香椿

2020-10-19

阳台种花需要注意哪些?人都有爱美之心，对于女士朋友们尤为如此。很多朋友喜欢在阳台上种花，这样可以让阳台更加的美观。感谢您的阅读，植物59网小编向您推荐《香椿》，希望您喜欢！

植物名称香椿

学名Toona sinensis

所 属 科楝科

所 属 属香椿属

分布 原产于我国中部和南部。房山县上方山、海淀区樱桃沟等地常见栽培。

描述
落叶乔木。株高25米。树皮灰褐色，成窄条片脱落。幼枝粉绿色，有毛，捷之具特殊气味。偶数或奇数羽状复叶，长20～50厘米或更长。叶柄基部膨大，有浅沟。小叶5～11对，长圆状披针形或狭卵状披针形，长6～12厘米，宽2～4厘米，先端渐尖或角尖，基部偏斜，全缘或有浅锯齿，嫩时下面有毛，后脱落，小叶柄短。圆锥花序，顶生，下垂。花白色，钟状，有芳香。萼小，5浅裂。花瓣5，卵状长圆形。雄蕊10，有5枚退化雄蕊。花盘红色。子房圆锥形，5室，每室胚珠8枚，花柱比子房短。蒴果，倒卵形或椭圆形，长1.5～2.5厘米，熟时红褐色，有皮孔。种子上端有翅。花期5～6月，果期8～9月。

生物学与生态学特性
香椿于3～4月发芽，5～6月孕蕾、开花，7～8月结实，9～10月果熟。霜降后，叶片干枯凋落，生育期210天左右。

香椿的繁殖力很强，既能用种子繁殖，也可行营养繁殖其顶芽、枝条、根蘖均可发育成新株，再生力强。种子成熟后，蒴果自行开裂，具翅的种子随风，水流传播。种子小，每公斤种子65000粒，千粒重153.38g，发芽率50％～60％。半年后丧失发芽能力。

香椿适宜生长的年均温度为10.5～19.5℃，年降水600～1700mm。对土壤要求不严，pH4.2～8.5，但以在排水良好、湿润、肥沃的壤土上生长最好。条件适宜，当年的实生苗可达1m以上，2～3年达4～5m，20年可成材。喜光，不耐阴，喜温暖，不耐寒，低于-27℃易受冻害。成年树耐寒性增强。不耐干旱。在低山丘陵、平原地区多人工栽培或自然逸生，在居民点附近散生或做行道树种。在安徽的黄山、牯牛降山区、西藏察隅至波密一带、云南中部、北部山区均有野生种，呈小片群生，与阔叶林或松、栎混交林镶嵌分布。

饲用价值
香椿叶和嫩枝柔软清香，粗蛋白质、粗脂肪和消化能均较高，猪、鸡、鸭、鹅喜食，牛、羊乐食。干后，牛、羊喜食，其饲用价值与洋槐叶相当，是优良的叶类饲料。

其他用途
木材可做家俱；种子榨油制肥皂；茎皮纤维可制绳索；根的木屑可提取芳香油；嫩叶可食用，果实可入药，收敛止血、去湿止痛。

营养价值
宋代的《生生篇》载 : 嫩芽瀹食 , 消风祛毒。 现代科学实验证实 , 香椿煎剂对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌都有抑制作用 , 可治疗痢疾、泌尿道感染等病症。

香椿含有极丰富的营养。据分析 , 每 100 克香椿中 , 含蛋白质 9.8 克 , 雄居群蔬之冠 ； 含钙 143 毫克 , 在蔬菜中名列前茅 ； 含维生素 C 115 毫克 , 仅次于辣椒 , 其含量约为白菜的 2.5 倍 , 菠菜的 3 倍 , 芹菜的 20 倍。另外 , 它还含磷、胡萝卜素、铁、 B 族维生素等营养物质。 可以说 , 有病治病、无病健身 。 春季里 , 人们能经常吃些香椿 , 对身体是大有禅益的.

