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大棚早春茬西瓜多采用三膜一苫的覆盖保温方式，即大拱棚里套小拱棚，拱棚内覆地膜，小拱棚外面覆盖草苫，可比露地西瓜提早上市60多天。
大棚早春茬西瓜可采用早春与蔬菜套种的栽培形式来提高经济效益。早春套种的蔬菜品种可利用温室南部冷凉空地育耐寒菜，但必须与西瓜嫁接育苗和大棚定植配合好。如果种甘蓝，可于12月中旬在温室内育苗，品种选择中甘11号、中甘12号等早熟品种;也可以育早熟菜花，如白峰等品种;如种植莴笋，可选择尖叶笋、雁翎笋等早熟品种。以上3种早熟菜，育苗至6～8片叶时，2月中旬定植，到4月中旬均可以收获。也可在大棚内直播茴香、菠菜、春萝卜及早熟萝卜。现把介绍如下：
一、品种选择
选用早熟或中早熟品种，并应具有低温伸长性和低温结果性好，较耐阴湿环境，适宜嫁接栽培和具有优质、抗病、丰产等特点。较适宜的品种有京欣1号、早熟太子、贵妃等。
二、种子处理
播种前进行种子消毒。先用0.1％～0.2％高锰酸钾溶液浸泡30分钟，后用清水洗净，再将种子放入55℃温水中，快速搅拌至室温，浸6～8小时;也可用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时，用清水洗净，再用30℃温水浸种8小时，置于28℃～30℃条件下催芽，胚根露出种皮(露白)即可播种。
三、育苗
一般1月至2月初播种，育苗期需35～40天。营养土配制可取大田肥土5份、羊粪4份、炉渣1份混合配成，每立方米营养土加过磷酸钙2.5公斤、尿素0.75公斤，再用多菌灵2公斤消毒。把营养土装钵经水渗透后即可播入已浸种催芽的种子。播种至出苗要求温度较高，在温室内可加盖小拱棚，白天温度控制在25℃～30℃、夜间10℃～18℃，夜间或阴雪天加盖草帘。50％～70％的苗出土后，白天保持25℃～28℃、夜间10℃～18℃。苗长出心叶后，白天温度保持在20℃～30℃、夜间10℃～15℃为宜。苗床保持湿润。定植前喷1次500倍多菌灵药液，以防病害。
四、整地定植
深耕20～25厘米，每亩沟施鸡粪2～3立方米、磷肥150公斤、芝麻饼(或棉籽饼)250公斤、尿素20公斤，然后开沟深翻。
当大棚内气温稳定在7℃以上、地下10厘米地温稳定在12℃以上时，可选晴天上午定植。定植时一般瓜苗4叶1心(苗龄40～50天)，每亩定植800～1000株，行株距180厘米40～50厘米，定植后覆盖地膜，再扣小拱棚，并覆盖草苫。定植后浇1次缓苗水。注意定植嫁接苗时，接口一定要留在地面以上，以防发生不定根。
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一、品种选择。新西兰3号、供给者、嫩荚菜豆、双青12等。
二、育苗。2月上旬采用营养钵育苗。育苗前先配制营养土，即腐熟的有机肥50％，菜园土50％，每500千克粪土中加三元(各15％)复合肥4千克，50％多菌灵150克，掺拌均匀，用营养钵装(8厘米8厘米)土，装6厘米高。把营养钵排入育苗畦，灌水阴透，每钵放种3-4粒，覆盖湿潮营养土，盖上地膜，保温出苗。
播种后白天温度22-25℃，夜晚17-12℃，出苗后白天温度17-22℃，夜晚12-7℃。为防止徒长形成高脚苗，出苗即揭去地膜。真叶出现后白天22℃左右，夜晚12-10℃。每钵留2-3苗，育苗期一般不浇水，苗期发生干旱，可在晴天上午喷洒温水，并加0.2％的磷酸二氢钾，然后升温排湿。苗龄30天左右即可定植。
三、栽植
