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莲花菜含有很多的维生素以及矿物质，并且可以让人延年益寿，预防癌症，所以很受大家的欢迎。莲花菜是四川和云南地区比较常见的一种蔬菜，它的味道甘美，入口清爽香甜，也是大家在餐桌上吃的最多的一种蔬菜。大家知道这圆圆的莲花菜，到底是怎么切成小块或者细丝的吗?下面就让小编来给大家分享莲花菜切法图解。
莲花菜的切法图解一分为二首先，要把莲花菜从中间切为两半，一分为二。因为莲花菜是圆的，所以只有从最中间一剖为二才能让莲花菜切出一个好的形状来。如果切的比较偏，会影响切出来的莲花菜的美观度。
找准经脉大家可以看到，莲花菜每片叶子上面，都有一个很硬的梗。那就是莲花菜经脉连接的地方，从根部可以输送营养到每片叶子上。而不同的切法，莲花菜的味道也是不尽相同的。
顺着经脉切如果顺着经脉切，那莲花菜吃起来就是爽脆的。顺切只是把莲花菜经脉中，输送养分的导管分开了，并没有将导管完全切断，变成很短的小节。所以这种状态下的莲花菜吃起来是清脆爽口的。
垂直于经脉切如果和经脉呈垂直状态来切莲花菜的话，就将经脉完全切断了。这种莲花菜吃起来就比较香软可口。没有主要经脉的阻碍，莲花菜叶子就是细腻爽滑的。
总之，莲花菜怎么切，横切还是竖切，全看大家的口味来决定了。说完莲花菜的切法，小编再顺便为大家说下吃莲花菜有什么要注意的地方。
吃莲花菜的注意事项不能隔夜大家有时候可能会，将没吃完的莲花菜放冰箱，然后第二天又吃，其实，这是一个非常不好的习惯。因为，炒熟的白菜放久后会产生很多致癌物质，所以，为了身体健康最好别吃隔过夜的莲花菜。
烹饪时间不宜过长大家在炒莲花菜的时候，时间一定不能过长。烹饪时间太长，不仅会影响口感，还会让莲花菜中营养大量流失。
最后，小编的分享到这里也就基本结束了。以上几个切莲花菜的小步骤以及一些注意事项，大家学会了吗?掌握这些知识后，大家对莲花菜的了解就更进一步了
延伸阅读
随着时代的发展，各种转基因，抗生素，添加剂，防腐剂，地沟油导致大家对食品安全越来越关心，那么有什么食物既健康美又安全呢?相信很多朋友第一个想到的就是莲花菜，今天就给大家介绍一款安全营养健康的美食——素炒莲花菜。
素炒莲花菜的做法1、准备适量的莲花菜、食用盐、味精、食用油。
2、将莲花菜清洗干净并切成丝状。
3、打开燃气灶或者电磁炉，将油倒入锅中，至七成热(有白烟冒出)。
4、将切好的莲花菜倒入锅中翻炒，加入适量，盐和味精翻炒2分钟加入适量水焖煮3分钟即可。
5、将焖煮好的莲花菜从锅中装盘盛出，这样一份色香味俱全的素炒莲花菜就算完成了。
大家看到这么色香味俱全的素炒莲花菜，一定也想回去大显厨艺尝试一下这道美味吧，小编在这里提醒下大家莲花菜要注意保存哦。
如何保存莲花菜一、保证莲花菜的完整想要很好地保存莲花菜，那么我们最好不要把它切开，因为已经切开的莲花菜很容易变质。
二、冷冻和使用保鲜袋对于已经切开了的莲花菜，我们可以用保鲜袋将它包裹起来后，再放入冰箱中。这样大概可以保存两周。
三、从外层按顺序食用食用时按照从外到内的顺序食用，不要直接把它切开食用，这样能够最大限度的保持它的完整性，从而能够让它保持新鲜。
四、及时剥掉枯萎的叶子如果有部分莲花菜发生了枯萎和霉变，我们要将这些枯萎和霉变的部分去除干净后再对它进行保存，否则这些枯萎和霉变的部分会引起莲花菜的其他部分变质。
好了，相信大家对莲花菜也有了一定的了解，对素炒莲花菜的做法也熟悉了，感兴趣的朋友可以回去试着做一下，如果莲花菜过大，不能一次做完，也可以将剩余的部分按照文中介绍的方法保存起来。
在中国的大多数餐馆我们都可以找到炝莲白这道菜，这算是老百姓比较爱吃和常见的蔬菜。同时现在外卖软件发达，年轻人经常点外卖吃，我们会发现套餐中最常赠送的蔬菜也是莲花菜。为什么大多数的餐馆喜欢选择莲花菜呢?这是因为莲花菜价格低廉的同时又含有丰富的营养。那么莲花菜的价格是多少呢?
