植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《香菇种植技术与注意事项 香菇出菇时喷水技巧》，欢迎您参考，希望您喜欢！
香菇是不是很多人都爱吃呢，特别是把它放在鸡汤里，那味道可鲜了，小编想想口水就要留下来了，那么有人想说自己在家种不就能天天吃新鲜的香菇了么，小编只能说理想很美好，现实很骨感，这个可是需要相关的技术和设备的，下面一起来学习一下吧。
香菇种植技术与注意事项
一、香菇种植技术
1、温度
在潮湿条件下，孢子萌发的最佳温度为22-26C，菌丝生长的温度范围在5-24℃，最适宜温度24-27℃，但由于木材的保护作用，在气温低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地区，菇木也能安全生存，菌丝不会死亡。香菇是低温和变温结实性的菇类。香菇原基在8-21℃分化，在10-12℃分化最好。子实体在5-24℃范围内发育，8-16℃为最适。同一品种，在适宜范围内，较低温度（10-12℃）下子实体发育慢，菌柄短，菌肉厚实，质量好；在高温（20℃以上）上子实体发育快，菌柄长，菌肉薄，质量差。在恒温条件下，蘑菇不会形成子实体。
2、水分
在锯末介质中，生长的最佳水分含量菌丝为60-70％；在菇木中适宜的含水量是32-40%，在32%以下接种成活率不高，在10%-15%条件下菌丝生长极差。子实体形成期间菇木含水量保持60%左右，空气湿度优选为80-90％。
3、空气
蘑菇是好氧真菌，足够的新鲜空气是确保蘑菇正常生长发育的重要环境条件。栽培环境过于郁闭，很容易形成畸形。
4、光线
香菇是一种光养真菌，具有适当强度的漫射光是蘑菇完成正常生活史。但是，菌丝生长不需要光线。研究表明：波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研究表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣，这样的香菇不利于销售。
5、酸碱度
pH适于蘑菇菌丝生长的培养基的pH为5-6。形成香菇原基和子实体的发育，在段木腐化过程中，菇木的pH值不断下降，从而促进实体的形成。
二、香菇种植注意事项
1、种植蘑菇必须先选择通风良好且散射光的地方，并保持清洁和消毒。初次种菇场所，应采取石灰水刷墙、生石灰撒于地面的措施进行消毒，撒在地面的生石灰应于次日清扫出去；老菇场则可用高锰酸钾加福尔马林熏蒸消毒；有虫害的菇场先喷杀虫剂消灭害虫，再进行消毒。空气湿度是出菇期的重要条件，为了增加湿度而盲目增加喷水量，甚至直接向菇体喷水，会使一些小菇闷死，一些生长的蘑菇也会被水渍所影响。
2、在萌芽期间，应注意水化方法，为了喷洒到空气中，同时还应注意通风换气，以免二氧化碳积累过多，导致子实体不能形成，或形成畸形菇。此外，不合理的采收也影响产量的提高，一些菇农采大留小，想让小的菇体继续生长，结果不仅不能长大，还延长了出菇期，影响下茬菇的产量。一定把好选料与配料关。要洁净的原料，并搞好消毒处理，在配料时不可随意添加化学肥料，只有在堆料发酵种植香菇时，才能适量添加尿素补充氮源。在配料过程中，要特别注意培养料的湿度，水分含量不可过高或过低，否则对生长有影响。
香菇出菇时喷水技巧