⑴时间：育苗移栽可在2月底3月初。浸种直播可在2月下旬。
⑵施肥、整地、做畦：定植前5-7天，每亩施腐熟有机肥4000千克、磷肥50千克，尿素20千克，钾肥30千克，深翻耙碎整平。按100厘米放线，做成高15厘米、沟宽30厘米、畦面宽70厘米的高畦。盖上地膜，扣棚升温，夜晚盖草苫。
⑶栽植：选冷尾晴天上午栽植。剪破地膜十字形口，按小行距40厘米、大行距60厘米、穴距25厘米挖定植穴。穴内浇足水，每穴浇50％琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂400倍液50毫升，然后将苗钵放入，苗钵上表现与畦面平，封好土，拉严地膜。浸种直播，可先播种后盖地膜，苗拱土后破膜放苗，并封严破口，防热气烧苗。
四、日常管理
⑴田间管理：栽苗后闭棚升温，白天温度24-27℃，夜晚15℃;4-5天缓苗后白天温度15-18℃，夜晚15-13℃;开花结荚期白天温度20-27℃，夜晚18-15℃。
⑵肥水管理：缓苗后可浇1次缓苗水，此时已开始伸蔓，可随水亩追尿素10千克。此后至荚坐住不浇水追肥，本着浇荚不浇水，干花湿荚原则进行肥水管理。当嫩荚坐住，大部分长至5厘米长时，结合浇促荚水、亩施尿素10千克，磷酸二氢钾1千克。以后每采收2次，追施1次三元复合肥，亩每次30千克。
⑶落花落荚与防治：菜豆的花蕾数多，但落花落荚严重，约落掉总花蕾数的2/3，减少落花落荚是提高产量的重要措施。防止落花落荚，首先要调节好棚温，幼苗期花芽分化适温20-25℃，开花结荚适温18-25℃，最低温度短期不低于13℃。施足有机肥，增施磷钾肥，喷施含钼、锰、硼的微肥，保持结荚期土壤湿润和适当的空气湿度。合理密植，适时采收。开花期喷洒10-20毫克/千克-奈乙酸及0.08％的硼酸。
五、病害防治。
⑴菜豆根腐病：控制好温度湿度。发病时，喷77％可杀得可湿性粉剂500倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂1000倍液进行防治。
⑵菜豆锈病：选用抗病品种。清洗田园，加强栽培管理。发病初期喷15％三唑酮可湿性粉剂2000倍液，或50％粉锈灵800倍液。
⑶菜豆细菌性疫病：实行轮作，从无病地块及植株上采种，种子用温汤浸种，加强栽培管理。发病初期喷14％络氨铜水剂300倍液、或77％可杀得可湿性粉剂500倍液，或72％农用链霉素3000倍液防治7-10天，连续2-3次。
随着农业产业结构的调整，推广运用西瓜嫁接技术，克服了轮作的困难，稳定了规模种植，但大多品种以春西瓜为主。在种植方式上以双膜及地膜露地栽培，形成面积广、数量大、产量低、品质差、上市集中、价格低及效益差的局面。为了促进小西瓜大棚春秋二茬西瓜的发展，平衡西瓜供应期，经过3年的实践，在一块田1年能种2茬，每亩产量超5000千克，现总结一套栽培技术如下。
1茬口安排
1月20～30日电热温床育苗，翌年3月初定植，5月下旬上市，7月中下旬拉秧，每亩产量3500～4000千克。秋西瓜栽培7月上旬嫁接育秧，9月中下旬上市，10月中旬拉秧，每亩产量1500千克左右。
2多膜覆盖更多绿色尽在植物59网
选择排灌方便、地下水位低的田块，搭建6米30米标准钢管大棚，棚内用竹片搭建中棚、小拱棚及地膜。早熟栽培采用四膜覆盖技术，秋西瓜栽培只保留大棚天膜，棚内挖2条宽40厘米，深15厘米栽培槽，铺好黑色地膜。有机基质配方：腐熟猪粪或鸡粪、食用菌渣、谷壳灰，细土的比例为2∶3∶3∶2。每立方米基质加4～5千克三元素复合肥，基质充分混合后填平栽培槽，每亩面积需基质10～12立方米。基质上铺塑料滴灌软管。
