您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《意大利红洋葱烤土豆的做法步骤是什么?竟然这么简单，轻松掌握一道高格调大菜!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
意大利红洋葱是西餐中经常会用到的食材，无论是烧烤还是腌制，或者是为其他的菜肴添香味，意大利红洋葱都是不可或缺的。红洋葱是重要的调味品，经常会加到一些主食里，如意大利面。红洋葱这么受欢迎，和它的功效也是离不开的，它有着抗氧化的功能，可以生发护发，还可以溶解血栓。我们说了意大利红洋葱经常会加入到烧烤中去，那么不得不提的一道美食，那就是意大利红洋葱烤土豆。这款美食的制作方法非常简单，接下来让小编来为大家细细道来。
意大利红洋葱烤土豆准备的材料土豆、红洋葱、迷迭香，另外还有盐、黄油、橄榄油等佐料。
制作方法1.将土豆洗干净，不用去皮切成块，然后将烤箱先预热230度五分钟。
2.将意大利红洋葱切成丝。
3.把土豆倒入容器中，放入迷迭香，再加入橄榄油搅拌均匀。
4.把烤盘铺上烹饪纸，将拌好的土豆铺在烤盘上，并将洋葱均匀的铺在各个土豆中间，然后将烤盘放入烤箱，先烤20分钟之后加入黄油等调料，并将土豆翻一个面，继续烘烤20分钟。
5.美味的烤土豆出炉了。
意大利红洋葱不但可以入烧烤做香料，它还可以做凉菜，接下来我们看看凉菜是怎么做的。
红洋葱拌玉米西红柿丁凉菜做法这道凉菜需要准备的食材有意大利的果醋、新鲜玉米、盐、西红柿、新鲜罗、勒叶、红洋葱等。做法很简单，只需要将玉米粒煮熟，然后把西红柿等切成碎末之后，加入调料，再轻轻的拌搅均匀，这样就可以上桌了。
意大利红洋葱不但有很好的养生价值，还有多种烹饪方式。我们今天介绍的这款意大利红洋葱烤土豆制作方法非常简单，你学会了吗?小伙伴们马上就可以试起来啦，保证大饱口福!
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南方的朋友应该特别熟悉一个食材，扁尖在绍兴杭州，上海的都是一些传统家常菜，扁尖绿色中带着一点黄色，味道泛着清香，当然口感最好的就是那些无纤维的。扁尖味道鲜美，那么它炒什么才好吃呢?很多人会选择和肉片一起炒，其实还有很多其他的炒法，今天小编来给大家带来一道压轴大菜，扁尖烧鸡，跟着小编一起来学习制作步骤吧!
扁尖炒什么好：吃扁尖烧鸡准备材料鸡腿、扁尖、胡萝卜、土豆、色拉油、食盐、料酒、香油、辣椒粉、白糖、老抽等。
步骤过程1.土豆去皮切块，胡萝卜切块，扁尖切成段。
2.鸡腿切成块，用清水冲洗一遍。锅内烧水，将鸡腿焯水。
3.将锅加热放入油，倒入葱姜蒜炒出香味。
4.加入鸡块，翻炒均匀，再加入土豆块。
5.放入胡萝卜和扁尖。继续翻炒。倒入水，水没过鸡块。
6.加入适当的盐和其他调料再用小火慢炖20分钟，将里面的汤汁炖得浓稠。
7.出锅时加入少许的味精和香油，最后撒一点点胡椒粉即可。
这样七个小步骤就可以炒出一盘压轴大菜。有些人说这样的方法很复杂，要花40分钟，有的时候日常生活中没有这样的时间，那么小编也来为大家带来一种比较简单的烧法，也很美味!
