铁棍山药,是淮山药的一种,其营养丰富,兼具食用和药用价值高,在古籍记载中便已入药。目前在我国很多地方都有进行栽培,那么,铁棍山药怎么种?
一、选地
选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥性好的壤土为宜,避免在3年内连作。
二、整地施肥
每亩撒施优质腐熟农家肥5000kg、三元复合肥100kg作底肥。铁棍山药开沟松土后,将种苗纵向平放在预先准备好的垄顶10cm深的土壤中,一般行距80cm,株距15cm。
三、播种
1.浸种:3月中旬用50mg/kg的多菌灵药液浸种10min,晾干待播。
2.播种期:3月中旬至4月中旬。
3.播种方式:按株行距80cm平种,笼头按一个方向平放沟中,芽头顺向一方,每个芽口相距15cm。每行最后一个芽头应回头倒放,与最后第2个平行而头尾各向一方,播后覆土3~5cm,蹲实保墒即可。
4.种植密度:每亩种植6000~7000株。
四、田间管理
1.中耕除草:每次浇水或雨后及时中耕,一般3次,第1次在搭架的同时浅耕3cm左右,第2次在6月中下旬,第3次在7月底8月初,只拔草不中耕,以免伤根。
2.搭架整枝:苗高20~30cm时,用竹竿或树枝搭架。
3.灌溉:铁棍山药种植前进行溻墒,种植后墒情不足时可补浇1次水,但水量不宜过大,保证铁棍山药正常出苗。7月前正值根茎伸长期,如遇干旱,只能少量浇水,不能大水漫灌,每次浇水渗入土中的深度不超过块根下扎的深度。8月进入根系膨大盛期,为促使块茎增粗,可浇1次透水。大雨或浇水过后应及时排除积水。
五、病虫草害防治
为害山药的病虫草害主要有地下虫、叶枯病、褐斑病、炭疽病、苋草等,防治关键是以农业措施为主、化学防治为辅的无害化防治办法,保证产品达到绿色标准。
六、采收
霜降后叶片枯落时,即可收获,也可在越冬来春收获。收获时,在山药地的一头,顺行挖深45~65cm的沟,然后顺次将山药小心挖出,防止损伤,去净泥土,折下上部笼头贮藏做种栽,其余部分顺次加工成毛山药、光山药等。
铁棍山药虽然是常见的食材,但是在市场上销量一直不错,想要种植的农友可以尝试一下。
铁棍山药是众多山药品种之一,是怀山药中的精品。其有营养、药用价值高,原产于河南焦作。那它的种植方法是怎样的?什么时候种呢?
铁棍山药的种植方法是怎样的?
1.整地施肥
选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水保肥性好的壤土,种植前将深翻晾晒。春季整地时每亩施优质腐熟农家肥500kg,腐熟饼肥100kg,优质氮、钾、三元复合肥50kg作底肥,进行整地。
2.适时播种
当地温稳定在10℃时即可进行种植,一般在每年的4月10日至4月20日。种植密度山药7000-8000株/亩,株行距l0*70cm。播后覆土3-5cm,蹲实保墒即可。铁棍山药种植后要在四周挖排水沟,并于外沟相通,尤其是开沟种植更为重要,保证雨季排水畅通,不致塌沟,提高产量和商品率。
3.种植方式
可以选颈短芽头饱满、粗壮无病虫害的山药根茎上端有芽的一节在4月进行栽种;也可以在3月中旬至4月中旬播种种植,每667m2种植6000-7000株。
4.田间管理
搭架:搭架铁棍山药搭架有利于通风透光、提高产量,减少病虫危害。一般出苗后即可扎杆搭架高1.5米左右,每株一根,在距地面1-1.2米处交叉捆牢。
中耕除草:每次浇水或雨后及时中耕,一般3次,第1次在搭架的同时浅耕3cm左右,第2次在6月中下旬,第3次在7月底8月初,只拔草不中耕,以免伤根。
施肥:施肥腐熟的有机肥充分腐熟的有机肥能改变土壤的通气、透水性能,使作物生长健壮,增强抗病、抗虫性。
浇水:铁棍山药种植前进行溻墒,种植后墒情不足时可补浇1次水,但水量不宜过大,保证铁棍山药正常出苗。7月前正值根茎伸长期,如遇干旱,只能少量浇水,不能大水漫灌,每次浇水渗入土中的深度不超过块根下扎的深度。8月进入根系膨大盛期,为促使块茎增粗,可浇1次透水。大雨或浇水过后应及时排除积水。
病虫害防治:要注意地下虫、叶枯病、褐斑病、炭疽病、苋草等对铁棍山药的侵害,提前做好预防措施。
【山药种植】种植铁棍山药怎么施肥?
