亩,后者为83株/亩)雌雄株比例为8∶1,每两株间设一高2.4米的水泥桩,上拉5道纵横铁丝以便固枝整形。
猕猴桃由野生引为集约栽培以来,因其营养价值高,富含维生素C,能预防治疗高血压、癌症等顽病,越来越受到人们的重视,是国际上新兴的一种藤本水果,掌握其育苗方法是发展猕猴桃的关键,现将生产实践中较常用的猕猴桃的几种育苗方法介绍如下:
一、种子育实生苗
种子采集。选择健壮母树的充分成熟的果实,待变软后将种子和果肉分离,洗净阴干备用。
种子处理。播种前40天将阴干的种子在45OC的温水中浸泡一昼夜,在花盆底部垫上湿沙(以用手握紧刚渗出水为宜),然后将种子平放,交替分层沙藏,上盖油毛毡。
??播种。翌年早春播种,播前施足基肥(每公顷施肥6~7.5吨),灌足水,待水渗下后,播下种子。由于猕猴桃种子很小,最好用筛细的营养土拌和进行条播,行距15厘米,播幅20厘米,播种量为1克/平方米,播后用筛过的细土覆盖2~3毫米,并用秸杆覆盖,经常保持土壤湿润。
定植。出苗后及时揭去覆草,幼苗长出3片以上真叶时,间苗定植,苗距10~15厘米,余苗可带土移栽另行定植,苗期要薄肥勤施,当实生苗的直径达0.5厘米以上时,可进行嫁接。
二、育嫁接苗
嫁接时间。猕猴桃的最佳嫁接期在6~7月,过早、过晚成活率都较低。
嫁接方法。可采用插皮舌接、劈接、腹接、芽接等方法,以芽接和插皮舌接成活率为最高。
嫁接后的管理。接芽萌发新叶展开后,在接口10厘米以上处剪砧。过早剪砧则砧木上易抽生新条影响接芽的发育。嫁接较迟的,可待来年春季发芽后剪砧,接芽萌发抽生枝条后,应设立支柱绑缚,以免折断。
三、嫩枝扦插育苗
扦插时期。嫩枝扦插的最佳时期为6月中旬和9月中旬,猕猴桃的生长高峰过后,应避开夏季高温天气。
插穗的选择与处理。选择无病虫害的当年生半木质化取枝条作插条,每枝留2~3个芽,上部留1~2片叶,并将所留叶片剪去一半,插条下剪口要紧靠节间下平剪或斜剪,剪口一定要平滑,然后用210-4的ABT生根粉I号处理液浸沾剪口。
插床准备与插后管理。插床应选择在水源较好的地方,用筛过的沙土作床土,并用代森锌或高锰酸钾进行土壤消毒,土地整平后搭2米高的荫棚遮荫。插后要随时检查,使棚内湿度保持在90%,一般晴天上午、下午各喷水一次,插条20天后生根,25天后可喷0.2%的尿素或磷酸二氢钾进行根外追肥壮苗,扦插40天左右即可移栽。
四、插根育苗
猕猴桃的根分蘖力较强,利用起苗或整地时,挖出的根段促萌育砧木苗,可节省大量种子和枝条。方法是将有铅笔粗的根切成10~15厘米的根段,大头朝上,小头朝下进行扦插,小头要用修枝剪剪平,插后能萌芽生根长成植株,以4月上、中旬根插成活率较高,插床的准备及插后管理同嫩枝扦插。
猕猴桃
一、加强大田管理:果品质量的好坏是猕猴桃贮藏保鲜的关键。加强土壤管理,进行配方施肥;科学疏花疏果,制定合理的叶果比率;保护天敌,加强病虫害防治;科学修剪,不使用大果灵等激素,先保优质再创高产,以提高品味。
二、科学采收:
1.采收注意事项:采收前5天内不得向园内灌水,20天内不得施用氮肥,不得在雨后6天内或早晨露水采摘,采果人员必须剪指甲带手套,采前不饮酒,采时不吸烟。
2.采收技术及要求:适期采收,使其达到应有的风味和品质,以利于贮藏。
(1)同一果园不同部位,同一植株不同部位的猕猴桃成熟不可能一致,应做到分期分批采收,先外后内,先上后下,根据要求按级别采收好果、无伤果,反对一扫光的做法。
(2)不得采收碰伤、拉伤果,虫害及授粉不良的畸形果,因日灼引起的局部凹陷发皱果。
(3)采果时手握果实向上推,轻轻旋转,不能硬拉;要轻拿轻放,小心装运、损伤、堆压,装箱(筐)要品种单一。
三、保鲜库管理:
1.库内消毒:
(1)排出库间异味,消除库内杂物。用饱和的高锰酸钾溶液或漂白粉洗刷地面。用每立方米5-15克硫磺拌干锯末熏蒸,紧闭库门24小时,48小时后开机降温。
2.预冷、装袋:将消毒后的库间或预冷间温度提前2天降至0℃。
(2)24小时内将采摘果入库预冷(日入库预冷量为冷库容量的15%左右),库温稳定在3℃左右,待全部入库预冷结束,根据要求分级装箱。
(3)装袋时选用不漏气的保鲜袋,将袋底部撑开,平铺于箱内,将果实一层一层轻放于袋内,防止果顶损坏或刺伤其它的果实,并放入专用保鲜剂。
(4)将扎好袋的果箱按级别堆垛,目前较为理想的堆垛方法为梅花堆垛。
3.贮藏:猕猴桃的贮藏必须抓好四度。