扁尖简单做法需要准备的食材很简单，只有冬瓜、扁尖、小虾米和葱蒜。首先先热油下冬瓜，然后加一些水，直到白色逐渐消失，然后将事先泡过的扁尖撕成小条一起放入水中，可以加入一些小虾米，再撒上一些盐味精等调料，最后盖上锅盖收汁，整个过程也就几分钟。
以上小编给大家介绍了两种方法，这样做的扁尖味道都特别鲜美。那具体要怎么烧还是要看自己的时间了，如果有时间不妨给自己一个开胃大菜，满足自己和家人的口腹之欲!
韭苔炒鸡蛋是一道经典的家常菜，做法简单、美味鲜香，韭苔和韭菜比起来没那么大的特殊香味，却有着不逊色于韭菜的功能和作用，对于不能忍受韭菜的人无疑是一个更好的选择。下面我们就快来学习一下吧!
韭苔炒鸡蛋的做法食材韭苔、鸡蛋
配料盐、生抽、鸡精
韭苔摘洗干净，控水之后切成长段备用。
取若干鸡蛋，将鸡蛋磕入碗中，撒上少许盐后打均匀。
起火，放油，油烧热后放入韭苔翻炒，
待韭菜翠绿断生后，将鸡蛋液缓缓的倒入锅中，翻炒片刻，加入适量盐，生抽，鸡精翻炒均匀，待鸡蛋熟透后，即可出锅。
小编建议大家选取土鸡蛋做这道菜，因为土鸡蛋除了营养丰富外，色泽鲜艳，更能激起人的食欲，况且口感也比普通鸡蛋好。说了这么多，大家肯定等不急想知道韭苔炒鸡蛋吃了有什么好处了吧!下面我们就一起来看看吧!
吃韭苔炒鸡蛋的好处我们都知道，韭苔是一种很好的蔬菜。韭菜内含有丰富的营养物质，不仅含有对人体有益的胡萝卜素，而且还有丰富的维生素，以及钙、磷、铁等物质。
新鲜的韭苔中含有较多的蛋白质、脂肪等物质，对人体都很有益哦。另外，鸡蛋超高的蛋白质含量适合人的生理需要，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥等功效,十分适合体虚、营养不良、贫血、婴幼儿人群食用。
虽然韭苔炒鸡蛋益处多多，但韭苔壮阳，多吃容易上火，不适合所有人群。在这里小建议胃溃疡、腹泻患者等胃不好的人群少量使用。但总的来说，这道菜的材料平常，做法简单，一般人都可以学会，如此美味营养又简单的菜肴，大家快回家行动起来吧!
菠菜是非常有营养价值的蔬菜之一，而且菠菜的吃法繁多。很多女性朋友们可能都听说过凉拌菠菜这种做法，但一直苦于不得方法，因此做不成理想中的美味菠菜，现在你还在焦虑怎么做凉拌菠菜吗?在这里给大家强烈推荐一种超级简单的做法，一学就会，在家就可以做出美味，诱人的凉拌菠菜啦!
凉拌菠菜的做法1. 需要先把菠菜洗干净，然后在锅里倒入适量的水滴入一点油，当水有点微开的的时候放入菠菜过水。
2. 看到菠菜稍微变色了就可以立马捞出，控干水备用。
3. 红尖椒洗净再切碎，生姜切成丝，蒜瓣切成粒。
4. 锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆出香味。
5. 捞出花椒粒，再放入姜丝，把辣椒粒炒香。
6. 接着倒入蒜粒，炒香过后当作料油准备用。
7. 把准备好的的料油倒在菠菜上面。
8. 加点味精，盐拌匀。
9. 最后洒上熟芝麻，调匀，即可。
多吃菠菜对我们的身体有什么好处菠菜含有丰富的维生素C、维生素B6、胡萝卜素、叶酸、蛋白质以及钙、铁、磷等多种矿物质，因此也称作为维生素皇冠。常吃菠菜有助于预防便秘、痔疮、口角炎、夜盲症等，还对降血压、降血糖等有一定辅助疗效。但菠菜含有草酸，不可与含钙丰富的食物同食，食用菠菜最好事先在热水中过一遍再冷伴千万要切记哦!
