您了解植物百科？小编带你了解下植物百科的知识。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《日常思念家常菜?一道淮安蒲菜烧豆腐圆你的思念!》，欢迎您参考，希望您喜欢！
阳春三月，蒲菜生长正值旺季。然三月悄悄已过，夏季已到。夏季炎热，来一道蒲菜炖豆腐，绝对称得上一件美事?为什么这么说呢?且听我好好讲来，先不说此菜十分之鲜，光这蒲菜就不容小觑。说其是食疗良药，绝对是有根有据，蒲菜主治五脏心下邪气、胃脘灼焦般疼痛、便秘等症。
讲了这么多，大家必定想自己操作一下!此时此刻，小白教程就显得尤为重要啦。一份小教程助大家稳拿这道经典菜。
一、蒲菜炖豆腐的做法材料蒲菜200g、豆腐400g、适量的油、盐、虾米、葱姜、香菜、味精1
制作方法1.第一步先将蒲菜摘成小段并洗干净。其次葱姜事先切好备用。
2.第二步锅里放底油，下葱姜煸炒，爆香后下蒲菜翻炒。M.zW59.COM
3.第三步豆腐切块放入锅中，然后加入适量开水。盖上盖子煮一下，滚水出好菜。
4.最后一步出锅前放适量的盐与味精调味，撒上香菜装盘。
当然啦，有材料，不一定就绝对好吃了，不然怎么会有同款菜，妈妈的味道总是好的，因为老妈有自己的小技巧!接下来，送大家一点小贴士啦!
二、做好菜，小贴士要牢记1、加进水后，一定要多煮一会，一来是由于蒲菜生长在水里，高温可杀死部分寄生虫级病菌，二来嘛，当然是豆腐煮久，入味后，口味更好。
2、可以适当放点肉或者虾米等，正所谓，荤素搭配，有滋又有味。
蒲菜，淮安之特有。蒲菜烧豆腐也算得上是淮扬菜中的一道经典菜。自家做的蒲菜烧豆腐，各有各的滋味，但味道应该都是好的。有了这个小白教程，做好蒲菜烧豆腐，自然不在话下。此菜如此之好，想必大家伙儿早已蠢蠢欲动，想一尝此菜了!
精选阅读
在众多的绿叶蔬菜中，油麦菜是个比较受欢迎的品种。其独特的清香味，简单的油盐清炒都很好吃。我自己种过油麦菜，知道油麦菜在种植过程中不易生虫，所以肯定打药少。油麦菜烧豆腐，虽说这个搭配没尝试过，那又有什么关系呢，连菠菜豆腐都被平反了，油麦菜有什么不可以！青菜豆腐你们就幸福地在一起吧。
原料：油麦菜、北豆腐、油、盐、生抽
材料
做法：
制做方法
1.将北豆腐切成1.5厘米见方的小块，烧开半锅水，水里加一勺盐，放入切好的豆腐块，水再开后滚煮一分钟，捞起沥干。这样处理过的豆腐易熟不易碎。
2.油麦菜洗净切段。
制做方法
3.炒锅烧热放油，放入油麦菜大火快炒，待菜叶软塌出汤，加适量盐炒匀，然后用铲子将菜叶扒拉到一边，锅底部留有菜汤，放入焯过的豆腐，在豆腐上淋2汤勺生抽，轻轻翻动半分钟。(如果不怕麻烦，可先将炒过的油麦菜盛出，豆腐多炖煮一会儿，更加入味)
4.最后将油麦菜和豆腐拌匀即可出锅。豆腐吸入油麦菜汤的清香，非常好吃。
小贴士：
豆腐易碎，不易翻炒，所以要提前焯烫熟。另外豆腐不易入味，要单独在豆腐上淋生抽小炖一下。
冲菜这个菜是什么菜，是不是很多朋友之前没有听说过冲菜呢，随便一想以为是别的地区的蔬菜种类呢!但是小编今天要来告诉大家一个知识点，冲菜是什么菜?不知道的朋友要是想知道，就来看看吧!看看是不是和你想的一样。
冲菜是什么菜冲菜其实是四川、湖南等地常见的腌制小菜，腌制冲菜的主要食材就是芥菜，而且要选用抽了菜苔开了一点点花的那部分来腌制，这样才能达到“冲”的效果。
