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娃娃菜是味道鲜美，是非常受欢迎的蔬菜之一。白菜是蔬菜当中公认的营养价值很高的品种，有“百菜不如白菜”的说法，含有多种对人体有益的营养成分，而娃娃菜与白菜的营养成分几乎是一样的。娃娃菜的做法多种多样，而且娃娃菜营养价值也很高，其实它的功效作用有哪些呢？一起来看看吧。
娃娃菜的功效与作用止渴利尿
娃娃菜水分含量充足，其中含有的钾元素也能促进人体将多余的盐分排除体外，因此娃娃菜有止渴利尿的作用。
润肠通便娃娃菜含有能促进肠胃蠕动的粗纤维，可以帮助肠胃消化，防止大便干结，有利于排便和肠道对于营养物质的吸收。
提高免疫力娃娃菜味道清新爽口，有开胃健脾的功效，含有含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等多种营养物质，食用娃娃菜可以提高人体免疫力，也能起到减肥美体的作用。
美容护肤娃娃菜中含有丰富的维生素c，维生素c对于防治坏血病、抗菌消炎、机体排毒有很显著的功效，因此有很好的美容护肤的作用。维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
抗乳腺癌娃娃菜中含有可以帮助人体分解与乳腺癌相关的雌激素的活性成分吲哚-3-甲醇，女性朋友每天食用一定量的娃娃菜，可减少患乳腺癌的概率。另外，含有的微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，因此娃娃菜有一定抗癌作用。孕期妇女食用娃娃菜还有补充叶酸。
结语：娃娃菜的功效与作用就介绍到这里了，想知道更多关于娃娃菜的内容，就关注植物59网吧。
延伸阅读
娃娃菜属于一种小型“白菜”，但娃娃菜中钾元素的含量却比白菜要高很多，我们知道钾元素是具有维持神经肌肉应激性和正常功能的作用，对于上班族来说是吃一些娃娃菜可以起到不错的调节作用。娃娃菜的功效与作用也是十分广泛的，那大家知道怎么做能更好吃吗?今天我们就为大家介绍几道娃娃菜常见的做法，有兴趣的朋友可以试试哦!
娃娃菜的做法上汤娃娃菜材料：娃娃菜(3颗)、皮蛋(2只)、青椒(1只)、红椒(1只)、红枣(5只)、枸杞(1汤匙)、蒜(2瓣)、姜(2片)、葱(1根)、高汤(3杯)
调料：油(3汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉水(1/3杯)
做法：
1皮蛋剥去外壳，用切蛋器切成六瓣;红枣和枸杞洗净，用清水泡发。
2娃娃菜洗净，切成两半;青红椒去蒂和籽，切成块。
3烧热3汤匙油，炒香姜蒜片和葱段，倒入青红椒块炒匀，注入3杯高汤，加入红枣和枸杞搅匀煮沸。
4放入皮蛋和娃娃菜拌匀，加盖以中小火煮5分钟。
5煮至娃娃菜变软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味。
干锅娃娃菜材料：小棵娃娃菜2棵，五花肉200克，木耳水发50克，洋葱50克。
调料：葱姜蒜 酱油 辣椒 料酒 花椒 糖 盐
做法：
1.娃娃菜撕大片，五花肉切薄片。
2.洋葱切小片，木耳泡发后撕成小朵。
3.锅中放油，烧热后下入辣椒、花椒炒香，再放五花肉片小火煸炒。
4.炒到肉片熟时加入洋葱，煸炒片刻后烹入料酒、酱油、白糖炒匀。
5.下娃娃菜煸炒均匀后加入盐煸炒片刻，再加鸡精调味即可。
醋溜娃娃菜材料:娃娃菜两颗，醋少许，盐少许，白砂糖少许，红辣椒丝少许，淀粉少许，油少许
做法:
1、娃娃菜切片，取一小碗，调入香醋、盐、老抽、辣椒丝、淀粉、鸡精，搅拌均匀。
2、锅热油，入娃娃菜炒至出水，倒入调味汁，顺时针方向搅炒至均匀即可。
木耳娃娃菜材料:娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖
做法：
1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵
2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用
4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可 小诀窍:木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。
金银蒜娃娃菜食材：娃娃菜、粉丝、蒜头、生粉、麻油
做法：
1. 娃娃菜洗净切下菜头部分轻掰整型成花状摆盘。
2. 剩余菜叶整齐码盘，粉丝泡过放在菜叶上。
3. 蒜头剁成末，一半油爆呈金黄色，和另一半生蒜末一起撒在粉丝上。
4. 水开后蒸十二分钟即可。最后用生粉加麻油和调味料勾薄芡淋上菜面。
结语：娃娃菜的做法多种多样，以上就是几种常见的做法，更多做法大家可以创新哦!
