竹笋,在中国自古被当作菜中珍品。竹笋是中国传统佳肴,味香质脆,食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有加豆之实,笋菹鱼醢、其籁伊何,惟笋及蒲等诗句,表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。
竹笋,是竹的幼芽,也称为笋。竹为多年生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国,类型众多,适应性强,分布极广。全世界共计有30个属550种,盛产于热带、亚热带和温带地区。中国是世界上产竹最多的国家之一,共有22个属、200多种,分布全国各地,以珠江流域和长江流域最多,秦岭以北雨量少、气温低,仅有少数矮小竹类生长。竹笋滋味鲜美,除了含有粗纤维外,富含有19种氨基酸,其中对维持人体健康关系重大的8种必需氨基酸齐全,是一种营养很好的蔬菜。在长江流域的毛竹和早竹类的春笋于早春淡季(4月前后)上市,而珠江流域、福建、台湾等省的麻竹和绿竹等,于高温夏淡季(7-8月)供应,对丰富市场起重要作用。
我国江南适合竹类生长,可充分利用山区和丘陵地栽培。竹比一般树木生长快,早成林,枝叶茂密,地下有竹鞭和大量根群可防止丘陵山坡水土流失。竹材用途多,经济价值高,是值得大力发展的植物。
栽培管理:
(1)除草和松土新建竹林在郁闭前易繁生杂草,每年要除草、松土两次。第一次在新竹枝叶展开后梅雨来临前进行,这时铲除的草嫩,易腐烂死亡.过早对新竹不利,过迟易伤鞭;第二次在8月进行,这时大部分杂草种子未成熟,草除掉后不会散布蔓延。竹林郁闭后,每年在7-8月间除草一次。在新竹附近松土应离开植株的33厘米,以免伤断新竹根。
松土宜较深,使耕土层增厚,有利鞭和根的发展,可多积蓄雨水,减少旱害。在松土时发现黑褐色的老鞭和砍伐后留下的竹蔸,以及树桩、石块等都挖除,使竹鞭和根群能顺利伸展。
(2)埋鞭和铺土因新鞭多数分布在老鞭上面的土层中,若任其自然则竹鞭所在的土层逐年变浅,以致鞭根吸收土壤养分和水分的范围缩小,影响鞭和整个植株生长。因此,在松土时要掘除衰老鞭和浅鞭,诱导新鞭向土壤深层发展,还需要铺土加厚耕土层,发现有粗壮的鞭伸展到浅土层或露出土面,立即在它下面掘30厘米多深的沟埋下,并在沟中施肥。筑成梯田的竹林,每年把梯壁的土削下一层,铺到下级的梯面上。在不筑梯田的缓倾斜地,因土壤随雨水向下坡移动,铺土时要从下坡取土挑到上坡。
(3)钩梢新竹生长当年10-11月间,截去竹秆的先梢,称为钩梢。这一措施可减少风雪危害,抑制竹秆的顶端优势,促进行鞭和发笋。故笋用林格外重视钩梢。为了使竹林具有合理的叶面积,钩梢时宜保留枝叶15-17盘左右。
(4)母竹的选留和更新新造竹林在前5-6年内,要在出笋旺期尽量选留粗壮而地位适宜的春笋,让它们长大成林,使全林立竹分布均匀。早出土的笋多数是从浅鞭产生,长成的竹扎根浅、生长弱;迟出土的笋常因养分供应不足,多数成为退笋,即使长大也不能成好竹。
毛竹笋用林每亩留母竹100-150株,满额后每年春季又留生长健壮、部位适宜的新竹每亩20-30株。当年冬季砍去同数的老竹,使林内立林经常保持一定密度,而且壮龄竹占多数。毛竹的立竹年龄可以秆的色泽识别:三年生以前为绿色,四五年生为黄绿色,六七年生为绿黄色并有较厚的灰白色腊质层,八年以后逐渐转变成古铜色,腊质层逐渐脱落。一般七年生以后的竹生长势减弱,可以砍伐。砍伐的老竹要选叶色发黄来年即将换叶的,不可砍叶色浓绿的孵笋竹。砍伐老竹时还应砍密留稀,使全林立竹分布均匀,提高对阳光的利用率。