冲菜的辛辣味很冲，跟芥末的气味差不多，盛上一碗放在你面前，会冲得你睁不开眼睛，如果吃上一口，你的眼泪就会流下来了。但是，习惯吃冲菜的人却感觉冲菜非常好吃，清脆、香辣、爽口，而且超级下饭。
这下了解了吗，也许很多时候你在超级市场上买过下饭菜，那其实就是冲菜了，在无形之中大家是吃过冲菜的。下饭菜其实是冲菜的代名词吧，冲菜知道的人不多，下饭菜是哪里都有的呢!进过小编对冲菜的解释，大家都了解冲菜是什么菜了吧!接下来说一下冲菜的作用。
冲菜的作用制作冲菜的原材料中含有大量的膳食纤维以及维生素C，有很好的消除多余脂肪的作用。另外，冲菜的茎叶中还含有莴苣素，所以尝起来稍微有点苦。
冲菜中含有大量的膳食纤维，可以帮助带走身上多余的脂肪，起到很好的消脂、减肥的效果。
冲菜的味道其实特别好，就是腌制以后有一种芥末的味道，所以冲菜就由此得来的。冲菜在生活中应用广泛，和其他的菜一起搭配着吃非常的下饭，对于食欲不振、胃口不佳的人来说，无疑是一道很美味的开胃菜。以上就是这篇文章的内容，谢谢大家的阅读!
肉吃多了不仅会腻，还容易长胖。偶尔吃些清淡不油腻的菜，可以清清肠胃之余，还能降低热量摄入。今天小编就推荐4个清淡不油腻的家常菜，大家赶紧动手试一试吧！
1、藕片小炒
材料：藕、木耳、胡萝卜、青椒、盐、油、料酒、白砂糖少许
做法：藕去皮洗净切片，浸泡在清水中，黑木耳预先浸泡洗净，青椒洗净切片，胡萝卜切片。热油锅，放入蒜泥爆香，倒入黑木耳翻炒，再放入藕片翻炒。先加入料酒，再加入糖，还可以加适量的水，再加入青椒和胡萝卜翻炒。加盐，调味，炒至青椒断生，出锅。
2、白菜条炒芹菜
材料：白菜、芹菜、耗油、葱、盐、油
做法：白菜洗净切开，芹菜切段。下油炒香葱花，先放入芹菜炒一会儿再放白菜条，加适量蚝油，加入少许水烧制一分钟左右，加入盐即可。
3、千张炒茼蒿
材料：千张、茼蒿、盐油
做法：千张洗净切开，随后，将切好的千张下入清水锅中焯开，捞出。锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的茼蒿翻炒，再加入焯好的千张翻炒一下，加入盐炒匀即可。
4、五彩山药
材料：山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、姜末
做法：胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒.削掉山药的表皮，改刀切成和其他配菜相仿大小的粒。山药粒置于流水下，冲洗掉大部分的黏液。水烧开，倒入各种配料粒汆烫2分钟左右，捞起重新置于流水下，冲洗一遍。热锅温油爆香姜末，倒入各种配料粒翻炒2-3分钟，加盐、味精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味，最后加水淀粉勾上薄芡即可。
做干板菜的原料是芥菜
生活在高山上的苗族同胞，在每年青菜开始开花的初春，家家户户都会砍来自家菜园中的芥菜，做成一道风味独特的佳肴——干板菜。