莲花菜的价格华北地区河北的秦皇岛是我国比较的蔬菜种植基地，仅2018年秦皇帝登记在册的蔬菜合作社超过了八百家，因此选择秦皇岛的莲花菜价格作为华北地区的代表。在这里我们选择中甘21莲花菜作为数据参照，根据数据显示，10月份秦皇岛莲花菜的批发价格在1.01元一斤，且9月份的价格浮动都在1.1元一斤左右。
西北地区西北地区因气候干燥，土地较为贫瘠，因此种植蔬菜的难度较大，相应的蔬菜价格也会上涨。在这里选择新疆巴音郭楞的莲花菜价格来进行比较。根据查到的数据，10月份新疆莲花菜的价格在1.2元一斤左右。
华东地区华东地区土地肥沃，在这里选择浙江来作为此次价格数据的采集点，查询资料后得到，浙江杭州市萧山的莲花菜价格在1.26元一斤，相比前两个地区的价格，浙江的蔬菜价格较低。
东北地区东北地区以其优渥的土地著称，东北的土地营养丰富，素来是我国重要的粮食、蔬菜产区。其中黑龙江双城市的朝阳乡更是有“莲花菜之乡”的美誉。在查询后发现，黑龙江莲花猜的价格为1.1元一斤。
西南地区西南地区一直是莲花菜的重要产地，大名鼎鼎的炝莲白就属于川菜。比较数据后发现，四川的莲花菜价格为0.9元一斤，算是目前为止价格较低的地方。
从目前来看，全国的莲花菜价格都比较低，都在1元左右浮动，算是价格低廉的蔬菜了。但是莲花菜的营养价值是比较高的，大家可以不用担心，放心的买来吃吧!那么莲花菜怎么保存呢?
如何保存莲花菜莲花菜其实是一种比较容易保存的食物，如果存储得当能存放半个月甚至更久，主要是要选择相对封闭干燥的环境，尽量不要有阳光直射，温度不用过低常温就行，不过这里要提醒大家一点，莲花菜一颗相对较大，如果切开后一次性吃不掉的话还是劲量放在冰箱中保鲜，尽快食用。
以上就是目前莲花菜在全国范围内的价格及保存莲花菜的方法。希望能对各位有所帮助。莲花菜在我国种植广泛，并且价格低廉同时又含有丰富的营养，因此希望大家多吃莲花菜，同时也要多运动，保证身体健康是最重要的。
圆白菜是我们经常会吃的蔬菜，它的做法非常多，且许多都不是很困难，而且不论是作为主菜还是作为配菜，圆白菜都能充分发挥它的作用，让这道菜品更加的美味，但是许多人在做圆白菜的时候不知道要怎么切，其实圆白菜的切法有许多种，你可以将它切成圆片状、丁状或是扇状，下面我们就来看看吧!