肥水管理:
(1)施肥新栽的竹林于春夏间用稀释的人畜粪尿或尿素分数次浇在竹株附近,促进根群发展和发笋、抽新鞭。秋季结合除草松土,施栏粪或堆肥,翻入土中。成林后每年春笋采毕用人畜粪尿每亩约1000公斤,施入挖笋留下的穴内,并在其他部位开穴施肥,使全林肥料分布均匀。肥料施下后用土覆盖。这次施肥主要是促进新竹的成长和新鞭的发展,并使母竹迅速恢复旺盛生长。秋季每亩用栏粪成堆肥1000-1500公斤均匀撤施,翻入土中,促进竹鞭上笋芽的发展。冬季再施栏粪或堆肥10D0-1500公斤或塘泥、河泥2500-5000公斤,铺在土面,不仅供给养分,并对鞭和根有保暖作用。
(2)灌溉和排水南方地区在梅雨期和夏秋间有台风,暴雨时,都要做好排水工作,防止低洼处积水烂鞭。遇到秋旱要及时灌水,防止土过干妨碍笋芽的形成和膨大而影响来年产笋量。在雨量少的地区尤须重视灌水,重点是在春季出笋或夏季发鞭时,冬季土壤封冻前。
近年来从国外引进的黑莓优良品种、生产上推广的优良品种及其优质高产栽培技术进行了探讨,总结出在我国适用的黑莓高产栽培技术。
一、温室结构与定植
温室长60米,宽10米,矢高3米。北墙及山墙用坯砌成,墙体厚0.8米。骨用水泥柱作立架,竹杆作拱架,所用薄膜为无滴膜。2月下旬,采用南北向条状栽植,株行距为1米1.6米,定植前按株行距挖宽深为50厘米60厘米的定植沟,栽植时选根系发达的优质壮苗。
二、肥水管理
在扣棚前应施足有机肥,每亩施优质土杂肥3000千克,硫酸钾、磷酸二铵各30千克,开花前(1月下旬)和果实膨大期(3月上旬)分2次施复合肥50~75克/株。从开花前7~10天开始,每隔10~15天喷一次叶面肥,依次为尿素(300倍液)、氨基酸复合肥(300倍液)、光合微肥(500倍液)、磷酸二氢钾(300倍液)等。在扣棚后、开花前、果实膨大期浇水3次。
三、温湿度管理
适时扣棚是黑莓温室栽培的关键技术,当大田夜间气温降到8.O℃时进行。在11月上中旬扣棚,此时花芽已分化,植株尚未进入休眠。扣棚后到芽萌动期扣棚后4~6天内对大棚封闭,昼夜覆盖草苫,然后每天上午8时左右卷起棚上草苫,下午3时再覆盖上草苫。萌芽至开花前棚内白天温度调控到不超20℃,夜晚温度保持在4~10℃,相对湿度以70%~80%为宜,相对湿度偏低,可向枝上喷水,以利植株新梢生长。
开花到浆果膨大前棚内白天温度调控到20~26℃,夜晚温度宜保持在7~13℃,相对湿度在60%左右,以利授粉和提高坐果率。浆果膨大至采收结束期棚内的白天温度保持在25~32℃,夜晚温度宜维持在10~16℃,昼夜温差控制在10℃以上,以利浆果膨大、着色、提高含糖量,此期相对湿度宜在60%~70%。后3个时期,如果棚内温度过高,可打开通风窗等降温,如温度降至适宜温度下限时,应及时封闭通风窗等,甚至覆盖草苫,如遇连雨阴天,棚内可采取增温保暖措施。
四、修剪
栽植后春季幼苗萌发后,在基部留3~4个生长旺盛的新梢向上吊绑在立柱的铁丝上,其余新梢从茎基部剪去,这3~4个新梢将形成主骨干枝。扣棚后同样再留2~3个新梢将形成主骨干枝。扣棚后同样再留2~3个生长新梢形成2~3个次骨干枝,其余新梢从茎基部剪去。
五、采收
在棚内,中间范围的温度较高,浆果成熟较早,周边2米范围的温度较低,浆果成熟较晚。棚内浆果成熟期从3月下旬开始,到4月下旬结束,持续30~40天,因此要分批采收,一般5~6天采收1次。
一提起油茶,想必大家都熟悉,不仅可以当观赏树,还可用来榨油,经济价值很高,那油茶高产栽培技术有哪些?
