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娃娃菜是非常受青睐的蔬菜品种，属于一种袖珍型白菜，味道鲜美爽口，经常食用对人的身体非常有益，对于现在日夜忙碌的都市白领来说更能起到非常好的调节作用，可以有效的调节精神萎靡不振，起到调节精神紧张、提神的功效。娃娃菜的做法多样，营养价值也非常丰富，但也有注意一定的食用禁忌，下面就具体来了解一下把。
娃娃菜的营养价值1、娃娃菜富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。
2、娃娃菜富含异硫氰酸盐，这种硫化物有着抗肿瘤活性的作用。
3、娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍;是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。
4、娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
5、娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似，它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
娃娃菜的食用禁忌1、哺乳期妇女、体质虚寒的人不宜过量食用;
2、患肠胃炎的人不可食用娃娃菜;
3、娃娃菜不能和兔肉一起食用，会导致呕吐、腹泻。
结语：这就是娃娃菜的营养价值和食用禁忌介绍，娃娃菜虽好，但是也要注意特殊的人群是不能吃的哦。
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娃娃菜是近几年非常受人们青睐的蔬菜品种，口感微甜，含有多种对人体有益的营养成分。娃娃菜的功效与作用广泛，而且娃娃菜的做法也多种多样，可以满足不同人群对口味的要求。但作为蔬菜难免有人会担心它是否有毒，食用对人体有害吗?而且现在市场上还出现了以白菜充当娃娃菜销售的乱象，我们如何加以区别呢?今天具体来看看吧。
娃娃菜有毒吗?娃娃菜是无毒的。娃娃菜作为一种袖珍型的白菜，大家也自然可以想到它肯定是无毒的，娃娃菜的性微寒而无毒，常吃娃娃菜有养胃生津、降噪止渴、利尿通便、清热解毒的功效，而且孕期妇女也可多吃些娃娃菜，可以补充怀孕所需的叶酸，这也足以证明娃娃菜无毒，大家可以放心食用。
娃娃菜不仅无毒而且营养丰富，口感脆滑爽甜，一直都深受人们喜爱，市场上的不良商贩和菜农却受利益驱使将白菜去掉菜帮冒充娃娃菜销售，使利益增加几倍，那么我们消费者如何辨别它们呢?一起来了解一下吧。
娃娃菜与白菜的区别色泽娃娃菜的叶子嫩黄，白菜由于品种不同，如果是白菜心，就会黄中带白，就算很多大棚防止大白菜见光以造假，但是大白菜的叶子颜色也跟娃娃菜的自然色泽不同。
外形表面娃娃菜的叶基较窄，叶脉细腻，而大白菜的叶子叶基和叶脉都比较宽大。
( 白菜）
包心大白菜包心生长比较紧密，其叶子皱缩程度严重，呈扭曲状。娃娃菜叶面比较平整，叶子卷曲花纹也很精致和小巧漂亮。娃娃菜叶较直，白菜心叶子向里弯曲。
结语：通过上面的就介绍我们知道娃娃菜可以放心的吃了，爱吃娃娃菜的朋友也可以看看你身边的市场上有没有用白菜冒充娃娃菜销售的啊。更多娃娃菜精彩内容，敬请关注植物59网!