芥菜，十字花科，别名冲菜、辣菜、宽叶苦菜。植物生态：一年或二年生草本，高30—50cm，常无毛，有时幼茎及叶具刺毛，带粉霜，有辣味。茎直立，有分枝。基生叶少，密生，短而宽，无皱，宽卵形至倒卵形，有3对裂片或不裂，边缘有缺刻或牙齿，叶柄具小裂片，下部茎生叶较小，边缘有缺刻或牙齿，有时具圆钝锯齿，不抱茎;上部茎生叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生;花瓣黄色，倒卵形，具长爪。长角果线形，果瓣具一突出的中脉，喙长6—12mm。种子圆球形，直径约1mm，紫褐色。花期3—5月，果期5—6月。
干板菜
在人们的日常生活中，芥菜不仅仅是一种家常菜，它还是一味上好的中药。本种始载于《名医别录》。芥子收载于2000年版《华人民共和国药典》一部。性辛，温。归肺、胃经。能平肝明目，止血，化痰平喘，消肿止痛。用于血崩，膀胱结石，冻疮。现代研究表明，它的根、茎含有11种具有挥发性的异硫氰酸酯。种子含芥子昔、芥子酸、芥子碱、脂肪油、蛋白质及粘液质等。有刺激作用。芥子粉用作调味剂可使唾液分泌及淀粉酶活性增加。
将近开花期的青菜成株砍来，去掉黄叶，在清水中漂洗干净。用清水锅煮熟，捞出，在特制的酸汁里浸2——3天。捞出的青菜置于竹篱上晒干;或者牵几股绳子于春阳下，置菜于绳子上。晒干后稍大的连叶柄一起擗下，用绳子拴成把;稍小的茎叶不再擗分。上品的干板菜色泽淡褐色。
干板菜食用时用清水泡开。煮、炒、熬、凉拌均可。最美味可口的是“老猪脚熬干板菜”。其烹饪方法是：
干板菜煮老猪脚
将老猪脚用火烧至表皮焦黄，在清水中刮洗干净。冷水下锅，文火煳熬。猪脚肉七成熟时放入发水切短的干板菜，捞起猪肉切坨后再回入锅内同熬。至肉、菜喷香时停火起锅。
另有干板菜煮老豆米亦是上得了桌面的佳肴。
蒲菜，又称深蒲、蒲白、蒲笋等，在我国作为菜品已经有悠久的历史了。在贵州，人们称之为水蜡烛，因其生长环境为沼泽，植物花絮像蜡烛。蒲菜在我国多地有分布，不过大多分布在南方地区。蒲菜食用起来不仅味道鲜美，还对人体很多好处。那么美味又健康的蒲菜是怎么采摘的呢?怎样采摘才能得到最好的蒲菜呢?我们一起去看一下!
蒲菜怎么采摘采摘时间4月天气未完全转暖，就要穿皮衣皮裤下水采摘。
采摘的量蒲菜是一种野生菜，因此量并不是每天都能保证的。菜味美鲜嫩，但是蒲菜的采摘却是费时费力的。如果能找到合适的地方，每个人一天采摘量在70斤左右。
采摘方法采摘的第一步就在于要找到蒲菜丰盛的水域。蒲菜是不能用刀砍的，而要用手一根根地去拔，从泥里将蒲菜连根拔起，而且只能挑选最嫩的，太老，上面就长上了蒲花，既不好看，又不好吃。
看完文章对于蒲菜我们已经知道了怎样去采摘他们，在很多地区，会经常使用蒲菜，那么使用蒲菜对我们有什么好处?接下来我们再了解一下。
蒲菜的功效与作用蒲菜功效蒲菜性凉，能清除体内燥热和凉血，还能利水消肿。
蒲菜作用长期食用能缓解身体衰老、对视力、听力、都有很大的帮助。生吃蒲菜能消渴、补气、活血。蒲菜的花絮，在贵州地区采摘晾干，可以用于包扎刀伤、出血等，效果良好，安全无副作用。
以上就是小编对蒲菜采摘的详细介绍了，相信大家已经很了解了这样一个营养又健康的蔬菜。另外大家如果感觉身体燥热、小便不利，可以多吃吃健康且营养丰富的蒲菜。希望文章介绍的内容对大家有帮助，感谢大家的阅读！
口蘑，又叫白蘑，常见于内蒙古草原，因为肉嫩多汁且营养价值非常高，因此受到当地生活在大草原上的人们的喜爱，又因为口蘑是纯天然的一种菌类物质，产量又少，因此也是对于国内外市场通常供不应求。人们也利用口蘑做出了一道道美味佳肴，那么口蘑怎么做才好吃?那么今天就让小编来教大家几道好吃的口蘑小菜!