不宜多食菠菜人群1.肾炎患者以及肾结石患者不可以多吃哦。因为菠菜草酸含量比较高，所以一次食用不可以过多;
2.还有脾虚便溏的患者不可以多吃。
菠菜的品种先说一下春菠菜。是在开春后，当气温回升到5摄氏度以上的时候就可以开始播种了，3月是最适合播种的时期。
再说一下这夏菠菜。是在5月到7月分期播种的。
然后是这秋菠菜。是在8月到9月这期间播种。
最后是越冬菠菜。是在10中旬的时候到11月上旬这段时间播种。
有部动画片相信大家都看过吧，叫做《大力水手》，里面的主人公吃了菠菜过后整个人就变强大了，侧面写出菠菜对人的好出是很大的。
现在这个社会绿色蔬菜已经在我们的餐桌上是随处可见了，吃蔬菜已经成为了现在生活的潮流趋势了，所以小编要在这里倡导一下大家多吃蔬菜，对自己的健康负责哦!
围墙隐约萝间，架屋蜿蜒于木末。在中国古代的园林发展长河中，园林工匠曾利用攀缘植物对墙体等进行修饰，形成优美的景观。结构功能是挡土墙的基本功能，但当匠人们用他们的巧手，采用不同材料，就可以打造不同的视觉体验，再加上色彩、质感的穿插运用，挡土墙可以突破你的想象力，与景观如此和谐的组合。
挡土墙靠垂直绿化来提升逼格
在挡土墙的基部和顶部留出带状种植池，种植攀缘植物，进行附壁式、悬垂式垂直绿化，形成稠密的绿叶和花朵的覆盖层或独立的观赏装饰面，遮挡了不利视面，丰富了园林构图的立面景观效果。观叶类的攀缘植物，如常春藤、地锦、五叶地锦等，在春夏，形成浓绿色的绒毡;在秋天，叶色红艳似火，给冷风啸啸的秋天带来了热烈和暖意。
有的攀缘植物具有优美的花卉，花色鲜艳夺目，花形奇趣无比，观赏性很强。红色的花卉有长春花、蔷薇、朝日藤、牵牛等;黄色的花卉有素馨、蔷薇、莺爪花、葫芦等;紫色的花卉有紫藤、蔓长春、黎豆藤等;白色的花卉有茉莉、金银花、牵牛花等，应用时要结合景观实际恰当选择。挡土墙的垂直绿化可经济地利用土地和空间，绿化面积可达占地面积的十几倍甚至上百倍。有效地增加了绿化量，增强了吸收辐射能、降低温度、减少噪音的功效，对维持生态平衡具有重要作用。
藤藤蔓蔓的植物成全挡土墙
垂直绿化手段来美化挡土墙只是丰富了墙面的色彩，许多攀缘植物对土壤和气候的要求并不苛刻，易培养，生长迅速，便于管理，在园林绿化上具有省工、见效快、经济的特点。而用于挡土墙美化修饰的攀缘植物，主要选择吸附类和钩刺类的。吸附类的藤本植物节上长出许多能分泌粘液的吸盘和胶状物的附生根，吸附在墙面上生长，如五叶地锦、凌霄、扶芳藤、蜈蚣藤等。钩刺类的攀缘植物借助枝蔓上的钩刺钩住它物向上生长，如藤本月季、野蔷薇、木香等，这类攀缘植物吸附力小，应用时需在墙面上附加固定物。也可选择不具吸盘和附生根的藤本植物，如探春、蔓性长春花、枝黄蝉等。
茭白是我国特有的一种水生蔬菜，世界上把茭白作为蔬菜栽培的只有我国和越南。它适合在淡水里生长，故多种植于长江湖地一带，一般在秋季上市。作为“水八鲜”之一的茭白，如何品尝这佳肴呢?今天小编带你来一起来了解一下。
茭白的做法油焖茭白茭白去外皮洗净，切滚刀块;炒锅烧热倒油转小火，放入切好的茭白煸炒，盖上盖焖约30秒左右，翻炒一下继续焖，重复4-5次使茭白表皮起皱;放适量盐，少量生抽、糖、少量老抽翻炒均匀，上盖焖1分钟左右待上色入味，淋上麻油翻炒，装盘即可。
清炒茭白剥去粗硬的外皮和根部，切成粗丝;用油先把茭白丝炒软，加盐和生抽;最后放入青椒丝略炒即可出锅了。
