萝卜是大家常吃的一种蔬菜,萝卜菜的则是萝卜种下去长出来的幼苗,吃起来味道也非常爽口,但是有一股特殊的味道,一些人接受不了。除了鲜吃萝卜菜以外,还有人用开水烫着做腌菜吃。那萝卜菜吃了有什么好处?种植方法要点有哪些?
一、萝卜菜吃了有什么好处?
我们这里所说的萝卜菜一般是指的萝卜苗。萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜苗还是一味中药,其性凉味辛甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
二、萝卜菜种植方法要点有哪些?
1、品种选择
萝卜品种选择生长较快的品种,选择颗粒饱满,无损伤、发芽率高的当年产的新种子。
2、种植环境
萝卜对生长环境要求不高,不需要太多的光照,要求空气清新,通风流畅。在露天阳台养护即可。
3、泡沫箱的规格
萝卜植株长势矮小,不需要很深的箱子。通常泡沫箱长60,宽40,深25厘米即可,相底要平整并且有排气孔。
4、播种
将种子进行淘洗,将飘在水面的种子扔掉。
将挑选后的种子放在20℃的温水中浸泡12-17小时,期间换1~2清水。
在泡沫箱的底部放上一张报纸,铺上2厘米的河沙,将浸种子均匀的撒在箱内,盖上一层黑色塑料薄膜,保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜,每天喷水2-3次。
5、栽培管理
萝卜最适宜的生长温度为18~25℃,夏季可以经常喷雾降温,冬季套上塑料袋保温。生长期间每天淋水3~4次,淋透水。
6、采收
萝卜的生长迅速,正常养护环境下,播种到采收,夏、秋季7~8天,冬、春季8~10天。当芽苗长到12~15厘米时,顶端的叶瓣没有出现烂茎、长子叶、长须根等现象时,就可以采收,直接将其拔出,将叶与萝卜分开。
以上就是对问题萝卜菜吃了有什么好处、种植方法要点有哪些的解答,希望对您有帮助。您在有空的时候也可以在家里的阳台尝试种植萝卜菜。
导语:蔬菜种类很多,哪些属于根茎类蔬菜?我国常见的根茎类蔬菜有哪些菜,食用根茎类蔬菜有什么好处?下面第一农经小编为您简要介绍。
根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎,比如莲藕、胡萝卜、白萝卜、葛根、魔芋、百合、荸荠、芋艿、洋葱、慈姑、薤白、甘薯、大头菜、莼菜、山药、荸荠、马铃薯、姜、蒜、莴笋、莲藕、竹笋、茭白等。
多吃根茎类蔬菜不怕冷?
根茎类蔬菜介于粮食与蔬菜之间,比叶菜类蔬菜淀粉含量高,可以给人体提供较多的热量。专家说,据检测,每100克根茎类蔬菜可以提供79100千卡的热量,而一般的蔬菜只能提供1041千卡,其蛋白质和无机盐的含量也相对较低。而无机盐也是人体御寒的重要物质,据国外的一项研究显示,人怕冷与机体内缺乏某种无机盐成分有关,而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质。因此,冬天多吃胡萝卜、生姜、马铃薯、山药、莲藕、芋头等根茎类蔬菜,可以增强御寒能力。在吃法上,这些食物并没有什么特别的讲究,最好能与羊肉、牛肉等炖着吃,御寒效果更好。
另外,低温会加速体内维生素的代谢,饮食中应及时补充。维生素A能增强人体耐寒能力,维生素C可提高人体对寒冷的适应能力。因此,可多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜不但口感甜脆,营养也很好,而且价格还便宜,还被人称为小人参,经常食用滋补效果极好。在农村基本家家户户都会种植它,而在萝卜种植过程中摘叶是极为重要,下面就和小编一起来看看萝卜摘叶好处和时间吧。
1、萝卜摘叶好处
萝卜在摘叶后能人工调控养分的运输方向,能促使养分尽量的运输到地下块茎处,这样有利于萝卜的膨大和有机物的积累,能明显的提高产量和品质。而萝卜摘叶还能调整植株密度,我们都知道萝卜在后期叶繁茂,植株相互挤在一起会降低到田间通透性,这样对地下块茎生长极为不利,还极易诱发病虫害。所以及时摘叶能降低作物郁闭度,促使植株间通风、光照良好,降低萝卜的病虫害发生。
2、摘叶时间
萝卜的摘叶的时间也要把握好,过早或者过晚都不利于块茎生长发育,一般而且可以在块茎膨大初期将部分的老叶、黄叶、病虫叶摘除,这些叶片的光合效率不高,而且还会消耗一定的养分,对于地下块茎膨大作用较少,可以及时淘汰掉。在膨大中期可以将部分的绿叶摘除,控制地上植株对养分的消耗,有利于地下块茎膨大。在膨大后期可以将大量的茎叶摘除,只留少量的健壮绿叶,以维持茎块膨大后期微量的有机物积累。另外在采收前一周,可以有计划的将全部萝卜茎叶全出摘除,这样能使得萝卜的口感更加脆甜。
3、摘叶部位
植物的叶片是进行光合作用的主要场所,所以也不能随便就将萝卜的茎叶摘除,如果摘叶操作不当,不仅起不到促进萝卜根块的生长发育的作用,甚至还会因此而影响萝卜植株的正常生长,造成减产。萝卜摘叶是比较讲究的,应该遵循多摘老叶、少摘新叶;多摘下部叶、少摘上部叶;多摘病叶、少摘健康叶三原则。另外摘叶不宜过多,需要留下足够的叶片,以满足光合作用合成养分,有利于块茎有机物积累。
以上是萝卜摘叶好处和方法介绍,希望能帮助到你,想了解更多的相关知识,敬请关注我们。
【专家解答】:胡萝卜一般夏、秋播种,秋冬采收。根据苗期需要高温,根部肥大期要求凉爽的特点,以及不同地区的气候和不同品种来安排播种期,使苗期处于较高温季节,根部肥大期处在凉爽季节。为了夏季供应新鲜胡萝卜,可采用早熟品种春播,须使苗期避开过长的低温时期,防止幼苗通过春化阶段而造成先期抽薹。
胡萝卜种植时间
胡萝卜播种最佳时间为小暑与大暑之间,但近年由于市场需求,也出现了春播胡萝卜。春播较早,一般在2月下旬至3月上旬进行!
