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菠萝又名凤梨、黄梨、王梨、婆那娑、露兜子,为凤梨科凤梨属多年生常绿草本植物菠萝的果实。菠萝是热带和亚热带地区的著名水果,果形美观,汁多味甜,肉色黄亮,有诱人的芳香,营养丰富为岭南四大名果之一。台湾人称它为凤梨。《台湾志》上说:“凤梨果皮披鳞片,金黄斑斓,艳美如凤羽,故称凤梨。”这是由于菠萝尾部有一撮如羽细叶像鸟尾之故。菠萝原产地为南美洲的巴西,很早就为印第安人驯育,并从中选出无种子的优良食用品种。公元1605年,葡萄牙传教士将菠萝苗由南美洲传到中国澳门再传入海南岛,17世纪初传到福建和台湾及亚洲地带,并流传到世界各地。
营养成分
菠萝营养丰富,果实中含有蛋白质、原糖、蔗糖、有机酸、氨基酸、维生素B2胡萝卜素、维生素B1、膳食纤维、烟酸、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素G等。此外,还含有铁、镁、钾、钠、钙、磷等无机成分。菠萝有特殊香味,深受人们喜爱。如果在居室内放上一个,则会满室清香。家里装修后,很多人把菠萝放在室内吸附异味,用过的菠萝不能食用。
食用功效
中医学认为,菠萝性平,味甘、微酸,入胃、肾经。具有清热解渴、健脾消食去湿利尿、醒酒益气的功效。可用于消化不良、少食腹泻、伤暑、身热烦渴、小便不利、水肿等症。现代研究分析表明,菠萝中含有大量维生素C、糖类、水分、矿物质及各种有机酸,能有效补充人体的水分及营养物质,达到清热解渴之功效。对预防血管硬化及冠心病有一定的作用。
(1)助消化 菠萝含有蛋白质分解酶,具有帮助消化的作用。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝有帮助消化的作用。菠萝又能分解肠内腐败物,能够治疗腹泻和消化不良等病症。
(2)利尿作用 菠萝中所含的糖、盐及酶,有利尿消肿的功效,常服新鲜菠萝汁对高血压患者有益,也可用于肾炎水肿患者。
(3)润肺止咳 菠萝中含有的菠萝蛋白酶,可疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
(4)通便作用 菠萝中含有的大量膳食纤维,可促进排便,对便秘有一定的疗效。
(5)溶解血栓 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,能帮助蛋白质消化,具有消食止泻和利尿作用,并可局部抗炎消水肿,加速组织愈合和修复;还能加速溶解纤维蛋白和蛋白凝块,改善局部血液循环,降低血液黏度,具有抗血栓作用,对心脑血管疾病有一定的辅助治疗效果。
食用禁忌M.Zw59.cOm
在食菠萝前,可先把果皮削去并除尽果丁,然后切开放盐水中蘸数次,洗洗,浸一会儿,一则可使菠萝的味道显得更甜,二则使一部分有机酸分解在盐水里避免中毒。菠萝含有生物甙和菠萝蛋白酶,少数人食之可引起过敏。因此,胃溃疡患者肾脏病患者以及凝血机能不全者,不宜过食菠萝,以免加重病性;不要空腹暴吃菠萝,最好在饭后食用,以避免引起腹痛;菠萝吃得多了可致头痛,有菠萝过敏的人,以不吃或少吃为宜;发烧及患有湿疹、疥疮的人不宜多吃;民间还有一种吃菠萝的禁忌,就是菠萝和蜂蜜不能同时食用,据说这样吃会中毒。
编辑推荐
茄子是一种喜欢阳光的蔬菜，它的生长环境要有很好的通风，且土壤要保持在湿润的状态，这样它才能生长的很好，我们吃它才会更有营养，作用在我们身上的功效会更多。
茄子的食用功效1、治胃癌国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2、抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3、降低胆固醇保护心血管经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
以上就是关于茄子功效的介绍，项目我们来看看糖醋茄子要怎么做。
糖醋茄子的做法1、将茄子洗净后，去掉外皮，之后将茄子切成条状的。
2、将切好的茄子放入碗中，加入一勺盐，进行腌制，一般腌制10分钟左右就可以了，之后另找一个碗，在里面放入一些低筋的面粉和一个鸡蛋，再加入一些清水，将其搅拌均匀，调成稠度适中的面糊。