茭白炒肉丝瘦肉切丝，茭白切丝，瘦肉加盐、酱油、淀粉挂浆;挂过浆的肉丝下温油中滑油至8成熟捞出;锅中放入油少许，下入茭白丝、肉丝、盐、料酒、味精，翻炒均匀即可。
以上就是茭白的做法了。那么我们该怎么挑选呢，小编一并为大家介绍。
如何挑选茭白看茭白的外形如果茭白的外形比较嫩滑、光亮，而且饱满，笋身比较直，笋皮摸起来很顺溜的话，一般来说笋肉还是比较新鲜的。这样的茭白还是值得购买的。
看茭白的笋身如果在购买的过程中，碰到那种笋身扁瘦的、弯曲的、形状不完整的，不建议选购，这类茭白口感会比较差。应当选择那种矮胖矮胖型的，类似于棒槌型的茭白。
看茭白的颜色茭白的外皮一定要是很白的，如果发现有部分是偏黄的，这里说的黄色有点类似姜黄，就说明茭白偏老了。老的茭白口感自然要差得多，这类茭白就不宜食用了。
看茭白的笋壳茭白顶端的笋壳若是颜色过绿的话，或是笋白的部分都是青绿色的话，这样的茭白已经过度成熟、老化，口感自然不佳，这类茭白就不宜食用了。
看茭白的香味通常情况下，如果是刚采摘回来不久，新鲜度比较高的茭白，会散发一股清香，若是你闻到茭白有异味，建议不要购买，有可能是不法商贩为了提高茭白的白亮度而用药水浸泡引起的。
看茭白的肉质茭白若是过期老化了的话，肉质会松软，此时里边寄生的菌丝会产生厚膜孢子，在肉质内部产生黑点，当黑点逐步扩大成为黑褐色的比较大的斑点的时，这类茭白就不宜食用了。
了解了如何制作茭白以及如何挑选茭白，相信大家对茭白完美掌握了。要制作出一盆美味的茭白类菜肴想必不在话下了，快去一展你们的厨艺吧。
菜花，一种集美味与营养为一体的蔬菜植物。日常生活中很多人也喜欢食用菜花，毕竟其味道鲜美且营养丰富，不仅能满足吃货的食欲还有利于身体的健康，是一种不可多得的绝佳蔬菜!那么用菜花搭配荤食肉类该怎么做才好吃呢?小编今天就教大家炒出美味诱人的菜花炒肉。
菜花炒肉的做法一、做法一1、材料的准备
菜花炒肉需要准备的材料有主料菜花和五花肉(或者其他肉类亦可)，辅料朝天椒以及调味料食盐、姜、蒜和料酒、生抽、植物油。
2、菜肴的烹制
首先，将菜花用盐水浸泡几分钟后再洗干净，这样可以达到去菌杀菌的作用。然后将洗干净的菜花掰成小块，待用。
接下来将五花肉切片;将朝天椒、葱、姜以及蒜切好，放在一起待用。
然后热锅，倒入植物油，再倒入混合好的辣椒、姜葱以及蒜，直到爆香，再倒入五花肉，加入适量生抽和料酒，炒至约八分熟，最后加入菜花，炒的差不多了就加入适量的食盐，直到完全熟透即可出锅。
二、做法二1、材料的准备
菜花炒肉的做法很多，但是材料的使用不会差很多，当然也可以根据自己的喜爱增加或者减少某种材料，以达到自己最高的期望值。
这次的做法所准备的材料与做法一大致不变，仅将五花肉换成里脊肉，以及增加材料花椒、白糖以及淀粉。
2、菜肴的烹制
首先将里脊肉切片或者条状，再用适量的姜末、料酒、酱油和淀粉将里脊肉腌制十分钟左右。
接着将菜花掰成小块，然后就可以热锅，烧油将腌制好的里脊肉倒入锅内翻炒，等里脊肉炒至变色均匀后盛出。
最后再次热锅，将花椒、朝天椒爆香，再将菜花倒入锅内翻炒一下，便可将炒好的里脊肉倒到锅内一同翻炒。
接着加入白糖、料酒，待出锅前加入食盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
菜花焯水的作用很多人都会觉得自己炒出来的菜花没有别人家的好吃，其实，那是因为别人在炒菜花之前都会将菜花焯一下水!不相信只是焯水一下就有如此大的功能?