酸白菜也称作为泡菜，可能喜欢看韩剧的朋友对于它是非常熟悉了，泡菜似乎就是韩国的代名词了，在我国则是北方地区的一道传统菜了，以东北酸白菜最为有名。酸白菜的做法多样，口感独特，可增进食欲，起到健胃消食、提高免疫力的作用。那酸白菜的营养价值有哪些呢？日常食用又有哪些禁忌呢？来了解一下吧。
酸白菜的营养价值酸白菜最大限度地保留了原有蔬菜——白菜的营养成份，含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、糖类、无机盐等。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。营养素含量每100克酸白菜中含有维生素B2(mg)=0.02维生素B1(mg)=0.02。
另外，由于酸白菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能的功效。酸白菜虽然营养价值丰富，但日常食用的过程中也有需要我们注意一些事项，否则会对我们身体造成危害。下面就一起来了解下吧。
酸白菜的食用禁忌1、可能引起泌尿系统结石酸菜在腌制过程中酸度较高，所含的草酸进入胃肠后，会与其中的钙质发生反应，在肾脏排泄时会产生不易溶解和吸收的草酸钙而形成结石。
2、会使人体缺氧中毒而引发相关疾病蔬菜在腌制过程中，由于腌制食物常被微生物污染，使其还原成亚硝酸盐。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中的血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，造成人体缺氧中毒。
3、会诱发癌症蔬菜在腌制过程中会产生致癌的亚硝酸化合物和它的前体物质。而霉变的酸菜，其致癌作用更为明显。
我国医学工作者对国内某些长期食用腌制酸菜的地区进行的流行病调查表明，食管癌发病率居高不下的一个主要因素便是长期大量进食酸菜，发病率与食用酸菜的量和持续的时间成正比。
吃酸菜要适量，不要长期大量食用，尤其是已变味或霉变的酸菜更不能吃;不吃未腌透的酸菜，因为腌制不透的酸菜中亚硝酸盐含量更高，所以酸菜的腌制时间不得少于20天;进食酸菜时最好一并食用含维生素C丰富的新鲜蔬菜，因为维生素C能与亚硝酸盐发生还原反应，阻止致癌物质的生成。
结语：酸白菜的营养价值虽高，但不可长期食用，否则对身体是有害的哦！
娃娃菜是味道鲜美，是非常受欢迎的蔬菜之一。白菜是蔬菜当中公认的营养价值很高的品种，有“百菜不如白菜”的说法，含有多种对人体有益的营养成分，而娃娃菜与白菜的营养成分几乎是一样的。娃娃菜的做法多种多样，而且娃娃菜营养价值也很高，其实它的功效作用有哪些呢？一起来看看吧。
娃娃菜的功效与作用止渴利尿
娃娃菜水分含量充足，其中含有的钾元素也能促进人体将多余的盐分排除体外，因此娃娃菜有止渴利尿的作用。
润肠通便娃娃菜含有能促进肠胃蠕动的粗纤维，可以帮助肠胃消化，防止大便干结，有利于排便和肠道对于营养物质的吸收。
提高免疫力娃娃菜味道清新爽口，有开胃健脾的功效，含有含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等多种营养物质，食用娃娃菜可以提高人体免疫力，也能起到减肥美体的作用。
美容护肤娃娃菜中含有丰富的维生素c，维生素c对于防治坏血病、抗菌消炎、机体排毒有很显著的功效，因此有很好的美容护肤的作用。维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
抗乳腺癌娃娃菜中含有可以帮助人体分解与乳腺癌相关的雌激素的活性成分吲哚-3-甲醇，女性朋友每天食用一定量的娃娃菜，可减少患乳腺癌的概率。另外，含有的微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累，因此娃娃菜有一定抗癌作用。孕期妇女食用娃娃菜还有补充叶酸。
结语：娃娃菜的功效与作用就介绍到这里了，想知道更多关于娃娃菜的内容，就关注植物59网吧。