娃娃菜是近几年非常受人们青睐的蔬菜品种，口感微甜，含有多种对人体有益的营养成分。娃娃菜的功效与作用广泛，而且娃娃菜的做法也多种多样，可以满足不同人群对口味的要求。但作为蔬菜难免有人会担心它是否有毒，食用对人体有害吗?而且现在市场上还出现了以白菜充当娃娃菜销售的乱象，我们如何加以区别呢?今天具体来看看吧。
娃娃菜有毒吗?娃娃菜是无毒的。娃娃菜作为一种袖珍型的白菜，大家也自然可以想到它肯定是无毒的，娃娃菜的性微寒而无毒，常吃娃娃菜有养胃生津、降噪止渴、利尿通便、清热解毒的功效，而且孕期妇女也可多吃些娃娃菜，可以补充怀孕所需的叶酸，这也足以证明娃娃菜无毒，大家可以放心食用。
娃娃菜不仅无毒而且营养丰富，口感脆滑爽甜，一直都深受人们喜爱，市场上的不良商贩和菜农却受利益驱使将白菜去掉菜帮冒充娃娃菜销售，使利益增加几倍，那么我们消费者如何辨别它们呢?一起来了解一下吧。
娃娃菜与白菜的区别色泽娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
外形表面娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
( 白菜）
包心大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。
结语：通过上面的就介绍我们知道娃娃菜可以放心的吃了，爱吃娃娃菜的朋友也可以看看你身边的市场上有没有用白菜冒充娃娃菜销售的啊。更多娃娃菜精彩内容，敬请关注植物59网!
香茶菜别称蛇总管、山薄荷、蛇通管等，为唇形科香茶菜属植物香茶菜的地上部分，入药具有清热利湿、活血散瘀、解毒消肿的功效，对湿热黄疸、淋证、水肿、咽喉肿痛、关节痹痛、闭经、乳痈、痔疮、发背、跌打损伤、毒蛇咬伤等有治疗作用，下面我们就一起来看一看香茶菜的功效与作用吧!
香茶菜的药用功效
【性味】味辛、苦，性凉。
【归经】肝、肾经。
【功效】清热利湿、活血散瘀、解毒消肿，主治湿热黄疸、淋证、水肿、咽喉肿痛、关节痹痛、闭经、乳痈、痔疮、发背、跌打损伤、毒蛇咬伤。
香茶菜的相关论述
1、《吉柿中草药》：健胃整肠。治食欲不振，消化不良。
2、《宁夏中草药手册》：清热解毒，健脾，活血。治胃炎，肝炎初起，感冒发热，经闭，跌打损伤，乳腺炎，关节痛，蛇虫咬伤。
香茶菜的药理作用
1、香茶菜具有抗肿瘤作用。
2、香茶菜具有抗菌作用。
3、香茶菜具有抗炎作用。
4、香茶菜对肝损伤的保护作用。
5、香茶菜甲素的乙酰基衍生物抗菌、抗癌活性均增强。
香茶菜的药用选方
1、治肝硬化，肝炎，肺脓疡：香茶菜茎叶15～30克。水煎服。
2、治乳痈、发背已溃：香茶菜全草、野荞麦、白英各15～30克。水煎服。
3、治淋巴腺炎：香茶菜鲜叶、米酒各适量。捣烂拌匀敷患处。
4、治关节痛：香茶菜、南蛇藤各30克。酒、水各半炖服。
