植物种植相信每个家庭都有种植，那么种植植物需要注意哪些事项?下面就给大家带来植物种植注意的事项问题以及解决方法！感谢您的阅读，植物59网小编向您推《种蒜苗赚钱吗?利润与投资成本多大?附种植条件和技术》，欢迎您参考，希望您喜欢！
蒜苗是大蒜发芽之后长出来的苗，相比大蒜的辛辣，蒜苗更加柔和，但是又继承了大蒜的辛辣和保健功能。所以把青出于蓝而胜于蓝放在蒜苗身上是再适合不过的了。那么，种蒜苗赚钱吗？利润与投资成本多大呢？
种蒜苗赚钱吗？
大蒜是我国居民日常生活离不开的一种食物和调味品，大蒜幼苗发育到一定时期的青苗被称为蒜苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫氨素、核黄素等营养成分。在各地都能生长，而且产量高品质好。人们对蒜苗的需求应当来说算是比较稳定的，所以，种蒜苗一般来说应该是赚钱的。蒜苗的种植者也要注意把蒜苗的优势发扬出去。
蒜苗种植的成本
以种一亩蒜苗为例：
蒜种每亩地需要350~400斤，差不多需要1750~2000元；
肥料成本1500元左右；zw59.coM
人工成本1000元左右（包括种蒜、挖蒜等）；
农药成本100元左右。
蒜苗种植的效益
蒜苗、蒜薹、蒜头亩产约500斤，平均价格2元/斤左右，收获1000元/亩左右；鲜蒜头按当前2.3元/斤算，今年每亩产大蒜约4000斤左右，收获9200元/亩。
蒜苗种植的前景
从某种方面来说，蒜苗的营养价值高于大蒜。它的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等营养素的含量都比大蒜高。同时，蒜苗也含有大蒜素，因此它和大蒜有相似的保健功能。
蒜苗含有辣素，蒜苗含有辣素、其杀菌能力可达到青霉素的10%，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可任意起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效，蒜苗富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨胳组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
因此，蒜苗种植的市场前景是比较好的。
大蒜的种植条件
1、温度：大蒜喜好冷凉的环境条件，其生长适宜温度为12~25℃，蒜瓣萌芽的最低温度为3~5℃，12℃以上发芽迅速加快，20℃左右为发芽最适温度。幼苗生长的适温为14~20℃，幼苗具有4~5叶时，能耐~16℃以上的低温，蒜苔伸长期的适宜温度为15~20℃，鳞茎膨大期适温为20~25℃，如果温度过高，鳞茎停止生长，转入休眠状态。大蒜属绿体春化型，一般蒜萌动到幼苗期，如遇0~4℃的低温，经过30~40天即通过春化阶段。
2、光照：大蒜为长日照植物，在12小时以上的日照和15~20℃的温度下，茎盘上的顶芽即转向花芽分化迅速抽苔，蒜苔的发育除受温度、光照影响外，还与营养条件有关。如种瓣太小，土壤瘠薄，播种过晚，密度过大，肥水不足等，都有可能形成无苔蒜或独头蒜。另外大蒜头的形成要求长日照，一般品种在短日照下，只分化新叶而不能形成鳞茎，但亦有早熟的品种对光周期要求不太严格。
3、水分：大蒜叶片属耐旱生态型，但根系入土浅，吸收水分能力弱，所以在营养生长前期，应保持土壤湿润，防止土壤过干，特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期，应保持土壤湿润，防止土壤过干。特别是在花茎伸长和鳞茎膨大期，需要较多的水分，要求土壤经常保持湿润状态。到鳞茎发育后期，应控制浇水，降低土壤湿度，以促进鳞茎成熟和提高耐藏性，以免因高湿、高温、缺氧引起烂脖（假茎基部）散瓣，蒜皮变黑，从而降低品质。