圆白菜的切菜方法切圆片这是将刀子和圆筒形食材的纤维呈直角来切，作法为依食材不同的大小，选择先去皮后切圆片，或是切圆片后再去皮。白萝卜要用来制作关东煮时，就会采取这种切法。
切扇状将“切圆片”的食材，从中切一半即为“半月片”，再从中切半即为“扇状”。食材切圆片还太大时，或希望快点煮熟时，都适合采取这种切法;炖煮料理或猪肉汤里的胡萝卜等，便常采取这种切法。
切丁将食材切成如骰子般大小的立方体，称为“切丁”，标准大小为1cm 立方，它能突显食材的口感;作法为先切数根1cm，正方的长条，再全部对齐前端，每间隔1cm 切断，就能轻松切丁。
中国的厨师都非常的讲究刀工，这是因为食材用不同的方法切，其味道、口感会有差别，而且有的切法是为了美观，有点切法是为了食材的入味等，其作用还有非常多，在这里就不一一叙述了，蔬菜也是食材中的一种，因此不同的方法切蔬菜或是将蔬菜切成不同的形状都会使做出来的菜品有所差别，所以大家在做菜前，一定要考虑好蔬菜要怎么切是最好的。
大葱在我国是一种非常普遍的调味品之一，它是一种草本植物，叶子是圆筒形状的，中间是空的，青色的。中国人习惯在炒菜前把它和姜切碎一起下油锅中炒到金黄色后然后再放主菜，这样会很香，让人很有食欲。大葱的做法多样，常见的用大葱炒鸡蛋就是非常受欢迎的美味菜肴，那大葱一般都是怎么切呢?
大葱的切法大葱是一种蔬菜草本植物，它的叶子是圆通形状的，柱状的，很长，中间是空的青色的。它是由葱叶和葱白组成的。而且大葱的葱白和葱叶各有各的营养，葱叶里面富含维生素A,B1和C等营养素，而且这些营养素是葱白的一倍多，葱叶里面还有叶绿素胡萝卜素等，这些都是葱白里没有的。炒菜炝锅的时候，可以用葱叶，当然了，葱白和葱叶都是可以吃的。
大葱是一根一根的，一般买回来都得去掉葱外边的一层皮，然后用刀将大葱须子切掉，然后去冲洗掉大葱上的灰和脏东西。
然后把洗好的大葱放在菜板上，将大葱用刀切成大致相等的三段
在用刀将大葱的尾用刀分成两段。一根大葱就用刀将大葱分成了5段。学习用刀来切菜，就要会使用刀，能够握的住刀。
一根大葱分成段后，就要右手和左手配合将大葱切成菱形块。用刀将大葱切成菱形块就是用刀切大葱是斜面切，右手握刀来切，左手要转动大大葱来配合右手，切成菱形是根据大葱的形状决定的。
注意事项：
但是要注意啦，右手握刀切，左手要转动大葱配合好右手来切大葱。
总结：每个蔬菜都有他们自己的纹理，我们还是要遵循一下蔬菜的纹理，大葱还是这种菱形的比较合适而且好看，所以还是要熟练的使用刀哟。
莲花竹具有非常好的观赏价值，很适合养在家里，它不仅可以绿化我们家里的环境，还可以清新室内的空气，舒缓我们的心情，那么你们知道莲花竹的花语及寓意吗?
莲花竹的花语莲花竹的花语有富贵吉祥、节节高升和青春常驻的含义。养一盆莲花竹放在室内，不仅能点缀我们的环境，还能起到绿化的作用。而且它的寓意含有花开富贵和竹报平安等，非常适合包装起来送给亲戚、朋友。
莲花竹不是我国产出的，它是后来被引入中国的一种植物，它主要以观叶为主，叶子造型优美、洒脱，而且一年四季叶子常绿，是一种非常好的室内盆栽植物。非常适合养在家里，它不仅可以土养，还可以水培呢!一般人们会把它放在卧室、客厅等地，但注意植株放置以能接受到太阳的散光位置为最佳。
以上就是关于莲花竹花语的介绍，是不是很美丽呢?那么接下来我们看看莲花竹的风水寓意吧!
莲花竹的风水寓意莲花竹有一种非常吉祥的寓意，它能保佑我们平安，摆在神案上是非常好的，具有很好的风水寓意。
在家里或办公室养莲花竹时，要特别注意莲花竹的高度，它的高度关系到我们摆放的位置。若是在窗台摆放，则应选择高度为20cm左右的，若是放在门口或者是客厅等处，莲花竹的植株应该要高大一些，要只是摆在门口，那它的高度在60cm以上是最好的，摆放在客厅或者房屋的财位上的莲花竹，高度应该在1米左右比较好。
今天就说到这里了，是不是觉得莲花竹是一种很吉祥的植物呢?那就别犹豫了，赶紧去养一盆吧!