娃娃菜中富含对人体有益的维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒、钙等，还含有丰富的叶绿素和纤维素，对身体也是大有裨益。娃娃菜的做法也很多，但是娃娃菜最适合做成上汤菜肴，可完美的衬托出娃娃菜的清甜口味。娃娃菜的功效作用也很广泛，市场需求量大，在我国也被广泛栽培，那它的该怎么种植呢？今天就一起来看看吧。
娃娃菜种植方法播种温度娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为(17±5)℃，平均温度高于25℃生长不良，低于10℃生长缓慢，短期0～2℃低温虽受冻尚能恢复，长期生长在-2℃低温以下则受冻害，播种温度范围应以10～25℃为宜。早春播种覆盖地膜，可提高地温提早播种，达到早播早上市的目的。
品种选择娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等;秋种娃娃菜对品种要求不很严格，但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种。
整地做畦娃娃菜因地上部分较少，所以根系比一般白菜小：应选择土壤肥沃，排灌方便的沙质壤土至黏质壤土为宜。因生育期较短，要注重基肥的使用，应全面施足腐熟有机肥，每亩施10～15公斤复合肥做底肥。缺钙或土质偏碱的地区可增施15～20公斤的过磷酸钙以保证钙的吸收，深翻耙平。娃娃菜可垄作，也可畦作。春秋两季宜畦作，省工省时;夏季宜垄作，利于排水，畦宽1～1.2米。
播种定植在有保护设施的情况下，可全年排开播种。但春天要注意低温抽薹的危险;夏季要用遮阳网，遮强光降高温，利用防虫网防止蚜虫传播病毒病。
娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在气候较为适宜的春秋两季，可精量播种，即每穴点播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒进行交叉点播，亩用种量100～150克。育苗移栽的要在苗3叶期带土坨，株行距20×30厘米。娃娃菜属小株型中高密植叶菜类品种，种子千粒重一般为3～3.4克，每亩用种量直播80～100克，移栽50克。每亩种植株数8000～10000株，株行距20厘米×30厘米较为适宜。直播或育苗移栽均可。直播省工适宜大面积种植，但用种量大。
育苗移栽的优势
第一，早春种植可提早播种20天左右，即先在保护地育苗，待大地回暖后栽于露地，可抢早上市;
第二，先期育苗可达到加茬赶茬的目的，但比较费工。做畦形式依据当地习惯而定。一般南方4～6行一畦，北方多采取小高畦种植。
植株管理娃娃菜的管理较为简单，播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期(结球期)每亩追施尿素10公斤1次。
1、肥水管理
播前施足有机肥每亩5000千克。出苗前后要保持土壤湿润，包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥，促进健壮生长。
2、查苗补苗
直播田要及时间苗、补苗;育苗移栽田应在3～4片叶时定植，避免幼苗过大移植时伤根。
采收当全株高30～35厘米，包球紧实后，便可采收。采收时应全株拔掉，去除多余外叶，削平基部，用保鲜膜打包后即可上市。
虫害防治娃娃菜种植受小菜蛾危害较重，尤其春播茬口应注意在低龄幼虫始盛期用药防治。使用药剂：1.8%阿维菌素乳油2500～3000倍;2.5%菜喜悬浮剂1500～2000倍;5%除虫菊素乳油1000～1500倍;2.5%天王星乳油1000～1500倍;10%除尽乳油1200～1500倍。娃娃菜生育期短，抗性较强，一般无病虫害，如发现病虫害可参照普通大白菜病虫害进行防治。
结语：娃娃菜的种植方法就介绍到这里，有兴趣的朋友可以动手种植啊，娃娃菜也是前景非常广阔的哦!
被称为“野菠菜”、“兔子头”的面条菜，不仅营养价值堪比菠菜，食之味道也是幼嫩甘美，因此被民间广为称赞，有人制作出面条菜馅饼、面条菜饺子、凉拌面条菜、面条菜炖乌鸡等美食，让人又馋又渴望。那么这么美味的面条菜有食用禁忌吗?我们在吃面条菜的时候需要注意什么呢?别着急，小编这就给大家一一解答。