标签：功效与作用香茶菜娃娃菜是非常受青睐的蔬菜品种，属于一种袖珍型白菜，味道鲜美爽口，经常食用对人的身体非常有益，对于现在日夜忙碌的都市白领来说更能起到非常好的调节作用，可以有效的调节精神萎靡不振，起到调节精神紧张、提神的功效。娃娃菜的做法多样，营养价值也非常丰富，但也有注意一定的食用禁忌，下面就具体来了解一下把。
娃娃菜的营养价值1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
娃娃菜的食用禁忌1、哺乳期妇女、体质虚寒的人不宜过量食用;
2、患肠胃炎的人不可食用娃娃菜;
3、娃娃菜不能和兔肉一起食用，会导致呕吐、腹泻。
结语：这就是娃娃菜的营养价值和食用禁忌介绍，娃娃菜虽好，但是也要注意特殊的人群是不能吃的哦。
家中养有吊竹梅的都知道它是比较容易养护的，很容易就会爆盆，茎叶四散垂吊，色彩斑斓，非常惹人喜爱，因此养殖吊竹梅成了很多人养殖绿植的首选。那大家知道吊竹梅的功效与作用都有哪些吗？今天就跟植物59网一起来了解一下吧。
吊竹梅的功效与作用：药用功效吊竹梅为鸭跖草科多年生草本，又称花叶竹壳菜、、水竹草、紫背鸭跖草，具有清热解毒、凉血止血、利尿的功能，主要有清热利湿、凉血解毒、主不肿、小便不利、淋证、痢疾、带下、咯血、目赤肿痛、咽喉肿痛、疮痈肿毒、烧烫伤、毒蛇咬伤等功效。
观赏作用吊竹梅生长迅速，枝叶匍匐悬垂，叶色紫、绿、银色相间，光彩夺目，用盆栽来种植，置于高几架、柜顶端任其自然下垂，形成绿帘，欣赏效果很不错，别有一番意境，家居、庭院等地方常用来作整体布置。
净化空气作用植物多少都是有清新空气的作用的，吊竹梅也不例外，而且吊竹梅生长旺盛，是一种很适宜用在投入不多，而地被绿化覆盖效果又快又好的草本观叶植物，在大片大片覆盖吊竹梅的地方空气也相对要清新一些。
上面我们介绍了吊竹梅的功效作用，吊竹梅的观赏性是比较高的，很多人都知道它的茎叶观赏性很高，其实它开花也是漂亮的哦，那你知道怎样可以让它多开花吗？接着来看看吧。
吊竹梅怎么养能多开花呢?第一，保证吊竹梅合适的光照吊竹梅是喜温性植物，生长期内的吊竹梅必须确保充足的光照，从而保证植株长出密集而饱满的叶片。如若长在光照不足，较为阴暗的地方，则会导致茎叶细长零散不规整，且叶片纤薄不健康。需注意的是吊竹梅虽然要光照明亮但不可让烈日直射，容易丧失水分致枯萎。
第二，吊竹梅生长的适宜温度吊竹梅适宜在温暖的环境中生长，春夏秋三个季节都是它的生长期，冬季低温时生长缓慢或是直接进入休眠期，因此当冬季温度低于十度时就要注意做好保温工作。
第三，吊竹梅的浇水情况在吊竹梅的生长期间，不宜过于频繁的浇水，保持盆土稍微湿润就可，这样会使吊竹梅的叶子更为鲜艳。而在冬季休眠期，基本上每半月浇一次水就足矣保证其水分吸收，浇水过多会导致根部腐烂，植株死亡.