食疗与保健
香椿味辛 , 性寒 , 无毒 。有清热解毒 , 涩肠止血 , 健胃理气 , 杀虫 , 固精之功效。根皮均有清热解毒、抑制分泌、止泻病之作用 。 适用于便血、痔肿、肠炎、痢疾、妇女白带下、梦滑精、皮肤炎症、疮肿等。

历代医书评香椿。《食疗本草》 女子血崩及产后血不止 , 月经来多 , 亦止赤带下 , 疗小儿疳痢。 《大明本草》 : 止女子血崩 , 产后血不止 , 赤带 , 肠风泻血不住 , 肠滑泻 , 缩小便 《本草纲目》 : 白秃不生发 , 取椿、桃、揪叶心捣汁、频涂之。 《医林篡要》 : 泄肺逆 , 燥脾湿 , 去血中湿热。治泄泻 , 久痢 , 肠风 , 崩 , 带 , 小便赤数。

据《食疗本草》载 : 椿芽多食动风 , 熏二经脉 , 五脏六腑 , 令人神昏气微。若和猪肉 , 热而频食则中满 ,盖壅经洛也 。故食之不可过量。

香椿在常温下不易保鲜 , 可用盐脆后保存 , 贮存 1 年左右不变质 , 不走味 , 可随用随取。

栽培技术要点
1. 育苗，在苗圃地上施足底肥，深翻、耙平、作畦。畦面应高出地面15～20cm。因幼苗忌水湿，必须保持良好的排水条件。一般采取春季条播，行距25～30cm，每公顷播种量为45～60kg，播后覆土0.5～1cm，覆盖草席或干草，灌水。7～8天开始发芽、出苗。当苗高5～6cm即可间苗；10cm时进行定苗，以每亩苗7～8株为好。幼苗期生长缓慢，应注意及时锄杂和灌水，梅雨季节应注意排涝，以防止根腐病。一般6月上旬转入快速生长期。当年苗高80～120cm时，即可出圃移栽。

采用分根或根萌蘗育苗，简单易行。即从苗圃起苗时，将过长的主根或挖取成年香椿的走根，切成10～20cm的根段作插穗，按行距30cm、株距15～20cm，在苗圃畦中扦插；或利用香椿林的砍伐迹地的残根、残茬的自然萌蘖成苗，经人工抚育，均可生产出大量的苗木，供大面积生产用苗。

2. 移栽：香椿苗在大田移栽的时间以春季发芽前最好，秋、冬季移植也可。栽植的密度根据利用目的而定。如以收取饲料兼作蔬菜用，应密植，行株距以1～1.5m为宜，釆取剪枝、打顶，使其灌丛化，以利多产嫩叶、芽，亦便于收获，如以用材为主，兼作饲料，则行株距以2～3m为好，以利茎秆长高、增粗，亦可通过整枝、修剪等方法获取叶类饲料。

在生长季节可以收获叶饲料3～4次，通过打顶、剪枝和摘除老叶的方法，能促使嫩芽、嫩叶的再生。作为蔬菜或饲料，从3月份可以利用到8月份，采收5～6茬。

收获种子宜在果实虽黄褐色尚未开裂时进行。一旦果实开裂，种子即随风传播，影响收获量。

zw59.com编辑推荐

香椿的功效与作用

香椿树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。古代称香椿为椿，称臭椿为樗。人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。

香椿的功效与作用

药用价值

香椿含钙、磷、钾、钠等成分。有补虚固精、养发、止血止痛、理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

香椿中含维生素E和性物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

经济价值

香椿木材黄褐色而具红色环带，纹理美丽，质坚硬，有光泽，耐腐力强，不翘，不裂，不易变形，易施工，为家具、室内装饰品及造船的优良木材，素有“桃花心木”之美誉。树皮可造纸，果和皮可入药，还可作为蔬菜栽植，价值很高。为华北华中华东等地低山丘陵或平原地区的重要用材树种，又为观赏及行道树种。园林中配置于疏林，作上层滑干树种，其下栽以耐阴花木。香椿是华北、华东、华中低山丘陵或平原地区土层肥厚的重要用材树种，“四旁”绿化树种。

香椿的禁忌

一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。

《香椿》由植物大全编辑撰写而成，内容素材主要来源于网络，希望您在种植植物过程中能帮到您！我们把大量的“植物养护”内容汇集于专题再现给您，希望您喜欢！