美国薄壳山核桃原产于美国的密西西比河流域一带,20纪世初引入我国,系胡桃科、山核桃属,美国山核桃种。与我国山核桃果小、核壳厚、核红有涩味,须经水煮脱涩方可使用及食用。相比,美国薄壳山核桃果实呈长卵形或椭圆形,坚果大,核壳极薄,表面光滑,核仁肥大,富有油分和香气,含油量一般在70%以上,味甜美、品质极佳,生食、炒食或制糕点,美味可口,是世界著名坚果。美国薄壳山核桃还是优质木材品种。现介绍果用栽培方法。
美国薄壳山核桃什么时间种植?几年挂果?
园地选择以年平均气温9~16℃以上、年降雨量在800毫米以上地区种植为宜。因其为深根性果树,且抗旱能力较弱,应选择土壤深厚肥沃、保水力强的土壤较为适宜。核桃为喜光果树,要求光照充足,在山地建园时应选择南坡为佳。
嫁接苗定植嫁接苗定植后4~5年即可挂果,8~10年进入丰产期,而实生苗需8~10年方能挂果,15年左右才能进入丰产期。因此果用美国薄壳山核桃一定要采用嫁接苗。一般以9~11月份定植为最好。在控冠控梢矮化树体的前提下,行株距可采用5米4米或5米5米的规格。美国薄壳山核桃为雌雄同株异花果树,且同一植株上雌花与雄花一般不同时盛开,故要求不同植株间进行授粉。因此,只有成片栽植的核桃园才能获得丰产。按照穴径、深各为1.5米的标准挖穴,再施入基肥(有机肥40千克、过磷酸钙500克、甲敌粉20克)与土拌匀,再定植。定植后浇足定根水,并用杂草覆盖树盘,以利成活。
整形修剪在冬季至早春苗木修眠期进行。定植当年不作任何修剪,只将主干扶直,并保护好顶芽。待春季发芽后,顶芽向上直立生长,将其作为中心干。定植后2年左右开始修剪整形,在苗木高2米左右摘除顶梢,选分布均匀、生长旺的3~4个侧枝为第一层主枝,以后选第二层主枝与第三层主枝,第二层保留主枝2~3个,与第一层主枝相距60~80厘米,第三层主枝保留1~2个,与第一层相距50~70厘米。鉴于美国薄壳山核桃是以壮枝结果为主,一定要以侧生壮枝做骨干枝,并做到树冠内膛通风透光。
加强管理幼年树要做到薄肥勤施,定植当年到发芽后开始追肥,每月1次,到9月底施基肥;第2~4年,每年于3月、6月、8月及10月共施4次肥即可。成年树于9~10月份施用基肥,亩施充分腐熟的有机肥5000千克、磷肥50千克、草木灰100千克及尿素15千克。翌年发芽前和6~7月份分别追肥1次。并注意对白粉病、褐斑病、黑斑病、疮痂病、蚜虫、吉丁虫及刺蛾的防治。
本文围绕美国山核桃生长习性、环境要求、育苗的方法、园地选择、肥水管理五个方面,总结出美国山核桃高产栽培技术的推广方案。
一、生长习性
萌芽抽枝特性美国山核桃芽于3月上旬开始分化,分化后的芽按性质分叶芽、混合芽、雄花芽和隐芽4种。叶芽(三角形)着生于营养枝顶端及叶腋间,混合芽(近圆锥形)多着生于1年生母枝上中部和中下部,隐芽(扁圆形)着生于枝条的基部,下部或多年枝干上。美国山核桃侧芽抽生率很低,因此,顶芽的抽生率及抽生结果枝多少是影响产量的重要因素。
美国山核桃顶芽3月下旬开始抽发春梢,20天后春梢生长量达全年生长量的82%,5月上旬春梢基本停止生长,春梢生长期为28天左右。
二、环境要求
长山核桃喜光,对光照要求敏感,光照不足,生长缓慢,影响花芽分化和果实的发育。在山地栽培时,应选阳光充足的南坡和东南坡。5月中下旬开花期要求晴朗干燥天气,以利授粉。花期阴雨、湿度大,授粉受精不良导致低产和无产量。
三、育苗的方法