炒菜花前焯一下水，不仅能有效去菌杀菌还可以减轻农药在菜花中的残留，并且可以使得菜花炒出来以后口感更加香脆爽口!
焯水好处多多，但是也不要焯水焯太久哦!焯水太久会使菜花过于软烂，这样就会影响整道菜的口感了!
菜花炒肉的方法小编就介绍完了，是不是特别简单呢?菜花炒肉，适当的荤素搭配，不仅充分满足你饮食均匀的良好习惯，口感还特别爽脆，营养还极其丰富哦!
相信大家都知道青梅有很多的功效，它可以生津止渴，保护肝脏还能美容养颜，去除血液垃圾等等。但是新鲜的青梅含有太多的果酸，食用起来可能会太酸，所以青梅基本都是加工后再食用，自己加工的话不妨来试一试这个青梅汁，步骤也是挺简单的，接下来就让小编为大家介绍一下。
青梅汁的做法材料准备青梅一千克，冰糖一千克，盐25克。
具体方法1.将新鲜的青梅放入清水中，浸泡1到2个小时。
2.将泡好的青梅用清水洗干净，放在篮子或者筐子里让它风干。
3.将已经去除水分的青梅，用刀子将它的蒂去掉，并在果子上划一刀，然后将它们放入干净的玻璃容器。
4.加入和梅子相同量的冰糖，盖上盖子等待冰糖慢慢融化。
5.当冰糖完全融化之后，摇晃容器，让青梅均匀沾上冰糖，然后将青梅汁过滤出来。
6.做好的青梅汁需要密封起来，然后放在冰箱里冷藏。
青梅汁的做法并不难，按照以上几个步骤来，基本上就可以完成青梅汁的制作了，饮用青梅汁有着莫大的好处，但是饮用青梅汁也有一定的禁忌，那我们一起来看一下有哪些吧!
青梅汁的饮用禁忌1.青梅汁的酸度很高，如果有胃溃疡或者胃病的人也要少饮用。
2.患有感冒咳嗽的人不可以饮用青梅汁，会加重病情。
3.若是患有腹泻的人更是不可以饮用青梅，因为青梅汁具有排便的作用，会加重腹泻的情况。
以上就是青梅汁的做法和它的饮用禁忌了，做法是非常简单的，如果有兴趣的朋友可以自己去买些青梅回来，自己试着做一做放到冰箱里，等想要喝的时候就可以拿出来美美的喝一杯了!
