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武夷山至仙至美之地，我们常说好山好水好人家，当然好山好水也会出好茶了。武夷水仙茶是武夷山两大乌龙茶品种之一，还有一种就是武夷肉桂茶。两大乌龙茶在人们心中的地位非常高。今天我们就先来了解其中一种，下面让我们看看武夷水仙有什么功效吧。
武夷水仙茶的功效提神武夷水仙茶中含有丰富的咖啡碱，可以可提神抗疲劳，提高办事效率。所以在处理任务繁重的工作时，以及在学习时来一杯武夷水仙茶也是很棒的。
增强心脏功能之所以能够增强心脏功能，是因为武夷水仙茶中含有咖啡碱。能够有效预防心肌梗塞。另外，它还有缓解痉挛的作用，尤其是缓解支气管的痉挛，所以对于治疗哮喘也有一定的作用。
防止动脉硬化茶多酚和维c在维水仙茶中含量比较高，因为这两种成分的存在，武夷水仙茶可以起到疏通血管的作用，有效防止动脉硬化。
抑菌武夷水仙茶中鞣酸，有一定的抗菌作用。当皮肤表面擦伤时，可以泡一杯浓浓的茶水，清洗伤口。
武夷水仙茶的功效良多，以上这些是它比较重要的功效，可能并不十分全面。通过上面这些，你可以领会到水仙茶功效的强大了吗?武夷水仙茶口感极醇厚，又有这么多的功效，条件允许的话不妨多喝几杯。说到这儿，就需要介绍一下饮茶的一些禁忌了。
饮茶禁忌孕妇不能喝因为茶叶中的咖啡碱会对腹中胎儿的大脑造成危害，影响胎儿大脑发育。
患有肝脏病的人不能喝咖啡碱要经过肝脏分解，这会加重肝脏负担。
胃溃疡患者不能喝茶水会引起胃分泌更多的胃酸，会使病情恶化。
以上就是武夷水仙茶的功效和饮茶禁忌了，如果你不属于上述人群，那便可以放心去喝了。不过属于上述人群万万不能喝，走亲做客时最好以水代茶，不要满不在乎，以免或造成不好的结果。
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武夷肉桂是很多茶友心头的白月光，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，其沁人的茶香，深受茶友喜爱。武夷肉桂茶感叹，无红茶与绿茶的苦涩，性和不寒，可谓是茶界的“大家闺秀”。很多茶友好奇这样一款名茶到底属于茶的哪一类别?今天小编就将带领大家走进这款备受人们青睐的一代名茶。
类别：武夷肉桂，属乌龙茶类。在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均拿到金奖，可谓是“茶叶中的战斗机”。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。现多出口港澳、东南亚、日本、英国等国家和地区，也是中国对外的一张名片。
相信大家看了小编的介绍，对武夷肉桂又多了一份了解。以上介绍的都是武夷肉桂的优点，那么它是否适用于所有人呢，又有哪些禁忌呢?
禁忌：不宜多食肉桂为辛热药，性烈，故不宜多食，服用过多易产生头晕眼花、眼睛肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。
2. 孕妇慎喝肉桂茶对于阴虚火旺，里有实热，血热妄行者要忌服，孕妇要慎服。
3.不能与酒同喝肉桂茶不能与酒同喝，也不能空腹的时候喝，否则会有强烈的饥饿感，对身体百害无利。
4.睡前不能喝肉桂含有丰富的茶多酚等元素，易让人产生兴奋感，不能在正常的作息时间内休息。
好了，今天小编的介绍就到这里结束了。肉桂茶有好有坏，只要适当的饮用就可以带来健康。现在天气在慢慢转凉，人的胃口也变得越来越好，三餐不仅要按时，还要注意养生，饭后给自己准备一杯肉桂茶百利无一害，不喜欢肉桂茶的朋友可以喝其他种类的乌龙茶!
