春季和秋季是种植和管理韭菜的季节,种出的韭菜长得、品质、口感鲜嫩。当下秋季已来,又到了韭菜种植的旺季。有的农民朋友大面积种植用来出售,也有很多人习惯在自家小菜园或阳台上种上一些留着自己吃,那么,秋季种植韭菜才能种出产量高、口感好的优质韭菜呢?秋季韭菜种植方法有哪些呢?
秋季韭菜种植方法一、整地施肥
1、种植地选择:韭菜种子的皮比较后厚,所以幼苗的出土能力不强,在地块选择上,选择背风向阳、地势较高、土质干燥肥沃、排灌方便、无盐碱、1-2年内没中过葱、蒜类作物的砂壤土或粘壤土地种植。
2、地块整理
优质肥沃的土壤环境才能实现韭菜的旺盛生长,所以韭菜种植地要整平、整细,并在播种前提前进行深耕晒垡、土壤、施足底肥,保证播种后苗齐、苗全、苗壮。
可以在播种前20天左右,对种植地进行30厘米左右的深翻耕晒垡,在整地前每亩均匀施入5000-7000公斤的腐熟农家肥、20公斤左右的磷酸二铵,在把肥料与土壤掺混后,要耙平、整细、做实,然后做畦待种。
韭菜容易发生地蛆危害,所以在播种前每亩地用1公斤的多菌灵、3公斤的甲敌粉,或者用1公斤的5%辛硫磷掺混12公斤细土制成毒土,在地中均匀撒施,以杀死土壤中的病菌和虫卵等。
二、播种管理
1、浸种催芽
韭菜大面积种植一般多用育苗法,而播种前对种子提前进行浸种催芽,能够加快种子的发芽。
先把种子提前晾晒2-3天,然后在播种前3-5天进行浸种催芽。用40度左右丶温水浸泡种子12-24小时,剔除干瘪不饱满的籽粒,在搓洗3-4次后用清水冲洗干净,捞出后放在透风出晾1-2个小时,然后用细纱布包裹种子放在15-20度的环境下催芽,每天用清水2-3次,2-3天后,等到60%以上种子出芽后就可以进行播种使用。
三、播种时间
韭菜播种时间比较长,在春季、夏季、秋季都可以播种,春季播种应当早播,在地温达到10-12度左右时便可进行,夏季播种气温高、易死苗,所以播种量要比春季多用三分之一左右,而且夏播韭菜难管理。现在的秋季播种在立秋后就可播种,霜降前两个月完成,如果播种过晚,对韭菜幼苗过冬不利,容易发生冻害。
四、播种方法
韭菜播种可以干籽播种,也有湿籽播种,也可以进行直接购苗移栽。
干籽播种,在种植地2厘米深的浅沟,把种子撒施沟底,然后覆土、压实、浇水即可;湿籽播种,就是用上面浸种催芽后的种子播种,播种前,先浇足畦内水,等水层完全下渗土壤后,然后在畦面撒上一层0.3厘米后的细薄底土,然后在底土上均匀撒施种子,撒种后在在种子上面撒施上1层1-2厘米的细土层,在畦面上附上地膜保湿即可。而购苗移栽更简单,把买来的韭菜种苗,按照既定的株间距栽种到定植穴内即可。
五、苗期管理
1、苗期水肥管理
水肥管理时保证韭菜产量、增加韭菜鲜嫩品质的关键。播种的韭菜幼苗破土后,根据田间湿度情况决定浇水。
韭菜幼苗在1片真叶到3叶期根系又浅又弱,可以每隔5-7左右天浇小水1次,以保持畦面湿润不缺水;
在韭菜幼苗长到12厘米高时,结合浇水,冲施1次氮肥,每亩冲施1公斤的敌百虫,以促苗壮苗、预防韭蛆危害,如果长有杂草,可以每亩可以0.5公斤的25%除草醚等兑水喷施除草。
在韭菜幼苗长到15厘米高时,应当每隔10-15天冲施1次肥料,以加快幼苗生长,每亩可以用15公斤尿素+磷钾复合肥20公斤。
在幼苗长出5叶或者株高达到18厘米时,就应当及时进行控水,以防徒长倒伏。
2、定植管理
在幼苗长到18-20厘米时,即可进行定植。定植时,带土起苗可以减少伤根,起苗后,对幼苗分级并剪掉烂叶和叶尖,保留苗长15厘米即可,同时还要剪掉幼苗的须根,保留5厘米左右即可,然后20-30一把收成韭菜苗把准备移栽定植。定植密度可以按照行、穴距20厘米X10厘米的进行,每穴8株左右,栽种深度以叶片与叶鞘交接处为准。