4、土壤：大蒜对土壤种类要求不严格，但根系弱小，以富含腐殖质而肥沃的壤土最好。疏松通气，保水排水性能强的土壤，适于鳞茎生长发育，使蒜头大而整齐，品质好、产量高。砂质土栽培大蒜辣味浓，质地松，不耐贮藏。适宜的土壤酸碱度为pH6~7，过酸根端变粗，停止延长生长，过碱则种瓣易烂，小头和独瓣蒜增多，降低产量。
5、营养：大蒜喜氮、磷、钾全效性有机肥料，增施腐殖肥料，可提高大蒜产量,一般每亩施肥量，氮8.6千克，磷7.4千克，钾8.6千克。
大蒜的种植技术
1、选择良种：人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，小蒜瓣根据具体情况处理选种要求是纯白无红筋、无伤痕、无糖化、无光皮，原则要求每粒重量5g左右，种子大小是获得高产的关键。
2、适期播种：大蒜是一种喜冷凉的作物，具有自然休眠的特性，播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢，出苗后会因前期温度高、冬前生长过旺而使蒜苗的抗寒能力大大减弱，并且在生长后期植株的下部叶片还易枯黄早衰。播种过晚，越冬前蒜苗较小，养分积累少，抗寒性较弱。特别是播种过晚时会使茎叶的生长期变短，叶数少，但蒜头成熟期与早播的相同或略晚，所以蒜头较小，产量低，品质差。
3、播种密度：蒜种的大小与其所含养分的多少有密切关系，蒜瓣大，则养分充足，出苗后植株根系发达、叶数多、假茎粗而长，收获时蒜薹粗、蒜头大、蒜瓣大，商品性较好。因此，播种时要尽量选择较大的蒜瓣做种。以宋城白蒜为例，可选择4～5克重的蒜瓣做种，用种量为130～150千克，每亩播种3.3万株左右。如用3.5～4.0克重的蒜瓣做种，亩密度可增加到3.5万株左右。
4、整地播种：要想大蒜优质高产，种植时必须施足底肥。大蒜的前茬作物一般为玉米、花生、西瓜等，这些作物收获后距离种蒜的时间很近。因此，前茬作物收获后要及时施肥，每亩可施腐熟的鸡粪500公斤、二铵50公斤，施后耕翻耙平，按80厘米踩线，以线为准用铁锨往两边铲土，做成高10厘米、顶宽50厘米的高畦。每隔3畦可挑一个高15厘米的高畦埂，便于浇水时挡水。在高畦埂的两侧还可再种两行蒜。在整平的50厘米宽的高畦上，开4条深6～7厘米的沟，按10厘米的株距摆放蒜瓣（每亩3.3万株），然后覆土，将沟填平，随即浇水压根，以防蒜瓣生根出苗时将其顶出地面。
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在《山海经》里，防风是一个原始部落的姓氏，相传防风氏的人，人面鱼身，也就是我们常说的人鱼。还有一些有关防风的传说，认为防风氏是抵挡风沙，植树造林的英雄。所以我们现在所说的防风植物，就以防风氏的名字命名。
2018种防风赚钱吗？
防风别名铜芸、回云、百枝、百种，有祛风解表、胜湿止痛，止痉的功效。防风不仅是药业不可缺少的药材，而且是重要的草原植被和固沙植物，所有在寒地大力发展防风种植，不但可以增加农民收入，具有良好的经济效益和社会效益，而且还有良好的生态效益。
2018防风种植的效益
通常来说，种植一亩防风可采收干品400kg，每亩的效益可达5000元以上。在2018年种植防风只要有稳定的销售渠道，还是比较赚钱的。
2018防风种植的前景
随着我国加入WTO，防风出口量的加大，国家为了保护生态环境，出台了禁挖政策，防风这一大宗中药材品种的供求矛盾日益明显，因此市场上供不应求，价格也在逐年增长，野生防风一般自然更迭需要8~10年，若按目前正常年的采挖强度，野生资源还能承受，但是，随着国内新品种开发和国外用量的增加，野生防风资源不足的危机已显示日益突出。随着需求量的不断增加和野生防风资源数量和品质的急剧下降，关防风的价格一直连年攀升，居高不下。防风这一大宗中药材品种，在药业市场上供不应求，价格逐年增长，对于防风种植来说，是市场前景和行情都还是不错的。
