现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《杏鲍菇栽培技术 杏鲍菇高产栽培八字诀》，欢迎您参考，希望您喜欢！
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇冬春栽培，菌肉肥厚、细嫩、味道鲜美，营养丰富，备受消费者欢迎。杏鲍菇栽培技术杏鲍菇高产栽培八字诀，下面具体来了解一下：
季，即栽培季节：杏鲍菇出菇最适温度是15～18℃，因而必须按照出菇温度的要求安排好季节。温度太高和太低难于形成子实体。而且与平菇栽培不同的是，杏鲍菇的第一批菇蕾若未能正常形成，将影响到第二潮的正常出菇。一般南方地区安排在10月下旬进行栽培更为适宜。北方地区可根据具体温度安排好季节，注意风雪寒冷的冬季是难于出菇，以秋末冬初与春末夏初较适宜。
器，即栽培容器：可用800ml或850ml的聚丙烯塑料瓶。标准的装入量是每100ml装入60g左右的培养基。
料，即主料辅料：柳杉、柏树、青冈栎、麻栎、鹅耳枥、山槭等树种酌木屑及棉籽壳均可作为主料，米糠、麦麸、玉米粉均可作辅料。①木屑37%，棉籽壳37%，麸皮24%，糖1%，碳酸钙1%。②木屑38%，棉籽壳40%，麸皮20%，碳酸钙2%。③木屑22%，棉籽壳37%，麸皮9%，玉米粉5%，豆秸粉15%，糖1%，碳酸钙1%。④木屑22%，棉籽壳22%，麸皮19%，玉米粉5%，豆秸粉30%，糖1%，碳酸钙1%。按上述配方，将原料混合拌匀，含水量在60%左右，调pH值至6～6.5，然后装瓶（袋），灭菌（1.5kg/m2的压力下灭菌2小时）。高压灭菌及常压灭菌均可，按常规方法进行。
接，即接种培养：经灭菌的培养基，冷却至室温，即可按无菌操作规程将原种接入瓶（袋）内，然后置于25℃培养室中发菌，25～35天后，菌丝即可长满全瓶（袋）。
搔，即搔菌作业：培养后，为了使杏鲍菇出菇整齐，要进行搔菌作业。搔菌的方法有平搔（把瓶口的老菌种平整地耙掉）和山搔（瓶口中央部保留不动，沿瓶口内侧把老菌种耙去一圈）两种方法。山搔菇蕾发生快，发生量也多。
催，即盖纸催蕾：搔菌后，在瓶口倒入1杯清水浸1昼夜，然后把水从瓶中倒掉，盖上报纸催蕾，经7～10天菇蕾可发生。温度保持在16～18℃，湿度保持85%～90%，光线明亮，每2小时强制通风10分钟。若通风不良子实体难以正常发育，出现小子实体萎缩停止生长，而有的子实体成萎缩状，然后在已萎缩的子实体上再分化出畸形小菇成树枝状，不能发育成正常子实体。若再碰上高温高湿，则会造成子实体腐烂。
防，即防治病虫：低温时，杏鲍菇的病虫害不易发生；气温升高时，子实体易发生的病虫害有细菌、木霉（主要是绿色木霉）及菇蝇。加强通风和进行温度调控可预防病虫害的发生。
出，即出菇管护：菇蕾长大后若碰到报纸，就要把报纸收起来，之后再过7～10天就可以采收。初期菇房内相对湿度要保持在90%左右，而当子实体发育期间和接近采收时，湿度可控制在85%左右，有利于延长子实体的货架寿命。同时要注意尽量不要把水喷到菇体上。特别在气温升高时，直接把水喷于菇体上，子实体易发黄，严重时还会感染细菌，造成腐烂，影响产量和质量。另外，第二潮菇要和第一潮菇一样进行搔菌作业后再出菇。第二潮菇朵形较小，菇柄短，产量低。杏鲍菇采收时间在搔菌后20天左右，采收时菌盖直径4～5cm。子实体发生和发育阶段均需光照，以500～1000勒克斯为宜，气温升高时要注意不要让光线直接照射。
杏鲍菇栽培技术如下：