在控制蘑菇田的湿度后，蘑菇的相对湿度在初始阶段保持在约85％。随着大量菇蕾分化出菇盖、菇柄后，降低空气相对湿度至80%左右。创造适宜的干湿差前期，菌筒内部含水量较充足，完全能满足第一茬菇子实体生产的需要，不用浸水催菇。第一批菇采收后，停止喷水，掀膜通风，让菌筒表面干燥1～3天，再盖上薄膜，以提高畦温，促进菌丝生长。2～3天后，采后留下的菇穴会发白长出菌丝。这时再喷水增湿，掀膜通风，提高温度，促进下一批蘑菇的生长。
香菇种植产量低的解决措施
1、育菇场地选择不当。如果你选择在黑暗的、中种植在通风不良或不卫生的地方，细菌污染严重，香菇不能正常生长而失败；有的虽勉强发菌，但因出菇期空气流通不畅，二氧化碳含量过高而中毒受害，不能出菇或形成畸形菇。所以，种植香菇首先要选择通风条件好，散光良好的地方，保持清洁卫生。
2、培养料选择或配制不当。用受到、污染的原料种植香菇，可能会导致大规模污染或无细菌污染。在调配培养料时，向料内过量加入尿素等氮肥，氮肥在接种后容易分解释放出氨气，使菌丝体中毒，不能正常感染。
3、菌种选用不当。例如，如果冬季使用高温型，春季使用低温型，或播种已经老化或已被污染的菌种等，都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以，在种植香菇时，应根据当时当地的气候条件，选择适宜的菌种，不应使用老化或污染的菌株。
4、管理不善。香在自然温度条件下，蘑菇的管理是轻度通风的，在出菇期间，靠散射光即可满足需要，在菇房种菇光照不足，出菇缓慢，可用电灯光补充，以诱导出菇。空气湿度是出菇期的重要条件，为了增加湿度而盲目增加喷水量，甚至直接向菇体喷水，会使一些小菇闷死，一些已长大的菇也会因水渍而溃烂发黑。因此，在香菇出菇期间，应讲究补水方法，以向空中喷雾为好，同时还应注意通风换气，以免二氧化碳积累过多，导致子实体形成或形成变形的蘑菇。
香菇这类菌类喜欢阴凉通风处，所以可不能让它一直暴晒在太阳底下，它一定会晒干的，而且香菇出菇时喷水其实也是有技巧的，不是所有人都可以让它喷水的呢，不知道大家看了上述介绍学会了吗。
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香菇种植包括选种、选择场地、接种、上堆发菌和控温等。在种植管理期间，还要注意的是，香菇的发菌要在接种后立即进行，左后做好菌袋转色、保湿催菇和出菇采收等工作即可。
香菇采收要注意以下几点：
1.采收方法
一般待菇盖展开70-80%时，菇盖的边缘仍然内卷，菌褶下的内菌膜才破裂不久就得采收，此时菇形、菇质、风味均较优。若待菌盖90%展开才采收，由于香菇采收后的后熟较明显，菇盖仍会展开，影响香菇等级。如待菌盖全展开，烘烤后菇盖边缘出现向上翻卷，形成薄菇，菇柄纤维增多，菇质较差。
2.采后管理
段木栽培香菇具有一次性接种，多年出菇的特点。出菇多在春、秋两季。当菌伞尚未完全展开，即菌盖边缘尚稍内卷，菌膜刚破裂时，是采收的最适期。其产量可达10-15斤/m3。
菇木经过几个月的子实体生长发育，原来积累的营养物质大多发育成香菇。为了第二年生产高产优质的香菇，需继续恢复生长积累物质。因此，在香菇采收期结束后，尽快地恢复菌丝长势，积累营养物质。在菇木采收完后，将菇木移回堆放场，重复前面的过程，即堆放、补水、起架等。
3.采收后分级
菌丝一经形成子实体，即使处于较高或较低的温度均能生长发育，但这样出产的品质是不一样的。温度低时，会形成品质较好、柄短肉厚的冬菇；温度高时，则容易形成品质较差、肉薄、菌柄较长的香信。
香菇种植，温度是很重要的。在形成子实体时，一定不要让其处在20度以上的温度下，这样可以尽量避免出现低品质的香菇了。
