平菇是我们生活中最常见的菇类蔬菜,在我国的市场需求是非常大的。平菇有着祛风散寒、舒筋活络等各种功效,能够增强人体的机体免疫功能。现在随着平菇的市场需求扩大,平菇的栽培面积也在不断扩大。下面我们来看看平菇种植新技术吧:
1、平菇的培养源比较多,很多农作物以及蔬菜的菌杆都是可以栽培平菇的,像木屑、树叶以及稻草都是可以用来培养平菇的,大部分都是使用稻草和棉子壳作为平菇的栽培原料的。
2、灭菌的步骤是很重要的,饲料袋的宽在22-25厘米,保鲜膜质量的,将其裁成40-50厘米的塑料筒,将培养料放在筒子里面,袋子要经过蒸锅进行消毒,在100度的蒸汽中蒸上十个小时左右即可。
3、培养料的制作也很简单,将培养料原料等称好后放在空旷的地上,然后准备干料水1:1.5的比例,将其倒入,然后用钉耙搅拌均匀,搅拌均匀后用手将培养料捏紧,如果有水但是又滴不出来的话就说明水加的刚刚好。
4、接着就是接菌丝了,接种用镊子将瓶子里面的菌种进行取出后放入袋中即可,在一个口里面放3块菌种,大小和豆子一样就可以了,取种的镊子首先要经过消毒才能使用,消毒可以用酒精涂抹或者使用高锰酸钾涂抹都是可以的,接种的时候要冷静尽量不要有任何的动静,讲话都不要讲,避免一切细菌侵入的可能性。
5、对菌丝进行保护,接完种后将塑料袋放在通风透气的地方,让其慢慢的发菌,在冬天和早春时可以多放,一般都是双行排列,然后将保鲜膜盖上,或者盖草帘也可以,秋季或春末不能双行,只能单排。
6、最后的管理保护工作也要做好,等到里面的菌丝长满之后就可以拿到出菇室了,然后将其放成单排,每行之间隔开80cm,一天换一次气个把钟头,保持出菇室的空气新鲜度,可以用喷洒壶进行喷水增加空气湿度。
平菇是日常生活中常见的食用菌,含有丰富的营养物质,有着极高的栽培价值,在我国各地区广泛栽培。而在平菇的栽培过程中,常常会采用大棚进行栽培。那么,大棚平菇怎么种植?现将大棚平菇的栽培技术要点介绍如下。
一、大棚建造
平菇栽培大棚东西方向,背风向阳,棚宽5米、长30米、深0.5米(距地面),四周用砖垒或用土堆成南低北高的墙,南墙高1米,北墙高1.5米(离地面)。每3米留一个4040厘米的通气孔(南北/墙对应各留一个),棚顶用竹竿架牢,覆盖塑料薄膜,顶部加草帘。投料前3-5天,棚内灌足水,待水渗后撒一层石灰,用量为1千克/平方米。
二、选择良种
平菇一年四季均能栽培,低温型品种最适宜温度在13-17℃之间,如冻菌、P2-2等,中温型品种最适宜的温度范围在20-24℃,如凤尾菇、紫孢平菇等。
三、栽培料配置
当年的新棉籽皮拌料后闷堆24小时,第2天即可装袋,隔年的陈棉籽皮拌料后发酵4-6天,以消除滋生的杂菌。堆放发酵时,料堆上要扎眼透气,期间至少翻堆2次,发酵时间最长不能超过1周。拌料中要严格掌握料水比,拌料过湿既不利于发酵,也不利于发菌生长,要按比例加入氮素和营养素,并加入菌药灭菌防虫。装袋时菌种用量不少于20%,以保证发菌迅速,菌袋不被杂菌污染。
四、发菌管理
栽培料装袋后入棚发菌,秋栽时将菌袋全部放在地面上,只码放1层,春栽时可将菌袋交叉码放2层或井字形码放2-3层,冬栽的菌袋每4层码放成一垛,并将两垛并在一起,促进菌袋两头的菌丝生长。秋栽时将棚膜卷起,大棚用草帘覆盖,避免大棚由于闷棚而升温。冬栽时放下棚膜保温,并在白天拉开几处草帘让棚温提高。春栽时可将棚膜前面卷起,以通风降温。发菌期特别要注意袋内温度,若超过30℃,立即通风降温或倒垛散热。一旦出现高温烧菌,可将菌袋中长出绿霉的地方挖去,用草木灰调成糊状填充,若绿霉已形成孢子,可用20%的石灰水调制草木灰填充在污染部位。
五、出菇管理
平菇菌丝长满袋后即可在棚内的垄上码垛出菇,秋栽时码垛高度2-4层,每层之间要放上2-3根高粱秆或木棍,打开后墙上的通风孔,早晚拉起草帘通风,中午喷水降温。冬栽时菌垛可码放成8层,中午天热时喷水,并将前面的棚膜卷起1-1.5米进行通风,一般通风时间在10-20分钟之间,通风后及时放下棚膜和草帘,上午可拉起部分草帘升温。春栽时菌垛码放4-8层,将前面棚膜卷起1米高,草帘视气温高低盖至地面或与棚膜齐高。每天喷水1-2次,将棚内相对湿度保持在85%左右,也可在垄沟中浇水,保持菌垛周围潮湿。春栽和秋栽时要卷起棚膜,放下草帘避免闷棚,注意菌棒温度。一潮菇采完后要停水3天,待形成原基后再喷水出菇。一般前2潮菇即可形成70-80%的产量,为了衔接茬口,提高效率,大棚中栽培平菇以出2-3潮菇为宜。
【小编结语】栽培平菇对于营养、温度、湿度、空气等方面的生长环境要求甚高,在栽培种植过程中需要特别注意。上文中为大家介绍了大棚平菇的栽培技术要点,希望能够对大家有所帮助!