【栽培季节】：杏鲍菇属低温型菌株，从播种到出菇约需50～60天，长江流域可安排10月至11月制栽培袋，11月至次年1月出菇，其它地区可适当提前或延后。
【培养料配方】：
①棉籽壳88%、玉米混合粉10%、石灰1%、碳酸钙1%；
②杂木屑75%、麸皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸钙1%；
③棉籽壳50%、杂木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉l%。上述配方含水量60%～65%。
【配料制袋】：将上述培养料分别比例称量，置拌料场地面翻拌均匀，调节含水量60%－65%。用17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料，每袋装干料500克湿重约1100克左右，对角反折直插式封口。装完后放入大空灭菌包(自制约30元，可盛500－800袋)内灭菌4～5小时，冷却至常温后取出。接种用食用菌无菌接种器，在接种操作平台上两人配合全开式打开袋口接入菌种，每750克瓶装杏鲍菇栽培种可接料袋40～60袋。接种后置清洁卫生的室内发菌培养，保持温度在20℃～25℃之间，空气相对湿度70%以上。每天通风1－2次，保持空气新鲜，大约30天左右菌丝满袋。
【排菌床】：出菇将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场地面形成菌床，打开袋口，拉直袋筒膜，筒口膜表盖1层报纸，喷水保持报纸湿润，调控温度15℃～18℃、空气相对湿度80%，促其出菇。杏鲍菇从原基形成到子实体成熟，一般需13～15天。幼菇期在袋内小气候中生长，当菇体在封闭的袋内向上生长至距袋口2厘米时去掉报纸，让菇体接受散射光向空间伸展，增加喷水逐渐提高相对湿度达85%－90%，促使菇体不断长大，形成正常的子实体。
【适时采收】：当杏鲍菇子实体的菌盖平展，中间下凹，表面稍有绒毛，孢子尚未弹射时为采收适期。采收时手握菌柄，整朵拔起。采收后清理料面，停止喷水，生息养菌7－10天可出第2潮菇，生物转化率可达l00%。
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杏鲍菇因为口感风味极佳，闻起来有杏仁的香味，吃起来肉质肥美像宝玉一样而得名。杏鲍菇含有丰富的蛋白质，含量高达40%以上，其中还含有丰富的维生素、矿物质和人体所需的多种氨基酸。杏鲍菇相比起其他菇类肉质更加紧吃密，更富有弹性，可以保存更长一段时间。种植杏鲍菇有不错的经济效益，下面就来简单介绍一下杏鲍菇的栽培技术。
一、栽培季节
杏鲍菇最适宜的生长温度在25度左右，在6-35度的温度范围内菌丝都可以生长。子实体形成后最适宜的生长温度是15-21度。一旦温度达到25度以上并持续三天超过了28度，杏鲍菇的子实体会干枯死亡。
应当根据杏鲍菇子实体的生长适宜温度来选择适宜的栽培期，一般在秋天室外气温降至18度以下时就可以进行栽培了。栽培袋可以在50天以前制作完成。
二、控制湿度
在培育杏鲍菇的过程中要保证栽培环境的空气相对湿度在85-90%。一旦空气的相对湿度高于95%，杏鲍菇子实体容易因为过于潮湿变软腐烂；一旦空气的相对湿度低于70%，杏鲍菇子实体容易因为过于干燥而变干枯萎。
注意在为了提高空气中的相对湿度而采取的喷水措施时，不要把水直接喷洒在杏鲍菇菌体上，容易导致菌体发黄。尤其是在高温天气，还会导致杏鲍菇菌体变软腐烂。
三、保持通风