3品种选择
早熟栽培选用抗病、耐低温、结果率强、耐湿性好、适合保护地栽培的早熟品种，如早春红玉、小兰、拿比特、特小风等。秋西瓜栽培选用高温下结果率高、抗病力强、产量高的品种，如花仙子、斯维特等。
4早熟栽培技术要点
4.1播种育苗选用口径10厘米营养钵装入混合基质、整齐排列放在铺好电加温线的苗床上。种子经消毒、浸种、催芽后，每个营养钵放1粒发芽种子覆盖厚2厘米的基质，然后控制土温在25～30℃，夜温18～20℃，出苗后温度白天20～25℃，夜间15～20℃。定植前5～7天开始降温炼苗，用500倍杀毒矾、甲基托布津防病。
4.2定植3月初，苗龄40～45天(3～4片真叶)时，抢冷尾暖头定植。株距30～40厘米，每亩栽500～550株。然后铺上地膜，用小刀将地膜割开一个十字口，将瓜苗放出膜外扣好中棚和小棚膜。
4.3定植后管理
棚温管理定植后，为促进活棵和发根，棚温白天保持25～30℃，超过30℃应稍加通风，晚上最低温度不低于15℃。授粉期以白天保持25～28℃，昼夜温差10℃为宜;膨瓜期白天可增至28～32℃，加大昼夜温差。一般4月中旬撤小拱棚膜，5月初撤中拱棚膜，仍保留小中棚架，以防强冷空气侵袭。5月上旬撤大棚裙膜。
肥水管理有机基质中各种营养元素齐全，其中微量元素更是供应充足。因此，管理上着重氮、磷、钾三要素的供应总量及平衡状态。定植后至开花坐果期，基本上不需追肥，视基质干湿状况适量滴灌清水，以防徒长和促坐果。幼瓜长到鸡蛋大小时，应加强肥水供应，视生长期状况，每10天左右在滴灌水中加入1％～2％的三元复合肥，采收前7～10天停止灌水。
整枝和人工授粉早熟西瓜采用三蔓整枝，为提早上市，保留主蔓及2个健壮侧蔓均匀分布，坐果后侧蔓任其生长，选择第二三朵雌花，于开花当天上午7～10时人工授粉，提高坐果率。
适时采收早熟西瓜从开花至果实成熟为30～35天。一般在5月中下旬开始采收上市，7月中下旬采收结束。
5秋西瓜栽培技术要点
5.1嫁接育苗西瓜嫁接砧木以瓠瓜为佳，两者嫁接亲和性好，对品质无不良影响，对枯萎病有可靠的抗性。采用顶插接法，操作方便，管理简单，成活率高，适合一般农户操作。此时正值高温，嫁接苗管理主要着重于遮光降温，保温防病虫害。
5.2适时定植前茬西瓜拉秧后，及时清理秧蔓。每平方米基质添加腐熟猪粪或鸡粪20千克，三元复合肥5千克混合，用50％多菌灵或70％甲基托布津500倍液杀菌。瓜苗2叶期定植，株距35～40厘米。
5.3田间管理
肥水管理生长前期不需施肥，只滴清水即可。膨瓜期结合滴水加入1％～2％三元复合肥。后期结合病虫防治进行叶面追肥。
整枝和人工辅助授粉5～6期摘心，留3条健壮侧蔓，其余剪除，开花时上午7～9时人工辅助授粉。
病虫害防治秋西瓜注意病毒病防治。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、瓜绢螟、斜纹夜蛾等，发生严重时，选择高效低毒农药防治。
采收秋西瓜一般于9月中下旬开始采收上市，10月中旬结束。
1、建立苗床
①选择床址：苗床应选择坐北朝南、背风向阳、地势较高的地块，此外，还应交通灌溉方便，便于苗子运输。
②苗床建立：苗床宽1.2-1.3米，长度10米左右，拱高50-60厘米，选好后划线，清理苗床，并挖15-20厘米深的床基，床土以备打制营养钵。
2、制作营养钵
①配制营养土：营养土要求疏松、肥沃、保水、保肥、无病菌、虫卵和杂草种子，最好是未种过瓜的熟田土，将未种过瓜的土及腐熟有机肥料粉碎过筛，土、肥按1：1兑制，每立方米加入氮、磷、钾各700克，土肥混合均匀即可用于制钵。
