豇豆(学名Vignaunguiculata),俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种,属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主,矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物,小叶3,顶生小叶菱状卵形,长5~13厘米,宽4~7厘米,顶端急尖,基部近圆形或宽楔形,两面无毛,侧生小叶斜卵形;托叶卵形,长约1厘米,着生处下延成一短距。萼钟状,无毛;花冠淡紫色,长约2厘米,花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形,下垂,长可达40厘米。花果期6~9月。
豇豆的形态特征
一年生缠绕、草质藤本或近直立草本,有时顶端缠绕状。茎近无毛。羽状复叶具3小叶;托叶披针形,长约1厘米,着生处下延成一短距,有线纹;小叶卵状菱形,长5-15厘米,宽4-6厘米,先端急尖,边全缘或近全缘,有时淡紫色,无毛。总状花序腋生,具长梗;花2-6朵聚生于花序的顶端,花梗间常有肉质密腺;花萼浅绿色,钟状,长6-10毫米,裂齿披针形;花冠黄白色而略带青紫,长约2厘米,各瓣均具瓣柄,旗瓣扁圆形,宽约2厘米,顶端微凹,基部稍有耳,翼瓣略呈三角形,龙骨瓣稍弯;子房线形,被毛。荚果下垂,直立或斜展,线形,长7.5-70(90)厘米,宽6-10毫米,稍肉质而膨胀或坚实,有种子多颗;种子长椭圆形或圆柱形或稍肾形,长6-12毫米,黄白色、暗红色或其他颜色。花期5-8月。
叶为三出复叶,自叶腋抽生20~25cm长的花梗,先端着生2~4对花,白、红、淡紫色或黄色,一般只结两荚,荚果细长,因品种而异,长约30~70cm,色泽有深绿、淡绿、红紫或赤斑等。每荚含种子16~22粒,肾脏形,有红、黑、红褐、红白和黑白双色籽等,根系发达,根上生有粉红色根瘤。
1)培育壮苗:保护地栽培应选用中晚熟、高产、抗病、适应性强、适宜密植的品种。一般采用护根育苗法可减少伤根,有利于缓苗。种子处理方法及营养土配制、床苗土消毒等方法均与菜豆基本相同。育苗一般采用营养钵护根育苗法,以减少起苗伤根,有利于定植后缓苗壮秧。营养钵的直径为8厘米。营养土要用3年内未种过棉花和豆科作物的疏松肥沃园田土,可将腐熟鸡粪2份、马粪2份、园田土4份,充分混匀后过筛,装在营养钵内。装土时不要太满,最好装至营养钵高度的3/4。整齐摆放在苗床上。育苗床应用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或10%双效灵水剂250倍液,均匀浇灌苗床。
播种前,先浇足底水,水渗下后,每个营养钵点种3~4粒种子,盖3厘米厚的营养土。加强苗期管理,适时放风炼苗,控制幼苗徒长,及时拔除病苗。
2)重施基肥,适时定植:豇豆忌连作,最好选择3年内未种过棉花和豆科作物的地块,前茬作物收获后清理园田,施腐熟优质有机肥75000千克/公顷以上,与土壤混匀,做畦或起垄。定植时,再沟施过磷酸钙300~4500千克/公顷、草木灰750~1050千克/公顷或硫酸钾150~225千克/公顷,拌匀后搂平。
定植前,闭棚用福尔马林50~100倍液1~1.5千克/平方米进行土壤消毒,密闭一昼夜,放风7~10天后定植或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,对棚室土壤、屋顶及四周表面进行喷雾消毒。
定植时为防蚜虫,地面铺设银灰膜,也可在棚室四周挂银灰色灰膜条,条宽15厘米。
3)巧施追肥:定植后以蹲苗为主,控制茎叶徒长,促进生殖生长,以利形成较多的花序。结荚后,结合浇水、开沟,追施腐熟的人粪尿15000千克/公顷或复合肥75~120千克/公顷,以后每采收两次豆荚追施一次尿素,每公顷75~150千克、硫酸钾75~120千克,或每采摘一次追肥一次,用量可减半。为防植株早衰,第一次产量高峰出现后,一定要注意肥水管理,促进侧枝萌发和侧花芽的形成,并使主蔓上原有的花序继续开花结荚,延长叶龄,这样就在第一次盛荚期后20天左右出现第二次盛荚期,可延续结荚30天左右。