香菇是一种非常受人欢迎的食用菌类，在我国的市场需求是非常大的。因此我们现在香菇的种植面积也非常广。并且现在香菇的种植面积还在不断扩大，也有很多新手种植户想入手种植。但是苦于不知道该怎么种植。那么香瓜该怎么种呢？下面小编就为大家带来了香菇的种植技术，一起来看看吧！
1、菇场设置
香菇的菇场要将其设立在背风、光照充足、自然资源丰富且水源充足的地方。然后按照70%的荫蔽度做好菇场的清理工作，便于后期管理，提高场地的通透性。在接种前要清除场地内的落叶枯枝及周围的腐烂物，避免杂菌害虫过多影响香菇的生长。然后要做好整地工作，控制好密度，设立管理通道。如果周围树木不足，荫蔽度低的话则要搭建好遮阴棚。最后在地面要泼洒一层石灰，防止害虫杂菌入侵。
2、菇树准备
可以用于种植香菇的树种有非常多，一般以壳斗科的树为主。菇树不可含有芳香油物质，防止影响香菇的生长。树皮不可过薄过厚，保证紧贴树干，可便于种植过程中的温湿度调控，降低杂菌入侵几率。要保证心材少，促进香菇菌丝的分解。菇树的直径保持在15厘米左右，树龄也要在10年以上。如果树龄小的话，香菇出菇时间会提前，且香菇肉薄，菇树容易腐烂变质，对产量会造成很大影响。
3、适时接种
香菇在接种的时候，其温度要控制在10-15度左右，通常在南方地区3月左右进行最好。首先我们在菇树上要控制好行间距打好接种穴。相邻的接种穴要控制在距离断面6厘米左右，提高防杂菌力。接种穴的直径及深度控制在15毫米左右。打好接种穴之后，要及时接种，防止接种穴水分流失，有杂菌入侵。一般以随打随接为原则。接种后要及时用蜡封好接种穴口，或者是盖上与接种穴大小一致的木块，将其敲紧敲平。提高密封性，减少水分蒸发，促进香菇的生长。
4、种植管理
接种后的菌丝是被弄碎了的，因此菌种的生长能力也有所下降，其适应能力也会有所不足。所以我们为了保证香菇的生长，恢复菌丝的长势，要做好保温保湿工作。如果发现菇树树皮翘起的话，那么则要加强遮光工作，适当浇水提高保湿能力，将空气湿度控制在65%左右，温度在20度左右。并且由于层数的原因，每层的菇树温湿度都不同，所以我们每个半个月左右要翻堆一次，根据周围环境及天气等合理改变形式，促进菌丝的生长。
以上就是香菇种植技术的简单介绍了，香菇的种植是比较麻烦的。在种植过程中还要做好遮阴工作、检查成活率，防止病虫害的入侵，然后还要做好子实体的管理工作等，因此大家在种植前一定要做好种植技术的学习准备工作。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！
香菇是平常生活中常见的食物，不论是作为辅料还是主食，它都受到了大家的高度喜爱。香菇是世界第二大食用菌，在民间素有“山珍”之称。近年来，随着种植技术的不断发展，香菇种植面积越来越广，那么，秋季香菇如何种植管理？香菇秋季管理技术有哪些呢？一起来看看吧！
香菇秋季管理技术1、室内发菌
香菇从接种到生理成熟需60多天。接种后，应及时移入发菌室进行培养。菌袋呈“井”字形排放，高8~9层，室温控制在25℃左右，相对湿度要求70%以下。
接种后1~6天，菌丝处于恢复和萌发阶段，室温要控制在28℃~30℃之间，此期菌袋不能翻动，不要通风，遮阳造成暗光。7~10天菌丝生长开始吃料，室温降到26℃~28℃，每天通风2~3次，7天进行第1次翻堆，即将堆好的菌袋上下、内外调换位置，使每个菌袋都能接受同样条件的管理。翻堆时要轻拿轻放，严防封口损坏和感染杂菌，同时结合翻堆认真检查杂菌污染情况，若发现有星点杂菌出现，用75%酒精50毫升加25%甲醛30毫升的混合液注射，封闭。
2、菌袋转色
