现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《四棱豆》，欢迎您参考，希望您喜欢！
植物名称四棱豆
科属 豆科
异名 翼豆、翅豆、杨桃豆
学名Psophocarpus tetragonolobus(L.)DC.
地理分布在我国分布于海南、广东、云南、广西等省区；东南亚、非洲、南美洲及南太平洋岛屿有分布。二十世纪60年代初，海南热作学院、华南植物园先后从印度、印度尼西亚引入栽培。
形态特征
多年生或一年生蔓生草本。根系发达。茎光滑无毛，长3～5(10)m，主茎有节25～40。三出复叶，互生，小叶阔卵形至阔菱形、三角形或卵状披针形，先端锐尖，全缘，光滑无毛，灰绿或紫绿；托叶披针形。总状花序腋生，有小花2～10朵，小苞片卵形，宿存，花萼5裂，上面2裂齿合生；花冠蝶形，淡蓝色、淡紫色或白色。荚果，近方形，长6～20(70)cm，宽2.5～3.5cm，每荚含种子5～21粒。种子球形或方形，种皮光滑，有黄、棕、褐、紫、黑、白或花斑色，百粒重20～42g。
细胞染色体：2n＝18。
生物学与生态学特性
四棱豆根系发达，主根入土80cm，大部分根系分布在10～20cm土层内，侧根和支根着生根瘤多，每株根瘤达500～600个，呈淡棕色、灰白色。四棱豆的固氮能力很强，据测定每公顷固定氮素150～300kg。靠近地表的根膨大成块状，一年生的直径可达2cm，长10～20cm，二年生的粗约3～4cm，长40cm，块根表皮粗糙，根颈可萌发根苗，作无性繁殖用。四棱豆幼苗出土后4～5周内生长缓慢，茎蔓纤弱，节间密，抽蔓后生长迅速，茎蔓日长2～4(12)cm，枝叶横生，四棱豆分枝能力强，以逐级分生方式进行，一般为三级分枝，少数有第四级分枝。一般结荚枝以第一次分枝为主，其次是第二次分枝。每一花序一般成荚1个，少数双荚，个别3～5荚。种子无休眠期。在温暖湿润条件下，四棱豆茎节和节间容易发生不定根，故可扦插繁殖。
营养价值
四棱豆是一个全株各部分都富含蛋白质的作物。种子蛋白质含量平均为34%，高者达45%，嫩豆荚含1.9%-2.9%、嫩叶5.7%-15%、花5.6%，块根含粗蛋白质15%-18%。1千克鲜豆、叶、嫩荚和块根所含蛋白质量分别相当于0.24千克、0.84千克、0.22千克和0.51千克的猪肉。在四棱豆中氨基酸的组成也比较平衡，人体所需要的8种必需氨基酸都有，尤以赖氨酸的含量比大豆、酪蛋白和鸡蛋蛋白还要高（10克四棱豆种子蛋白质中含赖氨酸7.4-8克）。
干豆中含油量17%-27.8%，其中不饱和脂肪酸占71%。在较浓缩的四棱豆油中每100克含维生素E 23-44毫克，含碳水化合物36.5%。在每100克干豆中含矿物元素铁2毫克、磷200毫克、钙80毫克。
食疗与保健
四棱豆的干豆粒用水浸泡16小时后，粗磨去壳然后磨成豆浆，制豆奶。或煮2-3小时再发酵可制成干酪食品。也可发豆芽作菜食。
四棱豆的嫩叶。花、嫩荚可炒食；用四棱豆的花作汤料别具风味；豆荚可以盐渍，作酱菜；块根可生吃、鲜炒作菜或提取淀粉。老茎叶是优质饲料。四棱豆的根系发达，容易形成根瘤。其固氮效率很高，是良好的绿肥覆盖作物，因此人们把四棱豆誉为绿色的金子和热带高蛋白作物，是一种很有开发利用前景的新型豆类作物。但是要注意的是，和其他豆类一样，四棱豆也含有胰蛋白酶阻碍因子和凝血素等有毒物质（但没有发现尿素酶的活性）。这些物质在湿热的条件下很容易被破坏，所以一般需煮熟后食用，或在加工食用前用2%的氢氧化钠溶液进行处理，消除这两种有毒物质的活性。