1、选地
油茶适宜在土层深厚(80cm以上)、土质疏松、肥沃、湿润,排水良好、ph值5-6.5的土壤中生长。一般以海拔高度100-500米的丘陵、山岗、平原地区为宜。
2、选苗
尽量选用1年生或两年生优质嫁接苗,1年生苗要求高12cm以上,2年生苗要求高30cm以上,尽量做到当天起苗当天栽完。
3、栽植技术
(1)栽植时间:1月下旬至3月上旬栽植为宜,选择雨后阴天栽植,天旱土干时不栽。若栽后在2-3天内下雨更佳。
(2)苗木处理:栽植前用磷肥黄泥浆蘸苗根,2年生苗应打去80%的老叶,以减少水分蒸发。
(3)栽植密度:株行距2.2米3米,每亩栽植100株左右。
(4)栽植方法:提倡深栽、早栽,以增强幼苗的抗旱抗寒能力。
4、栽植后管理技术
(1)水分:栽后浇1次定根水,在苗基部覆盖稻草或芒萁,以防冻保湿,提高苗木成活率。
(2)修剪整形:新造油茶林应在幼树距地面0.5-0.8米处短截主干,待其萌发新枝后从中选留不同方位、上下间距10-15cm的健壮枝条4-5个作为骨干枝。主枝、副枝间距宜保持60-70cm宽。主枝基部或主干上所萌发的无用枝、过密枝,要及时剪去。
(3)施肥:幼树期以营养生长为主,施肥则主要以氮肥为主,配合磷钾肥,主攻春、夏、秋3次梢。随树龄大小施肥量从少到多,逐年提高。定植当年可以不施肥,也可在6-7月树苗恢复生长后适当浇些稀薄的人粪尿或株施25-50克的尿素或专用肥。从第二年起,3月份新梢萌动前半月左右施入速效氮肥,每株50-100克;11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥,每株5-10千克。随着树体的增长,每年的施肥量应逐年递增。
芸豆学名菜豆,豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷,我国在16世纪末才开始引种栽培。芸豆鲜豆含丰富的维生素C。从所含营养成分看,蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的7倍多,铁为4倍,B话维生素也高于鸡肉。
芸豆的营养价值和药用价值都很高,使用方法一般以煮和炖最好,烹饪熟了的芸豆口感极佳,还可以做成豆馅供人们食用,因此芸豆深受人们喜爱。现在市面上也出现了一种豆子罐头,也受到了部分消费者的青睐。对于菜农来说,芸豆的产量和质量都是他们关心了问题。下面介绍一下芸豆的高产栽培技术要点:
芸豆对环境条件的要求
1、温度:芸豆适宜在温带和热带高海拔地区种植,比较耐冷,忌高温。在气温低于5度时才受冻,遇霜冻地上部分死亡。生长发育要求无霜期120天以上地区,最适宜的发芽温度为20-25℃,适宜生长的温度18-20℃,高于30或低于15授粉结实困难。特别适宜云南的高原山区种植。
2、光照:属异花授粉、短日照作物,并喜欢阳光充足。日照时间越短,阳光足,芸豆开花、结荚、成熟时间越提前。反之,日照延长,阳光不足,芸豆开花、结荚、成熟时间后延,枝叶徒长,甚致不能开花结荚。
3、水分:在全生育期内,芸豆要求比较充足而均匀的水分,开花结荚期是需水分最多的时期。此时若缺水,对产量影响较大。而在云南、贵州,天然降雨通常能满足要求,可以不灌水。
4、土壤:芸豆根系比较发达,适于在土层深厚和排水良好的中壤类型的土壤种植,对粘重和排水不良的土壤不太适宜。土壤酸碱度以中性和稍酸性为好。
栽培要点
1、抓最佳节令、适时播种。在土壤温度10度时就可以播种,一般在4月至6月都可播种,亩播种量为6.5-8公斤,要求播种深度在10-15厘米。
2、施足底肥,适时追肥。亩施农肥1500公斤左右,复合肥40-50公斤(磷肥30公斤,钾肥10-15公斤)作底肥。追肥在始花期和结荚期适当追施两次复合肥,每次每亩10-15公斤。
3、合理密植。要求作单垄或双垄高墒栽培,行距为0.8-1米,株距0.35-0.45米。每塘播2-3粒,每亩1500-2200塘。可纯种或与玉米、洋芋间套种(2:1,4:1)。
4、搭架和去顶。在主茎高30-40厘米或出现5-6片真叶时搭架,架高2米以上;在株高50厘米左右时摘除技头。通过多次摘除新生枝头,使植株形成矮灌丛状,减少高度,增加开花结荚数。
5、及时防治病虫草害(萎蔫病、白粉病、病毒病,蚜虫、豆荚螟、红蜘蛛、绿豆象)。
芸豆忌与豆科作物连作