杏鲍菇在菌丝培育阶段需要保持良好的通风通气条件，如果空气中的二氧化碳浓度过高，一旦高于0.%，就会造成菌体发育不良。尤其是遇上高温高湿的天气，还会导致杏鲍菇菌体变软腐烂。
四、控制光照
杏鲍菇在生长发育的过程中都需要光照，需要的光是散射光，在500-1000勒克斯最好。过强的光照会导致菌体干枯，而光线过暗又会不利于杏鲍菇的正常发育。
五、培养料配置
杏鲍菇菌体内不含叶绿体，不能通过光合作用来制造自身所需的养分，需要完全依靠有机的营养物质成活。杏鲍菇分解纤维素、木质素的能力比较强杏鲍菇的栽培料可以为它的生长发育提供营养，里面含有氮素、碳素、生长素和其他的矿物质成分。
栽培料的原料由木屑、棉籽壳、玉米芯子的混合料作为基料，在其中可以适量加入玉米粉、石膏、米糠等作为辅料。
食用菌菌类中比较重点发展的产业是杏鲍菇，杏鲍菇食用的对象是菌柄。下面小编主要介绍一下杏鲍菇的营养价值、管理技术以及基料的一些制作方法进行讲述。
杏鲍菇品种分为两类：一为保龄球状，二为柱状菇。前者形状好、色泽白、价值高，但生物学效率偏低，一般商品生产的生物学效率约为40%~60%；后者产菇量较高，生物学效率一般在80%以上，高者可超过120%。现以柱状菇为例，介绍栽培管理技术要点，供菇农朋友参考。
强化基料营养，使之全面均衡。生产中出现出菇参差不齐、产量不高等现象，与基料营养不足有直接关系。即使使用棉籽壳作基料，也同样缺乏大量的营养元素，必须通过人为的调配、补充，才能使菌丝有足够的营养支持。现提供两个配方，供选择：
1.棉籽壳70千克，木屑20千克，麦麸10千克，豆饼粉2千克，过磷酸钙2千克，石膏粉1.5千克，石灰粉0.5千克，尿素0.3千克，蔗糖1千克，食用菌三维营养精素0.5袋。
2.木屑70千克，棉籽壳、麦麸、玉米粉各10千克，豆饼粉5千克，过磷酸钙4千克，石膏粉、石灰粉各1.5千克，尿素0.6千克，食用菌三维营养精素1袋。
强化发菌管理，使之充分熟化。研究发现，尽管杏鲍菇不像白灵菇那样须较长后熟期，但在完成发菌后调控温度使之充分熟化一致，则是出菇整齐一致、大小均匀的重要一环。
强化疏蕾管理，确保优质高产。杏鲍菇疏蕾是被大多菇农所遗漏的技术环节，这是确保优质高产的重要措施，操作得当，商品菇可提高10~20个百分点。
子实体生长期间，保持棚温15℃、棚湿85%~95%、较清新的通气及微弱散射光。其余管理同常规即可。
春天来了，杏鲍菇也开始出菇啦，这个时候怎么让杏鲍菇尽可能多的出菇呢？下面小编为您介绍春季杏鲍菇多出菇技术要点：
1、控制环境
尽量将环境温度维持在生长范围内，杏鲍菇的生长温度为6℃～25℃。在6℃～15℃时菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观，可培育出优质菇。
2、蕾期管理
一要加强通风，才能促进菌盖生长，抑制菌柄生长。二要减少用水量，菇期用水量过多，会导致菇体表面产生较暗的条纹或裂缝，从而影响质量。
3、提前采收
提前3～5天采菇，可保持菇体白度，防止采菇后在贮运过程中菇体发黄而影响质量。
4、采收标准
杏鲍菇的子实体在七成熟时采收较适宜，此时菇体外观致密有弹性，菌盖边缘内卷呈半球形，菌褶还没有形成。菌盖平展、菌褶形成、接近成熟时采收，会使品质下降、储存期缩短。
几种理想的杏鲍菇栽培配方：
(1)杂木屑36%，棉籽壳36%，麸皮20%，豆秆粉6%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；