播种种子要采自优良品种,健壮、丰产、抗病虫力强的成年树,冬播或砂藏后2~3月春播,行距30厘米,株距10~15厘米,覆土厚度为种子横径的1~2倍。在华南地区,播种在冬季进行,如云南在12月中旬进行。
播种前对其种子进行催芽处理:种子阴干后贮藏在3~5℃的冷库中。为使种子发芽快而整齐,播种前用赤霉素100毫克/升浸泡8天。经过处理的种子在圃地内用木桩打穴点播。在播种穴内先放人10克左右的复合肥,后回填满细沙,再放置种子,播后覆盖3厘米左右的粗沙或细土,后于圃地上搭设塑料小拱棚。
在保持圃地塑料棚内所需的温度、湿度及透气的条件下。美国山核桃种子播后30天开始发芽,50天大量发芽,播后60天苗木基本出齐。在美国山核桃种子吸水萌动到破土出苗的期间,其胚根向下伸展,而胚轴不伸长,只是上胚轴和胚芽迅速向上生长,形成幼苗的主茎,此时的主茎极幼嫩脆弱,颜色为红褐色。主茎长出后,陆续长出初生叶,初生叶为掌状不分裂的单叶,颜色也为红褐色。至3月下旬,幼苗顶部已着生3~6片初生叶时,苗干开始转绿,而初生叶的红褐色逐步退去。
美国山核桃的种子播种裂口后,其胚根在1个星期左右便可突破内种皮向下生长,而形成主根。2月下旬到4月是美国山核桃1年生播种苗主根伸长生长的最快时期,此时的主根生长量,达全年总生长量的68.5%。进入5月,美国山核桃1年生播种苗主根的根长生长变得缓慢,而根粗生长加快。5月、6月、7月是其根粗生长和侧根生长最快的时期。美国山核桃在其1年生播种苗生长期不是全期生长类型,而是春季生长类型。
四、园地选择
园地选择以年均气温9~16℃以上、年降雨量在800毫米以上地区种植为宜。因其为深根果树,且抗旱能力较弱,应选择土壤深厚肥沃、保水力强的土壤较为适宜。美国山核桃为喜光果树,要求光照充足,在山地建园时应选择南坡为佳。土层薄、干燥、贫瘠的山地生长不良。
五、肥水管理
美国山核桃的施肥量据美国佛州农业试验场式验,氮、磷、钾比例为3:4:2,成年树所需氮、磷、钾三要誉每公顷分别为135、180、90千克。长山核桃为深根性树种,必冬应结合深翻、施肥。夏季要做好松土、铺草及灌溉,防止土蓖干旱,避免空壳和核仁不饱满。
美国山核桃在山地栽培时,应选阳光充足的南坡和东南坡。种子要采自优良品种,健壮、丰产、抗病虫力强的成年树,冬播或砂藏后2~3月春播,行距30厘米,株距10-15厘米。美国山核桃为深根性树种,必冬应结合深翻、施肥,夏季要做好松土、铺草及灌溉。
1、环境要求
美国山核桃喜光,对光照要求敏感,光照不足,生长缓慢,影响花芽分化和果实的发育。在山地栽培时,应选阳光充足的南坡和东南坡。5月中下旬开花期要求晴朗干燥天气,以利授粉。花期阴雨、湿度大,授粉受精不良导致低产和无产量。
2、播种育苗
播种种子要采自优良品种,健壮、丰产、抗病虫力强的成年树,冬播或砂藏后2~3月春播,行距30厘米,株距10~15厘米,覆土厚度为种子横径的1~2倍。在华南地区,播种在冬季进行,如云南在12月中旬进行。
3、肥水管理
美国山核桃的施肥量据美国佛州农业试验场式验,氮、磷、钾比例为3:4:2,成年树所需氮、磷、钾三要誉每公顷分别为135、180、90千克。美国山核桃为深根性树种,必冬应结合深翻、施肥。夏季要做好松土、铺草及灌溉,防止土蓖干旱,避免空壳和核仁不饱满。
山核桃又叫做小核桃,山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。那么山核桃产地有哪些呢?