连作问题是很多作物都比较忌讳的问题,芸豆属于豆科作物,同样也不适合与豆科作物连作。一般情况下,不适合连作的作物如果连作都会影响产量,芸豆如果与豆科作物连作会导致病虫害问题更加严重,不利于芸豆生长,也增加了芸豆患病害的几率。另外豆类作物要摄取氮素养分,而这些氮素30%要从土壤中获取,70%左右的根瘤菌从空气中固定而来,所以我们要考虑芸豆栽培过程中与其共生的根瘤菌的活动条件。
不宜移植,宜直播,尽量浅播,同时注意不要干播
芸豆属于根系比较发达的作物,其具有发达的主根,主根入土长度可以达到70厘米以上,侧根也可以达到60厘米左右,因此芸豆的植株具有一定程度上的抗干旱作用。了解芸豆植物特性的人都了解,在芸豆的根上具有根瘤,根瘤是用来固氮的。芸豆的根系虽然发达,但是它的再生能力不强,一旦受到伤害,将会影响到植株的生长,所以在栽培上最好多行直播,尽量避免芸豆的根系受到伤害,以免造成植物发育不良,影响芸豆的产量和质量。有的农民为了芸豆提早上市,可以采取移栽,但最好用营养钵育苗,而且苗龄期不宜太长,因为如果苗期过长,芸豆苗会长得比较大,由于营养钵空间有限,芸豆苗在长得比较大的情况下再进行移植,会伤害到植株根部,从而影响到植株的生长。芸豆种子在发芽过程中需要充足的氧气和水分,如果干种子播种,为满足水分供给而播种较深,则不能满足氧气的供给。如果为满足氧气的供应而浅播,则往往因土壤表层缺墒,不能满足水分供给。
所以芸豆不宜移植,宜直播,尽量浅播,同时注意不要干播。
豇豆,俗称长豆角,为豆科豇豆属一年生草本植物,我国南北各地均有栽培,是春夏秋季的主要蔬菜之一,在全国各地豇豆高产栽培技术如下。
一、播种与育苗
春季豇豆一般采用直播,也有育苗移栽,当最低气温不低于15度时可以播种。直播时,一般按株行距2530厘米65厘米穴播,播种深度46厘米,每亩30004000穴,每穴34粒种子,出苗后间去弱、小、病苗,每穴留23株。
二、栽培技术
施足基肥,整地作畦翻土时每667平方米施人猪牛栏粪1500。2000千克,过磷酸钙7.5一10千克后,再行翻耕作畦,一般畦宽2米左右。
中耕除草,适施苗肥苗期生长较缓慢,出苗后23片真叶时,应中耕除草1次,避免杂草丛生,保持土壤疏松并结合追施1次苗肥.667平方米施稀人粪尿500.7500千克,促使早长苗、长壮苗。鲜草利用,藤蔓长80一100厘米,畦面覆盖时即可刈取。
豇豆肥水管理总的原则是前期防止茎叶徒长,后期防止早衰。一般每亩施腐熟有机肥2000公斤作基肥;苗期追肥2次,每次每亩施尿素2.5公斤;开花结荚期追肥3次,每次每亩施总含量25%的氮磷钾三元复合肥1012公斤。苗期要适当控制水分,防茎叶徒长而减少花序;开花结荚期需水较多,7天左右浇1次水,采收期结合浇水追施肥料。越夏生长的豇豆,开花结荚期长,更应注意后期追肥,以防植株脱肥早衰,整个生长期间遇雨应排除田间积水,以免烂根、掉叶、落花。豇豆抽枝长蔓迅速,有56叶时就应搭支架,一般用人字形架,以减少遮荫和便于采收。初期,茎蔓的缠绕能力不强,选在露水未干或阴天人工扶助引蔓上架,防止折断。合理的整枝是豇豆高产的主要措施。第l花序以下的侧枝长到3厘米时摘除,以保证主茎粗壮;第1花序以上的侧枝留12叶摘心;主蔓至棚顶时,打顶摘心,以控制生长,并促下部侧枝形成花芽。
豇豆的主要病害有锈病、叶斑病、根腐病;虫害有豆荚螟、潜叶蝇和螨类,应密切注意病虫情况,采用综合防治技术:(1)选用抗病品种;(2)选择两年以上未种植过豆科作物的田块种植;(3)清除田间周围的杂草,集中烧毁;放水沤田1周,或每亩施敌百虫0.5公斤或杀虫双0.5公斤、多菌灵l公斤进行土壤灭虫灭菌处理;(4)筑高畦,开好排灌沟,防止渍水烂根;(5)增施有机肥,合理追肥,氮磷钾配合施用;(6)合理使用化学农药。用粉锈宁防治锈病,用甲基托布津防治叶斑病,用多菌灵、敌克松、杀菌王防治根腐病;防治地老虎等地下害虫,除土壤处理外,还可用炒香的生麸混合敌百虫于傍晚施在田间周围诱杀,用杀虫双、抑太保防治豆荚螟,用乐斯本防治潜叶蝇。
三、及时采收
根据市场需要及时采收。结荚盛期宜隔一天采收一次。采收时要保花。豇豆每个花序有2-6对花芽,着荚率高,能结2-4条荚,有时可结荚6条。因此,采收时要特别注意保护同花序上的花,切忌用手扯拉采摘。损伤同花序花朵,甚至把整个花序着花部位拉断,对产量影响极大。
本文引自:《优质牧草栽培及加工技术》
《毛竹笋高产栽培技术》由植物种植编辑撰写而成,内容素材主要来源于网络,希望您在种植植物过程中能帮到您!我们把大量的“植物栽培养护技术设施”内容汇集于专题再现给您,希望您喜欢!
相关文章
最新更新