平菇,又名侧耳,担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,也是营养价值较高的菇类。目前平菇栽培市场还是比较可观的,那么平菇怎么栽培?平菇早秋高产种植技术有哪些?
1、栽培时间的确定
要求是出菇期既是当地菇少价扬的时期,又是平菇的中、高温型品种能够正常发菌和出菇的时期。本地属暖温带半湿润的黄淮平原区南缘,6月份平均气温24.3℃,8月平均气温27.5℃,因此初夏接种期应选择在4月上中旬,早秋应选择在8月中下旬~9月上旬。其他地区应根据本地实际情况而定。
2、栽培方式
栽培方式主要是塑料袋熟料立体化栽培。这种栽培方式便于移动和管理,成功率和生物转化率均很高,分别在95%以上和150%以上。
3、菌种选择
由于高温型菇种大多产量低、品质差,影响经济收益,故我们采用中温和广温型品种,如双耐、SP-46、江都109、华丰1号等。初夏栽培的平菇菌种容易制作,而早秋栽培所需菌种,为确保质量,最好采用空调降温培养或在附近菌种厂预定。
4、原料配制
原料配比为棉籽壳92%、石膏2%~3%、石灰3%~4%、25%含量的多菌灵0.2%,料水比为1∶1.3,配制时将pH值调至8~9,以免高温期pH值下降过快。
5、装袋灭菌
初夏和早秋栽培平菇的培养料,采取常压蒸汽灭菌,而不采用生料发酵灭菌,以确保灭菌质量。将事先准备好的22~24cm宽,6~8丝厚的低压聚乙烯筒袋裁成45~55cm长(初夏宜短、早秋宜长),一端先用棉线扎紧(现在有机器扎的成品可购买),装满料后,再将另一头扎紧即成。装料时切不可装得过紧,一般55cm长的料袋可装干料1.3~1.4kg。因为过紧影响透气,对平菇发菌不利,装好后培养料用常压蒸汽灭菌,温度达100℃后保持8~10h,以后停火焖4~6h,即可下灶出料。
6、接种
(1)采用打孔器打穴接种,每袋打3行。所接菌种,要求先用手掰成圆木楔状,长3~4cm中部直径略大于穴口,接种时将楔状菌种的尖端插入穴内,留一小半在袋外,并用手适力旋钮,利用菌种自身封闭穴口,以避免杂菌入内;同时,又能满足平菇发菌对氧气的需要。
(2)塑料薄膜(或地膜)简易无菌接种帐内两头接种方法,适用于在特殊高温干旱之年,事先在发菌大棚内,用新的塑料薄膜围成简易接种帐,高度1.7m左右,宽度和长度根据发菌棚内空间大小和每次接种多少而定,一般宽2m,长10~20m,一次可容纳2500kg干料。
7、发菌期管理
(1)在栽培袋上加盖草帘遮光,以免光线过强,抑制平菇菌丝生长,但要先在菌垛上先覆盖1层新地膜,以防草帘刺破菌袋或封口而感染杂菌。
(2)夜晚或气温高时,要在大棚顶加盖草帘,以保温或降温;
(3)10∶00以后要勤检查温度,避免高温烧菌;一旦棚内气温超过30℃,要迅速通风或在棚顶加盖草帘。
(4)早秋气候干燥多风,棚内湿度应掌握偏高些,一般在75%左右。
8、出菇期管理
早秋栽培的平菇,一般是室内发菌、室内出菇;也可采用室内发菌、室外大棚出菇或大棚发菌、大棚出菇。由于此期温度由高逐渐变低,管理上比较容易,只需参照初夏栽培的管理措施,灵活掌握即可。
平菇在我们日常生活中是非常常见的。因为平菇的味道鲜美、价格亲民且营养价值丰富,因此受到很多人的欢迎。所以平菇现在在我国大部分地区都是有种植的,而很多人在种植平菇的时候,因为各种原因都存在着很多误区。那么小编今天就为大家带来了平菇种植常见误区,下面就一起来看看吧!