幼苗定植后,要浇透一次缓苗水,也可以结合浇水每亩冲施一些防治地下害虫的,7天后根据土壤干湿状况再浇水1次,秋季时可以每隔5-7天浇水1次,并追施或冲施2-3次的氮肥,并做好中耕保墒工作,以促进幼苗更好的生长、养根。需要注意的是,此后施肥要注意增施磷钾肥,控制氮肥,以防韭菜旺长倒伏,浇水时以见干见湿为准则。
六、田间管理
正常来说,当年种植的韭菜一般不适合收割,主要以养根壮苗为主,可以在第二年开始进行收割。收割韭菜时不应以叶片高矮为判断标准,而是以叶片数的多少确实收割时间。
早收割期也应在5片叶以上且株高20厘米左右时,因为韭菜在5片叶前主要靠鳞茎供给养分,属于根养叶阶段。收割下刀的深度以在鳞茎上3厘米黄色叶鞘处,而且每次割苗应当比前茬割苗处略高,这样能更好的的保护韭菜根,增加韭菜的产量。
俗话说的“扬刀一土寸,等于上茬粪”就是这么个道理,下刀太深容易造成韭菜缺苗断垄。需要注意的是,割苗时选择上午清晨五六点时进行,这是韭菜鲜嫩,割韭菜时要把刀放平,保持留茬整齐,在夏季高温时不要收割;另外,韭菜割苗后不可浇水施肥,以免造成韭菜根茎腐烂,可以在刀口愈合后再进行浇水追肥。
此外,韭菜有1刀1肥或者刀刀追肥的说法,在每次收割后的3-5天或者新叶长出2-3厘米时,应当及时进行浇水追肥(每亩追施15公斤左右的磷钾肥),在新叶长至10-12厘米左右时,应当再及时追肥1次,春秋割苗后,都应当重施有机肥1次。另外,草木灰是非常不错的钾肥,韭菜追施草木灰既能增加钾肥营养,是韭菜更好的发根、分蘖,同时对防治韭蛆也有一定的作用。
由于市场的需要,近几年来,韭菜在越来越多的地区可以种植,其中最为常见的就是大棚种植。下面就有小编为大家介绍大棚韭菜种植技术吧!
1、韭菜地的选择
大棚韭菜的场地应选择交通方便、灌溉条件良好,富含有机质的沙质壤土。畦面建成南北向,畦宽1.5米,沟宽0.6米,长30-40米,每2畦搭建一座大棚。
2、养根和壮秧
韭菜养根需要多施肥,促其迅速生长、累积养分,每667平方米,施30-40千克磷酸二铵和40-50千克尿素。当根苗长成时,应停止浇水和追肥,控制生长,以促使叶片和假茎中营养物质返回到鳞茎和根部,促进球茎膨大和根系生长,培育健壮的植株。
3、扣膜
扣膜适期应在当地初霜前。扣早了生长迅速,产量高峰来得早,容易早衰;扣晚了在露地遭受低温冷害,容易引起叶尖腐烂,同时一旦韭菜转入被动休眠,扣膜后生长缓慢。
4、收割管理
一般扣膜前可浅割一刀,收割后立即扣膜,这样便于操作。若韭菜尚未达到收割标准,为防止冻害应先扣膜,但必须仔细操作,防止损伤韭菜植株。扣膜初期,室内气温较高,必须加强通风,防止徒长,一般保持白天不超过25℃。随着外温下降,逐渐缩小放风量,保持白天20-25℃,夜间5-10℃。
随着外温下降,夜间加盖草皮,并早盖晚揭,加强保温性能。冬季韭菜扣膜后,仍需追肥浇水。冬季生产韭菜,若长势强,收割期可从10月份延续到第二年2-3月份,收完刨除韭根,进行果菜类生产。应注意每次收割要下刀浅,以免影响下茬的长势。
5、加强病虫害防治
大棚种植韭菜应注意防治灰霉病,可以每次浇水后用速克灵烟剂熏棚预防;要及时清除病残体。每次收割时剥下病叶要集中深埋。如已经发生灰霉病,立即用50%速克灵或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
由于不同地区的温度不同,大家在进行大棚韭菜种植时,需要结合当地的气候条件,合理的控制棚内的气温和湿度。
【常见问题】韭菜什么时候种好呢,怎么种?