②制营养钵：制营养钵时，将配制好的营养土先装准备好的塑料钵的2/3左右，捣实，再将剩余部分装满，装好后，摆放于苗床内，以备播种。
3、浸种、催芽、播种
①浸种于催芽：种子挑选好后，先用60℃左右温水搅拌浸泡510分钟，再在30℃左右的水中浸种8小时，即可用恒温箱或人体温度进行催芽。
②播种：播种前，将苗床营养钵喷透水1次，待水完全下渗后，用小棍再营养钵种加一小孔，(深度7厘米左右)，将种子插入小孔中，之后上覆1-2厘米厚的细土。
4、苗床管理
①温度：从播种至子叶出生以25℃-35℃为宜，夜温保持在18℃-20℃为宜。大部分种子子叶出生后，白天温度以20℃-30℃为宜，夜温15℃左右即可，真叶出现后，白天控制在25℃左右，夜温不低于15℃。
②放风：待苗长至生长中后期，要及时放风。原则是开始小放，逐渐大放;高温时放大风，低温不放风，切忌在高温时一下子放大风。
③水肥管理：瓜苗生长期间，可视苗情长势合理喷水增加温度，喷水时可结合追肥即用0.1-0.3％的尿素或磷酸二氢钾进行叶面喷施。
二月份由于露地气温相对较低且不够稳定，主要工作是搞好现有蔬菜的田间管理，在有相应的设施的前提下可以为春季蔬菜如茄果类、瓜果类等的栽培进行如育苗等工作。
以西瓜为例，介绍一下早春育苗会出现问题和解决途径：
一、由于苗床地温、湿度、覆土厚薄不均而造成的出苗不齐。
铺设地热线时，为使床温均匀一致，以在温室前沿布线间距为3--4厘米，温室后沿布线间距7--8厘米为宜;出现大小苗时，应把大苗移到温室前沿温度较低处，以使幼苗长势一致;湿度不均时，两边出苗较好，床中间易缺苗，播后要覆盖地膜，保持表面湿度均匀;并且要均匀覆土。
二、由于苗床湿度、温度偏高(特别是夜温偏高)、速效氮肥用量偏大、光照不足或瓜苗间距小等而造成徒长苗。
其主要特征是叶片狭长而薄，叶色浅绿，蜡粉少，茸毛稀疏;子叶窄而薄、色浅，容易脱落;下胚轴细长，幼茎细、节较长、色浅;根系不发达，侧根数量少且根较纤细。徒长苗定植后不易缓苗，缓苗时间长，脱叶多;抗风和抗倒伏能力差;幼茎和叶柄容易折断;结瓜晚且不易坐瓜，瓜小、品质也较差。为防止瓜苗徒长，要一要按西瓜育苗用营养土的配方要求配制营养土;二要加强苗床的温度管理，在瓜苗出土后进行大温差育苗，防止夜温偏高(不高于15℃);三要合理地对苗床进行浇水，并加强通风，减少湿度;四要保持和增强苗床的光照。对已发生徒长的瓜苗，要先找出引起徒长的主要原因，并有针对性地采取措施控制徒长，还可叶面喷洒缩节胺、多效唑等生长抑制剂来减缓瓜苗的生长速度。
三、由于底水不足、覆土太薄造成的待壳出土。要浇足底水、覆土厚度1.5厘米为宜;若发现种子带壳出土，在早晨苗床潮湿时，用手轻轻拨去瓜壳。
四、用陈种子或是肥害、药害造成的瓜苗无生长点。存储3年以上的西瓜种子，无生长点的瓜苗较多;刚出土的瓜苗，生长点较幼嫩，耐肥、耐药能力较弱，如果叶面喷药或追肥浓度偏高、喷洒量大极易破坏生长点。因此，要选择健康、饱满无病虫害的种子。中型瓜大田亩用种量25～50克，小型瓜每亩需种量15～25克，需苗床10平方米。
五、由于苗床温度长期偏低、苗床长期偏干燥、施肥不足、缺少氮肥、施肥过多等引起僵苗化问题。其主要表现为苗叶小、色深，茎细、节短，生长缓慢，根细少等。防止僵化苗首先要用营养土育苗，保持适量的营养供应，避免营养不足和烧根;其次，要保持苗床适宜的温度和湿度，避免在低温或温度过高时育苗，特别不要在高温干燥时育苗;此外，蹲苗或炼苗的时间也不要太长，要根据当时的天气和瓜苗生长情况适度炼苗或蹲苗。对已发生僵化的瓜苗，应先检查出原因，尔后有针对性地采取补救措施，促瓜苗生长。对轻度僵化苗，一般通过加强苗床管理，改善瓜的生长环境后即可恢复生长。对僵化严重的瓜苗，除了加强苗床管理外，还应叶面喷洒赤霉素1000倍液，刺激瓜苗生长点的生长。