四棱豆原产子潮湿热带地区，生长势强，营养生长与生殖生长并进时间长，无限结荚。四棱豆生长期间，要求温度较高，种子萌发温度为11.5℃，从播种到出苗需要10℃的积温103.5～157.0℃，播种至开花需1110℃，开花结荚最适温度为20～25℃，温度过高会落花、落荚，气温降至10℃以下，生长停止。四棱豆的生态幅较宽，在海拔2400m的中山地区，也能正常发育。它在生长发育期间不耐霜冻，遇霜冻则枯萎。
四棱豆为短日照植物，但需光不耐遮荫。有的品种对日照不敏感，所需积温较低，从而扩大了过去一直认为适种四棱豆的地理纬度(21S25N)和年均温度(15.4～27.5℃)的界限，大大扩大了四棱豆北移种植的可能性。
四棱豆喜高温湿润条件，对水分要求较高，在生育期间，最适年降水量1500～2500mm，在年降水量4000mm的高湿地区，生长繁茂。不耐干旱，也不耐积水环境。在北方种植，要有灌溉条件。
四棱豆生长期较长，生长量大，对养分需要量大，据测定，每收100kg的籽实，需氮24kg、磷5.4kg、钾13.54kg。它本身固氨率为68.1%，主要补充磷、钾肥。需肥最多的时期是始花期至结荚中期，这一时期，要吸收氮素总量的84.8%，磷素的90%，钾素的60.9%，结荚后期又长块根，因此，氮肥和磷肥施用重点在前中期，钾肥则应前轻后重。除此外，还需要一些钙、镁、硫以及硼、锌等微量元素。
四棱豆对土壤要求不严格，从粘土到砂土均可生长，但以通气良好，保水保肥性能好的沙壤土最好。最适pH5.5，在pH4.3～8.0也能生长，pH低于4.5时要施用石灰。
饲用价值
四棱豆种子富含蛋白质和脂肪，一般含蛋白质34～45%、脂肪17～28%，赖氨酸尤为丰富，并有多种维生素，据测定100g油中含维生素E2344(130)mg，维生素D356.99IU/g(国际单位/g)。豆粉是单胃家畜的优良精饲料，可作家畜日粮中的蛋白质饲料。干块根每100g中含蛋白质20～25%，是马铃薯的4倍，甘薯的5倍，木薯的10倍。叶每100g中含-胡萝卜素高达15.8mg，是胡萝卜的4倍。茎叶可用做饲料，鲜嫩多汁，质地柔软，适口性好，蛋白质含量超过一般青饲料的8倍。整株都是反刍动物的优质饲料。干藤蔓、干荚壳蛋白质含量分别为18%和21%，制成草粉是一种优质饲料，营养价值比蚕豆和大豆荚壳高，牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅都喜食。
四棱豆产量较高，茎叶22.5～30.0t/ha，块根8～9t/ha，种子1125～2400kg/ha。
栽培技术要点
零星栽培，房前屋后、沟旁、渠边都能种植，产量高；间混套种在国内外都很盛行，增产效果显著，也可单作。播种期依各地情况而异，一般要在日平均气温稳定在15℃以上时播种，海南2～8月为宜，湖南4月下旬至5月上旬，北京等华北地区以5月上中旬为好，各地也可提前育苗移栽，省时省工，苗全苗壮。播种前要浸种催芽，温水浸种6～12小时，25～30℃条件下催芽，破脐露白后播种，条播、穴播均可，覆土3～4cm，间作9000～15000株/ha，单作22500～30000株/ha。出苗后，及时防除杂草，抽蔓后，立架，以利通风透光，若作为放牧，则可任其自由生长。开花时，追施肥料。生长期中，要注意防除病虫害，四棱豆主要病虫害有立枯病、病毒病、细菌性疫病、叶斑病、地老虎、蚜虫、豆荚螟、螨虫等。