3、将腌制茄子碗中的水分倒出，将茄子放入调好的面糊中进行均匀的搅拌，让每个茄子条上都裹满面粉。
4、开锅，倒油，当油热至6-7分时，可以将沾满面粉的茄子条放入油锅中进行油炸，等到茄子条的两面都被炸至金黄色，就可以捞出来，要注意控干油分。
5、茄子找好后，就可以调料汁了，取出一个干净的碗，往里面放入一勺醋、一勺蚝油、2勺水、一勺番茄酱、3勺糖，将它们搅拌均匀后，料汁就调好了。
6、另起一个干净的锅，开火，倒油，带油热后，将之前切好的蒜末、胡萝卜丁以及葱花进行爆炒，当炒出香味后，倒入调好的料汁，等料汁开后，放入炸好的茄子条，翻炒均匀就可以了。
茄子因其营养非常高，所以他的食用功效也就非常多，多吃茄子对我们的身体很有好处。
丝瓜是一种蔬菜，但它的也有一定的观赏价值，它的叶子又大又绿，花朵是非常明亮的黄色，花期从夏季一直持续到秋季，因此人们都很喜欢它们，我们都知道丝瓜的营养非常多，那么经常食用丝瓜有什么功效吗?
丝瓜食用功效1、润肤美白保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2、健脑有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3、活血通络有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎，若是女性的月经不调，也可以多吃一些丝瓜，因为丝瓜能够很好的调理女性的身体，从而解决这个问题。
由上面可以看出丝瓜的食用功效真的是非常多啊！所以我们要多去食用一下丝瓜，若是觉得单炒丝瓜不好吃，可以用丝瓜和鸡蛋做汤喝，也是很美味的。
丝瓜鸡蛋汤怎么做会比较好吃呢1、去超市或是市场里买一些新鲜的丝瓜，拿回家后，用刀将丝瓜的外皮去掉，然后用清水洗干净，将丝瓜切成滚刀快。
2、在碗中磕入几个鸡蛋，用筷子充分打散后，加入精盐和料酒再充分搅拌。
3、上锅，开火，倒入一些油，待油热后，放入切好的葱花和蒜末爆炒，当香味被炒出来后，就将丝瓜放入锅中进行翻炒，待丝瓜变软后，就加入一定量的清水。
4、开大火，煮丝瓜，待水煮沸后，就可以将鸡蛋倒入进去了，注意倒鸡蛋的时候不要一下全部到进去，这会使得鸡蛋不能分散开，应该将鸡蛋液均匀的倒入丝瓜汤内。
5、因为此时丝瓜已经熟了，而鸡蛋又是非常好熟的，所以这时就可以往里面加入调味料了，一般会加一些精盐来调咸味，若是想让汤更鲜，可以加一些鸡精，这样会使汤的味道更鲜。
丝瓜有非常丰富的营养，所以经常食用它，作用在我们身上的功效也是非常多的，但吃的时候要适量。
菠萝蜜又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果，隋唐时从印度传入中国，称为频那挲(梵文Panasa对音)，宋代改称菠萝蜜，沿用至今。是世界著名的热带水果，属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度，在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。
菠萝蜜的功效：
1)菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
2)服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
3)菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。
4)此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
菠萝蜜的营养价值：
海南丰收的菠萝蜜-菠萝蜜结果于树干或主枝上，也叫树菠萝、木菠萝。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有百年历史，全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口，可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大，果也愈大，木材也愈坚硬，堪称老当益壮。