防风的种植技术
1、选地、整地：防风是深根性植物，主根长5060厘米，应选地势高燥、排水良好的沙壤土地块种植。在黏土地种植的防风，根极短、分叉多、质量差。防风是多年生植物，整地时需施足基肥，每亩用厩肥30004000公斤、过磷酸钙1520公斤，深耕细耙。在我国北方可做成1.31.7米宽的平畦，在我国南方多雨地区可做成宽1.3米、沟深25厘米的高畦。
2、间苗、定苗、补苗：当苗高56厘米、植株出现第一片真叶时，按株距67厘米间苗，待苗高1012厘米时，按1316厘米的株距定苗。间苗时，若发现缺苗，应及时补苗。
3、中耕除草：6月要进行多次除草。间苗时要除草1次。定苗时进行1次中耕，翌年中耕23次。当植株高30厘米左右时，先摘除老叶，后培土壅根，以防其倒伏。入冬时结合清理田间杂草、老叶，再次培土。
4、追肥：一般施肥3次。第一次在间苗时，每亩施稀人粪尿1000公斤，轻浇于行间。第二次于定苗后，每亩施尿素1015公斤。第三次于8月下旬，每亩施过磷酸钙25公斤。
5、打薹：对两年生以上的植株，在67月抽薹开花时，除留种外，发现花薹时应及时将其摘除。
6、排灌：在播种或栽种后到出苗前，应保持土壤湿润。防风抗旱能力强，不需浇灌。雨季要及时排水，以防积水烂根。
7、采收：冬季在10月下旬至11月中旬或春季在萌芽前采收。用种子繁殖的防风，第二年就可收获。春季分根繁殖的防风，在水肥充足、生长茂盛的条件下，当根长30厘米、粗1.5厘米以上时，当年即可采收。秋播的于翌年1011月采收。采收时须从畦一端开深沟，按顺序挖掘，根挖出后除去残留茎和泥土。每亩可收干货150300公斤。
8、留种：选生长旺盛、没有病虫害的两年生植株。增施磷肥，促其开花、结实。待种子成熟后割下茎枝，搓下种子，晾干后放在阴凉处保存，或在收获时选取粗0.7厘米以上的根条做种根，边收边栽，也可在原地假值，等翌年春季移栽、定植用。
防风的施肥技术
1、苗期
第一次在间苗时，肥料多用农家肥料，每亩施稀人粪尿1000公斤，幼苗期追肥浓度宜低些，随着植株的发育逐渐浓些。轻浇于行间。
第二次于定苗后，每亩施尿素1025公斤，硫酸钾3～5kg。方法：在行间开8～10cm左右的小沟，将肥料撒入并及时培土，追肥后一定要及时浇水，以加速苗和根部的生长发育，满足不良土壤和不良天气影响下的防风幼苗生长需要，提高防风的产量和质量。
2、生长旺盛期
为7月中旬至9月下旬。在8月下旬，这时正逢雨季，田问遇涝或积水时要及时排除．以免影响植株生长。生产田以提高根系产量为目的，加强管理是十分重要的。防风旺盛生长期持续时间多达两个多月．这一时期仍以促根生长发育为主，要及时拔除田间杂草，防止草荒。一般每亩施尿素820kg，硫酸钾3--5kg，磷酸钙25公斤。施于行间。
当前种植防风，一方面可以用于保护环境，防治风沙，另一方面可以入药。由于防风在药材市场的需求量的增加，野生防风资源被不断的砍伐，但是为了保护生态环境，国家出台了禁挖政策，所以种植防风显得尤为重要。
药用的杜仲是我国名贵的滋补药材，在身体强健和安神养胎方面都具有很好的效果，杜仲很早就有入药的历史，在《神农本草经》中就有杜仲的记载，并且还被列为其中的上品。在未来种植杜仲效果如何呢？
2018种杜仲赚钱吗？
杜仲是我国特有贵重中药材，市场供不应求，各地出现许多唯品，目前仅依据形态、显微特征及理化形状进行鉴别。它在医疗、保健、环境、农副产品、日常品等方面的应用广阔，在2018年种植杜仲，需要找到科学合理的开发途径，充分发挥杜仲的药用价值。