扩展阅读
四棱豆属于并不常见的蔬菜，但是不能说它种植前景不好。它一般会被作为高档蔬菜在大型超市出售，所以其实是有市场的。但是这种稀有产物不能盲目种植，销路是至关重要的，如果没找到销路一定会亏，所以前景如何在于养殖者本身对于市场的把握，以及对这个产品的包装销售。
俗话说的好物以稀为贵，越是不寻常的东西很多人会越好奇它，加上四棱豆不寻常的模样很讨消费者的喜欢，所以种植四棱豆是十分有市场前景的。四棱豆在我国云南和广东等地有种植，由于它生长环境的约束，基本上都是在南方种植，少部分北方地区只能通过大棚技术种植。
目前许多热门的农业产品市场需求量都很饱和，于是很多创业型的农业区都会把眼光放在比较少见的农产品上，作为投资发展的新目标。四棱豆就是很多新型创业者看中的农业产品，许多企业开始把它推广起来，让更多的人开始了解这种蔬菜。
四棱豆有销路吗
四棱豆剥开外面里面有种子，里面的种子富含丰富的蛋白质，很多人会把它制作加工成豆腐或豆奶。随着生活水平的提高，不少商家把四棱豆包装成高档蔬菜在大型超市中出售，且经济效益十分好，加上四棱豆营养丰富，因此吸引越来越多的消费者。虽然价格比普通蔬菜的贵，但很多人还是愿意尝鲜去购买。
四棱豆是一种蔬菜，它还被当做药食来使用，内含丰富的膳食纤维，营养价值很高。可是许多人对它挺陌生的，毕竟它不属于家庭常见的蔬菜。四棱豆其实味道脆脆的很好吃，而且模样长得比较稀奇，适合放在菜品上既可以作为摆饰又可以吃的蔬菜。
四棱豆是一种喜欢光的植物，但通常不能光照太久，如果光照的太多，它会造成比较晚熟，从而影响产量质量，但长久在太阳下照射，会容易造成营养旺盛，然后开花会越开越好，这样的结果也就是四棱豆长不好，那么，四棱豆该怎么种植才好呢？下面跟着小编一起来了解一下吧。
四棱豆什么时候种植（什么季节）
四棱豆种植看什么地方，像南方是比较温暖的，一般是3-6月份播种，而北方比较寒冷，一般是6月左右播种，为什么选这个月份呢？因为28度到30度之间是适合发芽的，所以要根据当地的情况的温度进行种植。
四棱豆种植技术
1、选地、整地：四棱豆喜欢肥沃疏松的土壤，最好是能透水透气的比较中性的土壤，在播种之前，需要在底部加些肥料，作为基肥，最好是每亩能有有机化肥一千到5000公斤，磷肥50公斤，500公斤的草木灰和火土灰，然后开沟，20-25厘米的高，50-60厘米的宽，然后每个穴位是2-3颗种子。
2、播种时期：通常可以用种子或者块根进行繁殖，用种子做播种最为简单，而通常种子皮硬不容易发芽，为了能提高发芽率，通常我们要采取措施，对种子进行处理，比如晒种子，一般时间为1到2天，还得进行浸泡，用温水15分钟浸泡或者清水24小时浸泡，这样发芽率才能大大的提高。等到苗能长出4到6块叶子的时候，将要移到比较大的广阔的田里，进行种植。
四棱豆的种植条件