面条菜的食用禁忌很遗憾又很欣慰的是，小编查了很多资料，发现面条菜没有食用禁忌!也就是说，目前的科学研究表明，面条菜是适用于一切人群的，包括饮食要非常注意的孕妇。
但是，小编在这里还是有一句“但是”。但是面条菜作为野生草本植物，也就是俗称的野草野菜，在采摘或是做菜的时候还是有一些注意事项的。毕竟再怎么有营养价值、没有食用禁忌的食物和蔬菜，在成为饭桌上的美食之前都是需要认真清洗和筛选的。
食用面条菜的注意事项1.由于面条菜是野菜，所以要避免到特别脏湿的地方采摘它，长在不卫生的环境下，再好的蔬菜也会或多或少被环境污染。
2.另外，买回来或采摘回来的面条菜应该多清洗几遍，以防吃到防治病虫害的药。
3.在做凉拌面条菜的时候还是应该焯水，不能直接凉拌，以免不习惯的人群吃了以后腹痛。
在了解了食用面条菜的禁忌之后，小编想带大家简单了解一下有哪些食物和面条菜搭配做出来会很好吃。
面条菜这样做好吃1. 面条菜炖乌鸡汤：需要准备食材新鲜乌鸡、面条菜，用小火慢炖。
2. 面条菜包饺子：需要食材肉末、面条菜、各种香料。根据个人的口味做好陷以后，包到面皮里，用小锅煮，饺子飘起来以后再煮五分钟左右就可以食用了。
3. 面条菜菊花拼盘：需要食材菊花、面条菜、各种配料。分别把面条菜和菊花过水焯，之后用作料拌匀，菊花在外，面条菜在里，摆放成好看的形状。
这些便是今天小编带来的所有内容了。有没有干货满满呢?让我们回看一下，今天讲了“野菠菜”的食用禁忌、注意事项，以及它的家常菜谱，希望对喜爱面条菜的大家带去帮助。
娃娃菜，又称微型大白菜，是大白菜的一个变种。近年娃娃菜得到众多消费者的青睐，种植大户越来越多。在娃娃菜种植过程中，最让农户头疼的是干烧心，对其产量、品质影响极大。下面，小编就为大家介绍下娃娃菜干烧心如何防治?
一、发病原因
主要是因钙吸收不良引致。土壤含盐量偏高、或偏施氮肥、或根系发育不良、或土壤水分供应不均匀、或气温过高等都会影响娃娃菜对钙元素的吸收。
二、症状
娃娃菜莲座期即可发病，初时叶边缘干枯、向内卷缩，轻者生长受到抑制，重者包心不紧实、甚至不包心。结球初期，叶边缘出现水渍状，并呈黄色透明，逐渐发展成黄褐色焦叶，向内卷曲。结球后期，病株外观无异常，但内部球叶黄化、发粘、变质，不能食用。
三、防治方法
1、适区种植：
娃娃菜属半耐寒性蔬菜植物，平均温度高于25℃生长不良。天祝、古浪的河谷灌区及民乐、山丹、永昌、凉州、古浪等地的沿祁连山冷凉灌区，是娃娃菜的最佳种植区域。海拔越低、气温越高、土壤沙性越大，越易发生干烧心。
2、科学施肥：
在目前土壤基本无农家肥投入的情况下，除必要的底肥外，提倡增施生物有机肥、土壤调理剂“生物肥”等菌肥。追肥时，适度控制氮素用量，在莲座初期期可追施一次菌肥“叶硕叶之宝”菌肥，以促进根系发育，提高氮、磷、钾及钙、锰等中微量元素的利用率。
3、合理浇水：
娃娃菜生育期水分供应要均匀，遇干旱要及时浇水，宜实行小水灌溉或滴灌，切忌大水漫灌，以免田间受涝损伤根系。尤其是莲座期应注意土壤湿度的变化，适时灌水。
4、叶面喷肥：
叶面喷施钙、锰肥，既能促进大白菜生长、改善品质，又能有效地防止大白菜干烧心的发生。可于娃娃菜莲座期开始，建议种植户选用叶硕流体核苷钙叶硕叶菜专用抗病液肥，兑水15公斤叶面喷雾，苗期喷施1次，根系明显增多，幼苗长势强壮，叶片翠绿健康。
发棵期喷施1次，促进根系发育，保证从土壤中吸取更多的养分，对不良环境的抵抗力明显增强，防止叶片早衰，从而造成减产。
形成期喷施1次，补充多种微量元素，提高叶片光合效率，预防脱肥早衰;叶片翠绿健康，病斑，虫口数量明显减少，耐贮藏，耐运输。同时，连续喷施叶硕抗病液肥，有效预防软腐病，病毒病，花叶病，霜霉病，白粉病，灰霉病，叶斑病等病害。
现今，许多人都会选择通过食疗进行调理自己的身体，从食物种摄取各种营养成分，从而达到营养健康的的功效和作用。而冬寒菜也不失为一种极佳的选择，因为冬寒菜的营养价值也非常的高，具有清热、润肠以及提高免疫力等多种功效和作用。那么这样有营养的蔬菜植物，又有哪些人不能够食用呢?
