卷窝菜,又名黄心菜,在信阳栽培历史悠久,属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状,外叶绿色塌地,心叶蛋黄色,叶尖向外翻卷,叶肥厚细嫩,深受人们喜爱。那么,黄心菜价格多少钱一斤?如何种植?亩产多少?怎么做好吃?有哪些功效及作用?据了解,黄心菜价格在0.5元/斤,不同地区价格会有所不同。
黄心菜如何种植?
1.适时播种,培育壮苗沿淮地区一般于8月下旬至10月上旬播种。选择苗床(苗床前茬要避免白菜类),施足基肥,深翻土壤,整平作畦,畦宽1米,长度不限,均匀播种,每亩苗床播种量为0.8千克左右。苗床与大田比为1∶7~8,出苗后及时间苗,苗距3.3~5厘米,苗龄25~30天,育苗期间应勤浇水,并注意防治黄条跳甲、菜青虫和蚜虫等。
2.精耕细作,合理密植前茬作物收获后,及时深耕晒垡,然后用全层施肥法,亩施腐熟堆、厩肥3000~4000千克及人粪尿2000~3000千克作基肥,平整作畦,畦宽1.7~2米、沟宽30~40厘米。
黄心菜亩产多少?
黄心菜抗逆性强,适应性广,产量高,适播期长,特耐低温,一般移栽后40天可陆续上市,成熟后可在-5℃低温条件下保持30天以上,有雪里金花之美称;亩均产量可达4000公斤以上;8-10月份均可育苗,9-11月份均可移栽,秋冬季供应市场时间长达5个月,是冬季寒冷时节较为理想的蔬菜品种。
黄心菜怎么做好吃?
剁椒黄心菜
1、锅中放油烧热,花椒炝锅,剁椒煸香,放入黄心菜、黄酒翻炒;
2、最后放入葱末、盐、鸡精炒到入味关火。
腐乳黄心菜
主料:黄心菜1棵、腐乳2块。
配料:葱、盐。
做法:1、黄心菜洗净之后,切成小条,保证每条都有叶子和茎;
2、腐乳加一点水泻开备用;
3、油热后,加入葱花,出香味后把菜叶放入;
4、翻炒几下后,加一点盐调味;
5、叶子变软后,倒入腐乳汁,翻炒均匀就可以了。
黄心菜有哪些功效及作用?
黄心菜叶片圆形呈麻窝状,外叶绿色塌地,心叶蛋黄色,叶尖向外翻卷,叶肥厚细嫩。纤维少,营养丰富,富含多种人体必需的微量元素。
高钙菜又名高钙养心菜、养心草、费菜、土三七等。可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、涮火锅和泡茶等鲜用,食用时口感清香嫩滑,深受人们喜爱。那么,高钙菜价格多少钱一斤?种植效益如何?怎么做好吃?有哪些功效及作用?据了解,高钙菜价格在5元左右一斤,不同地区价格会有所不同。
高钙菜种植效益如何?
高钙菜适应性强,不择土壤、气候,全国各地都可种植,且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖,春夏与早秋及冬季大棚扦插即活,成活率高达99%。当年定植,当年丰收,次年便进入盛产期。高钙菜一次定植,可连续收获20年新鲜茎叶,就像韭菜一样随割随长,地下块根是难得的中药材。若进行设施栽培,冬季照样采摘鲜菜。家中有心脑血管病患者,只要栽培二十几盆高钙菜,就可供全年服用。亩产值4-5万元。将来大面积推广后,按每公斤1元计算,亩产值也可达到8千元。
高钙菜怎么做好吃?
1.糖醋高钙菜
原料:高钙菜幼梢200克,白糖,醋适量。
制法:将高钙菜洗净,放入沸水中焯一下,捞出晾凉,放入适量的白糖,醋拌匀即可装盘。
2.炒高钙菜
原料:高钙菜300克,花生油适量,鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许,辣椒油3克。
制法:
将高钙菜洗净切成4厘米的段待用。
炒锅置于旺火上,加入适量花生油,放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来,投入高钙菜翻几下,放入精盐、味精翻匀装盘即可。
特点:口感滑润,咸辣适宜。另外高钙菜也是做汤,涮火锅的最佳选择。
高钙菜有哪些功效及作用?