【专家解答】
铁棍山药喜有机肥,从播种直到发棵都可铺施。铺施数量不限,可适量多施。有机肥在施到田间之前均应经过充分发酵、腐熟,否则容易传播杂草和病虫害,同时未腐熟的有机肥施到田间后再进行发酵,容易伤害根系,特别是块茎尖端,组织柔嫩,碰到粪块则烧坏,影响茎端分生组织的垂直伸展。同时,施用有机肥需考虑土壤性质问题,马粪、羊粪等比较粗松,有机质含量多,易发酵分解,这种肥料宜施于低温或黏性土壤中。牛粪、猪粪等有机质含量少,组织细密,水分多,发酵分解慢,效力也迟缓,宜施于砂质或砂壤质土壤中。这样施肥既可发挥肥效,又可改善土壤质地。
铺施有机肥不仅可持续提供营养,而且有降低土温,保持墒情,稳定土壤透气,防除杂草之功效。切忌在山药沟内边填土边施有机肥。
在沤制发酵有机肥的同时,掺入磷肥,一般每667平方米用过磷酸钙50-60千克。铺施有机肥应特别注意不要有粪块,必须把有机肥捣碎砸细,以防块茎尖端碰到粪块,引起分杈甚至脱水坏死。
铁棍山药生长前期施氮肥,以利于茎叶生长,一般在苗出齐或移植成活后施一次稀粪尿,以后每隔20-30天施一次50%的人粪尿;或追速效氮肥。发棵期追1-2次,每次每667平方米施15千克尿素。植株现蕾时应重施肥一次,可用较浓的人粪尿适当加饼肥;或每667平方米追氮、磷、钾复合肥40-50千克,以保证块茎伸长与膨大有充足的营养。9月上旬应再施一次肥,9月中旬以后不再施肥。
【小编结语】山药是块茎植物,喜肥,肥料充足则生长快,而铁棍山药是山药中的优良品种,对肥料的要求更严格一些,上文第一农经小编为您介绍了铁棍山药的施肥、追肥方法,希望对您有所帮助,感谢您对我们网站的关注与支持,想了解山药种植相关的可以关注我们的种植技术频道或植物病虫害频道。
铁棍山药是山药当中的极品,因表皮蕴含铁锈色,故称为铁棍山药。铁棍山药不仅可作为食用蔬菜,同样也是一味比较珍贵的中药材,因其良好的药用功效被历代医家所推崇。目前,铁棍山药种植也是大受欢迎,那么需要注意哪些种植方法呢?一起来了解下吧。
1、选地整地
铁棍山药种植应选择地势平坦、土壤结构疏松,排水性能以及透气好的沙质土壤,果是在未有重茬的土地的话,一般在冬前还需要深翻晾晒。选择好地块后,则需要精细整地,整地的时候需要结合使用腐熟的农家肥、饼肥等作为底肥,来进行整地。
2、适时播种
当地块处于5cm的土壤温度稳定在10℃以上的时候,就可以开始种植铁棍山药,一般在每年的4月中下旬的时间。铁棍山药的种植密度大概为7000-8000株/亩,株行距1070cm,播后覆土4cm左右。
3、栽培管理
(1)浇水
铁棍山药种植需要及时适量浇水,以保持水分。第一次浇水时,不应该浇得过多在地表还没有干透时,应该进行第二次浇水,往后浇水的次数应该慢慢地增加,但是浇水深度以不超过山药的根部为宜。
(2)追肥
在山药生长的初期,应施加氮肥。在苗出齐时应该施加氮肥,植株先蕾时再重新施加一次氮肥,保障茎块的生长有足够的营养。在茎块生长期间,氮磷钾肥的需求量较大。
(3)中耕除草
在铁棍山药出苗后应该要及时进行中耕、锄草,避免杂草和铁棍山药争夺养分,前期可浅锄,后期可以进行拔除。
(4)搭架
铁棍山药搭架有利于通风透光、减少病虫危害。一般在铁棍山药植株出苗后,即可扎杆搭架,高度在1.5m左右。
4、病虫害管理
病害主要有炭瘟病、茎腐病、白涩病、线虫病、黑斑病等,虫害主要是地下害虫和叶蜂。在进行病虫害管理的时候要以预防为主,结台农业措施和化学防治,把病虫危害造成的损失降低到最低限度。
5、采收和加工
霜降后叶片枯落时即可收获,也可在越冬来春收获。收获时在铁棍山药地的一头,顺行挖深70-80cm的沟,然后顺次将铁棍山药小心挖出防止损伤,去净泥土折下上部笼头贮藏作种栽,其余部分顺次加工成铁棍山药片、铁棍山药粉等。
以上就是关于铁棍山药的种植最新方法等内容介绍。总的来说,目前铁棍山药的市场需求量还是很不错的,种植风险较小,因此熟练掌握种植方法就成为了增产增收的关键,大家一定要善于总结新的方法,并实际应用到种植生产当中。
铁棍山药是一种常见的蔬菜,营养价值高,既可以蒸煮也可以炒着吃,对身体非常有益。那么铁棍山药可以生吃吗?
一、铁棍山药可以生吃吗?
铁棍山药是可以生吃的,但是生吃铁棍山药要先去皮。肠胃不好或者便秘的人士最好不要生吃铁棍山药,因为山药本身具有收涩的功效,如果肠胃不好进食的话会加重病情,而且铁棍山药生吃的口感不如煮熟的好。
山药在去皮吃不完的时候要做好保存否则长时间的接触空气会变质,可以用保鲜膜将山药保存好存放在冰箱中进行冷藏。如果未去皮的山药可以存放在木屑中,这样能更好的保存山药,以免长期暴露在空气中丢失水分变得干涩。
二、铁棍山药怎么吃?
清炒山药
原料:山药、胡萝卜、豌豆、玉米粒、红甜椒、葱蒜末。
做法:胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒,手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮,山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒,山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液。水烧开,倒入各种配料粒氽烫2分钟左右,捞起重新置于流水下,冲洗一遍。热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2~3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味,最后加水淀粉勾上薄芡即可。
拔丝山药
原料:山药500克,白糖100克,青红丝、枸杞子、植物油各适量。
加工制作:将山药去净外皮,洗净后,切成棱块;枸杞子洗净,剁碎。制作时,锅内加植物油,烧至六七成热时,将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时,捞出控净油;锅内留油少许,加入白糖,炒至糖液淡黄色出丝时,加入炸好的山药锅内翻匀,撒上青红丝、枸杞粒即可。
山药排骨汤
原料:山药、红枣、排骨。
调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。
做法:排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块,排骨和山药分别飞水捞出,锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
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