现代医学研究证实，菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
菠萝蜜简介
海南菠萝蜜的果肉-果实结于树干，内藏无数金黄色肉包，果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味深甜，肥厚柔软，清甜可口，香味浓郁。菠萝蜜果的果实浅黄色，品种主要分为湿包和干包两大类，湿包菠萝蜜果皮坚硬，肉瓤肥厚，多汁、味甜，香气特殊而浓;干包菠萝蜜果汁少、柔软甜滑，鲜食味甘美，香气中等;成熟时，皮黄绿或黄褐色，外皮有六角形瘤突起，坚硬有软刺;肉淡黄白色，味甘甜多汁，故名菠萝蜜。菠萝蜜果有止渴、通乳、补中益气功效，品质以干包菠萝蜜果为佳，在雷州半岛地区多为零星种植于庭院中，菠萝蜜包大味美，而闻名遐迩。菠萝蜜春季开花，果实成熟于夏秋季节，成熟时香味四溢，分外诱人;果实大若冬瓜、形如牛肚、皮似锯齿，肚里黄灿灿的果肉浓香味美！
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸、钙、铁、钾，并含有一定量的植物脂肪以及对人体有用的各种矿物质。与此同时，菠萝蜜还有很高的药用价值，《本草纲目》中记载到菠萝蜜性甘香能止渴解烦，醒脾益气，另外它还有健体益寿的作用，对减肥也有疗效。食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前，先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟，这种方法除可避免过敏反应的发生外，还能使果肉的味道更加醇美。在雷州半岛地区的徐闻县，人们经常会用菠萝蜜和蜂蜜的果实来泡浸成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为徐闻液;除此之外，当地人还用米汤泡上菠萝蜜树叶配成偏方来治肚痛等疾病。
心里美萝卜是非常受欢迎的一种萝卜，它不仅做法多种多样，而且味道都是非常美味的，还有就是因为心里美萝卜的果肉是红色的，所以心里美萝卜还有一个非常重要的作用，那就是用来雕花，用它雕花是非常漂亮的，那么心里美萝卜有什么食用功效呢?
心里美萝卜的食用功效1、有很好的减肥功效心里美萝卜体内含有非常少的热量，但却有很多的纤维素，所以在吃过心里美萝卜后，很容易就会感到饱了，因此这对于减肥来说有非常好的作用。
2、有很好的防癌抗癌功效心里美萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、有很好的软化血管功效心里美萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
以上就是关于心里美萝卜食用功效的介绍，那么下面我们来看看心里美萝卜有什么食用禁忌呢?
心里美萝卜的食用禁忌1、不要和人参一起吃心里美萝卜是一种寒性的食物，但人参确实一直热性的，若是两者放在一起吃的话，水火相抵，那么人参的功效就会被抵消掉了。
2、不要和中药放在一起吃若是你身体不好，正在吃中药进行调理，那么就需要注意在这期间不能吃心里美萝卜，除此之外，若是你在食用中药做成的药丸或是成药时，也要禁止吃好羡慕萝卜，因为吃它会严重影响中药的药效，会让我们恢复的更慢一些。
心里美萝卜有非常多的功效，所以我们可以多吃一些，但需要注意的是心里美萝卜还是有许多食用禁忌的，这是非常需要注意的，若是不小心把它与相克的食物放在一起吃，会产生非常严重的后果。
柠檬又名黎檬子、宜母果、里木子、柠果,为芸香科柑橘属植物黎檬或洋柠檬的果实。柠檬二三月份成熟,果实椭圆形,果皮橙黄色,果实汁多肉脆,闻之芳香扑鼻,食之味酸微苦,故孕妇肝虚者宜食,又有“宜母子”或“宜母果”的美誉。一般不能像其他水果一样生吃鲜食,而多用来制作饮料、化妆品和药品。柠檬起源于东南亚,中心在马来西亚、印度和中国南部之间。1493年哥伦布把柠檬种子带到海地西班牙的探险者在加勒比海的其他岛屿也种植了柠檬。同时,葡萄牙人将它传入巴西;1513年,佛罗里达州也开始种植柠檬。现在柠檬的主产国为意大利、希腊、西班牙和美国,法国则是世界上食用柠檬最多的国家。
营养成分