进入生长盛期,可用0.3%磷酸二氢钾进行叶面施肥,防止早衰。
为促进豇豆根瘤提早共生固氮,可用固氮菌剂拌种,人工接种根瘤菌,方法同菜豆。
一、概述
别名丹参、血参根。以根入药,活血调经,失眠心悸。近代医学临床用来治疗冠心病、心绞痛等有显著疗效。
二、生物学特性
喜温暖,湿润,阳光充足的环境,零下五摄氏度茎叶受冻害,地下根部耐寒可越冬。苗期高温,干旱幼苗停滞甚至死亡,忌水涝,过沙过粘低洼土壤不宜种栽。
三、栽培技术
1、选地整地。(1)育苗地,地势高,土层疏松的地块。作高畦,施入腐熟的厩肥或堆肥做基肥。(2)栽植地,选土层深厚,疏松肥沃,地势较高,排水量好的地块种植。(3)山地,选向阳的低坡地。
2、育苗。3月下旬做畦宽1.3米,按行距33厘米横向开沟条播,沟深1厘米,种子拌细沙撒入沟内,盖土以不见种子为度,播后盖地膜,出苗后地膜打孔放苗,高六厘米时间苗,五月下旬即可移栽。
3、移栽。春栽于五月中旬,秋栽于十月下旬进行,早移栽,早生根,翌年早返青。畦面按行株距3323厘米挖穴,穴深视根长而定,穴底施基肥每穴栽入种子繁殖的幼苗(即实生苗)1~2株。
4、种子繁殖同育苗。
四、田间管理
1、中耕、锄草、追肥一年三次中耕锄草培土施粪肥。
2、除花蕾为集中根部养分,出留种地外,一律剪除花蕾。
3、排灌水在雨季及时排水旱天及时沟灌或浇水。
五、病虫害防治
1、叶斑病病部出现深褐色病斑,严重时叶片枯死,防治实行轮作;.喷施0.3%磷酸二氢钾或多菌灵、托布津、代森锌。
2、根腐病支根或须根变褐腐烂,致使全株死亡,用50%多菌灵800~1000倍液,50%甲基托布津1000倍液浇灌。
3、根结线虫病由于根结线虫的寄生,于根部生出许多瘤状物,使植株发育缓慢,最后全株枯死,防治与禾谷类作物轮作;施3%甲基异硫磷。
4、银纹夜蛾幼虫取食丹参叶片,严重时叶片吃光,防治收获后残枝病叶烧毁;喷10%杀灭菊酯2000~3000倍液;40%氧化乐果1000倍液;90%敌百虫1000倍液杀灭。
六、采收与加工
无性繁殖的当年11月或第二年春季萌发前采挖,种子繁殖的第二年的10-11月到第三年的早春萌发前均可采挖,挖出后在田间曝晒,去泥土后运回,忌水洗。晾晒至五层干时,扎成小束,堆放2-3天使其发汗,再摊开晾晒至全干,去须修芦,剪去细尾即成商品。
【常见问题】扁豆有什么功效作用?该怎么种植?
【专家解答】扁豆为一年生或越年生草质藤本植物,是人们常吃的一种食物,营养丰富,具有较高的食用价值,对脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻等症状都具有较好的疗效,因而受到市场的欢迎,种植效益好。现将扁豆的功效作用和种植技术介绍如下:
一、扁豆的功效作用
1.扁豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。
2.扁豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.扁豆味甘入脾胃经,是一味补脾而不滋腻,除湿而不燥烈的健脾化湿良药。用于脾虚有湿所致的体倦乏力,食少便溏中泄泻,与人参、白术同用,以加强健脾化湿之力,如参苓白术散。用于妇女脾虚带下、体倦乏力,可与白术、乌贼骨同用。
4.扁豆功能健脾化和中,有利于暑湿邪气的祛除。用于夏伤暑湿,脾胃不和所致的呕吐、泄泻,常与香薷、厚朴等祛暑化湿药同用,以增强疗效,如香薷散。扁豆又可解毒,比如解酒毒,多与葛花、白豆蔻同用。
二、扁豆的种植技术
1.种植方式
多行晚春直播,夏秋至早霜前陆续采收嫩荚。单作或与玉米间作,以玉米秸秆作支架,或与大蒜套作,也可种于田边地头。
【常见问题】早熟扁豆的种植技术
【专家解答】
一、播种:
1.播种时间:扁豆种子在15℃以下就会发芽不良,10℃以下停止发芽。20℃~25℃是最适宜发芽温度。扁豆生长生育适温20℃~37℃,高于40℃时,生育变劣,落花增多。广东地区一年四季都可播种(气温低于15℃时,盖膜育苗),移栽后至开始收获约50天,可连续采收6个月。
