现在越来越多的人喜欢种植植物，丰富的肉质感让很多人喜欢。下面就给大家带来植物种植等相关内容，帮助大家学会植物种植。感谢您的阅读，植物59网小编向您推《木犀科茉莉种子种植方法有哪些？花茶的功效与作用有哪些？前景如何？》，欢迎您参考，希望您喜欢！
茉莉花，木犀科、素馨属直立或攀援灌木，茉莉的花极香，为著名的花茶原料及重要的香精原料；花、叶药用治目赤肿痛，并有止咳化痰之效。你知道茉莉种子种植方法有哪些？花茶的功效与作用有哪些？前景如何？
一、茉莉种子种植方法及病虫害防治
1、播种：在北方可用大棚或地热苗床育苗，将种子撤播在苗床上，地温控制在20℃左右，出苗后停止加地温。每平方米苗床播种量300克左右。当有1对真叶时移苗1次，单株成苗。定植前5-7天降温放大风炼苗，终霜后定植。也可在小拱棚内点播，不移植，一次育成苗，按7厘米x7厘米的间距点播。
2、土壤：想要茉莉长势良好建议家庭盆栽茉莉土壤可选肥沃的沙质和半沙质土壤为好，在pH值6至6.5的微酸性土壤种植，则根系茂密，生长健旺，如土质黏重，缺少有基质，肥力较低，通气性不良，则根系少，植株矮，茎叶纤细，花少而小。
3、浇水：茉莉不耐旱，但又忌积水，多雨季节要及时倾倒盆内积水，否则叶片易发黄。夏季炎热晴天每天要浇水两次，早晚各一次，如发现叶片卷垂应喷水于叶片，促进生长，雨季需常松土，使盆内不积水。春秋季隔几天浇透1次水。冬季应保持盆土湿润即可，浇水过多，根部会发黑腐烂，叶片枯黄、脱落。
4、光照：茉莉性喜炎热、潮湿、通风透气环境，需充足的光照。茉莉畏寒，南方地盆栽茉莉可在室外栽培越冬，北方在秋冬季需做好保暖工作，移入室内放在朝南方向。光照强则枝干健壮，叶色浓绿，花多而香，阳光不足则节稀花少而不香。光照越强，茉莉的根系越发达，植株生长就越健壮，抗逆能力也随之增强。
5、温度：茉莉花对温度较敏感，要求温热湿润的气候，并能适应较高的气温;但不耐低温，抗寒能力差。气温在10℃以下，茉莉生长极其缓慢，甚至停止生长。19℃左右可以萌芽，25℃以上才孕育花蕾，30-40℃时花蕾形成及发育较好。如果在安装有空调的室内把室温控制在20℃左右，可以使花蕾开放时间推迟10小时左右，解除低温后，使室温上升到花蕾开放的适宜温度，茉莉花就能很快开放，且香浓气纯。
6、施肥：盛夏高温季节是茉莉生长的旺期，多施有机肥和磷钾肥，如花生饼粉、骨粉、过磷酸钙以及多元素花肥，每月施两次。茉莉在夏季生长期常出现枝叶繁茂但不开花的现象，主要原因是施了过多的氮肥，造成枝叶徒长，遇到这样情况要控制肥水，增施磷钾肥，促使孕育花蕾，同时要注意把茉莉移到阳光充足、通风良好之处。
7、防治病虫害：茉莉常有螟蛾幼虫和介壳虫、红蜘蛛为害，以7月至9月最为严重，常蛀食花蕾，可用万能粉或杀灭菊酯加水200倍进行喷洒，每半月喷洒一次，即未发生病虫害也应进行喷洒，做到预防在先，喷洒时间以晴天上午9时和下午4时为宜，中午烈日不宜喷洒，防止药害。
二、茉莉花茶的功效与作用
茉莉花有理气开郁、辟秽和中的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。茉莉花有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤。茉莉花有抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。
1、行气开部。茉莉花所含的挥发油性物质，具有行气止痛，解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛，下痢里急后重等病状，为止痛之食疗佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花对多种细菌有抑制作用，内服外用，可治疗目赤，疮疡，皮肤溃烂等炎性病症。
三、种植茉莉前景如何
根据一位多年种植茉莉的农户称他种植茉莉花收入还可以，因为茉莉花每天都可以收割，只是收割的数量多或少而不同。