口蘑怎么做才好吃一.口蘑焖豆腐步骤如下：
(一) 先将口蘑用开水泡开后洗净，切成厚片。
(二) 将豆腐切成均匀的一个个小方块，同时将配料姜和葱切成丝状。
(三) 用猪油下锅，先下姜丝和葱丝，再加适量黄酒、糖、酱油和味精。
(四) 最后将切好的豆腐和口蘑一同放入，再继续用温火焖熟，取一小块豆腐尝试一下，若其软化入口，汤将收干即可出锅。
二.口蘑炒肉步骤如下：
(一) 先将口蘑洗净后并切成片;将猪肉洗净后切成片倒入碗中，再撒上酱油、葱丝，淀粉进行腌制。
(二) 倒油下锅过热后，先将口蘑片下锅进行翻炒后，捞出;再继续炒肉片，再和口蘑一起炒。
(三) 最后用盐、糖，味精调味合适后即可出锅。
三.口蘑汤步骤如下：
(一) 先将口蘑洗净后切成片;将菠菜和大葱洗净后切成段。
(二) 往锅中加入清水，将口蘑和大葱一起放进去。
(三) 待水煮开后将调好的水淀粉和打散后的鸡蛋按顺序先后加入。
(四) 最后将菠菜放入，并加入适量的盐、味精等进行调味后即可出锅。
上面给大家介绍的都是最经典又最简单的几道家常菜，尽管做法不同，但是口蘑的功效与作用还是一样没有变化，所以接下来小编就要为大家介绍一下口蘑的功效作用!
口蘑的功效与作用1.强健骨骼口蘑中含有大量的维生素D，能有效促进骨骼的发育，还起到防止骨质疏松的作用，所以非常适合小孩子或者老人。
2.润肠通便口蘑中含有大量的各种纤维物质，人体不能消化，因此也能吸收水分，和残余的胆固醇、糖分，将其一同排出体外。
3.增强免疫力口蘑中含有微量元素硒，能够防止过氧化物对机体造成损害，也能间接调节甲状腺，从而提高人体免疫力。
可以说，一般人都可以吃口蘑，而且对人体也有很多好处。所以快点动手尝试今天小编教大家做的几道家常小菜，一同和你的家人或者朋友分享吧!
大家应该在日常生活中经常见到蒲菜，并且经常食用它，蒲菜可以做成很多的美味的菜品，如虾子炒蒲菜、蒲菜炒肉。这些菜都有其独特的风味和鲜美的口感，让人享受其中，回味无穷。大家可能在生活中会产生疑问，蒲菜是什么植物？本片文章就为大家介绍一下蒲菜到底是什么植物?跟着小编，大家一起来认识一下吧。
蒲菜是什么植物蒲菜为香蒲科植物香蒲地下根状茎先端的嫩芽。它是一种营养丰富的蔬菜之一，它含有人体所需的氨基酸和矿物质，而且食用的方式也是有很多的，比如说炒着吃，煮着吃等。蒲菜每年春秋季挖假根茎食用，另外嫩花序也可以食用，可拌、炝、炒、扒、烧、炖、煮、焖、做汤、制馅、熬粥等。
蒲菜也就是香蒲的嫩芽，这点大家都清楚了吗。蒲菜做的菜既美味又很有食欲，蒲菜还有很高的营养价值，小编想给大家介绍一下蒲菜的击倒菜品，那想了解的朋友就一起跟随小编往下看。
蒲菜做法一、香蒲狮子头食材：净猪肋条肉800克，鲜蒲菜心400克，虾子20克，料酒20克，精盐15克，葱姜汁40克，干淀粉100克，鲜汤适量。
做法：1、将猪肉细切粗斩成肉馅，放容器内，加葱姜汁、虾子、精盐、料酒、干淀粉拌匀;
2、蒲菜心洗净焯水，编成席状，将拌好的肉馅分4份，做成肉丸，入锅氽煮定型，用蒲菜席将其包住;
3、取砂锅一只，倒入鲜汤.调虾子、精盐、料酒置火上烧沸，然后将肉丸排放砂锅中，加盖，微火炖约2小时即可。
二、开洋炒蒲菜食材：蒲菜、开洋、青蒜末(或蒜泥)、红椒丝、精盐110克，葱姜汁35克，干淀粉80克、油适量、鸡精适量等等。
做法：1、蒲菜剥去硬壳，切除根部，嫩的叶状部分切段，实心处剖开，切段;
2、开洋用温开水加少许黄酒发胀后，倒掉水待用，热锅，滑油，蒜泥煸香，放入开洋煸炒几下，蒲菜下锅一起煸炒;
3、加适量汤水，加咸鲜，小火略微煨一下，汤水滚即可起锅装盆。
相信大家已经很了解蒲菜是什么植物了。看完文章后，大家是不是想迫不及待做一道美味的蒲菜呢？希望大家能好好享受美味的蒲菜。本篇文章对蒲菜是什么植物就介绍到这这里了，希望对大家有帮助，谢谢大家的阅读!