随着人们的养生意识逐渐增强，从有机牛奶到有机棉，无论什么都和“有机”两个字沾边之后都会瞬间变得高大上起来，蔬菜也不例外，市面上也逐渐出现了有机菜。今天小编就来给大家介绍有机花菜的种植技术，快来一起看看有机花菜究竟是怎么被种出来的吧!
有机花菜的种植技术整地定植在要种有机花菜的地中每一亩施入腐熟的有机肥5000千克，并且将地深耕耙平，做畦用，畦宽在140-150厘米之间，每条畦种植两排菜花。
品种不同的花材种植间距有所不同，早熟品种每株的间距在30厘米左右，中熟品种在40-45厘米之间，晚熟品种的株距则在50-60厘米之间。同时季节不同，定制的密度也不一样，通常而言，秋季密度小，春季密度大。
温度管理有机花菜从定植到缓苗期间要做好保温工作，日间的温度以25℃为好，夜间温度略低，最好保持在15～20℃之间;而在花菜的叶簇生长期，白天温度应尽量在20～25℃之间，而夜间温度则要保持在15℃上下，不要太高也不要太低;在花球形成期，有机花菜则需要一个凉爽的气候条件，因此白天温度在21℃左右，夜间温度为依旧保持在10～15℃之间较好。
水肥管理有机菜花定植后水肥管理的原则是前期促苗，中期控水控肥，后期攻蕾。一般只需重点追肥三次，第一次在定植后的一周到两周内，第二次在定植后一个月左右，植株有十几片真叶的时候，第三次则是在植株现蕾时。每次每亩追施1000千克的优质有机肥。
保湿打枝种植菜花的土地应保持湿润状态，尤其是花球肥大期，更不可使土地缺水。但要注意的是，菜花也怕涝，因此在生长期间只要保持土地湿润即可，浇水过多时要及时排涝。
菜花易产生侧枝，在收获前应打去侧枝，当大部分主球长至10厘米左右时，适当的留下几个侧枝，但不可太多。要经常清除薄膜上的灰尘，保持清洁，提高透光率，保证有机花菜的正常生长。
病虫防治菜青虫和小菜蛾就是种植有机花菜的时的常见病虫害，一旦发现就应用苏云金芽孢杆菌及时进行防治，如出现蚜虫，可以1%的皂液进行防治。此外，为了减少病虫害的发生，也可以使用网室栽培法进行种植。
好吃营养的有机花菜的种植也不是很容易呢!小编现在觉得以前不好好吃花菜真的有些愧对种植花菜的人们的心。了解了有机花菜的种植技术，我们就再来看看它的营养价值吧!
有机花菜的营养价值有机花菜能够抗癌和清理血管，多吃可以有效预防癌症和心血管疾病，减少中风和心脏病的威胁。同时帮助肝脏解毒，提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。而作为有机蔬菜，有机花菜从加工到上市，都有非常严格的要求，从生产到加工的诸多过程绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，对于我们人体来说是更加健康安全的食物。
原来有机花菜的种植如此繁琐带来的结果就是它的营养价值更能得到保障，吃起来也更加安全放心，不知道你现在是不是有那么一点喜欢吃有机花菜了呢?
大蓟是一种可以止血的草药，在古代受伤的人都会用它来止血，可是今天我们要说的不是大蓟，我们要说的是大蓟根。你听说大蓟根吗?或许你听这个名字已经联想出它是什么，不过小编可是要为你仔细介绍的，我们可以去看一下吧。
大蓟根其实大蓟根就是大蓟种在地下的根拔出来后，洗净晒干的东西。
根据《本草经集注》记载，大蓟根味甘，温。主养精保血。大蓟主治女子赤白沃，安胎，止吐血，衄鼻，令人肥健。
这段话的意思就是说大蓟梗的属性是温和型，最大的作用就是对血液有凝固作用。所以常用于治疗女性疾病问题。
正如你所见大蓟根在很久以前的药书上就有记载了，所以我们现在使用大蓟根都算是经过了历史的考验了，那么我们这么悠久的大蓟根怎么用才好呢，接下来就要为大家介绍一种大蓟根的做法，效果可是很好的哦!