六、由于自然光照时间短，苗床光照不足以及苗床湿度大、温度偏高、通风不足等原因引起的瓜苗叶薄，色黄绿。防止上述现象发生，首先要保持苗床足够的光照;其次要加大昼夜温差，防止夜温过高;此外还要加强苗床的通风，降低苗床内的空气湿度，刺激根系的吸收活动，增加营养供应。苗床中一旦出现叶薄，色黄绿现象时，除了按上述方法进行管理外，还可交替喷洒0.2％的尿素液、磷酸、氢二钾液和1％糖液，每5-7天喷1次。有条件的农户还可向苗床内补充二氧化碳气体，每天日出半小时后开始补气，每次补气2小时左右，使苗床内的二氧化碳气体浓度保持在0.08-0.1％，效果明显。
(一)育苗技术
1.苗龄
荚用豌豆的适龄壮苗有4―6片真叶，茎粗而节短，无倒伏现象。苗龄过小不利于适时早收。过大，植株易早衰和倒伏，影响产量。达到上述适龄壮苗的日历苗龄会因育苗期的温度不同而异：高温下(20-28℃)约20-25天，适温下(16-23℃)约25-30天，低温下(10-17℃)约30一40天。各茬次的育苗时间可根据定植期、温室的温度状况来具体确定。
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采用塑料营养钵(袋)或割制营养上方进行护根育苗。播前打足底水，干籽播种，每穴点2―4粒种子，早熟品种多，晚熟品种少，覆士后撤细土保墒。
播后掌握温度在10-18℃范围内有利快出苗和出齐苗。温度低发芽极慢，应加强保温。温度过高(25―33℃)发芽虽快，但难保全苗，应适当遮荫。子叶期温度宜低，8―10℃为宜。定植前应使秧苗经受2℃左右的低温，以利完成春化阶段发育。育苗期一般不间苗，不干旱时也不需浇水。
(二)定植
1.施肥整地
亩用优质农家肥5000公斤，混入过磷酸钙40-50公斤、草木灰50―60公斤，普施地面，深翻20一25厘米与土充分混匀。搂耙平后作畦。单行密植时，畦宽1米，一畦1行。双行密植时，畦宽1.5米，一畦双行。隔畦与耐寒叶菜间套作时，畦宽1米栽2行。
2.定植方法
畦内开沟，深12一14厘米，单行密植穴距15―18厘米，亩栽3000一3600墩。双行密植穴距21―24厘米，亩栽4500―5000墩。隔畦间作时穴距15―18厘米，亩栽6000―7000墩。顺水栽苗。覆土后耙平畦面。
(三)定植后管理
1.肥水管理
只要底水充足，显花蕾前一般不浇水，也不追肥。控水锄划，有利于促进根系发达。显花蕾后搞一次水冲肥，亩用复合肥15-20公斤。随之锄划保墒，控秧促荚，以利高产。第1花结成小荚到第2花刚谢标志着进入结荚开花盛期，此时肥水必须跟上，一般每10-15天一次肥水，亩用氮、磷、钾复合肥15～20公斤。此期缺肥少水会引起落花落荚。
2.温度管理
定植后到显蕾开花前，温室白天超过25℃放风，不宜超过30℃，夜间不低于10℃。整个结荚期以白天15-18℃，夜间12-16℃为宜。
3.支架
温室栽培多用蔓性或半蔓性品种，生长到卷须出现时就要支架，一般用竹竿搞单排立架。由于荷兰豆蔓多且不能自行缠绕，故多用竹竿与绳结合的方法来支持蔓。方法是，1米立一竹竿，竹竿上下每半米左右缠绕一道绳，使豆秧互相攀缘，再用绳束腰稳定。
4.采收