柠檬的果皮有种芳香气息,果汁酸而提神,适合压制饮料,营养价值极高。柠檬含有糖、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A,丰富的维生素P,特别是内含大量的维生素C,还含有丰富的有机酸和黄酮类、香豆精类、固醇类、挥发油、橙皮甙、草酸钙、果胶等成分。柠檬中含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬还是钾、维生素C和生物类黄酮的上等来源。
食用功效
中医学认为,柠檬性温,味苦、无毒,归肺、胃经。具有生津止渴、祛暑清热安胎助孕、化痰止咳、健周健牌、止痛杀菌等功效。可美容养颜,提神醒脑,适宜暑热口干烦躁、消化不良、维生素C缺乏、肾结石、高血压、心肌梗死患者,以及胎动不安的孕妇食用。
(1)调味杀菌 柠檬与生俱来的酸性,是很好的抗菌解毒剂。我们在吃海鲜烧烤类食物时,经常都会附上一片柠檬,而用柠檬汁酒过之后的海鲜果真香味四溢,原本肉质的腥味完全不见了。这也是柠檬酸有转化含氨的腥味的功能
(2)防治心血管病 吃柠檬还可以防治心血管疾病,因其能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死。柠檬中的柠檬酸有收缩和增固毛细血管、降低通透性、提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间具有止血作用。柠檬可以防止动脉粥样硬化和血栓形成,抑制亚硝酸盐的生成,具有抗癌作用。
(3)防治肾结石 柠檬汁中含有大量柠檬酸盐,能够抵制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉。所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
(4)增强脑力消除疲劳 柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题。因此,每天食用柠檬有助于强化记忆力,提高思考反应的灵活度。它含有的大量维生素C和柠檬酸,可帮助消化,促进造血功能,提高机体抵抗力,加速创伤恢复。解除肌肉酸痛方面,柠檬亦有帮助,只有用一块柠檬在酸痛部位轻擦,即有舒缓疲劳的功效。此外,把新鲜柠檬汁或皮放入浴水中浸泡,有明显解除疲劳和精神紧张的功效。
(5)治疗风热感冒 柠檬中的维生素C具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效,平时多喝柠檬水,可保养身体,补充维生素C。感冒时一天喝上500-1000毫升柠檬水,可以减轻流涕,感冒好得也快,尤其是刚感冒时,甚至可以不药而愈。
(6)护肤美容 在滋养皮肤方面,柠檬的特殊功用早已声誉卓著。无论内服或外用,柠檬可使皮肤保持白洁、柔嫩,去除油脂污垢,软化角质层,刺激细胞生长发育防止和清除肌肤中的色素沉着,起到美白的作用;柠檬汁还能使头皮屑减少,头发乌黑发亮。
食用禁忌
柠檬一般不能像其他水果一样生吃鲜食,多加工成清凉饮料、果汁、果酱、罐头等食品;也可以烹饪有膻腥味的食品,可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中可去腥除腻。胃溃疡、胃酸分泌过多者慎食;患有龋齿者和糖尿病患者慎食;在直接日晒前,不要将柠檬油直接涂在皮肤上,否则会提高皮肤的敏感度;柠檬汁会使皮肤变干,千性皮肤者要尽量少用。
香瓜是一类瓜类的总称。说起香瓜大家可能会有一些陌生，但说起甜瓜，大家一定都很熟悉。香瓜的别称就是甜瓜。香瓜是民间对传统薄皮甜瓜的称呼。香瓜皮薄个大，又香又甜，是一种不错的水果佳品。香瓜是我国利用最早的一种水果，诗经等古籍就曾记录有香瓜的身影，《齐民要术》也在书中将香瓜称为“小瓜”。
香瓜的营养价值香瓜除了口感脆甜、可口清爽外，还具有多种维生素及矿质元素。像是它的果肉中含有大量的维生素A、维生素C及钾，这些元素都对利尿、皮肤滋润等起到一定效果。在中药方面，香瓜也具有重要作用，如香瓜具有止咳祛痰的作用，还可促消化治便秘。并且在如今对香瓜的研究表明，香瓜中含有“葫芦素”，葫芦素是一种具有抗癌作用、防止癌细胞扩散的化合物。
香瓜的做法香瓜含有如此多的营养成分、高营养价值，我们又该怎样利用它，使它的价值作用发挥到最大呢?怎样做才能让它的营养价值最高呢?