苜蓿属于苜蓿植物的通称，也常被叫作金花菜，苜蓿以野生品种居多，在我国的主要品种有三种。苜蓿的营养价值很高，含有多种对人体有益的营养成分，但是日常食用过程中也要注意苜蓿的食用禁忌哦。那苜蓿的功效与作用具体有那些呢？今天我们就一起来了解一下吧。
苜蓿的功效与作用1、止咳平喘苜蓿中含有苜蓿素和苜蓿酚等物质，这些物质具有止咳平喘功效，可以起到缓解支气管等呼吸道疾病的作用。
2、通便防癌苜蓿是粗纤维植物，食用苜蓿草可以有效促进大肠蠕动，有助于排出大便和体内的毒素，可以防止大便干结，从而起到预防结肠癌的功效。
3、抑制肾上腺素氧化苜蓿所特有的苜蓿素可以抑制肠道收缩，有助于增加血中甲状腺素含量，有助于抑制肾上腺素的氧化。
4、防止出血对于一切出血侯征，例如鼻血、吐血、咳血、便血等，可以使用苜蓿进行止血。这是因为苜蓿里面含有维生素K，维生素K具有止血的作用，能够帮助血液凝固。苜蓿是所有食材中维生素K含量比较高的食物。
结语：苜蓿的功效与作用就是这些，了解更多苜蓿相关内容，请关注植物59网！
蕨菜也被叫做龙头菜、如意菜、拳菜，是比较常见的野菜之一。蕨菜可以用来食用的部分是尚未舒展的嫩叶，含有多种人体所需的营养成分，有“山珍之王”的美称。蕨菜的做法多样，味道虽不尽相同，但同样美味，蕨菜虽好但是不可多吃，否则会致癌啊。蕨菜功效与作用广泛，今天我就具体来看看吧。
蕨菜的功效与作用1、清热解毒、杀菌消炎蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌消炎之功效;
2、降血压蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压;
3、润肠通便所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用;
4、止泻利尿蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果;
5、强身健体、提高抵抗力蕨菜可制成粉皮、粉条代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力。
结语：蕨菜的功效与作用就是这些，吃蕨菜可是好处多多哦。想要了解更多关于蕨菜的内容，就关注植物59网吧。
鸭跖草也叫碧竹子、翠蝴蝶，是鸭跖草科鸭跖草属草本植物，生长于湿地，适应性很强，在半阴或者全光照的环境下都能生长，但在过阴的环境下会导致叶色变淡，植株徒长。性喜温暖湿润的生长气候，忌阳光暴晒，生长适宜温度为20-30℃，对土壤要求并不严格，保持土壤湿润，但是避免过度浇水，否则易导致茎叶腐烂。那鸭跖草的功效作用有哪些呢?一起来看看吧。
鸭跖草的功效与作用性味归经：
甘、淡，寒。归肺、胃、小肠经。
功效作用清热泻火，解毒，利水消肿。
应用1、风热感冒、高热烦渴：
鸭跖草清热泻火力强，治风热感冒初起，可配银花、连翘、薄荷等药用;治热入气分高热烦渴，可配石膏、知母、芦根等用。
2、咽喉肿痛、痈疮疔毒：
鸭跖草有清热泻火解毒之功，用于热毒咽喉肿痛，常配板蓝根、玄参等药用;用于痈疮疗毒，可配紫花地丁、野菊花等药用。
3、水肿尿少、热淋涩痛：
鸭跖草甘淡而寒，既能利水以消肿，又能清泄湿热以通淋。治湿热水肿尿少、热淋涩痛，可配浮萍、白茅根等药用。
现代研究1、化学成分：鸭跖草含花色素糖苷类化合物飞燕草素、飞燕草素双葡萄糖苷-飞燕草苷、阿伏巴苷等，此外，还含鸭跖黄酮和多肽苷等。
2、药理作用：鸭跖草煎剂对金黄色葡萄球菌等有抑制作用，有明显的解热作用。
使用方法用法用量：
煎服，15～30g。鲜品60～90g。
使用注意：
脾胃虚弱者，用量宜少。
植物59网温馨提示：关于鸭跖草的功效与作用，相信大家已经有所了解了。一般来说鸭跖草主要的使用方法就是，煎水服用。不仅能够缓解感冒，发烧等小病小痛，此外还够用于清热解毒等。但是它毕竟也是药物的一种，在服用前最好提前咨询医生，否则容易产生副作用。
娃娃菜中富含对人体有益的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒、钙等，还含有丰富的叶绿素和纤维素，对身体也是大有裨益。娃娃菜的做法也很多，但是娃娃菜最适合做成上汤菜肴，可完美的衬托出娃娃菜的清甜口味。娃娃菜的功效作用也很广泛，市场需求量大，在我国也被广泛栽培，那它的该怎么种植呢？今天就一起来看看吧。