冬寒菜的食用禁忌人群冬寒菜，一种菜如其名的蔬菜植物，属性寒凉，因此不适宜脾虚肠滑者食用，而对于气虚下陷脱肛者而言，吃了冬寒菜也会造成一定的不良反应，因此还是需要谨慎食用。
此外，对于孕期的妇女来说，冬寒菜也是一种需要忌口的蔬菜植物，除非孕妇处于上火状态，否则千万不要轻易尝试。
冬寒菜对于一般人群来说，都是一种良好的蔬菜植物，对人的人体调理也有着一定的功效和作用，但是即便如此也不可多吃，什么东西过量食用都有可能对身体造成一定的伤害，冬寒菜也不例外。
既然知道了冬寒菜的食用禁忌，那么你知道在市场购买冬寒菜的时候需要注意些什么吗?怎么挑选才能选到品质良好又天然无公害的冬寒菜呢?下面就教大家冬寒菜的挑选技巧吧!
冬寒菜的挑选技巧在挑选冬寒菜的时候，最主要也是最重要的就是需要留意冬寒菜是否足够的新鲜了。因为冬寒菜并不适合长时间的储藏，放久的冬寒菜口感会大大降低，味道和原来的相比也会略有差池。因此，在挑选冬寒菜的时候可以选择叶片比较嫩绿、有光泽且没有过度萎蔫的冬寒菜。这样的冬寒菜做出来的菜肴菜更加的鲜美爽滑哦!
冬寒菜虽然是现今人们保健的最佳选择之一，但是也有许多的人并不适合食用这样蔬菜，因此，在食用之前最好先了解一下其食用禁忌，不适宜食用的人万万不可随意乱吃。此外，冬寒菜的挑选也十分的重要，学会挑选冬寒菜是做好冬寒菜菜肴极其关键的一步哦!
洞头是个地名，很多人以前都没听说这个地方。洞头在浙江省温州市，以前是一个名不见经传的小地方，因为那里的海产品比较出名，后来地方也跟着出名了。其中，洞头羊栖菜就是其中比较出名的一个。今天小编要给大家介绍的就是洞头羊栖菜的营养价值。
洞头羊栖菜的营养价值洞头羊栖菜是一种低脂肪、低热量、高蛋白的经济海藻。现代医学研究探明，羊栖菜营养价值极高，富含食物纤维素、B族维生素和17种氨基酸，对人体所需的矿物质微量元素特别齐全，称之为“人类微量元素之宝库”，也是公认的最有营养的藻类食品。
此外，羊栖菜的碘含量是普通藻类的10~20倍，对于预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下、痴呆等症有很好的功效呢!
羊栖菜含有丰富的生物钙，十分适合儿童及老年人保健，经常食用可以维护儿童骨骼健康生长，预防老年人骨质疏松。
怪不得洞头羊栖菜如此出名，它的营养价值这么高，大家肯定都很喜欢了。而且现在的人们都很注意养生在吃的方面很讲究，要求就是营养价值高才吃的健康。小编想这也是羊栖菜有市场的原因之一吧!接着和大家聊一下羊栖菜能够治便秘。
羊栖菜能不能治便秘要改善便秘，最重要的是要吃多点高纤维素的食物，而羊栖菜恰好就是此类食物。每 100g羊栖菜鲜品中含膳食纤维总量(包括可溶性和不溶性纤维)达40～60g。
我们知道膳食纤维能在消化道中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，连同消化道中其他 “废物”形成柔软的粪便，使之易于排出，降低大肠内的压力，所以多吃羊栖菜是可以治疗便秘的!
当代人被便秘困扰着的还真不少，今天小编算是给大家解决了一个困扰，除了吃点羊栖菜，平时也要注意均衡饮食和适量的运动。以上就是小编介绍的关于洞头羊栖菜的内容，那今天的内容就介绍到这里，谢谢大家的阅读!