我们来看看香瓜除了去皮直接食用还有哪些高营养的做法吧：
1、泡香瓜：将瓜皮泡至色泽金黄，味道是酸甜味香，清爽不腻。
2、蜜香瓜盅：一道炖品，用香瓜盅蒸拌好的肉馅，既有水果的清香，又吸收了肉的油腻。
3、菠萝香瓜饮：将菠萝与香瓜榨成汁，味道美味可口，祛暑止口。是炎热夏天的一道佳饮。
4、香瓜芹菜汁：将香瓜与芹菜榨成汁，可依据个人口味调整香瓜与芹菜的比例。因芹菜也含有丰富的营养价值，与香瓜中的维生素等相加，更加能预防血管硬化、除烦安神、帮助入眠，精力充沛，还可以防癌症，可改善过敏体质。
看了这么多香瓜的小常识和做法，是不是非常的心动，现在就想要去试试上面的做法了呢?话不多说，今天就给大家介绍到这里，如果喜欢小编的内容，就请将这篇文章分享给更多的人看吧!欢迎关注我们的网站，这里有更多更全的知识等着您!
菠萝原名凤梨，原产巴西,16世纪时传入中国,有70多个品种,岭南四大名果之一。今天给大家讲解一下菠萝怎么吃？菠萝的功效与作用有哪些？
菠萝怎么吃再倒入鸡蛋液，翻炒成蛋花状，倒入米饭，炒散；接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒，加一勺盐、少量食用油，最后加入菠萝肉，翻炒均匀，盛入菠萝壳内，就大功告成了！
菠萝的功效与作用垂盆草叶形清新翠绿、株形飘逸，放在家中吊盆养殖，非常雅致，是具有较高观赏价值多肉草本植物。垂盆草养殖方法比较简单，适应性非常强，我国大部分地区都有栽培种植。垂盆草功效作用很广泛，下面我们就具体来看看啊。
垂盆草功效与作用药用功效清热利湿;解毒消肿。主湿热黄疸;淋病;泻痢;肺痈;肠痈;疮疖肿毒;蛇虫咬伤;水火烫伤;咽喉肿痛;口腔溃疡及湿疹;带状疱疹。
绿化美化垂盆草作为草坪草的优良性状以及耐粗放管理的特性值得在屋顶绿化、地被、护坡、花坛、吊篮等城市景观工程中进行广泛推广应用，并可作为北方屋顶绿化的专用草坪草。可作庭院地被栽植，亦可室内吊挂欣赏。
食用价值垂盆草食用口感比较甘甜爽口，没有苦涩的味道。可以凉拌、清炒也可以用来泡茶喝。采摘时从叶部顶端下部10cm处掐断即可。
泡茶饮用
用水洗净后，放入水壶中，加红枣、白糖，然后加清水煮开饮用。适合有慢性肝病的人，长期饮用具有护肝的作用。
清炒
洗净后将其作为主食材进行清炒，也可当作辅食来食用。注意烹饪时，不要加葱、蒜等性温的食材，以免影响药性。
凉拌
洗净后，过下热水，加入食盐及其他调料拌匀，便可直接食用。
提示：垂盆草虽可食用，但毕竟也是一味药材，所以摄入量不宜过量，以不超过150g为宜。
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扫帚菜是一种很特殊的蔬菜，不仅可以用来食用，还可以用来做成扫帚，从而得名叫扫帚菜。扫帚菜的嫩茎不仅营养丰富，而且口感也是相当细腻，非常的清爽可口。那么大家知道扫帚菜到底有哪些吃法吗?
扫帚菜的吃法凉拌凉拌扫帚菜算是最简单而且易上手的吃法了，但凉拌最主要的就是调料，所以在调料上一定不能偷懒，否则就做不出一盘美味可口的扫帚菜了。
蘸酱扫帚菜的蘸酱吃法和凉拌的吃法稍有不同，扫帚菜蘸酱吃味道更浓郁。但是两者的做法基本相同，都是经过开水焯过之后食用。
包饺子扫帚菜还可以用来包饺子，将扫帚菜剁细和上调料和肉末，搅拌均匀之后包成饺子，口感鲜美细爽，比一般的饺子口感独特，很是特别。
看完上面扫帚菜的做法，大家是不是很想赶快上手做起来了呢?扫帚菜的做法多种多样，不仅好吃，而且营养丰富，并且吃扫帚菜还有很多功效，下面就随小编一起来看看，扫帚菜的营养价值以及有哪些功效吧。
扫帚菜的营养价值和功效营养价值扫帚菜是一种营养非常丰富的野菜，因为扫帚菜的适应能力很强，所以遍布很广，不需要人工栽植。扫帚菜含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素和碳水化合物，是理想的菜品。
功效作用扫帚菜虽然性寒味苦，但却有清热解毒，通淋利尿的作用。还可以治疗肠道方面的问题，并且还能解恶疮的毒，效果很好，还能益气补中，强身健体，以及对湿热也有很好的疗效。
好了以上便是扫帚菜的吃法以及扫帚菜有哪些功效和营养价值，现在是不是觉得扫帚菜原来有这么多好处，不仅能吃能做成扫帚，还具有这么强大的功效。要是大家还想了解更多扫帚菜的知识，就点击其他相关文章看看吧。
豆薯是一种果实生长土壤里的植物，其喜欢的生长环境要是气候温和，土壤肥沃，且光照非常充足的，一般秋季开花，花期在8月，冬季结果，果期在11月，另外豆薯体内的营养含量是非常高的，那么我们经常吃它，会有什么功效呢?