转色早晚及好坏，关系到出菇早晚和产量高低。菌丝生理成熟后，由白色变成红棕色，并出现黄水珠，继之呈现香菇原基。转色期要增加室内散光，加强通风，薄膜要时开时盖，形成干干湿湿的环境，促进转色。
3、室外催菇
香菇为低温变温结实菇类。当菌袋转色成红棕色菌膜后，菌袋搬到室外阴处，上下用麦草垫盖好，并洒水保湿，晚上盖膜，白天揭膜，反复4～5天，盖薄膜进行闷菌催菇。
4、出菇管理
秋季气温逐渐下降，有利于菌丝健壮生长。催菇3天后将出菇的菌袋每天拣1次，放进菇棚床架上，袋距7~10厘米，直到催菇全部结束。菌袋放进床架后，用尖刀在菇蕾四周划开薄膜，进行蹲菇。一般蹲菇期7~10天内不盖膜，当幼菇有花生籽大小时，可进行催花。
当变温催蕾后，菇体长到2~3厘米时，可选晴天中午在地表泼水，以加速子实体生长，然后夜间揭开薄膜，让冷空气刺激，使菌盖干燥，再把薄膜盖上，利用地温地湿配合，干湿交错，促进菌盖分裂成花纹形花菇。
香菇的功效与作用1、
佛罗里达大学的一项研究表明，每天吃点香菇可以增强记忆免疫系统，预防感冒。因为香菇含有较高的蛋白质维生素、不饱和脂肪酸和大量的矿物质，香菇还含有多种人体必需的氨基酸，所以常吃香菇不但能补给人体所需营养，还能增强抗病能力。
2、保肝
香菇中含有一种活性物质——香菇多糖，它具有一定的作用，同时对一些病毒也有抵抗作用；另外，香菇中还含有双链核糖核酸，它可以抑制癌细胞的分裂速度，所以在癌症初期或者癌症手术后每天坚持食用一定的量的香菇对控制癌细胞转移有一定作用。
3、降脂降压
香菇中含有核酸物质、香菇多糖、嘌呤以及维生素和锌、硒等多种功能性物质，它们能够抑制胆固醇吸收和合成，减少血液中胆固醇含量，从而起到降血脂、、降低胆固醇的作用，对改善和预防动脉硬化有帮助、
4、
香菇含有钙、磷、钾、铁、钠、锌、硒等矿物质元素，有“素中之荤”的美称，对贫血、气血亏虚等有调理作用。
5、健胃消食
古书记载香菇能益胃助食、坚筋骨、好颜色、久服轻身不老等，可以食欲不佳、脾胃功能虚弱等症状。
6、美容养颜
香菇中富含多种微量元素、维生素和核糖类物质，能够促进血液循环和皮肤细胞新陈代谢，抑制黑色素生成，保持肌肤年轻红润不生皱纹。
7、
香菇中的膳食纤维有助于增加肠道壁蠕动，帮助体内废弃残留物，缩短有害物质在体内停留时间，改善和预防症状。同时，它还能抑制脂肪吸收，对很有帮助。
8、预防佝偻病
香菇中含有一般蔬菜没有的维生素D和维生素D原——麦角甾醇，它们能促进骨骼组织钙化，对预防小儿佝偻病和成人软骨病有帮助。
9、益智健脑
香菇含有高达16种氨基酸，其中7种为人体必需氨基酸。氨基酸是促进大脑发育的重要物质，科学研究发现智商与大脑中的氨基酸有密切关联；另外，香菇还含有较高的蛋白质和多种微量元素，经常食用香菇对智力发育非常有利。
香菇是一种真菌性食物，由于其味道鲜美而且营养丰富而又有着延缓衰老等作用而又有着山珍之王的称号，因此受到很多人的喜欢，种植前景和效益较好，但是很多种植户在种植过程中遇到了一些问题，那么小编就给大家介绍下香菇种植四大注意事项吧：
一、水分
在香菇的生长过程中需水量比较大，且水分能够促进香菇的生长使香菇变得更为饱满，因此在对香菇进行接种的时候如果寄生木中的含水量低于32%那么接种率将会大大的降低，因为低于15%菌丝成活生长都很困难，另外在子实体形成期的时候寄生木中的含水量不得低于60%，空气中的湿度也至少在80%，这样才能更好的使香菇正常生长发育且增加产量和质量。
二、温度