1.高钙菜营养丰富,食疗兼用。富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维和胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c及烟酸、钙、磷、铁等多种人体所需物质;更含有生物碱、齐墩果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖、蔗糖和有机酸等药用成份。《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为,高钙菜有降血压血脂、活血化瘀、益气强心和宁心平肝、清热凉血的功能,并有减低苯丙胺的毒性和扩张冠状动脉的作用,同时对吐血、咯血、烦躁失眠、惊悸癔症也有较好的疗效,外用能达到消肿止血的效果。
2.高钙菜含有生物碱、齐敦果酸、谷甾醇、黄酮类、景天庚糖、果糖及维生素等药物成分。这些药物成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管,改善冠状动脉循环等途径,达到降血压、防中风、防心脏病(如冠心病、阵发性心跳过速、心律失常、风湿性心脏病等)的效果。
塘葛菜,别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜等。主要分布于中国长江流域以南潮湿地带。嫩茎叶供食用。是一种药用蔬菜。那么,塘葛菜价格多少钱一斤?如何栽培?怎么做好吃?有哪些功效及作用?据了解,塘葛菜价格在几块钱一斤,不同地区价格会有所不同。
塘葛菜如何栽培?
塘葛菜宜择肥沃疏松壤土种植。施腐熟有机肥作基肥。3~11月均可播种。播种时宜与细沙混匀撒播,播后应覆盖遮阳网再淋水。植后保持田间湿润,适当追肥。株高15厘米时采摘嫩尖食用,采摘时要留基部叶片4~5片,以后每片叶腋抽生侧枝。采收后施以稀薄的氮肥,促使幼苗生长粗壮、质地更为柔嫩。
采收加工:夏、秋季生长茂盛时采收。拔取全草,除去泥沙,晒干。
塘葛菜怎么做好吃?
生鱼塘葛菜汤
生鱼与葛菜,一清凉,一滋养,既益脾胃,又养心阴。民间用于治疗肺炎,咽喉炎,肾炎水肿,小便不利等。
基本材料生鱼1条,瘦肉8两,塘葛菜1束,蜜枣5粒,豆腐1件,陈皮1/4个
做法:生鱼去鳞及内脏,洗净抹干,把鱼放镬中用少许油煎一下,取出;塘葛菜洗净,猪肉洗净;陈皮浸洗,刮去瓤,备用;锅中放入12碗水煲滚,放陈皮、鱼、瘦肉、塘葛菜、豆腐及蜜枣,大火煲滚后转慢火,煲3个小时后加盐调味,即可饮用。
此汤具有补脾益胃,利尿解毒的功效。
塘葛菜有哪些功效及作用?
塘葛菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素、蔊菜酰胺等营养元素。塘葛菜具有很高的药用价值,全株均可供药用,性凉、味微苦、无毒;具有清热解毒、治黄疸病、疔疮红肿疼痛、止咳化痰、活血通络之功效。作为蔬菜食用是嫩茎叶。塘葛菜含有黄酮化合物、生物碱、有机酸、蔊菜素、蔊菜酰胺等成分。
山苜楂又名山麦楂或者山蚂蚱菜,产于我国的辽宁、河北、山西、陕西、山东、江苏、河南等地。是人们餐桌上喜食的美味佳肴。那么,山苜楂价格多少钱一斤?如何种植?怎么做好吃?有哪些功效及作用?据了解,山苜楂价格在8元/斤,不同地区价格有所不同。
山苜楂如何种植?
山苜楂的种子比较小,它靠风吹种子落地发芽,所以绝对不能种的过深,要浅种,夏天雨水充足,是移栽的好时节。干了浇点水,秋天就扎下根。第二年春天就可以采摘了,每隔半月就可以采一次。
其它季节可以用杂草塑料薄膜覆盖尝试一下,保温保湿,十天左右估计便可出苗了。
山苜楂怎么做好吃?
1.凉拌:选择最嫩的顶牙,用清水洗净,然后用开水烫(焯水),再用凉水拔,然后用蒜泥拌,加入少许盐,也可适量加些虾皮、香油之类的调味。
2.炒菜:洗净,用肉丝炒菜,就像普通菜一样炒。
3.包水饺:选择最嫩的顶牙,用清水洗净,然后用开水烫(焯水),再用凉水拔,切碎,加肉调馅包水饺。
4.做小豆腐:选择最嫩的顶牙,用清水洗净,然后用开水烫(焯水),再用凉水拔,切碎,用黄豆沫制作。
山苜楂有哪些功效及作用?