水仙茶是福建省所特有的名茶，同时也是我国的优良茶品之一，是乌龙茶中的一种。其名字让人很容易就联想到水仙花，但它和水仙花并没有任何关系，之所以得此名是因为一段传说。了解了它的传说后再来看看它究竟适合哪些人喝。
“水仙”的由来：传说，在清康熙年间，有一个福建人看到一座寺庙旁边的大茶树，因受到围墙壁的挤压而长出了扭曲变形的枝干，那人觉得变形的枝干造型有趣，就将它挖出来带回去种植，结果培育出清香的好茶，而在闽南话中，水就是美的意思，所以从美丽的仙山采得的茶，就定名为水仙。
水仙茶适合什么人喝呢?水仙茶不仅富含多种人体所需的营养素，而且它还很温和;所以它并没有明显的禁忌，适合任何年龄、任何体质的人饮用。如果每天坚持饮用一定的水仙茶，还能收到强生健体、美容养颜的功效，比如它能改善皮肤过敏、能瘦身、能抗肿瘤、能抗衰。
水仙茶营养价值高，而且是任何人都可以饮用的，这对所有爱健康、爱美的人来说都是一个好消息。那你知道水仙茶都有哪些品质特征吗?下面，就让小编来说一说吧。
水仙茶的品质特征：1.水仙茶，叶形肥壮，色泽褐绿油润，茶香浓郁，具有独特的兰花香，汤色橙黄，品之回甘清爽，很耐冲泡。
2.水仙茶梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲，似拐杖形、扁担形，毛茶枝梗呈四方梗，色泽乌绿带黄，似香蕉色，三节色明显。
知道了水仙茶这一福建名茶的名称由来，也知道了它很温和，是所有人都可以喝的，还了解了它的品质特征以便能清楚地将它和其它茶品区分开来。你对水仙茶的了解是不是已经很全面了呢?
我国名茶数不胜数，你了解武夷水仙茶吗?今天小编就为大家介绍一下这个历史名茶，类属于闽北乌龙茶，而水仙是茶树品种的一个名称。武夷水仙茶不仅可以帮助人们振奋精神，而且它的口味也是爽口回甘，浓厚而醇，因此享誉古今。我们知道品茶是许多人所喜爱的一件事，我相信大家一般都是在超市购买，那你了解它的价格吗，下面我们一起来看看吧!
武夷水仙茶多少钱一斤武夷水仙茶因为产地和品级不同价格也不尽相同，网上购买比价昂贵一些，因为运费比较贵，大约一斤在200到300元之间，如果在当地买的话价格会低一些。
但是因为制成成品需要花费很大的人力和物力，所以他成本就很昂贵，但是它有许多功效，所以也算物有所值啦!
但是看到这里也许会有人问了，什么样子的武夷水仙茶算是正品呢?其实我们在购买的时候可以直接通过肉眼去观察他的形态特征，那下面大家随小编一起看看什么样的武夷水仙茶才是正品吧!
武夷水仙茶形态特征1. 武夷水仙茶的外形武夷水仙茶外形肥壮，被称为“拐杖形”、“扁担形”，色泽油润，颜色褐绿，具有“三节色”特征，大家在购买时可根据这几个特征鉴别挑选。
2.武夷水仙茶的梗一般的茶叶都没有梗，而武夷水仙茶依旧保留了叶梗，这是武夷水仙的一个重要特征，而且它的梗比较粗壮、节间的长度比一般茶叶长，这样也保证了茶叶水分不容易散发。
现在大家对武夷水仙茶的价格以及形态特征有所了解了吗，其实和碧螺春等名贵茶比起来，武夷水仙茶的价格不算太贵，一般人都能购买品尝，希望通过本次阅读，可以帮助大家挑选到更加好的茶叶。
水仙茶，乌龙茶中的一种。一千多年前在福建就已发现水仙茶茶树，但是到了300年前才开始了人工种植。它是福建的茶农所创制的名茶，其品种分类大约分为两类，而且这两类水仙茶都具有多种作用与功效。
水仙茶的品种分类：1.闽南水仙闽南水仙茶树，属半乔木型。制成乌龙茶的闽南水仙，其形肥壮匀整、紧结曲卷、有如蜻蜓头、青蛙腹，色泽光润，褐黄、黛绿交错。
2.漳平水仙漳平水仙曾屡获全国茶叶评比大奖，是闻名海内外、极具地方特色的中国名茶，而漳平也是最早的水仙茶之乡。
水仙茶的功效与作用：1.利尿、强肾脏水仙茶中所富含的咖啡因和茶碱，能抑制肾小管的再吸收，使小便通畅，增强肾脏功能。