豆薯的食用功效1、补充能量含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
2、提高免疫力铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3、安神除烦缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘等症。
4、解酒能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
5、祛脂降压使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。
以上就是关于豆薯食用功效的介绍，没想到豆薯竟有这么多的功效，所以多吃一些豆薯是没有坏处的，那么我们平常买豆薯的时候喜欢多买一些，但时间一久，豆薯就会长出芽，那么这种发芽的豆薯还可以吃吗?
豆薯发芽了还能吃吗豆薯虽然也是高淀粉食物，但发芽后对块茎自身营养价值影响不大，不会产生毒素，和红薯一样是可以吃的。只要将豆薯上长的芽切去，就可以吃，不会出现传说中的中毒症状。不过，豆薯发芽后营养和水分会大量的流失，吃的时候不仅口感不好，而且营养价值也会有所丢失。
豆薯是非常有营养的，所以经常吃它，作用在我们身上的功效是非常多了，对我们的身体健康非常的好，另外，豆薯若是放置时间过长是会发芽的，这种时候它并不像土豆一样是不可以吃的，相反，它是可以吃的，只不过口感会差一些。
甘蔗根据《本草纲目》记载：下气和中，助脾气，利大小肠，消痰止渴，除心胸烦热，解酒毒。止呕吐反胃宽胸膈。甘蔗又名干蔗、接肠草、竿蔗、糖梗，为禾本科甘蔗属多年生宿根热带和亚热带草本植物甘蔗的茎秆。甘蔗是制糖业的主要原料，糖是人类必需的食用品之一，也是糖果、饮料等食品工业的重要原料。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区。中国是世界上古老的甘蔗种植国之一。甘蔗栽培具有悠久的历史，早在公元前4世纪我国就有种植甘蔗的记载。《神农本草经》记载，远古时候我国南方的些地方已有大面积野生甘蔗林。甘蔗出现在医药文献中，最早见于晋代陶弘景所著《名医别录》，以后历代诸家本草都有著录。宋代王灼著有《糖霜谱》很详细地介绍了甘蔗的种类和用途。公元748年鉴真和尚将我国甘蔗传入日本。汉代以前，人们只把甘蔗当水果食用，直到唐代，才用甘蔗制糖。甘蔗是甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些儒雅的文人墨客也对其情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道“饮食不须愁内热，大官还有蔗浆寒”。
营养成分
甘蔗具有汁饱清甜、花香味、不上火的优点，是深受人们喜爱的冬令水果之。甘蔗内的糖分不但能给食物增加甜味，而且还可以提供人体所需的营养和热量。甘蔗含糖量高，为18%-20%，因而有“糖水仓库”之誉。甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的，极易被人体吸收利用。它还含有丰富的天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、谷氮酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。甘蔗中钙、磷、铁等元素的含量也较高，其中铁的含量特别高，每千克甘蔗中含9毫克，居众水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。
食用功效
甘蔗不仅是冬令佳果，而且还是防病健身的良药。中医学认为，甘蔗性寒，味甘入肺、胃二经。具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效。可治疗因热病引起的心烦口渴、反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘，此外，甘蔗还可以通便解结饮其汁还可缓解酒精中毒。