要种植茉莉花只要是肥沃的土地就容易种植和收割。栽培茉莉花的种子要大概3个月至4个月才能收割，而且每天都可以收割，但如果是天气比较冷，它就不容易长出花朵。
他还继续说道，现在茉莉花在市场上可卖出一公斤一万瑞尔（约2.50美元），但如果有节日就可以卖得贵点，可以卖到一万二或一万三的价钱。
他说种植茉莉花只需要用很少的农药，因为只是防止昆虫而已，他种植茉莉花可以说不用花太多的时间可照顾它们，而且它们生命力比较强，容易收割，是他们一家人的日常生计的来源。
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藿香，又名合香、苍告、山茴香等，属唇形目，唇形科多年生草本植物，具有食用与药用价值，在中国广泛栽植。那么你知道藿香种子种植方法有哪些吗？有什么功效与作用？有什么副作用呢？
一、藿香种子种植方法
1、整地播种
藿香苗床以选择排灌、管理方便、肥力中上的壤土或砂壤土地块为好，结合翻耕施腐熟栏粪22.5吨/公顷作基肥。然后开沟敲细土垡，整成边沟1.5米宽的龟背形苗床，用腐熟人粪尿7.5吨/公顷浇湿畦面，将种子拌细沙或草木灰均匀撒于畦面后，用细泥:草木灰=1:0.5的肥土覆盖约1厘米厚，最后用竹片或小树枝在畦面上间隔约80厘米架成小拱形盖上薄膜保温育苗。一般每公顷本田需要苗床120～150平米、种子2.25～2.7千克。
2、温度管理
藿香种子播种后气温保持在20～25℃时10～15天出苗，出苗率达70%时，揭去薄膜，适宜生长温度18～25℃，当年春播的藿香在苗高12厘米，主茎有5对叶子时，基部的叶腋开始发生分枝，6月以后，气温升高，雨季来临，藿香进入旺盛生长期。
3、水肥管理
藿香茎叶均作药用，施肥以全肥为好(包括氮、磷、钾)，如人畜粪、油饼等。第一次追肥在苗高3厘米松土后每平方米施腐熟稀薄人畜粪水1.5～2千克，以后分别在苗高7～10厘米、15～20厘米、25～30厘米时，中耕除草后，每次每亩施腐熟人畜粪水1500千克，或每亩施磷酸二铵10～12千克，施肥后应浇水，封垄后不再追肥。
4、中耕除草
藿香苗高3厘米时及时间去过密苗，使幼苗营养面积4平方厘米，或进行分苗，分苗株距6～8厘米。穴播的藿香每穴留3～4株，条播可按株距10～12厘米间苗，两行错开定苗。缺苗要在阴天补栽，栽后浇1次稀薄人畜粪水，以利成活。第一次收获前中耕除草2～3次，分别在苗高3厘米、12～15厘米、21～24厘米时进行。苗高25～30厘米时第2次收割后进行培土6厘米护根。
5、灌水排水
藿香既怕干又怕涝，在种植或插后生根前每天早晚各浇水一次，淋水量不宜过多，以浇湿畦面为度。在生长过程中，若遇干旱，畦面发白，便要引水灌溉，每5～8天一次，将水引入畦沟，深达畦高的1/2～2/3为度，让水分慢慢渗透湿润畦面为止。雨季或遇大雨，要注意排水，严防积水，以免根系腐烂，导致植株死亡。因此，在水稻田种植藿香要筑高畦深沟，就是防止雨水过多而积聚，影响藿香的正常生长。
6、防寒过冬
需要过冬的藿香，特别是在夏秋季节定植的幼小植株，抗寒力差，故有霜冻地区，到了冬初应盖草或搭棚防霜，或者挡北风面，加盖塑料薄膜，保暖防冻害。最好在秋末施入猪牛栏粪肥、加入火土灰、火烧泥壅蔸保暖。于9月栽种的藿香，亦可在10月上旬间种油菜或其他高秆阔叶冬种作物来遮霜防寒冻。
7、采收加工
藿香于4～6月份采摘嫩茎叶或幼苗。现蕾开花时，采花序洗净，切段。或7～8月份盛花期收获，选晴天齐地面割下，运回迅速晒干、炕干或阴干备用，每公顷产4500～7500千克。藿香以茎枝色绿、干燥、叶多、香气浓郁者为佳。
二、藿香有什么功效与作用
藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经，具有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效，主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻，并妊娠恶阻，胎动不安，口臭，鼻渊，手足癣。