蒲菜作为菜品在我们国家已经有两千多年的历史，在悠久的历史长河中，蒲菜依靠着它的美味与营养能够在菜桌上继续出现。蒲菜可以多种做法，其中包括扒、烧、烩、炒、熬等。它还可以作为饺子馅，蒲菜饺子是一道淮扬菜，味道极好，今天小编就带给大家蒲菜水饺的做法。
蒲菜水饺怎么做?主料：蒲菜 400克、猪肉 400克、面团 700克
辅料：葱 10克、姜 6克
调料：料酒 15毫升、酱油 20毫升、甜面酱 30克、盐 5克、花生油 30毫升、胡椒粉 2克、味精 2克
烹饪步骤1.先把蒲菜摘掉老的部分，用水洗净，浸泡10分钟，切成细末。
2.把猪肉洗净，切成小块，剁成细末，放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
3.肉馅中放入蒲菜末，放入葱、姜末拌匀，放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。
4.把面切成均匀的剂子，按扁，擀成薄皮，放入肉馅包起来即可。
5.锅里放热水，开锅后放入水饺，煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅装盘。
大家看完文章后，现在已经知道蒲菜水饺怎么做了吧，是不是觉得制作蒲菜水饺很简单啊?准备迫不及待去尝试一下。希望大家能品尝到美味的蒲菜水饺。在日常生活中，我们也经常会做其他的水饺。那么小编再给大家介绍一种白菜水饺。
白菜水饺制作水饺1、 猪绞肉放入葱、姜末、虾米及盐、胡椒粉
2、 倒入油及麻油，以同一方向搅拌均匀。(提示：向同一方向搅拌，才能让肉充分吸收油及调味料。)
3、 再加入3/2杯白菜汁以同一方向搅拌至黏稠状。(提示：让白菜汁及空气融入绞肉中，会使肉更滑嫩且有白菜汁的鲜甜滋味。)
4、 最后拌入白菜末。
5、 整个搅拌均匀就是道地的大白菜馅料。
煮水饺1、 锅中倒入8分满的水，煮开大滚后，放入饺子，立刻用漏勺由上往锅底推动。
2、 待水再度煮开后，加入1杯冷水改中火煮流通，再重覆加水步骤1—2次。
3、 至水饺浮起，颜色变白即熟，捞起后沥干水分，盛盘即可
沾料酱油沾料：酱油1小匙，麻油1/4小匙、米醋1/2小匙调匀即成。
大家应该学会了两种水饺的做法了吧，在日常生活中可以选择自己喜欢的口味自己亲自动手做哦，今天的介绍就到这里了，谢谢大家的阅读！
蒲菜清香爽口，口味特别，营养丰富，有很多吃法。大家可以扒、烧、烩，也可用炒、熬，是非常普遍的一种蔬菜，那么，大家知道蒲菜可以生吃吗?下面就让我来介绍一下蒲菜能否生吃吧。
蒲菜能生吃吗?蒲菜可以生吃。蒲菜不仅可以生吃，而且生吃蒲菜还对身体还有一定的好处。生吃蒲菜有止消渴、补中气和血脉之效。
原来蒲菜不仅可以生吃，而且生吃还可以有一定的功效。吃蒲菜当然免不了去采摘蒲菜，那么蒲菜又是怎么采摘的呢?我们一起去了解一下吧!