多数品种开花后8～10天豆荚停止生长，种子开始发育，此为嫩英收获适期。有时为稍增加一些产量、等种子发育到一定程度再采收，但～定注意，采收晚了品质要变劣。
日光温室越冬茬茄子栽培一般在9月上旬播种育苗，苗龄50~60天，10月下旬定植，12月初开始采收，第二年6~7月拉秧。是解决严冬和早春市场供应，实现茄子周年供应关键的一茬。一般亩产4000~6000公斤。
一、适用品种
日光温室越冬茄子栽培主要依当地食用习惯，选用较耐低温弱光、抗病较强、植株开张度小、适合密植、果实发育快、着色好的早中熟品种，以远销为主的还要考虑果皮稍厚、耐贮运、抗褐纹病、绵疫病能力较强的品种。如：快圆茄、丰研2号、圆杂2号、茄杂8号等。
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越冬茬茄子为增强耐寒能力，提高茄子对黄萎病、青枯病、根结线虫病和根腐病的抗性，一般采用嫁接栽培。砧木可采用托鲁巴姆、刺茄(CRP)或赤茄，其中以托鲁巴姆嫁接亲和性较强，生长势增强明显，生产上应用最多。砧木托鲁巴姆亩用种10~15克，接穗品种亩用种30~40克。
一般嫁接采用劈接法。当砧木、接穗5~7片真叶时为嫁接适期，时间为9月中下旬。嫁接前一天下午，用80万单位青、链霉素各一支对水15公斤喷洒幼苗，或喷800~1000倍液的百菌清，消灭感染源，井剔除病苗。砧木苗子嫁接前适当控水，以防嫁接时胚轴脆嫩劈裂。从砧木基部向上数，留2片真叶，用刀片横断茎部，然后由切口处沿茎中合线向下劈一个深0.7~0.8厘米的切口，再选粗度与砧木相近的接穗苗，从顶部向下数，在第二或第三片真叶下方下刀，把茎削成两个斜面长0.7~0.8厘米的楔形，将其插入砧木的切口中，要注意对齐接穗和砧木的表皮，用嫁接夹夹好，摆放到小拱棚里。
嫁接后把苗钵摆在苗床上，浇透水。盖上小拱棚，保温保湿，适当遮阴，前5天温度白天24℃~26℃、夜间18℃~20℃，棚内相对湿度90％以上，5天后逐渐降低湿度，空气湿度80％，苗子要适当见光、通风，8天后空气相对湿度达到70％，10天后去掉小拱棚、拿掉嫁接夹，转入正常管理。砧木的生长势极强，嫁接接口下面经常萌发出枝条，要及时抹去，以免消耗营养。
如果培育自根苗，最好用育苗钵或穴盘育苗，以保护根系。需要分苗的，可在露地做平畦育苗，待分苗时，再转入温室中，把苗子移栽到营养钵内。露地育苗期也要搭起拱架，上覆棚膜防雨，重点是加强夜间的保温。育苗前期注意防雨、遮阴，后期应注意夜间保暖。高纬度或高寒地区则须在温室或阳畦育苗，保温防寒尤为重要。
三、整地、施肥、作畦及定植前的准备
定植前15天，每亩用硫黄粉1.5~2.5公斤或敌敌畏250毫升，与锯末混匀后点燃，密闭24小时熏蒸消毒。还可密闭温室一周进行高温闷棚，可有效杀死土壤中的病菌与虫卵。提前扣膜，一般于9月下旬至10月上旬覆膜。定植前后培好墙外防寒土，封冻前填埋底脚外防寒沟，这是北方较寒冷地区栽培这茬茄子的两项重要措施。
越冬茬属于长期栽培，一定要多施基肥。一般施腐熟草圈粪10000公斤，并进行深翻;腐熟鸡粪2方、磷酸二铵30~50公斤，用于沟施肥。整平地后，按宽行90厘米、窄行70厘米开南北向的定植沟，沟宽40~50厘米、沟深30厘米，将精肥施入沟内深翻，与土充分混匀，在沟内浇水。水渗后可操作时，填沟，起高20厘米、宽60厘米栽培垄。宽行留30厘米走道，窄行留10厘米浇水沟。上述工作要在定植前7~10天左右完成。
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