2.改善肠胃功能水仙茶所含的芳香油能帮助消化，进而达到改善肠胃功能的效果。
3.抗辐射其中所含的茶精能中和放射性元素锶，并减少原子辐射的伤害。
4.减低胆固醇、减肥水仙茶中的维生素C能降低血液中胆固醇的含量、增强血管韧性与弹性，还能达到瘦身的效果。
既然常喝水仙茶能收到如此多的功效，那么我们在选择饮品时就该首先考虑水仙茶了。你知道怎样冲泡水仙茶才能享受到它最好的滋味吗?下面，小编就来给大家说一说。
冲泡要素：1.泡茶用水的选择水质的好坏会直接影响到茶汤的色、香、味;泡茶用水一般选用天然水，以山泉水、溪水、井水为最好。
2.泡茶器皿的选择好茶、好水、好器皿，是泡好一杯茶的三要素，缺一不可。必备的茶具包括：茶船、茶盅、茶荷、茶巾、茶匙、杯托。
3.怎样冲泡茶叶用量合适，泡茶的水要大火急沸，不能慢火文煮;水刚刚沸腾时起泡最好。
清楚了水仙茶具体的功效与作用，也知道了它的品种分类和它的冲泡要素。你对享受到一杯“香如兰花”的水仙茶是不是已经很期待了呢?
水仙茶属于乌龙茶，是福建乌龙茶的代表之一，与水仙花齐名，享誉海外。因产地不同，水仙茶又分为不同的品种，各种品种的质量有上下乘之分，虽然它们的质量有差异，但它们的功效却相近。
水仙茶的功效1、提神水仙茶与其它的茶叶的相似之处是能够兴奋中枢神经系统，刺激大脑、兴奋神经、消除疲劳。因此，临睡前就不要饮用水仙茶了。
2、利尿水仙茶中含有咖啡碱有利尿的作用，经常饮用，对于有浮肿症状的病人有很好的利尿作用。
3、抗菌消炎水仙茶中含有茶多酚以及能够凝固细菌的蛋白质，蛋白质不能被细菌利用，从而可以达到杀死细菌的目的。常用于治疗口腔炎症、肠炎、皮肤生疮等。
4、美容减肥水仙茶中含有丰富的维生素C ，能够美白皮肤，对于淡化色斑有效果。水仙茶适合在大餐后饮用，能分解脂肪，减少身体吸收，能辅助减肥。
了解了水仙茶的功效和作用，那么水仙茶的价格也是大家关注的问题，市面上水仙茶的价格是多少呢?符合大众的消费水准吗?
水仙茶的价格水仙茶的价格与水仙的产地、质量、制作工艺有关系，价格从200到上千元不等。经调查发现，一级漳平水仙茶价格为200元一斤，而古老枞水仙茶可达到三四千元一斤。虽然水仙茶价格不菲，但它所具备的各种功效作用吸引着众多的人，喜欢的朋友不妨买点来品尝。
水仙茶的价格差异大，好的茶叶非常金贵。如果保存不好，容易受潮，还会破坏茶叶清香味，影响其质量，那么水仙茶需要怎么保存?
水仙茶的保存方法1、密封罐是最好的保存水仙茶的器皿，能避免水仙茶受潮变质。
2、水仙茶应该放在阴凉干燥的地方，这样就可以保证水仙茶不受光线、温度、湿度影响。
3、暂时不开封的水仙茶可以放在冰箱冷藏，这样能延长保质期限。
通过以上描述，我们知道了誉满海外的水仙茶的作用以及它的保存方法，不同品种价格差异也比较大，适合不同阶层的人群。了解了那么多有关水仙茶的知识，希望大家可以在品茶过程中达到身心愉悦的目的。
许多人都对食品保质期有疑问，但其实这个问题在茶叶上的答案远比大家想象得复杂，因为影响茶叶保质期的因素一般牵涉到茶叶的品种、加工工艺、保存方法等，所以不好统一下定论，茶叶的品种很多，今天我们主要给大家来介绍的是武夷水仙茶的保质期。
武夷水仙茶的保质期一般来说，茶叶有清香型和浓香型，清香型一般比较新鲜，故保存的时间不久，而武夷水仙有着“醇不过水仙，香不过肉桂”的美誉，它的香味是大众广为认可的，属于浓香型茶叶。
浓香型茶叶适合长期储存收藏，武夷水仙则是最有陈放价值的茶种之一，存放越久，香味越浓，具有较高的收藏价值，如果大家保存的好，收藏个几年都不是问题。
那么给大家介绍到这里，就不得不再给大家说一下武夷水仙的储藏方法了，如果储藏方法不对，武夷水仙这么好的茶叶，变质发霉那可真的是划不来呢!