(2)杂木屑30%，棉籽壳25%，玉米芯18%，麸皮15%，玉米粉5%，豆秆粉5%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；
(3)杂木屑22%，棉籽壳22%，麸皮20%，玉米粉5%，豆秆粉29%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；(4)杂木屑73%，麸皮25%，过磷酸钙1%，石膏粉1%；
(5)棉籽壳78%，麸皮20%，过磷酸钙1%，石膏粉1%。以上配方任选1种，含水量60%，自然pH。
春季是决定小麦亩穗数、穗粒数和粒重的关键时期。依据苗情加强春季田间管理，是实现小麦高产的关键。在管理上，应重点落实压、搂、清、追、浇、控、防、御八字要诀。
压：即早春压麦。早春压麦，能沉实土壤，弥合土壤缝隙，起到提墒、保墒，防寒，控旺防倒，促根系早发早返青的作用。镇压的适期，一般麦田土壤表层化冻返浆期至返青期压麦1～2次；长势过旺的麦田在返青至起身期镇压2～3次，可抑制地上部生长，起到控旺转壮防倒的作用；秋播时整地粗放、坷垃多的麦田，要在早春土壤化冻后及时进行麦田镇压。镇压要做到两个宜早，三个不压。即整地质量不好的麦田宜早镇压，墒情不好的麦田宜早镇压，接通土壤毛管提墒；清晨不压麦，土壤墒情过大时不压麦，植株结冰时不压麦，以免压碎麦叶和破坏土壤结构。
搂：即锄划搂麦。锄划松土具有提温、保墒、促弱转壮和控旺转健，促进麦苗根系早发、新蘖快长的作用。一般在返青前后，先镇压后锄划搂麦，一般麦田锄划深度1～2厘米，有倒伏危险的锄划深度3厘米。
清：即及时清理冬季覆盖物。如果冬季采取了盖土盖粪防寒措施，在返青期结合搂麦分两次进行清理，防止粪土影响叶片光合作用。
追、浇：即追肥、浇水。追肥、浇水应做到五看，科学进行肥水查看。
春季肥水运筹，要看墒情、看苗情、看时期、看天气、看地力具体情况进行运作。
凡是冬前抢墒播种且浇封冻水过早，或未浇灌冻水、旱情严重的麦田，在3月中旬气温稳定通过3℃以上时，选择晴天，在上午10点至下午4点进行小水细浇，要严格控制水量，不要大水漫灌；如遇大幅降温，应立即停浇，待气温回升后再浇，以防冻害发生。
墒情较差，亩总茎数小于45万的三类麦田，以促为主，在返青期浇第一次肥水，随浇水每亩追施尿素5～8公斤；在拔节期浇第二次肥水，随浇水每亩追施尿素10～15公斤。墒情较好、亩总茎数在45万～60万之间的二类麦田，应在小麦起身期浇第一次肥水，结合浇水每亩追施尿素10～15公斤。其中，麦苗偏弱群体不足的麦田，可在起身初期至起身中期追肥浇水；群体适宜的麦田，应在起身后期进行第一次追肥浇水。
墒情好、亩总茎数在60万～80万之间的一类麦田，可将第一次肥水推迟到拔节期，结合浇水每亩追施尿素12～15公斤。
亩总茎数大于80万、有倒伏危险的旺苗，拔节前应中耕镇压，控制群体旺长。一般可在拔节后期浇水施肥，每亩施尿素8～10公斤。
控：即化控防倒。化控可以有效缩短基本节间长度，提高抗倒伏能力。对高产田块，或少数因早播、密度过大冬前亩茎数达到80万以上，或施肥过多有旺长趋势的麦田，或品种抗倒伏能力差的地块，在起身期，每亩用10%国光矮丰可湿性粉剂37.5～50克，或20%壮丰安乳油25～30毫升，对水30公斤均匀喷洒，做到严格掌握药量，不重不漏不飘移。
防：即综合防治病、虫、草害。春季是冬小麦病虫草害多发季节，要注意及时防治。春季小麦虫害主要有红蜘蛛和红吸浆虫，病害主要有根腐病和全蚀病。