2.播种方法:播种前,备好苗床土(营养土)。农家肥与菜园土按4∶6比例拌匀、整平。苗床必须高垄向阳。播种时,保持床土湿润,以床土用手捏得拢、撒得开为度。各地因地制宜选苗床育苗或营养钵育苗。当气温达发芽、生长温度时,也可直播,每穴2~3粒。定苗时,保留1株壮苗。无论采用何种方式育苗,种子都不宜浸泡,必须播干种子。
二、移栽:
采用营养钵育苗或苗床育苗的,在小苗3~4片真叶时,及时移栽。移栽前,要翻耕土壤,施足基肥,亩施腐熟农家肥3000公斤,另加复合肥或饼肥100公斤,深施后整平土壤,打穴移栽。对生长势和分枝力强的品种,根据土壤原有肥力,基肥可适当减少。
极早熟品种一般亩植约1000株,或按行株距100cm60cm移栽,每穴种1株。如要提高前期产量,密度可适当加大。
三、田间管理:
1.搭架及打顶摘心:当主蔓长至约30cm时,应及时搭架、引蔓。搭架方式同豇豆,一般采用人字架,架高约2.5m,在架半空处适当加几根横架材,以利爬蔓。当主蔓长至0.5~1m时,及时对主蔓打顶摘心,促使花穗枝萌发生长。当侧蔓长至约1m时,再次对侧蔓摘心。
2.肥水管理:移栽后,及时用稀释的腐熟人畜粪尿提苗。因扁豆不断开花结荚,所以,开花、结荚后应加强肥水供应,最好能采摘一批,淋肥水一次。采摘时,不要伤及花穗,因为花穗能重新开花、结荚,即开回头花。如遇长期高温干旱,应及时进行抗旱,并喷施叶面肥,以利保花、保荚。
四、病虫害防治:
扁豆主要病害有炭疽病、霜霉病,栽培时湿度大、温度低易引起发病,以上病害均可用50%甲基托布津和75%百菌清可湿性粉剂防治。苗期发生的蚜虫用2.5%敌杀死2000倍液防治,效果好;开花期、盛果期主要是豆荚螟为害,可用抑太保乳油和20%速灭杀丁3000倍液混合防治,或用20%杀灭菊脂3000倍液及其它防治螟虫的药剂交替使用。豆荚螟虫害要早防治,在始花期花蕾未开放时喷药一次,以后要注意观察,及时喷药。
【小编总结】
扁豆是无公害蔬菜的主要品种之一,加上广东地区一年四季均可种植,是调节夏淡季市场供应的蔬菜,所以,种植扁豆的经济效益还是较为可观的。第一农经小编在本文中给您介绍了早熟扁豆的种植技术,希望对您有所帮助。
扁豆是我们常见的豆类植物,在我国的种植范围非常广泛,扁豆有紫边扁豆、白扁豆、黑籽白扁豆三种常见品种。扁豆含丰富的矿物质和维生素,炒、煮、焖,做配菜都是可以的,很多人都喜欢吃。那么扁豆是什么时候种植的?有哪些种植要点?我们一起和小编来看看吧。
1、种植时间
扁豆的适应能力较强,在靠近南部沿海的地区,一月中旬的时候就可以陆续开始种植了,等幼苗生长出来后就可以进行移栽。在我国南方地区,一般选择在夏季的五月份到七月份,华北地区一般是六月份种植。
2、整地播种
选种时要选择饱满、无病斑的种子,播种前将种子放入清水中浸泡催芽。扁豆对土壤的要求不严,但以疏松肥沃,透气性好的土壤为宜,种前一周,深翻土地,施足基肥,以腐熟的农家肥为主,可配以少量的复合肥和过磷酸钙。
3、田间管理
扁豆分为走架栽培和不设架栽培,走架栽培等扁豆长到30厘米左右时,开始搭架子,将竹竿插在扁豆旁边,也可用多跟竹竿搭成人字形,供其攀爬。不设支架的扁豆可在50厘米左右时进行摘心处理,侧枝分枝时再次摘心,摘心可以植株矮化,节省营养,增加产量,摘心是比较推荐的管理方法。
4、水肥管理
扁豆喜肥,除了种植前施足基肥外,还应适当的进行追肥,开花后秉着薄肥勤施的原则,多追施几次淡肥,特备是在结果期,保证肥料的供应,能提高扁豆的产量。扁豆不耐劳,雨季时要注意排水,干旱时勤浇水。
5、病虫害的防治
扁豆病虫害主要有锈病、褐斑病、烟青虫和扁豆夜蛾等,病害可用甲基硫菌灵喷洒防治,虫害可用高稀释的甲维毒死蜱喷洒,有着很好的效果。
以上就是扁豆的种植技术及管理要点,种植扁豆的农户一定要掌握好以上种植时间及技术要点,扁豆在市场上的需求还是比较大的。而且在南方无霜冻的地区,扁豆可以一年种多年生,还是比较容易管理的。
关于扁豆种植的内容就讲到这里,欢迎阅读植物59网其他农业内容。
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