武夷水仙储藏方法包装选择市场上比较常见的是成本低廉的塑料包装，但是这种包装不适合用来长期储存武夷水仙，我们最好用防潮性能比较好的锡箔袋，或者有锡箔层的牛皮纸把茶叶分量袋装，压紧包好。
存放地选择比较上等的武夷水仙小编建议大家购买一个专门存放茶叶的茶桶储藏器，这样可以最大程度避免茶叶受潮发霉。
再就是要把存茶的容器放在干燥、避光的地方。茶具长时间不用的话最好也洗干、擦干，放在存茶容器里保存。
发酵型茶叶特别是茶砖、茶饼类的保质期一般会比普通茶叶要长，高级茶叶比普通茶叶存放更久，但也要视具体情况而定。而普通散装茶叶的保质期一般在18个月以内，具体以包装上标识为准，大家要稍加留意，不要喝变质发霉的茶叶!
茶桃是一种很神奇的存在，能在恶劣的环境中生长，但也并不是广泛的分布。茶桃是油茶树上结出的一种类似果子的东西。而且并不是所有的油茶树都能结出茶桃，茶桃的数量稀少，在特定的条件下才会长出茶桃。茶桃味美香甜，那它有什么功效和作用呢?下面就随小编一起来了解下吧。
茶桃的功效和作用其实茶桃是由油茶树感染病菌，引起的植株肿大，而形成的一种类似果子的东西。并不是油茶树结出的真正果实，油茶树是结油茶籽的，茶桃只是病变的结果。目前还没有研究出关于茶桃的功效和作用，但有专家认为，这是病变形成的产物，不宜多吃。但茶桃一直是大别山地区人们在饥荒时的救济物，在人们心中是一种神圣的存在。
茶桃虽然是油茶树病变长出的东西，但其味道却是香甜可口，别有一番滋味。那么大家知道油茶树的油茶籽油都有什么作用吗?我们一起来看看吧。
油茶籽油的作用美容护肤油茶籽油中的不饱和脂肪酸，美容效果非常的好。能使皮肤变得光滑细腻，还能让头发变黑，其中有效的美容成分，能够很好的防止皮肤衰老，让皮肤有光泽。
减肥瘦身油茶籽油中的油脂成分，非常容易被身体吸收。吸收之后被身体利用，不会产生脂肪。而其他的食用油不被人体吸收的部分就会转化为脂肪，堆积在身体里，从而形成肥胖，所以在一定意义上，油茶籽油具有减肥的效果。
虽然茶桃目前还没有研究出有什么功效和作用，但是油茶树的油茶籽油却有很多功效和作用，经济价值巨大。小编的介绍就到这里了，希望对大家有用，大家可以查看其他茶桃相关的文章了解更多知识。
武夷岩茶是一种半发酵的青茶，其由于生长在武夷山的岩石缝隙中，故名曰武夷岩茶，它是目前我国乌龙茶茶中的极品，那么武夷岩茶究竟具有怎样的功效和作用呢?就让小编详细为大家解答。
武夷岩茶的功效和作用抗癌防癌武夷岩茶内含有一种叫做茶崔和硝基的成分，这种成分能够有效的防止恶性肿瘤的癌变，因此我们多喝一些武夷红茶具有很好的防癌抗癌的功效呢!
抗衰老女性朋友都是特别害怕衰老的，因此市面上有非常多的抗衰老的护肤品，但是效果却不尽人意，而武夷岩茶的成分里含有一种缓解人体细胞衰老的茶多酚，经权威研究是能够有效的抗衰老的，女性朋友日常可以多喝一点茶!
防治心血管病武夷岩茶中含有的茶多酚不但具有抗衰老的功效，还能够降低人体内的胆固醇以及起到一个很好的分解油脂的功效，因此和武夷岩茶水能够有效的防治心血管病。
上面了解了武夷岩茶的功效之后，小编接着为大家讲解一下武夷岩茶的生长环境具体是怎样的!