小麦红蜘蛛可以用普克水剂或阿维菌素喷雾进行防治。小麦红吸浆虫第一次防治，冀东地区一般在4月20～30日，亩用毒死蜱2～3公斤拌细潮土20～30公斤，均匀撒施于麦田中，墒情不足应浇水；第二次在小麦抽穗开花期，用快杀灵、溴氰菊酯对水喷雾，防治小麦红吸浆虫成虫，兼治麦蚜。
根腐病、全蚀病，可用20%三唑酮500～800倍液灌根防治。
麦田杂草。于小麦起身期，杂草2～3叶时，选择晴朗无风的天气进行化学除草。化除时要严格掌握用药量，避免产生药害。
御：即及时防御春季低温冻害。小麦返青后，要注意收听收看天气预报，密切关注天气变化。如果预报近期大幅度降温，应在寒潮来临前，喷施碧护或天达-2116、云大120、绿风95等植物生长调节剂加0.2%的磷酸二氢钾溶液。碧护亩用量3克对水喷雾，并在寒潮来临前2～3天内浇水，可有效预防早春冻害。如果发生了低温冻害，要立即采取补救措施，喷施碧护、天达-2116、绿风95等植物生长调节剂，亩施10公斤左右尿素，并进行中耕保墒，提高地温，促进根系发育，增加分蘖数，弥补主茎损失，修复损伤，缓解冻害。
杏鲍菇是近年来备受市场欢迎的食用菌类，集食用、药用、食疗于一体，属于珍惜食用菌新品种。近年来，随着人们越来越关注健康养生，具有良好营养价值的杏鲍菇便受到了青睐，有着很高的栽培价值。那么，该如何种植杏鲍菇？现将杏鲍菇的栽培技术和出菇管理介绍如下。
一、杏鲍菇的栽培技术
1.种植原料：适宜杏鲍菇生长的基质原料很多，如杂木屑、棉子壳、废棉、甘蔗渣、麦秸、豆秸秆等均可作主料，为防止扎破栽培袋和便于拌料装袋（瓶），木屑必须过筛，秸秆类必须粉碎。辅料可添加麸皮、米糠、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、白糖、石膏粉等。
2.栽培方式：杏鲍菇的栽培因所用的培养容器不同，有瓶栽、箱栽和袋栽等方式，其中最方便和最实用的是袋式栽培。袋栽的程序为菌种制作（包括母种、原种和栽培种）制栽培菌袋（包括备料、配料、装袋灭菌）出菇管理采收加工。
3.栽培季节：在自然条件下栽培，根据杏鲍菇的适宜生长温度，一般以秋冬和冬春栽培为宜，但在冬季气温较高的地区，安排在世12－2月出菇更好，因温度太高或太低都难以形成原基，不利于子实体生长发育。杏鲍菇不同于其它平菇，如果头潮菇未正常形成，会影响到第二潮菇的发生，必然会影到总产量。因此，无论南、北方都应根据出菇的适宜温度来安排恰当的栽培期，一般是以当地气温降至18度以下时提前50天制栽培袋为宜。
4.菌种制作：（1）母种。常用的培养基为PDA或PSA。也可用MGYA培养基（以1000ml为例：蛋白胨1g,麦芽糖20g,酵母2g,琼脂20g）、PDYA培养基（以1000ml为例：蛋白胨或黄豆胨1g，马铃薯300g,琼脂20g，葡萄糖20g,酵母2g）、麦芽浸汁培养基（以1000ml为例：麦芽浸汁20g，琼脂15g,蛋白胨5g）。按常规法制作试管斜面、接种培养，一般菌丝长满管需8-10天，用后三种培养基还可加快菌丝生长速度；（2）原种和栽培种。培养基配方相同，可采用木屑麸皮培养基，其配方为木屑73%，麸皮25%，糖1%，碳酸钙1%。也可用小麦、大麦、玉米、高梁等谷粒作培养基。按常规法配料、处理，装瓶（袋），灭，接种，培养，用第一种培养基一般需30-35天菌丝长满瓶（袋），用后几种谷料培养基，菌丝长满袋（瓶）更快，约20天。