冲菜这个菜是什么菜，是不是很多朋友之前没有听说过冲菜呢，随便一想以为是别的地区的蔬菜种类呢!但是小编今天要来告诉大家一个知识点，冲菜是什么菜?不知道的朋友要是想知道，就来看看吧!看看是不是和你想的一样。
冲菜是什么菜冲菜其实是四川、湖南等地常见的腌制小菜，腌制冲菜的主要食材就是芥菜，而且要选用抽了菜苔开了一点点花的那部分来腌制，这样才能达到“冲”的效果。
冲菜的辛辣味很冲，跟芥末的气味差不多，盛上一碗放在你面前，会冲得你睁不开眼睛，如果吃上一口，你的眼泪就会流下来了。但是，习惯吃冲菜的人却感觉冲菜非常好吃，清脆、香辣、爽口，而且超级下饭。
这下了解了吗，也许很多时候你在超级市场上买过下饭菜，那其实就是冲菜了，在无形之中大家是吃过冲菜的。下饭菜其实是冲菜的代名词吧，冲菜知道的人不多，下饭菜是哪里都有的呢!进过小编对冲菜的解释，大家都了解冲菜是什么菜了吧!接下来说一下冲菜的作用。
冲菜的作用制作冲菜的原材料中含有大量的膳食纤维以及维生素C，有很好的消除多余脂肪的作用。另外，冲菜的茎叶中还含有莴苣素，所以尝起来稍微有点苦。
冲菜中含有大量的膳食纤维，可以帮助带走身上多余的脂肪，起到很好的消脂、减肥的效果。
冲菜的味道其实特别好，就是腌制以后有一种芥末的味道，所以冲菜就由此得来的。冲菜在生活中应用广泛，和其他的菜一起搭配着吃非常的下饭，对于食欲不振、胃口不佳的人来说，无疑是一道很美味的开胃菜。以上就是这篇文章的内容，谢谢大家的阅读!
乡村田园小清新仿真花
可以几盆成一道风景，也可以搭配一些大点的装饰品成点晴作用，为家居增添一份自然的色彩。花瓶是由铁皮材质，轻便环保，植物完全由人工手工粘接和组装而成，可以随意摆放，给家带来生机。
南十字星仿真植物盆栽
北欧工业风的沙漠绿植，高仿真度可以自由组合，营造出更加热闹真实的装饰效果。色彩逼真造型饱满，完全有一种以假乱真的效果。
左岸麦田仿真绿植花卉小盆栽
大大小小的绿植是家居搭配的好帮手，感觉哪里空了随手摆放一盆就立马生动起来，随意搭配组合，可以营造出各种氛围。
掬涵仿真树球盆景
饱满的造型装扮房间，使房间无不流露出春天的气息，仿真的色彩造型道道工序都很考究，球体叶片染色很有层次感，使形态更加丰富。
仿真仙人掌盆栽
造型别致，减少流俗的奢华堆砌，用家居与色彩的搭配，使简约主轴与自然感并存，清新的色泽让空间营造出清爽与悠然风情，点亮了主题氛围。
仿真植物盆景盆栽
气质清新脱俗，纯净如孩子般，璀璨的双眸美过夜空闪亮的星星，浅浅的一个微笑，可以融化冰峰般寒冷的心，有自己的信仰和坚持。
随着城市化进程的不断发展，城市建筑密度和容积率越来越高，绿地空间越来越难保证。在钢筋水泥的现代城市中，可移动的花箱不仅解决了传统绿化形式对土地的占用及栽植条件问题，而且通过文化、环保等元素的植入，将花箱植物造景开发成为城市中一道亮丽的风景线。
材料趋环保PVC最受宠
走在大街上，时不时可以看到各种材料制作的花箱，防腐木、塑木、铝合金、玻璃钢以及PVC，材料可谓琳琅满目。安徽朗汀园林绿化工程服务有限公司业务经理王娟告诉记者，花箱的材质经过数次变迁，从最初简陋的水泥花箱，到防腐木花箱，再到现在最受欢迎的PVC花箱，美观度和实用度都有了很大程度的提高。