娃娃菜种植方法播种温度娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为(17±5)℃，平均温度高于25℃生长不良，低于10℃生长缓慢，短期0～2℃低温虽受冻尚能恢复，长期生长在-2℃低温以下则受冻害，播种温度范围应以10～25℃为宜。早春播种覆盖地膜，可提高地温提早播种，达到早播早上市的目的。
品种选择娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋种娃娃菜对品种要求不很严格，但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种。
整地做畦娃娃菜因地上部分较少，所以根系比一般白菜小：应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。因生育期较短，要注重基肥的使用，应全面施足腐熟有机肥，每亩施10～15公斤复合肥做底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20公斤的过磷酸钙以保证钙的吸收，深翻耙平。娃娃菜可垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，省工省时;夏季宜垄作，利于排水，畦宽1～1.2米。
播种定植在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险;夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。
娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在气候较为适宜的春秋两季，可精量播种，即每穴点播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒进行交叉点播，亩用种量100～150克。育苗移栽的要在苗3叶期带土坨，株行距20×30厘米。娃娃菜属小株型中高密植叶菜类品种，种子千粒重一般为3～3.4克，每亩用种量直播80～100克，移栽50克。每亩种植株数8000～10000株，株行距20厘米×30厘米较为适宜。直播或育苗移栽均可。直播省工适宜大面积种植，但用种量大。
育苗移栽的优势
第一，早春种植可提早播种20天左右，即先在保护地育苗，待大地回暖后栽于露地，可抢早上市;
第二，先期育苗可达到加茬赶茬的目的，但比较费工。做畦形式依据当地习惯而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦种植。
植株管理娃娃菜的管理较为简单，播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期(结球期)每亩追施尿素10公斤1次。
1、肥水管理
播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润，包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥，促进健壮生长。
2、查苗补苗
直播田要及时间苗、补苗;育苗移栽田应在3～4片叶时定植，避免幼苗过大移植时伤根。
采收当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。
虫害防治娃娃菜种植受小菜蛾危害较重，尤其春播茬口应注意在低龄幼虫始盛期用药防治。使用药剂：1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜悬浮剂1500～2000倍;5%除虫菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除尽乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期短，抗性较强，一般无病虫害，如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治。
结语：娃娃菜的种植方法就介绍到这里，有兴趣的朋友可以动手种植啊，娃娃菜也是前景非常广阔的哦!
佛甲草在我国的栽培分布比较广泛，常分布于低山或平地草坡上，在日本也有分布。佛甲草的养殖方法也非常简单，适应性极强，在贫瘠的土壤中也能生长良好，耐寒和耐旱能力非常强。室内盆栽养殖观赏，清新亮丽，整齐美观，具有非常好的装饰作用。佛甲草功效作用广泛，下面就具体为大家介绍一下啊。
佛甲草功效与作用药用功效：佛甲草全草均可入药，性甘、微酸、凉，具有清热解毒、消肿排脓、止痛、退黄的功效，可用于咽喉肿痛、肝炎、痈肿疮毒、毒蛇咬伤、烧烫伤等症的治疗，有较好的效果。