武夷岩茶的生长环境武夷岩茶的茶树喜欢生长在温暖湿润的环境里，最适宜生长在含有腐殖质的酸性土壤中，一般来说，适宜的温度为全年平均温度18到18.5度。除此之外，武夷山区平均海拔600多米，属于中度海拔的地区，其年均降水量大约在2000毫升左右。
以上就是小编今天为大家整理的关于武夷岩茶的功效和作用以及它生长环境的相关知识，我们喝武夷岩茶不仅具有抗癌防癌、抗衰老，还具有预防心血管疾病的功效呢!另外就是武夷岩茶是由于天时地利的环境才造就的独特茶类，我们可以去尝试一下!
荞麦茶和苦荞茶都是我们日常生活中比较常见的茶，它们的主要原料是荞麦。很多人都会弄混，下面小编就来带你看看它们的区别。
荞麦茶和苦荞茶的区别其实荞麦茶和苦荞茶的区别不大，因为荞麦茶可以分成甜荞和苦荞，苦荞茶就是荞麦茶中的一种，但是我们在超市或者市场里经常能够买到的一般都是苦荞茶，因为甜荞的价值相对于苦荞来说较低。
所以我们应该选择更有价值的苦荞，苦荞茶是将它的种子先筛选之后经过烘烤等工序最后加工而成的。苦荞茶又可以分为普通苦荞和黑苦荞，黑苦荞的营养价值更高，它的外表是黑色的，内部呈黄绿色。
两者相比较而言荞麦茶较苦荞茶性质更温和一些，但是如果你最近有上火起痘痘的情况出现，就可以适当饮用一些苦荞茶，它去火的效果很好，很快会改善你的情况。但是这两个茶都是比较寒凉的茶，对于胃寒的朋友们不太友好，因此不建议胃寒的朋友们饮用。
其实看到这里大家已经知道了苦荞茶就是荞麦茶中的一种，大家经常喝的一般是苦荞茶，那么它们到底有什么营养价值呢?对于我们身体来说有哪些好处呢?
荞麦茶的营养价值荞麦茶的价值非常高，它含有蛋白质、维生素和多种微量元素，可以很好的美容养颜并且保护我们的视力，同时还可以降低血糖，是纯天然的消炎粮食。并且还可以净化我们的血液从而消除我们体内的毒素，并且可以健胃消食。在饭后来一杯荞麦茶是最适合的，不会变胖还可以刺激我们肠胃的蠕动，使我们身体更好的消化吸收食物。
以上就是荞麦茶的全部介绍了，大家也已经知道了荞麦茶和苦荞茶的区别。这是大自然恩赐的好茶，它可以帮助我们身体更加的健康，所以大部分体质的朋友们都可以适当的饮用。
说起槐米，大多数人并不熟悉，但是槐花相信大家都耳熟能详，其实槐米和槐花很像，都是槐树的成果，只不过槐米是未长开的槐花。有很多人用槐米泡茶，因为槐米对人的身体很有益处，但是有很多人会问，我可以天天泡槐米茶喝吗?
槐米茶能天天喝吗?槐米茶不能天天喝，物则必反，虽然槐米茶有高的药用价值，但是如果每天喝槐米茶也会对身体有一定的损害，并且，槐米茶对我们的体质要求也是比较高的，有三类人是不能饮用槐米茶的，这些人群是不能饮用槐米茶。
1. 脾胃虚弱的人，但是脾胃虚弱又可以细分出两种情况，第一种是阴虚型，这类人饮用后，轻则大便不成形状，也就是比较稀，严重的会出现消化不良的情况。
2. 第二类人是阳虚型，这类人轻者腰膝酸软，小便增多，严重者则出现性欲减退。
3. 第三类是孕妇不能饮用，如果孕妇喝了会影响胎儿发育。假如孕妇长期饮用会引发小产的可能。
虽然槐米茶不能天天饮用，但是它的功效却是令人赞叹的，下边就跟随小编的步伐来了解一下槐米茶的功效与作用吧!