5.栽培场所：杏鲍菇的栽培场所以菇房层架式栽培为主，菌袋单层直立排放，床架层距50cm，最底层离地面30cm，一般床架为4-5层，菇房的实用面积为菇房面积%26Iuml。60%%26Iuml。床架层数，如菇房40m2%26Iuml。60%%26Iuml。4层架=96m2，每1m2可排放100袋，该菇房可栽培9600袋。菇房要设通风窗，能开能关，有一定散射光又能避免直射阳光。菇场要近水源，交通方便，座北朝南，环境清洁，无污染源。
6.栽培料配方：栽培料配方，各地可因地制宜选料配制，现列举几种配方供选用：杂木屑36%，棉子壳38%，麸皮24%，白糖1%，碳酸钙1%；杂木屑23%，棉子壳23%，麸皮19%，玉米粉5%，豆秆粉28%，碳酸钙1%，白糖1%；杂木屑23%，棉子壳38%，豆秆粉15%，麸皮17%，玉米粉5%，碳酸钙1%，白糖1%；杂木屑37%，棉子壳38%，豆秆粉15%，麸皮17%，玉米粉5%，碳酸钙1%，白糖1%，石灰粉0.05%。
7.制栽培袋：杏鲍菇的栽培袋制作与金针菇的栽培袋制作相似。袋规格一般为17%26Iuml。33-38%26Iuml。0.05cm，早秋栽培可选用聚丙烯袋，冬季低温期宜选用高密度低压聚乙烯袋。培养料按配方比例称好后拌匀，调含水量为68%左右，袋料高度约15cm，湿重800g左右，中间打供接种和通气的洞穴，然后套上环加棉塞，或折袋口、扎绳均可。于1.5kg/m2的压力下蒸气灭菌2小时或常压蒸汽灭菌100度维持16小时。待料温降至室温后，按无菌操作规程在接种箱（室）中接种，以接麦粒菌种或棉子壳菌种为好，1袋菌种40袋，使1/3的菌种掉入洞穴中，2/3菌种铺于料面。接种后直立排放于发菌室的床架上，避光培养，温度保持在25度左右。若菌袋是扎口的。待菌丝生长达料的1/2以上时，要适度解松袋口，增加氧气促进菌丝生长。
二、杏鲍菇栽培的出菇管理
1.掌握好开袋时间：在菌丝不整齐，菇体经济性状差；在原基形成或出现小菇蕾时开袋，原基分化和小菇发育正常，出菇整齐，菇体的经济性状好；如果在子实体已长大时开袋，在袋内会出现畸形菇，严重时长出的菇会萎缩、腐烂。因此，袋栽培杏鲍菇的开袋时间，应掌握在菌丝扭结形成原基并已出现小菇蕾时开袋，解开袋口，将袋膜向外卷下折至高于料面2cm为宜。
2.控制好菇房温度：菇房温度直接响原基的形成和子实体生长发育。气温低于8度，原基难以形成，即使已伸长的菇也会停止生长、萎缩、变黄直至死亡；当气温持续在18度以上时，已分化的子实体突然迅速生长，品质会下降，小菇蕾开始萎缩，原基停止分化；气温达21度以上时，很少现原基，已形成的幼菇也会萎缩死亡。因此。出菇期菇房气温应控制在13－15度，这样出菇快，菇蕾多，出菇整齐，15天左右可采收。
3.控制好菇房温度：菇房空气温度应保持在85%-95%，湿度太低，子实体会萎缩，原基干裂不能分化。为了提高空气温度，最好用喷器头朝上喷雾水，切勿将水喷到菇体上，否则子实体会变黄影响品质，严重时会造成腐烂。
4.调节好菇房空气：出菇期如果通风不良，由于CO2浓度过高，会出现畸形菇，若再碰上高温、高湿天气，还会导致子实体腐烂。因此，出菇期菇房内必须保持良好的通风换气条件，特别是用薄膜覆盖的，每天要揭膜通风换气1-2次，当菇蕾大量发生时，及时揭去地膜，并拉直菌袋袋口薄膜保湿，还应加大通风量。
【小编结语】做好杏鲍菇的出菇管理工作，是杏鲍菇种植过程中非常重要的环节，直接影响到杏鲍菇种植的产量效益。上文中为大家介绍了杏鲍菇的栽培技术和出菇管理，希望能够帮助到大家！
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