1、四棱豆是产于热带地区，所以对温度是有要求的，然而热带地区光照足，这个时候，他就需要有足够的光照时间，时间为第11个小时到12个小时左右，如果光照不良的话，容易引起，发育不良。
2、四棱豆喜欢比较温暖，而且湿润的气候，不适合霜冻，一般气温保持在20-25度之间，是最为合适的种植温度，也是适合种子发芽的温度。
3、四棱豆要比较发达的根系，所以来说比较抗干燥，但是不适合水多，以湿润环境的环境最为合适；在开花结果的时期，这个时候需要充足的水，过于干容易造成产量低的情况。
四棱豆在最近几年渐渐的走入消费者的视线，也越来越被消费者们看好，作为一种又有营养又美味的有机食品，还是很有市场的，对于种植来说，也是一个不错的创业项目，当然，种得好与不好是起到最关键的作用的。
四棱豆是比较少见蔬菜是主要产区在海南岛的热带雨林，很多人可能都没有见过，四棱豆最大特点就是它有四条棱并因此而得名看着有几分像杨桃其营养价格还是比较高的。那么四棱豆如何进行种植?四棱豆种植技术与栽培管理。
四棱豆不仅豆荚营养丰富，还是良好的绿肥和优质饲料，同时具有较高的药用价值，是一种具有广阔发展前景的优质营养保健型蔬菜。
1.整地做畦
宜选择土壤肥沃、土层深厚、疏松、排水良好的砂壤土地块种植。四棱豆不宜连作，应选前茬为非豆科作物的地块，将前茬残株、杂草清理干净，集中进行烧毁或深埋等无害化处理。虽然四棱豆有较强的固氮作用，但生长期长、需肥量大，要想获得较高的产量，仍需施用充足的基肥。耕地前每亩施腐熟有机肥2000～3000千克或膨化鸡粪1000千克、过磷酸钙20千克、硫酸钾肥5千克，南方酸性过大的土壤还需加入适量的生石灰中和。将地耕耘整平后，按1.5米的间距做成高畦，畦面宽80厘米，畦沟宽70厘米，每畦定植或播种2行，株行距50～40厘米，每亩1500～2000株，间作、套种时则根据套种的作物来确定密度。
2.播种育苗
四棱豆既可采取种子繁殖，也可采取块根繁殖、插条繁殖等，一般以种子繁殖为主，多采用田间直播，有时为提前上市可利用设施进行育苗移栽。
考虑要在晚霜结束后出苗，一般于土壤5～10厘米地温稳定在15℃以上时进行播种，如利用设施栽培可提前播种。在北方无霜期短的地区，露地栽培必须提前育苗，当地晚霜过后移栽于露地。生产上应选择新鲜、饱满、种皮发亮的种子播种。
用干种子直播的，播前稍加机械损伤可加快出苗。为保证出苗整齐，最好进行浸种催芽。播种前晒种1～2天，然后用纱布或有细孔的网袋装好种子放在50～60℃热水中，前期要用木棍不停地搅拌种子，直至水温降至30℃左右后浸种8～12小时。待种子充分吸水后催芽，浸种期间换水2～3次。对经浸种不能自行吸胀的硬豆，需用砂纸磨破种脐背部少量的种皮或采取化学方法处理来提高发芽率。化学处理是将硬豆用12.5%稀硫酸在62℃条件下浸种5分钟，用清水将硫酸冲净后再浸种。催芽适温为25～28℃，也可用变温处理方法，即白天30℃8小时、夜间20℃16小时，催芽过程中每天用清水冲洗种子2次，经2～3天当90%的种子芽长不超过2毫米时即可播种。种子出苗需较湿润的土壤条件，若土壤较干，可提前浇透水，待墒情合适时再播种。一般采用穴播方法，按株行距挖穴，每穴点种2～3粒，因幼苗顶土力较强，播种后除盖草木灰外，还要覆土厚3～4厘米。出苗后选留健壮苗l株。
3.间苗补苗