(1)温度。温度是猕猴桃能否贮藏理想的最关键因素,恒定的低温是降低猕猴桃呼吸量,减缓糖化、软化的最有效手段之一。不同的品种和气候条件,不同的栽培技术贮藏阶段,猕猴桃的贮藏温度不同。贮藏温度不仅要有适宜的低温,还要有阶段的稳定性,在一定时期内骤然变冷的贮藏温度对猕猴桃贮藏保鲜十分不利。各阶段内接近冰点的贮藏温度对贮藏保鲜最有利,一般为0℃左右,但是不低于冰点的库温突然变化,也可能对猕猴桃造成冷害,影响贮藏的品质。
(2)气体浓度。猕猴桃为呼吸跃变型浆果,贮藏过程中吸收氧气,产生二氧化碳和乙烯。降低氧气浓度,提高二氧化碳浓度,排除乙烯气体是猕猴桃贮藏保鲜的重要手段。库内通风换气是改善库间气体环境的有效办法,可以排除环境中的有害气体。
(3)湿度:湿度过小,可使猕猴桃失水,果皮发皱,易感染、传播。一般应控制在96-95%。
(4)净度:不仅要有果实的净度还要有环境的净度。果实须无虫害、无污染,在贮藏过程中要及时处理感染病菌或腐烂变质的果实;库间要及时清理杂物,排出有害气体。
温度、气体浓度、湿度、净度相互联系相互影响。
4.规范保鲜库管理:闲杂人员不得入内;不得酒后或携带芳香类物质入库;严禁烟火;严禁与挥发香气味的果品蔬菜混放;保证冷库保温密封,定时检查库温;加强机器设备的定量检查、维修保养,防止自控失灵或降温失控.
计算留枝留芽数量。如果该果园猕猴桃的株行距为2米3米,那么每亩有植株100棵左右。若亩产量为2000公斤的话,则平均每株需产果20公斤;每公斤按10个果计算,即每株需留果200个,再加上20%的意外损失,共需留果240个。据此,并根据少留枝、多留芽的修剪技术要点,若每个母枝按留6―9个花芽计算,则每株需确定选留12―18个结果母枝。也就是说,每平方米果园可留2―3个结果母枝。
区别处理主干(主蔓)。一是对多主干(主蔓)上架的植株,应逐年去除弯曲、伤皮、有病虫以及生长不良的主干(主蔓)。但要注意,一次不能去除过多,以免影响产量;二是对严垂外移、老化、病弱的主干(主蔓),需进行重回缩;三是对生长不理想的主干(主蔓),可培养和利用中下部徒长枝进行更换,待新的主干(主蔓)挂果后再去掉老的。处理主干(主蔓)时,对需要去除的大枝,应在采果后立即锯掉,尽量伤口及早愈合,以免翌年春季植株萌发时产生伤流。更多绿色尽在植物59网
正确选留结果母枝。选留母枝(下年结果枝),应本着五去五留的原则,即去远(远离主干的光秃枝)留近、去外(二道架丝外的外移枝)留内、去上留下(同时有几人母枝时选留下位枝)去弯(生长弯曲的卷缩枝)留直、去弱(细弱枝、超短枝)留强。剪枝过程中,还要掌握五轻五重的技巧,即成龄轻伤龄重、旺长轻弱势重、外围轻内膛重、上部轻下部重、小年轻大年重。同时,要注意剪除过密枝、重叠枝、枯萎枝,清除干桩等;选留的母枝必须枝壮芽饱、成熟度好。此外,还要注意多留20%的结果母枝,以利复剪时进行挑选比较。
科学进行剪梢留芽。剪枝结束后,再对选留的母枝进行科学地剪梢留芽。一般情况下,不管是春梢还是夏梢,只要有饱满的芽苞就全部留下,并将瘪芽、坏死芽抹除;对于秋梢则一律剪除,从盲节(即摘心)处下剪,因盲节下的芽一般质量较好,故应注意予以保留。剪梢留芽中,对生长势不同的母枝应区别对待,即强壮的结果母枝可多留饱满芽,中庸母枝适当留芽,较弱的母枝则以少留芽为宜。
斟酌比较精细复剪。复剪,即回头看。对选留的结果母枝及剪枝留芽情况反复进行斟酌比较,进一步确定去留。在保证留足、留好结果母枝的前提下,将不适当、不理想以及漏剪的弱枝再行剪除掉,以减少不必要的养分消耗。
均匀合理拉枝绑蔓。复剪结束后,需进行拉枝绑蔓。这项工作务必翌年早春前结束,因为若绑蔓过迟,则损伤的枝条易产生伤流。其方法是,首先将枝条拉平于架面上,然后用双曲布条套在枝上、拉到外围的铁丝上绑紧。每枝需绑1―2道。若枝条外移的空间较大,则可进行交叉拉绑,使枝条的分布合理均匀。
总之,上述猕猴桃的修剪方法,只是总体上的要求,在实际运用中需灵活掌握。其修剪的最终止的,是要达到以下几点:一是以提高商品果为前提,不单纯追求产量;二是因树势、因品种区别对待,不搞一刀切;三是要突出T型架的作用和特点,使幼株至初果期达到多枝上架,盛果期逐步改为单主干多枝上架,以利扩冠和提高产量;四是控制植株的顶端优势,防止结果部位外移,同时培养更新枝组,复壮树势,达到高产稳产。
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