2018杜仲种植的前景
杜仲被叫做植物黄金，所以应该尽量保护母树、一年剥皮一次，以使其能长久带来效益，培育为长流水的植物黄金。
杜仲是我国特有而名贵的木本中药材和胶原树种，是我国劳动人民传统的治病强身佳品，又是很好的水土保持、园林绿化、特种庸才和综合利用书中，历来为国民所爱。杜仲的有效成分十分丰富，它的叶和皮含有大量木脂素类、环烯醚类。在2018年种植杜仲需要时刻挂住市场需求变化，恰是进入种植行业，方可获得不错的效益。
杜仲的繁殖方法
杜仲可用种子、扦插，压条及嫁接繁殖。生产上以种子繁殖为主。
1、种子繁殖宜选新鲜、饱满、黄褐色有光泽的种子于冬季11-12月或春季23月月均温达10℃以上时播种，一般暖地宜冬播，寒地可秋播或春播，以满足种子萌发所需的低温条件。种子忌干燥，故宜趁鲜播种。如需春播，则采种后应将种子进行层积处理，种子与湿沙的比例为1:10。或于播种前，用20℃温水浸种2-3天，每天换水1-2次，待种子膨胀后取出，稍晒干后播种，可提高发芽率。条播，行距20-25厘米，每亩用种量8-10千克播种后盖草，保持土壤湿润，以利种子萌发。幼苗出土后，于阴天揭除盖草。每亩可产苗木3万-4万株。
2、嫩枝扦插繁殖春夏之交，剪取一年生嫩枝，剪成长5-6厘米的插条，插人苗床，入土深2-3厘米，在土温21-25℃下，经15-30天即可生根。如用0.05毫升/升。奈乙酸处理插条24小时，插条成活率可达80%以上。
3、根插繁殖在苗木出圃时，修剪苗根，取径粗1-2厘米的根，剪成10-15厘米长的根段，进行扦插，粗的一端微露地表，在断面下方可萌发新梢，成苗率可达95%以上。
4、压条繁殖春季选强壮枝条压入土中，深15厘米，待萌蘖抽生高达7-10厘米时，培土压实。经15-30天，萌蘖基部可发生新根。深秋或翌春挖起，将萌蘖一一分开即可定植。
5、嫁接繁殖用二年生苗作砧木，选优良母本树上一年生枝作接穗，于早春切接于砧木上，成活率可达90%以上。
杜仲的苗期管理
1、适时间苗：杜仲出苗过密的幼苗间出另行移栽，使其保持株距8～10厘米左右，以苗基本出齐后开出真叶前移栽为佳，未开真叶其根部几乎无须根。在阴天或傍晚用硬竹片轻轻挑出(尽量带泥)，随挑(一把)随栽，栽后浇水，7～10天后用极淡人尿粪或尿素点裕浇肥1次。
2、喷药保苗：杜仲在整个苗期要喷药防治蝗虫、吉丁虫、天牛等害虫。波尔多液能防止立枯病，但苗木得了立枯病后再喷波尔多液则无济无事，应采用抗枯灵、多菌灵浇灌。同时，要浅锄地表，以增加地温，多浇淡肥，以增强土壤肥力。霜霉病可采用代森铵(锌)、代森锰锌、多菌灵喷撒或灌浇。
3、拔草松土：杜仲种子出苗后注意中耕除草，浇水施肥，松土。幼苗忌烈日，要适当遮荫，旱季要及时喷灌防旱，雨季要注意防涝。实生苗若树干弯曲，可于早春沿地表将地上部全部除去，促发新枝，从中选留1个壮旺挺直的新枝作新干，其余全部除去。
4、合理施肥：杜仲苗期施肥要少吃多餐，以农家肥和复合须为佳，施肥要清淡，以每次松土后稀浇为宜，碳铵不宜用，以防肥害。苗高30厘米后即可在雨天撒尿素，每亩每次用量4～5千克。苗高40厘米后，每隔15～20天即可轻撒1次尿素。杜仲苗秋期猛长，肥料跟上，大者当年可长100～110厘米米高，即可培养出优质苗木。
由于杜仲的功效和作用十分广泛，在医疗、保健、以及其他的很多领域都能广泛的使用，所以在种植杜仲一般来说都是能够获利的。但是种植杜仲和其他所有的行业一样，都是有风险的，所以入行需谨慎。
作为四大观赏洋花之一的石斛，是一种花姿优雅，玲珑可爱的植物，但是外形的可爱美观，并不能掩盖石斛强大的药用效果。石斛也叫不死草、还魂草，它在许多疾病的治疗和缓解方面都具有一定的功效。
2018种石斛赚钱吗？