1、散寒的功效
藿香有散寒的作用，它性微温，可以发散风寒，善于治疗暑月外感风寒。
2、祛湿的作用
藿香具有祛湿的功能。藿香辛而微温，善能芳香化湿，对于治疗夏季的暑湿、湿温具有很好的疗效。
3、清热解暑功效
藿香具有清热解暑的作用。夏季炎热，很容易中暑，我们都会喝点藿香正气液来防治解暑，深受人们的喜爱。
4、治疗呕逆
藿香为治疗呕逆的常用药，可与苍术、厚朴、陈皮、半夏等配伍效果更好。
5、促消化的作用
藿香可以促进消化。它当中含有的挥发油可以促进胃液分泌，增强消化的功能，对人的肠胃有止痛解痉的作用。
6、抗菌消炎作用
霍香具有抗菌消炎的功能。霍香可扩张微血管而略有发汗作用，可以解除表邪，治疗外感表证。霍香对常见致病真菌及金黄色葡萄球菌、甲型溶血性链球菌、肺炎双球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、痢疾杆菌均有抑制作用。
7、提高免疫力
霍香能有效增强机体免疫功能。霍香中含有的甲基胡椒酚和茴香脑，具有升高白细胞数量、抗菌、抗痉的作用。对肿瘤患者及长期接触放射线或因药物所致的低白细胞患者有升高白细胞、提高免疫力的作用。
三、藿香有什么副作用
一般对胃部有影响
禁忌人群：
阴虚火旺、邪实便秘者禁服藿香。
了解了哪些人不适合吃藿香之后，我们就能更好选择饮食了，另外平时在生活中我们也要注意食物之间的搭配，这样才能更好的获取到健康。
大葱，石蒜科葱属二年生草本植物，主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在中国蔬菜生产中占有极其重要的地位，那么你知道大葱种子种植方法有哪些？有哪些功效与禁忌？种植前景怎么样？其栽培面积占蔬菜总播种面积的10%，产量占总产量的7%。中国大葱种植历史悠久。
一、大葱种子种植方法
1、选择优种
选择生长速度快、抗倒伏能力强、葱白粗长、生育期短、不易分叉、商品性好的品种，如：章丘大梧桐、中华巨葱和河北巨葱等品种。
2、选地施肥
育苗田应选择土层深厚肥沃、浇排方便、土质疏松的壤土或沙壤土，前茬未种过葱、蒜、韭菜等百合科蔬菜地块。结合整地亩施优质农家肥5000公斤、复合肥30公斤，精耕细耙，土肥充分混匀，做成宽1-1.5米，长10米的畦，以便于田间管理。
3、适时播种
大葱春播育苗，从播种到定植时间短，适期早播至关重要。播种在3月中下旬。一般亩播量2.5-3.0公斤，一亩秧苗可栽植6-8亩。采用撒播播种方式，播前先因地造墒，待水渗下后，将种子与适量草木灰或细干土混合均匀，反复撒播数次，利于种子分布均匀，然后覆盖0.5厘米厚细土；也可先撒种子，铁耙浅耧数遍，用脚踩实后浇水。最后盖上地膜，既可增温保湿，又能及早出苗，一般播后6-7天出苗，较露地早出苗1-2天。
4、田间管理
葱苗出到一半时揭开地膜，以免灼伤。齐苗后，发现畦内葱苗较密的点片，及早间苗，确保每株葱苗均有相同营养面积。生长期间采取以促为主管理方法，小水勤浇，保持土壤湿润，保证养分供应。随着温度升高，葱苗逐渐长大，肥水需求量增加，浇水和追肥量也应相应加大，一般每次浇水30-40方/亩，追施尿素5公斤。育苗期间注意防治杂草，可人工拔除，也可用除草剂，同时注意防治地蛆，减少弱苗率，确保葱苗群体生长整齐一致，个体粗壮。
二、大葱的功效与禁忌
1、大葱的功效
①壮阳补阴
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而壮阳补阴。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂，以达到壮阳补阴的功效。
②解毒调味
大葱味辛，性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。另外，还含有脂肪、糖类，胡萝卜素等，维生素B、C，烟酸，钙，镁，铁等成分。
③预防癌症