大蓟根鸡蛋汤1、主料鲜大蓟根100克，鸡蛋2枚。
2、做法加清水适量，放入大蓟根，煮熟后，打入鸡蛋。吃蛋饮汤。
3、药用价值这个大蓟根汤主要治疗急性鼻窦炎脾经湿热型的鼻塞，涕多黄稠，身重体倦脘胀闷，胃纳差，小便黄，舌质红，苔黄腻。只要你有以上问题都可以喝这个大蓟根鸡蛋汤哦。
这种做法看完后你学会了吗?会不会实践一下呢，如果你想做出味道鲜美的大蓟根汤的话，可以自己不断尝试哦，这是一个加强自己能力的机会，也是我们可以更加了解大蓟根的机会，你也许会在自己吃大蓟根的时候就明白了它是什么，有什么作用了，这叫无师自通。哈哈，所以大家赶紧行动起来吧!
芒果的外形有圆的，也有心形，形状大小各异，颜色也是很多种的，有的红色，有的黄色，可谓是种类繁多。吃过芒果的朋友都知道，芒果是有一层外皮的，而且这层外皮也不想苹果皮那么好处理，除了这层外皮，芒果还有一个核横在中间，这实在是增加了吃的难度。那今天小编就是来教大家芒果怎么切!
芒果怎么切从芒果中间处开始下刀，注意，切一点就行，不要切到芒果心。然后旋转芒果，切一圈!两手握住芒果的两部分，左右来回转一下。然后这样就掰开了!
有果心的这一瓣，拿起来直接吃就可以了。另一半用勺子挖着吃。这种做法的优点是，能把果肉全部吃干净。而且不会流出芒果汁，最适合给孩子吃了!
这个做法还真是既简单又方便，小编还不知道切芒果竟然如此r容易，之前每次切得时候总是弄得汁水到处都是，吃的时候也是弄得比较糟糕。这个方法简直帮了大家一个大忙。学会了如何切芒果，我们看看吃芒果有没有什么好的做法吧!
芒果的做法先准备芒果半个、西米50g、牛奶/椰奶200ml、蜂蜜/炼乳适量，这些都是食材。
接下来，烧开一锅水，放入西米大火煮15分钟左右，煮至西米剩一点白芯，关火焖至完全透明的状态，捞起过凉水，装入碗中备用。
芒果切丁，装入碗中，倒入牛奶(椰奶)，按口味调入适量蜂蜜或炼乳，拌拌就可以吃了。简单美味的芒果西米露就完成了。大家有没有心动呢!
芒果这样吃，实在是很清爽啦!其实芒果这么好吃，它适合做很多甜品的，小编今天只是为大家介绍了一下芒果西米露的做法，以后有机会向大家展示更多。今天的内容就是这么多，谢谢大家的阅读!
我们都知道莲花竹是一种观叶植物，它的叶子四季常绿，但许多人都没有见过它开过花，有的人就认为它是不开花的，但还有的人认为它是开花的，只不过是不常开罢了，那么莲花竹到底会不会开花呢?
莲花竹会开花吗其实它是不会开花的。
它其实是富贵竹中的一种，因为它叶子颜色非常绿，所以常常被养在家里面观赏它的叶子，是一种很不错的观叶植物。既然是观叶植物，那肯定需要保持叶子的美感，一定要把它养好了，不能让植株以及叶子出现任何问题，不然就会影响美感。
以上就是关于莲花竹是否开花的介绍，知道它不开花后，我们来看看莲花竹怎么养才能养的好看吧!
怎么养才能让它更好看修剪一般我们如果要打算养它的话，首先把它下面的叶子给剪掉，这样才能防止它继续生长，剪得多与少，这个是要根据器具的深浅来决定的。不管是深浅，一般都需要把待在容器中的叶子给剪掉。另外在根下的位置，也要适当的剪去一小段，剪得时候，让剪口平一点，这样才能利于它吸水。
温度它一般比较喜欢暖和的环境，温度在16-25度之间最适合，千万不能把它放在较冷的地方，如果非要放，那就必须采取好保暖措施，防止把它冻伤。
光照为了把它养的更好看，平时，我们需要给它适当的晒下太阳，就算你是养在室内的，阳光也是不能少的。我们可以把它放在阳台阳光多的位置，此外还要保证通风良好，让其长势更好。
以上就是关于莲花竹的介绍，朋友们若是对莲花竹非常感兴趣，可以去搜搜它的其它文章哦!