蒲菜怎么采摘采摘时间4月天气未完全转暖，就要穿皮衣皮裤下水采摘。
采摘的量蒲菜是一种野生菜，因此量并不是每天都能保证的。菜味美鲜嫩，但是蒲菜的采摘却是费时费力的。如果能找到合适的地方，每个人一天采摘量在70斤左右。
采摘方法采摘的第一步就在于要找到蒲菜丰盛的水域。蒲菜是不能用刀砍的，而要用手一根根地去拔，从泥里将蒲菜连根拔起，而且只能挑选最嫩的，太老，上面就长上了蒲花，既不好看，又不好吃。
文章到这里就结束了，大家也知道蒲菜是能够生吃，并且还能止消渴、补中气和血脉。并且还了解了蒲菜是怎么采摘的。大家可以在日常生活享用蒲菜这种美味食物，谢谢大家的阅读！
油菜心，顾名思义，是油菜的嫩嫩的里面的叶子，颜色一般是深深的绿色。最重要的是一年四季都可以以吃到，无论你什么时候突然想吃了，都可以直接在市场上买到哦。口感嫩脆，苦味小而略有甜味。可是众所周知，食物在烹调的过程中，难免会损失一些食材含有的营养物质。那么究竟要怎么做，才能让油菜心做得又好吃又富有营养呢?让我们一起来看看下面介绍的这三种方法吧。
香菇油菜香菇和油菜心都是口感和营养俱佳的食材哦，搭配在一起也是十分的美味哦。首先将食材都洗干净，锅中加油烧热，放入油菜心炸至翠绿色时倒入漏勺虑油。锅中留下适量的油，加入鸡汤50g，盐、味精、白糖适量，油菜心炒至入味，出锅是将菜心摆放的好看一些，摆放整齐。此时，锅中加油，再将鸡汤、香菇、料酒、盐、白糖味精浇上去，用湿的淀粉勾芡，淋入鸡油，出锅时浇入油菜心的盘子即可。
白焯油菜心白焯这种做法,是最能保持食材本身的鲜味和营养成分的,不需要太多油盐,只需要一些简单的食材的搭配辅助,就可以做出来一份色香味俱全的菜肴了哦。首先，将油菜心洗干净，将锅中水煮至沸腾，并根据自己的口味爱好加入适量的盐和植物油，然后将油菜心加入锅中，继续大火煮越2分钟后，捞出。大蒜切碎。洒在煮好的油菜心上面，淋上一些酱油，热炒锅，将花生油放置锅中加热然后均匀的淋在蒜蓉上面，白焯油菜心就做好啦。
乌冬面乌冬面也是棒的主食之一，将面煮好之后，可以浇上炒好的牛肉片，倒入适量的鸡汤，最好将焯好的西兰花和油菜心摆在面上面，一份香气腾腾的就做好啦。
油菜心这么好吃，但是真的很有营养么?答案是肯定的呀，一起来看看常常食用油菜心会有哪些好处吧!
食用油心菜的好处1、 油菜心又降低血脂的作用，含有很多的膳食纤维。中医认为油菜可以活血化瘀，解毒消肿。
2、 对于人体内的致癌物质也有一定的吸附和排斥作用，因此，油菜心可以增加肝脏的排毒解毒机制。
3、 油菜心在一定程度上还可以听肠道和促进排便，因为含有很多植物纤维素，可以加快肠胃蠕动，促进肠胃运动。
4、 含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素进入身体之后可以转化为维生素C，可以增强身体的免疫能力，长时间食用的话，还会有一点的美白皮肤的作用哦。
今天为大家讲述的这几道关于油菜心的做法，是不是很容易操作，同时又具有美味和营养的特质呢?老人小孩一定都喜欢，你有没有在你的厨房里做起来呢?
大家有听说过珍珠菜吗?我记得之前小学学过一篇文章是《珍珠鸟》，大家如果有印象的话，这个就是和珍珠鸟一样可爱的植物，但是可能因为是入侵物种的关系，大家产生了疑问，那就是珍珠菜有毒吗?看到这里对珍珠菜有所好奇的大家就跟着我一起了解一下吧!
珍珠菜有毒吗?珍珠菜由于名字带菜可能大家就先入为主就得这是一种蔬菜了。就像我们日常吃的空心菜、油麦菜一样，但其实珍珠菜是一种花科植物。样子也很像花，小小的、白白的、如雪一样洁白，串起来像连绵的小小白色糖果。珍珠菜不仅好看，菜字其实也突出了它的功能属性，珍珠菜营养丰富，是一种无毒的可以食用野菜，并且它全草还能入药，有多种治疗效果。
了解到珍珠菜不仅无毒反而对身体有益，该有小伙伴们好奇了，珍珠菜有什么营养价值和功效呢?让我们一起来了解下吧!