香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒，可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
④发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
⑤舒张血管
大葱富含维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活，并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。
2、大葱的禁忌
①患有眼疾，胃肠道疾病，溃疡病的人群、表虚、多汗者都不能食用。
②腋臭的人群不建议在夏季食用。
③不建议与蜂蜜，狗肉，公鸡肉一块食用。
三、种植大葱的前景分析
大葱是一种富含维生素和果胶的蔬菜，是餐馆中常用来制作菜肴的作料之一。在2017年由于大葱的种植面积增加，导致市场上大葱的供应量增多，供过于求必然导致价格下跌。但是随着2017年价格低潮的过去，种植大葱的面积应当会有所减少，在2018年种植大葱在销路可靠的情况下，还是有利可图的。
12月是大葱集中销售期，预计价格总体上涨，呈缓慢上涨趋势。12月混等极大葱价格稳中有升，但受市场存量大、市场一体化、各级别大葱相互补充、大葱不容易储存等因素共同影响，市场交易平稳，不会形成极端价格，也不会引发抢购风潮。
在我国有一类特有的再加工茶花茶，是用一些可食用无毒的植物的花、果或者叶子干制冲泡的茶。而且很多的女性都有喝花茶的习惯，那喝花茶的功效与作用都有哪些？都有哪些种类？
一、喝花茶的功效与作用都有哪些？
花茶是既有茶的味道又花的香味，两者可谓是相得益彰了。而且常喝花茶有养生的作用，大家可以根据自己的实际情况来选择，毕竟每一种花茶的效果是不大一样的。
1.喝花茶有美容养颜的作用：正所谓：爱美之心人皆有之，以喝花茶来美容养颜的人不在少数，其中女性是占大多数的存在。若是想要达到这效果的盆可以选用：玫瑰花茶、牡丹花茶、薰衣草花茶、苹果花茶、苹果肉茶、玫瑰果、黄金桂花茶等等，
2.喝花茶有去火清热、清心明目的作用：当代人使用和观看各种电子产品的时间是很长的，如此下去势必会造成我们眼睛的疲劳和视力的逐渐下降。而喝花茶却能缓解和预防这种情况，可以选用勿忘我花茶、台湾白菊花茶、野菊花茶、珀斯太阳菊花茶等等。
3.喝花茶有降血压和预防心血管疾病的作用：现在的人压力大饮食也不够健康，患心血管病的人很多，而常喝花茶则能够改善高血压和心肌梗死等心血管病症，可以选用牡丹花茶、菩提子花茶、田七花花茶、洋甘菊花茶等等。
4.喝花茶能够降血脂血糖、防止动脉硬化的作用：常喝花茶能够动脉血流量，防止血管的堵塞和硬化，可以选用飞燕草花茶、甜菊叶花茶、玫瑰果、龙舌叶等等。
5.喝花茶有瘦身健体、帮助消化的作用：很多的减肥的人士会在减肥的期间去选择喝花茶以帮助达到瘦身效果，可以选用黄金桂花茶、百里香、迷迭香等等。
6.喝花茶有活血化瘀、治疗喉咙疼痛的作用：女性在经期多容易出现痛经情况，所以可以在平时喝一些花茶来调节，但是不要在经期喝，以免对身体造成伤害。可以选用木兰花茶、牛膝草、牡丹花茶、玫瑰花茶。
虽然喝花茶有诸多的好处，但是孕妇和处于经期的女性就最好是避免喝花茶，而且不同的情况和体质所选用的花茶也是不同的，若是用法不当不但不能起到帮助作用，还有可能损害我们的身体。也要注意不要大量的随意饮用。
二、花茶都有哪些种类？
世界上已知且能够食用的植物种类可以说是非常之多了，而且能够用来做成花茶的植物也是不少，下面就来简单的介绍下几种常见的花茶种类：
1.玫瑰花茶：对于女孩子来说玫瑰花茶绝对是一个非常好的选择，美容养颜不说，还能活血散瘀，可以说是痛经姑娘的必备饮品了。
2.百合花茶：都知道百合花是有安神的效果的，而制成花茶的它依然是可以宁心安神，睡眠不好的朋友值得拥有。
3.金盏花茶：金盏花茶所利用的为花瓣部分，冲泡出来的橙黄色花朵延展似一轮太阳，颇为好看。