油菜心是一种我们常常能见到的一种蔬菜，对于现在吃惯大鱼大肉的现代人来说，油菜心是很好的天然无公害的绿色蔬菜，有着美容养颜、排毒润肠等诸多功效。有些人不知道油菜心怎么烹饪或者不知道怎么切最好，那么小编就介绍几种简单易学的方法吧!
油菜心的刀工处理方法1.切大段取洗净的油菜心，将老梗切掉，因为老梗非常影响口感，在烹饪时也不好处理，用斜刀切掉油菜心的老叶、黄叶、枯叶等，最后将切好的菜叶装入盘中即可。
2.切成小丁去洗净的油菜心将，用刮皮刀将油菜心的梗表面用刮皮刀去除，在用菜刀切成一指宽的小丁即可。这样的处理方法可以使油菜心更容易熟，也会有更多的制作方法。
3.切成菱形丁去洗净的菜心梗，摆成阶梯状，将根部斜切掉，用菜刀将菜心梗切成均匀的菱形根将切好的菜心装入盘中即可。
好啦，处理菜心就是这么简单!你是不是都学会了呢?其实怎样切，要看你想要制作什么菜肴，不同的菜有不同的切法，所以要因菜制宜~那么小编在教大家几道简单的制作油菜心的菜肴吧!
油菜心的做法1.海米菜心主料：油菜心250克，
辅料：虾米25克，
调料：植物油15克，盐3克，味精2克，大葱5克，姜3克
做法1.将油菜心择洗干净，切成段
2.葱姜切丝
3.炒锅注油烧热，下入葱姜丝煸出香味，放入海米(虾米)、油菜心煸炒，倒入泡海米的水，烧开后加精盐、味精炒匀即可。
蚝油香菇菜心材料香菇，菜心，蚝油，白糖、葱、姜、蒜等材料。
做法1.菜心洗净去根，择去老的地方然后将香菇切花刀，蒜切末，葱切末
然后将菜心香菇放入锅中焯水
2.锅内放油煸香蒜末放入菜心翻炒加少许鸡精调味，将炒好的菜心码放在盘中
3.然后锅内放少许油，放入葱、蒜末，将放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
4.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
5.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
松仁菜心准备菜心500克，松仁少许。
做法1、起锅烧开适量清水，菜心放在开水里焯一下，捞出冲凉，挤水，备用。
2、菜心切细粒，再挤一次水待用。
3、将炒锅加少许油，烧至七八成熟，加入松仁翻炒，待松仁炒至微黄有香味溢出时，出锅装盘待用。
4、将备好的松仁、菜心加精盐、味精、葱油拌匀入味，装盘即成。
看完是不是觉得油菜心简单又好做呢!其实油菜心还有许多不同的做法等待着大家去发现，油菜真的全身都是宝，未开花时可以食用，开花时可以观赏带动当地旅游业的发展，开完花后，可以榨油。所以是一种非常好的植物!
西瓜，富有“盛夏之王”的美名，是中国常见的夏季水果之一。炎炎夏日，吃一口西瓜，清爽解渴，甜而可口。但是，小伙伴们有没有曾经买到过不合心意的西瓜呢?虽然水分充足，但是却少了清甜的滋味，不亚于喝白开水。乍一眼看上去相似的西瓜，为什么会不一样呢。为了确保西瓜在运输途中不会因为过熟导致烂果，瓜农会摘下未熟透的西瓜售卖。因此，瓜果大多不等熟透便上市了，那么，如何能在一堆西瓜中挑选出熟透的那一个瓜呢?跟着小编一起来学几个小妙招吧!