PVC花箱之所以能广泛地运用在户外，主要归功于以下几大特性。首先，PVC微发泡板柔韧性好，承重性高，抗老化，不生锈、耐腐蚀，无需刷漆，室外使用寿命达20年以上，可大大降低养护成本。其次，PVC微发泡板可回收利用，节能环保，符合循环经济原则。最后，PVC微发泡板机械加工性能良好，造型能力强，成型方便快捷，可设计出不同款式和色彩的花箱，能满足不同审美观感客户需求。
随着城市绿化景观的丰富，各种设计独特的街头花箱也逐渐进入人们的视线。由于移动花箱可充分利用狭小空间灵活布置，并且通过四季开花植物的调整与搭配，为城市空间增添更多绿色，让城市居民拥有更多贴近自然的机会。
艺术性爆棚流行中国风
从旗袍、脸谱、中式雕花、中国水墨宣到飘带，这些彰显中国风的元素越来越多地被运用到花箱的设计中。如今的花箱设计除满足种植花木的实际用途外，还是城市景观建设中不可缺少的装饰物，其设计会着意强调艺术性。嘉兴市杰欣园艺景观有限公司宋容容告诉记者，这种潮流始于2014年的上海亚信峰会，会议期间，亮相上海外滩的脸谱花箱吸引了国内外嘉宾的关注，也让众多的设计师从中找到了灵感。
不经意间，你会在城市街头发现很有艺术感的花箱，有把中国古老的书法艺术融入花箱中的，也有张贴名人诗词的，还有宣扬中国传统美德的，这些富有教育意义的花箱带给市民的不仅是养眼，而且还养心，让人在会心一笑的同时还传播了中国文化，无形中提高了景观绿化的欣赏层次。
如今，越来越多的城市尝试用艺术花箱来装点城市，花箱的设计不断创新，一桶一链艺术花箱就是2017新春的经典代表，其灵活多变的形式让原本生硬的道路隔离带变得温馨而美好。
杏鲍菇是一个营养价值非常高的食物，在市场上也是很抢手的。它不仅营养丰富，而且因为它吃起来不仅有鲜香杏仁的口感，而且还能吃出鲍鱼的感觉，所以人们叫它杏鲍菇也是实至名归了!而杏鲍菇炒肉这一个看似很家常的菜也是具有自己独特的味道，一直以来都受到很多人的喜爱，是人们餐桌上经常会出现的一道简单美食。那么，这道菜究竟该如何做呢?
杏鲍菇炒肉的做法准备食材适量的猪肉、青椒、杏鲍菇、胡萝卜、盐、葱、姜等;
具体步骤1、把猪肉切成片状，薄一些，放进容器中，加入适量生抽老抽，胡椒粉，鸡精和湿淀粉搅拌均匀，腌制十分钟，把锅烧热，加入适量的植物油，烧至五成熟的时候下锅翻炒至变色后盛出备用;
2、将青椒，胡萝卜和杏鲍菇切片，葱姜切末，放在一旁备用;
3、再起锅烧热，加入植物油，先将葱姜爆香，再下入胡萝卜片翻炒均匀，然后倒入杏鲍菇，杏鲍菇会吸油，锅快干的时候加入适量的水或者高汤煮一分钟左右;
4、最后加入青椒和肉片，翻炒半分钟，加入适量的盐就搞定啦!
一道美味的杏鲍菇炒肉就这样完成啦，真的是个非常家常又简单的菜。但是虽然它非常的简单，在制作的过程其中还是有一些需要注意的地方哦。
杏鲍菇炒肉的小贴士1、因为杏鲍菇比较吸油，所以倒油的时候可以适量的多到一些，但是如果有的人喜欢少油的话，就按照平常的放就行;
2、因为青椒很容易就炒熟来，所以为了保持它的原色，尽量在这道菜快要起锅的时候才方青椒进去。
今天，杏鲍菇炒肉的做法就给大家讲到这里啦，如果有很想要学习烹饪并且目前厨艺还不太好的朋友可以先尝试一下这道简单的杏鲍菇炒肉，小白的你也能得心应手的完成这道菜哦。