4.菊花茶：菊花的种类也是挺多的，例如太阳菊、野菊花、白菊花、胎菊花、雪菊等等。
5.勿忘我花茶：勿忘我除了表达情深意切外，所制成的花茶也是好处多多，紫色的干花冲泡在茶杯里很是好看呢。
6.茉莉花茶：目前市场上除了售卖干制的茉莉花冲泡花茶外，还有众多的茶饮料也是选用的茉莉花。
7.薄荷茶：薄荷茶虽然不是用花朵冲泡，但其除了自身冲泡外还能与其它花茶搭配，而且相得益彰。
三、花茶怎么去选购？
1.去购买散装的花茶可以将其抓起来放在手里掂掂重量，若是优质的花茶重量会比较重。
2.好的花茶看起来会很有色泽，而且外形比较匀称。而劣质的就是长得歪歪扭扭还比较暗沉。
3.还有选购花茶的时候可以闻一闻味道，香气纯正而且没有异味的花茶就比较好。
4.购买时可以去买有正规商标和经过质检的包装花茶，买散装就去正规和有品牌口碑的门店。
紫苏叶，唇形科，塔花族，双子叶植物纲，为一年生、直立草本，枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴干，干后将叶摘下即可。那么你知道紫苏种子种植方法有哪些？有哪些功效与作用？怎么吃？孕妇能吃吗？气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。
一、紫苏种子种植方法
1、栽培技术
①选地整地选阳光充足，土壤疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土，耕翻15厘米深，把平，结合整地施2000~3000千克/亩农家肥作基肥，做宽1~1.3米，沟宽、深各0.2米的旺。
2、繁殖方法
①直播：以4~5月为宜。条播：按行距40~50厘米开沟，深2~3厘米，将种子拌上细沙均匀撒入沟内，播后覆薄士。穴播：行距40厘米，株距25~30厘米，浅覆土。播后立刻浇水，保持温润。直播省工，生长快，采收早，产量高。
②育苗移栽：苗高15~20厘米时，选阴天进行移栽。将幼苗根部完整地挖取，按株行距25厘米X30厘米栽于大田，栽后覆土压紧，使根系舒展，及时浇水1~2次，即可成活。
3、田间管理
①松土除苗植株生长封垄前要勤除草，直播要注意间苗和除草?条播地苗高10厘米时，按30厘米定苗。穴播者，每穴留1~2株。如有缺苗应予补苗。浇水或雨后如土壤板结，应及时松土。育苗田从定植至封垄，松土除草2次。
②追肥直播和育苗地，苗高30厘米时追肥，在行间开沟每公顷施人粪尿1000~1500千克/亩或硫酸镀8千克/亩、过磷酸钙10千克/亩，施后培土浇水。第二次在封垄前，追施三元复合肥20千克/亩，叶面喷施0.2%的磷酸二氢饵溶液2次。
③灌溉排水播种或移栽后，保持哇面湿润，雨季注意排水。
④常见病虫害病害主要有斑枯病，害虫主要有叶蜗、蚂虫、青虫和蚌蝠等。三、采收与加工菜用植株封垄后进行收获，需要叶片的，可选择上部嫩叶采收，也可以掐尖收获。提炼精油在花序初现时收割，将植株部位割下，去掉无叶粗梗，将枝叶摊晒一天后进行加工提炼。紫苏叶用药应在7月下旬至8月上旬，摘下叶片，除去杂质，晒干。苏子梗：9月上旬开花前，花序刚长出时采收，从根部割下，趁鲜斜切成片，晒干。苏子：9~10月，果实成熟时采收。割下果穗或全株，扎成小把，晒数天后，脱下种子除去杂质，晒干。
二、紫苏的功效与作用
1、解热
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
2、抗菌
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
3、对血糖的作用
紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。
解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。
三、紫苏怎么吃
1、紫苏豆角炒肉片
材料：猪肉150克、豆角150克、茄子150克、紫苏叶10克、蒜头（去衣拍碎）15克、姜片10克，盐、糖、胡椒粉、生抽、米酒、花生油各适量。