挑选方法：1、瓜熟蒂落：熟透的西瓜，瓜蒂脱落处光滑有硬度，瓜皮青里透黄，越是靠地面那一侧颜色越黄。而没熟透的西瓜，瓜蒂不光滑，硬度低，瓜蒂与熟透的西瓜相比偏小，并且瓜皮铁青，没有变化。大多没熟透的瓜，到放熟的时候，瓜皮不坚硬，用力按压有软度，不甜，需谨慎挑选。
2、空则传声：我们经常能看到人们在挑选西瓜的时候，会敲击瓜皮并侧耳倾听。那是因为熟透的西瓜瓜瓤通透，即沙瓤，透则传声，并且有振颤感，能听到“嘭嘭”的响声。而没熟透的西瓜瓜瓤密度大，没有振颤感，敲上去显得太过清脆。如果声太过混厚，振动显得夸张，敲上去回声较重，则为熟过之瓜，不可食用。
3、头整脚齐：成熟的西瓜瓜头圆且深陷，瓜尾也是圆而饱满，齐整深陷。则头和尾是向外鼓出来的。如果瓜头、瓜尾毫不规则，总给人以长长的感觉，这样的瓜大多质量极差，吃上去没有一点甜味，味同嚼蜡。
4、熟重生轻：不熟的西瓜含水份较大，熟透以后空隙变大，水分收缩，因此在挑选同样大小的西瓜的情况下，如果瓜较轻，则为熟瓜，如果重如沉石则为生瓜。但如果挑选的西瓜轻得不合常理，这样的瓜大多是过熟了的，已不能食用。
西瓜的食用禁忌虽然西瓜十分受大众的喜爱，但是不宜多吃。正常健康的人一次吃太多或长期大量吃，会因为食入过多水分，冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。患有特殊病症的朋友更要注意，比如平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人浅尝即可。糖尿病人吃西瓜后会致血糖增高。假如一天中多次吃了西瓜，那么应相应地减少碳水化合物的摄入，以免加重病情。肾功能不全患者，对排出体内水分的功能大大降低，所以常会出现下肢或全身水肿，且容易诱发急性心力衰竭，以少吃或不吃西瓜为好。
打开时间过久不能吃：天气气温高后，适宜细菌繁殖，如果吃打开时间过久、已被病菌污染的西瓜，就会导致胃肠道传染病。因此，吃西瓜应注意选择成熟的新鲜西瓜。
今天给大家介绍一种美味的菌类，牛肝菌。想必很多人对它还不是非常熟悉，它是一种野生但是可以食用的植物。有多人将其称为见手青，它一般生长于一些针叶林地带，如果气候温暖则一般会成熟的更早。大家在食用美味牛肝菌的时候，有没有想过自己动手做呢？今天小编来教大家做菜时牛肝菌应该怎么切才更好吃！
牛肝菌怎么切浸泡首先选取看起来较为平整干净的牛肝菌，将其清洗干净之后放入水中浸泡，水温温热即可，待到一到两个小时，等到泡发之后就可以拿出来备用了。
切片其实牛肝菌的切法并没有什么固定的要求，一般现将其的根部去除，然后顺着纹路切即可，不需要太薄，以免不好翻炒。
牛肝菌的切法其实还是比较简单的，没有太多技巧，只是需要记得一定要浸泡充足之后才开始切，以免破坏其完整度。现在越来越多的人喜欢吃牛肝菌，市面上的价格也在不断被哄抬，很多人都开始关心它的具体价格，下面就让我们一起来看看牛肝菌在不同地区的具体价格吧!
牛肝菌的价格江浙地区近几年江浙地带的物价普遍上涨，在2018年江浙一带牛肝菌的价格大概在109元/斤。
北上广地区而在北京、上海、广州等一线城市，牛肝菌的价格也基本在120元/斤浮动。
价格趋势近几年在各个地方菌类的价格都在不断上涨，而牛肝菌的价格也是水涨船高，但是按照2018年的数据来看，牛肝菌的价格基本已经保持平衡。
好啦，现在是不是已经对牛肝菌在各地的价格有了一个基本的了解呢，其实菌类的价格普遍还是比较贵的。如果大家真的非常喜欢，可以自己动手在家中种植呀，想必到时候一定会带来意想不到的惊喜！用自己亲自动手种植出来的食材做出一顿美味的大餐，是不是想到就会觉得很有成就感呢?
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