一、山核桃产地
山核桃在国内各地都有分布,主要的分布地区是安徽宣城宁国和浙江杭州临安,作为地方的的特产对外销售。山核桃果壳可制活性炭,果壳、果皮、枝叶可生产天然植物燃料,总苞可提取单宁,木材可制作家具及供军工用。
二、山核桃的价值
核桃核仁松脆味甘,香气逼人,可榨油、炒食,也可作为制糖果及糕点的佐料。山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种人体所需的微量元素,其中钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。据资料分析,每公斤核桃仁等于9公斤鲜牛奶或5公斤鸡蛋、2公斤牛肉的营养价值,而且它较牛奶、鸡蛋、牛肉的营养易为人体吸收。核仁还具有润肺补气、养血平喘、润燥化痰去虚寒诸功效。
1、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
2、核桃仁胡桃醌有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
3、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。
4、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。
除了种仁,山核桃的外果皮和根皮果可供药用,鲜根皮煎汤浸洗,治脚痔(脚趾缝湿痒),鲜外果皮捣取汁擦治皮肤癣症。
1、破血祛瘀:用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2、润燥滑肠:用于肠燥便秘的大便难解。该品苦泄散瘀,入肝经血分,有较强的活血调经、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。
山核桃的营养价值丰富,目前受到了许多年轻人的喜爱,成为了高档的坚果之一。
山核桃是近年来比较受欢迎的坚果,具有极高的营养价值和独特的口感风味。那么山核桃怎么种呢?
一、栽种环境
喜温暖湿润气候,年平均温度15.2℃为宜,能耐最高温度为41.7℃,较耐寒,-15℃也不受冻害。但花期遇低温会影响开花授粉和花的发育。
山核桃需要较多水分,一年中不同物侯期对水分要求不同。一般在开花前春梢生长期要求适量雨水,4月下旬至5月中旬开花期,忌连续阴雨,6~9月为果实和裸芽发育时期,要求雨量充足而均匀。对光照不太苛求。幼年期要求阴凉环境,因此,山核桃育苗须人工遮荫。成年树在向阳干瘠的阳坡,生长不良。土壤以疏松而富含腐殖质的石灰片岩风化而成的砾质壤土为宜,以石灰岩上发育的油黑土、黄泥土及沙岩、板岩、页岩上发育的黄泥土为最好。红壤、沙土不适宜山核桃生长。
二、播种
山核桃播种分秋播、冬播及春播三种,以秋播为好。山核桃壳厚,难发芽。催芽过的山核桃种子,9月份播种当年可发芽出土,年内苗高可达10公分。冬播12月至翌年1月未经催芽,一般当年生根不出土。秋播要盖草覆地膜(拱形),并注意做好四防:防冻、防旱、防烂根、防鼠害。
春播要在2-3月播种,最迟不超过3月底,播前种子要催芽。山核桃播种采用条播,条距20公分,株距5-10公分,上覆土3-4公分,种子横放为好,每亩播种量1000市斤蒲(湿籽300市斤左右)。播种以后要及时覆稻草,以防土壤板结,以便保持湿度,以利于幼苗出土。
三、管理
山核桃幼苗管理要过三关:出土关、雨季关、炎夏关。幼苗出土最怕土壤板结、炎日晒伤苗。除草时在根部尽量用手拔草,高温季节在早晚进行,雨季要及时排水,防止烂根。7-9月搭阴棚防晒(透光度30%-50%)。海拔较高地段育苗,应在苗床周围套种少量玉米代替阴棚遮阴。
掌握量少次多,可用0.5-1.0%的人粪或化肥冲水浇施,干旱时浇施根部每月2-3次。前期以氮肥为主。中后期以磷、钾肥为主。
病害主要有叶斑病、疮痂病,虫害主要有蚜虫、吉丁虫。重点做好冬季果园病虫害防治工作,生长期依据病虫害发生情况及时进行防冶。
四、修剪
早期修剪宜轻,适当多留主枝,使其早结果。修剪时要做到使树冠内膛通风透光,早期树冠上部枝梢应尽量保留,树冠下部可逐步进行疏剪,必要时可锯去过密大枝。锯口必须削平,并涂布保护剂,以防腐烂。
山核桃树进入衰老期后,可将树冠发生更新枝处以上部位全部锯去,培养已萌发的更新枝,将衰老树冠主枝枯死的部分全部剪去。在进行截枝更新的同时,最好结合深翻和施肥。
山核桃的种植需要比较细心的管理,才能长得健康茁壮,产量才会更高。
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