香菇是一种真菌食物对温度有着较高的要求且比较喜温，一般温度在25℃左右是香菇孢子萌发的最适宜的温度，另外菌丝生长的温度不能低于5度或者高于24度，由于香菇一般是生长在腐烂的木材上，且木材也为香菇提供了一定的保护作用，所以温度-20-40度的温度下香菇的寄生木也能生存，菌丝虽然不会死亡但是也会停止生长，温度过低虽然香菇的生长速度会降低但是最终的品质还是挺好的，如果温度过高便就与其相反了。
三、光照
香菇对光照的需求量是最大的，另外适宜的光照时间和强度是让香菇正常生长的重要因素之一，但是比较奇怪的一点是香菇菌丝的生长却是对光照有很大的抵抗性，有研究表明光照强度过大会对菌丝的生长产生较大的抑制作用不过却能够有力的促进原基的形成，所以在养殖过程中需要格外注意否则将会出现比较难以控制的局面，另外香菇前期的一系列生长对光照都有较大的需求，如果光照不足对子实体的形成会产生一定的阻碍。
四、营养
香菇的生长地方是腐烂的木材上所以供给香菇生长的营养物质是一些碳水化合物等，为了促进香菇的生长要适当的为腐木增加一点营养，不过这些营养物质需要让其溶解在水里面才能更好地被香菇吸收成长，另外香菇对维生素的需要程度并不高，只需要维B便可正常生长，香菇生长时要将其营养物质全部控制平衡例如碳铵镁硫磷等一些物质，否则将会导致香菇生长参差不齐影响商品价值。
总结：以上便是关于香菇种植四大注意事项的相关介绍了，种植户在种植时可参考以上注意事项来进行种植，希望对有需要的朋友有所帮助！
香菇由于味道鲜美且营养价值高，具有补肝肾和健脾胃等功效而又有着山珍之王的称号，为此受到很多人的喜爱，外加种植前景较好也使得很多种植户有种植，但是有的种植户由于管理不善而使得香菇品质和产量等都受到了很大的影响导致种植效益不高，那么小编就给大家介绍下香菇出菇后的管理方法吧：
一、昼夜温差
香菇出菇后的管理工作是非常重要的，因为在正常播种时间下出菇期一般会在秋末出菇，秋末温度已经逐渐降低特别是晚上的温度会急剧下降，因此在香菇出菇后要注意昼夜的温差，白天盖好地膜保证膜内温度高出膜外温度，晚上适时揭开地膜降低温度有利于菇蕾的形成。
二、控制湿度
在出菇成功转色后在前期要保证有84%左右的湿度，然后随着香菇逐渐分化出菇盖后再适当降低湿度，在秋季的时候由于香菇有一定的存水量因此可适当减少浇水量，采收第一批香菇后不能浇水，揭开地膜进行通风大概2天左右后再盖上，提高温度为菌丝提供生长温度，当采收后的香菇穴出现菌丝后再进行浇水促进新菇的生长。
三、及时通风
出菇后的通风工作对香菇的生长有着非常大的影响，要根据周围的温度变化控制好通风频率，当温度高于22度左右的时候每天至少要通风三次降低温度防止香菇产生热害，如果温度低于16度的话则可将通风频率降低至每天1次，主要目的都是为了保证香菇子实体在生长中有充足的新鲜空气与适宜的温度防止产生不良生长反应。
四、保证光照
光照是保证香菇健康生长的关键，不过在提供光照的时候不能够让阳关直射到香菇上，要做好遮阴措施保证香菇吸收的光照是散射光，因为香菇直接受到太阳光照直射的话对香菇生长的影响是非常大的，轻则抑制香菇的生长重则导致香菇死亡，因此光照不宜过强。
五、预防杂菌
香菇本身就是一种真菌管理不善的话会受到其他真菌细菌等杂菌的感染，从而导致香菇出现各种病虫害出现烂菇和软菇等现象严重影响产量从而降低香菇品质，所以在香菇出菇后在菇房内要适当喷洒多菌灵可湿性粉剂等药剂做好杂菌防治工作防止危害香菇的生长。
总结：以上便是关于香菇出菇后的管理方法的相关介绍了，种植户在种植香菇时可参考以上方法来做好管理工作，希望对有需要的朋友有所帮助！
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