(1)美容作用 据美国加利福尼亚大学医学中心的皮肤病专家发现，甘蔗中含有种称为乙醇酸的天然物质，具有明显的美容作用。研究人员用从甘蔗中提取的乙醇酸配制成药水，对150多名患者进行治疗，结果证明，它对粗细皱纹、小疤痕、皮肤色素退化和由日晒引起的可能恶变的鳞状角质生长物有明显的疗效。
(2)治热病 发热病如疟疾等，在高热时期，由于挥发的水分太多，如不及时补充，日后势必得求助于输液。患者宜在高热初起时就饮服甘蔗汁代替饮料，只是吃的时候须温热、不宜冷饮。叶天士医治发热病时就常劝患者饮用蔗汁。有一种名为“五汁饮”的饮品就是用甘蔗汁等混合而成，是高热病者的良好饮料。
(3)利小便 暑期小儿每多小便，甚至一日数十次，小便又短又少，这是有湿热的表现。可以用蔗汁作为饮料，每日服六七杯便可使小便畅通，尿量增多，次数减少这是《外治秘要》中的古方
(4)眼红肿、眼肉结膜炎 凡眼皮红肿、眼内结膜炎或眼角红肿，初起时都可用川黄连末6克与蔗汁调匀，使它成浓浆状，在临睡前涂于眼眶上下眼皮，上面覆以纱布再加眼罩，有消炎清火之效。如果同时以蔗汁1杯加川黄连3克调匀饮服，功效则更好。
(5)洁牙 甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗含膳食纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。同时，咀嚼甘蔗，对牙齿和口腔肌肉也是一种很好的锻炼。
食用宜忌
甘蔗一般削去外皮后即可口嚼食。甘蔗是制糖的主要原料，还可以用来制酒以及制作饮料等。甘蔗配白茅根、红萝卜煮水具有清热的功效，儿童多眼屎兼牌气暴躁时食用最适宜。若再加荸荠，可于小儿出水痘或麻疹时，当水常饮，清热解毒，既可帮助病毒透发，亦可加快痊愈。可用蔗汁煮饭，能够和胃宽中，令你胃口大开。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒穡味的甘蔗千万不能食用，误食后容易引起霉菌性中毒；寒湿之人不宣吃甘蔗，凡见痰湿内盛、舌苔厚腻者或胃寒疼痛或呕吐者忌用；牌胃虚寒者，不宜吃甘蔗；糖尿病患者不易多吃甘蔗。
木瓜是一种被称为“百益果王”的水果，外观呈椭圆形，色彩鲜黄，果味飘香。木瓜还具有许多其他水果没有的营养素哦，不仅能促进消化、还能健脾减脂，非常有效。全身都是宝营养木瓜到底该怎么吃才最有效呢，小编即将为你介绍几种木瓜生吃的正确方法。
木瓜生吃吃法：1、水果沙拉木瓜虽然色亮味香，但由于果实中含有较多有机酸导致甜味不足，所以吃起来味道有些涩味。因此我们可以在生吃木瓜时，把它制成水果沙拉。首先去掉新鲜木瓜的果皮和里边的瓜子，然后再把木瓜果肉切成块状，另外再准备一些适量的火龙果和香蕉等其他水果，把它们的果肉也全部切成块状，一起放入盘子中，淋上沙拉酱，最后在加上几个圣女果点缀一下，这样一份清爽可口的木瓜沙拉也就做好了。
2、凉拌木瓜生木瓜中所含丰富的蛋白分解酵素，可以促进胰脏和肠道的分泌，还能补充胃液的不足，可以促进新陈代谢，起到减脂瘦身的功效，所以多吃生木瓜对人体健康有很大的帮助。我们把生木瓜去皮、籽，然后切成细条，再加入适量辣椒、白芝麻、盐、糖、香菜、柠檬汁拌匀这样就可以做出美味可口的木瓜菜了。
学会了木瓜生吃的正确吃法后，我们在进一步了解一下木瓜还有什么功效价值吧。
木瓜功效：1. 健脾消食木瓜中含有一种独特的木瓜蛋白酶，可以充分分解脂肪;另外木瓜中还含有一种酵素，能分解蛋白质，帮助人体消化促进吸收食物，有健脾消食的功效。
2. 抗疫杀虫木瓜中含有的碱和蛋白酶能够起到抵抗细菌的作用，能防止结核杆菌及寄生虫。
大家应该都学会了木瓜生吃的正确吃法了吧，快快动起来做一道美味的木瓜餐吧。
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