珍珠菜的营养价值和功效1、珍珠菜内含有黄酮，大家可能对化学物质比较陌生，但是，关键是，这种物质可以预防痛风。很多老人饱受痛风困扰，要是早早食补，就能有效预防了。
2、珍珠菜内含有黄酮甙，经过专家实验表示，这种黄酮甙对肿瘤有抑制作用。吃珍珠菜进行食补也对肿瘤的预防极有好处，珍珠菜不仅在古代作为中药材能起到治病救人的效果，在现代也依然焕发了新的生机。
3、向日葵盘内含有皂甙，皂甙可是好东西，皂甙不仅利尿还能消水肿，对清热利湿很有帮助。常常服用黄酮和皂甙含量高的天然食品，可以起到强身健体的功效。这么小小的珍珠花，不单单好看有这么大的作用真让人意想不到。
看完小编的介绍，了解了珍珠菜花的营养价值和功效的小伙伴们是不是迫不及待地想要买点珍珠菜尝尝了呢？温馨提示，珍珠菜对孕妇身体及胎儿发育有影响，孕妇要忌食哟!
相信很多读者朋友都吃过魔芋豆腐和魔芋丝之类的魔芋制品，我们都知道魔芋因为本身含有毒性所以不能够直接食用而经过加工之后就可以去除毒性，但其实去掉了毒性之后的魔芋仍然不是适合所有人吃，仍有一些人群不适合吃魔芋。
什么人不能吃魔芋消化系统功能不好的人群魔芋是一种较难消化的食物，因此，对于消化功能不太好的人群来说，应当尽量少食用魔芋这一类难消化的食物，以免对身体造成一些不利的影响。
身体患有皮肤病的人群魔芋在中医看来，是一种发物，对于患有皮肤病的人来说，过量食用魔芋可能会加重患者的病情，因此，患有皮肤病的患者不建议食用魔芋这一食物。
体质偏寒的人群魔芋是属性上偏寒，因此，体质偏寒的人群过量食用魔芋对自身的身体健康是有一定的不良影响的，特别是对于体质偏寒的女性而言，可能还会导致宫寒，痛经的发生。
除了以上介绍的这些人群在食用魔芋的时候要多加注意，其他的朋友大可以放心的食用魔芋，而魔芋制品中最常见的要数魔芋丝和魔芋豆腐了，喜欢这两种食物也是大有人在，那么魔芋豆腐和魔芋丝都可以做出哪些菜肴呢?
魔芋家常菜的做法酸辣魔芋豆腐主料：魔芋豆腐、酸豆角
辅料：红辣椒、青椒、酸辣椒、辣酱、芝麻油、姜丝、蒜末
1. 锅中烧开水，加入两勺盐，把魔芋豆腐切成能浸在水里的大块，灼水2-3分钟。出锅沥干水，切片
2. 热锅，下油，放入姜丝蒜末红辣椒爆香。
3. 加入水，辣酱，烧开后放入魔芋豆腐，盐适量，小火煮5-8分钟
4. 把切段的酸豆角和酸辣椒放进锅中，翻炒2-3分钟
5. 加入青椒，鸡精，翻炒2-3分钟后淋上少量麻油就可以出锅拉!
瘦腰减肥汤材料(3次分量)：魔芋丝200克、山药50克、海带丝10克、朴蕈100克、小鱼干10条、酱油3勺、料酒2勺、盐适量、水4杯。
1、将海带丝放入水中浸泡后捞起备用，小鱼干也同样放水中浸泡一下
2、将山药削皮洗净后切成细条状，魔芋丝稍稍用水清洗一下们随意切段
3、在锅中放入水，将魔芋丝、山药、海带丝、朴蕈、小鱼干都放到水中煮沸后，盖上盖子用中火煮10分钟，最后倒入酱油、料酒、盐等调味即可。
经过加工处理的魔芋可以说是适合大多数人群食用，并且魔芋豆腐或者魔芋丝通常都是味道比较清淡口感或软糯或弹脆，十分适合与各种肉类食品搭配，上面介绍的两道菜品，各位读者可以回家尝试一下哦。
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