幼苗出土后要及时到田间查苗，发现缺株应及时补种或补苗，以确保全苗。当幼苗长到7～8片叶时，进行间苗定苗，拔除弱苗、病虫苗和畸形苗，选留生长健壮的正常苗，每穴保留l株。发现移栽苗有缺苗、断苗的应及时补苗。
4.中耕培土
四棱豆前期生长缓慢，要及时中耕除草。幼苗期应结合中耕，浅除草2～3次，松土保墒，提高地温，促进根系发育。主蔓高100厘米左右、植株将要开始抽蔓时，结合浇水再中耕1～2次。当植株生长旺盛即将封行时，停止中耕，以免伤根，但要培土起垄，培土高度15～20厘米。
5.科学施肥
施肥原则是：以有机肥为主，化肥为辅，配合叶面喷肥。前期偏重施氮、磷肥，后期适量施用氮、钾肥。在叶片生长期少施氮肥，以防徒长;盛花期适当追施磷、钾肥和少量氮肥，以促进开花结荚。全生育期需钾肥最多，追施应少量多次。
6.浇水
四棱豆整个生长期要保持土壤湿润，开花期供水不足则大量落花落荚，因此要及时浇水，以小水勤浇为好。在南方雨水多的地区，降雨后要及时排水，以免造成烂根和落花落荚。
7.整枝搭架
四棱豆攀缘性强，出苗后30～40天开始抽蔓，茎蔓长30～50厘米时要及时搭架，引蔓上架。因其植株比一般蔓性豆类繁茂，结荚又较多，荚大，故架材要选择长2米以上、直径4厘米以上的粗竹竿，搭成三脚架、四脚架或人字架。
8.植株调整
四棱豆主侧蔓生长旺盛，进入开花结荚期后养分争夺激烈，一般从10叶期开始对主蔓进行摘心，促进侧枝生长;后期对生长枝条应多次摘心，促进分枝，控制旺长。因其分枝性强，在现蕾开花初期，还要及时除去第二次、第三次无效分枝和生长过旺的叶片。鉴于喷洒生长调节剂对提高结荚率有一定的效果，可在晴天下午用30毫克/升赤霉素，或30毫克/升2，3，5三碘苯甲酸等溶液喷花序，以连喷3次为宜。
9.防治病虫害
四棱豆在北方栽培常发生的病害为病毒病，发病后叶面出现黄绿相间的斑驳，叶片扭曲畸形。防治方法是：选用无病植株留种;增施有机肥;及时防治蚜虫;发病初期喷抗毒剂1号300倍液，10天喷1次，连喷3～4次。常见的虫害有蚜虫和豆荚螟，发生初期可用40%乐果1000倍液，或70%灭蚜松2500倍液喷雾。
四棱豆有很多的名字，比如叫四角豆、翼豆、龙豆、热带大豆等等，因为它长得像个四面的柱子体，它的边边比较皱，像个翅膀，所以又叫做翅豆和翼豆，是不是名字取得很有形象啊？如果再种植的话，每亩的种植量是多少呢？下面跟着小编一起来了解一下吧。
四棱豆每亩可种多少株
四棱豆一亩种植的数量，是根据你移苗的数量，当然还有你的间距，如果你的苗的间距比较宽的话，自然数量就会减少，然而如果证据比较窄的话，每亩株数就会很多，但是这个间距最好需要适当，太过于宽，会造成野草长出，太过于窄，阳光直射不到，从而会造成四棱豆的发育不良，所以，一般每亩六斤子的样子，大概也就是300多株。
四棱豆一亩能赚多少钱
一亩差不多的产量是两千千克左右，而现在全国差不多的平均价不低于五元一千克，综上所述，可以看出一亩地收入差不多是一万左右，减去一些成本人工，可以看出它的利润是在于3000到5000元，所以一亩能赚3000到5000元的利润。
四棱豆田的间管理
1、进行隔苗、补苗：在播种的时候，一般7到8天，苗就会长出芽，这个时候需要随时检查苗的情况，进行补种，从而确保全苗，等到苗长出来7到8块叶子的时候，需要进行筛选，省出比较优质的幼苗，两株占一个穴。