春天的野菜应该是从芥菜开始，它是最为常见也是被人们最喜欢食用的植物，野菜在过去并不鲜见，忆苦思甜的老人们追忆过去，吃的是野菜，说到当年他们儿时家中贫困无力购买鱼肉鲜蔬菜，只好与家中姐妹兄弟提箩挖野菜用以丰富餐桌，好像一想起野菜的滋味，苦从心起。现在我想，应该是他们不晓得野菜的烹饪方法，也是因为当时食不果腹，根本没有心思让菜的味道丰富起来，肚子饱了就好了呀！
但到了今天，餐桌已经足够丰富的时候，人们反而需要野菜的滋味！有一份荠菜馄饨，一个凉拌马兰头都成了不亦快哉的事情。
周作人的故乡的野菜中有提到家乡野菜，除了荠菜马兰之外还提到了一种被看贱的植物，紫云英。紫云英又名草紫，苜蓿。草本植物中的豆科，开紫色小花，还有一种南苜蓿，开黄色小花，别名为黄花菜。两者皆可入菜。有一年我去乡下朋友家，她的妈妈就从田间采到黄花菜送与我，新采的黄花菜用水焯过之后和年前备下的腊味咸肉同剁碎炒饭，米饭颗粒分明，油光亮亮，黄花菜菜香和着腊肉之香与米饭的不张扬之味正好搭配，也不知道是米饭造就了黄花菜和腊肉，还是黄花菜与腊肉捧红了米饭，但那碗饭太好吃。
说到被看贱的紫云英，庄稼人种紫云英的目的很简单，紫云英腐烂后入泥会成为土地增加肥沃的动力，若采摘给家中饲养的牛猪鸡食用，它们会长得更为肥壮。做为可食用的野菜，人们谈之甚少。
清明时节期间，紫云英也到了花期盛开的时候，而此时，油菜花的花季已经近尾声，原本一片片被镶接的无缝隙的金黄开始掉色，黄色变得越来越浅淡，绿色从原来无法插入的黄色块中开始渗透，一点点的，一片片，而另一边的菜地里，紫云英开得正艳，它的花朵是小巧的，不娇艳也不浓烈，它的表现与油菜花的美截然不同，它需要的是大片的绿色来陪衬，犹如星空中的繁星点点，而铺在地上，就似一块镶着紫色小花的绿色地毯，就这么从视野中漫沿开去。有某个瞬间，当我站在田间漫步看到这样的风景时，突然想到，春天是酒，是会让人醉倒的。
紫云英的花可食用，带着丝丝清香甜味，嫩茎可炒食，嫩茎的判断也很简单，拆断出水就为嫩，老了炒了不好吃，如同食干草一样难嚼。最简单的做法就是将嫩茎洗净切好，锅内下油，大火，油热倒入草紫，加盐出水后再倒点鸡精，味道就很不错了。有些地方还会用草紫和米饭做草紫粑，我搜了一圈草紫的菜谱，最好玩的一道菜就是曾经的上海大亨杜月笙最喜欢草头圈子，草头就是草紫，圈子是猪大肠，而且是直肠。草头炒熟垫底，圈子洗净做好摆放在上面，这个，真叫人有些难以接受。草头圈子属于本帮菜了，浙江一带，用草紫炒年糕，这个好吃的很，青翠欲滴和白的柔软混合在一起，就是这样的一个卖相就想让人下筷子尝一下了。
小科普：
紫云英：紫云英又名翘摇，红花草，草子，原产中国。喜温暖湿润条件，有一定耐寒能力，全生育期间要求足够的水分，紫云英对土壤要求不严，以砂质和粘质壤土较为适宜。耐盐性差，属豆科、黄芪属。二年生草本植物。主根较肥大，侧根入土较浅，茎呈圆柱形，中空，柔嫩多汁，有疏茸毛。叶多数为奇数羽状复叶，花为伞形花序，一般腋生，少顶生，荚果两列，联合成三角形，种子肾状，种皮光滑，根、全草和种子可入药，有祛风明目，健脾益气，解毒止痛之效。是中国主要蜜源植物之一。
紫云英年糕做法：
材料：草紫(紫云英)、年糕、盐、鸡精
做法：
1、锅内下油大火，待油热倒入草紫加少许盐翻炒;
2、待草紫在锅内出水，倒入年糕翻炒，加一点水焖;
3、起锅倒点鸡精拌匀装盘即可。
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