1.山苜楂不但味道鲜美,而且营养丰富,除叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维含量极高外,维生素C及钙、锌、铁等微量元素含量亦高,对软化血管、调节内分泌、助消化、控制体重、延年益寿等,都有较好的效用。
2.山苜楂具有山野菜的特殊滋味和气味,食后有清新的感觉。
3.山苜楂可加调料做成炒菜、凉拌菜,更适宜于做包子、饺子、馄饨等馅心,食用方法多样,色泽翠绿,滋味鲜美,口感极好,也是当地人们喜欢的美味佳肴。
紫叶生菜从植物学分类归属散叶生菜。为菊科莴苣属一、二年草本植物,原产地中海沿岸,以叶为主要食用部分,鲜食、熟食皆宜。那么,紫叶生菜价格多少钱一斤?如何种植?怎么吃?有哪些功效及作用?据了解,紫叶生菜价格在10元/斤,不同地区价格会有所不同。
紫叶生菜如何种植?
育苗
1)播种期:紫叶生菜除最炎热的季节,其他时间都可栽培。
2)育苗场地的选择:北京地区周年生产其育苗场地是露地与保护地各占半年。通常4、5、9月份紫叶生菜育苗在露地进行。6、7、8月份要采取遮阳防雨措施。10月份-翌年3月份需在保护地进行。
3)播种:栽1亩紫叶生菜需12~15平方米苗床,通常是干籽直播。但夏季早秋,紫叶生菜出苗困难,最好催芽后播种。播种量15~20克。露地春秋育苗,如播种时为出苗快,可加盖薄膜覆盖物,增温保墒,出苗后再去掉;夏季育苗要采取遮阳、降温和防雨措施。苗期浇水尤其是塑料盘育苗的更要多喷水,冬春一天一水,夏季一天三次。苗期不需追肥。保护地育苗要注意温度管理,发芽适温18~20℃.冬春季室温不够时,采用日光温室育苗的,要争取白天多见光,夜间加盖覆盖物防寒保温。
4)分苗:当播种10天左右,子叶长足,两片真叶时即可分苗,分苗可用地苗或营养土方苗,分苗距离5厘米5厘米,幼苗生长适温白天20℃,夜间12~14℃。冬春定植前要降温练苗。苗子长到4~5片叶时定植。
定植
要选择土质肥沃,前茬施肥多,保水保肥能力强的地块,夏季栽培要选排水好的土壤和地势较高能灌能排的地块。铺施有机肥3~4立方米及复合肥50千克。多作成平畦。带土坨定植。株行距15厘米30厘米,栽后及时浇水。
田间管理
1、浇水缓苗后要看土壤墒情和生长情况掌握浇水次数,一般5~7d浇一水,水量宜小,要保持土壤湿润;叶球形成后,要控制浇水,防止水分不均造成裂球和烂心。
2、追肥以底肥为主,待结球初期,随水追一次氮肥促叶片生长;15d左右追第二次肥,以氮磷钾复合肥较好,每亩15~20kg;心叶开始向内卷曲时,再追一次复合肥,每亩20kg左右。也可用漯效王液肥进行叶面追肥3~4次。
3、病虫害防治病害主要有霜霉病、软腐病、病毒病等,虫害主要有潜叶蝇、白粉虱、蚜虫等。病虫害应以预防为主,加强田间管理等综合措施,化学防治霜霉病应选用72%克露600~800倍;软腐病用72%农用链霉素3000倍进行防治。蚜虫用10%吡虫啉2000倍防治;并时刻注意用药间隔和安全采摘期上市。
4、采收根据市场需要,叶球形成,用手轻压有实感即可采收。
紫叶生菜怎么吃?
1.番茄生菜蛋花汤
主料:西红柿100g、紫叶生菜50g、鸡蛋1个。
辅料:葱适量、牛肉粉0.5勺、盐适量。
步骤
柿子洗净切小块,生菜洗净,切成小朵,鸡蛋加少许盐打匀,葱切成葱花。
锅里烧水,水沸腾后,加入柿子。
煮出红汤后,加入生菜,加入少许牛肉粉和食盐,倒入蛋液,用勺子轻轻推凝固后关火。
紫叶生菜有哪些功效及作用?
1.紫色蔬菜中含有最特别的一种物质花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍,对改善视力、预防眼部疲劳等方面也有很大的功效。由于紫色蔬菜具有独特的营养成份,其营养价值高于普通绿色蔬菜,市场前景较好,是未来蔬菜品种的发展方向。
2.紫叶生菜极富营养价值,它含有花青素,胡萝卜素,维生素E,维生素B1、B2、B6,还含有丰富的矿物质,如磷、钙、钾、镁等,也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化,刺激胆汁的形成,凉血,促进血液循环、利尿、镇静、安眠,防止肠内堆积废物,并有抗衰老和抗癌的功能。还可作观叶花卉盆栽,置于阳台上,即可观赏又可食用。
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