做法:
①猪肉洗净切片，以盐、生抽、花生油拌匀备用。
②豆角去筋洗净，切段飞水备用;茄子洗净切条备用。
③开锅下油，爆香拍蒜和姜片，下肉片大火翻炒片刻，攒少许米酒，加入紫苏、豆角和茄子以及少许生抽继续翻炒至香气溢出、材料熟透，最后调味即成。
2、紫苏叶拌黄瓜
材料：紫苏叶（红、绿均可）、黄瓜、精盐、味精、香油、白醋、白糖。
做法：
①先将紫苏叶洗干净后，沥干水分，然后切碎备用。
②将黄瓜洗净后去皮，然后切成丝状，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀。
③将切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。
3、紫苏田螺
材料：紫苏叶、田螺、生姜、蒜瓣、青椒、红椒、各种调味料。
做法：
①买回来的田螺先放在家中泡养1-2天，让螺蛳把体内的淤泥杂质吐干净，还可以在水中滴上几滴植物油，这样能加快田螺的自我清洁。炒田螺之前将田螺的尾部剪去。
②待泥沙吐净后，在流动的水中，用手将田螺反复揉搓，去除螺壳表皮的污渍。
③锅里加水，放香叶、八角、桂皮、干花椒，淋一点花雕酒或料酒，水烧开后，倒入田螺。煮至烧开之后，捞出田螺，然后再在流动的水中洗几遍，沥干水份。
④紫苏取叶，洗净，剁碎;生姜切片，蒜瓣切末;青椒、红椒去蒂洗净，切细圈。
⑤坐锅热油，入香叶、八角、桂皮、干花椒，炒香，加入蒜末、姜片、青红椒，爆出香味，倒入处理好的田螺，先加少量盐，淋一点花雕酒或料酒，急火快炒。然后加一些温水，放入盐、酱油等其他调味，焖一会儿，最后下紫苏翻炒，焖至水收干之后关火即可。
4、紫苏炖鱼
材料：鲫鱼、紫苏叶适量、色拉油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱1勺、白糖少许。
做法：
①先将新鲜的鱼处理干净后，洗净沥干水分。紫苏叶子清洗干净，沥干水分。
②起油锅，爆香葱姜蒜、干红辣椒段。香味飘出时，把鱼平铺进锅，中火煎制，沿锅边烹饪料酒，添加一点生抽和老抽。
③添加适当的水，稍微没过鱼，然后加入糖和一勺豆瓣酱，中火慢炖至汤汁过半。
④最后放入紫苏叶子，并加入其他的调味料，待汤汁基本收尽，撒点葱花即可出锅。
四、紫苏孕妇能吃吗
孕妇是可以吃紫苏叶吗？答案是肯定的。紫苏是一种兼备食疗和药用两种功效的香料。孕妇适当吃紫苏叶有以下的好处。
1、改善胀气。怀孕后，孕妇如果感到胀气的话，可以少量吃一些紫苏，有利于改善这种现象。
2、改善孕吐。如果孕期孕吐相当厉害的话，也可以食用一些紫苏，或者是直接含一些紫苏来改善这种呕吐的现象的。紫苏梗还能增长子宫内膜酶的活性，对孕妇来说也是比较好的。
3、抗菌抗氧化。紫苏中含有的特殊物质有抑菌防腐的功效。而且，紫苏还具有很强的抗氧化、抗癌的能力，孕妇少量食用能增强免疫力，保护血管等。
孕妇吃紫苏要注意，如果是作为调味料的话，可将其做汤，可炖补，适量食用，不仅菜美，还营养保健。如果是想要利用紫苏治疗疾病的话，孕妇应该咨询医生。而且，孕妇如有温病，或气弱表虚，则不适宜吃紫苏。
薄荷，土名叫银丹草，为唇形科植物，是一种有特种经济价值的芳香作物。薄荷是中华常用中药之一。你知道薄荷种子种植方法有哪些？前景怎么样？有哪些功效与作用？它是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。在中国，薄荷主要以江苏、安徽两省产量最大。
一、薄荷的种植方法
1、催芽
（1）薄荷种子催芽的要求是要保持湿润又不能让水过多，因此普通情况下如果仅仅放一点水很快就干了，薄荷催芽一般要在气温较高的条件下，一般30度的样子最好。
（2）先准备好凉开水，水温大概是40度，然后倒入薄荷种子，让薄荷种子在里面泡5个小时，水温不要求恒温，让水自然冷却就可以。