在药典上收录的金钗石斛、环草石斛、马鞭石斛等，在医药上是传统应用的，也是长期紧缺的石斛。南京金陵制药厂应用的密花、流苏、叠鞘、鼓锤等石斛，虽然在我国和东南亚原始森林里还有一部分，也是十分紧缺的，而且这些野生石斛是受保护的。但这两类石斛，市场虽然很好很大，因为价格不高等原因，生产发展十分缓慢，栽培技术方面也还没有像铁皮石斛那样的突破。唯蝴蝶兰等观赏类石斛，消费市场发展较快。
2018石斛种植的成本
1、大棚建造：钢架大棚建造需要材料：镀锌50管规格长6米，厚15厘米。大棚无滴膜、手动卷膜器、遮阳网等大棚建造配件、工时费等，合计建造价格每平方40元一亩共计26640元。
2、苗床建造：角钢建造，包含：3X3角铁，2厘厚度，土工隔山网、遮阳网、工时费合计每平方20元，一亩合计13320元。
3、组培苗种植：瓶苗一瓶平均数量20颗，现在价格3元一瓶。种植株行距按照10厘米10厘米计算，种植标准3颗种1丛，每平方种100丛，每亩有效苗床面积为450平方，合计一亩种植135000颗，共需瓶苗6750瓶，每瓶按现在价格3元计，合计一亩瓶苗资金20250元。
4、喷灌设备：按质量要求高的计算，每平方8元，一亩合计5328元。
5、锯末：一亩需要锯末360袋，现在市场价格每袋12元，一亩合计4320元。
6、栽种所需的消毒药、水电费用\地租(因为地点不同，价格相差较大也没列入预算)等细节未计算。
2018石斛种植的效益
种植一亩铁皮石斛需要大棚建造26640元+苗床建造13320元+组培苗20250元+喷灌设施5328元+锯末4320元=69858元。每亩地投资7万左右可以收6到7年，第2年可以收200公斤，第3至5年开始可以收400公斤，第6年后每年的产量开始下滑，现在的收购价格在300左右每公斤。
石斛栽培的技术要点
1、栽培基质的准备
移栽铁皮石斛组培苗要选择适宜的基质。铁皮石斛的根是气生根，有明显的好气性和浅根性，因此要求基质以疏松透气、排水良好、不易发病菌和害虫潜藏者为宜。单一的基质很难同时满足保水跟透气这样一个要求，可以选择水苔、石灰石、碎砖、锯末粉、树皮、刨花、蕨根、板边、菌糠、木糠等混合为移栽基质。
(因锯末等碳氮比值较高的有机基质发酵时间很长，可利用金宝贝基质营养土发酵剂发酵混合物料，不仅可以缩短发酵时间，还能通过高温发酵将物料中的养分转化出来，从而减少后期肥料的施用量，而且发酵料中还含有许多有益微生物，这些微生物可在铁皮石斛根系周围形成保护层，有效防止根系病害，另外微生物的代谢产物如细胞分裂素、赤霉素、吲哚乙酸等还能刺激根系生长。)实际生产中最佳的基质配比为泥炭∶树皮∶细刨花=2∶4∶4的基质配方。而细锯末由于颗粒太细，其通透性差，容易造成板结，限制了铁皮石斛根系的生长。
2、适时移栽
①移栽最佳季节应为日平均气温在1530℃时，气温过低或过高均不宜出瓶移栽。一般来说，在铁皮石斛主产地，除了最冷的季节外均可栽植。在温室大棚里种植铁皮石斛，春分至清明，以及秋分，在这两个时间段进行移栽，是成活率最高的移栽时期。
②将组培苗小心取出，不要损伤拉断根系，种苗出瓶后把苗根部的培养基轻轻漂洗干净。如果带培养基移栽，培养基营养成分容易发菌而导致烂根，使成活率降低。组培苗经过清洗后，用金宝贝根苗壮500毫升稀释500-800倍液浸泡小苗15分钟秒，(金宝贝根苗壮中含有活性生根剂、病毒抑制剂及BYM微生物发酵液等成分，通过蘸根可以减少小苗根系病害，促进须根生长并提高根系吸收能力，小苗长势健壮)浸泡完毕后把种苗放在吸水性好的物体上，在散射光下自然晾干5-7小时。
3、定植
小苗浸泡后，用小铲子或者手指在基质挖在基质上挖好35cm深的苗穴，然后把苗根理顺，放入苗穴内，盖上基质。植入后形成上紧下松的状态。注意不要弄断石斛的肉质根，然后用基质盖好。裸根苗或少根苗最好分开种，以便于管理。