听到葛仙米这个名字，你是不是也误认为它是米的一种呢，其实不然，葛仙米是球状念珠藻，在古代，人们并不是很了解葛仙米的时候，还把它当成灵丹妙药，虽然它没有那么神奇，但它还是非常有营养价值的，那么葛仙米可以制作哪些美食呢?下面就来和小编一起学习一下葛仙米的做法大全吧！
葛仙米做法大全：1、葛仙米炖海参材料：
葛仙米50克、水发海参150克、猪瘦肉150克、枸杞，生姜片、食盐
做法
(1)葛仙米置沸水中煮10分钟;
(2)熄火焖后再重复一次，翌日换水如此下去泡发4日，成墨绿色的珍珠;
(3)与海参切段、剁碎猪瘦肉一起下炖盅，加生姜片、冷开水1000毫升;
(4)加盖隔水炖2个半小时便可，食用的时候加入少许的盐即可。
2、冰糖葛仙米材料：
葛仙米500克、冰糖200克、白糖100克、桂花酱少许
做法：
(1)葛仙米放入开水中煮2分钟控干备用;
(2)冰糖、白糖加1000g水烧开;
(3)加入葛仙米和桂花酱烧开后倒入碗中饮用即可。
3、鸡汁葛仙米材料：
母鸡1只、葛仙米100克、瘦肉丝50克、水粉丝50克、金针菜30克、绿豆芽30克、榨菜丝30克、鲜蘑丝30克，食用油、姜汁、大葱、蒜瓣、姜块、枸杞少许
做法：
(1)母鸡洗净放入2000g水中加入大葱段、蒜瓣、姜块水炎煮2-4个小时;
(2)去除鸡骨、葱、蒜、姜，约存汤汁1000g;
(3)大火烧油，陆续加入肉丝、粉丝、金针、豆芽、榨菜、鲜蘑爆炒1分钟起锅;
(4)炒料和葛仙米放入汤汁加盐和姜汁少许再大火煮1小时即可。
原来葛仙米有这么多吃法呀，不知道你有没有了解到呢。那食用葛仙米究竟对人体有哪些功效呢?小编也是查阅了相关资料，一起来了解一下吧。葛仙米富含18种氨基酸，其中人体所必须的就有6种，平时很多人想补充氨基酸还需要去购买昂贵保健品，其实食用葛仙米就能补充啦。葛仙米还有缓解视觉疲劳的功效，经常用眼的人群可以尝试食用葛仙米改善眼睛疲劳的症状。
补充氨基酸、维生素、缓解视觉疲劳等，葛仙米有着许多神奇的功效，而且有众多食用方法，可以直接和食物相伴着食用，也可以凉拌食用，这么多的营养价值和有趣吃法，你还在等什么，快来尝试食用葛仙米吧。
莪术因其中药特性看似姜片，因此有黑心姜、姜黄等之称，属姜科类植物。我们主要使用其根茎部位，在冬季茎叶枯萎后采挖，洗净后蒸或煮而后晒干除去杂质。主要分布于广东、广西、四川等南方地区。
莪术生长时可不是像姜一般，也是会开出漂亮花朵的哦。
你们知道莪术的功效吗?1.止痛莪术能行气止痛，消食化积，可用于淤血腹痛、肝脾肿大、心腹胀痛，特别是妇女经闭、磕碰创伤及饮食积滞。所以痛经的女孩子要注意了哦!
2.抗菌其莪术挥发释放内能可抑制个菌类生长。
3.疏通气血莪术可使气虚者补气，血虚者补血，气滞者通气，血淤者活血。
4.保肝莪术醇提取物及挥发油对肝脏具有很好的保护作用。对注重养生的宝宝们帮助很大哦!
5.避孕莪术根茎的提取有效成分可抗早孕，避孕。
6.消肿块，抗肿瘤莪术制剂对各种肿瘤有很强的抑制和破坏作用并能杀死肿瘤细胞。
莪术有哪些营养价值呢?莪术的根茎主要含挥发油。这种油的主要成分为倍半烯类。可用作日常生活的食材，平日的红烧肉、排骨、鸡翅的制作放去适量莪术调味。
一定要记住哦!月经过多、孕妇、湿热阳虚体质不可食用!小编在这里给大家补充一下莪术选购的知识!