（3）薄荷种子泡好以后开始剪矿泉水瓶，剪出一部分，剪出部分呈圆筒形，高大概5厘米，然后把圆筒形部分竖起来放在盘子里，然后圆筒的上方铺一张面纸，面纸能够垂到盘底，将薄荷种子倒在圆通中部的面纸上，然后再盖上一层面纸。然后在盘中加入水。水会被面纸吸上去，并保持面纸湿润，由于重力原因又不会使得面纸太过潮湿。
薄荷种子催芽
2、播种
（1）播种时间：我国南方长江流域一带以秋冬栽即10月下旬至11月下旬，北方以春栽即3~4月栽种为宜。
（2）播种方法：
一般种子稍大些的（如熏衣草、鼠尾草），可以每个容器里点播2~3粒。发芽后视小苗生长状况留一株较强壮的。种子细小的（如马约兰），可以撒播。用手沾一些种子，轻轻撒在土上。发芽后间苗。酌情留1~3株小苗。
种子覆土厚度要看种子大小。一般为种子直径的2~3倍。细小的种子土要薄些，大的种子可以土盖的厚些。有些种子趋光性强，可以不覆土（如香蜂草、弥迭香）。
播种后要浇透水。浇水要用细喷壶。不能用力，以免将种子冲走。最好用坐盆法，就是用大盆盛2/3盆水，将容器坐到盆里。让水从容器的底孔漫漫渗入。（大盆里的水位不要超过容器中土的高度。）播种后容器上面要盖上保鲜膜，保鲜膜上刺几个小洞透气。把容器放在阳光下，保持20度左右的温度。大部分种子一周后可以发芽。
3、发芽后管理
种子发芽后，可以把保鲜膜拿掉。种子小的，可以等小苗稍强壮一些再拿掉。
薄荷种子发芽了
4、上盆移栽
小苗长出4~6片真叶后就可以上盆了。刚开始上盆要用小盆。等小苗长大后，再酌情更换大盆。换盆时要等土干一些的时候再换（因为换盆后要浇水，如果是土湿的时候，则潮湿的时间太长，小苗容易生长不良）。先在小盆中加入一半以上，有一定肥力的培养土。为了不破坏根系，移植时不需抖落根部附近的土壤。将其直接移入小盆，再将土壤添满根部。移植后一定要浇透水，并遮阴几天。然后就可以放到阳光下正常养护了。
二、种植薄荷的前景怎么样
亩产量和经济效益分析（仅大家参考，不作为投资依据）
薄荷一年可采收三次。亩产200公斤。薄荷棵，于盛花期，用镰将整个薄荷齐根割下，晒干即可出售。每年可收两次，亩产500公斤。薄荷每年可收割2次。亩产量20公斤。
亩产值：
叶：200Kg10=2000元；棵：500Kg3=1500元；种根：1000Kg3=3000元；合计：6500元。
成本核算：种茎：60Kg4=240元；肥料：50Kg2=100元；机耕：20元；
人工：60元；农药：10元。合计：430元。
纯利润：6500430=6070元。
三、有哪些功效与作用
1、食用作用
薄荷具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。每100克干薄荷中，含水分9.6克、蛋白质6.8克和纤维31.1克，能提供870.7千焦的热量。
薄荷食物
如：薄荷粥，功效：清新怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
薄荷豆腐，功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。
薄荷鸡丝，功效：消火解暑。
薄荷糕，功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。
鲜薄荷鲫鱼汤，功效：可治小儿久咳。
薄荷汤，功效：解毒败火。
薄荷凉茶，饮用后通体舒坦，精力倍增。
此外，薄荷茎叶有特殊香味，可用于制作口香糖、牙膏等，起到清凉提神、泻火的功效。
另外，薄荷可酿蜜，其蜜蜜色深，呈深琥珀色、具有较强的薄荷特殊气味。
2、药用功效
薄荷是中国常用中药，幼嫩茎尖可作菜食，全草又可入药，治感冒发热喉痛，头痛，目赤痛，肌肉疼痛，皮肤风疹搔痒，麻疹不透等症，此外对痈、疽、疥、癣、漆疮亦有效。
薄荷含有薄荷醇，该物质可清新口气并具有多种药性，可缓解腹痛、胆囊问题如痉挛，还具有防腐杀菌、利尿、化痰、健胃和助消化等功效。大量食用薄荷可导致失眠，但小剂量食用却有助于睡眠。
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