槐米茶的功效与作用预防高血压和中风槐米茶是预防高血压和中风的养生茶，因为槐米茶中含有丰富的芸香苷，这种物质可以增强人体内毛细血管的抵抗力，也能增强血管弹性，提高毛细血管的通透性。
凉血止血槐米是一种凉性物质，能有很好的止血作用，并且如果平时泡茶喝能够预防很多疾病的发生，比如月经不调，痔疮，便血尿血等种症状。如果是外部明显伤口，可以将槐米捣碎，直接敷在伤口处，达到消肿止血的功效。
槐米茶的功效还是很多的，对于养生人群多喝槐米茶是一种不错的选择，但是也不能天天喝，物极必反，喝多了对我们的身体会有不好的效果，而且上边所讲到的特殊体质尽量不要饮用槐米茶!
牛蒡茶是以牛蒡根切片用开水冲泡而成，含有多种对人体有益的成份，营养价值非常高，可以作为日常保健饮品饮用。但它虽好，并不是适宜每个人。下面就随着小编一起来了解不适宜饮用牛蒡茶的人群有哪些吧。
牛蒡茶的禁忌人群1. 阴虚火旺的人不适合饮用。
2. 脾虚易腹泻、脾胃虚寒的人不可饮用。
3. 大便稀薄的病患不要喝牛蒡茶。
4. 女性朋友经期时期内不要喝。
除了以上不适宜人群以外，牛蒡茶对大多数人来说是一款很好的养生保健饮品，它的很多功效对我们的身体非常有好处，下面就跟着小编一起来看看牛蒡茶有哪些功效吧。
牛蒡茶功效治疗便秘因为牛蒡茶中含有一种酵素，酵素可以理解成一种酶，可以帮助身体加快新陈代谢。含有的膳食纤维，它的作用就是加快肠胃的蠕动，以加快消化。如果你是便秘人士，可以考虑饮用牛蒡茶来改善症状。
防止癌症牛蒡根中还有超过胡萝卜含量的大量胡萝卜素，比吃胡萝卜更有效果，而这种物质还可以阻止细胞癌变，使病变的细胞消退逆转，可以说是一种极好的预防癌症的食材。
降脂减肥牛蒡根含有特殊的膳食纤维，它们可减少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的，不用再费劲少吃东西，要健康减肥，可以用牛蒡茶辅助减肥的，但是也不要过度依赖。
牛蒡茶含有丰富的维生素以及纤维素，促进新陈代谢的同时，还可以美颜抗衰老。但是如果你属于文中所说的禁忌人群，一定要注意不要饮用牛蒡茶，以免对身体造成伤害。
祖国医学主张：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。
◆春饮花茶
我国大部分地区是季风气候，春温、夏热、秋凉、冬寒，四季极为分明。在春天的日子里，春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。
人喝花茶，能缓解春困带来的不良影响。花茶甘凉而兼芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的冬季寒邪、促进体内阳气生发，令人神清气爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鲜花之香于一体的茶中珍品。“花引茶香，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶类毛茶的吸味特性和鲜花的吐香特性的原理，将茶叶和鲜花拌和窨制而成，以茉莉花茶最为有名。这是因为，茉莉花香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。高档花茶的泡饮，应选用透明玻璃盖杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。二三分钟后，即可品饮，顿觉芬芳扑鼻，令人心旷神怡。
◆夏饮绿茶
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。
而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁;安徽黄山毛峰，茶味清香。
冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
◆秋饮青茶
秋天，天高云淡，金风萧瑟，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂，中医称之“秋燥”，这时宜饮用青茶。青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶，介于绿、红茶之间。色泽青褐，冲泡后可看到叶片中间呈青色，叶缘呈红色，素有“青叶镶边”美称，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。
常见的乌龙茶名品有福建乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，以闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音为著名。但乌龙茶类很多以茶树品种而分，有铁观音、奇兰、梅占、水仙、桃仁、毛蟹等。乌龙茶习惯浓饮，注重品味闻香，冲泡乌龙茶需100℃沸水，泡后片刻将茶壶里的茶水倒入茶杯里，品时香气浓郁，齿颊留香。
◆冬饮红茶
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为：“时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。
红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物——茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。
传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮“午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
◆茶的养生作用：
1、止渴生津、提神益脑。
2、防癌抗癌、抗衰防老。
3、降血糖、抗辐射。
4、杀死肠道中的某些致病菌。
5、补充胡萝卜素
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