株距一般为10cmx13cm，也可以视当地情况或者自己种植经验确定密度。移栽完成后用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液进行叶面喷施消毒。在移栽后的一周内空气相对湿度要保持在90%，这个阶段遮阳，最好使用90目的遮阳网。移栽三天后喷施一次金宝贝根苗壮800倍液，或将金宝贝微生物菌肥(颗粒)浸泡后稀释800倍液进行叶面喷施，目的是增加小苗成活率，促进生根发芽。
现在种植石斛，一方面是作为中药材的一种，另一方面是用来观赏。石斛的品种有很多，不同石斛品种之间的市场行情会有所不同。因此在种植石斛的时候，需要根据市场的需求以及石斛的种植目的等进行选择。
荸荠，也叫马蒂，是一种在我国南北方皆有种植的果蔬，之所以称之为果蔬，是因为荸荠既能当成水果生食，也能当成一种蔬菜，甚至还能磨成粉制作糕点。荸荠的种植和开发，经历了很长一段时间，那么在2018年马蹄的种植会历久弥新吗？
2018种荸荠赚钱吗？
荸荠又称马蹄，荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有地下雪梨之美誉，北方人称之为江南人参，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品，荸荠批发价每市斤2.5元左右的价格出售给上门收购的商贩，一天收入近400元，一亩地的荸荠收入可达8000元。荸荠市场前景大好，可广泛种植。
2018荸荠种植的效益
农村种植荸荠的，在好的收成下，一亩地能收4000-5000斤荸荠，按2元/斤的收购价来算，荸荠的亩利润在7000元左右。
2018荸荠种植的前景
荸荠原产于印度，广布于全世界，中国全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。
在2018年种植荸荠，需要种植户注重栽培移植、田间管理、施肥指导、病虫害防治等方面的技术，科学种植、科学管理，走精品化路线,提高市场竞争力，实现收益的不断增长。
荸荠的栽培品种
1、桂林马蹄：广西桂林市地方品种，株高100～120厘米，开展度20厘米。球茎扁圆形，高2.4厘米，横径4厘米，顶芽粗壮，二侧芽常并立，故有三枝桅之称。皮红褐色，肉白色，单个重30克。以鲜食为主，也可熟食和加工，糖分较高，肉质爽脆，品质优。生势旺盛，抗倒伏力较强。6～7月用球茎育苗，苗期25天，生长期130～140天，亩产1500～2000公斤。
2、水马蹄：广东地方品种，株高70～90厘米，开展度15～20厘米。球茎扁圆形，高2厘米，横径2.5～3厘米，顶芽较尖长，皮黑褐色，肉白色。单个重10克。淀粉含量高，以熟食和制作淀粉为主。生势旺盛，抗逆性较强，耐湿，不耐贮藏。6～7月用球茎育苗，苗期25天，生长期130～140天，亩产1500公斤。
3、韭荠：韭荠原产菲律宾，株高110～120厘米。球茎大，椭圆形，横径4厘米，纵径2.6厘米，单个重25克，质脆味甜，品质好，以鲜食为主，亩产2000公斤以上。
4、孝感荠：孝感荠为湖北省孝感市地方品种，株高90～110厘米。球茎扁圆，亮红色，平均单个重22克，皮薄，味甜，质细渣少，以鲜食为主，品质好。亩产1000～1500公斤。
5、苏荠：苏荠为江苏省苏州市地方品种，株高100～110厘米。球茎扁圆形，顶芽尖，脐平，皮薄，肉白色，单个重15克左右。适于加工制罐头。亩产750～1000公斤。
6、余杭荠：余杭荠为浙江省杭州市余杭县地方品种，球茎扁圆形，顶芽粗直，脐平，皮棕红色，皮薄，味甜，单个重20克左右。适于加工制罐头和鲜食，亩产1000～1200公斤。
7、光洪荸荠：光洪荸荠为湖南邵东佘田桥镇地方品种，由于光洪特殊的土壤，每年冬天出产的荸荠肉白、皮红且薄，口感松脆，甘甜。大小适中。每年出产日期，游人抢购络绎不绝，当地人又称之为慈姑子。