莪术选购的方法莪术的断面黄棕色至棕褐色，附有淡黄色或黄棕色粉末，味微苦而辛。选购莪术的时候可参照这些基本特性哟!
好了，看到这里想必大家现在都对莪术有所了解了，莪术在我们生活中有很大作用呢!要学会好好利用呦，同时我们也一定要注意莪术的禁忌哦，希望莪术会给大家带来更有效的帮助!
今天给大家介绍一种很健康的绿色蔬菜——空心菜，这个蔬菜大家都不陌生吧!大家应该都会有吃过它，其不仅做法多样，味道也是不错了，而且空心菜的营养也是非常多的，那么空心菜有什么营养呢?
空心菜有什么营养空心菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。
空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。
以上就是关于空心菜营养价值的介绍，看了这些，是不是觉得吃空心菜是非常好的呢?那么空心菜既然有这么多的营养物质，那它有什么功效呢?
空心菜的功效通便解毒空心菜体内含有丰富的果胶，当这些果胶进入人体后，会帮助我们加速毒素的排出，而空心菜体内的木质素则能够增强巨噬细胞吞食细菌的活力，其能够杀菌消炎，并促进肠胃的蠕动，其能够很好的治疗便秘，并且对于防止肠道癌有着很好的作用。
防癌食用空心菜后可以使我们肠道的酸度有所降低，能够维持肠道内的菌群的平衡，对于癌症有着很好的预防作用。
不仅如此，经常吃空心菜，还能够使我们的体质加强，增强牙齿的密度，并且还有着很好的防病抗病作用。
降低血糖经常吃空心菜，对于患有糖尿病的别人也是非常好的，它不会加重患者的病情，是非常时候糖尿病患者吃的蔬菜。
降脂减肥空心菜还有着很好的减肥作用，因为它体内含有丰富的烟酸、维生素C等，这些元素可以很好的降低我们体内的胆固醇、甘油三酯，不仅能够减肥，而且还能够降脂。
美容佳品空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，是非常好的美容圣品。
空心菜的营养价值非常高，而且还有许多功效，所以大家不要排斥吃空心菜，可以适量的吃一些空心菜，让我们的身体更健康。
苜蓿中含有非常丰富的营养成分，苜蓿的功效与作用十分广泛，食用苜蓿对人体有很多益处，尤其是它有辅助减肥的功效，因此很多爱美人士以及有减肥需求的人都对它情有独钟。苜蓿的营养价值也非常高，下面我们就具体来看看吧。
苜蓿的营养价值营养成分：据研究表明每100克苜蓿嫩茎叶含蛋白质5.0克，脂肪0.4克，粗纤维2.4克，糖类8克，胡萝卜素3.28毫克，维生素B2为0.36毫克，维生素C92毫克，钙103毫克，磷50毫克，铁2.4毫克。此外还含有维生素K、苜蓿酚、苜蓿素、大豆黄酮等成分。
营养价值：1、止咳平喘。
苜蓿中含苜蓿素、苜蓿酚等有止咳平喘作用的物质，因此对支气管等呼吸道疾病有一定疗效；
2、补血止血。
苜蓿中铁元素含量较高，因而可辅助治疗贫血，此外苜蓿中所含的维生素B12成分，可治疗恶性贫血；苜蓿还含有止血作用的维生素K，民间常用治胃、痔或肠道出血；
3、通便排毒
苜蓿中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，帮助大便及毒素的排泄，从而起到防治大便秘结和肠癌的作用；
4、综合作用
苜蓿中所含的苜蓿素能抑制肠道收缩，增加血中甲状腺素的含量，可防止肾上腺素的氧化，并有轻度雌激素样作用和抗癌作用。
结语：通过上面的介绍相信大家对苜蓿的营养价值有了一定的了解吧，更多苜蓿相关内容，请持续关注植物59网哦！
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