2、培土：它的幼苗是生长得比较慢的，需要经常除草，再进行培土，在这个过程中需要注意，不要伤到根，最后一次耕种的时候，也需要进行培土，保持在15到20厘米之间。
3、进行化肥和水的管理：苗期的营养非常重要，为了促进旺盛的生长，应该加肥，差不多是每公顷需要150千克的尿素，如果长得过于茂盛，请勿加肥，不然会造成营养过剩，易造成茎叶往外长，你想开花，还需要加入，还需要加入450千克的磷酸钙，即7500千克的草木灰。
4、搭建架子：在种植30-40天后，应该吧架子，可以采用竹竿或者木棍，高度在于15米以上。
四棱豆是一种蔬菜，而且人应该多吃蔬菜，才有益于身体健康，所以每年每个季节都是蔬菜的旺季，现代人对蔬菜的需求越来越多，而且要求也越来越高，像四棱豆这种有营养的蔬菜，还是很有市场，大家可以种植哦。
四棱豆是一种豆科植物，还具有一定的观赏价值，并且营养丰富，属于近些年比较受欢迎的一种新型蔬菜。南方地区一般在三月到六月之间播种，北方地区则在二月下旬至三月下旬为佳，华北地区四棱豆的最佳栽种时间通常在四月份。四棱豆的茎叶、嫩荚、块根、种子均可食用，营养价值很高，种植经济效益好，那么种植四棱豆后该如何采收呢?
1、采收嫩叶
四棱豆的嫩叶比老叶营养丰富，蛋白质含量高、纤维少、可消化性好，在枝叶生长过旺时，可采摘顶端20厘米长最嫩的茎叶食用。尤其生长中期以后枝尖嫩绿、光滑，幼叶未展，其上着生一串花蕾，这时采摘用以做汤、凉拌或配菜甚佳。
2、采收嫩荚
四棱豆嫩豆荚要采收技术，一般在开花后12-15天，嫩荚长到10-15厘米，以豆荚手掐较软，豆荚由黄绿色开始转为翠绿色时采摘为比较好，如采收过迟，纤维增加，荚壁粗硬，品质变劣，不能食用。四棱豆一般每亩产量1000-2000千克。因四棱豆的鲜嫩豆荚表面积比较大，接近荚的表面又有一种泡状结构，使鲜嫩豆荚不耐贮藏，因此，采收的嫩荚应于24小时内出售。采收后应立即置于阴凉处，堆积不宜过多，要防雨淋日晒，在10度左右、空气相对湿度为85%-90%的条件下，可短时间贮存。低于5度易受冷害。运销过程中，需用筐或编织袋包装，防雨、防冻、忌挤压。在家庭冰箱7-8°C条件下贮藏，保质期为5-7天。
3、采收块根和藤蔓
四棱豆收获块根，一般应选择专用品种。北方地区在下霜前挖出，可以食用。也可栽在温室中做种块，第二年再定植大田。南方地区冬季温暖，土壤不结冻的地区，可陆续采收，也可当年不收，第二年继续生长，块根更大，每亩块根产量最高可达750千克。藤蔓干枯收割后晒干，与豆秸、荚壳一起粉碎，可作饲料。
4、采收干豆或种子
四棱豆种子一般在开花后45天成熟，豆荚变褐色或黑色，并基本干枯时可采收种子作种。种荚以结荚中期的荚果最好，选荚大粒大、荚形好的做种，荚果成熟时易开裂，要及时采收。采收的种子经过一系列挑选后留待翌年播种。一般每亩产干豆粒约150千克。
以上就是四棱豆的采收方法及要点，四棱豆的采收也是有讲究的，现在种植四棱豆的农户越来越多，掌握好争取的采收方法，可以有效提高四棱豆的产量及品质，提高农户们的种植效益，希望以上内容对农户们能够有所帮助。
关于采收四棱豆的内容就讲到这里，欢迎阅读植物59网其他农业内容。
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