荸荠的育苗技术
1、种荠选择：荸荠是通过匍匐茎繁殖的，播种前逐个选取表皮无破损、顶芽侧芽粗壮健全、皮深褐色、单球茎重为15克以上、具有所栽培品种特征的球茎做种荠，播种前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡18～24小时，杀死表面病菌，每亩大田需种荠大约15～20千克。
2、育苗时间：荸荠育苗时间因移栽时期而定，早水荸荠因前期气温低，在移栽前40～45天（3月下旬至4月上旬）开始育苗，晚水荸荠因育苗时气温较高，在栽植前20～25天育苗。在长江中下游地区，一般在清明到谷雨期间育苗，育苗前先进行室内催芽，然后再在水田里进行排种和假植。
3、种荠催芽：室内催芽的方法是在地面铺上10厘米左右的一层稻草，将种荠芽朝上排列在稻草上，叠放3～4层，上面再覆盖稻草，每天早晚各淋一次水，10～15天以后，当芽长到3～4厘米的时候，就可以把幼苗移栽到育秧田中进行排种了。
4、秧田准备：育秧田要选择在排灌方便、肥沃疏松的地方，将秧田深耕、细耙、整平，四周要留有畦沟并筑好围埂，因为这一时期荸荠生长的营养主要来自荸荠球茎，秧田一般不需要施肥。
5、排种育苗：将催好芽的球茎一个一个地排入秧池，并将球茎按入泥中1～2厘米，株行距为66厘米，要求芽头向上、高低一致，田间保持水层1～2厘米。15～20天以后，苗高10厘米左右、并有5～6根叶状茎时就可以进行假植了。
6、荸荠假植：荸荠假植就是把所育的小苗分开，扩大它的株行距，便于集中施肥和管理，更主要是南方地区接油菜茬或小麦茬种植荸荠的需要。假植的具体做法是在排种后20～25天，将叶状茎10～15厘米的球茎移植于荸荠秧田中，按株行距30厘米40厘米栽入球茎，这样既有利于发根，又扩大了苗的营养面积。
7、苗期管理：荸荠移苗后的秧田最好保持2～3厘米的浅水层，这样可以提高土温，促进苗的生长。移苗后约15天左右，每亩施入氮、磷、钾三元复合肥20千克，注意要撒施，不能集中施在根的附近，以免烧伤幼苗根部。经30～40天后，当苗高35～40厘米叶状茎粗0.5厘米以上，就可以起苗定植到大田了。
荸荠的种类有很多，因此，在种植荸荠的时候要根据不同的地理环境选择适当的品种，因地制宜的进行种植。此外虽然荸荠种起来比较简单，但是种植方面的技术确实是提高产量和获得更多的利润的最简单直接的手段。
辣椒虽然不是原产与我国，但是目前我国绝对是辣椒消耗量最大的国家，尤其是我国八大菜系的其中之二湘菜和川菜都将辣味作为其中重要的特征元素，使得我国喜欢辣椒甚至嗜辣如命的人越来越多。
2018种辣椒赚钱吗？
我国是辣椒生产大国，也是消费大国，辣椒是很多人喜爱的餐佐菜品。辣椒是家家户户的必购产品，深加工也很丰富，辣椒的价格起伏主要受到天气的影响，还有种植量的影响。价格一高种植的人就多，种植人数一多价格就会降，这是一个循环。
上图是北京某农产品批发市场辣椒在2016年的市场价格和2017年市场价格的对比。从图中可以看出辣椒的价格每年的总体趋势是大致相同的，盛产辣椒的夏、秋季，价格最低冬春季节，尤其是春节前后，价格达到最高。因此在2018年种植辣椒也基本上遵循这样的价格规律。种植户需要根据运行的规律寻找合适的上市时机。
2018辣椒种植的成本
种植一亩辣椒大概需要成本：
1、辣椒种子价格；一斤种子价格在50元左右。
2、底肥价格：复合肥和氮肥200元左右。
3、人工劳动报酬：一个工按150元计算，移栽辣椒需要两个工，计300元。
4、合计550元左右。
2018辣椒种植的前景
辣椒是我国重要的菜篮子产品，是人们一日三餐的常见品种，同时也是国内最主要的经济作物之一，产业规模居蔬菜首位。辣椒从用途角度主要分为鲜食辣椒和干辣椒两大类，鲜食辣椒鲜活易腐，绝大部分用于直接食用消费，属于鲜食蔬菜品种。