胡萝卜种植温度
胡萝卜为半耐寒性蔬菜,发芽适宜温度为20-25℃,生长适宜温度为昼18-23℃,夜温13-18℃,温度过高、过低均对生长不利,胡萝卜根系发达,因此,深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。
胡萝卜种植土壤
土壤应该为深厚的砂质壤土,PH5-8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%,若生长前期水分过多,地上部分生长过旺,会影响肉质根膨大生长;若生长后期水分不足,则直根不能充分膨大,致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥,都会妨碍肉质根的正常生长,产生畸形根。
胡萝卜苗期管理
幼苗7~8叶时,趁土壤湿润深锄蹲苗,促进主根下伸和须根发展,并抑制叶部徒长。经10~20天肉质根明显膨大时,开始充分浇水,经常保持土壤湿润。3~4片真叶时每亩施硫铵2~3公斤,过磷酸钙3~4公斤,钾肥2~3公斤。定苗时结合浇水每亩追磷酸二铵10公斤,氯化钾3~4公斤,催苗茁壮而快速生长。在肉质根开始生长时,追施速效有机液肥或磷酸二铵、氯化钾等。春胡萝卜在播种后90~100天采收;秋胡萝卜则在严冬来临前采收贮藏。
【小编总结】:以上就是胡萝卜的种植时间了,按照科学的时间种植,会产生更好的产量,从而获取更好的经济效益。
紫萝卜就是紫色的胡萝卜,其内含丰富的胡萝卜素,常食用可具有美容养颜、抗衰老的功效,因此很多人都喜欢食用,那紫萝卜是转基因蔬菜吗?和普通萝卜有什么区别?
紫萝卜不是转基因产品。紫色胡萝卜叫Purple68。外表紫色,内芯紫色,偶见黄色。紫色才是最原始胡萝卜颜色,早在公元前2000年,埃及王宫壁画中就有像紫色胡萝卜的紫色植物。公元10世纪,紫色胡萝卜在印度中东以及欧洲广泛种植。原产地为阿富汗一带。
和普通萝卜的区别:
胡萝卜:偏黄色的护眼,偏红色的护心。黄色胡萝卜富含的叶黄素,有益眼睛健康。红色胡萝卜含有番茄红素,对心脏健康有益,对一些癌症也有一定预防效果。
颜色愈深,胡萝卜素或铁盐含量愈高。其它方面各种颜色的胡萝卜营养成分基本相同。
紫色胡萝卜与一般的胡萝卜特性、特征基本相同,所不同的果实颜色为紫色,营养价值高,紫色胡萝卜被认为对健康更有益。紫色胡萝卜富有抗氧化特性的花色甙色素。专家们认为,
花色甙色素能预防心血管疾病和某些癌症。
附营养价值:
1、紫色胡萝能通便减肥
紫色胡萝卜中还含有大量的膳食纤维,能增加肠胃蠕动,促进大便生成与排出,平时食用不但能预防便秘,还能起到减肥瘦身的重要功效。
2、紫色胡萝卜能预防高血压
紫色胡萝卜中不但含有大量的胡萝卜素,还有一些紫色素存在,这些物质被人体吸收以后能抑制血压上升,也能提高肝功能,经常食用也能预防糖尿病的发生。
3、紫色胡萝卜能美容延缓衰老
只是胡萝卜中含有的花青素,是一种天然的抗氧化成分,同时它还含有一些维生素c,和一些黄酮类物质,它们被人体吸收以后可以提高人体细胞活性,也能滋养皮肤,促进皮肤细胞代谢,还能淡化色斑,平时经常食用紫色胡萝卜,美容养颜还能延缓衰老。
4、紫色胡萝卜能预防眼疲劳
紫色胡萝卜还有大量的花青素,这种物质可以直接作用于人类的眼睛,能提高视力,也能缓解眼疲劳。紫色胡萝卜中的花青素,还能增强血管弹性,防止胆固醇囤积,对人类的动脉硬化和高血脂,有一定的预防作用。
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