1、场地选择不当
在种植平菇的时候,场地选择是非常重要的。如果将平菇种植在阴暗、通风不良等场所的话,那么容易导致平菇受到各种杂菌的污染,从而导致平菇种植失败。空气流通性差的话,菇房内二氧化碳含量增高,平菇容易中毒受害,无法出菇或是长出畸形菇。因此我们在种植平菇时,要将其种植在通风环境好,散射光充足且清洁卫生的地方,做好消毒工作。对于初次种植的场所,要用石灰水刷墙、撒施生石灰等措施消毒。老菇房则要进行熏蒸消毒,保证平菇正常生长。
2、培养料不适
很多人在种植平菇的时候,会使用受到污染、结块的原料种植,导致平菇大面积污染且不发菌。或者在自己配制培养料的时候,向料中加入了过多的尿素等氮肥。而氮肥又容易产生大量的氨气,导致菌丝体毒害,无法发菌。所以我们一定要注意培养料的品质,保持洁净的原料,做好消毒工作。不可随便添加化学原料,在堆料发酵的时候才可适量补充氮源。然后要着重注意培养料的湿度,不可过高过低,否则会对平菇的发菌也是非常不利的。
3、菌种选用不当
在种植平菇的时候,菌种的选择也是非常重要的。我们需要根据季节的变化来合理选用适宜的菌种。如果菌种选用不当的话,那么对平菇的生长都是非常不利的。例如在冬季的时候选择高温型的品种,而在春季的时候选用低温型品种。或者在播种的时候,菌种已经老化或者是被污染了。都会影响平菇的发菌发菇,甚至是不发菌发菇。所以一定要注意选择适宜的菌种,不可选用老化和受到污染的。
4、管理不善
管理不善是很多人种植平菇时最常见的误区。在平菇出菇期的时候,要适量的散射光。如果光照不足的话,那么会导致平菇出菇缓慢。然后还要控制好湿度,不能为了增加湿度而盲目的提高喷水量,容易导致小菇闷死。要以向空中喷雾为主,并且还要注意做好通风换气工作,防止室内二氧化碳含量过多,影响子实体的形成。最后还要注意采收方法,不可为了提高产量而采大留小。
以上就是平菇种植常见误区的简单介绍了。今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,希望能够帮助到大家哦!
平菇是一种常见的灰色食用菌,很多人都喜欢吃,国内也有很多人在种植。并且,平菇是可以在大棚种植的,这里就为大家介绍平菇种植技术大棚。
1、建造大棚
既然要在大棚内种植平菇,首先要建造一个大棚。大棚要东西方向,背风向阳,棚宽5米、长30米、深0.5米(距地面),四周用砖垒或用土堆。棚顶覆盖塑料薄膜,顶部加草帘。
2、配置栽培料
配制栽培料,可以任选木屑、棉籽壳、废棉、稻草、甘蔗渣、玉米芯、玉米秸秆、花生壳、豆秆粉等中的一种作为原料,再添加适量麸皮、米糠、石膏、过磷酸钙等辅料。将玉米芯85公斤、麸皮10公斤、玉米面5公斤、菇大壮5-6袋、复合肥1公斤、石灰3公斤、多菌灵0.2%配置好。
3、栽培料装袋
将栽培料和清水混合拌料,然后堆闷12-18小时,再发酵数天,再用高温灭菌。然后装袋,手装时边装边用手指压,将袋壁四周压紧,中央稍压,四周紧中间松,两端紧中间松。装袋后摆放于锅内架上灭菌,温度100℃,时间8~10小时,待温度降至80℃时取出,移入大棚。
4、菌种接种
等袋料内温度降至30℃时方可接种,接种前先将双手、接种工具、塑料袋、大棚消毒。接种时1人打开袋口,1人迅速挖出菌种接入袋内,接好后扎紧袋口,再接另一头。接种完成后将栽培袋在石灰粉上滚动1遍,让石灰粉填住袋上的小孔,防止杂菌污染。
5、日常管理
种后两天,料温控制在30℃以下,室温要控制在15℃以下。10天后菌丝长满料面,可将室温提高到20-25℃,20-30天菌丝就长满整个培养料。出菇后室内温度可保持在15-18℃,要在气温最低时通风1小时,还要根据湿度进行喷水。到了出菇旺期和出菇后期,培养料中的养分消耗殆尽,要及时追施肥料。
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