鲜食辣椒主要产区有海南、广东、云南、四川、重庆、山东、河南、辽宁等省(市)，夏秋季节生产以露地种植为主，冬季生产以设施种植为主；干辣椒则易于贮藏、运输，主要用作加工原料，属于调味品系列。干辣椒种植区域集中在山东、河南、河北、新疆、湖南、湖北、四川、重庆、贵州等省(市、区)，生产方式以露地种植为主。今年以来，我国辣椒价格波动较大，尤其是干辣椒价格出现大起大落，引发社会强烈关注。总的看，2016年我国辣椒产量水平同比显著下降，消费数量持平略涨，出口增长强劲，进口数量和金额双双降低，市场价格总体同比上涨，价格波动幅度加大；预计2017年辣椒种植面积同比增加，消费数量稳中略增，出口数量小幅提高。如果不发生大面积自然灾害，辣椒产量有望同比增加，总体平均价格水平同比下跌，建议农户理性安排辣椒生产，切忌盲目跟风扩大种植面积。
地膜辣椒高产栽培技术
地膜辣椒一般是12月下旬播种育苗，次年4月中下旬定植；一直到10月下旬拨秧，生长期达10个月，亩均产量在4000kg左右，可以与小麦套种，也可以留冬闲地种一茬辣椒。亩均产值一般在2500元左右，其栽培技术要点如下:
1、培育壮苗
地膜辣椒品种一般以汴椒系列为主，播种期在12月中下旬至元月上旬。播种前先进行种子处理，然后将消过毒的种子放在30℃左右的温水中浸8-12小时，种子吸足水分后，用干净的湿布包裹，放在28-30℃的条件下催芽。当大部分种子露白时即可播种。地膜辣椒育苗一般是在温室或火炕内进行，播种后苗床温度白天保持25－30℃，夜晚1820℃，当苗出齐后，白天温度降至20－25℃，夜间保持15~18℃。分苗前5－7天逐渐揭膜通风，进行低温炼苗。
2、及时分苗
地膜辣椒都要进行分苗，一般在3月上中旬，幼苗3叶l心时进行。分苗前一天要在播种苗床上适当浇水，以便起苗时减少伤根。分苗苗距以8-10cm见方为宜，每穴双株，同时要大小苗分开，栽植后要及时加盖小拱棚，如果夜间温度较低，还要加盖草苫。分苗后3-5天内一般不放风，白天揭开草苫，夜晚盖上，尽量提高分苗苗床的温度，促进根系生长。以利缓苗。5-7天后新叶见长，缓苗结束，以后随天气情况可以逐渐加大通风量。定植前7-10天即4月10日左右，可以昼夜通风，进行幼苗锻炼。为了控制幼苗徒长，除分苗时浇定植水外，一般情况下不再浇水。直至移栽大田前浇一次起苗水。
3、整地施肥
辣椒忌重茬，栽植地膜辣椒的地块最好是2-3年内未种过茄果类蔬菜，前茬作物以葱蒜类为最好，其次是豆类、甘蓝类等。整地前每亩撒施腐熟有机肥5方以上，过磷酸钙50kg，硫酸钾20kg，作底肥。耕翻后，每隔40cm起一宽60cm的小高垄，于定植前7天左右覆膜提温。
4、适时定植
地膜辣椒一般在4月中下旬(谷雨前后)定植。定植时先在小高垄上按行距40cm，株距33cm挖穴，以三角定苗法为最适，每亩4000穴，8000株。如果水肥条件较差，可适当增加栽植密度。
5、田间管理
在定植时浇好定植水的基础上，缓苗后及时浇缓苗水，直到门椒坐住前一般不再浇水，当门椒长到3cm左右时结合浇水，重追一次肥，可亩追尿素15－20kg，钾肥l0kg，以后每隔2--4水追一次肥。浇水应做到小水勤浇，切忌大水漫灌，雨水过大时要及时排涝。一般情况下，门椒应及时采收，以免坠秧。
辣椒的品种很多，在《花间提壶方大厨》中就有提到光地上种的辣椒就有100多种，当然不排除这其中包含影视作品中的夸张成分，但是也足以为我们佐证辣椒的品种之多。辣椒品种的多以及喜欢辣椒的人多，都给辣椒种植户的经营模式提供了众多的选择。
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