观赏护坡：盆栽观赏;
佛甲草叶形秀丽小巧、叶色翠绿，株型整齐美观，是家庭盆栽装饰效果非常好的植物之一，而且室内空气中的粉尘和有毒气体有较好的吸附作用。
地被防护：
佛甲草根系发达呈网状结构，与土壤结合非常紧密，具有很好的保水护土作用，所以常被当作护坡草。
屋顶绿化：佛甲草具有非常好的隔音、隔热、防漏效果，将其栽培在屋顶可以取代传统的隔热层和放水保护层，而且养护管理非常容易，佛甲草耐旱性能超强，即使在炎热夏季，在干旱的屋顶上也无需浇水，耐旱时间可长达1个多月。佛甲草种植在屋顶5厘米厚的基质中，不用人工浇水施肥，只利用天然降水仍生长良好。即使在气温降至零下10摄氏度，基质与佛甲草全部被冻成一体，但并未冻死，只是茎、叶变成深褐色;种植基质无需太厚，5厘米即可满足其生长所需，因为作为浅根系网状分布的草种，根系弱而细，扎根浅、平面生长、网状分布，无穿透防水层能力，不破坏屋面结构。
以上就是佛甲草功效与作用的介绍，有条件就在自家屋顶上种一些佛甲草吧，既美观又能起到非常好的隔热效果，让我们在炎炎夏日感受一丝凉意哦！
羽衣甘蓝叶形叶色丰富多变，叶得边缘上会出现紫红、绿、红、粉不同颜色，株型与牡丹非常相似，所以也有“叶牡丹”之称。是城市绿化美化，室内盆栽观赏的优良花卉植物。而且还是味道鲜美的食材，营养丰富，非常受人们的欢迎，那它具体都有哪些功效与作用呢？一起来看看啊！
羽衣甘蓝的功效与作用观赏羽衣甘蓝又叫叶牡丹、牡丹菜，因为它的叶色分寸丰富而且多变，叶形也是不尽相同的，叶的边缘有紫红、绿、红、粉等不同的颜色，叶面则有淡黄、绿等颜色，整个植株形状好像牡丹，所以羽衣甘蓝也被人们地称为叶牡丹。
在华东地带羽衣甘蓝多为冬季花坛的重要材料。其观赏期长，叶色极为鲜艳，特别是在公园、街头、花坛常见用羽衣甘蓝镶边和组成各种美丽的图案。所以，欧美及日本将部分观赏羽衣甘蓝品种用于鲜切花销售。十分受人喜欢。而且在中国也十分流行。
羽衣甘蓝叶形叶色丰富多彩，鲜艳美丽，耐寒性强，是冬季和早春花卉稀少季节的重要观叶植物。株形整齐，适宜布置花坛，也可盆栽供室内陈设观赏。在华南、西南等地城市可用来美化冬季花坛。许多城市用羽衣甘蓝绿化街道。北京市农科院1992年从日本北海道引进了羽衣甘蓝，1995年已培育了5000盆。羽衣甘蓝抗寒性强，可耐-7℃的低温，菊花凋谢后正是羽衣甘蓝显露色彩叶片时，并可保持到12 月上旬，为北京冬季绿化增添色彩。
食用功效羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西蓝花媲美。 [7] 羽衣甘蓝可以连续不断地剥取叶片，并不断地产生新的嫩叶，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤，在欧美多用其配上各色蔬菜制成色拉。风味清鲜，烹调后保持鲜美的碧绿色。
青稞对于九零后和零零后可能比较陌生了，在粮食缺乏的时代，青稞米是重要的粮食产物，支撑无数家庭走过艰难岁月，青稞也是中国比较古老的粮食作物了，在青海、西藏等环境恶劣地区，也是当地人们比较青睐的粮食。那么青稞米有哪些营养价值呢?和小编一起了解一下吧。
青稞米的营养价值1.膳食纤维含量高青稞中的膳食纤维总含量高达百分之十六，其中不可以被分解的占到了9.68%，难以消化的膳食纤维在进入到人体的肠道以后，促进肠胃蠕动，通过增加粪便的体积的方式，加快粪便排出体外，达到排毒素的目的。
2.微量元素含量高青稞含铁、钙、磷、锌等微量元素，多种对人体有益的微量元素。青稞含有的元素可以帮助人体提高免疫力，抵抗病毒侵入。
3.富含淀粉青稞中含有的淀粉比较独特，是一种叫做支链淀粉的物质，这种物质中含有大量的凝胶粘液，在经过加热后，呈现弱碱性，对于抑制胃酸过多，保护胃黏膜等具有重要的作用。
青稞具有这么多神奇的功效，那么青稞可以用来制作哪些食物呢?一起和小编学习一下吧。
青稞食用方法青稞粥材料：
青稞、大米、小米、葡萄干等各适量
做法：
(1)将小米、大米、青稞洗净;
(2)将材料全部放入锅中，加入适量的清水，大火煮开;
(3)转小火慢煮至熟烂;
(4)粥快熟的时候，放入几粒葡萄干或者其他自己喜欢的材料，坚果或者燕麦。
青稞含有难以消化的膳食纤维，可以加快肠胃蠕动，从而促进肠胃中的有毒物质快速排出体外，减少疾病的发生。而且青稞有很多美食做法，比如青稞粥，青稞馒头等，喜欢养生的你可以一起来探索青稞的营养价值和美食做法。
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