【专家解答】
韭菜种植时间是在冬季过后土壤解冻后到秋分可随时播种,一般是在3月下旬至5月上旬,以春季播种为宜,夏季播种宜早不宜迟。又因韭菜是多年生的蔬菜,秋播非常合适。所以在山东地区,韭菜的种植时间是在9月以后,就可以秋播了。
韭菜种植方法及注意事项:
1.从种子萌发到第1片真叶长出,一般需历时10~20天。发芽适温15~18℃,最低温为2~3℃,超过20度不发芽。
2.韭菜出土能力弱,注意覆土厚度。
3.韭菜的施肥规律:幼苗期生长量和耗肥量较小,但营养生长盛期,尤其是春、秋收割季节,生长量和需肥量大,应分期大量施肥。2~4年生的韭菜,生长旺盛,分蘖能力强,产量高,需肥量最大,是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜,逐渐进入衰老阶段,为防止早衰,需要加强施肥。
4.幼苗出土,真叶放出后,根系逐渐增多,幼苗2-3片真叶时,可追一次提苗肥,施肥后要及时浇水。幼苗4-5片叶时,可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右,可追一次肥,还要排水防涝,保持畦面见干见湿。
5.适时追肥:移栽成活后才开始追肥,每隔56天追施一次至开始收割,之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥,开花后再施肥,以促进分蘖。施肥时间,每年停止收割韭菜时一次,当韭菜萌发2~4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥,时间掌握在每次收割韭菜后起3~4天新叶长出后施入,氮,磷,钾,充分混匀后,按垄开沟施入。
【小编点评】韭菜一年可以种植两次,主要是春播和秋播,春播时间在3-5月左右,秋播一般在9月后,不管是春播还是秋播,韭菜的种植方法和注意事项都大同小异,以上是第一农经小编为您整理出来的韭菜种植时间和方法,希望对您有所帮助。
韭菜是日常生活中常见的蔬菜,为百合科多年生草本植物,具有较高的药用价值和营养价值,深受消费者的青睐,种植价值高。而为了最大限度的提高韭菜种植的经济效益,采取无土栽培技术栽培韭菜是一个可行的方法,无土栽培韭菜具有管理省工、产量高、经济效益大的优点。那么,韭菜该怎么无土栽培呢?现将韭菜的无土栽培技术介绍如下。
一、韭菜生长环境条件
1.温度:韭菜性喜冷凉,耐寒也耐热,种子发芽适温为12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度。
2.光照:韭菜生长需要中等光照强度,耐阴性强,但光照过弱,光合产物积累少,分蘖少而细弱,产量低,易早衰,光照过强,温度过高,纤维多,品质差。
3.水分:韭菜适宜的空气相对湿度60~70%,土壤湿度为田间最大持水量的80~90%
4.营养:对土壤质地适应性强,适宜pH为5.5~6.5。需肥量大,耐肥能力强。
二、韭菜无土栽培技术
1.用深18~20厘米花盆(或木槽),装满粒径1~2毫米河砂。河沙用水冲净,以防带菌。
2.选两年以上的露地韭根,剪去老根、叶,留下短缩茎根,插栽到盆中,3~4株一撮,株、行距3.3厘米左右。
4.栽后浇透水一次,以后视墒情浇,新根出现后再浇营养液,一般每隔一天浇一次水、浇一次营养液,春、夏、秋1~2天浇一次,冬天的3~5天浇一次,阴雨天、下午、晚上不浇营养液,叶黄多浇、叶黑少浇营养液。
5.韭菜无土栽培营养液配方为尿素15克(或砂酸铵22.5克)、磷酸二氢钾22.5克、水15公斤,可浇1.5平方米(约30盆)。
6.砂培韭菜适宜床温14℃,气温16℃,在床温6℃、空气温度10℃左右也可生长,冬季用垫料小棚覆盖保温。
7.砂培韭菜霜降前后有30天的自然休眠期,立冬后割掉韭叶便可继续生长。
【小编结语】无土栽培韭菜具有许多的优点,不仅适合农户们大范围推广,也很适合城镇居民家庭种植。上文中为大家介绍了韭菜的无土栽培技术,希望能对大家有所帮助!
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